Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Азиатский салат из лапши с креветками

Азиатский салат из лапши с креветками

Азиатский салат из лапши с креветками – это не просто блюдо, это в первую очередь, низкокалорийная и очень полезная еда! Ведь рисовая лапша или, как ее еще называют фунчоза, хорошо усваивается организмом и при этом оставляет ощущение сытости, что уже говорить о креветках! Одним словом получаешь и удовольствие от салата и пользу.

Ингредиенты для приготовления азиатского салата из лапши с креветками

  1. Лапша рисовая 100 грамм
  2. Креветки королевские очищенные вареные 300 грамм
  3. Перец красный болгарский средних размеров 1 штука
  4. Лук репчатый средних размеров 2 штука
  5. Зелень кинзы свежая 10 грамм
  6. Вода очищенная 750 миллилитров
Для заправки:
  1. Чеснок средних размеров 2 зубчика
  2. Зелень кинзы свежая 20 грамм
  3. Специя карри 2 чайные ложки
  4. Масло кунжутное 2 столовые ложки
  5. Соус соевый 1 чайная ложка
  6. Лимон средних размеров 1/2 часть

Приготовление азиатского салата из лапши с креветками:

1 подготавливаем перец.

измельчаем красный перецДля начала промываем болгарский перец под проточной водой. На разделочной доске с помощью ножа отчищаем овощ от хвостика и семян, затем – нарезаем вдоль соломкой. Измельченный ингредиент перекладываем на плоскую тарелку.

2 подготавливаем лук.

измельчаем лукНожом отчищаем лук от шелухи. Промываем его под проточной водой и на разделочной доске разрезаем на две половинки. Затем шинкуем тонкой соломкой вдоль. Внимание: чем тоньше будет измельчен лук, тем нежнее получится наше блюдо! Мелко рубленый ингредиент перекладываем на плоское блюдо.

3 готовим рисовую лапшу.

отвариваем рисовую лапшуОсобое внимание стоит уделить процессу приготовления фунчозы. От толщины диаметра лапши зависит время ее варки. Тонкие виды фунчозы до 0,5 мм достаточно всего лишь залить кипятком и дать постоять под закрытой крышкой не более пяти минут. Если диаметр лапши больше 0,5 мм, тогда ее отваривают по такому же принципу, как и другие макаронные изделия, но в течение 3-4 минут. А определить готовность фунчозы можно по ее сероватому цвету и прозрачности. По консистенции она должна быть мягкой, но немного хрустеть во рту. В нашем случае ставим на большой огонь глубокую кастрюлю с очищенной водой. Когда вода закипит, выключаем конфорку и выкладываем в емкость необходимое количество рисовой лапши. Оставляем распариваться азиатский ингредиент в течение 10 минут. сливаем воду с лапшой через ситоПосле – сливаем воду с лапшой через сито в другую глубокую миску, так как жидкость нам еще пригодится. А лапшу оставляем в таком состоянии стекать.

4 готовим заправку.

мелко рубим кинзуПромываем под проточной водой кинзу. На разделочной доске ножом мелко рубим зелень. Вы сразу же почувствуете приятный запах этого растения. Он придаст нашему салату незабываемое ощущение свежести и приятный вкус. Перекладываем компонент блюда в глубокую миску. измельчаем чеснокЗубчики чеснока ножом очищаем от шелухи и с помощью чесночницы измельчаем компонент. Перекладываем чеснок в миску с кинзой. выдавливаем сок из лимонаНам нужен не лимон, а только его сок. А для этого блюда потребуется всего лишь 2 столовые ложки сока, поэтому берем половинку лимона и с помощью соковыжималки добываем лимонную жидкость. смешиваем все компоненты для заправкиВ миску с другими компонентами вливаем 3 столовые ложки воды от фунчозы, соевый соус, кунжутное масло и лимонный сок. Присыпаем все специей карри и все хорошо перемешиваем ложкой. После переливаем все в кастрюлю и ставим вариться на маленький огонь в течение 2 минут, постоянно при этом помешивая нашу заправку. Затем выключаем конфорку и оставляем настояться.

Читайте так же:
Салат «Боярский» с орехами
5 подготавливаем оставшуюся кинзу.

измельчаем оставшуюся кинзуУ нас осталась еще зелень для самого блюда. Ее тоже промываем под проточной водой и мелко рубим на разделочной доске с помощью ножа.

6 готовим Азиатский салат из лапши с креветками.

смешиваем все компоненты блюдаВыкладываем в миску рисовую лапшу, вареные очищенные креветки, измельченный перец, лук и зелень. Все это заливаем нашей заправкой. И с помощью ложки все хорошо перемешиваем до тех пор, пока все составные части салата не будут представлять собой картину в целом.

7 подаем Азиатский салат из лапши с креветками.

Азиатский салат из лапши с креветкамиС помощью ложки пересыпаем готовое блюдо из миски в салатницу и можем ставить на стол! Помимо того, что этот салат может быть прекрасным завтраком, он еще и подарит вам за счет своих ингредиентов заряд бодрости и хорошего настроения на целый день. К тому же он такой вкусный и необычный, что может стать замечательным угощением даже на праздничном столе! А если вы хотите удивить гостей восточной едой и этикетом, Салат из лапши можно подавать даже с китайскими палочки. Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту

– – Если под рукой не нашлось соковыжималки, можно добыть сок лимона и вручную. Просто возьмите половинку лимона и выдавите сок в тарелку.

– – Если вы приобрели большую по диаметру рисовую лапшу, ее можно после варки измельчить на разделочной доске ножом по вашему вкусу.

– – Прекрасной заменой таким ингредиентам, как репчатый лук и кунжутное масло, будет крымский лук и оливковое масло. Первый компонент придаст блюду легкой сладости. Что касается второго компонента, то лучше добавить в блюдо именно кунжутное масло, так как оно имеет слабо выраженный ореховый вкус и сладковатый аромат, оно не навязчиво сочетается с другими компонентами. Но если такого не нашлось под рукой, не стоит расстраиваться, оливковое масло имеет тоже приятный аромат и придает многим блюдам изысканности. На крайний случай, можно добавить даже растительное масло.

Салат с креветками в азиатском стиле

Рецепт: Салат с креветками в азиатском стиле

Ингредиенты для «Салат с креветками в азиатском стиле»:

Заправка

  • Соевый соус ( ТМ «Кikkoman») — 2 ст. л.
  • Сок апельсиновый — 1/4 стак.
  • Сок (лайма) — 1 ч. л.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Имбирь — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Масло кунжутное — 2 ст. л.

Креветки

  • Креветки — 250 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.

Салат

  • Листья салата / Салат (маленькая головка) — 1/2 шт
  • Капуста краснокочанная (маленькая головка) — 1/2 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Кинза — 1/4 стак.
Читайте так же:
Салат «Царский» с сельдью

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1867.7 ккал
белки
73.9 г
жиры
87.4 г
углеводы
233.2 г
Порции
ккал
622.6 ккал
белки
24.6 г
жиры
29.1 г
углеводы
77.7 г
100 г блюда
ккал
73.5 ккал
белки
2.9 г
жиры
3.4 г
углеводы
9.2 г

Рецепт «Салат с креветками в азиатском стиле»:

Креветки надо предварительно замариновать. Для этого их нужно почистить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, добавить выдавленный через пресс чеснок и оливковое масло, всё вместе перемешать, закрыть контейнер и убрать в холодильник на пару часов. Я обычно это делаю на ночь.

Из апельсина и лайма выжать сок.

Имбирь натереть на мелкой тёрке. Поместить все ингредиенты для заправки, кроме масла в блендер и прокрутить пару раз по несколько секунд. Добавить два вида масла и ещё раз прокрутить 3-5 секунд. Заправка готова, так же её можно использовать как маринад для мяса.

Сковороду разогреть и выложить на неё креветки, обжарить с двух сторон по пару минут.

Все овощи помыть, обсушить. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Капусту тоненько нашинковать. Листья салата порезать небольшими квадратиками. Кинзу мелко порубить. Соединить всё в одной посуде.

Полить заправкой, перемешать. Добавить креветки и ещё раз перемешать.

Если нужно, добавить соль по вкусу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат с креветками в азиатском стиле

Рецепт: Салат с креветками в азиатском стиле

Вкусный салат с креветками и цитрусовой заправкой.

Похожие рецепты

Салат с копчеными колбасками и овощами
  • 34
  • 462
  • 5174
Салат «Олимпийский букет»
  • 28
  • 59
  • 6841
Салат «Родео»
  • 53
  • 22
  • 10616
Салат из гречки с овощами и яйцом пашот
  • 11
  • 12
  • 1734
Салат "Вечера"
  • 73
  • 119
  • 1953
Салат из моркови и огурца в азиатском стиле
  • 67
  • 173
  • 2570
Винегрет
  • 37
  • 38
  • 7883
Пикантный овощной салат
  • 45
  • 387
  • 5227
Салат с быком к Новому 2021 году
  • 8
  • 87
  • 2388

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей "Друг Цезаря"
  • 92
  • 791
  • 56138
Шашлык в рукаве для запекания
  • 305
  • 4070
  • 388264
Домашняя куриная молочная колбаса
  • 161
  • 2872
  • 91342

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

8 июля 2015 года Ninale30 #

8 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

8 июля 2015 года Ninale30 #

3 июля 2015 года chudo #

3 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

3 июля 2015 года Natysinka #

3 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года АлексЮстас #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Kcuxen #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

Читайте так же:
Салат «Красная свинья»

2 июля 2015 года Kcuxen #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года tomi_tn #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Анастасия АГ #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Милодора #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Angel-Wise #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Aigul4ik #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Демурия #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Людмила НК #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года мисс #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Ирушенька #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Alice Ricci #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

2 июля 2015 года golubga #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

1 июля 2015 года лялич #

2 июля 2015 года Anna_usa # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Постные салаты с морепродуктами

Креветки, мидии, кальмары, раки, осьминоги, моллюски – это легкоусвояемый белок в чистом виде. Кроме того морепродукты богаты микроэлементами и витаминами. Салаты с морепродуктами сытные и очень вкусные!

Салат с помидорами и жареным кальмаром легко
Салат из кальмара с лаймовой заправкой легко

К такому салату лучше всего подойдет отварной рис жасмин.

Салат с копченым кальмаром легко

Салат с копченым кальмаром — отличный ответ на вопрос, что делать с этим продуктом, если не просто .

Салат с креветками и апельсином легко

Пробовали ли вы когда-нибудь салат с креветками и апельсинами? Если нет, то сделать это непременно .

Салат из морепродуктов легко

Новый год – отличный повод побаловать себя морскими деликатесами. .

Салат с морепродуктами “Taormina” легко

Салат с морепродуктами, родом с Сицилии Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков, они .

Салат из морской капусты с кальмарами легко

Салат из морской капусты с кальмарами — одно из тех блюд, которое способно подарить не только .

Салат из кальмаров с луковой заправкой средне

Идеальный салат для любителей безуглеводных диет – можно съесть много и не чувствовать себя .

Салат с кальмарами, овощами и арахисом средне

Обычно салат с кальмарами готовят с яйцами, сыром и майонезом, мы же предлагаем совершенно другой .

Постный салат с кальмарами легко

В отличие от рыбы, морепродукты разрешены в пост большую часть времени. Это отличный источник .

Мега полезный салат с креветками, авокадо и клубникой легко

Этот салат — прекрасная вариация на тему известной закуски из авокадо с креветками. К гармоничной .

Азиатский салат легко

Кальмар в азиатской кухне — частый гость, как и другие морепродукты.Такое блюдо с кальмаром пойдет и .

Салат из корейской лавки легко

Салат с корейской морковью и кальмарами можно подавать (и взять с собой) в обжаренной открытой пите .

Вьетнамский салат с креветками, помело и жареным шалотом легко

Теплый салат с кальмарами и яблоками легко

Салат из цитрусовых с креветками легко

Такой салат можно делать и с другими морепродуктами. Особенно хорошо сюда подойдут гребешки и .

Теплый салат из чечевицы с креветками легко

Если вы задумали после праздников взять себя в руки, то редактор Gastronom.ru Ольга Родионова .

Салат рукола с креветками легко

Один из постоянных читателей Gastronom.ru Сергей Артемьев прислал рецепт, который мы считаем весьма .

Читайте так же:
Салат «Китайский завтрак»

Салат из кукурузы с креветками средне

Как и все прочие морепродукты, креветки – идеальный вариант для тех, кто вынужден соблюдать диету. .

Cредиземноморский салат из кальмаров легко

Подобный салат из кальмаров с овощами и фасолью можно встретить в Италии, Испании и Греции. Разница .

Салат из кальмаров и сельдерея с кедровыми орешками легко

Лёгкий, сочный, почти диетический салат. Вообще мне очень нравится в салатах сочетание .

Салат из помело с морковью и креветками легко

Этот вьетнамский салат хорошо подавать с только что пожаренными, еще горячими креветочными чипсами. .

Салат с хрустящим кальмаром сложно

Благодаря лимонному соусу ким чи, блюдо очень яркое по вкусу и отлично сочетается с пивом, как .

Салат из креветок с апельсинами, грейпфрутами и зирой легко

Найдите для этого салата самые крупные и сочные испанские апельсины. И самые крупные и свежие .

Салат из кальмара с огурцами легко

Редактор рубрики «Здоровье» сайта Gastronom.ru Наталья Балынина знает толк в еде легкой и .

Салат из кальмаров с крымским луком легко

Постарайтесь найти самое толстенькое филе кальмара для этого салата. Если нашли только .

Салат с креветками и кростини средне

Изящные салат в средиземноморском стиле с морепродуктами. За сытность отвечает багет, который можно .

Теплый салат из киноа с креветками легко

Теплые салаты с крупами или бобовыми – прекрасная альтернатива традиционному ужину. .

Салат из авокадо, креветок и фенхеля легко

Салат из креветок и авокадо обычно называют «коктейль», подчеркивая статус этого блюда. Его для .

Cалат из морепродуктов легко

Автор Gastronom.ru Елена Никонова предлагает на ужин теплый салат для любителей похрустеть: легкое, .

Тайский салат из кальмаров средне

Этот салат хорошо приготовить в холодное время года, несмотря нам его «жаркое» тайское происхождение .

Салат из креветок с грейпфрутом и гранатом легко

Салат с креветками чаще всего не готовят каждый день. Это блюдо для выходных или праздников. Если .

Теплый салат с чечевицей и креветками средне

Салат с кальмарами легко

Простой в приготовлении салатик для любителей кальмаров, может украсить любой праздничный стол.

Салат с креветками и авокадо легко

Это любимый салат самого влиятельного ресторатора Новосибирска Дениса Иванова. Денис — большой .

Большой салат с креветками, огурцами, авокадо и проростками легко

Этот салат вам обязательно понравится, ведь в нем тсолько разных тестур и вкусов. Нежный авокадо, .

Вкусный салат из свежей капусты легко

Салат из фузилли с креветками легко

Классика американской кухни – салаты из холодной пасты – хороша в любое время года. .

Салат с рисом и креветками легко

Рисовый салат – это всегда гарантия, что обед будет приготовлен быстро. Если у вас не .

Салат с манго и креветками легко

Приятное и запоминающиеся сочетание манго и креветок способно украсить любую трапезу. Готовьте это .

Весенний салат с креветками и клубникой легко

В современной японской кухне клубнику часто добавляют в салаты и основные блюда из жаренной курицы .

Салат с копченым кальмаром легко

Этот салат прекрасно подходит для тех, кто соблюдает Великий пост. Легкое, полезное и очень вкусное .

Салат с креветками, хурмой и орехами легко

Теплый салат из овощей с кальмарами в паназиатском стиле легко

Салат с помело и креветками легко

Салат с креветками, авокадо и огуречным соусом с васаби легко

Весь смак салата с креветками, авокадо и огуречным соусом заключен в васаби. Он .

Тайский салат с кальмарами легко

Салат из помидоров с креветками средне

Помидоры – покупайте помидоры небольшими партиями, иначе вам непременно захочется положить их в .

Вкусный салат с креветками

Очень простой и вкусный салат с креветками в азиатском стиле. Креветки в салат я добавляла целыми, чтобы именно они сделали салат вкусным, праздничным, ярким и необычным. Конечно, на счет простоты салата можно и поспорить, не каждый день себе позволишь покупать свежие креветки. Но раз уж они есть, то почему бы не развернуться со всей широтой души и не устроить пусть маленький, но праздник желудка!

Вкусный салат с креветками

Многие рецепты салатов с креветками вкусные, но мало найти действительно идеальное сочетание продуктов. Чтобы не испортить салат, нужно еще знать как варить креветки. Если креветки переварить, они теряют вкус, становятся жесткими. После того, как сварите, сразу освободите креветки от панциря, остудите, храните в холодильнике.

Читайте так же:
Салат Обжорка с колбасой

В салат с креветками я добавила спелый авокадо, он был даже спелее, чем нужно, поэтому форму при нарезке кусочки держали не очень хорошо. Пришлось резать авокадо крупными кусками и добавлять после того, как все остальные продукты были уже перемешаны. А несколько мелких креветок я все же нарезала кусочками, и получился очень вкусный салат с креветками! В качестве заправки использовала кокосовое масло, заменить которое можно любым растительным – оливковым, подсолнечным и т.п. не забудьте про лимонный сок или сок лайма, он подкислит авокадо и нейтрализует остроту лука.

Вкусный салат с креветками рецепт с фото:

  • Креветки вареные очищенные – 200-250 г;
  • авокадо средней спелости – 1-2 шт;
  • лук салатный фиолетовый – 1 шт;
  • лук зеленый – 1 пучок (небольшой);
  • помидоры свежие – 2-3 шт;
  • масло растительное любое – по вкусу;
  • соль, перец молотый черный – по вкусу;
  • сахар для маринада – 1-2 щепотки (если понадобится);
  • сок лайма или лимона – 1 ст. л. для авокадо + в салат по вкусу.

Салат с креветками рецепт по шагам

Лук для салата я взяла фиолетовый, но попался мне резкий, острый на вкус. Пришлось сделать маринад из сока лайма (лимон тоже подойдет), сахара и воды. Пропорции – на 1 ч. л. сока 1 ст. л. воды и две щепотки сахара. В этом маринаде лук оставила на 10 минут.

Авокадо разрезала пополам, удалила косточку, мякоть аккуратно достала ложкой. Нарезала крупно, дольками. Полила соком лайма.
Креветки заранее отварила. Вверху я давала ссылку на рецепт где подробно написано как это правильно сделать. Несколько мелких креветок нарезала кусочками, остальные добавлю целыми.

Помидоры для вкусного салата с креветками взяла спелые, но с плотной мякотью. Такие помидоры не дадут много сока, в салате они смотрятся ярко и аппетитно. И на вкус неплохие.
Зелень в салат с креветками подойдет любая. У меня был зеленый лук, он очень хорошо вписался и по цвету, и по вкусу. Нарезала зеленый лук небольшими колечками, но можно и крупнее, диагональными полосками как режут лук для китайских салатов.

Заправку приготовила из кокосового масла (другого у меня не было), сока лайма, черного молотого перца и соли. Все эти компоненты взбила вилкой. Масла в этот салат нужно совсем немного, авокадо на вкус и по консистенции маслянистый, излишки масла только ухудшат салат.
Перемешала аккуратно все подготовленные продукты. Добавила авокадо, замаринованный лук. Полила заправкой.

Вкусный салат с креветками рецепт с фото

Выложила готовый салат с креветками в салатник. Украсила целыми креветками. Минимум усилий и вкусный салат с креветками готов!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector