Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Капустный салат с кальмаром

Капустный салат с кальмаром

Такой салат можно съесть в любое время суток без вреда для фигуры!

Капустный салат с кальмаром

    13 ноября 2020

Белковый низкокалорийный салат для диетического ужина!

Информация о рецепте Капустный салат с кальмаром

Информация о рецепте Капустный салат с кальмаром

СложностьЛегкая
Примерное время приготовления00:10:00
Метод приготовленияНарезка
Кол-во порций на рецепт1
КатегорияСалаты

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продуктаКоличество на 1 порц.
Кальмар120 г.
Яйцо куриное1 шт.
Капуста китайская100 г.
Лук репчатый1 шт.
Вода200 мл.
Уксус 9%50 мл.
Йогурт натуральный100 г.

Пошаговые этапы приготовления капустного салата с кальмаром

  1. Лук мелко порезать, залить холодной водой, так что бы она его полностью покрывала, добавить уксус, оставить мариноваться на пару часов.
  2. Когда лук замаринуется необходимо слить уксусную воду и выложить его в салатницу.
  3. Отварной или консервированный кальмар порезать и добавить к луку. Китайскую капусту также нарезать, а отварное яйцо натереть на терке.
  4. Перемешать все ингредиенты и заправить натуральным йогуртом.

Примерная калорийность капустного салата с кальмаром

Таблица калорийности Капустный салат с кальмаром

Питательные веществаКоличество на 100 г.
Ккал57.28 ккал
Белки7.88 г
Жиры1.12 г
Углеводы3.92 г

Насколько вам понравился данная статья?

Голосуя, вы улучшаете качество материалов

Очень плохоПлохоНеплохоХорошо Отлично

Поделитесь с друзьями!

Или сохраните что бы не потерять 🙂

Правильные перекусы в дорогу

В дороге хочется чем-то перекусить? Первое, что приходит в голову это шоколад и печенье. Долой вредные перекусы!

Превью: Правильные перекусы в дорогу

    28 января 2020

Креветки под сливочно-чесночным соусом

Креветки — это хороший источник белка, который является строителем нашего тела!

Превью: Креветки под сливочно-чесночным соусом

    30 апреля 2020

Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами

Красивое и оригинальное блюдо, которое подойдет даже для праздничного стола!

Полезный белковый салат с кальмарами и сыром – пошаговый рецепт

Мясо кальмаров – источник белка. Оно отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой или просто любит полакомиться морепродуктами. Питательный и вкусный салат готовится очень просто и быстро.

Нам понадобится:

  • 4 тушки кальмаров (300-400 г);
  • 4 яйца;
  • 80 г низкокалорийного сыра;
  • 1 небольшая головка репчатого лука;
  • 2 шт. яблок;
  • 100 г йогурта;
  • 1 ст. л. горчицы;
  • соль, черный перец.

Как приготовить салат из кальмаров?

  1. Сварите вкрутую яйца. Опустите их в холодную воду.

Другой вариант приготовления салата с кальмарами

Очень сочным блюдо получается, если приготовить его по этому рецепту.

Ингредиенты:

  • 4 тушки кальмаров;
  • 3 помидора;
  • 150 г нежирного сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 50 г йогурта;
  • соль, приправы по вкусу.

Салаты при подаче украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт белкового салата с кальмарами

recipe image

5 Based on 23 Review(s)

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

6 Комментарии

Трудность в том, чтобы правильно сварить кальмара, чтобы он не был резиновым. Тут не только от технологии зависит, но и от свежести. Вариантов салата множество, мне нравится рис добавлять к кальмарам.

Так лучше купить замороженный кальмар. Сыр лучше добавить пармезан. Так будет сытно. И сам пармезан соленый он идеально сочитается с кальмаром. Хорошая и вкусная закуска.

Классный салатик, и дочке моей он пришёлся по нраву. Добавляю немного консервированной кукурузы и вареных яиц, поэтому у меня салат чем-то напоминает крабовый.

Нужно будет попробовать приготовить два вида салата с разными мягкими сырами, в одном варианте использовать фету, в другом моцареллу. Но в любом случае, салат получится легким, порция улетит в считанные минуты. К йогурту можно добавить немного майонеза для пикантности.

Мне и мужу понравился этот салат. Кальмары брала консервированные, из банки, поэтому мучится с варкой не пришлось. Положила свежих томатов и зелени. Неплохо получилось!

В рецептах везде используется лук в свежем виде, но я бы предпочел его немного замариновать, сначала залить кипятком, а потом добавить уксус с сахаром. Также в этот салат просится просто свежесть в видео огурца или сладкого перца.

Салат из кальмаров с яйцом — 48 домашних вкусных рецептов приготовления

Салат с кальмаром огурцами яйцами

Как приготовить салат из кальмаров с яйцом: лучшие рецепты с фото

Чтобы кальмары в салате вкусом и консистенции не напоминали резину, нужно научиться их правильно варить. Если возиться с варкой не хочется, лучше подстраховаться и взять консервированные. Не будем отвлекаться на то, как нужно чистить этих морских обитателей, благо, что инструкций на эту тему вам отсыпят и в самом рецепте. Если коротко, то от тушек нужно отрезать все несъедобное, оставив все съедобное. Среди первых: рот, внутренности, щупальца (если не решите и их пустить в дело), шкурку.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат из кальмаров с яйцом:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
Кальмары74180.3
Яйца15712.710.90.7
Огурцы150.80.12.6
Куриные яйца8012.710.90.3
Икра красная2453215

Варить их можно несколькими способами, опишем один. Тушки положить в кастрюлю с холодной водой, нагреть ее на среднем огне, посолить минуты через три. После закипания сразу выключить плиту, а кальмаров вынуть шумовкой. Тут самое главное не переварить нежное мясо, потому что оно имеет свойство становиться подошвой с солдатских сапог, то есть очень твердой, непережевываемой.

Далее мясо нужно обсушить, охладить и затем нарезать любым выбранным способом. Чаще это тонкая соломка — так в салате кальмары будут лучше смотреться и хорошо сочетсться с тертым на терке яйцом.

Пять самых низкокалорийных рецептов салата из кальмаров с яйцом:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
Салат кальмарами и крабовыми палочками и огурцом25 мин33+60
Салат с кальмарами огурцом и сыром40 мин41+52
Салат с кальмарами и горошком30 мин73+159
Салат с кальмаром яйцом огурцом сметаной30 мин77+4
Салат с кальмарами яблоками и яйцами20 мин77+58

Для получения классического блюда, популярного на любом столе, к двум основным продуктам добавляют огурцы, лук и майонез. Но салат с яйцами и кальмарами можно дополнять любыми другими продуктами, вариаций существует масса. Есть рецепты с соусами и без, более здоровые, полезные или, наоборот, питательные, калорийные.

Салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и копченой курицей

салат с кальмарами и курицей

Кальмар — вкусный и полезный моллюск, он давно перестал быть деликатесом. Купить замороженные тушки кальмаров можно в любом супермаркете или рыбном магазине, стоят они не очень дорого. Чаще всего головоногие моллюски идут на приготовление салатов. Пожалуй, самый популярный — это салат с кальмарами, кукурузой и яйцом. Отличной добавкой к блюду служат свежие огурцы и мягкая зелень: салат, пекинская капуста. Кальмар не обладает ярко выраженным вкусом, поэтому главное — не перебить его тонкий аромат, все дополнительные ингредиенты должны обладать легким и ненавязчивым вкусом. Исключение — это курица или ветчина. Копченый аромат и нежное куриное мясо будут только плюсом в данном блюде. Салат с кальмарами с копченой курицей, кукурузой, яйцом и огурцом получается очень вкусным и нежным, легким и одновременно довольно сытным. Но есть одно но: кальмары — полноценный белковый продукт и приготовить его нежным и мягким может не каждый. В данном пошаговом рецепте с фото я расскажу как правильно и вкусно это сделать.

Ингредиенты:

  • Кальмар свежемороженный — 200 г;
  • Куриное филе копченое или ветчина — 100 г;
  • Огурец свежий — 2 шт.;
  • Лук репчатый — 30-50 г;
  • Кукуруза консервированная — ½ банки;
  • Яйцо куриное — 3 шт.;
  • Салат — 50 г;
  • Майонез — 3 ст.л.;
  • Уксус 9% — 1 ч.л.;
  • Сахар — 1 щепотка;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный молотый перец — по вкусу.

Рецепт салата с кальмарами и кукурузой, курицей и огурцом

1. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Лук можно добавлять в салат в свежем виде, он придаст блюду легкую горчинку. Вместо репчатого лука отлично подойдет сладкий крымский лук. А если хотите избавится от горчинка, можно замариновать репчатый лук. Для этого замачиваем его на 20 минут в тарелке с водой, разведённой уксусом и сахаром.

маринуем лук

2. Кальмары предварительно размораживаем, а потом замачиваем в воде на 30 минут. Затем тщательно промываем в теплой проточной воде, удаляя все внутренности и пленку. Желательно уделить этому процессу больше времени, так как от него будет зависеть качество самого моллюска.

кальмары в миске

3. Чтобы кальмары не получились жестким как резина, а были мягкими и приятным на вкус — их нужно правильно сварить. Ставим на плиту кастрюлю с водой и доводим до кипения. Только после этого погружаем в воду кальмаров и дожидаемся закипания воды. Варим кальмаров ровно 1 минуту с момента закипания. Воду при этом можно не солить. Потом перемещаем кастрюлю в раковину под проточную воду, остужаем и промываем кальмаров в холодной воде.

отвариваем кальмаров

4. Очищаем кальмаров от пленки, разрезаем каждую тушку пополам и нарезаем тонкой соломкой.

нарезаем кальмар

5. Огурцы промываем и очищаем от шкурки — в ней содержится много нитратов, особенно это касается зимних тепличных огурцов. Нарезаем дольками.

огурец полукольцами

6. Салат с кальмаром и курицей получится отлично, если взять как отварное филе, так и копченую курицу. Если покупаете ветчину или куриный рулет — старайтесь, чтобы в в мясе было как можно меньше специй. У меня на пошаговом фото копченый куриный рулет, он придает салату восхитительный аромат. Курицу очищаем от жесткой шкурки и нарезаем тонкой соломкой.

ветчина или курица

7. Куриные яйца заранее отвариваем вкрутую (10 минут с момента закипания воды). Остужаем под холодной проточной водой, очищаем и нарезаем дольками.

измельчаем яйца

8. Смешиваем в одной глубокой салатнице: промаринованный лук (отжатый от жидкости), курицу, кальмары, яйца, огурец. Добавляем консервированную кукурузу. Солим и перчим по вкусу (учитываем, что еще будет соленый майонез).

нарезаем все

9. Листы салата промываем под проточной водой, удаляем весь мусор. Промакиваем бумажным полотенцем.

листья салата

10. Салат рвем на небольшие кусочки и соединяем с остальными компонентами. Добавляем майонез и перемешиваем, лучше перед непосредственной подачей на стол, так закуска не пустит сок.

добавляем майонез

Салат с кальмарами, кукурузой, яйцом и копченой курицей готов. Приятного аппетита! А любителям моллюсков обязательно понравится этот простой салат с кальмарами, яйцами и плавленным сыром.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат метелка «Для сыроедов»
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector