Prospect74.ru

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ 74
0 просмотров
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

Боусы для салата ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, салатныС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Боусы для салата ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, салатныС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ соусы для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ салаты ΠΈ просто ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкусными соусами ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ самых популярных соусов ΠΈ салатных Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ: Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ, французский, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ сыр ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π½Ρ‡ΠΎ

Ѐранцузский соус (салатная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° vinaigrette), Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Ѐранцузский соус, французская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° — самая популярная Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… салатов. Ѐранцузская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° состоит ΠΈΠ· самых простых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ нСсколько нСдСль благодаря СстСствСнным консСрвантам (ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, уксус, соль, спСции). НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ французского салатного соуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ собствСнным вкусам. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ французской Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅ для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус (см. Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅).

  • 1/3 стакана свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • 1 стакан ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс
  • 1,5 Ρ‡.Π». ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соли
  • 0,5 Ρ‡.Π». свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 2 Ρ‡.Π». острой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ уксус с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, постСпСнно вводя масло ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ французский соус Π² ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ французской Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅ для салата Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ хотя Π±Ρ‹ нСсколько часов. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ французский соус для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, доставая Π΅Π³ΠΎ Π·Π° час Π΄ΠΎ использования. Благодаря острому ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу французской Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, Π΅Π΅ трСбуСтся совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ салата Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркий вкус.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат, соус (Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°) Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло - основа ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… салатных Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ

Боус Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ (Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Balsamic Vinaigrette), Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  • 1/3 стакана Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • 2/3 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°
  • 1 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° красного Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 1 ст.Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°
  • 1,5 Ρ‡.Π». острой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹
  • 1-1,5 Ρ‡.Π». ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соли (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу)
  • 0,5 Ρ‡.Π». свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 2 ст.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, сразу ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ — Ρ‚Π°ΠΊ уксус ΠΈ масло соСдинятся Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для салата. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ соусу Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько часов. Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ салатная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. Боус для салата с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, мягкий вкус, Ρ‡Π΅ΠΌ обычная французская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°, поэтому ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ спарТа.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° с Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ сыром, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° основС ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

  • 1 стакан ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ (buttermilk)
  • 120 Π³ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ сыра (сыра с Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ плСсСнью): Π³ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ»Π°, Π΄ΠΎΡ€ блю, сСнт Π°Π³ΡŽΡ€, Ρ€ΠΎΠΊΡ„ΠΎΡ€, датский Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ стилтон
  • 2 ст.Π». Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈΠ»ΠΈ свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 1 Ρ‡.Π». вустСрского соуса (Lea & Perrins Worcestershire sauce)
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· (ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ) с уксусом, вустСрским соусом ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ сыром. Если Π²Π°ΠΌ нравится соус с ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ сыра, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сыр Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ соус Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ сыр, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° с Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ сыром ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат с яблоком

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° с Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ сыром, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° основС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

  • 1 ст. Π». ягодного уксуса (ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, вишнСвого)
  • 85 Π³ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ сыра (сыра с Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ плСсСнью): Π³ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ»Π°, Π΄ΠΎΡ€ блю, сСнт Π°Π³ΡŽΡ€, Ρ€ΠΎΠΊΡ„ΠΎΡ€, датский Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ стилтон
  • 4 ст.Π». ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅)
  • 3 ст.Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ большС, Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции)
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Боус Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ сыр Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ соусом бальзамико Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ салат с французским соусом (Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ)

Боус Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Ρ€Π°Π½Ρ‡ΠΎ (Ranch), Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Боус Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π΅ (Ρ€Π°Π½Ρ‡ΠΎ) особСнно популярнСн Π² БША. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соус Ρ€Π°Π½Ρ‡ΠΎ для свСТих салатов, сырых ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля.

  • 1 стакан ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°
  • 0,5 стакана ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ смСтаны
  • 2 Ρ‡.Π». сухого Π»ΡƒΠΊΠ° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТий)
  • 2 Ρ‡.Π». сухого чСснока (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСТий)
  • 2 Ρ‡.Π». ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сСмян ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠΎ вкусу.

ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ соуса Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСнсивный вкус, поэтому рСкомСндуСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅. Боус (Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ) Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.

АроматизированноС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус

ΠΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. НуТно просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ уксус Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

Для ΠΎΡ‚Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ масла ΠΈΠ»ΠΈ уксуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ сухиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹: Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ (Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Ρƒ), Π»Π°Π²Π°Π½Π΄Ρƒ, сСмСна ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°) ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, чСснок, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, эстрагон, ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Уксус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ягодами: апСльсином, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ качСствСнноС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° (ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, рапсовоС, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, арахисовоС, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ косточки ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² масло большоС количСство Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ спСций (ТСсткиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сначала Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ). Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° нСдСлю-Π΄Π²Π΅. Когда масло напитаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ спСций, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ для масла с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, кусочСк чСснока ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ маслом. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ масло для салатов, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… соусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ, для обмакивания Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдам.

Быстрая ΠΈ вкусная французская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салата

Автор: ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ Π“ΠΎΡ„ΠΌΠ°Π½
ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ 4-Π³ΠΎ разряда, ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² рСсторанС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 Π»Π΅Ρ‚

Готовая французская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салата

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, мясныС салаты ΠΈ просто ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ разнообразят всСвозмоТныС соусы ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΡΠΊΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для салата, которая идСально сочСтаСтся со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ блюдами. Ѐранцузский соус считаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярным Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, особСнно для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… салатов. Π’ Π΅Π΅ состав входят самыС простыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ extra virgin), Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус, соСвый соус, спСции… НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ французского салатного соуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ собствСнный вкус. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для салата ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Кислосладкий Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с клюквой

НапримСр, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, вмСсто Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ острой ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом ΠΈΠ»ΠΈ свСТСвыдавлСнным Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. ВмСсто ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠΎ вкусу. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ вмСсто соли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соСвый соус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ придаст Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого Π² соус ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ чСснока, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ягод, сыра.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для салата.

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³ β€” 338 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ β€” 20 Π³
  • ВрСмя приготовлСния β€” 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ОливковоС масло β€” 3 ст.Π».
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° зСрновая французская β€” 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€” 1 ст.Π».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” 1 Ρ‡.Π».

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ французской Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для салата, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

Π’ миску Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ соСвый соус

1. Π’ нСбольшой Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ соСдинитС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло с соСвым соусом.

Π’ миску Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°

2. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ. Если Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° имССтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ острая, Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² состав Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ сахара.

Π’ миску Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок

3. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ сок. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² соус Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ косточки.

Готовая французская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салата

4. Π’ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ малСньким Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ однородности. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ готовится ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΡΠΊΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для салата ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 часов ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ 2-3 суток Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Заправляя салаты этим соусом, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ составС присутствуСт соСвый соус. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ салат Π½Π΅ придСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ салат сначала Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соусом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΡΠΊΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для салатов.

Ѐранцузская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салатов

Ѐранцузская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салатов

Π’ сСзон свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ французская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салата станСт Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, свСТих салатов. Готовится ΠΎΠ½Π° Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ доступныС, Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль. ΠžΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° с Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ – ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π² салатС выглядят Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ, ΠΈ Π½Π° вкус такая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятная: Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ острота. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этой вкусной Π·Π°Π²ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ я ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ для вас описала.
ВмСсто уксуса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТСвыТатый Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° (Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ). ПослС соСдинСния всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ консистСнции густой ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π²Π°ΠΌ понравится ΠΈ эта салатная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ вкуснятина с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

— ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 4 ст.Π».;
— зСрнистая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 1 Ρ‡.Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ;
— Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный уксус – 1 ст.Π».;
— чСснок – 1 крупная долька;
— ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ – 1 Ρ‡.Π».;
— соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ чСснок
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ чСснока Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ Π² ступкС.

смСшиваСм с зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ
Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, добавляСм Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ зСрнистой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

добавляСм Тидкий мСд
Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ (Ссли засахарился ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густой – растапливаСм Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅).

добавляСм уксус
ДобавляСм яблочный уксус. ВмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ любой Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ягодный уксус.

добавляСм соль
ДобавляСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ соль. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π² этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π½Π΅ добавляСтся, сладости достаточно ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

вливаСм масло
Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ качСствСнным, густым, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ вязким.

Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°
ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π­Π½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ встряхиваСм Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ соСдинятся Π² густой, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус бСлСсого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π•Ρ‰Π΅ посмотритС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салата "Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒ" Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

французская Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салатов
Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… салатов Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Для удобства использования ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² соусник, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ (соус) для салатов

Горчичная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салата

Горчичная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для салата – Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ пастообразным, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Он ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для всСвозмоТных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… салатов, Π½ΠΎ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° овощная Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° дополняСтся мясными дСликатСсами.

Π’ Π΅Ρ‘ составС присутствуСт ΠΌΠ΅Π΄, для сглаТивания ΠΏΠ°Ρ…ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. На Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ минимальноС количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

МалСнькиС сСкрСты

Работая Π½Π°Π΄ созданиСм блюда, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ:

  • миску ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ пластика ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ для смСшивания ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²;
  • Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ для соСдинСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²;
  • Π½ΠΎΠΆ для разрСзания цитруса ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ прСсс для получСния ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сока;
  • чСснокодавку, для ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°;
  • ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ соусник для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π‘Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ другая бытовая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° для создания Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π½Π΅ понадобится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Тизнь Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… элСктроприборов.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½ΠΈΠΆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² список ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ вкусных Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ:

  • всС Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² бСрутся Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠ΅Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – свСТСвыТатый;
  • уксус ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ спиртовой, Π° яблочный, ΠΈΠ»ΠΈ ввСсти Π² состав вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ;
  • соль ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ (Π½ΠΎ «экстра» — ΠΏΠΎΠ΄ строгим Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ).

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус для салата

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… соусов с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, Π²Ρ‹ навсСгда ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ эти пряныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠŸΠΎΠ±Π°Π»ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… людСй ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

Боус ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ для салата

  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠ΅Π΄ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • чСснок 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ.
Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Β«Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉΒ» классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ свой ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ салатикам, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊ основному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ!

Боус ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ соусы ΠΏΠΎ вкусу сильно ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ домашним, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒ своим Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΡˆΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Горчичная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° станСт Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Ρƒ. Он ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сочСтаСтся с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ салатиками, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Боус ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

  • Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ подсолнСчноС масло – 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 10 ΠΌΠ»;
  • Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус – 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° – ΠΏΠΎ вкусу.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ:

  • Π’ ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ соСдинитС ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус.
  • ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  • ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π² соусник ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ содСрТимоС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° с французской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Добавляя ΠΈ убирая Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, замСняя спСции, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ пасту с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ интСрСсным привкусом. Она приятна своим кисловатым привкусом, ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ хрустящими Π·Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° с французской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • уксус 6% (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком) – 30 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΠ° французская зСрновая – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°;
  • чСснок – Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 6% уксус ΠΈΠ»ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ масло.
  • ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ смСшались.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ основной Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·ΠΎΠΉ.

Боус с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – лСгкая Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ подсолнСчноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ сок свСТСвыТатого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Π°Ρ основа для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ этими ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ простой салатик ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ вкус станСт насыщСнным, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ сладковатым ΠΈ вСсьма ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • французская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΠ° – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π’ посуду для пасты Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  • Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  • Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ соСвым соусом

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ составом ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ соСвого соуса, станСт особым Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ свининС, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ для салатных Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ². Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ просто — ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для приготовлСния понадобятся:

  • соСвый соус — 30 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΠ° готовая – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль – ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ свСТСго ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 20 ΠΌΠ».
  • Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соСвый соус, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΌΠ΅Π΄, сок цитруса.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСциями, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ чудСсный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для мяса Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ввСсти Π² состав ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ пастС 150 ΠΌΠ» ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

НСмного ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах растСния

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – острая, со сладким вкусом ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ послСднСС мСсто Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒ. Π—Π° счСт вкусовых качСств этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ блюда становятся интСрСснСС, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ мяса, Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ супу.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ домашний Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ салат

Помимо своих вкусовых качСств Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π²Π»Π°Π΄Π΅Π΅Ρ‚ свойствами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° растСния содСрТат Π² сСбС микроэлСмСнты: ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹: Π’, Π‘, Π•, Π Π . Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ дСйствиС, снимаСт Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π°Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ простудныС заболСвания. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈ сильном кашлС ΠΈ Π»Π°Ρ€ΠΈΠ½Π³ΠΈΡ‚Π΅, примСняСтся ΠΊΠ°ΠΊ компрСсс для согрСвания ΠΈ мСстноС Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство, усиливаСт ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ противопоказания Ρƒ этой спСции. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ большими порциями, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² пищСварСния. НСльзя ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ гипСртоничСской Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ заболСваниях сСрдца. БпСция ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° людям ΠΏΡ€ΠΈ гастритах ΠΈ язвах. Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ самочувствиС. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ проявлСниС ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π±Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ потСря сознания!

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ пряности Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

Π£ΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для наибольшСго сохранСния свСТСсти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², особСнно мяса. Она Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ раскрываСтся с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ пряностями ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, чСснок, эстрагон ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ мясо, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ мясной сок сохраняСтся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅.

Π–Π³ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° растСния ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ для создания Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ. БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ всСвозмоТных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² с Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ употрСблСния Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… соусов Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ консистСнции:

  • Ссли ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… привкус станСт Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приятнСС ΠΈ острСС;
  • Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сочСтаниС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅;
  • супы просто прСобразятся всСго ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΈΡ… состав;
  • смСшав Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ (Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ просто Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π° вкус – Β«Π·Π° ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚ΡΠ½Π΅ΡˆΡŒΒ», ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° покроСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ).

Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅! Боусы домашнСго производства ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСбольшой срок хранСния, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сСми Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π˜Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ солнца, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ быстро испортится ΠΈ потСряСт Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса.

Для наибольшСй сохранности Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ свСТСсти, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ стСклянной Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.

голоса
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector