Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Простая закуска; Под водочку; по-советски. Еле нашла рецепт | Отчаянная Домохозяйка | Яндекс Дзен

Простая закуска “Под водочку” по-советски. Еле нашла рецепт | Отчаянная Домохозяйка | Яндекс Дзен

<p align=”justify”>Чудесная закуска, классика, которая всегда актуальна 🙂 Научу вас, как приготовить селедочку под водочку с минимумом хлопот. Чудесный вариант для тех, кто не доверяет магазинной рыбке. Запоминайте!</p>

Отличная закуска за 30 минут

Для того чтобы успеть приготовить закуску для гостей в течение получаса, по возвращению домой первым делом необходимо помыть под проточной водой картофель, залить его холодной водой и поставить вариться на средний огонь. Пока варится картофель в мундире, есть время заняться приготовлением основной закуски.

Многие задаются вопросом: как разделать селедку от костей? На первый взгляд создается впечатление, что просто нереально получить идеально очищенное филе рыбы. Но на самом деле качественно почистить рыбу не так уж сложно, главное – следовать определенным советам, которые подскажут, как разделать селедку от костей максимально быстро и качественно.

Селедка с черным хлебом

Ингредиенты

  • Картошка отварная- 1 штука;
  • Яйца, сваренные вкрутую- 2 штуки;
  • Морковка вареная -1 штука;
  • Филе селедки – от одной рыбки;
  • Плавленый сыр – 100 грамм;
  • Масло сливочное – 50 грамм;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Свежая зелень – небольшой пучок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сельдь в растительном масле – 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане – 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе – 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения – 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная – 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая – 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая – 217 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая – 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр – 25 ккал/100г
  • Кориандр – 25 ккал/100г
  • Зелень укропа – 38 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Яблочный уксус – 14 ккал/100г
  • Смесь перцев горошком – 231 ккал/100г

Калорийность продуктов: Селедка, Яблочный уксус, Растительное масло, Смесь перцев горошком, Кинза, кориандр, Лук репчатый, Укроп

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1308.1 ккал
белки
103.4 г
жиры
83.8 г
углеводы
36.9 г
Порции
ккал
654.1 ккал
белки
51.7 г
жиры
41.9 г
углеводы
18.5 г
100 г блюда
ккал
167.7 ккал
белки
13.3 г
жиры
10.7 г
углеводы
4.7 г

Основные нюансы приготовления закусок из сельди

Если речь идет о соленой селедке, главная задача – выбрать правильный посол. Оптимальным решением станет покупка достаточно упитанной тушки, которая будет иметь плотную мякоть, обладает свежим запахом.

В качестве дополнительных продуктов, оттеняющих вкус рыбы, могут выступать:

  • Вареная и жареная картошка
  • Огурцы
  • Яблоки
  • Свекла
  • Морковь
  • Лук – подойдет как зеленый, так и репчатый
  • Сыр
  • Яйца
  • Авокадо

Канапе «Богатые»

Принято считать, что канапе — это предельно простое блюдо, для приготовления которого требуется минимум продуктов. «Богатые» канапе разрушают эти стереотипы.

Читайте так же:
Соус со свежим базиликом

Канапе «Богатые»

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Хлеб чёрный — по вкусу
  • Жидкий плавленный сырок — 100 гр.
  • Шампиньоны маринованные — 50 гр.
  • Укроп — 1 ст. л.

Приготовление:

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. Филе сельди смазываем сырком, посыпаем грибами и зеленью.

Чтобы филе сельди сельди было максимально нежным, его следует обернуть в пищевую плёнку и слегка отбить кулинарным молоточком.

Теперь филе скручиваем в рулетик, который потом оборачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени вынимаем рулет из холодильника, очищаем от плёнки и нарезаем кружочками.

Чёрный хлеб нарезаем пластинами толщиной около 1 см, а потом вырезаем из них кружочки. Эти кружочки следует совсем немного подсушить в духовке, а потом остудить. На остывший хлеб намазываем тонким слоем сырок, потом выкладываем поверх сырка по одному кружочку из сельди, по кусочку помидора и по веточке зелени. Приятного аппетита!

Что лучше: напитки или еда?

Закуска – традиционный способ снятия неприятных вкусовых качеств при употреблении водке. Однако существует и второй способ смягчения алкоголя – дополнительные безалкогольные напитки. Врачи и любители алкоголя спорят о том, какой вид «смягчения» лучше. Правильно закусывать водку можно и без медицинских знаний, «по наитию».

Напитки обладают следующими преимуществами:

  • в составе коктейля они сразу убавляют неприятный вкус, и употребляющий не успевает почувствовать горечь и жжение в горле;
  • легки в приготовлении, не требуют дополнительного времени на готовку;
  • их можно подавать в любом виде;
  • позволяют закусывать алкоголь без неприятного привкуса пищи.

При этом есть и один существенный недостаток – прием жидкости одновременно с алкоголем значительно ускоряет опьянение. В итоге нагрузка на печень становится слишком резкой, что при постоянном употреблении приводит к проблемам со здоровьем. Такое действие научно доказано и подчеркивается всеми специалистами.

Из-за него смешивать спиртное и безалкогольные напитки не рекомендуется. Менее крепкие напитки, такие как текила, в составе коктейля приводят к тому же эффекту. Предпочтение лучше отдавать закускам с твердым составом.

Однако некоторые люди могут ощущать себя лучше после напитков, чем после закуски. Это объясняется тем, что дополнительные жидкости (а лучше всего использовать натуральные соки) содержат в своем составе антиоксиданты и частично нейтрализуют вредное воздействие водки. Хотя опьянение происходит быстрее, влияние на желудок становится менее губительным.

Если человек знает, что легче воспринимает алкоголь с напитками, следует запивать ими; но люди, которые пьют с недавних пор, обязательно должны использовать твердую пищу в качестве сопровождения к водке.

Чем закусывать людям, которые не могут пить дополнительные напитки?

Закуски выигрывают у жидкостей благодаря тому, что лучше перебивают вкус и довольно быстро полностью сводят на нет ощущение жжения, особенно если использовать жирные продукты.

Читайте так же:
Салат с соусом песто

Но тяжелая пища вкупе с алкоголем окончательно перегружает печень.

Вывод один: как напитки, так и тяжелая пища не рекомендуются при употреблении водки. Их можно использовать в редких случаях. Лучше отдать свое предпочтение легким салатам или нарезкам овощей, которые хорошо оттеняют крепкий напиток. Точно так же можно закусывать виски.

Канапе «Селедочка под водочку»

Смотреть видео: из селедки

Форшмак из селёдки (сельди) — как приготовить закуску по-евр. 0 0

Форшмак из селёдки (из сельди) — как приготовить закуску по-еврейски https://www.youtube.com/watch?v=nZ5R-wprjOw Подписывайтесь: https://www.youtube.com/user/vseinna?sub_confirmation=1 Очень вкусно.

СЕЛЕДКА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ ЗА 2 ЧАСА! БЫСТРО ВКУСНО И НЕДОРОГ. 0 0

Невероятно вкусный соус для селедки. Готовится селедка в горчичном соусе быстро и просто. Попробуйте приготовить селедку в горчичном соусе по моему рецепту и убедитесь как это вкусно. ДОНАТ. Для тех.

Селедка под шубой / Салат | Шуба | классический рецепт 0 0

Селедка под шубой. Салат &quot;Шуба&quot;. Вкусный салат. Как приготовить селедку под шубой. Наверное нет человека, который не кушал бы этот вкусный салат. В этом видео, мы будем делать &am.

Черемша по кавказски Салат 0 0

#черемша#салат#едавпост# Всем привет друзья. Добро пожаловать на наш канал. Сегодня я поделюсь своим рецептом вкусного и полезного салата из черемши. Черемшу можно приготовить и в пост. Смотрите так.

Закуска из сельди »СЕЛЁДОЧКА ПОД ВОДОЧКУ» / На Праздничны. 0 0

Закуска из селедки получается очень вкусная, готовится просто и быстро. Маринованные грибы можно заменить отваренными шампиньонами. Замечательно подойдёт к любому праздничному столу. Попробуйте приг.

Салат с Селедкой / Salad of Herrings / Праздничный Салат / С. 0 0

Салат с Селедкой / Salad of Herrings / Праздничный Салат / Селедка По-Корейски / Herring in Korean В этом видео я вам подробно расскажу и покажу как приготовить очень вкусный «Салат с сельдью и морков.

Ну очень Вкусный Салат с селедкой! Его хочется есть снова и. 0 0

Розыгрыш призов на моей Instagram страничке @gotovim___doma http://bit.ly/InsGoDo Очень вкусный #салат с селедкой и пекинской капустой без майонеза. Любителям селедочки будут в восторге! ИНГРЕДИЕНТ.

Ленивая | СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ | ○ Быстрый и Вкусный Салат с С. 0 0

Этот салат можно назвать &quot;ленивой&quot; селедкой под шубой, готовить его быстрее, а получается очень вкусно. Друзья, подписывайтесь на наш канал https://goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рец.

Обалденный Салат с Селедкой и Морковью По-Корейски / Salad w. 0 0

Мой Инстаграм — https://www.instagram.com/natasha_vkusnyshki Обалденный Салат с Селедкой и Морковью По-Корейски / Salad with Herring and Carrots Korean Style В этом видео я вам подробно расскажу и по.

Попробуйте, и Вы Обалдеете Как это Вкусно.Салат — Закуска из. 0 0

Необычайно вкусный закусочный салат из сельди с овощами.Замечательный,насыщенный,яркий по вкусу Салат с Селедкой,Без Майонеза.Чудесная закуска не только на каждый день,но и займет достойное место на п.

Быстрый, вкусный салат из сельди! 0 0

Быстрый, вкусный салат из сельди!

Три Вида Канапе с Селедкой / Закуска из Селедки на Новогодни. 0 0

Три Вида Канапе с Селедкой / Закуска из Селедки на Новогодний Стол / Canapes With Herring В этом видео я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить 3 вида канапе с сельдью. Канапе получаются крас.

Читайте так же:
Закуска из печеного перца
Праздничная закуска из селедки. Готовим бутерброды с сельдью 0 0

Делаем филе: https://www.youtube.com/watch?v=8hOVjQff_Qs Солим селедку дома : https://www.youtube.com/watch?v=8C_TIajrVy4 нам нужно: * хлеб — 7 кусочков * яйца — 2 шт. * чеснок — 2 зуб. * лук зеленый .

Ложная икра! Ложная икра из сельди и моркови. Паштет из селе. 0 0

Рыбный паштет рецепт из селедки в домашних условиях. Селедка через мясорубку . Как говорится- дешево и сердито! И вкусно! .

Вкусная закуска канапе на праздничный стол. 5 рецептов вкус. 0 0

Закуса канапе на праздничный стол. 5 рецептов вкусных канапе с селедкой, с красной рыбой, с огурцом, с ананасом, с оливками, с сыром, и даже маринованный имбирь. Рецепты канапе на шпажках и зубочистка.

  • Вегетарианская кухня
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Напитки
  • Разное
  • Салаты
  • Супы
ГОРЯЧАЯ РЫБА в духовке на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ Семга в тесте Пра. 0 0

Нежная сочная рыба в духовке в хрустящем тесте – невероятное сочетание! Оригинально и очень вкусно можно приготовить на праздничный стол рыбу! Готовимся к наступающим праздникам! ГОРЯЧЕЕ НА НОВЫЙ ГОД .

Рецепт | Пирог с капустой на кефире | . Очень сытно и вкусн. 0 0

Рецепт &quot;Пирог с капустой на кефире&quot; — блюдо, которое решила сегодня приготовить наша бабушка. Пробуйте тоже, угощайте друзей, пишите в комментариях о ваших впечатлениях. Рецепт пиро.

Лагман. Классический рецепт 0 0

Лагман — это восточное угощение, которое имеет свой неповторимый вкус и аромат. Кулинары считают его одновременно и первым и вторым блюдом. В этом выпуске передачи &quot;Быстро, вкусно и полезно!&.

Рыбный день. Сезон 1. Карась в сметане 0 0

Все, что вы хотели знать о рыбе и блюдах из нее расскажет Ираида Кузенкова. Жена рыболова со стажем знает, как приготовить щуку, окуня, семгу и судака! Простые и сложные, повседневные и праздничные ре.

Канапе под водочку

Рецепт: Канапе под водочку

На новогоднем столе рядом с шампанским обязательно присутствует и беленькая. Без нее и застолье не застолье, именно к ней и подадим эту закуску : язык, редис и маринованный огурчик. Думаю, самое то!

Ингредиенты для «Канапе под водочку»:

  • Язык свиной (вареный) — 2 шт
  • Соевый соус (натурально сваренный от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
  • Соус-маринад (Терияки от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
  • Огурец маринованный (средний) — 1..2 шт
  • Редис — 3..5 шт
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень (для украшения) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1051.2 ккал
белки
105.1 г
жиры
66.7 г
углеводы
8.2 г
Порции
ккал
105.1 ккал
белки
10.5 г
жиры
6.7 г
углеводы
0.8 г
100 г блюда
ккал
129.8 ккал
белки
13 г
жиры
8.2 г
углеводы
1 г
Читайте так же:
Закуска к виски «КОРОНА»

Рецепт «Канапе под водочку»:

Приготовить продукты.
Языки отварить заранее, очистить и охладить.
Редис и зелень вымыть, обсушить.

В пиалу влить соевый соус — маринад.
Я использую Терияки от ТМ Киккоман.

Добавить к нему соевый соус натурально сваренный, так же от ТМ Киккоман, поперчить и размешать.

Язык нарезать на тонкие пластинки, 0,5 — 0,7 см..

Выложить кусочки в соус, перемешать для более полного погружения языка в соус.
Оставить на 15 минут.

В это время нарезать огурец на тонкие пластинки.

Также тонко нарезать редис.

Собрать канапе на шпажки, чередуя редис и язык, сверху дольки огурца. Имитируя снег, украсьте каплей майонеза.
Все продукты можно приготовить заранее, а собрать непосредственно перед подачей.

Такая закуска точно будет востребована и оценена по достоинству
мужской половиной гостей.

Да и смотрится она по новогоднему, нарядно.

Желаю Вам приятных предпраздничных хлопот.

И, конечно же, С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ.

БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ и ЗДОРОВЫ,
МИР ВАШЕМУ ДОМУ.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Канапе под водочку

Рецепт: Канапе под водочку

На новогоднем столе рядом с шампанским обязательно присутствует и беленькая. Без нее и застолье не застолье, именно к ней и подадим эту закуску : язык, редис и маринованный огурчик. Думаю, самое то!

Похожие рецепты

Закусочные куриные пирожные с нежным кремом
  • 20
  • 78
  • 1053
Канапе с икрой, семгой и сыром
  • 180
  • 3851
  • 79500
Канапе на шпажках
  • 9
  • 212
  • 6113
Закуска «Домино»
  • 51
  • 168
  • 24839
Килька балтийская с овощами
  • 107
  • 366
  • 44403
Канапе-ассорти фуршетное
  • 102
  • 44
  • 6924
Закусочное пирожное с паштетом на хлебцах
  • 42
  • 27
  • 794
Канапе с соленой рыбой на хлебцах
  • 10
  • 37
  • 504
Мини-бутербродики "Домашние"
  • 18
  • 35
  • 2373

Попробуйте приготовить вместе

Мисо-суп с тофу и креветками
  • 87
  • 462
  • 69761
Салат "Кучерявый"
  • 82
  • 1729
  • 34042
Пикантная семга
  • 274
  • 2415
  • 216930

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

12 декабря 2016 года Авдеева Юлия #

12 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

12 декабря 2016 года nenb ahenb #

12 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

10 декабря 2016 года beautiful woman # (модератор)

10 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 декабря 2016 года Татьяна97 #

9 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года veronika1910 #

7 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Читайте так же:
Закуска к коньяку «Сырная»

7 декабря 2016 года Ника Никуша 1 #

7 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года NataliM-2015 #

6 декабря 2016 года Violl #

6 декабря 2016 года golubga #

6 декабря 2016 года мисс #

60 месяцев назад Ирушенька #

60 месяцев назад Denilena #

60 месяцев назад laka-2014 #

60 месяцев назад yugai ludmila65 # (автор рецепта)

60 месяцев назад лялич #

60 месяцев назад yugai ludmila65 # (автор рецепта)

60 месяцев назад victoria ms #

60 месяцев назад yugai ludmila65 # (автор рецепта)

60 месяцев назад yugai ludmila65 # (автор рецепта)

60 месяцев назад Юта-2015 #

60 месяцев назад yugai ludmila65 # (автор рецепта)

60 месяцев назад mariana82 #

60 месяцев назад yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Закуска из черного хлеба с сельдью

Закуска из черного хлеба с сельдью

Из указанного количества ингредиентов получается 8 больших бутербродов.
Закуска получается сытной и прекрасно «уходит» под водочку :-).

Пошаговый рецепт

Фото рецепта - Закуска из черного хлеба с сельдью - шаг 1

Нарезать ломтями черный хлеб. Выложить на него плавленый сыр.

Фото рецепта - Закуска из черного хлеба с сельдью - шаг 2

Бутерброд разрезать по диагонали. Сыр слегка присыпать рубленным укропом.

Фото рецепта - Закуска из черного хлеба с сельдью - шаг 3

Выложить кусочки филе слабосоленой сельди.

Фото рецепта - Закуска из черного хлеба с сельдью - шаг 4

На каждую шпажку одеть по кусочку красного болгарского перца, маленькой вареной очищенной картошке. Закрепить бутерброд.

Фото рецепта - Закуска из черного хлеба с сельдью - шаг 5

Вот и все :-).
Великолепная закуска готова, можно подавать гостям.
Приятного аппетита!

  • 6 комментариевФотоРецепт

Ещё интересные рецепты:

6 Комментариев Скрыть комментарии

Что может быть лучше к столу, где стоит символическая бутылочка водочки, чем селедочка. А селедка в сочетании с черным хлебом, это просто превосходно! Быстро, красиво и очень кстати!

Скучаю по обычной селедке, кто бы мог подумать…
Читаю рецепт и представляю себе вкус. Я бы все-таки поменяла плавленый сырок на домашний майонез с добавлением какого-то пикантного сыра. И я как-то не поняла зачем в рецепте присутствует картофель. Просто надо съесть бутерброд с картофелем? Или его как-то сварить — сварили, а применить забыли?

такую закуску хорошо готовить на стол, где обязательно будет графинчик с водочкой. Так как очень хорошее сочетание хлеба с селедкой подходит для водки. И сложного в приготовление ничего нету.

Отличный рецепт, который очень помог мне приготовить данное блюдо, и удивить своих родных, всем все очень понравилось, обязательно вернусь к вам на сайт, за новыми рецептами. А также поддержу Елену Владимировну, под водочку данная закуска просто супер.

Когда-то решилась сделать такую закусочку, думала, выйдет плохо..Но я ошибалась, вышло достаточно вкусно! Сельдь вместе с чёрным хлебом даёт очень нежный и ароматный вкус!

Частенько для украшения праздничного стола делаем различные закуски и бутербродики. На этом сайте я нашла интересные рецепты. Обязательно попробуем и такие варианты.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector