Простая закуска; Под водочку; по-советски. Еле нашла рецепт | Отчаянная Домохозяйка | Яндекс Дзен

Простая закуска “Под водочку” по-советски. Еле нашла рецепт | Отчаянная Домохозяйка | Яндекс Дзен

<p align=”justify”>Чудесная закуска, классика, которая всегда актуальна 🙂 Научу вас, как приготовить селедочку под водочку с минимумом хлопот. Чудесный вариант для тех, кто не доверяет магазинной рыбке. Запоминайте!</p>

Отличная закуска за 30 минут

Для того чтобы успеть приготовить закуску для гостей в течение получаса, по возвращению домой первым делом необходимо помыть под проточной водой картофель, залить его холодной водой и поставить вариться на средний огонь. Пока варится картофель в мундире, есть время заняться приготовлением основной закуски.

Многие задаются вопросом: как разделать селедку от костей? На первый взгляд создается впечатление, что просто нереально получить идеально очищенное филе рыбы. Но на самом деле качественно почистить рыбу не так уж сложно, главное – следовать определенным советам, которые подскажут, как разделать селедку от костей максимально быстро и качественно.

Ингредиенты

Картошка отварная- 1 штука;
Яйца, сваренные вкрутую- 2 штуки;
Морковка вареная -1 штука;
Филе селедки – от одной рыбки;
Плавленый сыр – 100 грамм;
Масло сливочное – 50 грамм;
Чеснок – 1 зубчик;
Свежая зелень – небольшой пучок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сельдь в растительном масле – 301 ккал/100г
Сельдь в сметане – 97 ккал/100г
Сельдь в томатном соусе – 159 ккал/100г
Сельдь горячего копчения – 215 ккал/100г
Сельдь маринованная – 192 ккал/100г
Сельдь свежая – 161 ккал/100г
Сельдь соленая – 217 ккал/100г
Кинза сушёная молотая – 216 ккал/100г
Кинза, кориандр – 25 ккал/100г
Кориандр – 25 ккал/100г
Зелень укропа – 38 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Лук репчатый – 41 ккал/100г
Яблочный уксус – 14 ккал/100г
Смесь перцев горошком – 231 ккал/100г

Калорийность продуктов: Селедка, Яблочный уксус, Растительное масло, Смесь перцев горошком, Кинза, кориандр, Лук репчатый, Укроп

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1308.1 ккал	белки 103.4 г	жиры 83.8 г	углеводы 36.9 г
Порции
ккал 654.1 ккал	белки 51.7 г	жиры 41.9 г	углеводы 18.5 г
100 г блюда
ккал 167.7 ккал	белки 13.3 г	жиры 10.7 г	углеводы 4.7 г

Основные нюансы приготовления закусок из сельди

Если речь идет о соленой селедке, главная задача – выбрать правильный посол. Оптимальным решением станет покупка достаточно упитанной тушки, которая будет иметь плотную мякоть, обладает свежим запахом.

В качестве дополнительных продуктов, оттеняющих вкус рыбы, могут выступать:

Вареная и жареная картошка
Огурцы
Яблоки
Свекла
Морковь
Лук – подойдет как зеленый, так и репчатый
Сыр
Яйца
Авокадо

Канапе «Богатые»

Принято считать, что канапе — это предельно простое блюдо, для приготовления которого требуется минимум продуктов. «Богатые» канапе разрушают эти стереотипы.

Читайте так же:

Соус со свежим базиликом

Ингредиенты:

Сельдь — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Хлеб чёрный — по вкусу
Жидкий плавленный сырок — 100 гр.
Шампиньоны маринованные — 50 гр.
Укроп — 1 ст. л.

Приготовление:

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. Филе сельди смазываем сырком, посыпаем грибами и зеленью.

Чтобы филе сельди сельди было максимально нежным, его следует обернуть в пищевую плёнку и слегка отбить кулинарным молоточком.

Теперь филе скручиваем в рулетик, который потом оборачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени вынимаем рулет из холодильника, очищаем от плёнки и нарезаем кружочками.

Чёрный хлеб нарезаем пластинами толщиной около 1 см, а потом вырезаем из них кружочки. Эти кружочки следует совсем немного подсушить в духовке, а потом остудить. На остывший хлеб намазываем тонким слоем сырок, потом выкладываем поверх сырка по одному кружочку из сельди, по кусочку помидора и по веточке зелени. Приятного аппетита!

Что лучше: напитки или еда?

Закуска – традиционный способ снятия неприятных вкусовых качеств при употреблении водке. Однако существует и второй способ смягчения алкоголя – дополнительные безалкогольные напитки. Врачи и любители алкоголя спорят о том, какой вид «смягчения» лучше. Правильно закусывать водку можно и без медицинских знаний, «по наитию».

Напитки обладают следующими преимуществами:

в составе коктейля они сразу убавляют неприятный вкус, и употребляющий не успевает почувствовать горечь и жжение в горле;
легки в приготовлении, не требуют дополнительного времени на готовку;
их можно подавать в любом виде;
позволяют закусывать алкоголь без неприятного привкуса пищи.

При этом есть и один существенный недостаток – прием жидкости одновременно с алкоголем значительно ускоряет опьянение. В итоге нагрузка на печень становится слишком резкой, что при постоянном употреблении приводит к проблемам со здоровьем. Такое действие научно доказано и подчеркивается всеми специалистами.

Из-за него смешивать спиртное и безалкогольные напитки не рекомендуется. Менее крепкие напитки, такие как текила, в составе коктейля приводят к тому же эффекту. Предпочтение лучше отдавать закускам с твердым составом.

Однако некоторые люди могут ощущать себя лучше после напитков, чем после закуски. Это объясняется тем, что дополнительные жидкости (а лучше всего использовать натуральные соки) содержат в своем составе антиоксиданты и частично нейтрализуют вредное воздействие водки. Хотя опьянение происходит быстрее, влияние на желудок становится менее губительным.

Если человек знает, что легче воспринимает алкоголь с напитками, следует запивать ими; но люди, которые пьют с недавних пор, обязательно должны использовать твердую пищу в качестве сопровождения к водке.

Чем закусывать людям, которые не могут пить дополнительные напитки?

Закуски выигрывают у жидкостей благодаря тому, что лучше перебивают вкус и довольно быстро полностью сводят на нет ощущение жжения, особенно если использовать жирные продукты.

Читайте так же:

Салат с соусом песто

Но тяжелая пища вкупе с алкоголем окончательно перегружает печень.

Вывод один: как напитки, так и тяжелая пища не рекомендуются при употреблении водки. Их можно использовать в редких случаях. Лучше отдать свое предпочтение легким салатам или нарезкам овощей, которые хорошо оттеняют крепкий напиток. Точно так же можно закусывать виски.

Канапе «Селедочка под водочку»

Смотреть видео: из селедки

Форшмак из селёдки (сельди) — как приготовить закуску по-евр. 0 0

Форшмак из селёдки (из сельди) — как приготовить закуску по-еврейски https://www.youtube.com/watch?v=nZ5R-wprjOw Подписывайтесь: https://www.youtube.com/user/vseinna?sub_confirmation=1 Очень вкусно.

СЕЛЕДКА В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ ЗА 2 ЧАСА! БЫСТРО ВКУСНО И НЕДОРОГ. 0 0

Невероятно вкусный соус для селедки. Готовится селедка в горчичном соусе быстро и просто. Попробуйте приготовить селедку в горчичном соусе по моему рецепту и убедитесь как это вкусно. ДОНАТ. Для тех.

Селедка под шубой / Салат | Шуба | классический рецепт 0 0

Селедка под шубой. Салат "Шуба". Вкусный салат. Как приготовить селедку под шубой. Наверное нет человека, который не кушал бы этот вкусный салат. В этом видео, мы будем делать &am.

Черемша по кавказски Салат 0 0

#черемша#салат#едавпост# Всем привет друзья. Добро пожаловать на наш канал. Сегодня я поделюсь своим рецептом вкусного и полезного салата из черемши. Черемшу можно приготовить и в пост. Смотрите так.

Закуска из сельди »СЕЛЁДОЧКА ПОД ВОДОЧКУ» / На Праздничны. 0 0

Закуска из селедки получается очень вкусная, готовится просто и быстро. Маринованные грибы можно заменить отваренными шампиньонами. Замечательно подойдёт к любому праздничному столу. Попробуйте приг.

Салат с Селедкой / Salad of Herrings / Праздничный Салат / С. 0 0

Салат с Селедкой / Salad of Herrings / Праздничный Салат / Селедка По-Корейски / Herring in Korean В этом видео я вам подробно расскажу и покажу как приготовить очень вкусный «Салат с сельдью и морков.

Ну очень Вкусный Салат с селедкой! Его хочется есть снова и. 0 0

Розыгрыш призов на моей Instagram страничке @gotovim___doma http://bit.ly/InsGoDo Очень вкусный #салат с селедкой и пекинской капустой без майонеза. Любителям селедочки будут в восторге! ИНГРЕДИЕНТ.

Ленивая | СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ | ○ Быстрый и Вкусный Салат с С. 0 0

Этот салат можно назвать "ленивой" селедкой под шубой, готовить его быстрее, а получается очень вкусно. Друзья, подписывайтесь на наш канал https://goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рец.

Обалденный Салат с Селедкой и Морковью По-Корейски / Salad w. 0 0

Мой Инстаграм — https://www.instagram.com/natasha_vkusnyshki Обалденный Салат с Селедкой и Морковью По-Корейски / Salad with Herring and Carrots Korean Style В этом видео я вам подробно расскажу и по.

Попробуйте, и Вы Обалдеете Как это Вкусно.Салат — Закуска из. 0 0

Необычайно вкусный закусочный салат из сельди с овощами.Замечательный,насыщенный,яркий по вкусу Салат с Селедкой,Без Майонеза.Чудесная закуска не только на каждый день,но и займет достойное место на п.

Быстрый, вкусный салат из сельди! 0 0

Быстрый, вкусный салат из сельди!

Три Вида Канапе с Селедкой / Закуска из Селедки на Новогодни. 0 0

Три Вида Канапе с Селедкой / Закуска из Селедки на Новогодний Стол / Canapes With Herring В этом видео я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить 3 вида канапе с сельдью. Канапе получаются крас.

Читайте так же:

Закуска из печеного перца

Праздничная закуска из селедки. Готовим бутерброды с сельдью 0 0

Делаем филе: https://www.youtube.com/watch?v=8hOVjQff_Qs Солим селедку дома : https://www.youtube.com/watch?v=8C_TIajrVy4 нам нужно: * хлеб — 7 кусочков * яйца — 2 шт. * чеснок — 2 зуб. * лук зеленый .

Ложная икра! Ложная икра из сельди и моркови. Паштет из селе. 0 0

Рыбный паштет рецепт из селедки в домашних условиях. Селедка через мясорубку . Как говорится- дешево и сердито! И вкусно! .

Вкусная закуска канапе на праздничный стол. 5 рецептов вкус. 0 0

Закуса канапе на праздничный стол. 5 рецептов вкусных канапе с селедкой, с красной рыбой, с огурцом, с ананасом, с оливками, с сыром, и даже маринованный имбирь. Рецепты канапе на шпажках и зубочистка.

Вегетарианская кухня
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Закуски
Напитки
Разное
Салаты
Супы

ГОРЯЧАЯ РЫБА в духовке на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ Семга в тесте Пра. 0 0

Нежная сочная рыба в духовке в хрустящем тесте – невероятное сочетание! Оригинально и очень вкусно можно приготовить на праздничный стол рыбу! Готовимся к наступающим праздникам! ГОРЯЧЕЕ НА НОВЫЙ ГОД .

Рецепт | Пирог с капустой на кефире | . Очень сытно и вкусн. 0 0

Рецепт "Пирог с капустой на кефире" — блюдо, которое решила сегодня приготовить наша бабушка. Пробуйте тоже, угощайте друзей, пишите в комментариях о ваших впечатлениях. Рецепт пиро.

Лагман. Классический рецепт 0 0

Лагман — это восточное угощение, которое имеет свой неповторимый вкус и аромат. Кулинары считают его одновременно и первым и вторым блюдом. В этом выпуске передачи "Быстро, вкусно и полезно!&.

Рыбный день. Сезон 1. Карась в сметане 0 0

Все, что вы хотели знать о рыбе и блюдах из нее расскажет Ираида Кузенкова. Жена рыболова со стажем знает, как приготовить щуку, окуня, семгу и судака! Простые и сложные, повседневные и праздничные ре.

Канапе под водочку

На новогоднем столе рядом с шампанским обязательно присутствует и беленькая. Без нее и застолье не застолье, именно к ней и подадим эту закуску : язык, редис и маринованный огурчик. Думаю, самое то!

Ингредиенты для «Канапе под водочку»:

Язык свиной (вареный) — 2 шт
Соевый соус (натурально сваренный от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Соус-маринад (Терияки от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Огурец маринованный (средний) — 1..2 шт
Редис — 3..5 шт
Перец черный (молотый) — по вкусу
Майонез — по вкусу
Зелень (для украшения) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1051.2 ккал	белки 105.1 г	жиры 66.7 г	углеводы 8.2 г
Порции
ккал 105.1 ккал	белки 10.5 г	жиры 6.7 г	углеводы 0.8 г
100 г блюда
ккал 129.8 ккал	белки 13 г	жиры 8.2 г	углеводы 1 г

Читайте так же:

Закуска к виски «КОРОНА»

Рецепт «Канапе под водочку»:

Приготовить продукты.
Языки отварить заранее, очистить и охладить.
Редис и зелень вымыть, обсушить.

В пиалу влить соевый соус — маринад.
Я использую Терияки от ТМ Киккоман.

Добавить к нему соевый соус натурально сваренный, так же от ТМ Киккоман, поперчить и размешать.

Язык нарезать на тонкие пластинки, 0,5 — 0,7 см..

Выложить кусочки в соус, перемешать для более полного погружения языка в соус.
Оставить на 15 минут.

В это время нарезать огурец на тонкие пластинки.

Также тонко нарезать редис.

Собрать канапе на шпажки, чередуя редис и язык, сверху дольки огурца. Имитируя снег, украсьте каплей майонеза.
Все продукты можно приготовить заранее, а собрать непосредственно перед подачей.

Такая закуска точно будет востребована и оценена по достоинству
мужской половиной гостей.

Да и смотрится она по новогоднему, нарядно.

Желаю Вам приятных предпраздничных хлопот.

И, конечно же, С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ.

БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ и ЗДОРОВЫ,
МИР ВАШЕМУ ДОМУ.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Канапе под водочку

Попробуйте приготовить вместе

Мисо-суп с тофу и креветками

87
462
69761

Салат "Кучерявый"

82
1729
34042

Пикантная семга

274
2415
216930

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

12 декабря 2016 года Авдеева Юлия #

12 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

12 декабря 2016 года nenb ahenb #

12 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

10 декабря 2016 года beautiful woman # (модератор)

10 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 декабря 2016 года Татьяна97 #

9 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года veronika1910 #

7 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Читайте так же:

Закуска к коньяку «Сырная»

7 декабря 2016 года Ника Никуша 1 #

7 декабря 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года NataliM-2015 #

6 декабря 2016 года Violl #

6 декабря 2016 года golubga #

6 декабря 2016 года мисс #

60 месяцев назад Ирушенька #

60 месяцев назад Denilena #

60 месяцев назад laka-2014 #