Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофельный салат с маслинами

Картофельный салат с маслинами

Картофельный салат с маслинами

Простой и сытный салат, который можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Быстро и вкусно – девиз этого блюда! Вы можете экспериментировать со вкусом, добавляя разную зелень, различные сорта лука, солёный или маринованный огурец, острую или сладкую горчицу и т.д. Блюдо станет отличным гарниром к мясу или рыбе.

  • Картофель — 3 шт.
  • Маслины — 100 гр.
  • Огурец соленый — 1 шт.
  • Лук красный — 1/2 шт.
  • Масло оливковое — 5 ст.л.
  • Петрушка (или кинза) — 40 гр.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Перец (по вкусу) — 2 гр.
  • Лимон — 1/4 шт.
  • Горчица — 1 ч.л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 149 ккал.

Белки: 1.8 гр.

Жиры: 10.2 гр.

Углеводы: 11.4 гр.

Картофельный салат с маслинами — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Картофель помыть, почистить, отварить и нарезать на кубики. Шаг 2. Нашинковать лук. Шаг 3. Порезать маслины. Шаг 4. Порезать огурец. Шаг 5. Смешать все ингредиенты. Шаг 6. Смешать оливковое масло и горчицу. Выдавить лимон. Шаг 7. Измельчить петрушку. Шаг 8. Добавить зелень к салату. Посолить, поперчить, влить заправку и все перем Готовое блюдо: картофельный салат с маслинами

Компоненты и калорийность рецепта «Картофельный салат с маслинами»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

ПродуктМераВес, грБел, грЖир, грУгл, грКал, ккал
Картофелькартофель3 шт30061.254.3240
Маслинымаслины100 гр1002.210.55.1166
Огурцы солёныеогурец соленый1 шт500.40.050.855.5
Лук красныйлук красный0.5 шт500.74.5521
Масло оливковоемасло оливковое5 ст.л.5049.9449
Петрушкапетрушка40 гр401.480.163.0418.8
Сольсоль2 гр2
Перец красный молотыйперец красный молотый2 гр20.010.010.090.42
Лимонлимон0.25 шт12.50.110.010.382
Горчицагорчица1 ч.л.70.40.451.5411.34
Итого61411.362.369.9914.1
1 порция1532.815.617.5228.5
100 грамм1001.810.211.4149

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Теплый картофельный салат с маслинами и перцем

Рецепт теплого картофельного салата с маслинами и перцем

Идею взяла вот из сети. Но я его упростила, исключив и заменив ряд ингредиентов. Нам очень понравилось.

Теплый картофельный салат с зеленой фасолью и морковью

Теплый картофельный салат с зеленой фасолью и морковью

Молодой картофель 700 г • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Легкий майонез 60 г • Зеленая стручковая фасоль 170 г • Белый винный уксус 3 ч.л. • Зеленый лук.

Американский вариант теплого картофельного салата готовится с беконом и горчицей. Сытно, жирно, плотно все в лучших традициях западной кухни. Но теплый картофельный салат с маслинами и перцем может стать и гарниром, при этом довольно легким в отсутствие майонеза и шкварок. В этом рецепте важно не терять времени: картофель после варки смешивается с маслянисто-острой заправкой и приправляется молодой петрушкой. Еще не остывшие корнеплоды хорошо впитывают маринад. Для рецепта подойдет молодой картофель, хорошо очищенный щеткой, его можно подавать прямо в кожуре.

Потребуется специальное оборудование: Пестик и ступка. Вегетарианство: Постные рецепты.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 334 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Американский вариант теплого картофельного салата готовится с беконом и горчицей. Сытно, жирно, плотно все в лучших традициях западной кухни. Но теплый картофельный салат с маслинами и перцем может стать и гарниром, при этом довольно легким в отсутствие майонеза и шкварок. В этом рецепте важно не терять времени: картофель после варки смешивается с маслянисто-острой заправкой и приправляется молодой петрушкой. Еще не остывшие корнеплоды хорошо впитывают маринад. Для рецепта подойдет молодой картофель, хорошо очищенный щеткой, его можно подавать прямо в кожуре.

Ингредиенты:

  • Чеснок 3 зубчика
  • Хересный уксус 3 столовые ложки
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец чили хлопьями 1/4 чайной ложки
  • Оливковое масло 5 столовых ложек
  • Молодой картофель 1,399 кг
  • Консервированный перец 110 г
  • Рубленая петрушка 0,6 стак.
  • Маслины без косточек 0,3 стак.

Как приготовить

Хорошо промойте картофель и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 10-15 минут. Слейте и порежьте пополам.

В ступке разотрите чеснок со щепоткой соли до состояния пасты. Переложите в большую миску и смешайте с уксусом, солью и хлопьями чили. Взбивая, введите оливковое масло.

теплый картофельный салат с маслинами и перцем

Добавьте горячий картофель и хорошо перемешайте. Оставьте примерно на 30 минут, пока картофель не станет теплым. Затем добавьте мелко нарезанные перцы, петрушку и нарезанные маслины. Подавайте теплым.

Картофельный салат с маслинами

Вкусный картофельный салат с маслинами

Картофельный салат с маслинами и листовым салатом

Очень вкусный, полезный и сытный салат. Его можно подавать как закуску, или как гарнир к мясным блюдам (например, к котлетам), или как самостоятельное блюдо.

Состав

на 4 порции. Время приготовления 10 минут (+ заранее сварить картофель).

  • Картофель вареный – 4 клубня;
  • Листовой салат – 1 пучок (можно 1/2 пучка пекинской капусты);
  • Маслины черные без косточек – 2-3 столовых ложки;
  • Лук репчатый (лучше красный) – 1 небольшая головка;
  • Чеснок – 1-2 зубчика;
  • Укроп – 2-3 веточки;
  • Каперсы – 1 столовая ложка, это 8-10 штук (можно заменить 1 небольшим маринованным огурцом);
  • Растительное масло (желательно, для салата, ароматное) – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Ингредиенты салата из картофеля

Листовой салат, картофель, лук, чеснок, соль, масло. Салат состоит из самых простых ингредиентов. Каперсы желательны, но если такой экзотики у вас нет, возьмите маринованный или соленый огурец.

Каперсы в банке и в ложке

Каперсы – маринованные бутоны цветка (родственника настурции). Можно заменить маринованным или соленым огурцом, зелеными оливками.

Как приготовить

  • Картофель сварить, если он еще не вареный. Остудить после варки, нарезать небольшими кусочками.
  • Листовой салат нарезать крупно. Если используете пекинскую капусту – отрезать у нее грубое основание листа, в салат пойдут только нежные листья.
  • Лук нарезать полукольцами, чеснок – мелко. У укропа оборвать листья и нарезать их (без стеблей). Если используете огурец – нарезать небольшими кубиками.
  • Соединить все ингредиенты: картофель, листовой салат, лук, чеснок, укроп, маслины и каперсы. Посолить. Заправить растительным маслом.

Что нужн для салата из картофеля и маслин Ингредиенты Нарезка картофеля в салат Нарезаем картофель Красный лук полукольцами - фото Лук нарезаем кружочками, если мелкий или полукольцами
Нарезка салата листового для салата Я нарезала салат вот такими кубиками Рецепт картофельного салата - ингредиенты в миске Соединяем все ингредиенты Рецепт салата с картофелем и маслинами Вкусный готовый салат!

Картофельный салат - составляющие до смешения

Вот так салат выглядит до смешивания

Вкусный салат из картошки с маслинами

Вкусный и простой салат из картофеля с маслинами, листовым салатом, луком, зеленью и чем-то остреньким (я клала каперсы, вы можете маринованные огурцы) – готов!

Теплый картофельный салат с маслинами и перцем

Теплый картофельный салат с маслинами и перцем

Картофель нарежьте крупными кубиками, сварите до мягкости в кипящей подсоленной воде, остудите.

Теплый картофельный салат с маслинами и перцем | шаг 2

Разотрите в ступке чеснок и щепотку соли до однородной массы.

Теплый картофельный салат с маслинами и перцем | шаг 3

Переложите в миску смесь чеснока с солью. Влейте уксус, оливковое масло, добавьте хлопья чили.

Теплый картофельный салат с маслинами и перцем | шаг 4

Выложите в миску картофель и хорошо перемешайте со смесью.

Теплый картофельный салат с маслинами и перцем | шаг 5

Добавьте мелко нарезанные перцы, маслины и петрушку. Подавайте теплым.

Теплый картофельный салат с маслинами и перцем | шаг 6

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Теплый салат с интригующей остринкой, которым можно удивить и приятно порадовать гостей и домашних. Готовится теплый картофельный салат быстро, а получается он сытным и вкусным.

Горячие блюда на праздники

Праздничные салаты

Праздничные закуски

100% овощи, зелень и специи

  • Салаты
  • Европейская кухня
  • Салаты без майонеза

Винегрет с капустой и зелёным луком

Винегрет с капустой и зелёным луком

Тёплый салат с говядиной и овощами

Тёплый салат с говядиной и овощами

Салат с сыром и грибами

Салат с сыром и грибами

Салат с сыром классический

Салат с сыром классический

Салат с яблоком пп

Салат с яблоком пп

Теплый салат с куриной грудкой и кабачками

Теплый салат с куриной грудкой и кабачками

Салат из лука

Салат из огурцов с луком

Салат из огурцов с луком

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Горбуша с печеной морковью "пикантная"

Горбуша с печеной морковью "пикантная"

Сливочная подлива с опятами на курином бульоне

Сливочная подлива с опятами на курином бульоне

Салат с минтаем легкий

Салат с минтаем легкий

Мятно-острые маринованные огурцы без консервации

Мятно-острые маринованные огурцы без консервации

Острая аджика без варки из пяти ингредиентов

Острая аджика без варки из пяти ингредиентов

Простые тарталетки с морским коктейлем

Простые тарталетки с морским коктейлем

Простое шоколадно-ванильное желе на молоке

Простое шоколадно-ванильное желе на молоке

Сытные тонкие блины с ветчиной и яйцом пашот

Сытные тонкие блины с ветчиной и яйцом пашот

Сочный греческий салат

Сочный греческий салат

Салат из баклажанов с печёным перцем

Салат из баклажанов с печёным перцем

Овощной салат с соусом из трав

Овощной салат с соусом из трав

Салат с креветками

Салат с креветками

Новогодний салат оливье

Новогодний салат оливье

Салат из капусты с яблоками

Салат из капусты с яблоками

Салат палермо c маринованными грибами

Салат палермо c маринованными грибами

Салат с сельдереем, яблоком и куриным филе

Салат с сельдереем, яблоком и куриным филе

  • Рецепты
  • Продукты MAGGI ®
  • Обратная связь
  • Карта сайта

® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат из языка
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector