Рецепты карпаччо с майонезом

Рецепты карпаччо с майонезом

Лучшая подборка рецептов карпаччо с майонезом собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах карпаччо. Еще у нас есть один рецепт карпаччо с мидиями.

Салат с куриной грудкой карпаччо

Ингредиенты: Морковь (По-корейски) — 300 г, Листья салата|Салат — 1 пуч., Майонез (по вкусу) В салатник выкладываем морковь. Грудку нарезаем кубиками или небольшими брусочками (я больше люблю брусочками, тогда вкус курицы больше выражен). Листья салата также нарезаем или рвем небольшими кусочками. Заправляем майонезом и готово! Вкусно и быстро!

Салат с карпаччо и перепелиными яйцами

Ингредиенты: листья салата — 180 г, карпаччо — 170 г, помидоры черри — 160 г, яйца перепелиные — 10 шт., лайм — 1 шт., перец сладкий болгарский — шт., базилик сушеный — 1 ч.л., майоран сушеный — 1 ч.л., масло оливковое, перец черный молотый, соль Листья зеленого салата порвать руками, выложить на блюдо. Сверху – тонкие ломтики готового куриного карпаччо, половинки помидор черри, отваренные и разрезанные на четверти перепелиные яйца. Приготовить заправку из оливкового масла, сока лайма, сушеных трав .

Карпаччо из соленой сельди

Ингредиенты: Сельдь — 2 шт, Яблоко — 1 шт, Хрен (готовый соус, желательно сливочный) — 1 ст. л., Майонез — 2 ст. л., Лимон — 1/2 шт, Лук зеленый (для подачи) — 3 веточ. Всё достаточно просто. Разделываем сельдь на филе без кожи и костей. Укладываем филе на кусок пищевой пленки, чередуя широкую часть филе с узкой. Очень плотно сворачиваем филе в рулет, используя ещё несколько листов пленки, кончики завязываем. Убираем &quot.

Салат из куриного карпаччо

Ингредиенты: Курица (куриное карпаччо) — 2 шт, Листья салата|Салат (Айсберг) — 1 шт, Фасоль консервированная (красная и белая) — 2 бан., Перец болгарский — 1 шт, Майонез, Соль Нарезаем кубиками карпаччо. Затем в дело идет Айсберг. за счет него салат получается легким. Режем кубиками перец. Добавляем фасоль, майонез и соль по вкусу. Салат готов. приятного аппетита!

Карпаччо от киприани. классический рецепт с историей.

Ингредиенты: вырезка говяжья наисвежайшая 400 гр., соус от киприани: майонез 100 гр., сливки 2 ч.л., лимонный сок 1 ч.л., ворчестер несколько капель., табаско красный несколько капель., соль морская 1 щепотка., сахарный песок 1 щепотка., свежемолотый черный перец., каперсы и сыр пармезан для дизайна., для приготовления необходим очень острый нож. Если уж начинать рецепт. то с того, что изначально нужно пойти на рынок и договориться с продавцом в мясном отделе о доставке наилучшего кусочка филе или вырезки говядины. На следующий день выкупить его с утра пораньше и бежать домой. творить шедевр родом.

Карпаччо из телятины

Ингредиенты: телятина, чеснок, специи, оливковое масло, майонез, зерновая горчица, каперсы, огурцы, помидоры, базилик Сразу скажу, что весь цимес этого блюда в соусе и обкладке)) Берем длинный, достаточно узкий кусок телятины, маринуем в чесноке, специях (кориандр, чили, тмин или любые специи для мяса на ваш вкус) и обмазываем капелькой оливкового масла — от него, на мой .

Карпаччо из лосося

Ингредиенты: свежее филе лосося без кожи и костей-100 гр., пармезан — 30 гр., сок половины грейпфрута, майонез легкий — 1 ст.л., соус типа табаско — 10 капель, каперсы — 5-6 шт., соль моркая. из половины грейпфрута выдавить сок. порезать мелко каперсы. добавить майонез и табаско. взбить вилкой до однородной массы. вылить соус на плоское блюдо. рыбу порезать тонкими ломтиками. выложить в соус слайсы рыбы. стружкой пармезана полностью покрыть рыбу.

Карпаччо из свеклы сервированное лодочками из фаршированного чернослива (игра-соревнование)

Ингредиенты: свекла варёная — 2 шт., сыр (любой мягкий, у меня гауда) — 50 г, чеснок — 2 зубчика, майонез — 2 ч.л., чернослив — 9 штучек, бальзамический соус (крем) — Тонко нарезать свеклу кружочками. Разложить на тарелку, полить бальзамическим соусом. Чернослив надрезать вдоль, если есть косточки, удалить. Приготовить начинку для чернослива: На крупной тёрке натереть 1 свеклу, сыр. Чеснок измельчить при помощи чеснокода.

Салат с карпаччо из курицы

Ингредиенты: Карпаччо 200 Грамм, Листья салата 1 Пучок, Яйцо перепелиное 6-8 Штук, Помидоры черри 6-8 Штук, Оливковое масло 3 Ст. ложки, Сок лимона 2 Ст. ложки, Соль По вкусу, Перец По вкусу Этот несложный вариант, как приготовить салат с карпаччо из курицы, особенно придется по вкусу тем, кто любит легкие блюда с минимумом ингредиентов. Кстати, в качестве заправки вы можете также использовать майонез. При желании всегда можно дополнить рецепт .

Карпаччо из куриных грудок

Ингредиенты: Куриные грудки — 1 шт., Соль (с горкой) — 1 стол.л., Чесночный порошок — 0.5 стол.л., Перец черный молотый — 0.5 стол.л., Перец красный молотый — 1 чайн.л., Паприка — 1 чайн.л. Вырезаем из куриной грудки две филейные части. Моем их под проточной водой и промакиваем бумажным полотенцем. Обрезаем с них пленки, жир и лишнее мясо. Также обрезаем уголочки, максимально подравнивая филе. В миске смешиваем соль, чесночный порошок, черный .

Салат «Дамский каприз» с курицей и грибами

Всеми нами любимые салаты хочется видеть почаще — и не только на праздничном столе. Данный салат очень простой, его приготовление займёт совсем немного вашего времени. Вкус такой, что нельзя оторваться и может быть, именно он, станет фирменным блюдом вашей семьи.

Салат с курицей и грибами: классический, простой рецепт с майонезом

Рецепт этого сборного, холодного блюда состоит всего из четырёх ингредиентов, заправляется майонезом и имеет приятное вкусовое сочетание. Легко усваивается и как вариант — может заменить ужин. Итак, готовим салат «Дамский каприз» с курицей и грибами.

Вот эти продукты:

Отварная куриная грудка или окорочок.

Лук белый или красный — 2 шт.

Консервированные шампиньоны — 100 гр.

Майонез, по вкусу

В случае, если у вас курица в свежезамороженном виде, то размораживать мясо птицы лучше всего медленно, на воздухе, а не в воде. Мыть сначала в теплой (25-30*), а затем ополаскивать в холодной воде. Варить, опуская окорочок или грудку в кипящую воду. При таком способе приготовления, мясо курицы будет более сочным. Если варить, опустив в холодную воду, то мясо отдаёт весь сок бульону и будет сухим.

Отварить куриный окорочок.

Грибы обжарить вместе с луком на подсолнечном масле, посолить, поперчить.

Поэтапное приготовление салата с курицей и грибами, простой рецепт с майонезом:

Снимаем и выбрасываем кожицу, с отваренного и остывшего окорочка. Нарезаем или разбираем его руками вдоль волокон.

Разрезаем луковицу на две половины. Каждую половину нарезаем тонкими полукольцами.

Обжариваем лук и грибы на предварительно разогретом подсолнечном масле, до слабого золотистого оттенка. Остужаем и выкладываем в емкость.

Сваренное яйцо разрезаем вдоль и удаляем желток. Белок нарезаем в длину соломкой.

Аккуратно соединяем все ингредиенты в салатнике, заправляем майонезом и перемешиваем.

Украшаем укропом, петрушкой и натертым на мелкой тёрке желтком. Быстро, вкусно и оригинально. Подаём на ужин, радуя себя и свою семью. Этот салат будет уместен не только на вечернем, но и на семейном праздничном столе.

В праздничном варианте подачи, салат можно украсить более изысканно, сделав зелёную поляну, усыпанную ромашками:

Берётся отваренное яйцо, разрезается на две части по вдоль, удаляется желток, белок нарезается тонкими длинными полосками.

Готовый салат обильно посыпается свежим, нарезанным укропом, сверху укладываются белые пластинки в виде лепестков ромашки.

Сердцевина цветка заполняется протёртым яичным желтком.

В зимний период, оформленный таким образом салат, придаст весеннее настроение.

Салат Столичный классический с курицей

Елена Автор рецепта

Состав ингредиентов

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать классический салат Столичный? Подготовьте продукты. Картошку, курицу, морковь и яйца предварительно отварите и остудите. Овощи варите в мундире, перед варкой хорошенько помойте их щеткой. Огурцы в этом салате будут маринованные, а майонез, по классике, Провансаль, который можно приготовить самим. Горошек откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Шаг 2:

Как отварить куриное филе? Вскипятите в кастрюле воду. Промытое филе отправьте в кипящую воду. Добавьте соль, уменьшите огонь и варите мясо около 30 минут, убирая ложкой образующуюся пену. Проткните филе кончиком ножа. Если протыкается свободно, значит готово. Выньте филе из кастрюли и охладите. Нарежьте на кубики вареное куриное филе и маринованные огурчики. Зеленый лук помойте, обсушите и мелко нашинкуйте.

Шаг 3:

Пересыпьте горошек в большую миску для приготовления салата. Нарезанные куриное филе, лук и огурцы пересыпьте в миску к горошку.

Шаг 4:

Как отварить овощи в мундире? Положите чистые овощи в кастрюлю с холодной водой и поставьте их вариться на большой огонь. После закипания огонь сделайте небольшим. Варите овощи около 30 минут при слабом кипении. Готовность проверьте острым ножом — он должен свободно протыкать клубни. Воду слейте, овощи охладите. Очистите вареные овощи от кожуры.

Шаг 5:

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очистите яйца от скорлупы, затем порубите их ножом на мелкие кубики. Можно воспользоваться специальной сеточкой-овощерезкой. Пересыпьте яйца в миску с салатом.

Шаг 6:

Нарежьте вареную морковь на кубики. Можете, как я, воспользоваться той же сеточкой-овощерезкой. Пересыпьте морковь в миску.

Шаг 7:

Вареную картошку нарежьте кубиком и добавьте к другим ингредиентам.

Шаг 8:

Остается только добавить майонез и щепотку соли по вкусу.

Шаг 9:

Все ингредиенты в миске хорошо перемешайте ложкой, и салат Столичный готов!

Шаг 10:

Для подачи на стол можно сформировать порции аккуратной формы в виде горки. Для этого салатом заполните небольшую пиалку, утрамбуйте слегка и переверните ее на тарелку. Затем пиалку поднимите, и на тарелке останется сформированная горка салата. Можно выложить салат при помощи кулинарного кольца. Или просто подать его порционно в креманках.

Салат Столичный можно готовить и с репчатым луком, и без. Без лука вкус получается мягче и нежнее, а вот небольшое количество зеленого лука очень удачно дополнит его вкус.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Для чего нужен этот код?

Салат из копченой куриной грудки простой и вкусный с ананасом и домашним майонезом на кефире

Салат с ананасом и курицей и сыром — нежнейший салат, который будет актуален на любой праздник и непременно украсит ваш стол! Рецепт салата «курица с ананасом» без кукурузы имеет множество вариаций на вкус каждой хозяйки.

Один из распространенных вариантов приготовления включает в себя отварную куриную грудку. Однако именно копченое мясо добавляет совершенно потрясающую ноту в уже известный салат, и даже самый притязательный гость непременно оценит сочный, вкусный и оригинальный салат с ананасами и копченой куриной грудкой!

Салат с копченой курицей и ананасами (рецепт с фото классический) не только приятно разнообразит ваше праздничное меню, но и станет, пожалуй, в целом очень востребованным блюдом! Итак, подготовим ингредиенты.

Это оригинальное и уже полюбившееся многим блюдо готовится довольно легко и быстро – салат «курица с ананасом». Рецепт классический пошаговый (рецепт с фото) поможет это осуществить.

Рецепт салата «курица с ананасом» с фото классический подразумевает изначально использование в качестве заправки покупного майонеза, однако, если вы тщательно заботитесь о своем здоровье и фигуре и придерживаетесь принципов здорового, правильного питания, то, наверняка, в курсе о вреде данного продукта. Заменить покупной майонез можно домашним «майонезным» соусом, приготовленным на основе кефира. Такой соус получается более жидким, но и придает большую сочность салату и определенно точно не навредит Вашей фигуре.

Как приготовить салат с курицей и ананасами рецепт с фото пошагово без майонеза

Для начала необходимо поставить варить куриные яйца до состояния вкрутую. Для этого варить их не менее 10 минут, присыпав небольшим количеством крупинок соли, чтобы скорлупа при чистке легче счищалась, и чтобы в процессе варки яйца не потрескались.

Копченую куриную грудку необходимо порезать небольшими кубиками.

Ананасы измельчить примерно таким же, как и курицу, способом.

Сваренные яйца поместить в холодную воду, дождаться их остывания, затем почистить и отделить белки двух яиц от желтков.

Белки измельчить, измельчить и одно яйцо вместе с желтком.

Выложить все измельченные ингредиенты в миску или салатник.

Чтобы получить дополнительный оригинальный вкус, салат из копченой куриной грудки простой и вкусный с ананасом следует обязательно дополнить сыром. Сыр лучше брать более пресных сортов, не солоноватых, чтобы не переборщить с соленостью, ведь основная составляющая салата – копченая курица. Итак, натереть сыр следует на мелкой терке.

Выложить сыр к остальным ингредиентам и перемешать.

Далее необходимо приготовить майонезный соус для блюда «салат с копченой курицей», рецепт с фото которого представлен выше. Яичные желтки перетереть с солью, черным молотым перцем, оливковым маслом, горчицей и лимонным соком до однородной смеси.

Влить в заготовку кефир.

Взбить вилкой получившуюся смесь до однородного состояния. Получается как раз соус наподобие майонеза домашнего приготовления, который является отличной заменой покупному, ведь в нем содержатся только натуральные и проверенные ингредиенты. Вместе с тем такой домашний майонез обладает куда меньшим процентом жира.

Заправить полученным соусом салат, хорошо перемешать.

Салат с ананасом и куриной грудкой, рецепт с фото которого представлен выше, готов! Такой салат получается неизменно нежным, с тонким вкусом копченостей и сыра, оттененных сладостью ананаса консервированного. Салат с копченой куриной грудкой и ананасами и сыром очень хорош в качестве самостоятельного блюда, блюда праздничного стола, а также легкого ужина для тех, кто соблюдает диету. Приятного аппетита!