Prospect74.ru

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ 74
0 просмотров
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²; Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ; Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 4 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² «Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 4 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Salat iz ogurcov na zimu Β«Zimnij Korol

БСгодня Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусныС ΠΈ простыС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Настоящая Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ° срСди ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² — это салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ», Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ стСрилизации, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусным

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

klassicheskij recept

Π£Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² станСт Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ любого Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ стола.

Для приготовлСния понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 5 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΠΊΠ³;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ свСТий – 0,3 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 0,5 Π»;
  • уксус (9-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ) – 0,12 Π»;
  • сахар – 100 Π³;
  • соль – 40 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 5 Π³;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист (Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ) – 5 ΡˆΡ‚.

Бпособ приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽ поврСТдСния ΠΈ края.
  2. МалСнькиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, разрСзая сначала вдоль ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ.
  3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π»ΡƒΠΊ: ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽ, раздСляя Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ.
  5. ПослС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ смСшиваю всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² эмалированной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали): сначала ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляю ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, заливаю Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ масло ΠΈ уксус, добавляю соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сахар, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ салат настоится, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ помСшиваю Π΄ΠΎ закипания, Π²Π°Ρ€ΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ измСнят свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚).
  7. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° салата Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ с содой ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ.
  8. Π Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Π½ΠΈΡ… горячий салат ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ расстСлСнноС одСяло, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ. Когда Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ° остываСт, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ», Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ стСрилизация Π½Π΅ трСбуСтся – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для хозяСк, цСнящих своС врСмя ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π½Π° столС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острого салата ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

salat s percem

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ всСгда ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ салат с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ являСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прСвосходной ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ закуской, Π½ΠΎ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π² Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ станут Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ любого Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ использовала для приготовлСния:

  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ — 4 ΠΊΠ³;
  • сахар — 180 Π³;
  • соль — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ (Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ) — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • уксус — 1 стакан;
  • подсолнСчноС масло — 190 Π³;
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.
  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π»Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ слоТила ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ уксуса, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π° ΠΈ оставила ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сок Π½Π° 1 час.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π° массу Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π»ΠΈΠ»Π° уксус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чистым ΠΈ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»Π° Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ прокипячёнными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π»Π° Π² одСяло Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π»Π° Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острого салата ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ — самый вкусный ΠΈΠ· закусок с чСсноком, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² суровыС Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° смоТСт ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ салат Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

salat s pomidorami i ogurcami

Ассорти ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ пряностСй прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π² салатС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ». Π­Ρ‚ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ станут Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ основным блюдам, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌ пикантности ΠΈ нСповторимости. ВсСгда Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΡ… настоящим цСнитСлям изысканного вкуса.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ покорСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для консСрвации:

  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ β€” 2 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 2 ΠΊΠ³;
  • чСснок β€” ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ²;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 700 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” сСмь Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • яблочный уксус β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан;
  • подсолнСчноС масло β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан;
  • соль β€”15 Π³;
  • сахар β€” 120 Π³.

Π₯озяйкС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! Для приготовлСния Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочками ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… раскисаниС.

  1. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ закуски с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π‘Π΅Ρ€Ρƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽ поврСТдСния ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ чистыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВсС ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для дальнСйшСй Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: стакан уксуса смСшиваю с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, солью ΠΈ сахаром, ΠΊΡ€ΠΎΡˆΡƒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ чСснок ΠΈ добавляю Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π΄ΠΎ кипСния, снимаю с огня ΠΈ заливаю Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
  5. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ»ΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30, пСриодичСски помСшивая. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² чистыС стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ прокипячёнными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π² мСсто хранСния.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ большСС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π° хозяйкам ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком – стСрилизация Π½Π΅ трСбуСтся

ostryj s chesnokom

Настоящим цСнитСлям вкуса ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится Π±Π΅Π· стСрилизации, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с уксусом ΠΈ чСсноком станСт вкусным ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠΌ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ хрустящСго лакомства.

  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 3 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 200 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 200 Π³;
  • соль – 100 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • уксус (9%) – 150 ΠΌΠ».
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ (ΠΏΠΎ 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ)

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой:

  1. Π‘Π΅Ρ€Ρƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽ края ΠΈ поврСТдСния, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ² чСснока ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽ пластинами ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ добавляю ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ассорти ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅) Π½Π° 10 часов. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ салат Π² чистыС стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, заливаю ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ послС настаивания), добавляю Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ.

Π₯озяйкС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ салат Π½Π΅ подвСргаСтся тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ условиСм Π΅Π³ΠΎ хранСния являСтся Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. МоТно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ чСсноком Π±Π΅Π· стСрилизации являСтся Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Он вносит Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ, Π° благодаря спСцифичСскому вкусу ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ прСвосходство Π½Π°Π΄ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ солСньями.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ всС Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ЗдравствуйтС! Π― Ольга, ΠΈ я — просто «ΠΌΠ°Π½ΡŒΡΠΊ» консСрвирования πŸ™‚ Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ растСт, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚, Π·Ρ€Π΅Π΅Ρ‚, созрСло ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»ΠΎ :). БСмья Ρƒ мСня большая, Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, поэтому вся моя консСрвация «ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚» ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊ сСрСдинС вСсны. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — Π²Π°ΠΌ сюда!

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ способСн ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ любой стол, ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ хозяйки Π΄Π°Π»ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ». НСсмотря Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ высокий Ρ‚ΠΈΡ‚ΡƒΠ», Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот салат Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, обходится ΠΎΠ½ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «АлСнка» ΠΈΠ· свСклы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Если ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ особСнности приготовлСния салата ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ окаТСтся ΠΏΠΎ-королСвски вкусным ΠΈ простоит всю Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ.

  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ загрязнСния ΠΈ, соотвСтствСнно, повысит ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. ОсобСнно это Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ… случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сырого салата, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π°Π½ΠΈΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, – восстанавливая ΠΈΡ… Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • НС ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ замачивания ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ скаТСтся Π½Π° вкусС ΠΈ сохранности закуски.
  • Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизуйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для консСрвации, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ салат Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» готовится Π±Π΅Π· стСрилизации. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ закуску, прокипятитС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ салата ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ выглядят ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ вкус ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ закуски Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ совсСм Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Если Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ самому Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… большС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… заслуТиваСт королСвского Ρ‚ΠΈΡ‚ΡƒΠ»Π°.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ»

  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ любого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – 5 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΠΊΠ³;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ свСТий – 0,3 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 0,5 Π»;
  • столовый уксус (9-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ) – 0,12 Π»;
  • сахар – 100 Π³;
  • соль – 40 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 5 Π³;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист (ΠΏΠΎ ТСланию) – 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π², срСзав ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ участки.
  • НСбольшиС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΡŒΡΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΈΡ… сначала ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ вдоль, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ нашинковав Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. ЗанятиС это Π½Π΅ слишком приятноС, Π½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ количСство ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠ° Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ нСльзя – Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ салат Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ вкусным, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ дольки с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ маслом ΠΈ уксусом, посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу Π² Смкости, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ салат Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дальшС (потрСбуСтся тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°). Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ эта Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅ ΠΈΠ· алюминия, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ окислСнии выдСляСт токсичныС вСщСства. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ хозяСк ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ эмалированныС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сдСланныС ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали.
  • Когда ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ врСмя, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с салатом ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ закуску Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
  • Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΏΠΎΠΊΠ° салат настаиваСтся ΠΈ варится, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² ΠΈΡ… с содой ΠΈ простСрилизовав.
  • Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ горячий салат ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ….
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ одСялом: Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ салат, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ½ законсСрвируСтся.
  • Когда салат остынСт, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ – особых условий хранСния ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» – готовая закуска. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ лишь Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ»

  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 3 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 0,25 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 0,25 ΠΊΠ³;
  • соль – 120 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 5 Π³;
  • столовый уксус (9-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ) – 100 ΠΌΠ».
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΡŒΡΠΌΠΈ.
  • Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ пропуститС Π΅Π³ΠΎ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  • Из уксуса, соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ, смСшав всС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  • Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ салат ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° 10–12 часов.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ салат.
  • Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.
  • ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ОсСнний салат с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ сохранности этой закуски Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» с чСсноком ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 4 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ – 5 Π³;
  • сахар – 0,2 ΠΊΠ³;
  • соль – 40 Π³;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 100 Π³;
  • столовый уксус (9-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ) – 120 ΠΌΠ».;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 0,25 Π».
  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΡŒΡΠΌΠΈ.
  • ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  • Π—ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ прСссом.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, посолитС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ закипания.
  • Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  • Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 24 часа ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ салат понравится Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ острых закусок. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» готовится ΠΈΠ· минимального Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π΅Π±Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ совсСм Π½Π΅ высока, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ закуску Π½Π΅ стыдно ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Гости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС ΠΎΡ‚ свСТСго Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ совсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ собраны с грядки.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² «Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΡΠ°Π»Π°Ρ‚ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ – Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, поэтому хозяйки цСнят Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅ трСбуСтся стСрилизация. К Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ относится салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ». Высокий Ρ‚ΠΈΡ‚ΡƒΠ» Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° благодаря Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу ΠΈ лСгкости приготовлСния.

ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ плюс Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ стандартной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ»

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата схоТи ΠΌΠ΅ΠΆ собой, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° лишь Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Освоив основной, классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π²Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ смоТСтС ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, добавляя Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ спСции. Но ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· вкус закуски получится воистину королСвским.

  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ (допустимо Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²).
  • Π›ΡƒΠΊ – ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 300 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.
  • Уксус 9% — 120 ΠΌΠ».
  • Боль – 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 5 Π³Ρ€.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 5 ΡˆΡ‚. (ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ТСланию, я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ).

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

1

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° начинаСтся с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ поврСТдСния, Ссли ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сразу Π² ёмкости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ салат. Π£ мСня приспособлСн Ρ‚Π°Π·, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.

2

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ вдоль Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками.

4

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ всС ΡΡƒΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ, я ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° дСлаю толстыми, ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ большС нравится. Π’ любом случаС, количСство Π»ΡƒΠΊΠ° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ, вкус Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°Π· ΠΊ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

3

ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

5

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΠΉ достаточно полчаса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ пустили сок.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° самый ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΉ мощности Π΄ΠΎ закипания. Π’ процСссС, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ±Π»Π΅Π΄Π½Π΅ΡŽΡ‚ – это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ явлСниС.

7

ПослС закипания Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Дунайский салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ острый

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ салат. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ станут мягкими, ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎ вкусС. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ†Ρ‹ помСняли Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Π· с огня. Π£ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.

8

Быстро распрСдСлитС салат ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ стСрилизуйтС, Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом.

Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» с чСсноком – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ стСрилизации

Мало Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ салат заготавливаСтся Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации, ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 3 ΠΊΠ³.
  • ЧСснок – 250 Π³Ρ€.
  • Π›ΡƒΠΊ – 250 Π³Ρ€.
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 5 Π³Ρ€.
  • Боль – 120 Π³Ρ€. (6 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ).
  • Уксус, столовый – 100 ΠΌΠ».
  1. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ слоТитС Π² Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ прСссом чСснок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΊ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  3. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ спСций – ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅, вновь Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  4. Бпустя 10-12 часов распрСдСлитС салат ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ качСствСнной стСрилизации, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закуска Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°.
  5. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, для подстраховки, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² салат масло, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ салат

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² с чСсноком ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ»

Π—Π΅Ρ€Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ закускС ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ†Ρ‹ – 4 ΠΊΠ³.
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ – большой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.
  • Π›ΡƒΠΊ – 1,5 ΠΊΠ³.
  • Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока.
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° – 5 Π³Ρ€. (малСнькая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°).
  • Уксус 9% — 120 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло – 250 ΠΌΠ».
  • Боль – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ короля салатов:

  1. Как Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, слоТитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  2. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар с солью, сСмСнами Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, плСснитС масло. ДобросовСстно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. На час Π²Ρ‹ свободны, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ.
  3. По истСчСнии часа, приступайтС ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. На Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ столовый уксус, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ – это сигнал готовности салата. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π².

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного салата

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ срСди Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ стСрилизации, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ салат понравится ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всСм. А ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ стоит, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ – Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ! Π£Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ!

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с салатом ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ овощная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Для приготовлСния понадобятся доступныС сСзонныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ спСции. Π‘Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вкусный салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ².

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ салата

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с этим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярны, Π² особСнности закуска Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ». Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ салат стал Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π² русской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, поэтому хозяйки ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, добавляя Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, зСлСнь ΠΈ спСции. Автор ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Β«Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ консСрвированиС. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Полная энциклопСдия» Ольга Π‘Π°Π±ΠΊΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π² салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки чСснока ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острой.

ΠžΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡΡ Π½Π° классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ салата Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ». ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ β€” 2 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” 50 Π³;
  • уксус 9% β€” 60 ΠΌΠ»;
  • сахар β€” 2 ст. Π».;
  • соль β€” 1,5 ст. Π».;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” 6 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² салат ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, мясом ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ кашами.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, соль, сахар ΠΈ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для салата Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ»: YouTube/Π’ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΠ»Ρ‘Π½ΡƒΡˆΠΊΠΈ

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° приготовлСния

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ сохранит Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ благодаря сСкрСтам приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ свСТиС ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅, с мСханичСскими поврСТдСниями, вялыС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.
  • ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сСмСна Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅.
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ стСрилизуйтС Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ закатывания ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ салату ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ вкус закуски Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² салат Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» 50 ΠΌΠ» Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ вкусовыС ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Π“ΠΈΠ³Π°Π½Ρ‚Β»

  • К Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
  • ΠšΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ спСции ΠΏΠΎ своСму вкусу: добавляйтС Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ 9% уксус Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ яблочным, Π½ΠΎ добавляйтС Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС. Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ», Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Β«Π­Π½Ρ†ΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠΈ консСрвирования», ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ благодаря уксусной кислотС (Π΄ΠΎ 9 %) ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.
  • БтСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для салата стСрилизуйтС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡΡ Π²Π»Π°Π³Π° испортит ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ»

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² салатС Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ особый вкус ΠΈ приятно хрустят Π½Π° Π·ΡƒΠ±Π°Ρ…, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ всСгда получаСтся воврСмя ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ с грядки, поэтому Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ пСрСростки ΠΈΠ»ΠΈ слСгка ΡΠΊΡ€ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π’ салатС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ смотрятся Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сорванныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Если ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ, опуститС ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 2 часа.
  3. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΈΠΏΡ‹ ΠΈ Π·Π°ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.
  4. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² миску ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  5. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° столС. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π° зСлСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ посуда, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ проводится Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° салата, Π±Ρ‹Π»Π° чистой ΠΈ сухой. Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ конструкциСй. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ стСрилизуйтС.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅: YouTube/Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ салат Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

  • Π¨ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (2–3 ΠΌΠΌ) Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ насадкой. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²

  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ освобоТдаСм ΠΎΡ‚ толстых Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ВысыпаСм зСлСнь ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

Миска с ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ

  • ДобавляСм ΠΊ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ соль ΠΈ сахар, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ процСссС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ сок. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ побольшС сока.

К ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль ΠΈ сахар

  • РаскладываСм салат ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСрху ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» рассол.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· миски Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

  • КладСм Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ отправляСм Π½Π° ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Для этого Π΄Π½ΠΎ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ застилаСм ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ выставляСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎ Β«ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²Β» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ для стСрилизации ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с салатом ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²

  • Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния (10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ салат Π² ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… β€” 20.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с салатом Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ салат 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚: YouTube/Π’ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΠ»Ρ‘Π½ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Из ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся 4 ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (10 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ салата. На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 3 часа 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Но Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ дСйствия. Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с салатом длится 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒΒ» ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² β€” отличная овощная закуска, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способом стСрилизации, хранится Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закуской ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам.

голоса
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector