Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с крабовыми палочками и морским коктейлем

Салат с крабовыми палочками и морским коктейлем

Салат с крабовыми палочками и морским коктейлем

Салат с крабовыми палочками и морским коктейлем понравится любителям морепродуктов. Он отличается не только приятным вкусом и пользой, но и быстротой приготовления. На подготовку всех составляющих вы потратите максимум 15 мин. Ещё четверть часа потребуется на охлаждение варёных продуктов, их нарезку и сборку салата. Приготовленный салат можно будет поделить на 6 порций.

Ингредиенты

  • картофель – 3 шт. (420 г)
  • яйца – 3 шт.
  • крабовые палочки – 200 г
  • морской коктейль из замороженных морепродуктов – 300 г
  • майонез – 5 ст. л. (110 г)

Приготовление

1. Сначала разморозьте крабовые палочки. Нежелательно это делать в микроволновой печи, так как в ней размораживание происходит неравномерно. Лучше заранее выньте продукт из морозилки и позвольте ему разморозиться естественным образом.

Отварите картофель (3 шт.) в мундире. Для этого тщательно вымойте овощ, не снимая кожуры, и залейте кипятком – так корнеплод сварится быстрее и в нём сохранится больше полезных веществ. Примерно через 15 мин., когда картофель дойдет до готовности, выньте его и охладите.

Одновременно в другой кастрюле отварите в течение 7 мин. яйца (3 шт.) вкрутую. Остудите их в холодной воде.

Морской коктейль (300 г), состоящий из кальмаров, креветок, осьминогов и мидий, не размораживая, опустите в солёную кипящую воду и варите 3 мин. после того, как вода с морепродуктами вновь закипит, затем откиньте их на сито и охладите.

Все ингредиенты, которым требовалась предварительная термическая обработка, готовы – можно собирать салат.
Крабовые палочки нарежьте кружочками.

2. Яйца нарежьте кубиками. Удобно для этого использовать специальное приспособление для резки яиц, в народе оно называется яйцерезка. Её применение сократит время измельчения и позволит получить одинаковые кубики.

Читайте так же:
Салат поляна с грибами и курицей

3. Картофель нарежьте кубиками. Чтобы они получились ровными, используйте овощерезку.

4. Добавьте морепродукты.

5. Заправьте салат майонезом (5 ст. л.). Если вам позволяет время, приготовьте домашний майонез. Для этого взбейте венчиком или миксером один желток, немного посолите и подсластите его (буквально по 1 г того и другого) и, продолжая взбивать, очень маленькими порциями добавьте оливковое масло. Общее количество масла – 100 г. Домашний майонез придаст салату с крабовыми палочками и морским коктейлем более нежную текстуру.

В данном случае, за неимением времени, использовался магазинный майонез.

6. Поскольку в салате присутствуют солёные крабовые палочки и морепродукты вы варили в солёной воде, салат подсаливать не обязательно.

Салат с крабовыми палочками и морским коктейлем готов, приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

2. Измельчать следует полностью остывший картофель. Кубики или брусочки теплого корнеплода, выходя из-под ножа, тотчас же начнут слипаться. В готовом блюде, несмотря на наличие майонеза, станет ощущаться клейкость, липкость овощной нарезки.

3. Это блюдо обеспечивает удобство в плане подбора к нему напитков. Поскольку оно содержит довольно жирный соус, можно поставить на стол любой сорокаградусный алкоголь. Большая часть ингредиентов закуски – морепродукты, а значит, уместно подать к ней саке, мирин, пиво, граппу, ракию. Также подойдут шнапс и текила. Исключены шампанское, сидр, вермуты, самбука и, конечно, коньяки, ликеры.

4. Осторожно с зеленью! Тезис о том, что в салат ее разрешается класть в неограниченном количестве, в данном случае требует пересмотра. Щепотка укропа не повредит, пара веточек молодой петрушки – тоже, а вот кинза и базилик исказят тот ароматический букет, который предусмотрен рецептурой. Сушеным прованским травам тут вообще не место.

Читайте так же:
Греческий салат с вареной курицей

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз»

Деликатесный салат из крабовых палочек и щупальцев кальмара — необычная альтернатива традиционному крабовому салату. Получается очень экзотично, но предельно просто. Обязательно приготовьте его, если хотите блеснуть перед гостями, при этом не тратить время и силы на приготовление.

Ингредиенты

кальмар 1 упак
крабовые палочки 2 упак
салат 1 шт
яйца 2 шт
сыр творожный 1 упак
кукуруза 1/2 банки
икра красная 50 гр
майонез по вкусу
перец черный по вкусу
соль по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Для того чтобы салат получился действительно вкусным, необходимо подойти к выбору ингредиентов с умом. Основную роль в нашем салате играют морепродукты, их нужно выбирать только у проверенного производителя, уже давно использую «Лунское море» так как доверяю их качеству и вкусу. Салат тоже нужно выбирать самый свежий, без потемневших листьев.

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 1

Нарежьте крабовые палочки средними кусочками, чтобы не получилось слишком мелко, как каша. Поместите в миску.

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 2

Затем нарежьте листья салата, так же средними ломтиками и добавьте к крабовым палочкам.

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 3

Наконец-то переходим к основному ингредиенту – щупальцам кальмара. Их необходимо аккуратно вынуть из банки, так чтобы лишнее масло или рассол не «намочили» салат. Если они не крупные, то можно сразу поместить их в миску, не нарезая.

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 4

Следом идет кукуруза, с ней все так же просто, как и со щупальцами кальмара. Просто откройте банку, слейте воду, и пересыпьте содержимое уже к нарезанным ингредиентам. Перемешайте.

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 5

Теперь натрите вареные яйца на терке прямо в миску, или как вам будет удобнее.

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 6

Далее не крупно нарежьте сыр, количество определите по вкусу.

Читайте так же:
Салат с яичными блинчиками и курицей

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 7

Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите по вкусу и выложите порционно на тарелку и положите сверху нарезанный сыр. Мне пришла в голову очень удачная идея, украсить блюдо красной икрой (кстати, тоже от «Лунского моря»), она дополнила остальные ингредиенты и внесла новые вкусовые ноты. Советую всем повторить эксперимент, получился по-настоящему «морской» и вкусный салат. Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек и кальмаров «Морской каприз» фото к рецепту 8

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Салат "Морской коктейль" с креветками и кальмарами крабовыми палочками

Салат "Морской коктейль" с креветками и кальмарами крабовыми палочками

Если вы любите морепродукты, то этот потрясающий салат "Морской коктейль" с креветками и кальмарами, крабовыми палочками наверняка станет вашим излюбленным блюдом. Я так говорю, потому что знаю вкус этого салата и понимаю как никто другой, что такое блюдо можно подать и в качестве оригинальной закуски на фуршете и просто к семейному ужину. Мне импонирует его состав, и поэтому я с особым удовольствием его готовлю, тем более что у нас все очень любят морепродукты.
Учитывая, что в салате несколько видов морепродуктов, то его с лёгкостью можно назвать праздничным, тем более что он очень эффектно выглядит на столе. Что касается вкуса, то это просто волшебство – кальмары превосходно сочетаются с крабовыми палочками и яйцами огурцы вносят в копилку вкуса свежесть, ну в креветки добавляют нежности и изысканности. Такое блюдо можно заправить по своему усмотрению соусом майонез либо сметанным.
Важно купить качественные морепродукты, и тогда блюдо обязательно будет таким, каким вы хотите его видеть. При покупке кальмаров, обратите внимание на состояние их кожицы, её цвет, как правило, значения не имеет, это зависит от вида и места обитания моллюсков. А вот, если кожица местами рваная, то лучше отказаться от покупки, так как это может быть перемороженная тушка, а значит и некачественный продукт.
Презентовать салат можно по-разному, это зависит от количества порций и вашей фантазии.
Рецептура рассчитана на 4 порции.

Читайте так же:
Салат оливье с мясом «Простой»

Ингредиенты для приготовления салата морской коктейль с креветками и кальмарами крабовыми палочками

Ингредиенты:
— крабовые палочки – 200 г,
— яйцо куриное столовое – 2 — 3 шт.,
— кальмар свежемороженый – 1 шт.,
— плоды огурцов свежих – 1-2 шт.,
— креветки – 100 г,
— лук репчатый – по желанию 0, 5 шт.,
— соус (майонез) – 50 г.

Пошаговый рецепт с фото:

кальмар отварить и нарезать
Первым делом, размораживаем кальмаров естественным способом. Затем ошпариваем тушки кипятком и снимаем кожицу одним резким движением. Очищаем тушку от внутренностей и хорды, промываем проточной водой. Затем кладём тушки в кипящую солёную воду и варим не более трёх минут, но не более, иначе моллюск будет жёстким.
Остужаем тушки и нарезаем их кубиками.

яйца отварить и нарезать
Варим яйца вкрутую, для этого заливаем их холодной водой, как только закипит, засекаем 8 минут, и варим их. Остужаем яйца, чистим от скорлупы и нарезаем кубиками.

крабовые палочки нарезать
Очищаем от упаковки палочки крабовые и нарезаем их небольшими кубиками.

огурец нарезать
Промываем огурцы и насухо вытираем. Затем если есть необходимость, очищаем их от кожуры и нарезаем кубиками такого же размера, как и остальные ингредиенты.

Добавить креветки
Смешиваем в салатнике порезанные яйца и морепродукты, добавляем огурцы и процеженные от жидкости креветки. Креветки можно использовать уже готовые, маринованные или же отварить замороженные в подсоленной воде.
Так же на этом этапе можно добавить репчатый лук. Он придаст некую пикантность и остроту салату. Если вы его решите добавить, то очень мелко нашинкуйте его.

заправляем майонезом
Перемешиваем салат с соусом и подаём сразу же к столу. Попробуйте также приготовить не менее вкусный и простой в приготовлении салат с морепродуктами, картофелем и соленым огурцом.

Салат морской коктейль с креветками и кальмарами крабовыми палочками
Приятного аппетита!

рецепт салата морской коктейль с креветками и кальмарами крабовыми палочками
Старинская Леся

Салат морской

Очень вкусный и по-летнему яркий и свежий салат из крабовых палочек, хрустящих листьев салата, свежих огурцов и кукурузы. Все ингредиенты доступны, а на готовку уходит всего 20-25 минут. Такой салат можно приготовить в будни и праздники, взять с собой на работу и быстро им перекусить. Вместо майонеза можно использовать густой натуральный йогурт, а вместо крабовых палочек — любую отварную белую рыбу.

Салат морской

Ингредиенты:

  • салат «Айсберг» — 1/2 кочана
  • свежий огурец — 1 шт.
  • яйца отварные — 2 шт.
  • крабовые палочки — 120 г.
  • кукуруза консервированная — 4 ст. л.
  • майонез — 3 ст. л.
  • сок лимона — 1 ст. л.
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

Подготовим все продукты.

ШАГ 1.

Подготовим все продукты.

Соединить майонез и сок лимона, перемешать.

ШАГ 2.

Соединить майонез и сок лимона, перемешать.

Салат нарезать соломкой.

ШАГ 3.

Салат нарезать соломкой.

Положить салат в миску.

ШАГ 4.

Положить салат в миску.

Огурцы нарезать кубиком и выложить в миску.

ШАГ 5.

Огурцы нарезать кубиком и выложить в миску.

Добавить кукурузу.

ШАГ 6.

Крабовые палочки нарезать и положить в миску.

ШАГ 7.

Крабовые палочки нарезать и положить в миску.

Яйца очистить, нарезать кубиком и положить в миску.

ШАГ 8.

Яйца очистить, нарезать кубиком и положить в миску.

Салат посолить по вкусу.

ШАГ 9.

Салат посолить по вкусу.

Заправить салат майонезом, перемешать.

ШАГ 10.

Заправить салат майонезом, перемешать.

Переложить салат в салатник, украсить по вкусу и подать к столу. Приятного аппетита!

ШАГ 11.

Переложить салат в салатник, украсить по вкусу и подать к столу. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector