Prospect74.ru

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ 74
0 просмотров
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· мангольда

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· мангольда

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· мангольда готовят Π½Π΅ часто, Π° зря. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° наши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ мангольда с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для сСбя. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… приготовлСния мангольда Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ готовят ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ салат, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ капусту: Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² супы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ². Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ мангольда содСрТат Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ сахара, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ (Π‘, Π’ 1, Π’ 2, Π Π ), ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, соли натрия, калия, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Мангольд (Beta vulgaris Cicea Lin., синонимы: листовая свёкла, свСкольник, ΡˆΠ½ΠΈΡ‚Ρ‚-мангольд, мангольд-Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π΅Ρ†, римская капуста; Π½Π΅ΠΌ. Mangold; Π°Π½Π³Π». «swiss chard», «mangel»; Ρ„Ρ€. «bette», «poirée») — ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄ свСклы, родствСнник сахарной, ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свёклы. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ стСблСвой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ мангольд ΠΈ ΡˆΠ½ΠΈΡ‚Ρ‚-мангольд ΠΈΠ»ΠΈ мангольд-Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π΅Ρ†. Π£ стСблСвого мангольда ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ стСбли красного, ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, свСтло- ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ВСсной, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, ΠΈΡ… ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ готовят ΠΊΠ°ΠΊ спарТу: Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² сливочном соусС ΠΈΠ»ΠΈ соусС бСшамСль, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² яйцС ΠΈ сухарях ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… мангольда (рыбная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°)

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… мангольда (рыбная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°)

НСобычный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, большС Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ свСклы. Π’ качСствС ΡΠ²ΡΠ·ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ части ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца со смСтаной.

Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»: ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ

Π—Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ Β«ΠΊΠ°Π½Π½Π΅Π»Π»ΠΎΠ½ΠΈΒ» (мангольд с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС)

Π—Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ Β«ΠΊΠ°Π½Π½Π΅Π»Π»ΠΎΠ½ΠΈΒ» (мангольд с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС)

Мангольд – зСлСнь полСзная, Π½ΠΎ обдСлСнная Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. И, ΠΊΠ°ΠΊ оказалось, зря. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Β«ΠΊΠ°Π½Π½Π΅Π»Π»ΠΎΠ½ΠΈΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ сути своСй большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΌΡƒ: Π² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мангольда Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с сыром с плСсСнью ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°

Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»: Π”ΠΎΠ»ΠΌΠ° (Ρ‚ΠΎΠ»ΠΌΠ°)

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с мангольдом ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒΡΠΊΠΈ

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с мангольдом ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒΡΠΊΠΈ

Мангольд – Π²ΠΈΠ΄ листовой свСклы. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ мангольда содСрТат Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ сахара, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ (Π‘, Π’ 1, Π’ 2, Π Π ), ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, соли натрия, калия, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Из этой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β«ΠŸΠ°ΡΠΊΡƒΠ°Π»ΠΈΠ½Π°Β»

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β«ΠŸΠ°ΡΠΊΡƒΠ°Π»ΠΈΠ½Π°Β»

ΠŸΠ°ΡΠΊΡƒΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – это ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· мангольда ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, яиц ΠΈ сыра. ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пСсочным ΠΈΠ»ΠΈ слоСным. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ слоСного тСста с мангольдом.

Говядина Π² красном соусС

Говядина Π² красном соусС

Говядина Π² красном соусС — это Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ мангольдом. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ готовая зСлСнь ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° пряный вкус, ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ вустСрский соус, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»: Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· говядины

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мангольдом, сыром Ρ„Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мангольдом, сыром Ρ„Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Мангольд Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ листовой свСклой. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сорт мангольда с сочными Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сначала Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСсь яиц

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, мангольдом, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, мангольдом, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ вСсСнний салат, Π³Π΄Π΅ ΠΈ цвСтовая Π³Π°ΠΌΠΌΠ°, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ мысли, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусноС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. Π’ салатС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎ всСх ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… мангольд, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ вкусной ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ. И Π΄ΠΎ

Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»: Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ сырныС

Мангольд

Мангольд

Мангольд — это листовая свёкла ΠΈΠ»ΠΈ свСкольник. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мангольда ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² салатах, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ подходят для супов, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ мясным блюдам.

Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»: Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

КаннСлони с мангольдом

мангольд, соль, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, чСснок, сливки, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари, сыр, яйцо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π½Π½Π΅Π»ΠΎΠ½ΠΈ (ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅), сыр (Π² Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…)

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° яичная с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

яйцо, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ (ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ), ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ), мангольд, чСснок, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, сливочноС масло, ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, сыр Π³Π°ΡƒΠ΄Π° (Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ)

Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»: ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с мангольдом (свСкольной Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠΉ)

ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйцо, сливочноС масло, сахарный пСсок, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, соль, мангольд (свСкольная Π±ΠΎΡ‚Π²Π°)

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Мангольд

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Мангольд Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° своих ярких Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Мангольд Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для салатов, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сок ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ салат Π”Π²Π° сСрдца

Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ мангольд Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для срСдизСмноморских ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ мангольда вкусныС ΠΈ хрустящиС. Мангольд, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ капуста: Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с сухарями ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ, Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ становятся сочнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ капусты.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для мангольда проста: достаточно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° с Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ чСсноком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Вкус ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ листового салата станСт Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат мангольд — 7 разновидностСй

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата Мангольд

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ цвСтастый салат — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ скучныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π²ΠΎ вкусноС ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ блюдо.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата Мангольд

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Мангольд — 6 стСблСй
  • Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ уксус
  • ОливковоС масло
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° подсолнСчника – 50 Π³
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Π€Π΅Ρ‚Π° – 50 Π³
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ мангольда. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ стСбли Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стСбли Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ большиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вдоль Π½Π° нСсколько частСй, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° малСнькиС кусочки ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ЦСль ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ здСсь состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кусков Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ТСсткими. НарСзка ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусками Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ салат Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мангольда Π² миску со стСблями вмСстС с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоко Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ сСмСчки Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с мангольдом. Π Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ сыр Π€Π΅Ρ‚Π° свСрху ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅.

БрСдизСмноморский салат Мангольд с Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ

БрСдизСмноморский яркий ΠΈ сытный салат ΠΈΠ· мангольда с фСрмСрскими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ.

БрСдизСмноморский салат Мангольд с Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Мангольд – 3 стСбля
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный — 1 ΡˆΡ‚.
  • РСдис – 6 ΡˆΡ‚.
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† английский — ½ ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ — 6 ΡˆΡ‚.
  • Авокадо — 1 ΡˆΡ‚.
  • Оливки – 50 Π³
  • Нут – 100 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  • Козий сыр
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 2 ст.Π».
  • Лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°
  • МСд – 2 Ρ‡.Π».
  • ОливковоС масло

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мангольд ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, рСдис, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Нут ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ сокС.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для салата Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ масло.

ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ салат Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ козьим сыром Π½Π° салат.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Мангольд Π±Π΅Π· масла

ДиСтичСский свСТий ΠΈ нСстандартный салат ΠΈΠ· мангольда с ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Мангольд Π±Π΅Π· масла

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Мангольд — 60 Π³
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ½ ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ – ½ ΡˆΡ‚.
  • Π—Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π§Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ — 3 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • Ѐранцузская Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — 2 Ρ‡.Π»
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° — 1 Ρ‡.Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ спСции.

ΠžΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мангольда.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соусом.

ШвСйцарский салат Мангольд с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ сухарями

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный мангольд. Для этого Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ мангольд Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Π² сочСтании со свСТим мангольдом ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ.

ШвСйцарский салат Мангольд с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ сухарями

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ШвСйцарский мангольд – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅
  • ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари – 300 Π³
  • ЧСснок 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ – 100 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ мангольд, ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ стСбли ΠΈΠ· Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, свСрнитС ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ сигару ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ салатницу.

ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло Π½Π° сковородС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут хрустящими. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, спСции ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с маслом ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎΠ»ΡŒΠ΄Ρƒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ Π² салат. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сухари ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Мангольд Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отличаСтся ΠΏΠΎ вкусу, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ соли ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, поэтому Π²Π°ΠΆΠ½Π° дСгустация послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ салата.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Мангольд с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-чСсночной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ салатный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ мангольда. ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салату добавляСт особый Π²ΠΈΠ΄ приготовлСния, Π³Π΄Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мангольда Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Мангольд с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-чСсночной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • НСсолСный миндаль – 100 Π³
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ — 3 ст.Π».
  • ЧСснок — 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚- 1 ΡˆΡ‚.
  • ШвСйцарский мангольд — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Изюм – 25 Π³
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ — 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • Π’Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ – 100 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ миндаль, ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

НагрСйтС масло. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ стСбли мангольда, изюм ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° стСбли мангольда Π½Π΅ станут мягкими, изюм Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции.

К Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ салату Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ салат Мангольд с капустой ΠΊΠ΅ΠΉΠ»

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мангольда ΠΈ капусты ΠΊΠ΅ΠΉΠ» для изысканного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ салат Мангольд с капустой ΠΊΠ΅ΠΉΠ»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ капусты ΠΊΠ΅ΠΉΠ» — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Мангольд — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° — 1 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок – 2 дольки
  • Авокадо – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π¨ΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ – 10 ΡˆΡ‚.
  • Π₯алапСньо
  • Π›ΡŒΠ½ΡΠ½ΠΎΠ΅ масло
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ стСбли ΠΎΡ‚ мангольда ΠΈ капусты ΠΊΠ΅ΠΉΠ». Π Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ, масло, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΈ спСции. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1 час ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ШвСйцарский салат Мангольд с клюквой, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈ сыром Ρ„Π΅Ρ‚Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат являСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ блюдом.

ШвСйцарский салат Мангольд с клюквой, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈ сыром Ρ„Π΅Ρ‚Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Мангольд – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 2 ст.Π».
  • Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус – 2 ст.Π».
  • РСдис – 12 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Клюква — 1/4 стакана
  • Миндаль — 1/4 стакана
  • Π‘Ρ‹Ρ€ Π€Π΅Ρ‚Π° — 1/4 стакана
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Авокадо – 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ мангольд; Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, особСнно Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ срСзая Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло, уксус ΠΈ спСции ΠΊ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎΠ»ΡŒΠ΄Ρƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ салат Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ рСдиску, Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, миндаль, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Мангольд с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² далматинского мангольда, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ сдСлан ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ мясу.

Мангольд с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ: 2 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 15 min

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ шаги

  • Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мангольд, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ мСньшС стСблСй. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мангольда Π² кипящСй слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. Когда мангольд приготовится, слСгка ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости.
  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ мангольд Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° (ΠΏΠΎ ТСланию), Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ всС, помСшивая (3-5 ΠΌΠΈΠ½), ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π΅ расслабится. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ Ρ‚. Π”.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:
  • 80 Π΄Π½Π΅ΠΉ мангольд
  • 1 большС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • 1 доля чСснок
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΠΌΠ° (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)
  • слСгка Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ (свСТий ΠΈΠ»ΠΈ сухой) ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • соль
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ масло

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ .

ЗапСчСнная квашСная капуста

ЗапСчСнная квашСная капуста

К квашСной капустС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ колбасы. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ-Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ соСдинСны ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹.

КаннСллони, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сыром

КаннСллони, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сыром

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π½Π½Π΅Π»Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ успСхов, ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π½Π½Π΅Π»Π»ΠΎΠ½ΠΈ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сыром, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. И ΠΎΠ΄Π½Π° рСкомСндация: с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соусом Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ изысканный вкус ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

Осьминог с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Осьминог с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ осьминог ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½? ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ для сСбя простой способ! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· осьминога, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Β«ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ» ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ моллюска (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚ собствСнноС ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»Π΅), Π² Π²Ρ‹Π΄ΠΎΠ»Π±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ….

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ соусом

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ соусом

Бимфония Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ вкусов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ соусом для Ρ‚Π΅Π»Π° — это ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ для празднования. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстроС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π΅Π΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎ здСсь ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Π° вкус Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ. Он Π½Π΅ останСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС.

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ мангольда ΠΈ сливочного Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π²Π°ΡˆΡƒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π² настоящий ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ оазис Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ закуски с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹

Помимо супа ΠΈ соуса, Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… салатов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊ мясу ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом.

Π₯Π°Ρ€ΠΈΡ€Π° - суп Π Π°ΠΌΠ°Π΄Π°Π½

Π₯Π°Ρ€ΠΈΡ€Π° — суп Π Π°ΠΌΠ°Π΄Π°Π½

ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π•Π³ΠΈΠΏΡ‚Π΅ Π½Π° Π Π°ΠΌΠ°Π΄Π°Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡ€Ρƒ, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ СгипСтский суп Π² Π Π°ΠΌΠ°Π΄Π°Π½. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉ сам. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² этом ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ стратСгичСскоС использованиС спСций.

Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ салат с мангольдом

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат ΠΈΠ· Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мангольда – Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ способ употрСблСния яркого, нСдостаточно использованного ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. Π‘Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΈ свою спину, капуста, Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ появился Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ супСр Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ½ двиТСтся Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΠ΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ …

ШвСйцарский мангольд, ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ мангольд, вовсС Π½Π΅ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ, Π° Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π΅ срСдизСмноморскоС растСниС, связанноС со свСклой. Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ мангольд – сорт с красивыми Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ стСблями.

ВСсСнняя ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠ° Π½Π° фСрмСрский Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ мангольд Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΎΠ½ΠΈ практичСски нСвСроятны. МногиС люди Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ стСблСй, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сСбС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ? Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ вкусныС ΠΈ хрустящиС – Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, ΠΈ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎ ста. (Π­Ρ‚Π° послСдняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Π½ΠΎ я Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽ Π½Π°Π΄ этим.)

Π― Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ эти прСкрасныС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² любом случаС, поэтому я просто ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π» стСбли ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ зСлСнь для красивого салата.

ПодоТди, Ρ‚Ρ‹ моТСшь Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырой мангольд?

  • Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ сырой мангольд Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ капусту ΠΈΠ»ΠΈ сырой ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚.

Π”Π°ΠΆΠ΅ стСбли?

  • Π”Π°, стСбли ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сырыС, ΠΎΠ½ΠΈ хрустящиС, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ!

Π Π°Π·Π²Π΅ это Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ мангольд?

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° нас Π² Pinterest!

  • ШвСйцарский мангольд ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ слСгка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, зСмлистый вкус, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π― добавляю Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ сладкиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² блюда ΠΈΠ· мангольда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Ссли Π²Π°ΠΌ это Π½Π΅ нравится.

Π­Ρ‚ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅?

  • ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ! Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ растСниС ΠΎΡ‚ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Они, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ»ΠΈ мСня.

Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ мангольд Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²?

  • Π’Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² это ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ мангольд Π½Π΅ просто красив, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, это супСр Π΅Π΄Π°, которая взрываСтся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, антиоксидантами ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ мангольд Π² любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ капусту ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ способы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот красивый ΠΎΠ²ΠΎΡ‰.

Π― основал этот салат Π½Π° своСм любимом салатС ΠΈΠ· капусты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ супСрмаркСтС. Π― скопировал ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ сСмян подсолнСчника (Π½Π°Π·ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ мСня ΡΡƒΠΌΠ°ΡΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΌ, Π½ΠΎ я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом салатС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сСмСна подсолнСчника, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ! Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π² сСмСнах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ТСсткиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС. согласСн) ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ сливочный ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π°. Π― добавляю Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сладости, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ изюм ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

Как ΠΈ капуста, ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ мангольд ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дСрТится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС одСвания. ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ большС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄.

Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ мангольд Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для салатов, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ. Π― люблю ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ этих стСблСй Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сохраняСтся Π²ΠΎ врСмя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния!

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мангольд вмСсто капусты Π½Π° ΠΌΠ½Π΅ ЧЕДДАР ΠšΠ•Π™Π› Π‘ΠšΠžΠ›Π›Π•Π’ МЯБОили Π² этом простом KALE SLAW, Π Π°Π΄ΡƒΠ³Π° мангольд Π±Ρ‹Π»Π° Π±Ρ‹ идСальной для ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ срСдизСмноморского вдохновСния ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° с Π·Π°ΡΠΎΡ…ΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ,

Β«Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ! Повязка Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π° мСстС. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это малСнький Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ салат, ΠΎΠ½ идСально ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π» Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ мангольда. ΠœΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлали Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ: для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, милашки, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ваши ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсноС, Ρ‡Π΅ΠΌ простой салат ".

Π Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ салат с мангольдом

Закуска, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚, АккомпанСмСнт ΠšΡƒΡ€Ρ

  • 6 стСблСй мангольда Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 стакана Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… стСблСй Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°
  • 1 малСнький Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1 малСнькоС яблоко Granny Smith, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ спичками
  • 1/4 стакана ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… сСмСчСк Π² сухой сковородС Π΄ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • 1/2 стакана Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра Ρ„Π΅Ρ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΏΠ΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΎ
ΠΎΠ΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ (Π±ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС)
  • 1/4 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ шампанского уксуса ΠΈΠ»ΠΈ ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ
  • сок 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ яблоко, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ подрумяниваниС
  • соль ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ мангольда. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ стСбли Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 1/8 Π΄ΠΎ 1/4 дюйма. Если ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ толстыС, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вдоль, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стСбли Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ большиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вдоль Π½Π° нСсколько кусочков, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки ΠΈΠ»ΠΈ малСнькиС Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. ЦСль здСсь – ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кусков Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слоТно. Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² миску со стСблями вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мангольд с нСбольшим количСством Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ, достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоко Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ спички. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с нСбольшим количСством Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ обТарился. Π― Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽ яблоко Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС повСрхности ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сСмСчки Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мангольда. Π Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π° свСрху ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ свСТим Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Мангольд: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° растСниС, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Мангольд ΠΈΠ»ΠΈ листовая свёкла – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Π² Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Ρƒ, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ пСкинской капустС ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΡŽ. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π² сыром, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. НаиболСС извСстны Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда ΠΈΠ· мангольда, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΈ всСвозмоТныС салаты. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² – мясныС ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅.

  1. Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мангольд ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Сдят
  2. Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄
    1. ΠšΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ мангольд ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства
    2. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ
    1. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ листовой свёклы
    2. Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· ΡˆΠ½ΠΈΡ‚Ρ‚-мангольда
    3. Быстрый слоёный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Torta Pasqualina (ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ кухня)
    4. ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· мангольда
    5. ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚

    Мангольд Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ популярСн, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ блиТайший родствСнник – столовая свёкла ΠΈ это большоС ΡƒΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, вСдь ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ зСлСнь ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ растСния. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ остаётся Тёстким ΠΈ нСвкусным. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ скоту.

    Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мангольд ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Сдят

    ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ вопрос Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ листовая свёкла, нСсмотря Π½Π° свои Π²Ρ‹Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ качСства, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ малоизвСстный.

    Мангольд – двухлСтняя огородная ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈΠ· сСмСйства Π°ΠΌΠ°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Π‘Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΠΉ родствСнник свёклы сахарной, ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

    Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²:

    • стСблСвой
    • листовой ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ½ΠΈΡ‚Ρ‚-мангольд

    Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ мангольд ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ мясистыми (Π΄ΠΎ 5 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅) Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ спарТу. Π‘Π΅Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ Π²Ρ‹Π²Π΅Π»ΠΈ нСсколько сортов растСния с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ окраской, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ блюда ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусными, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивыми.

    Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² сухарях ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сливочном маслС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда.

    Π¨Π½ΠΈΡ‚Ρ‚-мангольд (римская капуста) прСдставляСт собой ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ…, Π»ΠΈΠ±ΠΎ с Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Если Ρƒ стСблСвой разновидности зСлСнь мСлкая, Ρ‚ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ экзСмпляры Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ 45 см. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ свСтло-салатного Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ, с красными краями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

    Π”Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мангольд Π½Π° своём участкС, ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ полагая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ свёклы. Однако это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² расчёт Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π²ΠΎ вкусС – свСкольная Π±ΠΎΡ‚Π²Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ такая нСТная, ΠΊΠ°ΠΊ мангольд, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² листовой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ нСсопоставимы.

    Начнём с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’ мангольдС содСрТатся:

      Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы Π² костных ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… тканях, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. НСхватка этого вСщСства ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ скСлСта, отлоТСниям солСй Π½Π° стСнках сосудов ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΌ кровоизлияниям.

    Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚ листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π² Π½Ρ‘ΠΌ собрана практичСски вся Β«Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° МСндСлССва». Π‘ΠΎΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, калия, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, фосфора, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π° ΠΈ натрия, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ основных систСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Помимо пСрСчислСнного, Π² мангольдС ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹:

    • 19 ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… антиоксидантов
    • ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄
    • сирСнСвая кислота, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ
    • Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π° своСврСмСнный Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ шлаков ΠΈ токсинов.

    ΠšΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ мангольд ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

    ΠŸΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ листовой свёклы, сниТаСтся риск онкологичСских ΠΈ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, происходит ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ кости ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ ΠΈ атСросклСроза.

    Мангольд рСкомСндуСтся:

    1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ восстановлСния послС тяТёлых Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ связанных с ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ.
    2. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… с ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΉ.
    3. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
    4. Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ, Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³ΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΏΠ°ΡƒΠ·Ρ‹.
    5. Для лСчСния дСпрСссии, бСссонницы ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… расстройств.
    6. НаруТно ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΆΠΎΠ³Π°Ρ…, абсцСссах ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡŠΡŽΠ½ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°Ρ…. БчитаСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ космСтичСским срСдством, ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ волос.
    7. Для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ссли Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы.
    8. Π’ качСствС стимулятора пищСварСния.

    Π›ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ свёклу ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стрСмятся ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго вСса. Π¦Π΅Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ растСниС Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹, Π½ΠΎ ΠΈ очистит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ шлаков, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ тягу ΠΊ Β«Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΒ» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ фаст-Ρ„ΡƒΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ сладостСй.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

    Π’ мангольдС содСрТатся оксалаты – соли ΠΈ эфирныС соСдинСния Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ приводят ΠΊ росту ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΡ‘Π»Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ образования Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ…, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с большой ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

    Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ мангольдом Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ – ΠΈΠ·-Π·Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К, Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… количСствах приводящСго ΠΊ Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сосудов.

    голоса
    Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector