Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с манго

Салат с манго

Салат с манго

Иногда покупаешь манго в надежде на спелую, сочную мякоть, но он оказывается зеленым. Подавать кисловатый манго в качестве десерта не получится, но и выбрасывать его не стоит. Из него можно приготовить пикантный салат, который подойдет к рыбе или птице, либо можно подать его в виде самостоятельного блюда.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 20 минут 20 минут
  • Количество порций: 2 порции
  • Калорийность (100g): 80 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить салат из манго

Ингредиенты:
  • Манго – 1 шт. зеленый
  • Лук красный – 0.5 шт.
  • Перец сладкий желтый – 0.5 шт.
  • Петрушка – 5 веточка (-и)
  • Сок лимонный – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка (-и)
  • Соус – по желанию вустерширский
  • Масло оливковое – 0.5 ч.л.
  • Миндаль – 1 ст.л. лепестки

Приготовление: Шаг 1

Очистить зеленый манго так, чтобы не было видно зеленой кожуры.

Шаг 2

Манго нарезать тонкими длинными полосками. Для этого можно воспользоваться специальной теркой-мандолиной или теркой для моркови по-корейски. Чтобы проще было натереть мякоть, не обязательно ее обрезать, а проще натереть манго со всех сторон до косточки.

Шаг 3

Кроме терки можно воспользоваться вот таким ножом с зазубренным лезвием, который нарезает мякоть длинными полосками.

Шаг 4

Перец можно использовать любого цвета: желтый, красный, зеленый или оранжевый. Главное, чтобы он был сладкий. Для пикантности можно добавить немного острого перчика-чили, тонко нарезанного.

Шаг 5

Половинки небольшой красной сладкой луковицы очень тонко нарезать. Если лук островат, то можно его замариновать на 5-10 минут или замочить в воде, чтобы убрать остроту.

Шаг 6

Петрушку очень мелко нарезать. Можно при помощи ножниц.

Шаг 7

Сложить все ингредиенты в салатник, сбрызнуть лимонным соком. Если манго достаточно кислый, сока нужно совсем немного, но если нет, то можно добавить чуть больше. Должен получится чуть кисловатый салат. При желании можно добавить несколько капель вустерширского соуса.

Рецепты салатов с манго

Лучшая подборка рецептов салатов с манго собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов. Оцените также рецепты салатов с грейпфрутом и манго. Еще у нас есть одна тысяча четыреста шестнадцать рецептов салатов с моцареллой.

Салат из манго

Салат из манго фото

Ингредиенты: Манго — 1 шт., Листья салата — 1 пучок, Лук зеленый — 1 пучок, Оливковое масло — 5 ст.л., Бальзамический уксус — 1 ч.л., Кунжут — 2 ст.л., Сок лимона 1 ст.л., Соль — по вкусу, Чили в масле — по желанию Предлагаю поэкспериментировать вместе со мной. Подготовим ингредиенты для приготовления экзотического салата из манго. Нарезаем манго. Разрезаем плод пополам, удаляем косточку. Чтобы не повредить мякоть, срезаем кожицу ножом, далее нарезаем манго соломкой. .

Салат с манго и помидорами

Салат с манго и помидорами фото

Ингредиенты: Манго 3 Штуки, Помидор 5 Штук, Лайм 2 Штуки, Острый перец 1 Штука, Зеленый лук 1 Штука, Кориандр 3 Штуки (веточка), Соль, перец По вкусу Если хотите удивить своих гостей, приготовьте салат с манго и помидорами. Это очень простой по приготовлению, но богатый по вкусу салат. Сладость сочетается с остротой и кислинкой. Чтоб узнать вкус, конечно, нужно попробовать салат с манго и помидорами! Най.

Читайте так же:
Салат Экзотическая курочка

Салат с манго

Салат с манго фото

Ингредиенты: Манго 1 Штука, Огурец 1 Штука, Уксус рисовый 3 Ст. ложки, Сахар 2 Чайных ложки, Соль, перец — По вкусу Летом базу моего рациона составляют всевозможные легкие овощные и фруктовые салаты, приготовление которых отнимает у меня не более 5-10 минут. Салат с манго — один из таких. Здесь манго в сочетании с огурцом дает в результате очень сочный, легкий и витаминн.

Салат из манго, томатов и моцареллы

Салат из манго, томатов и моцареллы фото

Ингредиенты: Помидор 1-2 Штук (1 большой или 2 среднего размера), Моцарелла 100 Грамм, Манго 1 Штука, Лук-порей 1/2 Штуки, Перец чили 1 Ломтик, Оливковое масло 3 Ст. ложки, Лимонный сок 1,5-2 Ст. ложки (по вкусу), Соевый соус 1 Ст. ложка, Соль 1 Щепотка (по вкусу), Перец черный молотый 1 Щепотка Легкий и вкусный салат с необычным вкусом отлично подходит к мясу или может стать вашим ужином. И не пугайтесь, увидев в составе салата манго. Вы ведь неоднократно пробовали салат с добавлением ананаса, не так ли? А чем хуже манго! В этом салате манго отлич.

Рыбный салат с манго и овощами

Рыбный салат с манго и овощами фото

Ингредиенты: тунец консервированный ТМ «Магуро» — 1 банка, манго — 1 шт., перец болгарский — 1 шт., огурцы свежие — 1 шт., яйца куриные — 3 шт., майонез легкий — 3 ст. л., зелень — 1 пучок, перец острый молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка Ингредиенты, необходимые для салата. Еще нам понадобится сладкий перец. Сварите яйца вкрутую, остудите и охладите. Почистите и нарежьте крупными дольками. Нарежьте перец, манго и огурец кубиками или соломкой. Откройте банку консервированного тунца ТМ &laquo.

Салат с манго от nigella

Салат с манго от nigella фото

Ингредиенты: в оригинале : манго небольшое -1 шт., курица (грудинка)-1 шт. (отварная), лук зелёный — 1 перо, чили -1 шт. (очистить от семян,нарезать) в перчатках!, сок лайма — 1 шт., салат зелёный (lettuce)-1 маленький., кинза(резанная) — 1 горсть., ореховое масло(или оливковое) -1 ч.л., кунжутное масло — несколько капель., у меня манго было огромное!,салата-300 гр., пришлось увеличивать порцию всего остального 🙂 Соус: Сок 2 лаймов,3 ст.л оливкового масла,1 ст.л кунжутного масла. Салат: Салат мелко порвать(порезать),добавить грудинку(кубиками),порезанный зелёный лук,колечками порезанный чили,кинзу.Всё перемешать слегка! Манго разрезать пополам(вдоль косточки).Косточ.

Салат из манго

Салат из манго фото

Ингредиенты: Красная рыба 200 Грамм, Креветки 200 Грамм, Черри 200 Грамм, Огурец 1 Штука, Авокадо 1 Штука, Манго 1 Штука, Яйцо 4 Штуки, Майонез 200 Грамм, Сметана 200 Грамм Универсальным этот рецепт называется потому, что набор продуктов в нем можно смело менять, если вдруг чего-нибудь не нашли. Салат довольно дорогостоящий, но простой в приготовлении. Он получается очень вкусным, питательным и необычным. Любителям пробовать в.

Теплый салат с манго и овощами

Теплый салат с манго и овощами фото

Ингредиенты: Манго 1 Штука, Луковицы 2 Штуки, Перец сладкий 1/2 Штуки, Кабачок маленький 1 Штука, Креветки замороженные 6-8 Штук, Баранина 100 Грамм, Соус соевый 4 Ст. ложки, Сахар 2 Чайных ложки, Лимонный сок 2 Чайных ложки, Соль, перец — По вкусу, Масло сливочное 50 Грамм, Масло растительное 50 Миллилитров Манго, креветки, баранина, соевый соус — необычное сочетание продуктов, не правда ли?:) На самом деле набор ингредиентов в рецепте этого теплого салата не является принципиальным — при желании можно поменять едва ли не все ингредиенты на похожие. Главное — .

Читайте так же:
Салат Лобио покубански

Салат с манго

Салат с манго фото

Ингредиенты: Кунжут белый — 10 г, Лук зелёный — 4 перо, Манго — 1 шт., Масло кунжутное — 3 ст. л., Перец острый — 1 шт., Салат зелёный — 1 пучок, Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л. Подготовим ингредиенты для салата: манго, лук зелёный, листья салата, кунжут, масло кунжутное, бальзамический уксус, острый перец (у меня острый перец в масле). Перья зелёного лука нарезаем в длину тонкой лапшой. Манго очистим от кожицы и нарежем соломкой.

Салат с манго и луком

Салат с манго и луком фото

Ингредиенты: Манго (не слишком спелые) — 2 шт., Кинза, кориандр (свежая, горсть) — по вкусу, Лук-шалот — 2 шт., Чеснок (можно 3) — 2 зубч., Перец чили — 0.5 шт., Болгарский перец (зелёный) — 2 шт., Апельсиновый сок (1 апельсина) — по вкусу, Лимонный сок (1 лимона) — по вкусу, Перец — по вкусу, Соль — по вкусу, Специи сухие — по вкусу Режем соломкой:красный перец, зеленый перец, лук, манго смешиваем. Отжимаем сок апельсина и лимона,добавляем специи. Добавляем заправку и кинзу,перемешиваем.

Салаты из манго

Рисовый салат с креветками, авокадо и манго

рис (лучше длиннозерный) — 100г; креветки консервированные — около 200г; авокадо — 1 шт.; манго — 1 шт.; лук зеленый — 2-3 перышка; зеленый салат — по вкусу; для салатной заправки: масло растительное — 4 ст.л.; сок лимона — 1-2 ст.л.; чеснок — 1 зубч

Фруктовый салат-коктейль с клубникой, бананами и манго

Фруктовый салат-коктейль с клубникой, бананами и манго

манго индийское – 1 шт. (примерно 500г); банан спелый – 2 шт.; клубника – 300г; мед светлый (жидкий) – по вкусу; для соуса: фруктовый йогурт – около 200 мл; для украшения: орехи молотые жареные или гранола.

Салат из манго с авокадо и сыром моцарелла

Салат из манго с авокадо и сыром моцарелла

манго — 1 шт. (около 500г); авокадо — 1 шт.; сыр моцарелла — 250г; соль — по вкусу; перец черный молотый — по вкусу; зелень свежая (петрушка, базилик зеленый) — около 40г.

Салат из курицы с манго

Салат из курицы с манго

куриная грудка (филе) — 1/2 шт.; манго свежее — 1 шт.; перец сладкий — 1 шт.; лук репчатый — 1/2 шт.; маринад для лука: уксус столовый (9%) — 1 ч.л.; сахар — 1/4 ч.л.; для соуса: масло растительное — 2 ст.л.; соевый соус — 2 ст.л.; уксус бальзамическ

Овощной салат с авокадо, манго и кукурузой

Овощной салат с авокадо, манго и кукурузой

манго — 1 шт.; авокадо — 1 шт.; красный перец — 1 шт.; кукуруза консервированная — 1 банка; морковь — 2 шт. (среднего размера); руккола — 2 горсти; лимон — 1 шт.; базилик; салат зеленый; перец черный молотый — по вкусу; соль — по вкусу; соевый соус —

Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger)

Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger)

булочки для гамбургеров — 4 шт.; куриное филе — 400г; помидоры — 1 шт.; манго — 1 шт.; салат фризе — 1 шт.; плавленый сыр для гамбургеров; остро-сладкий соус из манго и перца халапеньо (готовый); BBQ соус — по вкусу; для салата: морковь; капуста; соу

Салат из моцареллы с клубникой, мангольдом, шпинатом и рукколой

Салат из моцареллы с клубникой, мангольдом, шпинатом и рукколой

моцарелла — 1 большой шарик (около 120г); клубника — 5-6 шт.; смесь из салатных листьев (мангольд, руккола, шпинат) — по вкусу; для заправки: бальзамический соус (у меня с лесными ягодами) — по вкусу; растительное масло — 1 ст.л.; соевый соус — 1/2 —

Читайте так же:
Салат из спаржевой фасоли

Пряный фруктовый салат в ананасе

Пряный фруктовый салат в ананасе

коричневый сахар — 75г; вода — 300 мл; анис звездчатый — 2 звездочки; корица (не молотая) — 1 палочка (2.5 см); гвоздика — 1 шт.; лимон (сок) — 1/2 шт.; мята (свежая) — 2 веточки; манго — 1 шт.; банан — 2 шт.; клубника — 300г; имбирь (свежее корневищ

Салат из манго и рукколы

Салат из манго и рукколы

креветки (очищенные), манго, лук репчатый, руккола, имбирь (свежий), лайм (сок), табаско, масло оливковое, соль, перец.

Салат из авокадо и манго

Салат из авокадо и манго

курица (вареное филе), креветки, китайская капуста, авокадо, манго, апельсин, сливки (10%), апельсиновый сок, чеснок, укроп (веточки).

Салат из креветок, манго и моркови

Салат из креветок, манго и моркови

креветки (отваренные и очищенные), манго (нарезанный ломтиками), морковь (тертая), чеснок, оливковое масло, салат латук (нарезанный полосками), горчица (листья), черный перец (молотый), соль, натуральный йогурт, сыр горгонзола, горчица (гот.

Салат фруктовый в ананасе

ананас, креветки, манго (можно сок), майонез, зелень петрушки, клубника.

Салат с сыром и манго

твердый сыр, плоды манго (консервированные), груши, йогурт.

Салат тропический с черимоей

черимойя, ананас, манго (или папайя), личи, салат латук, фруктовый йогурт (лучше лимонный или ананасовый).

Салат с манго

Фото автора

Иногда мы готовим очень вкусный десертный салат из фруктов с медом. Как правило, в состав ингредиентов мы включаем яблоки и манго. В зависимости от сезона, в качестве дополнительных ингредиентов, используем клубнику, киви, банан. Особый вкус десертному салату придает чуть сладкий твердый сыр и орехи кешью.

Особенность салата – в нем должно быть много крупно нарезанного спелого плода манго. Обычно, у нас продают плоды из Индии. Они крупные, окрашенные в темно-красный и зеленый цвета. Мякоть желтая или даже оранжевая, слегка волокнистая, но сочная и обладает приятным ароматом и очень тонким вкусом. Для салата мы используем не перезревшие плоды, иначе будет много сока.

В магазинах, чаще всего, плоды продаются недозрелыми и твердыми – ощущение камня. При этом они практически не пахнут. Мы покупаем манго, и они у нас дозревают 1-2 недели. Как только появляется приятный сладко-фруктовый аромат, мы считаем, что плод пригоден для использования. Где-то читал, что зеленый плод содержит много крахмала, который превращается в сахаристые вещества по мере созревания.

В сочетании с яблоком, киви и другими фруктами, вкус плодов в салатах усиливается и подчеркивается. Важно, чтобы все фрукты для закуски были свежими и спелыми. Фруктовый салат будет очень ароматным, а сладость ему обеспечит мед. Примечательно, что ни один ингредиент не требует термообработки, даже орехи кешью – их стоит использовать не обжаренными.

Купить крупный твердый плод овальной формы с красно-зеленым окрасом. Положите его на подоконник, но не под прямые солнечные лучи. Через 5-10 дней плод полностью созреет и будет готов, чтобы приготовить салат с манго. У него появится сильный приятный аромат.

Есть много способов, как разрезать плод для салата или других блюд. Самый простой – очистить плод от кожуры. Определить, как расположена крупная косточка и дальше острым ножом срезать мякоть. Надо постараться, чтобы мякоти получилось как можно больше. Точно так мы разрезаем плод, когда готовим липкий рис по-тайски. В салате важно присутствие яблока и манго, другие фрукты – по желанию.

Читайте так же:
Салат «Восторг» витаминный

Ингредиенты для салата с манго

  • Манго 1 шт
  • Яблоко 1 шт
  • Киви 2 шт
  • Клубника 3-5 шт
  • Твердый сыр 50 гр
  • Кешью 50 гр
  • Цветочный мед 2 ст.л.
  • Мята для подачи

Как приготовить салат с манго

  1. Как только плод достиг достаточной степени зрелости, можно готовить салат с манго. Подготовьте большое спелое яблоко – желательно, сладкое. Так как остальные фрукты имеют достаточно кислый вкус. Орехи кешью, по желанию, можно дополнительно обжарить на сухой сковородке. Если вы решили добавить и другие фрукты, также подготовьте их. Важно, чтобы они были спелые и не порченные.

Все фрукти, орехи и сыр для вкусного салата.

Яблоко нарезать крупной соломкой, киви и клубнику нарезать пластинками, кешью можно поджарить.

Добавить нарезанный соломкой плод манго.

Перемешать все фрукты и разложить в тарелки для подачи.

салат с манго

Десертный салат с ломтиками яблока и манго, с добавкой сыра и меда. Наслаждайтесь!

Салат с манго украсит любое застолье, подарит витамины и порадует вкусом!

Хозяйкам непременно придётся по душе замечательный салат с манго. Он с первого взгляда впечатляет отличным внешним видом, сочетанием оттенков. Важно отметить, что это блюдо не только очень полезно для организма, но и достаточно калорийно. Можно съесть совсем немного салата, чтобы хорошо насытиться, получить заряд бодрости. При этом усваиваются все составляющие прекрасно. Салат не повредит тем, кто стремится избавиться от лишних килограммов.

Преимущества салата

Чем же так привлекает блюдо не только ценителей оригинальных рецептов, истинных гурманов, но и практичных хозяек, которые стремятся делать салаты вкусными, сытными, полезными? Всё дело в оригинальном сочетании ингредиентов. Именно такой состав обеспечивает максимальную калорийность с идеальным усвоением всех продуктов. Вкусовой букет шикарный, аромат салата тоже не оставит равнодушным никого.

Вот что говорит один из поваров ресторана Москвы. «Мы делаем этот салат не первый год. Интересно, что это одно из немногих блюд, остающееся универсальным, популярным длительное время. Для нас это своеобразная «палочка-выручалочка». Если посетителю надо хорошо поесть, он без проблем насытится таким блюдом. Когда желают выбрать какую-то «здоровую» пищу, он тоже незаменим, поскольку прекрасно усваивается, содержит богатейший комплекс витаминов, ценных для организма веществ. Безусловно, на торжественных мероприятиях, свадьбах такой салат тоже всегда в выигрышном положении. Важно правильно делать его, не затмевать одни ингредиенты другими и не перебарщивать с пряностями. Тогда всё будет идеально».

салат с манго

Отметим основные достоинства блюда.

  • Салат с манго привлекает отличным внешним видом. Это действительно праздничное блюдо, занимающее достойное место на торжествах разных уровней.
  • В этом блюде оптимально сочетаются мясо, морепродукты, овощи и манго. Всё хорошо сбалансировано. Именно в таком содружестве каждый ингредиент отлично усваивается.
  • Блюдо сытное, его вполне можно использовать как основное, а не только в виде закуски.
  • Оригинальность, нетривиальность вкусового букета, сочетания тонких ароматов тоже делают салат удивительно популярным.
  • Блюдо универсальное. Его можно отнести к морским, фруктовым, мясным и овощным. Практически каждый человек выделит в нём что-то своё, что для него наиболее близко.
  • Процесс приготовления тоже радует. Список ингредиентов не такой большой, проблем при создании салата не возникает. Нужно только помнить о пропорциях, не класть слишком много печени, воздержаться от использования большого количества специй. В остальном приготовление удивительно простое, занимает минимум времени. Хозяйке понадобится только пожарить печень и отварить креветки, все остальные ингредиенты используются в сыром виде.
  • Салат хорошо усваивается, поэтому нет необходимости строго ограничивать размер порций. Даже худеющие могут спокойно употреблять блюдо.
Читайте так же:
Салат со стручковой фасолью

Сейчас вы сумеете убедиться, что преимущества блюда действительно оправдывают немного повышенные затраты на его приготовление. Конечно, это не самый экономичный вариант, ведь придётся приобретать несколько манго, креветки. Однако салат полностью компенсирует эти вложения! Главное, правильно выбирать продукты и готовить блюдо по рецепту.

Выбираем продукты для салата

Вам понадобится правильно выбрать все составляющие для вашего салата, грамотно подготовить их. Если использовать зеленоватое манго или не очень качественные креветки, водянистые огурцы, общее впечатление будет моментально испорчено, а нужного вкусового букета создать не удастся. Запоминайте все советы. Интересно, что хозяйки уже оценили на собственном опыте большую роль грамотного подбора продуктов. Так говорит одна из них. «Мои домашние обожают этот салат. Его нельзя назвать дешёвым, но и польза от него колоссальная, а получаемое удовольствие просто невозможно переоценить. Но крайне важно внимательно выбирать продукты. Например, я несколько раз покупала немного недозревшее манго, лишая салат его волшебного аромата и вкуса. Обращайте внимание на все тонкости и не жалейте времени на поиск подходящих ингредиентов. Тогда ваше блюдо покорит безупречностью всех, займёт достойное место даже на свадебном столе!»

болгарский перец

  • Болгарский перец. Желательно использовать красный и жёлтый болгарский перец. Именно их вкусовые оттенки подойдут для данного блюда. Берите хорошие перцы среднего размера. Они должны быть плотными, без потёртостей, мягких участков и царапинок. От качественного перца должно хорошо пахнуть. Плохо, если аромат совсем отсутствует.
  • Помидоры. Для этого блюда вам понадобятся маленькие помидорки черри. Возьмите жёлтые и красные томаты. Они оригинально сочетаются, сделают салат многоцветным и обогатят его вкусовой букет. Выбирайте помидоры, которые были недавно собраны, отлично, если вы найдёте свежие черри на веточках.
  • Огурцы. К огурцам предъявляются особые требования. Их нужно внимательно выбирать, чтобы они оказались «мясистыми», а не водянистыми. Лучше найти огурчики среднего размера, без колючек. Если вам удалось взять свежие огурцы с жёлтенькими цветочками, это просто замечательно. Всё дело в том, что огурцы непременно нужны ароматные, сочные, без семечек и неприятного привкуса. Свежий аромат, приятный хруст необходимы в этом салате. Как раз огурцы во многом и определяют сбалансированность блюда, его способность легко усваиваться.

креветки

зелень

манго

Когда вы уже знаете, как грамотно подбирать продукты для приготовления, нужно запастись всем необходимым и приступать к созданию блюда.

Готовим салат: простой рецепт блюда с манго

Для салата вам понадобится несколько манго среднего размера, два болгарских перца, примерно 300 граммов сырой печени, столько же креветок. Обязательно используйте три огурчика среднего размера, помидоры черри. В качестве заправки подойдёт оливковое масло без запаха. Зелени нужно взять побольше: пригодятся рукола, листья салата, укроп с петрушкой.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector