Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с рукколой, черри и моцареллой

Салат с рукколой, черри и моцареллой

Черкашина Юлия

Лето — подходящее время для легких, освежающих и низкокалорийных блюд. На время забываем про мясные салаты с майонезом, такие как «Оливье», «Обжорка», «Мужской каприз» и т.д. Сегодня осваиваем простую рецептуру — готовим витаминный салат с рукколой помидорами черри и моцареллой.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Итак, приводим фигуру в форму к пляжному сезону и наслаждаемся овощным блюдом. Не сомневайтесь — будет очень вкусно! А всем любителям здорового питания также рекомендуем приготовить салат из рукколы с креветками.

p, blockquote 3,1,0,0,0 —>

Салат с рукколой помидорами черри и моцареллой состав

Ингредиенты в расчете на 2 порции:

  • руккола — 1 пучок (около 70 г);
  • помидоры черри — 7-8 шт.;
  • сыр моцарелла — 100 г;
  • оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • бальзамический уксус — ½ ст. ложки.

Салат с рукколой помидорами черри и моцареллой рецепт

Как делать салат с рукколой и помидорами черри

p, blockquote 5,0,0,1,0 —>

  1. Моцареллу извлекаем из сыворотки. Позволяем жидкости стечь, после чего нарезаем белоснежный сыр мелкими кубиками.Рецепт салата с моцареллой
  2. Удалив плодоножки, чистые и сухие томаты черри делим пополам.Салат с рукколой и помидорами черри
  3. Рукколу промываем, откидываем на дуршлаг. Когда зелень высохнет, перекладываем ее в салатник/миску. Зелени не жалеем, в данном случае она должна составить основной объем нашего блюда! Добавляем к рукколе половинки черри и кубики белоснежного сыра.Салат с рукколой и помидорами черри рецепт
  4. В отдельной пиале готовим простую заправку: смешиваем бальзамический уксус с маслом. По желанию бросаем щепоть свежемолотого перца. Можно обойтись и без уксуса, заправив блюдо только маслом или же смесью масла и сока лимона.Заправка для салата с рукколой
  5. Поливаем салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой легкой заправкой. Бережно перемешиваем, при необходимости приправляем солью. Распределяем микс ингредиентов по тарелкам и сразу же подаем.Салат с рукколой помидорами черри и моцареллой

Салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой полностью готов! Приятного вам аппетита!

Простой салат с рукколой

Простой салат с рукколой, яйцами, яблоком и маслинами - рецепт

Салат с рукколой, яблоком, маслинами и яйцами

Вкусный и простой салат с рукколой на скорую руку.

Состав

  • Руккола – 50 г;
  • Яблоко (кисло-сладкое) – 1 штука;
  • Яйца вареные – 2 штуки;
  • Маслины без косточек (черные) – 4 столовых ложки;
  • Сыр твердых сортов – 20 г;
  • Чеснок – 1-2 зубчика.
Заправка салата
  • Уксус (столовый 6-9%, яблочный или винный) – 1 чайная ложка;
  • Масло растительное – 3-4 столовых ложки;
  • Соль и сахар – по вкусу.

Рецепт простого салата на основе рукколы с пошаговыми фото

Из чего можно приготовить салат с рукколой: яйца, яблоко, чеснок, маслины и заправка из масла с уксусом

Как приготовить

  • Рукколу промыть в прохладной воде. Выложить в чистую холодную воду и замочить на 15 минут (если у вас свежесорванная руккола, замачивать не нужно). Слить, обсушить. Нарвать на кусочки.
  • Яйца и яблоки (очистить, если жесткая кожура) нарезать небольшими кубиками. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке. Маслины нарезать колечками.
  • Соединить вместе все ингредиенты: яйца, яблоки, рукколу, чеснок, сыр и маслины. Посолить, добавить щепотку сахара.
  • Смешать уксус и растительное масло. Заправить салат. Подавать можно с рисом, макаронами или картошкой.

Что делать с рукоклой - простой салат с яйцами, маслинами и яблоком

Салат из рукоклы и яблока с яйцами, маслинами и чесноком

Руккола придает обычному салату новый, пикантный вкус. Даже небольшое количество этой интересной травки в блюде сильно улучшает вкус остальных продуктов, которые сияют на ее фоне. Да и сама руккола в салате приобретает изысканный вкус (вспомните, если ее есть просто так, как зелень, вкус ее не отличается интересностью).

Советую брать для салата только свежую рукколу, если листики подвяли, то такую зелень лучше не использовать.

Что нужно для салата из рукколы Ингредиенты Фото черных маслин - нарезка колечками Маслины нарезать колечками Миниатюрная терка для чеснока - фото Измельчаем чеснок на мелкой терке
Руккола - простые рецепты салатов, вариант с маслинами, яблоком и яйцом Салат перед смешиванием и заправкой Соль, сахар, уктус, соль - салатная заправка Ингредиенты заправки Руккола, яблоко, яйца, маслины, чеснок - состав салата Салат готов!

Салат с рукколой — 10 рецептов

Оригинальные салаты с рукколой, легкие и нежные, способны покорить даже самого взыскательного гурмана с первой же дегустации. Ранее это уникальное растение использовалось лишь в качестве витаминизированной добавки к рациону домашних животных и птиц.

А сегодня редкий гурман откажется признать, что руккола — это великолепная пряность, дополняющая салаты и блюда из мяса и птицы своим ароматом, и обогащающая их целебными свойствами.

Салат с рукколой

По вкусу это растение слегка напоминает столь привычный нам щавель, и обладает нежным горчичным послевкусием с нотками ореха и перца. О пользе рукколы можно слагать легенды — она снижает содержание сахара в крови, тонизирует весь организм, укрепляет сосуды, повышает уровень гемоглобина, помогает избавиться от излишков холестерина и нормализует обмен веществ.

Также руккола обладает дезинфицирующими, отхаркивающими, мочегонными свойствами, повышает иммунитет, препятствует развитию онкологических заболеваний, лечит простуду. Это растение — природный афродизиак, оно оптимизирует работу желудочно-кишечного тракта, очищает организм.

Хотя руккола и является настоящим кладезем ценных витаминов, минералов и клетчатки, людям, имеющим серьезные заболевания печени и почек, а также аллергикам и беременным женщинам, следует применять этот кулинарный компонент с осторожностью.

Следует помнить, что при приготовлении растение нужно не резать, а рвать на кусочки. На 100 граммов рукколы приходится лишь 25 кКал, поэтому ее вполне можно считать диетическим продуктом.

Вкусный салат с рукколой — рецепт с фото пошаговый

Для этого блюда можно использовать другие виды салата, иные сочетания фруктов, разные пропорции. Его можно приготовить с абрикосами и вишнями (черешней). Отлично подойдет для салата с рукколой любое нежное мясо. Однако и без него можно обойтись, если есть сыр типа рикотты.

Читайте так же:
Салат Скуби Ду

Такие рецепты с рукколой – это находка для каждого кулинара, потому что можно приготовить очень быстро салат из уже того, что есть в вашем холодильнике, не подбирая специально что-то экзотическое. И смотреться он будет красиво, и поглощаться легко!

Фото рецепт вкусного салата с рукколой

Ингредиенты

  • Вареное куриное мясо: 50 г
  • Абрикосы и сливы: по 5-6 шт.
  • Растительное масло: 1 ч. л.
  • Бальзамический уксус: 1 ч. л.
  • Руккола: пучок
  • Тимьян: веточка
  • Соль:

Инструкция приготовления

Разогрейте духовку в режиме «Гриль» до 160 градусов. У обмытых фруктов, разрезанных пополам, выньте косточки. Разложите их в сковороде (форме для запекания). Полейте маслом, смешанным с уксусом и солью. Пробуйте, что получается.

Не забудьте, что фрукты выделят свои соки. Может быть, не стоит торопиться и добавлять в них много жидкости? Лучше позже, смешивая все ингредиенты на финальной стадии, больше поэкспериментировать с маслом и уксусом, если возникнет такая необходимость.

Промойте тимьян, присыпьте им фрукты. Отправьте их запекаться (минут 10–15).

Нарвите чистую рукколу руками.

Выложите ее в салатницу, на нее положите кусочки мяса.

Как раз дойдут до нужного состояния и фрукты.

Уберите тимьян, а сливы и абрикосы с образовавшимся соусом переложите в салатницу.

Аккуратно перемешайте всю массу. Проверьте, чтобы в ней было достаточно жидкости. Вот и все, салат с рукколой дождался своего звездного часа!

Салат с добавлением помидор

Вкусовое сочетание рукколы с томатами является невероятно удачным, а известно это человечеству уже давным-давно, ведь салат из этих ингредиентов — правда, с добавлением сыра — готовили еще в Древнем Риме.

Знаменитый итальянский соус песто весьма органично дополняет столь аппетитное блюдо, однако в традиционном рецепте, как правило, в качестве заправки используют оливковое масло. Предварительно измельченные ингредиенты салата с рукколой выкладывают в прозрачную емкость слоями, и одно лишь это зрелище уже способно возбудить нечеловеческий аппетит.

Салат крайне вкусен и прост в приготовлении, в него можно добавлять еще одну национальную приправу Италии — базилик, а также чеснок, сок лимона, кедровые орешки.

Вариаций удачных салатов с помидорами и рукколой существует великое множество, и, при желании, вы можете изобрести и свой собственный вариант. Это типично итальянское блюдо смотрится особенно эффектно, если украсить его веточками рукколы, половинками томатов черри, мелко натертым сыром пармезан.

Рецепт салата с креветками

Это изысканное лакомство украсит собой любую трапезу — как повседневную, так и праздничную. Руккола прекрасно сочетается с креветками, а результат получается легким, пикантным и невероятно вкусным. Привлекательный вид этого салата и его богатейшие питательные качества сделали его любимым блюдом многих гурманов по всему миру.

Вам не придется проводить много времени на кухне, чтобы радовать родных и друзей столь великолепным блюдом с рукколой — достаточно добавить к заявленным составляющим помидоры, мелко натертый чеснок, оливковое масло, соль и соевый соус.

Креветки для салата нужно предварительно поджарить на сковороде в течение нескольких минут, подсолить, добавить соевый соус и чеснок. В салат с рукколой можно добавить немного бальзамического уксуса, кедровых орешков, твердого сыра, натертого на мелкой терке, или авокадо. Если у вас планируется романтический ужин, то от чеснока лучше всего отказаться.

Салат с рукколой и креветками

Простой вкусный салат с рукколой и кедровыми орешками

Как вы уже успели заметить, столь питательный и вкусный ингредиент для салатов, как кедровые орешки, сочетается с рукколой просто-таки идеально. Это блюдо невозможно представить себе без таких составляющих, как сыр моцарелла (или пармезан, фета, брынза), помидоры черри, сладкая горчица, масло оливы или подсолнечное, уксус, соль, перец.

Сыр, как правило, нарезается кубиками, томаты черри лучше разрезать пополам. А кедровые орешки станут совершенно особенными, если их слегка обжарить. Огромной популярностью пользуется сегодня так называемый калифорнийский салат с рукколой, в который добавляется бекон, прованские травы, винный уксус и голубой сыр.

В салат с рукколой можно и нужно добавлять отварные креветки, мед, чеснок, свеклу, сметану или майонез, свежий базилик, тмин, петрушку, лимоны, апельсины и их сок, авокадо, пармскую ветчину, ананасы, ягоды малины или сироп из этих ягод, зелень (укроп, петрушка, листья салата), спелые груши — в зависимости от выбранной вами рецептуры.

Пробуйте, экспериментируйте, и помните — салат с рукколой и кедровыми орешками не может получиться невкусным по определению. Весьма интересные вкусовые ощущения можно получить, использовав при приготовлении этого блюда не свежие, а вяленые помидорчики.

Салат с рукколой и кедровыми орешками

Как приготовить салат с курицей

Салат из курицы и рукколы получится поистине восхитительным, а прилагать какие-либо особенные усилия для этого вовсе необязательно. Это удивительно, но для любителей этого аппетитного и полезного растения, которых в мире немало, хороша и закуска из рукколы, оливкового масла и капли бальзамического уксуса. Однако, если вы добавите нежное куриное мясо, результат уж точно не оставит вас равнодушными.

Читайте так же:
Китайский салат с языком

В такое блюдо можно положить еще и мягкий сыр, томаты черри, вареное яйцо, прованские травы, горчицу, сладкий болгарский перец, орешки кешью, мандарины, рис или гречку, ягоды голубики, миндаль, белое вино, макароны, консервированную кукурузу, манго, редис, ананасы, груши, морковь или огурцы.

Для пикантного вкуса и заправки можно использовать корицу, шафран, розмарин, апельсиновый сок, йогурт, свежую мяту, сушеный базилик, кленовый сироп, мед, йогурт, чеснок, шампиньоны, чеснок, майонез, клубнику, зеленый салат, лук, авокадо и многое другое.

Все зависит от рецептуры и ваших личных предпочтений. К столь сытному и питательному салату с рукколой не потребуется ни дополнительное мясное блюдо, ни какой-либо гарнир.

Вкусный салат с печенью

Это блюдо непременно придется вам по вкусу — в большинстве случаев оно может подаваться в теплом состоянии и, таким образом, заменяет собой полноценную трапезу, и способно прекрасно согреть вас в любое время года.

Попробовав салат с рукколой хотя бы однажды, уже невозможно забыть ее чуть кисловатый, ореховый вкус, а уж если добавить печень курицы или трески — и вовсе получится настоящее лакомство.

В такое блюдо, как правило, добавляют зерна граната, яблоки, мед, томаты, специи, зелень, отварной картофель, яйца, бальзамический или винный уксус, сладкий перец, сок апельсина и лимона, масло оливы, грибы портобелло, вешенки, шампиньоны, белые грибы, кедровые орешки и прочие, не менее аппетитные ингредиенты.

Салат с рукколой и печенью

Вариация салата с моцареллой

Полакомиться закуской с моцареллой и рукколой ничуть не менее приятно — этот сыр, пришедший на наш стол прямо с юга солнечной Италии, невероятно хорош сам по себе, а в сочетании с нежной, пряной рукколой и вовсе раскрывает все грани своего столь изысканного вкуса.

Для приготовления салата вам непременно потребуется оливковое масло, лимоны, помидоры, кедровые орехи или кешью, а также специи — как правило, это сушеный базилик, перец и соль.

Можно приготовить салат с рукколой и с добавлением огурцов, репчатого лука, и заправить соусом из горчицы и светлого меда. Блюдо готовится легко и быстро, а употреблять его в пищу лучше всего сразу же после приготовления.

Существует очень оригинальный рецепт салата с рукколой и моцареллой, в котором нашли применение и паста, и вяленые помидоры, и консервированный тунец, и сладкий болгарский перец.

Салат с рукколой и сыром

Рецепт теплого салата с рукколой

Полакомиться теплым салатом с рукколой весьма приятно, ведь это блюдо непременно подарит вам и вашим близким аромат лета. К примеру, можно приготовить ароматный салат с оливковым маслом, красным вином, тушеной молодой телятиной, томатами черри, медом, шампиньонами и неповторимым соусом Balsamico. Не менее хорош салат с рукколой с плавленым сыром, грибами и сладким перцем.

Рецептов теплого салата с рукколой во всемирной паутине великое множество, и главное — отыскать из них именно те, которые будут радовать вас и ваших близких еще долгое время. Не отказывайте себе в удовольствии и попробуйте теплую закуску с добавлением мясных шариков, заправленную имбирно-брусничным соусом и прочие, не менее аппетитные лакомства.

Блюда с рукколой

Восхитительное сочетание тигровых креветок, бальзамического крема и свежей рукколы делает этот салат одновременно простым, но также очень праздничным и сытным! Смотрите рецепт и готовьте уже сейчас! Добавил:

Пицца с рукколой и моцареллой 4.5 4

Предлагаю рецепт пиццы с листочками рукколы, моцареллой и помидором. Тесто для пиццы бездрожжевое, готовится быстро, хорошо запекается и отлично сочетается с различными наполнителями. Добавил: Natali 12.08.2019

Салат с креветками и рукколой 5.0 2

Салат с креветками и рукколой вкусный и полезный. Он не имеет особого соуса, здесь также не используется майонез. Все полезно, свежо и красиво. То, что нужно для фигуры и хорошего настроения! Добавил:

Cалат с рукколой, помидорами черри и моцареллой 5.0 2

Чем хороши современные салаты, которые пришли к нам из Европы? Тем, что готовятся на скорую руку и в заправке не используется майонез! Давайте вместе приготовим один из них. Добавил:

Зеленый салат с грушей 5.0 2

Вкусный диетический салат с великолепным набором ингредиентов! Не буду раскрывать все секреты, заглядывайте в рецепт! Расскажу вам подробно, как приготовить зеленый салат с грушей. Добавил:

Салат с морским коктейлем и рукколой 3.7 1

Готовим аппетитный, вкусный, яркий и полезный салат с морским коктейлем и рукколой. Рецепт очень простой, салат понравится многим, особенно тем, кто придерживается правильного питания. Добавил:

Руккола с креветками и авокадо 3.9 1

Я люблю этот салат потому, что он богат белками и очень свежий. Креветки я тоже обожаю, а в сочетании с авокадо и сыром их вкус ещё больше раскрывается. Просто прекрасный и вкусный рецепт! Добавил:

Читайте так же:
Хе с душистым перцем

Салат из печени трески и помидоров 5.0

Печень трески – продукт полезный, но жирный. Ее нужно кушать правильно, например, намазывая на хлеб или добавляя в салаты. Один из таких рецептов — как приготовить салат из печени трески и помидоров. Добавил:

Cалат с руколой и креветками 4.8

Cалат с руколой и креветками

Летом хочется употреблять исключительно легкую и полезную пищу. Именно такими качествами обладает салат с рукколой и креветками. Еще одним достоинством данного блюда является быстрота приготовления. . далее

Пирог с рукколой 4.5

Пирог с рукколой

Есть хозяйки, которые, как им кажется, перепробовали все рецепты. Но все же для них остался самый пикантный, оригинальный и несложный рецепт пирога, который им очень понравится. . далее

Теплый салат с грушей 4.8

Теплый салат с грушей

В этом салате тонкое, но гармоничное сочетание всех ингредиентов, которые идеально дополняют друг друга. Медовая заправка с грушей идеально играет вкусом на фоне рукколы и острого сыра с орехами. . далее

Креветки с руколой 4.3

Расскажу, как приготовить креветки с руколой — простое в готовке и очень вкусное блюдо, которое порадует как гурманов, так и просто тех, кто старается питаться полезно и правильно. Минимум калорий! Добавил:

Вкусный салат с ветчиной 5.0

Вкусный салат с ветчиной

Такой салат актуален в любое время года. Он легкий, необычный и очень вкусный. Настоятельно рекомендую его всем, кто любит оригинальные блюда. Расскажу, как приготовить вкусный салат с ветчиной. . далее

Салат с рукколой и помидорами 4.3

Салат с рукколой и помидорами

Салат с рукколой и помидорами — классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Съесть салат с рукколой и помидорами — насытить свой организм витаминами на целый день. . далее

Салат с копченной колбасой 3.7

Салат с копченной колбасой обязательно покорит вас своим неповторимым вкусом. За счет остальных ингредиентов, таких как помидоры и зелень, он получается довольно легким и свежим. Готовим вместе! Добавил:

Сэндвичи с помидорами 4.4

Сэндвичи с помидорами

В сэндвичи с помидорами я добавляю свежие рукколу и шпинат. Они делаются очень быстро и поэтому их можно готовить к завтраку или как закуску перед обедом. . далее

Салат с курицей и рукколой 3.8

Изысканный. Пожалуй, только этим словом можно описать вкус необыкновенного салата курицей с рукколой. И, хотя этот салат лёгкий и низкокалорийный, он, тем не менее, достаточно сытный. Добавил:

Салат из рукколы с креветками 4.5

Экзотические салатики — моя стихия. Особенно я люблю использовать в них морепродукты. Такие блюда полезны и выглядят очень празднично. Смотрите, как приготовить салат из рукколы с креветками. Добавил:

Пармская ветчина с рукколой 5.0

Предлагаю вашему вниманию легкий и изысканный салат для любителей оригинальных блюд. Рецепт пармской ветчины с рукколой пригодится каждой хозяйке. Добавил:

Руккола с моцареллой и клубникой 4.8

Руккола с моцареллой — это, наверное, самое прекрасное сочетание сыра и зелени! Идеально с мясом, морепродуктами и овощами. А пробовали их с клубникой? Если нет, тогда смотрите рецепт прямо сейчас! Добавил:

Салат из авокадо с помидорами и сыром 4.5

Салат из авокадо с помидорами и сыром

Салат из авокадо с помидорами и сыром — невероятно вкусный салат, который готовится быстро, без особых усилий, а от его приготовления получаешь удовольствие. Все ингредиенты рассчитаны на 2 порции. . далее

Салат из клубники и рукколы 4.8

Необычный салат, сочетание клубники и рукколы с семенами мака. Лично я готовлю салат из клубники летом на даче, когда и то, и другое можно сорвать прямо с грядочки. Рекомендую попробовать! Добавил:

Паштет из индейки с рукколой 5.0

Такой паштет из индейки с рукколой в домашних условиях — отличная закуска, которая тает во рту и которая станет отличным решением не только для обеденного, но и для праздничного стола. Добавил:

Пирог с рукколой и рыбой в духовке 5.0

Пирог с рукколой и рыбой в духовке

Делюсь с вами рецептом, который расскажет, как приготовить пирог с рукколой в духовке. Рукколе в блюде отведена главная роль, а в сочетании с рыбой и сыром пирог получится феерическим! . далее

Диетический салат для похудения 4.5

Диетический салат для похудения

Целый год мы ждем лета, и в преддверии теплых деньков самое время задуматься о фигуре (особенно девушкам). Расскажу о вкусном рецепте блюда, как приготовить диетический салат для похудения. . далее

Салат "Руккола" 4.3

Салат "Руккола"

Использование зелени не только украшает блюдо, а и придает ему вкус, аромат. Популярный вид – руккола, которая частенько используется в итальянской кухне. Расскажу, как приготовить салат "Руккола". . далее

Рулет из омлета с ветчиной и рукколой 4.0

Рулет из омлета с ветчиной и рукколой

Рулет из омлета с ветчиной и рукколой — это очень вкусный и эффектный завтрак, которым стоит порадовать человека, спящего с тобой в одной постели. Очень уж здорово блюдо смотрится на тарелке. . далее

Читайте так же:
Блинный салат с тунцом

Салат из свеклы, козьего сыра и рукколы 3.3

У рукколы очень своеобразный вкус с легкой горечью. Этот ее вкус очень хорошо оттеняет вкус других овощей в салатах. Если у вас есть козий сыр, не меняйте его на другой. Добавил:

Салат из руколы и авокадо 4.7

Как приготовить вкусный салат из руколы и авокадо? Сегодня руколу можно найти в любом супермаркете. Это вкусная зелень, которая стала популярной в последнее время! Салат- легкий, быстрый и полезный! Добавил:

Салат с авокадо простой 5.0

Если вы хотите разнообразить свой рацион необычными, но простыми блюдами, этот рецепт идеально вам подойдет. Сегодня вы узнаете, как приготовить салат с авокадо простой. Добавил: Арутюнова Кристина 06.06.2017

Салат с рукколой 5.0

Салат с рукколой

Любителей простых и легких овощных блюд хочу порекомендовать обратить свое внимание на этот интересный и очень классный рецепт, как приготовить салат с рукколой. Отличный вариант летнего блюда. . далее

Салат с рукколой и семгой 2.0

Салат с рукколой и семгой

Салат с рукколой и семгой подавайте на праздничный стол в качестве закуски. Такой салат получается свежим, сытным, ярким. Подавать его советую порционно. А готовиться он просто и быстро. Пробуем! . далее

Салат из авокадо с помидорами 3.7

Быстрый в приготовлении, легкий и полезный овощной салатик хочу предложить вам на заметку. Если вы предпочитаете питаться не только вкусно, но и полезно, тогда этот рецепт однозначно для вас! Добавил:

Салат из рукколы с кедровыми орешками 5.0

Создание салата — это творческий процесс. Я открываю холодильник и смешиваю найденные продукты. Особенно удачно получаются овощные вариации. Всегда просто, свежо и вкусно. Смотрите и готовьте! Добавил:

Барбекю стейк с рукколой 2.6

Рецепт приготовления стейка с рукколой. Хороший рецепт для летнего времени. Добавил: Vasiliok 23.06.2010

Заправка для салата с рукколой и креветками 5.0

Если вы любите полезные и вкусные салаты, то расскажу, как приготовить заправку для салата с руколой и креветками. Попробуйте, вам понравится! И, кстати, этот соус хорошо подойдет к любым овощам! Добавил:

Салат из рукколы 4.6

Салат из рукколы

Еще десять лет назад салат из рукколы можно было попробовать только в дорогих итальянских ресторанах. Сейчас мы можем приготовить его в домашних условиях и наслаждаться его оригинальным вкусом. . далее

Лимонный салат с рукколой 5.0

Лимонный салат с рукколой — легкий и полезный весенний салатик, хорошо подходящий для быстрого перекуса или завтрака. Калорий — минимум, эстетического удовольствия — максимум! Добавил:

Салат из рукколы 5.0

Салат из рукколы

Легкий, полезный, вкусный салат на каждый день и на праздничный стол. Рассказываю вкуснейший рецепт блюда, как приготовить салат из рукколы, который готовится не более пятнадцати минут. . далее

Салат из рукколы с тунцом 4.0

Салат из рукколы с тунцом

Легкий и в то же время достаточно сытный, этот салат придется по вкусу любителям зелени, овощей и морепродуктов. Готовится очень просто, а главное — быстро. Правда пропадает с тарелок еще быстрее! . далее

Как сделать салат с рукколой по пошаговому рецепту с фото

Как сделать салат с рукколой по пошаговому рецепту с фото

С всеобщим принятием здорового образа жизни, в нашем сознании прочно укрепилось понятие «Полезная еда». Неотъемлемой частью рациона здорового питания стали салаты, и «львиная доля» рецептов составлена на основе такой популярной зелени, как руккола.

Существует более сотни рецептов приготовления витаминных салатов на основе рукколы – с мясом птицы, кролика, буженины, морепродуктов. Мы приводим самые популярные варианты приготовления мультивитаминного рациона.

Как правильно выбрать ингредиенты
  • Предлагаемая супермаркетами зелень должна быть свежей, не увядшей.
  • В рецептах часто используют помидоры черри, но их можно заменить сладкими сортами томатов – «Розовым краснодарским», «Черным принцем» или желтыми сортами томатов.
  • Крымский синий лук в салате может быть заменен только сортом «Старлинг».
  • Свежие морепродукты глубокой заморозки перед тем, как начать делать салат, должны быть отварены и остужены.
  • В салат не рекомендуется добавлять столовый 9% уксус. Лучшим вариантом для заправки считается бальзамический уксус.

Рецепт простого овощного салата с рукколой и моцареллой

Кухонная техника

  • вместительная салатница;
  • разделочная доска;
  • блендер;
  • острый нож;
  • мерная ложка;
  • вилка столовая – 2 шт.
Ингредиенты:
НаименованиеКоличество
Руккола1 средний пучок
Базилик, укроп, петрушкапо веточке
Помидоры черри7-10 шт.
Моцарелла100 г
Сок лимона1 ст. л.
Масло оливковое50 г
Соль, черный молотый перецпо вкусу

Пошаговое приготовление овощного салата с рукколой

Не только весной, но и осенью, в разгар сбора урожая, салаты не теряют своей актуальности. Предлагаем рецепт очень простого и быстрого в приготовлении салата с рукколой:

1. Зелень моется и выкладывается на дно салатницы.
2. Черри и шарики моцареллы разрезаются на половинки
разрезаем черри на половинки
и выкладываются поверх рукколы.
выкладываем моцареллу
3. В чашу блендера наливается масло и добавляется базилик, петрушка, укроп.
в чашу блендера укладываем укроп и базилик
4. Заливается соком лимона, солится и по вкусу добавляется перец черный молотый.
5. Заправка блендеруется 5-10 секунд.
блендеруем заправку
6. Салат заправляется и тщательно перемешивается.
Узнайте как приготовить салат с рукколой помидорами черри по нашему рецепту

Читайте так же:
Очень сытный салат «Домашний»

Видеорецепт

Как быстро приготовить простой и полезный салат, прекрасно демонстрирует предлагаемый нами видеоролик с пошаговой инструкцией:

Сверху витаминный салат можно украсить веточкой петрушки, листьями базилика и рукколы. Можно подать, как самостоятельное блюдо.

Основные прописные истины
  • Зеленые салаты готовятся крайне быстро, но их не заготавливают впрок.
  • Если салат украшается кедровыми орешками, то для усиления вкусовых качеств орешки можно слегка поджарить.
  • Калорийность рукколы составляет всего 25 кал, поэтому она считается отличным диетическим продуктом, рекомендованным при соблюдении различных диет.
  • При введении в рацион листьев рукколы, состояние волос и ногтей значительно улучшается, благодаря мультивитаминному комплексу в составе листьев растения.

Приготовление салата из рукколы с кедровыми орешками и креветками

  • Время приготовления: 7 мин.
  • Количество порций: 4.

Кухонная техника

  • объемная салатница;
  • разделочная доска;
  • острый нож;
  • вилка столовая;
  • емкость для приготовления заправки;
  • мерная ложка.
Ингредиенты:
НаименованиеКоличество
Для салата:
Руккола100 г
Помидоры черри200 г
Креветки150 г
Сыр моцарелла125 г
Орешки кедровые40 г
Для заправки:
Сок лимона1 ст. л.
Горчица1 ч. л.
Оливковое масло3 ст. л.
Соль, черный молотый перецпо вкусу

Пошаговое приготовление

Самой здоровой и малокалорийной едой считаются салаты. Первое место в списке самых витаминных и полезных салатов занимает салат с рукколой, помидорами черри и морепродуктами.

Это очень простой рецепт, к тому же готовится такой салат очень быстро:

1. Мелкие помидоры распускаются вдоль на половинки.
нарезаем мелкие помидоры
2. Руккола обязательно промывается под проточной водой и выкладывается в салатницу.
выкладываем рукколу в миску
3. Сверху выкладываются нарезанные помидоры.
4. Моцарелла режется крупными кубиками и высыпается поверх помидоров.
нарезаем моцареллу крупными кубиками
5. Компоненты легко перемешиваются.
перемешиваем компоненты
6. Свежие отварные креветки выкладываются сверху. Можно использовать консервированные морепродукты.
Готовим вкусный салат с рукколой и креветками

Заправка готовится крайне просто:

Готовим салат из рукколы с заливкой с кедровыми орешками

  1. оливковое масло смешивается с соком лимона;
  2. добавляется горчица, и все перемешивается вилкой в неоднородную смесь;
  3. салат солится, перчится по вкусу и заправляется горчично-масляной смесью;
  4. сверху посыпается кедровыми орешками;
  5. салат готов.

Подают, как самостоятельное блюдо, а также для разнообразия меню на торжество.

Видеорецепт

Предлагаем к просмотру пошаговую инструкцию приготовления салата с рукколой и морепродуктами. Видеоролик демонстрирует, насколько легко можно приготовить простой и очень полезный салат:

Рецепт приготовления салата с рукколой и авокадо

  • Время приготовления: 10 мин.
  • Количество порций: 4.

Кухонная техника

  • разделочная доска;
  • острый нож;
  • глубокая миска под салат;
  • мерная ложка;
  • овощечистка;
  • вилка столовая – 2 шт.
Ингредиенты:
НаименованиеКоличество
Руккола, или смесь салатная150 г
Авокадо1 шт.
Помидоры2 шт.
Лук синий крымский½ шт.
Буженина (куриная грудка, мясо индейки, морепродукты)50-100 г
Соус бальзамический20-25 г
Масло оливковое30-50 г
Смесь перцевпо вкусу
Соль морская¼ ч. л.
Кунжут (необязательно)для посыпки

Пошаговое приготовление

Для салата подбирают помидоры сладких сортов. Авокадо должно быть спелым – плотная шкурка должна легко поддаваться под легким нажатием пальцев. В салат обязательно добавляется протеиновый компонент. В зависимости от вкусовых предпочтений, это может быть отварная куриная или индюшачья грудка, ветчина, буженина или морепродукты.

1. Помидоры освобождаются от места прикрепления плодоножки и тонко режутся.
тонко нарезаем помидоры
2. Также тонко нарезается полукольцами лук.
нарезаем полукольцами лук
3. Из авокадо извлекается косточка, фрукт чистится от кожицы и нарезается небольшими брусочками.
нарезаем брусочками авокадо
4. Мясо или крупные морепродукты режутся соломкой.
мясо нарезаем соломкой
5. Салатная смесь с рукколой не нарезается. Если листья крупноватые, их можно порвать на две или три части.
Готовим овощной салат с рукколой на скорую руку
6. Заправляется салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Как приготовить салат с рукколой и бальзамическим уксусом в домашних условиях
7. Смесь перцев и соль добавляется по вкусу.
Простой рецепт приготовления салата с рукколой
8. Салат хорошо перемешивается.
Как приготовить салат с рукколой и авокадо своими руками

Как только помидоры дадут сок, салат подается к столу. Сверху салат можно украсить кунжутом или положить несколько листиков рукколы.

Овощной салат с рукколой и бальзамическим уксусом или соусом обладает совершенно иным, более пикантным вкусом, если его сравнивать с салатами, заправленными виноградным или яблочным уксусом.

Видеорецепт

Предлагаем к просмотру видеосюжет быстрого приготовления салата с авокадо, бужениной и салатной смесью, состоящей из рукколы, базилика и листьев салата:

Если под рукой нет ни авокадо, ни рукколы, предлагаем ознакомиться с приготовлением простого, но очень витаминизированного салата из листьев салата. Его, как правило, подают к мясным или рыбным блюдам или самостоятельно.

На нашем кулинарном сайте представлены рецепты самых простых и популярных салатов. Обратите внимание на весенний салат из редиски, который можно приготовить и осенью, и зимой. А вот салат из черемши, который представлен в нескольких вариантах, готовится исключительно ранней весенней порой, по мере появления растения на рынках.

Также предлагаем ознакомиться с рецептом приготовления салата витаминного, включающего компоненты с богатейшим комплексом витаминов и полезных веществ, составляющих основу здорового питания.

Ну, и в преддверии зимнего сезона вас, возможно, заинтересует рецепт вкуснейшего салата из пекинской капусты, давно ставшей привычным продуктом в наших супермаркетах.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector