Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

5 рецептов протеиновых салатов

5 рецептов протеиновых салатов

Перед вами рецепты пяти полезных и богатых протеином салатов, каждый из которых можно приготовить на скорую руку! Что может быть лучше?!

Автор: Меган Канл

Я всегда питала слабость к свежим продуктам, и, к счастью, такой слабости можно потворствовать без зазрения совести. Мне кажется, я могла бы питаться одними свежими фруктами и овощами, но я понимаю, что ни одна диета не будет сбалансированной без протеина. (Знали бы вы, сколько у девушки может быть протеиновых коктейлей). Поэтому я включила воображение и объединила мои любимые овощи с протеином, который так нужен моему телу. Результат превзошел самые смелые ожидания: пять изысканных салатов, до краев наполненных протеином. Пальчики оближешь! И каждый из них может выступать как в роли главного блюда, так и в качестве гарнира.

Готовитесь вы к выступлению, набираете массу или просто стараетесь придерживаться здорового рациона питания, эти салаты прекрасно впишутся в вашу диету! Итак, знакомьтесь с простыми рецептами быстрого приготовления:

1. Салат с рукколой и курицей

vesennie salaty 2

Руккола – не просто экзотическая зелень, это питательный продукт с богатым вкусом и длиннющим списком полезных свойств. Калорий в рукколе мало, зато много фолиевой кислоты, витаминов A, C и K, а также минералов вроде железа и меди. Перечный аромат рукколы придает блюду удивительный вкус, и вот какую вкуснятину я люблю из нее готовить!

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • мелко нарубленная мини-морковь (10 шт.)
  • полстакана измельченной краснокочанной капусты
  • стакан рукколы
  • 230-250 г порезанного крупными кубиками куриного филе
  • 2 чайные ложки семян подсолнечника
  1. Обжарьте курицу в оливковом масле, желательно на сковороде с антипригарным покрытием. Отставьте в сторону и дайте мясу остыть.
  2. Порежьте мини-морковь и краснокочанную капусту.
  3. Выложите в большую салатницу рукколу, морковь и краснокочанную капусту.
  4. Отправьте в салатницу охлажденную курицу, посыпьте блюдо семенами подсолнечника.
  5. Полейте любимой заправкой, приятного аппетита!

2. Салат с тунцом и яблоком

Салат с тунцом и яблоком

Знаю, о чем вы подумали: тунец и яблоко, ты сошла с ума! Уверяю вас, и по текстуре, и по вкусу яблоко прекрасно сочетается с тунцом. А самое приятное в этом салате – его универсальность: ешьте его вилкой, намазывайте на хлеб или заворачивайте в листья салата. Какой бы вариант вы ни выбрали, он вас не разочарует.

  • 2 столовые ложки измельченного сельдерея
  • 2 банки тунца в собственном соку
  • 1 столовая ложка сладкого соуса
  • ½ яблока, нарезанного кубиками
  • щепотка чесночного порошка
  • 3 столовые ложки обезжиренного майонеза
  1. Слейте жидкость из консервных банок и выложите тунец в салатницу.
  2. Хорошенько измельчите сельдерей и яблоко и отправьте их к тунцу.
  3. Тщательно перемешайте, добавив чесночный порошок, сладкий соус и майонез.

3. Салат с миндалем и шпинатом

рецепты протеиновых салатов

Шпинат плюс миндаль – отпадная комбинация! Вкус такой, что и за уши не оттянешь, да и для здоровья очень полезно. Но мне захотелось немного поднять ставки, а потому я добавила брокколи, великолепный источник витамина A, заряженные протеином яйца и листья базилика для еще большего аромата.

  • 1½ стакана мини-шпината («бейби» шпината)
  • ½ стакана нарезанной брокколи
  • 1 небольшой нарезанный римский томат
  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 1 столовая ложка дробленого миндаля
  • свежие листья базилика
  1. Выложите шпинат в большую салатницу.
  2. Порежьте брокколи, томат и сваренные вкрутую яйца, отправьте все это следом за шпинатом.
  3. Посыпьте дробленым миндалем и свежими листьями базилика.
  4. Полейте любимой заправкой или попробуйте сок половинки лимона с оливковым маслом.

4. Салат с киноа, мятой и лимоном

Салат с киноа, мятой и лимоном

Обожаю киноа. Вкус потрясающий, протеина – вагон и маленькая тележка, к тому же отлично сочетается с любыми продуктами. Вот почему этот салат я часто включаю в свое меню как основное блюдо, хотя и с ролью гарнира он прекрасно справляется. В следующий раз возьмите его с собой на барбекю или на обед, на который еду приносят с собой, и гарантирую вам, что его съедят подчистую!

  • 3 стакана отварной киноа
  • ½ стакана кедровых орехов
  • 10 порезанных листочков мяты
  • сок одного лимона
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 столовая ложка масла из базилика (по желанию)
  1. Перемешайте листья мяты с отварной киноа.
  2. Полейте лимонным соком.
  3. Добавьте в салатницу кедровые орехи, соль и масло.
  4. Наслаждайтесь в одиночестве или угостите близких друзей!

5. Салат с фасолью и сладким картофелем

vesennie salaty 6

Не надо быть веганом или вегетарианцем, чтобы признавать и высоко ценить могущество фасоли. Фасоль богата растительной клетчаткой, железом и тиамином, а заодно выступает в роли прекрасного источника белка. Вот почему этот рецепт становится абсолютным победителем в категории вкусной и здоровой пищи!

Диетические и очень вкусные пп-салаты с тунцом: топ-5 рецептов

На праздничный стол, например, на день рождения или Новый год, либо просто для разнообразия системы правильного питания так и просится вкусный, ароматный и полезный диетический салат с тунцом, консервированным в собственном соку или в масле.

  1. Секреты вкусных салатиков на основе тунца
    1. ПП-Нисуаз с тунцом: простота и изысканность
    2. Салат с тунцом: диетический рецепт на ужин
    3. Пп-салат с тунцом и яйцом
    4. Праздничный рецепт «Мимоза»

    Секреты вкусных салатиков на основе тунца

    Сделать диетический салат из тунца очень просто: нужно просто открыть баночку, размять вилкой ее содержимое, добавить несколько ингредиентов, перемешать и – готово!

    В продаже есть даже консервы с пометкой «для салатов».

    В них содержится уже измельченная рыба, что позволяет приготовить полезный и вкусный пп-салат из консервированного тунца за считанные минуты.

    Это особенно удобно, когда нужно быстро приготовить завтрак, ужин или угостить нежданных гостей.

    Любой пп-салат с тунцом, консервированным в масле или без него – просто находка для приверженца правильного питания. Качественный тунец в масле снабжает организм ниацином и витаминами группы В. Благодаря повышенному содержанию жира мы можем получить более качественное усвоение витамина А, тиамина и фосфора.

    Тунец, консервированный в собственном соку незаменим, когда нужно создать искусственный дефицит калорий, сбросить парочку-другую килограммов.

    Вообще эта рыба – настоящий маст-хэв для пп-шника: в ней много белка – почти половина от общей массы. При этом жира нет и десятой части! Тунец обладает невысокой калорийностью, что полезно для похудения на пп.

    Нужно помнить, что тунец – достаточно дорогая рыба, соответственно, консервы их нее не могут стоить дешево. Выбирать лучше товар от известных производителей, зарекомендовавших себя как поставщики качественной продукции. Банка должна быть без внешних повреждений, с ясно читаемой этикеткой, не деформированной. И читайте внимательно состав — никаких сахаров, обилия «е-шек» и т.п.

    Рецептов салатов с консервированным тунцом очень много. Наши авторы собрали наиболее удачные и соответствующие основам ЗОЖ и правильного питания.

    ПП-Нисуаз с тунцом: простота и изысканность

    Этот рецепт — мой самый любимый.

    Как он аппетитно выглядит!

    А как по-ресторанному вкусен — ну просто волшебно!

    Такой пп салат с тунцом, помидорами, стручковой фасолью и яйцом — отличный пример того, насколько вкусное и разнообразное может быть меню пп-шника.

    1. Калории: 124
    2. Белки: 10
    3. Жиры 9
    4. Углеводы: 1,5
    Ингредиенты:
    • тунец в собственном соку — 1 банка (200 г)
    • помидоры — 1 крупный или 4 черри
    • яйца вареные — 2 куриных или 6 перепелиных
    • зеленая стручковая фасоль — 100 г
    • листовой салат — небольшой пучок
    • оливки — 5-6 шт.
    • анчоусы — 4-5 шт.
    для заправки:
    • лимонный сок — 1 ч.л.
    • оливковое масло — 2 ст.л.
    • чеснок — 1 маленький зубок
    • соль — по вкусу
    • порошок горчицы — 1 ч.л.
    • сушеные травки — по вкусу и по желанию
    Процесс приготовления:
    1. Сперва подготовим продукты. Из консервы слить жидкость, чуть размять. Яйца отварить вкрутую, почистить. Спаржевую фасоль отварить в подсоленной воде с каплей лимонного сока — 7 минут после закипания. Если у вас замороженный продукт, то тут 3 варианта: сырую замороженную отвариваем как и свежую, бланшированную — 3 минуты после закипания, уже сваренную — 1 минуту.
    2. Теперь сделаем заправку, взбив в блендере все компоненты до момента изменения цвета (должно стать непрозрачным и желтоватым). Внимание! Наличие горчицы (именно в порошке) — важно для консистенции. В оригинале можно взять обычную готовую, но там иногда немало сахара, уксуса и других не пп-шных добавок.
    3. Всё готово, можно собрать «Нисуаз». На плоскую большую тарелку выкладываем крупно порванные листья салата, чуть сбрызнем соусом.
    4. Дальше — отваренная и охлаждённая фасоль. Опять чуть соуса.
    5. В центр — весь тунец. Вокруг него хаотично нарезанные крупно томаты и ломтики яиц.
    6. Сверху колечки оливок и анчоусы. Заключительный аккорд — оставшийся соус.

    В традиционном варианте есть ещё картошка, но мне нравится больше без неё, ярче вкусы получаются. Нисуаз, кстати, готовят и с обычной фасолью, его вообще можно причислить к фасолевым салатам, подборка которых тут.

    Салат с тунцом: диетический рецепт на ужин

    Готовится этот низкокалорийный пп-салат с тунцом в собственном соку.

    Такая рыбка менее калорийна, чем консервированная с маслом.

    Свежие овощи придают салату нежное разнообразие вкусов, а отсутствие дополнительной заправки сделают его минимально калорийным.

    Рецепт простой, диетический, но поверьте, на новогоднем столе, например, он будет первым, который буквально разметут!

    1. Калории: 73
    2. Белки: 8
    3. Жиры 3
    4. Углеводы: 3
    Продукты:
    • авокадо – 1 шт.
    • болгарский перец – 1 шт.
    • лук-порей – 1 шт.
    • помидоры – 1-2 шт.
    • листовой салат — небольшой пучок
    • огурец — 1 шт.
    • укроп — по желанию
    • сок лайма — по вкусу
    • тунец в собственном соку – 200 г
    Приготовление:
    1. Авокадо с мягкой мякотью очистить от кожуры и косточки, превратить вилкой в пюре. Если авокадо с плотной мякотью так же очистить, но не разминать, а нарезать кубиками.
    2. Консервы при необходимости измельчить.
    3. Огурец, помидор, очищенный от семян перец и лук нарезать средними кусочками.
    4. Нарубить укроп.
    5. Если приготовлено пюре из авокадо, его нужно смешать с измельченной рыбой. Кубики авокадо добавляются в салат одновременно с огурцом, луком, укропом и черри.
    6. Соединить все ингредиенты, слегка перемешать.
    7. Листья салата порвать, выложить на сервировочное блюдо или в салатник. Поместить на них диетический салат из консервированного тунца и полить соком лайма.

    Пп-салат с тунцом и яйцом

    Пп-салат из консервированного тунца в масле с яйцом – отличный диетический рецепт для ужина.

    Он богат белком и содержит множество полезных микроэлементов, при этом в составе всего 4 продукта!

    Такую закуску обязательно оценят те, кто ходит в спортзал, занимается фитнесом — протеина в нём почти 20%!

    1. Калории: 192
    2. Белки: 18,8
    3. Жиры 12
    4. Углеводы: 1
    Что нужно:
    • рыбные консервы, лучше в масле – баночка, 200 г
    • вареные яйца – 3 куриных или 6 перепелиных
    • зеленый лук – 5-10 перьев
    • любые орехи или семена (кунжут, семечки подсолнуха, тыквы, кедровые орешки, грецкие и т.д.) — 1 ст.л.
    Как приготовить:
    1. Подготовить консервы (слить лишний жир, чуть размять вилкой), а яйца очистить и либо размять вилкой, либо натереть на терке.
    2. Лук нарубить. При желании к луку можно прибавить пару листов щавеля, рукколы, кресса.
    3. Соединить рыбу, яйца и лук, перемешать. Посыпать рублеными орешками.

    Праздничный рецепт «Мимоза»

    Помните салат «Мимоза»? Наверняка, вы не раз такой встречали на застольях.

    Моему мужу он очень нравится! Поэтому его пп-аналог обязателен для наших семейных праздников.

    Это очень нарядный и вкусный слоеный салат.

    Его готовить довольно просто.

    Все овощи для него следует отварить неочищенными и на малом огне или же запечь в фольге в духовке. Понятно, что магазинный майонез в наши блюда не подойдёт, а значит выбираем любой рецепт пп-майонеза здесь.

    1. Калории: 108
    2. Белки: 8
    3. Жиры 5,3
    4. Углеводы: 5,5
    Что понадобится:
    • тунец без масла – 200 г
    • морковь – 1 шт.
    • картофель – 2 шт.
    • вареные яйца – 2 шт.
    • соленый огурец – 1 шт.
    • лук-репка — 1 шт.
    • пп-майонез — 150 мл.
    Пошаговое приготовление:
    1. Морковь, картошку, яйца (желтки и белки отдельно) натереть на терке — каждый продукт в свою тарелочку, так как нам нужен слоёный салат.
    2. Рыбу размять, если нужно.
    3. Соленый огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками.
    4. Лук измельчить как можно тщательнее, ошпарить кипятком — это уберёт горечь.
    5. Укладывать послойно. Очередность такая: картошка, огурчики, рыба, лук, белки, морковь, желтки.
    6. Каждый слой, кроме последнего, промазывать майонезом.
    7. Можно сделать общую тарелку, а можно оформить порционно — очень эффектно такой салат выглядит, если есть специальное сервировочное кольцо.
    8. Пп-салат «мимоза» с тунцом должен настояться в холодильнике не менее 2 часов, только не забудьте прикрыть тарелки, чтобы не заветрились желтки.

    Простой видео рецепт

    А вот такой салат с тунцом — диетический рецепт на ужин, который у меня летом и осенью бывает частенько. Шампиньоны советую обжарить на сухой сковороде. Кстати, если заменить рыбку куриным филе, то получается ещё одна великолепная идея для куриных пп-салатов.

    Диетический салат с тунцом — 6 вариантов

    Словосочетание «правильное питание» многих до сих пор вгоняет в тоску. Сразу представляется, как для похудения придётся есть очень полезную, но совсем невкусную пищу, забыв об удовольствии от еды. Однако, сейчас мучиться для похудения совсем не обязательно, а слово диета не обязательно имеет отрицательную окраску. Ведь множество комплексов предполагают самое разнообразное меню с вкусными и простыми в приготовлении блюдами.

    К примеру, в этой статье мы поговорим о диетических салатах с тунцом, которые особенно будут интересны тем, кто помимо диеты для похудения ещё и занимается фитнесом. В таких случаях человеку всегда нужно употреблять много белка, которого в рыбе в избытке. Но проще будет приготовить низкокалорийный ужин с консервированным морепродуктом, чтобы не тратить время на его разделку. А из рыбных консервов в первую очередь вспоминается классический тунец в собственном соку, который будет основным ингредиентом всех блюд этой статьи.

    Лёгкий диетический рецепт

    Здесь не будет ни одного калорийного ингредиента, даже вместо заправки не используется майонез, что делает рецепт по-настоящему диетическим.

    • Тунец консервированный 100 гр
    • Помидоры 120-150 гр
    • Огурцы 3 шт
    • Яйца куриные варёные 3 шт
    • Болгарский перец 100 гр
    • Оливковое масло, сок лимона, соевый соус- для заправки
    • Семена льна, зелень, репчатый лук, соль – по желанию

    огурец

    перец

    лук

    масло

    салат тунец

    Белковый уровень здесь особенно важен, если вы занимаетесь спортом и фитнесом, поэтому во всех последующих рецептах стоит обращать на него внимание. Здесь жиры перевесили из-за оливкового масла, однако, заправка может быть любой на ваш вкус.

    салат с тунцом

    Без майонеза

    Практически все блюда, в которые добавляется тунец, не предполагают использование майонеза в качестве заправки. Поэтому в этом рецепте его точно не будет, зато будет много овощей и оригинальный соус.

    Список продуктов будет большим:

    • Тунец, консервированный в собственном соку – 1 банка.
    • Салат айсберг – 50 грамм.
    • Пекинская капуста – 100 грамм.
    • Помидоры черри – 150 грамм.
    • Огурцы – 100 грамм.
    • Яйцо куриное, варёное – 2 шт.
    • Болгарский перец – 100 грамм.
    • Лук репчатый (лучше красный) – 50 грамм.
    • Чеснок – 1 зубчик.
    • Французская горчица – 1 ч.л.
    • Сок половины лимона.
    • Сахар – 1 ч.л.
    • Соль, перец – по вкусу.
    • Оливковое масло.
    1. Пекинскую капусту и листья салата порвать на кусочки.
    2. Лук шинкуется, перец – нарезается соломкой.
    3. Огурец очищается от кожуры.
    4. Помидоры нарезаются на четвертинки.
    5. Заправка делается так – лимонный сок, горчица, сахар, сок лимона и оливковое масло перемешиваются. Чеснок пропускается через пресс, а потом тоже добавляется к соусу.
    6. Все ингредиенты перемешиваются друг с другом, заправкой и рыбой.

    Яйцо используется как декор, но его можно и добавить в блюдо при желании. Также хорошо здесь будет смотреться авокадо, которым обычно заменяют огурцы или яйцо. Готовиться такой салатик будет около 40 минут, здесь на 100 грамм 95 ккал, а БЖУ — 4,6/7,2/2,6.

    салат с тунцом

    С фасолью, фетой и овощами

    Когда речь заходит о сыре фета, обычно предполагается, что этот салат с тунцом без яиц будет вариацией «Греческого». В этот раз всё действительно так и есть, а продукты для этого низкокалорийного ужина нам пригодятся следующие:

    • Салат айсберг – 100 гр.
    • Сыр фета – 100 гр.
    • Консервированная рыба – 100 гр.
    • Консервированная фасоль – 100 гр. Цвет значения не имеет.
    • Помидор – 1 шт.
    • Болгарский перец — ½ штуки.
    • Огурцы свежие – 1–2.
    • Зелень.
    • Оливковое масло.
    • Лимонный сок – 2 чайные ложки.
    • Оливки или маслины.
    • Чеснок – 1 зубчик.
    • Соль, перец по вкусу.

    Из всего этого делаются салат с тунцом ПП, а также заправка к нему:

    1. Сначала стоит сделать заправку. Для этого лимонный сок, оливковое масло, соль и перец, а также чеснок, пропущенный через пресс, перемешиваются друг с другом.
    2. Помидор нарезается небольшими ломтиками, как огурец, а болгарский перец – соломкой. Можно всё накромсать кубиками.
    3. Фета нарезается кубиками.
    4. Маслины мелко шинкуются колечками или соломкой.
    5. Подготовленные овощи перемешиваются с фасолью, фетой, рыбой и заправкой.

    Салат айсберг был нужен для того, чтобы мелко порвать его на кусочки, а потом положить под диетический салат с тунцом при сервировке. Это блюдо готовится 45 минут, количество калорий на 100 гр составит 151 ккал, а БЖУ — 6,8/11.6/5.

    салат тунец

    Кукурузный салат и солёными огурцами

    Сочетание необычное, но если распробовать – очень сбалансированное. Чтобы приготовить простой салатик по этому рецепту, потребуется:

    • Консервы рыбные – 100 гр.
    • Куриные яйца – 2 шт. Их нужно сварить перед приготовлением блюда, хотя можно приготовить этот салат с тунцом без яиц.
    • Кукуруза – 1 банка.
    • Солёные огурцы – 100 гр.
    • Половина маленькой репчатой луковицы.
    • Сметана или майонез.
    • Зелень, авокадо, соль и перец – по вкусу.

    Готовить само блюдо нужно будет так:

    1. Тунец без жидкости переносится из банки в салатник.
    2. Кукуруза добавляется к рыбе, всё перемешивается.
    3. Огурцы и яйца нарезаются кубиками. Лук мелко шинкуется.

    Остаётся только заправить эту смесь сметаной или майонезом и тщательно перемешать. Всё сверху украшается зеленью.

    Приготовление займёт около получаса. Здесь на 100 грамм 90 ккал, а БЖУ — 8,6/3,2/6,5. Здесь белковый уровень самый высокий, обратите внимание на этот рецепт.

    салат тунец

    С морской капустой

    Не так много продуктов сочетается с самодостаточной морской капустой, однако, здесь она хорошо смотрится в компании тунца. Чтобы приготовить это простое блюдо, потребуется очень маленький список ингредиентов:

    • Консервированная рыба – 1 банка.
    • Куриные варёные яйца – 3–4 шт.
    • Морская капуста – 200 гр.
    • Зелень, соль и перец – по вкусу.

    А собираться воедино они будут так:

    1. Рыба вытаскивается из банки и переносится в салатник.
    2. К нему добавляется вся морская капуста и яйца, измельчённые в кубики. В идеале в салат добавляются только белки, но это не обязательно.
    3. Останется положить только зелень, а потом ещё немного зелёного лука.

    Обычно этот классический салат с тунцом ПП не заправляется, так как рыба и морская капуста оказываются довольно сочными. Но можно будет добавить немного соевого соуса. Время приготовления – полчаса, БЖУ на 100 грамм блюда — 12/6,5/28,9, а калорий — 222 ккал.

    салат тунец

    С творогом

    Творог не частый гость в различных салатах, но прошлые рецепты легко доказали, что тунец сочетается с самыми разнообразными продуктами. Так что его соседству с творогом удивляться не нужно – стоит просто приготовить блюдо по этому рецепту и попробовать. А что всё получилось, нужно будет купить:

    • Смесь шпината и руколы – 50–100 гр.
    • Тунец – 100 гр.
    • Зернёный творог (6%) – 150 гр.
    • Семечки подсолнечника, соль, перец по вкусу.
    1. Шпинат с руколой помыть и высушить. Выложить в глубокую тарелку.
    2. Добавить рыбу, творог.
    3. Посыпать всё семечками, а потом перемешать.

    Салат готов, он ничем не заправляется, так как сложно подобрать заправку, которая не испортит ни рыбу, ни творог.

    Готовится этот салат с тунцом без яиц 10 минут, здесь на 100 грамм будет 105 ккал, а БЖУ — 11/6,2/1,3.

    салат тунец

    Заключение

    Тунец пригодится в рационе не только как полезный источник белков, в котором нет ни грамма углеводов, но и как источник множества полезных витаминов, макроэлементов, жиров и кислот. Несмотря на то что некоторые рыбы, та же сёмга, имеют похожий состав КБЖУ, тунец всё равно часто встречается в рецептах. Ведь он очень вкусный и не выводится искусственно, поэтому любой тунец, который попадает на стол, точно не является фермерским продуктом, что повышает его ценность. Поэтому, если вы любитель рыбы и хотите попробовать диетическое и правильное питание, вам стоит хотя бы раз приготовить салат с тунцом ПП по рецепту из этой статьи.

    Cалат с тунцом пп. 5 рецептов низкокалорийных салатов с тунцом: идеальный белковый ужин.

    Cалат с тунцом пп. 5 рецептов низкокалорийных салатов с тунцом: идеальный белковый ужин.

    1. легкий салат с тунцом на ужин.Cалат с тунцом пп. 5 рецептов низкокалорийных салатов с тунцом: идеальный белковый ужин.

    * консервированного тунца — 340 г (в собственном соку — без масла).
    * измельченных овсяных хлопьев — 24 г.
    * мелко нарубленного лука — 20 г.
    * измельченной петрушки — 20 г.
    * йогурта — 80 г.
    * дижонской горчицы — 20 г.
    * лимонный сок — 10 г.
    * черный молотый перец — по вкусу.

    В миске разомните вилкой тунца. Вымочить нарезанный лук 5 мин. В холодной воде.

    Добавить все остальные ингредиенты, перемешать. Салат готов.

    2. белковый салат с тунцом и творогом.Cалат с тунцом пп. 5 рецептов низкокалорийных салатов с тунцом: идеальный белковый ужин.

    * 350 г зернистого обезжиренного творога.
    * 1 банка тунца в собственном соку.
    * 6 огурцов (свежие).
    * пучок петрушки.
    * 2 желтка вареных яиц.

    Петрушки порубить, огурцы очистить и нарезать кружочками.
    Смешать творог, петрушку и огурцы.
    Сок с тунца в мисочку слить. Туда же раскрошите желтки и смешать до однородности.
    Разложить салат по тарелкам, на него выложите кусочки тунца, полить заправкой.

    3. питательный овощной салат с тунцом на ужин.Cалат с тунцом пп. 5 рецептов низкокалорийных салатов с тунцом: идеальный белковый ужин.​​​​​​​

    2 свежих огурца.
    4 помидора.
    1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г).
    1 банка тунца в собственном соку.
    1 небольшая сладкая луковица.
    Сок половины лимона.
    Оливковое масло 1-2 ст. л.
    Соль, перец, итальянские травы по вкусу.
    По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек.

    Приготовление:
    1. огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие.
    2. с консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.
    3. мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
    4. сбрызните салат лимонным соком и оливковым маслом.
    5. добавьте немного трав по вкусу.

    4. салат с тунцом: лучше ужина не найти!Cалат с тунцом пп. 5 рецептов низкокалорийных салатов с тунцом: идеальный белковый ужин.

    * тунец консервированный (в собственном соку) 300 г.
    * яйца 2 шт.
    * помидоры 2 шт.
    * перец болгарский 1 шт.
    * листья салата по вкусу.
    * оливковое масло, лимонный сок.

    Яйца мы отвариваем вкрутую.
    Помидоры нарезаем тонкими кольцами, каждое кольцо — на четвертины.
    На кусочки приблизительно того же размера, что и помидоры, нарезаем болгарский перец.
    Листья салата моем, добавляем в салатницу к помидорам и перцам.
    Отваренные яйца достаточно крупно нарезаем, добавляем в салат.
    Консервированного тунца разминаем вилкой, добавляем в салат (без жидкости.
    Заправляем небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком, если надо — солим по вкусу. Салат готов!

    5. салат с тунцом и фасолью: ужин для идеальной фигуры.

    Cалат с тунцом пп. 5 рецептов низкокалорийных салатов с тунцом: идеальный белковый ужин.

    * тунец консервированный в собственном соку 50 г.
    * белая фасоль 50 г (в сухом виде).
    * помидор 1 шт.
    * лук репчатый 30-50 г.
    * натуральный йогурт 2-3 ч. л.
    * кабачок/цуккини 100 г.
    * 2-3 ч. л. сока от тунца.
    * перец черный по вкусу.

    Фасоль предварительно отварить.
    Лук порезать, замариновать в слабом растворе уксуса минут на 20-30. Кабачок/цуккини порезать кружочками, чуть обжарить на сковороде без масла, остудить, нарезать на кубики. Помидоры порезать. Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом, перцем и соком от тунца.

    Как сделать диетический салат с тунцом.

    Любой салатик может сделать диетическим, если применить немного фантазии и взгляда диетолога. Посмотрим на рецепты рыбных салатов вашей кулинарной книги или в интернете.

    В салатах с консервированной рыбой, чаще всего, используются жирный соус майонез. Некоторые слоёные салаты включает в себя варёный рис или картофель, что также повышает калорийность. Изменив только эти два пункта вы можете получить диетический салат с тем же названием.

    Сменить жирную заправку на легкую.

    Прекрасная заливка составляется из оливкового масла с добавлением лимонного сока, сухих или свежих ароматных трав. По желанию можно добавить кунжутное или льняное семя, кедровые орехи.

    Хорошо освежает заправку добавление таких экзотических для нас продуктов как каперсы и анчоусы. Чтобы вкус заправки был близок к привычному майонезу, можно добавить чайную ложку готовой горчицы. Всё перемешать или взбить блендером.

    Улучшить состав салата.

    Если в привычном рецепте салата используются белый рис, лучше заменить его на более полезный коричневый (бурый) или черный. После того, как рис был отварен, можно его промыть от лишнего крахмала.

    Когда в составе салата используются картофель, попробуйте заменить его более легкими углеводными компонентами, такими как зеленый горошек, кукуруза, фасоль.

    Универсальной заменой риса и картофеля для рыбного салата будет добавление свежей зелени любого вида.

    Список ингредиентов, которые хорошо сочетаются с тунцом и между собой

    Я предлагаю вам рассмотреть набор ингредиентов, которые прекрасно сочетаются с тунцом и другими рыбными консервами.

    Использование в блюде свежего тунца, обжаренного или малосольного, а также другой рыбы, даст вам новые вкусы и новые салаты.

    • Примерно половину объема салатника должны составлять салатные листья. Это может быть китайская (пекинская) капуста. руккола, мангольд (листья молодой свеклы), салат латук, салат Айсберг, шпинат.
    • Треть объема салатника (примерно 1/2 веса блюда) — тунец и овощи (фрукты), плюс что-то из углеводов. Такими ингредиентами может быть яблоко, огурец, помидоры черри, болгарский перец, редис, морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль, яйцо (куриное или перепелиное), авокадо.
    • Оставшийся объем салатника — это яркие вкусовые компоненты. Анчоусы, каперсы, оливки, маслины, лимон, грейпфрут, сельдерей, кинза, петрушка, базилик, синий или белый лук, лук-порей, зеленый лук.

    Старайтесь делать заправку из оливкового или другого растительного масла. Добавьте немного соли или соевого соуса, лимонного сока.

    Можно использовать сок от консервированного тунца. Если рыбу тунца подготовили сами, то после обжарки можно использовать сок, который выделился при остывании рыбы.

    • Выбирайте то, что вам нравится.
    • Режьте так, как хотите.
    • Сделайте заправку и “Вуаля!”.
    • Готов умопомрачительный низкокалорийный салат.

    А пока вы не приготовили свой новейший диетический салатик, я расскажу вам о традиционных.

    Диетический салат с тунцом и кукурузой

    1. Салат помыть, обсушить и нарезать.
    2. Помидоры помыть, порезать на кусочки.
    3. Тунец достать из банки и размять вилкой.
    4. Маслины нарезать достать из банки и порезать на кружочки.
    5. Смешать помидоры, тунец, листья салата, кукурузу и маслины. Посолить.
    6. Заправить маслом и хорошенько перемешать.

    Это очень легкий и питательный салат. Очень полезен всем без исключения. Не подойдет лишь строгим вегетарианцам, и то можно убрать тунец из салата в этом случае.

    Ингредиенты рецепта «Салат с тунцом и кукурузой»:

    • Тунец (1 банка) — 185 гр.
    • Кукуруза консервированная (1 банка) — 400 гр.
    • Маслины (без косточек, 1 банка) — 250 гр.
    • Салат (3-4 шт. листьев) — 20 гр.
    • Помидоры — 3 шт.
    • Оливковое масло (по вкусу) — 30 гр.
    • Соль (по вкусу) — 5 гр. Число порций: 5

    Салат с тунцом и фасолью ПП

    1. Лук нарезать полукольцами и залить лимоном, оставить на 10 минут.
    2. Выложить фасоль в тарелку (обязательно слить жидкость, если была).
    3. Выложить нарезанный тунец в миску, где фасоль.
    4. Добавить лук вместе с лимонным соком.
    5. Помидоры нарезать кубиками и добавить к тунцу с фасолью.
    6. Посыпать рубленной петрушкой.
    7. Посолить и поперчить (желательно черным, душистым перцем).
    8. Полить маслом и можно подавать.

    Ингредиенты рецепта «Салат с тунцом и фасолью ПП»:

    • Тунец консервированный (без масла) — 250 гр.
    • Фасоль красная консервированная (без сока) — 250 гр.
    • Помидоры — 300 гр.
    • Лук красный — 100 гр.
    • Петрушка — 20 гр.
    • Лимонный сок — 2 ч.л.
    • Соль (по вкусу) — 2 гр.
    • Перец (по вкусу) — 2 гр.
    • Оливковое масло — 1 ч.л. Число порций: 4

    Видео салат с тунцом ПП

    ПП салат с тунцом на ужин

    ПП салат с тунцом на ужинЭтот рецепт — мой самый любимый.

    Как он аппетитно выглядит!

    А как по-ресторанному вкусен — ну просто волшебно!

    Такой пп салат с тунцом, помидорами, стручковой фасолью и яйцом — отличный пример того, насколько вкусное и разнообразное может быть меню пп-шника.

    • тунец в собственном соку — 1 банка (200 г)
    • помидоры — 1 крупный или 4 черри
    • яйца вареные — 2 куриных или 6 перепелиных
    • зеленая стручковая фасоль — 100 г
    • листовой салат — небольшой пучок
    • оливки — 5-6 шт.
    • анчоусы — 4-5 шт.
    для заправки:
    • лимонный сок — 1 ч.л.
    • оливковое масло — 2 ст.л.
    • чеснок — 1 маленький зубок
    • соль — по вкусу
    • порошок горчицы — 1 ч.л.
    • сушеные травки — по вкусу и по желанию
    Процесс приготовления:
    1. Сперва подготовим продукты. Из консервы слить жидкость, чуть размять. Яйца отварить вкрутую, почистить. Спаржевую фасоль отварить в подсоленной воде с каплей лимонного сока — 7 минут после закипания. Если у вас замороженный продукт , то тут 3 варианта: сырую замороженную отвариваем как и свежую, бланшированную — 3 минуты после закипания, уже сваренную — 1 минуту.
    2. Теперь сделаем заправку, взбив в блендере все компоненты до момента изменения цвета (должно стать непрозрачным и желтоватым). Внимание! Наличие горчицы (именно в порошке) — важно для консистенции. В оригинале можно взять обычную готовую, но там иногда немало сахара, уксуса и других не пп-шных добавок.
    3. Всё готово, можно собрать «Нисуаз». На плоскую большую тарелку выкладываем крупно порванные листья салата, чуть сбрызнем соусом.
    4. Дальше — отваренная и охлаждённая фасоль. Опять чуть соуса.
    5. В центр — весь тунец. Вокруг него хаотично нарезанные крупно томаты и ломтики яиц.
    6. Сверху колечки оливок и анчоусы. Заключительный аккорд — оставшийся соус.

    В традиционном варианте есть ещё картошка, но мне нравится больше без неё, ярче вкусы получаются. Нисуаз, кстати, готовят и с обычной фасолью, его вообще можно причислить к фасолевым салатам, подборка которых тут .

    голоса
    Рейтинг статьи
    Читайте так же:
    Соус на основе майонеза
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector