Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Роллы с крабовыми палочками

Роллы с крабовыми палочками

Мальчики и девочки, дамы и господа, Друзья. Сегодня ещё одна вкусняшка по Японским мотивам. Речь о роллах с крабовыми палочками. Будет несколько начинок. Вы не находите!? Этот рецепт так и проcится на страницы сайта Крабочки. И самое главное, дорогие мои, пишем комментарии, не стесняемся.

Ингредиенты

  • рис для роллов из 120 гр. крупы
  • крабовые палочки охлаждённые 100 гр.
  • зелёный лук несколько перьев
  • огурец 50 гр.
  • сливочный сыр 50 гр.
  • майонез или соус на основе майонеза 50 гр.
  • рисовый уксус в достаточных количествах
  • водоросли нори в достаточных количествах

Рецепт приготовления

Ингредиенты для роллов с крабовыми палочками:

01

Я сфотографировал то, что можно комбинировать между собой. Делайте это своему вкусу. Очевидно, главный ингредиент – крабовые палочки. В компанию к нему пойдут зелёный лук и/или свежий огурец. Кстати, можно попробовать и с солёным! Очень в тему будут добавки в виде майонеза, у меня грибной соус на основе майонеза. Или любой сливочный сыр по вашему вкусу. Посмотрим пару вариантов ниже в моём исполнении.

Средство против прилипания риса:

02

Чтобы рис не лип у рукам, ножу. Их смачивают в обычной воде.

Нори для роллов из крабовых палочек:

03

Если посмотреть на лист нори с двух сторон, то одна сторона гладкая и глянцевая, вторая шершавая. Режем лист на две части, кладём половину листа на циновку глянцевой стороной вниз.

Рис на нори:

05

Рис нужно предварительно сварить и остудить, рецепт здесь: http://krabochki.ru/ris-dlya-rolov-v-domashnih-usloviyah/. В этот раз рис оставим внутри ролла. Поэтому формирование будет несколько иное. Распределяем рис по листу нори так, чтобы на дальней стороне осталась свободная полоска. Для оптимального размера ролла нужно взять 70-80 гр. риса и равномерно распределить его по водорослям.

Читайте так же:
Салат черепашка с ананасом

Крабовые палочки для роллов:

04

Когда я впервые готовил роллы с крабовыми палочками, я сразу понял, почему они имеют именно такой размер… Режем каждую палочку вдоль на две части. А в длину, нужно ровно два кусочка. Таким образом получается одна палочка на порцию роллов.

Начинки для роллов с крабовыми палочками:

06

Первый вариант – сливочный сыр, зелёный лук, крабовые палочки.

08

Второй вариант – майонез или соус на его основе, зелёный лук, крабовые палочки.

Третий вариант – огурец, крабовые палочки.

Сколько вариаций вы сможете придумать? Пишите свои варианты в комментариях.

Формирование ролла:

07

Смазываем дальний от себя край водорослей, свободный от риса и начинки рисовым уксусом. Аккуратно сворачивая, прижимаем и формируем ролл. Это нужно ручками пару раз сделать и всё будет получаться.

09

Готовый ролл нарезать на желаемое количество частей 6-8. А бывает и 10.

Чтобы всегда иметь рецепт под рукой, обязательно сохраните его в социальных сетях.

Рулетики из крабовых палочек. Пошаговый рецепт с фото

8_рулетики из крабовых палочек

Рулетики из крабовых палочек – невероятно вкусная закуска для праздничного стола, которую при желании может приготовить каждая хозяйка. Начинку для их фарширования можно придумать совершено разную. Очень вкусными получаются рулетики из крабовых палочек с сыром и яйцом, грибами, рисом, тунец, творогом, огурцом.

Что касается сыра, то для приготовления этой закуски из крабовых палочек подойдем как творог, так и плавленый сыр и твердый.

На праздничном столе эта закуска обязательно привлечет внимание ваших гостей. Перед тем, как перейти к приготовлению рулетиков из крабовых палочек, хочется сказать несколько слов о самих крабовых палочках. Не все они подойдут для этой закуски.

Как известно крабовые палочки низкого качества, особенно те, что продаются на развес, непригодны для фарширования, так как их вы не сможете размотать в лист. Во время этой процедуры они обязательно порвутся.

Читайте так же:
Скандинавский салат с креветками

Для приготовления рулетиков из крабовых палочек подойдут только качественные крабовые палочки. Отдайте предпочтения известным маркам или тем, что стоят дороже.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить рулетики из крабовых палочек пошагово с фото.

  • Крабовые палочки – 500 гр.,
  • Майонез – 3 ст. ложки,
  • Твердый сыр – 200-250 гр.,
  • Сушеный чеснок – 0,5 ч. ложки,
  • Яичный желток – 4 шт.
  • Петрушка для украшения

Рулетики из крабовых палочек – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление рулетиков из крабовых палочек. Крабовые палочки достаньте из морозилки и слегка разморозьте. Разверните каждую крабовую палочку.

2_рулетики из крабовых палочек

Делать это нужно предельно осторожно, чтобы не повредить ее. Натрите в небольшую миску кусочек твердого сыра. Добавьте майонез. Соль и черный перец – по желанию. Всыпьте сушеный чеснок или пропустите через пресс 2-3 зубчики свежего чеснока. Количество чеснока в сырной начинке регулируйте по своему вкусу. На холст крабового полотна нанесите начинку тонким ровным слоем.

3_рулетики из крабовых палочек

Сверните все рулетиком. У вареных яиц отделите белки от желтков. Желтки мелко покрошите руками в крошку. Фаршированную крабовую палочку с сырной начинкой обмакните в яичный желток с обеих сторон.

5_рулетики из крабовых палочек

Готовые фаршированные крабовые палочки положите в холодильник, чтобы закуска охладилась и пропиталась. После остывания они станут еще вкуснее и ароматнее. Выложите на тарелку. Фаршированные крабовые палочки с сырной начинкой красиво будут смотреться на тарелке, украшенной салатными листьями.

Как видите, приготовить фаршированные крабовые палочки в домашних условиях очень легко и просто. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулетиков из крабовых палочек вам понравился и пригодится.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

big-bannn-end-9

Главная Вторые блюда Разное

Читайте так же:
«Гранатовый браслет» без свеклы

Роллы с крабовыми палочками в домашних условиях

Роллы с крабовыми палочками и огурцом очень легко приготовить в домашних условиях, если у вас имеются все необходимые продукты. Сейчас появилось столько точек по продаже японских продуктов питания, что волей-неволей захочешь что-нибудь приготовить из них. Экзотика всегда заманчива, так что вооружайтесь продуктами, берите на заметку наш пошаговый рецепт с фото и устройте дома настоящий японский обед из роллов.

Чтобы приготовить роллы с крабовыми палочками и огурцом потребуется:

  • водоросли нори – 2 листа
  • круглый рис для роллов – 200 г
  • вода – 350 г
  • соль – пару щепоток
  • сахарный песок – пару щепоток
  • уксус рисовый – 35 г

ингредиенты для роллов

  • крабовые палочки (или крабовое мясо) – 100 г
  • огурец свежий – 100 г
  • соус майонезный – 20 г
  • кунжут светлый – 20 г
  • горчица васаби
  • маринованный имбирь
  • соевый соус
  • соус терияки

ингредиенты для начинки

Роллы с крабовыми палочками в домашних условиях – рецепт с фото:

Рис для приготовления роллов отвариваем особым образом. В любую кастрюлю на дно кладем лист фольги. Туда же на фольгу распределяем вымытый рис и заливаем его водой.

рис на фольге

Включаем огонь на плите и ждем, когда рис закипит. Не солим и ничего с ним не делаем. Закипевший рис тут же выключаем и оставляем на плите кастрюлю. Прикрываем крышкой и сверху кладем теплое полотенце, чтобы рис как бы пропарился. Он в это время приготовится и станет готовым к употреблению. Через 20 минут рис для роллов готов. Он уже и остынет к этому времени, и станет мягким.

рис для роллов

Для риса готовим заправку. Рисовый уксус слегка разогреваем, всыпаем сахар и соль, размешиваем.

Читайте так же:
Салат Сладкая Тиффани

рисовый уксус

В теплой среде они сразу же растворятся.

уксус с сахаром и солью

Поливаем рис заправкой и размешиваем ложкой. Рис станет эластичным, блестящим и упругим. Как раз нужное состояние для приготовления роллов.

заправка для риса

Теперь на деревянный коврик кладем листочек нори. Шероховатая сторона должна быть наверху, так как на нее будем выкладывать рис, чтобы он крепко прилип к ней.

лист нори

Разравниваем рис почти по всей поверхности листа, чтобы осталась свободная полоска в конце.

рис

Крабовые палочки (мясо) и свежий огурец нарезаем тоненькими полосочками.

крабовые палочки с огурцом

Лист нори разворачиваем рисом вниз, а на другую сторону кладем всю начинку. Намазываем край нори майонезом, сверху кладем крабовые палочки с огурцом.

роллы с крабовыми палочками в домашних условиях рецепт с фото

Сворачиваем в трубочку, чтобы рис получился наверху, как видно на фото.

роллы с крабовыми палочками рецепт

Теперь на деревянный коврик высыпаем кунжут.

семена кунжута

И прокатываем ролл по семенам, чтобы они прилипли со всех сторон.

роллы с крабовыми палочками в домашних условиях

Разрезаем роллы с крабовыми палочками и огурцом влажным острым ножом, чтобы получилось равное количество.

роллы с крабовыми палочками и огурцом

Подаем блюдо к столу вместе с соусами, японской горчицей васаби и маринованным имбирем. Роллы с крабовыми палочками в домашних условиях готовы!

Роллы с крабовыми палочками в кунжуте

фото рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте

Рис для суши промыть несколько раз. Залить рис водой в пропорции 1 к 2 и отварить минут 15-20, важно рис не переварить, чтобы он не превратился в кашу.

Фото приготовление рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте шаг №1

Нарезать огурец соломкой.

Фото приготовление рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте шаг №2

Нарезать размороженные крабовые палочки.

Фото приготовление рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте шаг №3

Лист нори разрезать на две части, для каждого ролла.

Фото приготовление рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте шаг №4

Выложить рис, распределить по поверхности ролла, оставляя без риса 1 см нори.

Фото приготовление рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте шаг №5

Перевернуть лист нори рисом вниз, прижать ковриком.

Фото приготовление рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте шаг №6

На нори выложить сливочный сыр.

Фото приготовление рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте шаг №7

На сливочный сыр выложить крабовые палочки.

Фото приготовление рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте шаг №8

Затем выложить огурец.

Фото приготовление рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте шаг №9

Свернуть ролл с помощью коврика, в два подхода. Оставить ролл на 15-20 минут в холодильнике.

Читайте так же:
Сосискиспиральки в кляре

Фото приготовление рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте шаг №10

Обвалять ролл в кунжуте. У меня смесь черного и белого кунжута.

Фото приготовление рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте шаг №11

Нарезать ролл на 8 частей.

Фото приготовление рецепта: Роллы с крабовыми палочками в кунжуте шаг №12

Подавать ролл с пастой васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector