Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Обжорка» с морковью и сухариками, рецепт с фото

Салат «Обжорка» с морковью и сухариками, рецепт с фото — Вкусо.ру

Кириешки и копченая колбаса – на первый взгляд набор любого футбольного фаната, только пива не хватает. Однако, это не всегда так. Эти два ингредиента отлично сочетаются между собой и из них можно приготовить отличный салатик на каждый день.

Салатик пяти минутка

Отличный вариант как скрасить ужин. Такой рецепт легко запомнить и приготовить, а что самое важное он обязательно понравиться всей семье.

Салатик пяти минутка

Ингредиенты:

  • Банка консервированной кукурузы
  • Банка консервированной фасоли
  • Банка консервированного горошка
  • Огурец – 2 шт.
  • Колбаса копченая – 300г
  • Кириешки – 1-2 пачки.

Приготовление:

Все консервы открыть, слить лишнюю жидкость и перемешать. Добавить порезанный брусками огурец. Колбасу можно добавить копченую или полу копчёную, снять шкуру и также нарезать брусками, отправить в салат. Добавляем кириешки перед подачей на стол.

Заправить такой салатик лучше маслом. С майонезом он будем слишком жирный.

Украсить салат зеленью.

Как приготовить салат с сухариками и копчёной колбасой — 15 разновидностей

  1. Салат с сухариками и копчёной колбасой
  2. Салат «Хрустящее чудо»
  3. Салат «Вкусный»
  4. Салат «Козёл в огороде»
  5. Салат «Домик»
  6. Салат «Летний»
  7. Салат с копчёной колбасой, сухариками и морковью
  8. Салат «Шанталь»
  9. Салат с фасолью, колбасой и сухариками
  10. Салат «Для вкусного обеда»
  11. Салат «Загадка»
  12. Салат «Простецкий»
  13. Салат «Холостяцкий»
  14. Салат «Вкуснятина»
  15. Салат «Мой цезарь»

Салат из копченой колбасы с кириешками

Не смотря на ажиотаж и постоянные скандалы на колбасном рынке вокруг не качественного сырья и просрочки, колбасу можно найти почти в каждом холодильнике нашей страны. Этот продукт хорош и на завтрак в яичницу и на ужин в салат. Как раз вот один из интереснейших рецептов салата с копченой колбасой.

Салат из колбасы с кириешками

Ингредиенты:

  • Копченая колбаса – 250 г
  • Огурец – 200 г
  • Редис – 200 г
  • Зелень
  • Моцарелла – 150 г
  • Лук – 1 шт.
  • Кириешки – 1 пачка
  • Растительное масло
  • Винный уксус.

Приготовление:

Колбасу очистим от кожуры и нарежем полосками.

Огурец промоем, просушим и нарубим брусочками.

Лук очистим от кожуры и нарежем на полукольца.

Редис промоем отрежем попки и нарежем брусочками.

Сыр порежем полосками.

Зелень промоем и высушим бумажным полотенцем. Положим на дно салатницы.

Теперь выкладываем салат слоями:

  1. Зелень
  2. Редис Огурец
  3. Колбаса
  4. Сыр
  5. Кириешки
  6. Заправим маслом и уксусом.

2. Салат с вареной колбасой, рисом и сухариками

Салат с вареной колбасой, рисом и сухариками

Вместо вареной колбасы можно взять ветчину или буженину, тоже получится очень вкусно.

Тебе понадобится: 1 стакан вареного риса, 140 г вареной колбасы, 50 г сыра полутвердых сортов, 2-3 ст. л. майонеза, веточка свежего укропа, горсть сухариков.

Приготовление: Мелко нарезанные сыр и вареную колбасу, рис, заправь майонезом, смешанным с рубленой зеленью укропа. Готовый салат перед употреблением в пищу посыпь сухариками.

Салат «Простой»

Название салата говорит само за себя – простой рецепт на каждый день.

Салат «Простой»

Ингредиенты:

  • Китайская капуста -250 г
  • Копченая колбаса – 200г
  • Огурец – 1 шт.
  • Фасоль – 150 г
  • Сыр твердых сортов – 150 г
  • Кириешки – 1 пачка

Приготовление:

Капусту мелко шинкуем. Огурец и колбасу нарезаем кубиками. Фасоль отварим в подмсоленной воде. После полного остывания фасоли смешаем все ингредиенты, вместе с потертым на крупной терке сыром и заправим майонезом. Украсим кириешками.

Легкий салат с виноградом, салатом корн, салями и сухариками

Необычный, красивый и очень аппетитный салат для поклонников оригинальных вкусовых сочетаний. Сочный виноград, салями, кедровые орехи, свежий листовой корн и хрустящие сухарики послужат вкусной закуской к бокалу вина. Такой салат не нуждается в большом количестве заправки, добавлении соли или других специй.

Легкий салат с виноградом, салатом корн, салями и сухариками

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • сухарики пшеничные (200 г);
  • виноград красный без косточек (200 г);
  • салями (100 г);
  • салат корн/шпинат (100 г);
  • орехи кедровые очищенные (100 г);
  • масло оливковое (2 ст. л.);
  • сок лимона (1 ст. л.).

Приготовление:

  1. Виноград помыть, обсушить и разобрать на ягоды.
  2. Салями очистить от пленки и нарезать тонкой соломкой.
  3. Салат корн помыть, обсушить и разобрать на листья.
  4. Смешать оливковое масло и лимонный сок, взбить вилкой.
  5. В порционные тарелки или креманки выложить салат корн и салями. Сбрызнуть заправкой и перемешать щипцами. Сверху выложить виноград, сухарики и кедровые орехи.
Читайте так же:
Салат «Первый снег»

Аппетитная закуска готова!

Необходимые ингредиенты

Если вы захотите приготовить салат «Прекрасная леди», то в вашем холодильнике должны быть следующие продукты:

  • Кочан пекинской капусты.
  • 200 грамм ветчины или колбасы.
  • Баночка консервированной кукурузы.
  • Майонез для заправки.
  • 2 пачки сухариков.
  • Соль.

Как видим, все продукты вполне доступны.

рецепт салата с фасолью сухариками и колбасой

Пошаговый рецепт:

  1. Очищенное от пленки мясное изделие режется кубиками.
  2. Огурец измельчается в виде кубиков.
  3. Шинкуется корейская морковь соломкой, длиной не более 2-3 сантиметров.
  4. Очищенный лук режется полукольцами, пассеруется на растительном масле.
  5. Смешиваются все компоненты, добавляются сухарики, после чего можно подавать на стол.

Салат «Радуга»

Свое название этот салатик получил, благодаря красочному внешнему виду.

Салат «Радуга»

Ингредиенты:

  • Томаты – 3 шт.
  • Огурец – 1-2 шт.
  • Копченая колбаса – 200 г
  • Сыр – 100г
  • Кириешки – 1 пачка
  • Соль, майонез по вкусу.

Приготовление:

Лучше всего, когда все ингредиенты в салате нарезаны одной формой. Поэтому нарезаем все ингредиенты под форму кириешек.

В данном случае наши кириешки имеют квадратную форму. Нарежем сыр, колбасу, томаты и огурцы кубиками. Все перемешаем и заправим майонезом. Поверх салата добавим кириешки, так они дольше сохранят свои вкусовые качества.

Салат Пятиминутка с колбасой, сухариками и зеленым горошком

Сколько комбинаций салата с колбасой не придумай, а все равно найдется что-то новенькое. Предлагаю приготовить вариант с зеленым горошком и свежими огурчиками. Об этом следующее видео.

Готовьте вкусные салаты и не тратте на это много времени. С такими простыми рецептами это совершенно не сложно.

Вам будет интересно:

Козел в огороде

Традиционный рецепт данного салата требует добавления жаренного мяса, однако в наши дни — это слишком затратно и хлопотно, тем более что можно заменить мясо на колбасу.

Козел в огороде

Ингредиенты:

  • Копченая колбаса – 200 г
  • Томаты – 3 шт.
  • Пекинская каспуста-200 г
  • Огурец – 3 шт.
  • Кукуруза – 1 банка
  • Кириешки – 1 пачка

Приготовление:

Весь секрет этого салатика заключается в подаче. Все ингредиенты нарезаются одной формы и раскладываются на плоское блюдо горстями. Посередине выкладываются сухари. Заправку можно сделать в отдельной миске. Для этого смешаем майонез с чесноком и небольшим пучком укропа. Так можно регулировать в салате количество того или иного ингредиента.

«Летний свежий»

Это сезонное угощение, которое уместно в сезон свежих овощей.

  1. Сервелат — 300 г;
  2. Огурчик — 3 шт.;
  3. Томат — 3 шт.;
  4. Сухарики — 150 г;
  5. Зелень
  6. Сметана.

Свежие овощи моем, обсушиваем, нарезаем полосочками, режем сервелат. Вымытую зелень измельчаем, все выкладываем в тарелку, заливаем сметаной.

Важно! Не стоит экономить на сметане, некачественная заправка портит вкус блюда.

Рецепт варенья «Пятиминутка» из яблок

Варенье из яблок - вкусные рецепты

Всем известен период, когда в саду начинают появляться яблоки на деревьях. В этот сезон, в деревнях, дети лезут на деревья, чтобы сорвать самый спелый плод. А в городах люди не могут пройти мимо корзинки спелых фруктов, только что привезенных с дачного участка. А что делать, если яблок много? Тут приходит пора заготовок на зиму. И в этом нам поможет, всеми любимое варенье.

Я расскажу вам рецепт, где не нужно тратить много времени на изготовление этой сладости. Это варенье по нижеуказанному рецепту из яблок, которое можно использовать, не дожидаясь зимы, а добавлять его в качестве начинок для домашней выпечки.

Тем более, если вы только начинаете делать первые шаги на кулинарном поприще, и, прежде чем пробовать более длительные классические рецепты варенья с выпариванием лишней жидкости и долгим томлением фруктов, вам стоит попробовать сварить варенье из яблок «Пятиминутка». Конечно, это название условно и времени уйдет не пять минут, но всё же существенно меньше, а результатом все останутся довольны.

Начальный этап:

Варенье яблочное - готовим быстро

Начальным этапом является подготовка. Понятное дело, все начинается с выбора яблок. Конечно, если с дачи вы привезли два ведра своих яблок, то именно они пойдут в ход. Но если же яблоки вы привезли из магазина или рынка, то, перед покупкой, стоит уделить внимание кисло-сладким сортам. Этот выбор обуславливается тем, что это лучшее сочетание вкусов для заготовок. Далее, т. к. в этом рецепте описывается подготовка, нам понадобятся пол-литровые или литровые банки и крышки к ним.

Этот домашний рецепт сэкономит время и силы, а также сохранит все витамины и микроэлементы даже на зиму.

Ингредиенты

  1. Яблоки любимого сорта (2 кг).
  2. Сахар (300 грамм).
  3. На усмотрение можно класть небольшое количество корицы, которая усиливает вкус яблок, и при этом полезна своими свойствами.
  4. А также можно добавить ванильный сахар, лимонную цедру и кусочки апельсина по вкусу.​
Читайте так же:
Салат «Дамские пальчики»

Процесс приготовления

  • Яблочное варенье в банках - готовим домаДля начала, яблоки, разумеется, мы сначала моем. В этом рецепте приготовления этого яблочного варенья, нам подойдут как спелые, так и слегка переспелые плоды. Но также можно взять зеленые яблоки с белесыми косточками. Теперь вопрос. Этот рецепт предусматривает варенье с целыми дольками, или же слегка разваренными? Ответом на этот вопрос послужит сам сорт нашего фрукта.
  • Рецепт варенье из яблок «Пятиминутка» предусматривается, что яблоки будут нарезаны дольками, которые должны быть не меньше трех сантиметров. Для этого мы берем кастрюлю и кидаем прямо в нее нарезанные мелкие дольки. Чего не стоит делать, так это сначала разрезать яблоко, потом вырезать сердцевину, избавляясь от кожицы. Это будет не так быстро и послужит вам только большим затруднением. Просто обрезайте яблоко по краям до сердцевины со всех сторон. В этом рецепте можете резать вместе с кожицей. Она станет мягкой за пять минут кипячения, и этого будет вполне достаточно.
  • Следующим этапом в нашем рецепте будет засыпание сахаром. Не нужно измерять и взвешивать все до точного расчета. Если вам покажется, что недостаточно сахара, или фрукт слишком кислый, то просто досыпьте немного. Пусть лучше варенье будет более сладким, чем наоборот. Потом следует все тщательно перемешать, чтоб равномерно распределился сахар.
  • Варенье пятиминутка из яблок - зимние заготовкиТеперь нужно дождаться пока наши яблоки дадут сок. Для этого нужно поставить кастрюлю в холодильник, или в холодное место на ночь. Необходимо выстоять примерно 10 часов. Сока будет около одной трети от всего продукта.
  • Наутро достаем кастрюлю из места, куда вы ее поставили и тщательно перемешиваем. Далее, оставляем на огне. По времени, вариться яблочное варенье будет около 5−8 минут. Но это рецепт предусматривает именно кипячение в течение этого времени. Будет большой ошибкой, если просто держать кастрюлю на плите без варки. Нужно варить пять минут после закипания.
  • Если вы все же решили добавить корицу, то следует еще в середине варки добавить чайную ложку полотой корицы на 2 кг яблок. Или добавить ванильный сахар в таком же количестве.
  • Пока яблочное варенье закипает, нужно подготовить банки и крышки. Их необходимо простерилизовать. Делают это обычно на пару с помощью большой кастрюли или чайника. Следует это сделать перед самым разливом варенья. Пока вода кипит, банка стерилизуется. И также нужно проделать и с крышками, но желательно их прокипятить.
  • Далее, по истечении пяти минут, кипящее варенье «Пятиминутка» распределяется по банкам и закатывается крышками. Следует проверить заготовки, перевернув их, то есть крышкой вниз. Это нужно делать во избежание не до конца закрученной крышки и не целостных банок.

Яблоки дольками - вкусное варенье

Сваренному по данному рецепту яблочной «Пятиминутке» не требуется определенный температурный режим для сбережения. Поэтому банки можно хранить где угодно. И да, из этого следует, что полезные свойства сохраняются из-за использования температурной обработки на минимальном времени. Что особенно ценится в зимние месяцы из-за снижения иммунитета. Этот рецепт на зиму, действительно, можно приготовить за пять минут. И такую вкусную и полезную заготовку на зиму из любимого фрукта полюбит вся ваша семья.

С помощью такого рецепта, наша «Пятиминутка» из яблок будет храниться как минимум целый год. Но, скорее всего, вы используете варенье ближайшей зимой, ведь оно приготовлено собственноручно. А те, кто приготовил его из яблок, росших в своем саду, будет вдвойне приятней угостить не только домочадцев, но и друзей, приехавших издалека и любимых соседей.

Читайте так же:
Пикантный салат с грибами

Потому что яблочное варенье — одно из любимых лакомств для людей разных возрастов и пристрастий к еде. Скажите, кто не любит эту сладость? Его насыщенный аромат и вкус, знакомый нам с детства. А у каждой хозяйки, способов приготовления не сосчитать. И оно получается самым вкусным, какой бы рецепт вы ни испробовали.

А что же можно приготовить из яблочного варенья? Здесь, уже вся инициатива в ваших руках. Начиная от обычной начинки в пироги и шарлотки, и до самых изысканных блюд к званому ужину. А Если у вас слишком много яблок, то рекомендую по рецепту варить это яблочное лакомство партиями, и в каждую добавлять разные специи. Можно приготовить самые разные сочетания яблок с любимыми фруктами и специями. Таким образом, выбор десертов зимой будет больше и разнообразнее. А ваши близкие не останутся равнодушными к вашим стараниям.

Салат 5ти минутка

6 ст ложек картофельного пюре, 0,5

1 ч ложка крахмала
Из хлеба вырезать основу для ёжиков по форме капли — острый конец будет носом ёжика.
На хлеб положить ломтик сыра и половинку яйца.
В остывшее картофельное пюре (лучше использовать вчерашнее) вмешать крахмал. При желании также можно добавить сушёные или мелко нарезанные свежие травы.
Из пюре сформировать лепёшки и накрыть ими яйца, придавая вид ёжиков с вытянутыми носиками. Вставить 3 горошины перца на место глаз и носа. Хлебные обрезки высушить в духовке и растолочь (пропустить через мясорубку).Ёжиков обвалять в хлебных крошках, оставляя свободными мордочки.Выложить на противень и поставить в горячую духовку на 5

салат "Полосатик"
Салат острый, но нежный. Прост в приготовлении и красиво выглядит на столе.
СОСТАВ
2 средние свеклы, 4 зубчика чеснока, 5 ст ложек майонеза, 200г сыра, соль

Вареную свеклу натереть, посолить, смешать с давленным чесноком (2 зубчика) и 2-мя ложками майонеза. При желании можно добавить 1/4 стакана измельченных грецких орехов.
Сыр потереть и смешать с оставшимся давленным чесноком и майонезом.Выкладывать слоями, чередуя свеклу и сыр.
"Собирать" салат нужно непосредственно перед подачей, иначе свекла прокрасит сырный слой.

300г вареного мяса, 3 крупные вареные картофелины, 3 вареных яйца, 150г сырой моркови, 1 стакан грецких орехов, 130

150г сыра, 1 гранат, зеленый горошек, майонезВареный картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.Сырую морковь натереть на мелкой терке.Грецкие орехи измельчить до размера, не превышающего горошину. Орехи можно размять толкушкой в глубокой миске.Мясо мелко порезать.Картофель и морковку слегка посолить.Складывать на блюдо слоями в виде купола:- картофель;майонез;мясо; майонез; яйца;майонез;грецкие орехи;майонез; морковь; майонез; сыр; майонез.Оставить пропитываться не менее, чем на 2 часа. Весь купол промазать тонким слоем свежего майонеза и украсить зернами граната и горошком

3 часа на холод.Противень слегка смазать майонезом и выложить крылышки (в один слой).
Остаток соуса слить в чашку.
Запекать в духовке при t=180

200°С 20 мин, при необходимости поливая сверху соусом.
Перевернуть и запекать еще 10 мин.
После запекания крылышки сразу выложить на блюдо, чтобы они не впитывали лишний жир.
Если блюдо с крылышками накрыть большой миской или обернуть фольгой, то крылышки будут более мягкими. Если оставить не накрывая — более сухими.
Я запекала таким же образом окрочка, но они получились слишком сухими.Этот соус подходит только к крылышкам.

ЯЗЫКИ
Свинные или телячьи языки промыть, покласть в кастрюлю, посолить добавить 2 — 3 зубчика чеснока с шелухой
Как закипит, варить на медленном огне 2 часа.

Слить воду, языки очистить, порезать ломтиками, посолить поперчить, порезать зелень ( петрушку, укроп) на любителя,
посыпать сверху. Подать к столу.

Также часть языков можно помазать ( Чеснок + майонез)

"Морковь по — корейски"
Ингредиенты
500 г моркови
3-4 луковицы
0.5 стакана растительного масла
1 ч.л. уксуса 70%
1 ст.л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль
Рецепт приготовления

Морковь натереть на специальной терке или порезать длинной тонкой соломкой. Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.

Винегрет
Ингредиенты:
Свекла 0,5кг
Морковь 0,5кг
Картофель 0,5кг
Огурцы соленые 0,3кг
Капуста квашеная 0,3-0,5кг
Лук репчатый 2-3 шт
Фасоль 1 стакан
Масло растительное 100-150гр

Читайте так же:
Свекольный салат с грибами

Способ приготовления:
Отварить фасоль. Отваренные морковку, свеклу и картошку охладить и почистить. Порезать кубиками по 0,5-0,7см, добавить капусту и порезанные огурцы. Лук порезать кубиками, половину добавить к остальным овощам сырым, другую половину обжарить до легкой золотистости в масле. Вылить вместе с маслом в овощи, добавить вареную фасоль и перемешать. Дать настояться с пол-часа

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине
Ингредиенты
3-4 апельсина
300 г куриного филе
1 огурец
соль
майонез
Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать.
Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.
Разделить на две половинки.
Мякоть вынуть.
Порезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).
Огурцы порезать мелко соломкой.
Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Выложить салат в половинки апельсинов. Я положила сверху ягодки клюквы — для красоты.
Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Ингредиенты
500 г кальмаров
240 г крабовых палочек
300 г ветчины
соль
перец
майонез
Рецепт приготовления

Кальмары почистить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить ровно 3 минуты.
Крабовые палочки порезать кубиками.
Ветчину нарезать соломкой.
Сваренные кальмары остудить и нарезать соломкой.
Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

«Царь Китая»
Ингредиенты
100 г отварного куриного филе
2 шт. болгарского перца
2 моркови
1 большой огурец
1 редька
Соус:
5 ст. л. соевого соуса
5 ст. л. воды
3 зубчика чеснока
Рецепт приготовления

Филе порезать небольшими кусочками.
Редьку натереть на средней терке.
Перец порезать соломкой.
Морковь натереть на средней терке.
Также на средней терке натереть огурец.
Чеснок мелко порубить.
Приготовить соус: для этого смешать соевый соус, воду и чеснок.
В центр большого плоского блюда уложить мясо, по бокам разложить овощи, полить соусом. Уже на столе все перемешать.
Приятного аппетита!

Перец, фаршированный сыром и яйцами
Ингредиенты
3 болгарских перца (желательно разного цвета)
300-400 г сыра (твердого)
3 яйца (вареных)
2-3 зубчика чеснока
майонез
Рецепт приготовления

Перец помыть, удалить семена.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, выдавленный через чеснокодавку чеснок, добавить немного майонеза.
Этой массой заполнить перец, оставив немного места.
В середину перца поместить яйцо таким образом, чтобы все остальное место было занято сыром.
Поставить перец в холодильник на 3-4 часа. Затем острым ножом разрезать.
Приятного аппетита!

Салат "Русский букет"
Морковь и картофель отварить (отдельно) в кожуре, очистить и нарезать тонкой соломкой. Так же нарезать огурцы без кожицы и семян. Продукты перемешатьь, посолить и выложить горкой в салатник. Украсить тонкими кусочками отварной рыбы, маслинами и сливами. Перед подачей к столу салат полить майонезом.

Картофель — 200 г, морковь — 150 г, огурцы соленые — 60 г, маслины — 30 г, сливы маринованные — 4-5 шт., филе хека — 80 г, майонез — 60 г, соль.
156 килокалорий. (Выход — 5 порций)

Салат "Пассажирский"
Подготовленную печень нарезать ломтями, запанировать в муке и обжарить, затем нарезать соломкой и вторично поджарить. Лук нарезать полукольцами и спассеровать. Огурцы очистить от кожицы, семян и нарезать соломкой. Подготовленные продукты соединить, заправить солью, майонезом и перемешать. Салат уложить горкой. Оформить кусочками печени и крутым яйцом.

Печень говяжья — 300 г, жир топленый — 30 г, мука — 15 г, лук репчатый — 300 г, масло растительное — 10 г, огурцы соленые — 120 г, яйца — 1 шт., майонез — 100 г, соль.
256 килокалорий. (Выход — 5 порций)

Салат "Банкетный"
Капусту мелко нашинковать и перетереть с солью до выделения сока. Добавив нарезанные соломкой огурцы, вишни без косточек и измельченную на крупной терке морковь, массу перемешать, заправить солью, майонезом и уложить горкой в салатник.
При подаче к столу украсить вишнями или дольками яблок.

Капуста белокачанная — 280 г, морковь — 75 г, вишни свежие — 170 г или яблоки — 160 г, огурцы свежие — 50 г, майонез — 100 г, соль.
76 килокалорий. (Выход — 5 порций)

Читайте так же:
Пряные рулетики с базиликом

* * * * * *В холодную воду положить укроп, петрушку, перец горошком, лавровый лист,
* * * * * *довести до кипения, опустить промытые раки, закрыть крышкой и варить 10—15
* * * * * *минут.На стол подают на блюдах целыми.

Раки вареные в огуречном соусе

* * * * * *Промытых раков залить огуречным рассолом, положить укроп, лук, лавровый
* * * * * *лист, соль. Варить 15—20 минут. За 5 минут до готовности положить сметану.

Cалат " Грибная поляна"
Ингредиенты:250 г маринованных грибов,3 вареных яйца,300 г куриного филе,150 г твердого сыра,1 морковь,пучек зеленого лука,петрушка, укроп,майонез.Способ приготовления:1. На середину плоского блюда выложить вверх ножками грибы, мелко нарезать лук, зелень и разложить вокруг. Следующий круг — яичный желток.2. Белок натереть на терке и разложить на всё блюдо.3. Морковь потереть соломкой. Выложить сверху и покрыть майонезом.4. Куриное филе отварить, порезать соломкой, покрыть майонезом.5. Твердый сыр натереть, покрыть майонезом (майонеза класть много, чтобы салат был сочным).6. Сверху накрыть блюдом такого же размера и перевернуть. Верхнее блюдо снять. Выдержать 2-3 часа и подавать к столу.

Сырные шарики. (Y)
200 грамм- твёрдого сыра
200 грамм-сыр фета
50грамм сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
1 ст. ложка майонеза
3 яйца сваренных в крутую
100 грамм грецких орехов(обжарить и измельчить в крошку)

Все ингридиенты измельчить блендером в однородную массу,охладить ,разделить массу на одинаковые части и скатать из этих частей шарики,каждый шарик обвалять в ореховой крошке.
На плоскую тарелку разложить листья зеленого салата а на них уложить сырные шарики.
Быстро ,вкусно,и красиво.

Салат на скорую руку

Иногда бывает, что гости нагрянули внезапно. Хочется приготовить что-то на скорую руку. Самое то — салат на скорую руку.
Для приготовления салата на скорую руку нам понадобятся:
Мексиканская смесь «Бондюэль» — 1 банка
Яйцо — 3-4 шт.
Ветчина или колбаса — 200-300 г
Майонез

Яйца сварить, также как и ветчину порезать соломкой, смешать с мексиканской смесью и заправить майонезом.

Кисло-сладкая капуста с брусникой

Кисло-сладкая капуста с брусникой

В зимнее время очень популярна квашеная капуста. Но, частенько, съедается она быстрее, чем хозяйка успевает приготовить новую порцию. Тогда стоит воспользоваться этим рецептом. Быстрая маринованная кисло сладкая капуста не уступает по вкусу и полезным свойствам. Готовится она из свежих овощей с добавлением яблочного уксуса и брусники.

Блюдо удивляет своим нежным вкусом, который придаёт натуральный уксус. Даже сам овощной запах не такой ядрёный как у квашеного варианта. Замороженная или мочёная брусника вносит пикантную горчинку на фоне лёгкой кислоты салата. Цвет кисло-сладкой капусты просто шикарный, переливающийся гранатовыми искрами ягод в солнечных лучах овощей.

Кухня: Русская

Категория: салат быстрого приготовления

Способ приготовления: шинковка

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Ингредиенты

  • Капуста — 250 гр.
  • морковь — 100 гр.
  • Растительное масло — 30 мл
  • Брусника (мочёная 3 ст. л.
  • Яблочный уксус — 30 мл
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0,5-1 ч. л.
  • Тмин по вкусу

Инструкция

  1. Мороженая брусника заливается кипятком на одну минуту. Ягоды станут сочными и мягкими.
    Кисло-сладкая капуста с брусникой
  2. Из капусты аккуратно вырезается кочерыжка. Овощ тонко шинкуется.
    Кисло-сладкая капуста с брусникой
  3. В блюдо добавляется яблочный уксус, сахар и тмин. Смесь хорошо перетирается и ставится на двадцать минут промариноваться. Процесс можно ускорить, нагрев овощи до тёплого состояния. Избыток сока сливается.
    Кисло-сладкая капуста с брусникой
  4. Морковь очищается и шинкуется с использованием обычной или корейской насадки.
    Кисло-сладкая капуста с брусникой
  5. Измельченный овощ равномерно вмешивается в кисло – сладкую капусту.
    Кисло-сладкая капуста с брусникой
  6. Салат заправляется ягодами брусники, растительным маслом и солью. Блюдо охлаждается перед подачей к столу.
    Кисло-сладкая капуста с брусникой
  7. Готовая маринованная капуста замечательно сочетается с мясными и рыбными блюдами.

Такой вариант быстрой закуски подходит как к праздничному столу, так и к повседневному рациону. Салат содержит много витаминов и приносит несомненную пользу здоровью ребёнка. Поэтому блюдо следует включать как можно чаще в детское меню. Количество уксуса для ребёнка можно немного уменьшить. Кислота брусники создаст необходимые вкусовые ощущения для малышей.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector