Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с авокадо и помидорами

Салат с авокадо и помидорами

Салат с авокадо и помидорами

Сочный салат из авокадо и спелых помидоров обязательно придется вам по вкусу, если вы добавите в такой микс листья зеленого салата, репчатый лук, специи и ароматное растительное масло. Однако следует помнить, что авокадо – плод, который уже содержит растительный жир и витамин Е, поэтому масла в блюдо добавлять необходимо совсем чуть-чуть.

Авокадо обязательно должно быть спелым – слегка промассажируйте плод и приобретайте его, если он мягкий. Не дозревшие плоды твердые и плотные – в них мало жира и они терпковатые на вкус.

Ингредиенты

  • 1 пучок листьев зеленого салата
  • 2-3 спелых помидора
  • 1 плод авокадо
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 шт. луковицы
  • 1 ч. л. растительного масла

Приготовление

1. Промоем листья салата и руками нарвем их, выкладывая в миску или розетку. Помидоры также промоем в воде и разрежем пополам, а после удалим зеленые черенки. Нарежем очищенные томатные половинки кубиками и всыплем в миску на листья салата.

2. Очистим луковицу от шелухи, промоем ее и разрежем на половинки. Затем одну половину нарежем мелкими кубиками и добавим к салату.

3. Авокадо разрежем горизонтально пополам и слегка провернем, чтобы верхняя половинка снялась с косточки. Затем каждую половинку плода очистим от кожуры и удалим саму косточку – это очень легко можно сделать с помощью чайной ложечки. Просто подденьте ею мякоть под кожурой и точно так же поступите с косточкой. Нарежем средними кубиками – спелый авокадо по консистенции похож на сливочное масло. Добавим нарезку к остальным ингредиентам.

4. Заправим наш салат солью, черным молотым перцем и растительным маслом. Аккуратно все перемешаем и подадим к столу сразу после приготовления.

По желанию в салат также можно добавить огурцы, болгарский перец или несколько ломтиков острого жгучего перца чили без семян. Масло можно выбирать любое: оливковое, кукурузное, льняное и т. д.

Читайте так же:
Салат с сайрой и помидорами

Хозяйке на заметку

2. Единственное масло, не вполне подходящее для заправки подобного микса, – рыночное подсолнечное. Это же не винегрет и не закуска по-селянски с рассыпчатым картофелем и фасолью, а утонченное кушанье на основе экзотического плода. Резкий запах семечек в нем ни к чему. Лук также желательно выбрать с деликатным ароматом – салатных сортов. Сладковатая и сочная белая луковица – отличный вариант.

3. В такой плодово-овощной смеси будет уместна комплексная прованская приправа. Лучше покрошить свежие травы, традиционно в нее входящие. Если хозяйка располагает только сушеными, их следует перетереть в мельчайшую крошку, почти в пыль. От ее соприкосновения с маслянистым авокадо в полной мере проявится очарование душистого букета.

Салат из авокадо с помидорами и огрурцами

салат с авокадо и помидорами

Авокадо (аллигаторова груша) – клад витаминов и перечислять их все не стоит. Однако стоит отметить, что авокадо полезно всем, и детям и взрослым. По сравнению с другими фруктами, авокадо легко усваивается, обладает высоким содержанием клетчатки. Фрукт богат мононенасыщенными жирами, что особенно важно при прикорме малышей. Авокадо содержит витамины A, B и C.

А вот помидоры богаты на содержание клетчатки, глюкозы и фруктозы. Томаты насыщают детский рацион необходимыми минералами, кальцием, фосфором и железом. Так же красные плоды насыщают детский организм йодом и магнием.

Огурцы являются важной частью детского питания. Овощ состоит на 95% из воды, и вполне может заменить порцию воды. Для детей огурец полезен витамином C, серой и фруктозой. Огурцы лучше вводить в рацион малыша после года.

Соединив эти три ингредиента, можно приготовить невероятно вкусный салат из авокадо, помидора и огурца.

  • Рецепт подходит для детей старше 3-х лет

Салат с авокадо, помидорами и огурцами — рецепт с фото:

салат с авокадо и помидорами

1. Перед приготовлением салата, все ингредиенты тщательно промыть. Чтобы овощи были стерильны, можно слегка облить их кипятком и оставить немного просушиться.

Читайте так же:
Салат «Петушок» с картошкой фри

salat-avokad-pomid556B6118

2. Начинать салат лучше с лука. Его нужно мелко накрошить и замочить в кипятке, чтобы ушла горечь.

salat-avokad-pomid556B6119

2. Огурцы нарезать кубиками, так что бы они небыли слишком толстыми.

salat-avokad-pomid556B6120

3. У помидор аккуратно убрать кожицу и тоже накрошить кубиками.

salat-avokad-pomid556B6121

4. Болгарский перец так же накрошить мелкими кубиками.

salat-avokad-pomid556B6127

5. Зелень мелко накрошить.

salat-avokad-pomid556B6124

5. А вот разделывать авокадо следует более тщательно. Кожура фрукта снимается довольно легко, косточку от мякоти отделить просто. Следите за тем, что бы косточка не попала в салат. Косточка фрукта может привести к сильному отравлению, так как содержит много токсинов.

salat-avokad-pomid556B6125

6. После того, как авокадо почищен, его необходимо порезать кубиками. Чтобы фрукт не начал чернеть, его нужно сбрызнуть лимонным соком.

салат с авокадо, помидорами и огурцом

7. Приготовленные овощи и фрукты соединить в салатнице и перемешать. Салат получится более сочным, если ингредиенты немного примять, чтобы они дали сок. Добавить немного соли и специй на свой вкус.

салат с авокадо и помидорами

9. Заправлять салат лучше оливковым или ореховым маслом (к примеру ореха макадамии) холодного отжима.

Все салат с авокадо, помидорами и огурцами готов.

салат с авокадо, помидорами и огурцом

10. Перед подачей салата на стол, его необходимо повторно перемещать, так как большое количество сока скапливается на дне. Можно выкладывать на листья салата.

Такой салат, с авокадо и помидорами, подойдет ко многим детским и взрослым блюдам на обед. Это и картошка тушеная с индейкой, и голубцы, и свекольный борщ.

Салат из авокадо и помидоров

Если раньше на авокадо многие взирали с опаской и не знали, что с ним делать (так как сам по себе он довольно таки своеобразный на вкус), сейчас можно встретить массу интересных рецептов с присутствием заморского фрукта. Например, легкий овощной салат многим должен понравиться.

Туземцы Южной Америки очень давно оценили вкус и пользу авокадо, который они называли маслом леса. Действительно, эти плоды отличаются маслянистой структурой благодаря большому количеству жиров, содержащихся в них. Однако эти жиры состоят из ненасыщенных жирных кислот, поэтому легко перевариваются организмом, а еще приносят пользу.

Читайте так же:
Салат из помидоров кабачков сладкого перчика

Теперь и мы можем наслаждаться блюдами с авокадо после того, как он попал в наши края. Хоть это фактически и фрукт, его редко использую в десертах и это понятно, ведь вкус скорее напоминает что-то среднее между орехом и овощем. В общем, кто еще не пробовал – советую начать с сегодняшнего салата.

Степень сложности – элементарно.

Время приготовления – 20 минут.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

6. Листья салата
7. Свежий укроп
8. Оливковое масло – 2 ст. ложки
9. Соль и черный молотый перец

С лимона натереть цедру и соединить её с оливковым маслом, добавить 2-3 ч. ложки лимонного сока – это будет заправка салата.

Лук тонко нашинковать соломкой.

Помидоры порезать дольками.

Соединить лук с помидорами, добавив измельченный укроп.

Листья салата нарвать руками на небольшие кусочки.

Авокадо вымыть, надрезать вокруг и немного провернуть половинки в противоположных направлениях – так косточку будет легко удалить.

Очистить от кожицы и нарезать.

Добавить авокадо к остальным продуктам, посолить и поперчить, заправить салат.

Перемешать и подавать к столу.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Салат с авокадо, помидорами и огурцами – лёгкое и простое блюдо к завтраку. Такая пища зарядит энергией, не создаст ощущения тяжести. Готовится салат просто – нарезаем овощи, делаем заправку из оливкового масла и специй, отвариваем яйца пашот и сразу подаём на стол с поджаренным тостом из цельно зерновой муки. На приготовление уйдет не более 10 минут. Поверьте, это намного вкуснее и полезнее традиционных «макарошек».

Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Читайте так же:
Фаршированные помидоры фаршем и грибами

В авокадо содержится растительный жир, он очень полезен. Также плоды авокадо богаты витамином Е. В вегетарианских рецептах авокадо часто используют вместо мяса и яиц в некоторых холодных закусках.

В продаже, чаще всего, вы встретите недозрелые плоды авокадо с плотной и твёрдой мякотью и зелёной кожурой. Советую оставить такие плоды при комнатной температуре на несколько дней. Авокадо дозреет в домашних условиях, мякоть станет нежной, похожей на смесь сливочного масла с зеленью.

  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 2

Ингредиенты для салата с авокадо, помидорами и огурцами

  • 2 авокадо;
  • 2 свежих огурца;
  • 4 помидора;
  • 80 г твёрдого сыра;
  • небольшой пучок свежей зелени;
  • половинка лимона;
  • 1 ч.л. ложка специй для салата;
  • 2 яйца.

Для соуса

  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 2 ч.л. соевого соуса;
  • 1 ч.л. горчицы;
  • 2 ч.л. уксуса;
  • сахар, соль, перец.

Способ приготовления салата с авокадо, помидорами и огурцами

Разрезаем плоды авокадо пополам, достаём косточку и очищаем плод от кожуры. Мякоть нарезаем мелко, кладём в салатник и сразу поливаем свежевыжатым лимонным соком. Лимонный или лаймовый сок препятствует окислению авокадо, помогает сохранить вкус и внешний вид нарезанных плодов.

Авокадо, нарезанный мелко, поливаем соком лимона

Авокадо, нарезанный мелко, поливаем соком лимона

Свежие огурцы нарезаем соломкой, кладём в салатник. Если кожура огурцов жесткая и горчит, то её нужно срезать, чтобы не испортить вкус блюда.

Добавляем в салатник свежие огурцы

Добавляем в салатник свежие огурцы

Спелые красные помидоры режем кубиками, если готовите блюдо с помидорами черри, то мелкие томаты можно добавить целыми – будет красиво и вкусно.

Добавляем помидоры

Добавляем помидоры

Натираем твёрдый сыр, мелко рубим пучок свежей зелени. Добавляем в салатник сыр и зелень.

Отправляем в салатник сыр и зелень

Отправляем в салатник сыр и зелень

Делаем заправку для салата с авокадо, помидорами и огурцами. Смешиваем горчицу, уксус, соевый соус, немного мелкого сахара, морскую соль, молотый черный перец и оливковое масло. Перемешиваем ингредиенты до получения однородной смеси.

Делаем заправку для салата

Делаем заправку для салата

Читайте так же:
Витаминный салат с пекинской капустой

Посыпаем нарезанные овощи смесью специй для салата, поливаем заправкой, перемешиваем. Для салатов я использую смесь индийских специй, затрудняюсь описать, что входит в состав смеси, но ее вкус необыкновенный!

Поливаем салат заправкой и смесью специй

Поливаем салат заправкой и смесью специй

Готовим яйцо пашот. В сотейнике доводим до кипения 1 литр воды, вливаем две столовые ложки 9%-го уксуса. Разбиваем в мисочку яйцо так, чтобы желток остался целым. Выливаем разбитое яйцо в кипящую воду, затем сразу вливаем ещё одно яйцо, готовим 2 минуты. Выкладываем варёные яйца на доску, чтобы вода стекла и яйца немного остыли.

Готовим яйца пашот

Готовим яйца пашот

На порцию салатика кладём яйцо пашот, разрезаем, чтобы желток вытек на овощи, солим и перчим.

Салат с авокадо, помидорами и огурцами готов!

Салат с авокадо, помидорами и огурцами готов!

Сразу подаём салат с авокадо, помидорами и огурцами на стол с горячим хрустящим тостом. Приятного аппетита!

Готовьте простую и полезную еду быстро! Начинайте новый день с маленьких удовольствий, и весь день ваше настроение будет прекрасным!

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

  • Лучшие новые материалы сайта
  • Популярные статьи и обсуждения
  • Интересные темы форума

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector