Салат из курицы с апельсинами в апельсиновых корзиночках

Салат из курицы с апельсинами в апельсиновых корзиночках

Для салата нам хватит одного небольшого филе. Куриное филе можно отварить (тогда салат получится нежнее и сочнее), а можно обжарить. Отваривать нужно, конечно же, целое филе, а потом нарезать его на кубики. Если решили обжарить, то вначале куриное филе нарезаем на небольшие кубики, а затем обжариваем на растительном масле. Обжаривая филе, солим его и перчим. Готовое филе перекладываем из сковороды в тарелку.

Вначале делаем заправку, чтобы она успела настояться. В сметану добавляем карри или куркуму, немного соли и сок лимона. Тщательно перемешиваем.

Пока курица остывает, займёмся апельсином. Апельсин хорошо моем и разрезаем пополам. Столовой ложкой вынимаем мякоть апельсина. У нас получились две корзиночки для салата.

Часть мякоти апельсина пойдёт в салат. Разделив мякоть на дольки, очищаем плёночку с долек апельсина. Очищенные дольки апельсина нарезаем на небольшие кусочки. Можно половинки апельсиновой кожуры оставить без изменений, а можно по краям апельсиновых чашечек вырезать зубчики. Кладём апельсиновую чашечку боком на разделочную доску, острым маленьким ножом по краю вырезаем одинаковые маленькие треугольнички. В результате наших усилий получаются две красивые корзиночки для салата.

Высыпаем нарезанные кусочки апельсина к куриному мясу.

Отваренное вкрутую куриное яйцо нарезаем кубиками, высыпаем в салат. Измельчаем и поджариваем орехи, высыпаем в тарелку остывать. Остывшие поджаренные орехи высыпаем в салатницу к остальным ингредиентам.

Добавляем в салат заправку, перемешиваем.

Теперь будем наполнять полученные чашечки из апельсиновой кожуры, добавив сверху ещё по ложке заправки.

Посыпаем салат натёртым сыром. Теперь осталось украсить салат. Кладём на тарелку вымытые листья салата, а на них ставим наши корзиночки. Красиво выкладываем на салат зёрна граната. Праздничная закуска готова.

Салат с курицей в апельсине

Этот сытный и вкусный салатик мы предлагаем приготовить специально для самых маленьких членов вашей семьи. Такой салат с курицей в апельсине непременно понравится всем детям, кроме того, он довольно легкий и не содержит лука, в добавок, вместо майонеза мы предлагаем заправить его натуральным густым йогуртом либо смесью йогурта и майонеза, а еще лучше домашним майонезом.

05 дек

Салат с курицей в апельсине рецепт

Очистить картофель, нарезать кубиками.

Морковь так же очистить, нарезать мелкими кубиками.

Перепелиные яйца очистить от скорлупы, разрезать на 4 части.

Мелко порубить укроп.

Вареное мясо курицы измельчить ножом.

Прокаленные в духовке грецкие орехи крупно порубить ножом.

Соединить все измельченные ингредиенты, присолить.

Заправить салат натуральным йогуртом или смешать йогурт и майонез 1:1. Посуду с готовым салатом затянуть пищевой пленкой, поставить в холодильник.

Затем приступить к созданию апельсиновых чашечек: визуально разделить апельсин на 2 части, срезать «шапочку» немного выше середины.

При помощи десертной (столовой) ложки вынуть мякоть: ложку воткнуть в белую прослойку апельсина, не задевая мякоти. Круговыми движениями погружать ложку все глубже к самому дну.

Вот так выглядит вынутая мякоть и ровненькая апельсиновая чашечка. Таким же образом вынуть мякоть со срезанных «шапочек» апельсинов, они послужат декоративными крышечками для апельсиновых чашек.

Украшение чашечек: сделать надрезы в виде зубчиков по кайме чашечки.

Наполнить апельсиновые чашки салатом, украсить перепелиными яйцами и орехами. Можно прикрыть салат апельсиновыми крышечками.

Салат из курицы с апельсинами и медом

Ребенку возможно понравится такой своеобразный салат. На вкус ребенка и на ваше усмотрение.

Апельсин за тарелкой не входит в калорийность блюда.

• Куриное филе — 400 гр.
• Мед (по вкусу) — 1 ст.л.
• Листья салата (по вкусу) — 20 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Оливковое масло (по вкусу) — 1 ч.л.
• Апельсин (очищенный) — 200 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из курицы с апельсинами и медом» (на 100 грамм ):

Калории: 100.2 ккал.

Белки: 14.4 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 6.2 гр.

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из курицы с апельсинами и медом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	400 гр	400	92.4	4.8		440
мед	1 ст.л.	30	0.24		24.45	98.7
салат	20 гр	20	0.24	0.06	0.26	2.4
соль	2 гр	2
масло оливковое	1 ч.л.	5		4.99		44.9
апельсин	200 гр	200	1.8	0.4	16.2	72
Итого	657	94.7	10.3	40.9	658
1 порция	164	23.7	2.6	10.2	164.5
100 грамм	100	14.4	1.6	6.2	100.2

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Салат с курицей, авокадо и апельсинами

Зимой очень хочется ярких красок и зелени! Универсальный рецепт. Замените курицу на индейку, апельсин на зерна граната! Так легко играть с цветами и вкусами, что для зимней серости и хандры не хватит места!

• микс салатов 50 г
• кусочки куриной грудки 3 шт.
• апельсин 1/2 шт.
• авокадо 1/2 шт.
• помидор 1/2 шт.
• тыквенные семечки 1 ст. л.
• оливковое масло 1 ст. л.
• апельсиновый сок 1 ст л
• зерненная горчица 1 ст л

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому .

легко

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского .

легко

Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что .

легко

Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо .

легко

Салат Столичный — такая же классика нашего праздничного стола, как и селедка под шубой или Мимоза. .

средне

Салат с копченой курицей и картофелем можно подать как в качестве стартера, так и на ужин, потому .

легко

Салат нисуаз с курицей… Разве такое бывает? Ведь традиционный салат нисуаз готовится с рыбой, чаще .

легко

Советский салат с курицей и грецкими орехами мог бы показаться очень уж простым, а то и скучным, .