Prospect74.ru

Проспект 74
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из моркови с курагой; Лисичка

Салат из моркови с курагой "Лисичка"

Салат из моркови с курагой "Лисичка"

Салат из моркови и кураги, рецепт с фото которого я предлагаю, получается очень вкусно. Я называю его салат "Лисичка" и готовлю это блюдо на протяжении многих лет, и оно не перестает нас радовать своим изысканным вкусом. Я готовлю его на любой праздник или застолье, гости очень рады этому вкусному салату. Это, несмотря на то, что они уже давно взяли у меня рецепт, и готовят его дома. Лично у нас в семье салат «Лисичка» пользуется огромным спросом. Мужу, я готовлю это блюдо, используя в виде заправки майонез, а для себя заправляю, лакомство йогуртом, так салат получается диетическим. Можно кстати, менять вкус йогурта (вернее его добавок) и каждый раз наслаждаться разными вкусами блюда.
Так как в состав входят фрукты, и овощи салат «Лисичка» получается очень полезным. Позавтракав этим блюдом, Вы наполните свой организм витаминами и полезными минералами. Салат «Лисичка» подарит Вам хорошее настроение и порадует приятным вкусом.
Для приготовления этой вкуснятины нам будет нужно:
— 1 яблоко,
— 1 морковь,
— 100 грамм кураги,
— 1 долька чеснока (можно не добавлять этот продукт),
— 50 грамм грецких орешков,
— майонез, йогурт или же сметана.

необходимые ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото:

Курагу вымойте под краном проточной холодной воды. Нарежьте ее.

нарежьте курагу
Морковь натрите на терке.

натрите на терке морковь
Выложите морковь в миску.

выложите морковь в миску
Грецкие орешки очистите, удалив с них скорлупу.

очистите орешки
Выложите грецкие орешки и курагу к морковке.

выложите орешки к моркови
Яблоки вымойте, очистите с них кожуру. Затем нарежьте их кубиками.

нарежьте яблоки
Также выложите яблоки к основным компонентам.
Добавьте измельченный чеснок, если считаете, что данный компонент нужен в салате.
Заправьте салат из моркови и кураги майонезом (или йогуртом, о чем я выше писала), перемешайте и подайте его к столу.

заправьте майонезом

готовый салат
Так же рекомендую вам приготовить салат из моркови с яблоком.

Салат из моркови и кураги как в детском саду

Салат из моркови и кураги как в детском саду

Салат в детсадовском меню – штука не только яркая, но и полезная. Морковка с курагой словно солнце ложится в тарелку и тут же исчезает. В чем секрет?! Об этом мы узнали у шеф-повара детского сада Натальи Ивановны.

Читайте так же:
Салат с кедровыми орешками и курицей

Этот оранжевый и жизнерадостный салат Наталья Ивановна подсмотрела в очень старой книге «Диетическое питание в столовых». Привлекла рецептура, а польза гастрономического альянса моркови и кураги не вызывала никаких сомнений.

Судите сами, морковка – это сладкая «пилюля». Сплошной каротин и витамин роста, который укрепляет не только зрение, но и физическое и умственное развитие детей. А курага – самое верное средство от детского дисбактериоза, прекрасный общеукрепляющий сухофрукт. Но следует внести единственную поправочку: нельзя соблазняться на влажный вид кураги, для детского питания сухофрукт должен быть именно сухим, а не обработанный солидолом.

Правда, Наталья Ивановна призналась, что слегка переиграла технологию. В первоисточнике салат заправлен сметаной, но в детском саду её в сыром виде давать категорически нельзя. Как быть, если богатые витамином А морковку и курагу нужно есть с чем-то жирным?! На помощь пришло растительное масло. Тем более процесс кипячения ему никак не противоречит, а главное не разрушает его полезные свойства.

Итак, порадуйте дома свою малышню детсадовской едой, которую они почему-то очень любят.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 1 час 15 минут
  • Количество порций: 4 порции
  • Калорийность (100g): 159 ккал
  • Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить детский салат из кураги и моркови

Ингредиенты:
  • Морковь – 200 г
  • Курага – 200 г
  • Масло растительное – 0.5 ст.л.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Вода – 0.5 ст. (200 мл)

Приготовление: Шаг 1

В детском саду такой салат дают с творожно-манной запеканкой или сырниками.

Шаг 2

Курагу залить кипятком, оставить для набухания.

Шаг 3

Морковь хорошо помыть и почистить. Верхнюю часть отрезать на два сантиметра от корешка. Это гарантия безопасности, что никакие нитраты не попадут в тарелку.

Шаг 4

Распаренную курагу и морковь дважды прокрутить через мясорубку.

Шаг 5

Переложить фруктовую массу в кастрюлю. Добавить сахар, растительное масло и полстакана чистой воды. Довести салат до кипения, затем убавить температуру до умеренной. Время от времени помешивать салат и готовить до мягкости моркови примерно 40 минут.

Читайте так же:
Салат из фунчозы с курицей

Витаминный салат из моркови

Ранней весной, когда за окном все еще мрачно, сыро и холодно, хочется чего-то яркого, вкусного и полезного. Именно поэтому сегодня я предлагаю вам приготовить ярко-оранжевый витаминный салат из моркови. В меру сладкий, обладающий приятной кислинкой, он станет для вас отличным завтраком или полдником, и не только насытит ваш организм, даря пользу, но и порадует глаз своим солнечным внешним видом.

Ингредиенты для приготовления витаминного салата из моркови

  1. Морковь 3 штуки
  2. Курага 50 грамм
  3. Яблоко свежее 1 штука
  4. Орехи грецкие (очищенные) 50 грамм
  5. Сок лимонный 2 чайные ложки
  6. Сметана по вкусу
  7. Сахар 1 столовая ложка

Приготовление витаминного салата из моркови:

1 подготавливаем курагу.


Курагу промойте и переложите в глубокую пиалу, залейте крутым кипятком и подождите, пока она остынет, примерно, 15 минут. После чего слейте теплую жидкость, а сухофрукты слегка выжмите прямо руками. Ошпаренную курагу разложите на разделочной доске и нарежьте тонкими полосочками или кубиками.

2 подготавливаем морковь.


Морковь сполосните теплой водой, затем специальным ножом счистите кожуру, после чего следует еще раз хорошенько промыть овощи. Подготовленную таким образом морковь уложите на разделочную доску и отрежьте кончики с обеих сторон. Теперь осталось только измельчить ее с помощью терки.

3 подготавливаем яблоко.


Яблоко точно так же, как и морковь, нужно промыть, а после счистить с него кожуру. Разрежьте фрукт на половинки и вычистите из него сердцевину с семенами, удалите веточку. Натрите яблоко на средней терке.

4 подготавливаем орехи.


Очищенные грецкие орехи следует перемолоть с помощью блендера. Если же у вас нет такого хитрого приспособления, то попросту нарежьте их с помощью ножа как можно мельче.

5 смешиваем витаминный салат из моркови.


Сложите все ингредиенты в глубокую салатницу, заправьте лимонным соком, посыпьте сахаром и хорошенько перемешайте. Затем добавьте сметану, смешайте еще раз. Вот и все готово, можно приступать к подаче салата на стол.

6 подаем витаминный салат из моркови.


Витаминный салат из моркови, как вы заметили, готовится очень легко и быстро, поэтому не отказывайте себе в удовольствии полакомиться полезным и вкусным блюдом на завтрак. Ведь оно не только зарядит вас энергией, но и подарит чудесное настроение и желание жить и радоваться жизни на весь день.
Приятного аппетита!

Читайте так же:
Пекинский салат с печенью трески
Советы к рецепту

– Зимой такой салат вместо сметаны можно заправлять цветочным медом. Но в таком случае сахар добавлять совсем не нужно.

– Этот салат очень нравится детям, особенно, если ярко украсить его цельными половинками грецких орехов или красиво нарезанными ломтиками яблока с курагой.

– Вместо грецких орехов можно использовать и другие, а так же ореховую смесь.

Пока нет комментариев
  • Новые
  • Популярные
  • Видео
  • Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
  • Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
  • На ужин
  • Салаты География кухни
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Немецкая кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На десерт
    • На ужин
    • 8 марта
    • Рождество
    • 23 февраля
    • День влюбленных
    • Хэллоуин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Гриль или мангал
    • Холодильник
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Яйца
    • Макароны
    • Сыр
    • Грибы
    • Фрукты
    • Курица
    • Злаки
    • Цезарь
    • Греческий
    • Оливье
    • Винегрет
    • Мимоза
    • Русская кухня
    • Украинская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Грузинская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Холодильник
    • Молоко
    • Сыр
    • Грибы
    • Овощи
    • Курица
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Субпродукты
    • Утка
    • Борщ
    • Рассольник
    • Солянка
    • Харчо
    • Щи
    • Окрошка
    • Бульоны
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Арабская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Сковорода
    • Картофель
    • Макароны
    • Капуста
    • Рис
    • Крупа
    • Баклажаны
    • Фасоль
    • Грибы
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Миксер и блендер
    • Микроволновая печь
    • Яблоко
    • Яйца
    • Молоко
    • Какао и шоколад
    • Апельсин
    • Орехи
    • Клубника
    • Фондю
    • Безе и зефиры
    • Конфеты
    • Панакота
    • Кремы
    • Пудинги
    • Мороженое
    • Суфле
    • Муссы
    • Желе
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Украинская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • Масленица
    • Новый год
    • Сыр
    • Творог
    • Какао и шоколад
    • Яблоко
    • Лук
    • Орехи
    • Грибы
    • Булочки
    • Блины
    • Оладьи
    • Пицца
    • Печенье
    • Кексы
    • Торты
    • Пироги и пирожки
    • Тесто
    • Пирожные
    • Запеканки
    • Хлеб
    • Пончики
    • Лепешки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Молоко
    • Банан
    • Апельсин
    • Водка
    • Ликер
    • Лимон
    • Мёд
    • Кофе
    • Молочные коктейли и напитки
    • Фруктовые напитки
    • Компоты
    • Морсы
    • Кисель
    • Квас
    • Безалкогольные коктейли
    • Соки
    • Черный чай
    • Зеленый чай
    • Прочие виды
    • Алкогольные коктейли
    • Пиво
    • Коньяк
    • Домашнее вино
    • Настойки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Мексиканская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • Рождество
    • День рождения
    • 23 февраля
    • Новый год
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Овощи
    • Курица
    • Сало
    • Грибы
    • Хлеб
    • Фрукты
    • Сало
    • Сыр
    • Канапе
    • Форшмак
    • Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
    • Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все

    На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

    Салат с морковкой, апельсином и курагой

    А ну-ка, давайте зарядимся с утра оранжевым настроением! Скушайте порцию такого огненно-рыжего салатика – и весь день Вы будете полны энергией, а Ваши глаза будут радостными и… зоркими, как у сокола! Потому что из морковки, апельсина и кураги не только дарит заряд оптимизма, и но эффективно укрепляет зрение.

    Все в курсе, что жизнерадостный оранжевый цвет вкусным дарам природы придаёт каротин – провитамин А, отвечающий за хорошее зрение. А в морковно-курагово-апельсиновом салате подружились аж три оранжевых вкусняшки! Поэтому для тех, кто работает за компьютером, с текстами, графикой, учится, много читает – этот салатик просто клад.

    Кроме того, апельсинка на сутки обеспечит Вас витамином С – основой крепкого иммунитета. Оранжевый цвет и кисло-сладкий вкус цитруса улучшает аппетит, поэтому смело кушайте сладкий салат перед основной едой и деткам предлагайте – после такого лакомства они пообедают ещё лучше.

    А в сушёных абрикосах хотя и немного витаминов, зато полно полезных минеральных веществ, особенно калия, кальция, железа и магния – даже больше, чем в свежих!

    салат с морковкой, апельсином, курагой

    Ну и, конечно, салат с морковкой, апельсинчиком и курагой просто очень вкусный! Сладкий, полезный, красочный, даже ярче ещё одного салата-десерта из яблок и морковки – он понравится деткам и взрослым!

    Ингредиенты:

    • 1 средняя морковь;
    • 1 апельсин;
    • 5-7 шт. кураги;
    • 1-2 столовых ложки мёда.

    Инструкция:

    ингредиенты для сладкого салата

    Готовить салатик проще простого, нужно всего пять минут. Тщательно вымыв все ингредиенты, очищаем апельсин от кожуры, морковку – от шкурки. Курагу можно залить тёплой водой, чтобы немного постояла. Но, если сухофрукты мягкие, можно положить их в салат, не распаривая.

    Трём морковь на крупной тёрке (а если хотите более нежную консистенцию – то на мелкой).

    Курагу нарезаем мелкими кусочками.

    Апельсин разделяем на дольки и очищаем от перегородок – если они не будут попадаться в салате, получится вкуснее.

    морковку натрём, курагу и апельсин нарежем

    Теперь смешиваем все ингредиенты и заправляем салат мёдом. Мне нравится гречневый и подсолнечный, а ещё здорово будет с золотым липовым мёдом или с душистым из разнотравья! Любой сорт подойдёт, выбирайте по Вашему вкусу.

    заправляем салат мёдом

    Перемешав, дадим салату настояться минут пять – за это время из фруктов-овощей, смешанных с мёдом, выделяется сладкий сок.

    И подаём оранжевый салатик к столу!

    оранжевый салат

    Если Вам всё же покажется, что салат немного суховат – можно дополнительно заправить его сметаной, получается очень вкусно.

    Кушайте полезный десерт два-три раза в неделю – и у Вас будет отличное зрение и настроение!

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector