Салаты с рисом и мясом: 5 рецептов

Салаты с рисом и мясом: 5 рецептов

Фото: foto-receptik.ru

Салаты с рисом – это, прежде всего, очень сытная закуска, которой можно накормить досыта даже большую компанию. А салаты с рисом и мясом – самые сытные из всех рисовых салатов, это закуска для настоящих мужчин! О самых вкусных вариантах таких салатиков мы расскажем в этой статье.

Благодаря своей высокой питательности салаты с рисом могут вполне служить в качестве полноценного обеда или ужина. Прекрасно зарядят энергией они и во время выездов на природу, так что это вариант не только для мужчин, но и для всей семьи. Мы расскажем о самых интересных вариациях таких салатов.

Рецепт первый: Салат с рисом, апельсином и говядиной

Понадобится: 250г жареной или отварной говядины, по 2 апельсина и стакана отварного риса, заправка – 150мл растительного масла, по 1 апельсину и яичному желтку, 1 ст.л. сока лимона, по 2 ч.л. муки и уксуса, по 1ч.л. горчицы и сахара, соль.

Как приготовить салат из риса, мяса и апельсина. Нарезанное кубиками обжаренное или отварное мясо перемешать с отварным рисом. Разделить апельсин на дольки, очистить их от белых волокон, нарезать и добавить к рису с мясом. Развести муку в апельсиновом соке. Взбить яичный желток, добавив горчицу, уксуса, сахар и соль, тонкой струйкой влить растительное масло, продолжая взбивать до однородности, добавить последней разведенную муку и до однородности все перемешать. Заправить салат соусом, полить соком лимона и перемешать.

Благодаря присутствию апельсина и его сока этот салатик имеет освежающий вкус, перед подачей его лучше хотя бы немного охладить.

Второй вариант рисового салата с мясом крайне питателен, ведь помимо этих двух сытных ингредиентов в нем присутствует еще и фасоль. Но благодаря легкой заправке он не будет тяжелым для желудка.

Рецепт второй: Салат из риса с мясом, фасолью и кукурузой

Фото: vse-recepty.in.ua

Понадобится: 250г отварного или жареного мяса, 1-2 зубчика чеснока, 1 стакан отварного риса, по 1 банке консервированной фасоли и пучку укропа, ½ банки консервированной кукурузы, 2-3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатного кетчупа, ½ ч.л. горчицы, соль.

Как приготовить салат с рисом, мясом, кукурузой и фасолью. Перемешать, слив жидкость, фасоль и кукурузу, мясо нарезать кубиками, промыть и обсушить укроп, порубить его мелко, соединить все эти продукты. Для заправки перемешать давленый чеснок, горчицу, томатный кетчуп, растительное масло и соль. Заправить салат приготовленным соусом, перемешать и подать к столу.

Можно заправить такой салатик и майонезом, но тогда он будет более калорийным.

Рис и мясо прекрасно сочетаются не только друг с другом, но и со многими овощами, например, болгарским перцем, который сделает салатик более сочным.

Рецепт третий: Салат из вареной говядины с рисом и сладким перцем

Понадобится: 350г отварной говядины, 100г майонеза, 60г растительного масла, 3 сладких перца, по 1 луковице, лимону (сок) и стакану отварного рассыпчатого риса, 3 ст.л. рубленой петрушки, шафран, черный молотый перец, соль, оформление – по 3 помидора и вареных яйца, маслины б/к.

Как приготовить салат с говядиной, сладким перцем и рисом. Кубиками нарезать говядину, сладкий перец – тонкой соломкой, порубить мелко лук, соединить эти продукты с охлажденным рисом, рубленой петрушкой и маслом, добавить шафран, перемешанный с соком лимона майонез. Поперчить салат, подсолить, перемешать и горочкой выложить на блюдо. Украсить салат маслинами, кусочками вареных яиц и нарезанных помидоров.

Присутствие майонеза, как уже было отмечено, не добавляет салатам с рисом и мясом легкости, в следующем рецепте для заправки предлагается натуральный йогурт.

Рецепт четвертый: Салат с рисом, двумя видами мяса и йогуртовой заправкой

Фото: wellrecipes.ru

Понадобится: 300г отварного рассыпчатого риса, по 150г лука-порея, маринованных огурчиков, свинины и говядины, 100г натурального йогурта, 3-4 штуки миндаля, 2-3 зубчика чеснока, 1 яйцо, панировочные сухари, горчица, коньяк, перец, соль.

Как приготовить салат с рисом и двумя видами мяса. Нарезать свинину и говядину некрупными кусочками, яйцо взбить, обмакивать кусочки мяса в яйцо, панировать в сухарях, перемешанных с перцем и солью, обжаривать до готовности на растительном масле. Кубиками нарезать огурцы, порубить порей и растолочь миндаль. Соединить рис, остывшее мясо, порей, огурцы, миндаль, полить йогуртом, заправить тертым чесноком, горчицей и сбрызнуть коньяком, перемешать и охладить перед подачей.

Этот пикантный салат понравится всем любителям ярких вкусов.

Ну а последний в нашей подборке салатик из риса и мяса интересен тем, что готовится с бараниной.

Рецепт пятый: Салат из риса с бараниной и овощами

Понадобится: 200г баранины отварной, 100г сухого риса, 100г сметаны, по 20г зелени укропа и петрушки, 3 помидора, по 2 луковицы и огурца, черный молотый перец, соль.

Как приготовить салат с рисом и бараниной. Отварную охлажденную баранину нарезать соломкой. Отварить в подсоленной воде рис до рассыпчатого состояния, остудить. Тонкими кружками нарезать огурцы и помидоры, нашинковать кольцами лук, порубить зелень. Соединить подготовленные продукты, поперчив и посолив, а также заправив их сметаной, выложить салат на блюдо и подать к столу.

Придумывайте свои варианты салатов с рисом и мясом – такие сочные овощи как болгарский перец, огурец, помидоры прекрасно подходят к этим продуктам, также вы можете использовать цитрусовые, как в первом рецепте – они также обогатят вкус салата и сделают его более сочным. Экспериментируйте, удачи!

Салат с крабовым мясом и рисом

Приготовим сегодня салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом. Как я уже писала ранее, в качестве крабов я люблю использовать крабовое мясо, а не палочки. Крабовое мясо более сочное, на мой вкус.

1 Рис отварить до готовности. Промыть под холодной водой. 2 Крабовое мясо мелко порезать. Рецепт Рисовый салат с крабовым мясом готов, приятного аппетита Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат с крабовыми палочками и рисом. Отварите 90 г рисовой крупы, дайте остудиться. Готовое блюдо оставьте для настаивания. Попробуйте также вариант с крабовым мясом и морской капустой. Вам понадобится

Как сделать крабовый салат с рисом просто. Салат из крабового мяса (или одноименных палочек) для многих хозяек является той самой палочкой-выручалочкой, о которой вспоминается в первую очередь, когда возникает необходимость приготовить что-то на скорую руку.

И, безусловно, приготовить крабовый салат можно с настоящим крабовым мясом – все это каждая хозяйка решает сама.Часто хозяйки добавляют в салат сразу лук с рисом или лук с картофелем. Рецепт крабового салата с рисом, луком и огурцом.

Ну, а если к нему добавить рис, то такой салат станет полноценным ужином для всей семьи. Кроме того, салат с крабовым мясом и рисом подойдет не только для семейного обеда, но и для праздничного стола.

Салат рисовый с крабовым мясом. Салат из крабовых палочек и риса. рис отварной, крабовые палочки, маслины, лимон, салат зеленый, масло растительное, соль, перец.

Как приготовить Крабовый салат с рисом и кукурузой. Рис отварите в большом количестве подсоленной воды. Салат с мясом краба. Салат новогодний Варежка. Салат Обезьянка с рисом и курицей.

Салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой и соленым огурцом.Теперь выкладываем слоями рис, перец или огурцы, кукурузу и томаты, яйца и крабовое мясо, располагая компоненты по своему вкусу и промазывая щедро майонезом.

Однако применять свою фантазию вы можете и у себя дома, совершенствуя тот рецепт, который мы вам предложим. Как приготовить салат с крабовым мясом, рисом, огурцом (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.

Салат с крабовым мясом и сухариками. Аппетитный хрустящий салатик на любой случай жизни. Поместить в салатницу крабовые палочки, рис, маслины, кукурузу, сухарики. Добавить соль, перец по вкусу. Заправить майонезом.

крабовое мясо – 300 г; рис (сухой) – 200 г; ананас – 3 кольца; лук сладкий репчатый – половина луковицыПеремешиваем, подаем к столу. Салат с крабовым мясом и фасолью.

Салат из крабового мяса с рисом

Иногда по стечению обстоятельств хозяйке приходится готовить ужин для своих домочадцев или закуску для встречи неожиданных гостей за ограниченное время. Почти в каждом домашнем холодильнике есть майонез и крабовые палочки или же мясо крабов. При наличии этих продуктов, проявив некоторую фантазию, можно всегда быстро приготовить что-то вкусненькое, например, салат с крабовым мясом и рисом. С таким же успехом для его приготовления можно использовать и крабовые палочки. Это блюдо подходит к любому случаю, может заменить и ужин. Если вложить чуточку старания в его оформление, он станет украшением праздничного стола. Рассмотрим один из вариантов такого салата.

• Крабовое мясо – 200 г;
• Консервированная кукуруза – 200 г;
• Вареные вкрутую яйца – 3 шт.;
• Отварной рассыпчатый рис – 0,5 стакана;
• Свежий огурец –1шт.;
• Майонез – 80 г;
• Укроп – 30 г;
• Соль – на вкус;
• Горчица – 1 ч.л. (по желанию).

Приготовление

Начнем с отваривания яиц и риса. На том, как сварить яйца, останавливаться не будем, как указано в перечне продуктов, они должны быть сваренными вкрутую. (Чистить яйца легче, пока они теплые).

Для приготовления блюда рекомендуется использовать рис сортов Басмати или Жасмин, но если правильно сварить, можно использовать и другие сорта. Чтобы рис получился рассыпчатым, перед варением его необходимо тщательно промыть. В воду, которая берется в соотношении 2:1, добавляется немного подсолнечного или другого растительного масла и чуточку соли. Быстро остудить рис и смыть с него оставшийся крахмал можно в дуршлаге под текущей водой.

Нарезаем крабовое мясо на тонкие пластинки.

Добавляем к крабовому мясу предварительно отцеженную от жидкости кукурузу.

Выкладываем в салатницу рассыпчатый рис.

Следующими в салатницу пойдут нарезанные кубиками яйца. Если вы сварили достаточно яиц, пару желтков оставьте для украшения.

Режем соломкой огурец и мелко укроп. Добавляем их к остальным продуктам.

Все хорошо перемешиваем, но не следует увлекаться, так как яйца могут раскрошиться.

Пришла очередь и майонеза. По желанию в него можно добавить немного горчицы. Она придает специфичный аромат и блюдо становится более пикантным. Кроме этого, часть майонеза (до трети) можно заменить сметаной. Салатная заправка в этом случае получает более тонкий и нежный вкус. Салат из крабового мяса с рисом можно посыпать молотым душистым черным перцем. Его аромат сочетается чудесно со всеми продуктами, входящими в состав закуски.

Добавляем майонез и соль.

Еще раз перемешиваем все продукты. Пробуем салат на вкус, если нужно, досаливаем. Накрываем пленкой и убираем в холодильник. Перед подачей выкладываем его с помощью кулинарного кольца на красивую тарелку.

По желанию, сверху салат можно посыпать раскрошенным яичным желтком. Я забыла оставить желтки. Подам его так.

Салат с рисом и яйцом без мяса

30 минут

2-3 порции

Калорийность на 100 грамм:
211 ккал.

Категория: Салаты без мяса

Есть волшебные рецепты, в которых простые ингредиенты создают необычную композицию вкуса, цвета и аромата. Вот и этот салат из этой серии. Рецепт простой, поэтому подойдет на каждый день. Учитывая то, что в нем используются соленые огурцы, готовить его можно в зимний период. В его состав не входит мясо, но при желании можно добавить колбасу, ветчину, вареную курицу, сосиски или любое другое мясо.

Ингредиенты:

• Рис – 3 ст.л.
• Соленые огурцы – 3-4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 5-6 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Лук зеленый – 1 пучок
• Соль, перец – по вкусу
• Майонез – 4-5 ст.л.

Пошаговое приготовление с фото:

Пока варятся яйца и рис, нарезаются огурцы небольшими кусочками.

На крупной терке натирается свежая морковь. Если морковь используется варенная, вкус салата будет еще мягче.

Смешивается отваренный рис, морковь и огурцы. Подсаливается и перчится.

Все это должно хоть минут 10 настояться, чтобы морковь стала мягче от горячего риса и огурцов. Настаивать не стоит, если морковь будет отварная.

Очищаются и нарезаются небольшими кусочками яйца.

Сыр нарезается средними кусочками.

Нарезаются мелко зеленые перья лука. Часть из них пойдет в сам салат. Второй частью можно украсить каждую отдельную порцию или при подаче блюдо.

Все ингредиенты смешиваются и нужно дать настояться салату минут 5.

Добавляется майонез, перемешивается все. Вместо майонеза можно использовать сливки и сметану.

Салат с мясом криля, крабовыми палочками и рисом

Зачастую, готовясь к какому-то предстоящему празднику, мы ищем простые, но вкусные рецепты салатов. Вот так произошло со мной и в этот раз, готовясь накрывать очередной небольшой праздничный стол, у меня в закромах оказалось пару баночек вкусного мяса криля. Знающие люди меня поймут сразу. Мясо криля — вкусный и довольно редкий продукт на полках наших магазинов, именно поэтому, при случае — я стараюсь всегда взять баночку-другую этого деликатеса. Срок годности у криля довольно большой, поэтому он всегда лежит и ждёт так сказать своего часа… Салат этот будет приготовлен по типу всеми любимого крабового салата. Думаю, что нас таких «ценителей» найдётся много… И так, при ступим мои дорогие, вооружайтесь ингредиентами и ВПЕРЁД!

Потребуется:

• Рис отварной — 1,5 стакана
• Яйца варёные — 4-5 шт.
• Мясо криля — 2-3 баночки
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Огурец свежий — 1-2 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зелень (у меня свежий зеленый лук) — пучок
• Зелень — для украшения салата
• Майонез — для заправки салата
• Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
• Съедобные корзиночки — тарталетки — для подачи салата (по желанию)

Как приготовить вкусный и довольно простой салат с мясом криля:

Прежде всего нам нужно до готовности отварить рис в слегка подсоленной воде и дать ему полностью остыть. Я отварила рис с вечера. Затем выложить его в кастрюльку подходящего размера, куда мы будем резать салат. К рису добавляем измельчённые крабовые палочки.

Репчатый лук нужно порубить как можно мельче и выложить в кастрюлю.

Свежий огурец можно порезать кубиками или мелкой соломкой.

Сыр также нарезаем кубиком или соломкой.

Яйца лучше всего порубить ножом.

Свежую зелень лука измельчаем как можно мельче.

Остаётся добавить в салат консервированное мясо криля. Я с него обязательно сливаю сок (воду) и просто руками или с помощью вилки разминаю консервы и отправляю в салат.

Сюда же добавляем по вкусу майонеза.

Остаётся всё тщательно перемешать и салат готов.

У меня для этого салаты были подготовлены песочные корзиночки. В них мы просто укладываем салат, сверху по желанию украшаем зеленью и подаём к столу. Вкусный, освежающий морской салат порадует всех и взрослых и детей.