Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат; Петушок; с печенью трески

Салат «Петушок» с печенью трески

Салат "Петушок" с печенью трески

Чтобы приготовить салат «Петушок» с печенью трески, подготавливаем нужные ингредиенты. Картофель, яйца и морковь заранее отвариваем до готовности, затем очищаем.

Салат "Петушок" с печенью трески

Как приготовить салат «Петушок» с печенью трески:

Картофель, очищенное от кожуры яблоко и огурцы натираем на крупной тёрке, а яичные желтки и белки, морковь — на мелкой тёрке. Киви очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Измельчаем зеленый лук. С печени трески убираем весь жир и разминаем вилкой.

Салат "Петушок" с печенью трески

На плоскую тарелку укладываем кольцо от разъемной формы и начинаем слоями формировать салат. Первым слоем распределяем печень трески и зеленый лук.

Салат "Петушок" с печенью трески

Затем — слой картофеля, смазываем майонезом.

Салат "Петушок" с печенью трески

Далее слоями укладываем киви, яблоко и огурцы, слив образовавшуюся жидкость. Тоже смазываем майонезом.

Салат "Петушок" с печенью трески

Центр салата посыпаем тёртыми белками, а края — желтками. Утрамбовываем.

Салат "Петушок" с печенью трески

По самому краю распределяем тертую морковь.

Салат "Петушок" с печенью трески

Снимаем форму. Слоеный салат с печенью готов.

Салат "Петушок" с печенью трески

Так как близится год Огненного Петуха, то соответствующе украсим наш салат, следуя примеру на фото. Голову петуха делаем из зеленого яблока, а гребень — из красного. Туловище и глазик вырезаем из свеклы, бородку и шейное оперение — из перца. Лапки и начало хвостика делаем из красного яблока, а перья — из зеленого яблока и лука. Туловище тоже можно украсить перьями зеленого лука и из него же сделать травку.
Салат «Петушок» с печенью трески готов радовать ваших гостей.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!

10 вкусных салатов из печени трески

10 вкусных салатов из печени трески

Помните: майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат из печени трески с картошкой, солёными огурцами и сметаной

Ингредиенты

  • 3–4 средние картофелины;
  • 3 яйца;
  • 2 моркови;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 4–5 стеблей зелёного лука;
  • 2 солёных или маринованных огурца;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 4 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Сварите картошку, яйца и морковь. Остудите, почистит, нарежьте кубиками среднего размера, посолите и поперчите. Четвертинку яйца оставьте для украшения.

Мелко порубите зелёный лук, огурцы нашинкуйте соломкой. Из банки с печенью слейте масло в отдельную ёмкость. Разомните рыбу вилкой и добавьте 2 столовые ложки масла из консервов.

На тарелку выложите салат слоями: картошка, печень трески, большую часть зелёного лука, огурцы и морковь. Каждый слой промазывайте сметаной. Сверху выложите яйца и остатки лука.

  • 10 аппетитных салатов с консервированным тунцом
Читайте так же:
Салат с баклажанами и курицей

2. Салат из печени трески с перепелиными яйцами и сыром

Ингредиенты

  • 10 перепелиных яиц;
  • 150 г полутвёрдого сыра;
  • 1 небольшой пучок зелёного лука, укропа или петрушки;
  • 1 стебель сельдерея — по желанию
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • перец и соль — по вкусу.

Приготовление

Перепелиные яйца сварите вкрутую. Остудите, почистите и разрежьте на четвертинки. Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень порубите.

Из консервов слейте масло в отдельную миску. Смешайте его с майонезом и перцем.

Печень трески нарежьте на средние кусочки и выложите в миску вместе с яйцами и сыром. Полейте соусом, посолите и украсьте зеленью.

  • 15 вкусных салатов с яйцами

3. Салат из печени трески с огурцом и кунжутом

Ингредиенты

  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 1 небольшой огурец;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 3–4 стебля зелёного лука;
  • 3 веточки укропа;
  • ½ луковицы;
  • 2 столовые ложки яблочного или рисового уксуса;
  • 1 чайная ложка кунжута;
  • 1 чайная ложка кунжутного или оливкового масла;
  • 2 яйца — для украшения.

Приготовление

Из консервов слейте масло. Печень трески нарежьте крупными кусками.

Огурец нашинкуйте тонкими ломтиками. Положите в миску, засыпьте солью и перемешайте. Закройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут. После достаньте, промойте водой, откиньте на дуршлаг и вручную отожмите остатки жидкости.

Зелёный лук измельчите, репчатый нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте с огурцом, добавьте уксус, кунжут и оставьте на 5–7 минут.

Выложите на тарелку лук и огурец, сверху распределите печень трески и полейте её маслом.

  • 10 салатов с куриной печенью, перед которыми невозможно устоять

4. Салат из печени трески с помидорами, редиской и соевым соусом

Ингредиенты

  • 2 помидора;
  • 3–4 редиски;
  • 1 огурец;
  • 3 стебля зелёного лука;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • соль и перец — по вкусу;
  • зелень — для украшения.

Приготовление

Помидоры, редиску и огурец нарежьте кубиками. Мелко порубите лук. Из консервов слейте масло. Разделите печень на небольшие кусочки.

Смешайте все ингредиенты. Залейте соевым соусом. Посолите и поперчите.

Перед подачей украсьте зеленью.

  • 12 фруктовых и ягодных салатов, которые вкуснее тортиков

5. Салат из печени трески с рисом или цветной капустой и йогуртом

Ингредиенты

  • 100 г риса или 150 г цветной капусты;
  • 4 яйца;
  • 3 стебля зелёного лука;
  • 3 веточки укропа;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • соль — по вкусу;
  • 120 г йогурта без добавок;
  • 1 головка репчатого лука — опционально.
Читайте так же:
Салат с шампиньонами и курицей

Приготовление

Рис отварите до готовности (на это уйдёт примерно 20 минут), откиньте на дуршлаг и остудите. Цветную капусту разберите на соцветия и готовьте в кипящей воде 10–15 минут, а после остудите и измельчите.

Яйца сварите вкрутую. Когда они остынут, очистите их и натрите на средней тёрке. Лук и укроп мелко нарубите.

Из консервов слейте масло. Разомните печень трески вилкой. Смешайте все ингредиенты.

При желании добавьте в салат мелко порезанный репчатый лук.

  • 10 интересных салатов с рисом

6. Салат из печени трески с помидорами и яйцами

Ингредиенты

  • 2–3 яйца;
  • 200 г помидоров черри;
  • 4–5 вяленых помидоров;
  • 50 г пармезана;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 100 г руколы;
  • 1 столовая ложка очищенных кедровых орешков;
  • зелёный лук — по вкусу;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса.

Приготовление

Отварите яйца в мешочек. Остудите и очистите.

Черри разрежьте на кусочки, вяленые помидоры — на тонкие полоски. Пармезан настрогайте пластинками или натрите на мелкой тёрке.

Из консервов слейте масло. Положите печень на сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно 5 минут.

Выложите на тарелку руколу, разрезанные яйца, печень трески, черри и вяленые помидоры. Посыпьте сыром, кедровыми орешками, рубленым луком, посолите и поперчите. Полейте бальзамическим уксусом.

  • 10 оригинальных салатов со свежими помидорами

7. Салат из печени трески с сухариками и фисташками

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 2 средние моркови;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 3–4 веточки петрушки;
  • ½ лимона;
  • 1 горсть фисташек;
  • 2 кусочка хлеба;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую, морковь — до готовности. Остудите и порежьте на небольшие кубики. Половинку одного яйца натрите на мелкой тёрке.

Лук и петрушку мелко нарубите. Из лимона выжмите сок. Фисташки очистите и разделите на половинки.

Хлеб порежьте на некрупные кубики и подсушите на сковороде без масла.

Из консервов слейте масло. Печень разделите на средние кусочки.

На тарелку выложите яйца, зелень, фисташки, печень трески, сухарики. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите. Сверху посыпьте тёртыми яйцами.

  • 10 очень вкусных салатов с сухариками

8. Салат из печени трески с яйцами

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • ½ луковицы;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 4½ столовой ложки майонеза;
  • соль — по вкусу.
Читайте так же:
Цезарь с курицей и рукколой

Приготовление

Яйца отварите вкрутую. Остудите и очистите. Желтки и белки отдельно натрите на средней тёрке. Лук нарежьте мелко.

Из печени слейте масло, после разомните её вилкой. Смешайте с белками, луком и тремя ложками майонеза. Посолите.

Желтки заправьте 1 ложкой майонеза и добавьте немного соли.

Выложите на тарелку слой из белков с печенью. Сверху — желточно-майонезную смесь.

  • 10 освежающих салатов с сельдереем

9. Салат из печени трески с фасолью, пекинской капустой и горчичной заправкой

Ингредиенты

  • 2–3 картофелины;
  • 5 перепелиных яиц;
  • 1 банка консервированной фасоли;
  • 100 г пекинской капусты;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 банка консервированных маслин;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 небольшой пучок петрушки;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • ½ лимона;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Картошку отварите до готовности, яйца — вкрутую. Остудите, очистите и нарежьте средними кубиками. 1 яйцо оставьте для украшения салата. Слейте жидкость из банки с фасолью.

Капусту и перец нашинкуйте тонкими полосками, маслины разделите на половинки. Чеснок пропустите через пресс, петрушку мелко нарубите. Из печени трески слейте масло и разделите её вилкой на небольшие кусочки.

Лимонный сок смешайте с горчицей, солью и перцем.

Сложите все ингредиенты в миску и заправьте лимонно-горчичным соусом.

  • Нет «Мимозе»: 4 необычных и простых салата с рыбой

10. Слоёный салат из печени трески с черносливом

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 1 морковь;
  • 3 картофелины;
  • 8–10 черносливин;
  • 3–4 стебля зелёного лука;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 150 г майонеза.

Приготовление

Яйца, морковь и картошку отварите до готовности. Остудите, почистите, белки отделите от желтков. Потрите на крупной тёрке или измельчите ножом.

Чернослив и зелёный лук некрупно нарубите.

Из печени трески слейте масло, после разомните её вилкой.

Выложите салат слоями в глубокую миску. Сначала картофель, после печень, зелёный лук, морковь, чернослив, белки и желтки. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза.

Салат из печени трески

Рецепт: Паштет из печени трески

Всем известен салат с печенью трески, но из-за его чрезмерной жирности он не всем подходит. В отличие от салата, паштет получается менее жирным и если подать его, намазав на кусочек черного хлеба, то такие канапе буквально улетят со стола. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Поваренок Сю под названием "Паштет "наТРЕСКАлись всей семьей" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

  • 160167
  • 1599
  • 416
Читайте так же:
Лодочки из баклажан с курицей

Рецепт: Салат Египетская пирамида

Салат "Египетская пирамида"

Рецепт: Салат Египетская пирамида

Популярный салат, но у нас на сайте не нашла его, потому помещаю. Просто и вкусно, а также на удивление очень легкий салатик.

  • 174964
  • 1383
  • 323

Рецепт: Салат из печени трески Потрясающий

Салат из печени трески "Потрясающий"

Рецепт: Салат из печени трески Потрясающий

Один из моих любимых салатов. И готовится быстро, и съедается моментально. Сочный, нежный и потрясающе притягательный.

  • 145722
  • 2580
  • 311

Рецепт: Салат из печени трески Аппетитный

Салат из печени трески "Аппетитный"

Рецепт: Салат из печени трески Аппетитный

Отличный салат и поэтому настоятельно рекомендую всем. А Вам — для получения горы комплиментов от ваших едоков. Нежнейшая консистенция, и прекрасно сбалансированный вкус не оставляет ему никаких шансов остаться несъеденным. Не могу показать, как получилось внутри, так как готовила на ДР, не было времени фотографировать. Приятного аппетита.

  • 274312
  • 1608
  • 304

Рецепт: Закуска из печени трески "Ностальгия"

Закуска из печени трески «Ностальгия»

Рецепт: Закуска из печени трески "Ностальгия"

В старые совковые времена, лет 30 назад, когда удавалось раздобыть баночку печени трески, ее прятали до больших праздников. И когда приходила желанная дата, доставали из закромов и готовили вот такой салат или закуску. Надо особо отметить, что качество этих консервов было превосходным. Чего нет в наши дни, зато купить можно везде и всегда. Вот и мы недавно долго выбирали, не «постояли за ценой» и купили. Как в старой песне поется: — «Я вам не скажу за всю Одессу. «, может, в Америке, Европе или Австралии еще есть, но в бывших советских государствах уже ТОЙ печени трески нет. Итак, закуска.

  • 174486
  • 1200
  • 300

Рецепт: Закусочные томатные блинчики Пенёчки

Закусочные томатные блинчики "Пенёчки"

Рецепт: Закусочные томатные блинчики Пенёчки

Эта закуска подойдёт на любой случай жизни. Это просто и вкусно!

  • 35471
  • 1569
  • 299

Рецепт: Салат из печени трески с рисом

Салат из печени трески с рисом

Рецепт: Салат из печени трески с рисом

Если вам посчастливилось купить качественные консервы из печени трески, предлагаю приготовить несложный и вкусный салат.

  • 45235
  • 2303
  • 295

Рецепт: Салат с печенью трески

Салат с печенью трески

Рецепт: Салат с печенью трески

Воскресный вечер, готова курочка, и хочется к ней чего-то особенного. И тут на глаза попалась баночка печени трески! Как же я о ней забыла?! Это рецепт ну ооочень вкусного салата 🙂

  • 355955
  • 1305
  • 262

Рецепт: Салат из печени трески с перепелиными яйцами

Салат из печени трески с перепелиными яйцами

Рецепт: Салат из печени трески с перепелиными яйцами

Простой в приготовлении салат, вкусный и сытный. И его вполне можно подать на праздничный стол, я уверена, что дамы оценят его по достоинству.

  • 26606
  • 1937
  • 214

Рецепт: Салат Прикосновение ангела

Салат "Прикосновение ангела"

Рецепт: Салат Прикосновение ангела

Это один из самых вкусных салатов, которые я пробовала. Точно такой же вердикт вынесла моя семья и гости за праздничным столом. Именно этот салат гости неустанно накладывали на тарелки, забыв, что на столе стоит еще с десяток блюд. На свой день рождения я задалась целью создать салат с изумительным вкусом, чтобы поразить приглашенных на праздник. Я очень долго подбирала сочетание ингредиентов, тщательно взвешивала их количество, скрупулезно продумывала последовательность слоев. Завершив процесс разработки рецепта, я знала, что салат получится вкусный, но чтобы настолько. Нежный, сочный, воздушно легкий, но в то же время очень сытный — ничего лишнего. Попробуйте обязательно. Единственное, о чем вы пожалеете — это то, что сделали его слишком мало))

  • 102196
  • 1051
  • 206
Читайте так же:
С беконом курицей и авокадо

Салат из печени трески. Салат из печени трески позволяет насытить организм ценными микроэлементами, в том числе полезным рыбьим жиром, в чистом виде который употребляется нами достаточно редко, за счет специфического аромата у данного вещества.

Существует несколько вариантов приготовления салата из печени трески. Главная задача такого салата – сделать его максимально полезным, снизить за счет присутствия других ингредиентов выраженный вкус рыбьего жира у печени трески, также правильно выбрать сам главный ингредиент салата.

Подбирая печень трески для салата в консервированном виде в банке, нужно обращать внимание, чтобы это был натуральный продукт. При встряхивании банки жидкость в ней не должна булькать. Печень трески должна плотно лежать в банке, без дополнительного сока. Хорошая печень трески в банке будет лежать крупными кусками. В составе консервов должны значиться кроме самой печени специи в виде соли и перца.

Так как печень трески – продукт жирный, еще и со специфическим ароматом, другие ингредиенты в салате должны нейтрализовать ее вкус и не быть слишком калорийными и жирными. Хорошо сочетается в салате печень трески с отварным рисом, с жареным картофелем фри, чипсами из него, с отварным картофелем, нарезанным кубиками, также печень трески хорошо гармонирует. Можно заправить салат зеленью – розмарином, базиликом, петрушкой.

В салате с данным продуктом – чем меньше будет дополнительных компонентов, тем лучше. Приготовленный салат с печенью рыбы следует подать к столу в слоеных салатных порционных корзиночках, на тостах, на обжаренном хлебе, на гренках.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector