Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из редиса и яиц

Салат из редиса и яиц

Салат из редиса и яиц

Наверное, самым весенним овощем можно смело назвать именно редис. Уже ранней весной веселые яркие пучки редиски появляются на прилавках рынков и магазинов. Кроме того, что редис – полезный овощ, он еще и очень бюджетный. Значит, будем готовить блюда из редиса для всей семьи!

Самые распространённые блюда из редиса, на мой взгляд, это салаты. А самый классический – салат из редиса, яиц, зеленого лука, заправленный сметаной. Сегодня мы его и приготовим.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 10 минут 10 минут
  • Количество порций: 4 порции
  • Калорийность (100g): 59 ккал
  • Стоимость: очень экономно

Как приготовить салат из редиса и яиц

Ингредиенты:
  • Редис – 300 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Лук зеленый – 3 веточка (-и)
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Укроп – 1 веточка (-и)
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Для салата нам понадобится свежий редис (1 пучок или примерно 300-400 г), куриные яйца и сметана. Это – стандартный набор для простого салата. Между тем, вкус можно усилить свежим зеленым луком, небольшим количеством укропа (именно небольшим, потому что укроп имеет ярко выраженные вкус и аромат, а значит, может затмевать известный классический вкус этого салата), свежемолотым перцем.

Шаг 2

Итак, приступим к приготовлению салата. Редис нужно аккуратно вымыть, отрезать хвостики, тщательно осмотреть каждый овощ, срезать выявленные недостатки (почернение, повреждение кожицы и т. д.) После этого можно приступать к нарезке. Она может быть любой, на ваше усмотрение. Единственный нюанс: в нарезке, по правилам кулинарии, должно соблюдаться единообразие, т. е. все ингредиенты салата нужно нарезать примерно одинаковыми кусочками. Я в этот раз нашинковала редис соломкой.

Шаг 3

Теперь нужно подготовить яйца. Конечно, отварить их нужно заранее, чтобы к моменту добавления яиц в салат они успели охладиться. Потому что в классических салатах соединяются ингредиенты примерно одинаковой температуры. Для салатов важно не переварить яйца, чтобы желток остался ярко-желтым, а не потемнел.

Читайте так же:
Необычный винегрет для праздничного стола

Нарезаем яйца так же, как и редис, крупной соломкой.

Шаг 4

Остался заключительный этап – заправка салата. Можно просто смешать все ингредиенты, заправить специями и сметаной и получить вкусный салат. Но я делаю иначе. Я предпочитаю готовить салатную заправку отдельно.

Итак, в пиалу наливаю сметану, добавляю соль и перец по вкусу. Подумав, прибавила немного мелконарезанного укропа. Все перемешиваю, обязательно пробую на вкус, ведь от вкуса заправки часто зависит вкус самого салата. При необходимости, корректирую содержание соли и перца.

Шаг 5

Теперь в салатнике смешиваю нарезанные редис и яйца, немного свежего зеленого лука и салатную заправку. Все аккуратно перемешиваю.

Салат с редиской, яйцом, огурцом и зеленью

красиво уложенные ингредиенты на тарелке

Не хотите долго возиться на кухне, мастеря вкусный салатик?! Выход есть! Давайте приготовим быстрый и аппетитный салат из редиски с яйцом. Не знаете как мастерить эту вкусняшку ?! Ничего, сейчас узнаете. Итак, наш рассказ о том, как приготовить салат из редиски и яйца.

Готовим салатик из редиски и яиц

все нужные на готовку продукты

Рецепт салата из редиса и яйца освоило бы, даже пятилетнее дитя, если бы тому, разрешили возится с ножом. Все просто, очень простенькие продукты на готовку и легкая схема самого приготовления, это блюдо говорит сложностям «Нет»! Ну сначала узнаем об этих простых продуктах, входящих в блюдо:

  • 300 гр. свежего редиса.
  • 3 свежих огурца.
  • 3 куриных яичка.
  • Крупный пучок листьев салата.
  • 3 стручка зеленого лука.
  • Зелень- небольшой пучок.
  • Соль на ваше усмотрение.
  • Сметана по вкусу, а кто любит майонез, может использовать его для заправки.

нарезание ингредиентов

Приготовление блюда

Теперь пошагово обозначим каждый кулинарный пункт в приготовлении блюда.

  1. Первым делом вы должны сварить куриные яички, процесс варки окончен, очистили от скорлупок, начали аккуратно нарезать. Форму нарезки и ее величину корректируете сами. Нарезанные яички пересыпаем в глубокую миску.
  2. Перемываем все овощи и зелень, приступаем к нарезке каждого «индивида».
  3. Первыми режем салатные листья, их можно не резать, а аккуратно порвать на небольшие куски. Порезали или порвали и отправили в миску к яйцам.
  4. Теперь срезаем «вершки» и «корешки» с корнеплодов, наш салат с редиской огурцом и яйцом не потерпит в себе ботвы и корешков! «Чистый» редис режем тоненькими колечками и пересыпаем в миску.
  5. С огурцов срезаем шкуру, а затем режем на аккуратные колечки и добавляем к ингредиентам в миске.
  6. Мелко- мелко крошим зеленый лук и выбранную зелень, все ссыпаем в миску, приправляем солью и другими приправами если есть желание.
  7. Остался финишный штрих и салат с редиской, луком и яйцом, а так же другими ароматными компонентами будет готов. Последним штрихом является заправка сметаной или же майонезом, кому как вкуснее. Тщательно перемешиваем блюдо, чтобы составляющие смешались между друг другом.
Читайте так же:
Греческий салат с сыром фета «Зелёный»

заправленное сметаной блюдо

Все, вы самостоятельно освоили в домашних условиях, приготовление такого вкусного и легкого блюда, как салат с редиской и яйцом. Эта вкусная овощно-яичная смесь может стать прекрасным дополнением к любой трапезе или же отдельным блюдом на вашем столе. Ешьте и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Видео: салат из редиски с яйцами, огурцами и зеленью

Салат из редиса с яйцом в сметане

Белый редис очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, заправить сметаной, солью. Можно добавить перец, сахар, уксус. Положить редис в виде горки в салатник, украсить яйцами, нарезанными дольками, зеленым салатом и посыпать укропом.

Состав: редис — 400 г, яйца — 2–3 шт., сметана — 150 г, зелень, перец, сахар, соль, уксус.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из редиса с сыром

Салат из редиса с сыром – редис – 8–10 шт.– сыр – 100 г– зеленый лук – несколько перьев– сметана – 2 ст. ложки– майонез – 2 ст. ложки– соль и перец – по вкусу2 порции15 минутРедис нарежьте кружочками.Сыр натрите на мелкой терке.Лук мелко нарежьте.Все перемешайте.Сметану

Салат из картофеля и редиса

Салат из картофеля и редиса Требуется:200 г вареного молодого картофеля, 2 пучка мелкого редиса, 2 яйца, по пучку шпината, кресс–салата и обычного листового салата, 1/2 банки майонеза, соль.Способ приготовленияКартофель порежьте кубиками, яйца мелко порубите. Зелень

Салат из редиса

Салат из редиса Требуется:пучок редиса, зеленый лук, укроп, соль, 5 ст. л. сметаны.Способ приготовленияРедис нарежьте тонкими кружочками, смешайте с рубленым зеленым луком, укропом, посолите и заправьте

Салат из красного редиса с яйцом-пашот

Салат из красного редиса с яйцом-пашот Красный редис 150 гКрасный лук 50 гОгурцы 100 гПомидоры бакинские 100 гСельдерей черешковый 70 гМикс салатных листьев 100 гУксус 50 млЯйца 4 шт.Оливковое масло 80 млСоль, перецВремя приготовления – 30 минКалорийность – 67 ккал 1 Все овощи

Читайте так же:
Салат весенний с йогуртовой заправкой

САЛАТ ИЗ РЕДИСА

САЛАТ ИЗ РЕДИСА Редис 640, яйца 4 шт, сметана 200, соль.Редис промывают, нарезают тонкими ломтиками, солят, добавляют мелко нарубленный яичный белок, желток, растертый со сметаной, перемешивают. Подают, уложив в салатник

Салат из редиса с яйцом в сметане

Салат из редиса с яйцом в сметане Белый редис очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, заправить сметаной, солью. Можно добавить перец, сахар, уксус. Положить редис в виде горки в салатник, украсить яйцами, нарезанными дольками, зеленым салатом и посыпать

Голубцы с грибами и яйцом в сметане

Голубцы с грибами и яйцом в сметане Капусту вымыть, разобрать на листья и обдать кипятком, чтобы листья стали мягкими. Утолщения можно отбить или посечь.На середину каждого листа положить начинку и завернуть края так, чтобы начинка была полностью закрыта.Обвалять голубцы

Салат из редиса с огурцами, яйцом и сметаной

Салат из редиса с огурцами, яйцом и сметаной Редис и огурцы тонко нашинковать. Желток крутого яйца растереть со сметаной, а белок мелок порубить.Все компоненты перемешать, посолить, заправить сметаной и положить в салатник.150 г редиса, 50 г свежих огурцов, 2 яйца, 50 г

Салат из редиса

Салат из редиса 1 кг редиса, 30 г молодых листьев редиса, 1 ст. ложка муки, 3 ч. ложки соли, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка хрена, немного стручкового перца.Крупную редиску нарезать толщиной 3 мм, листья редиски — длиной 3 см. Посолить, все хорошо перемешать. Лук и чеснок мелко

Салат из редиса

Салат из редиса 10 мин2 порции300 г. редиса, 1 вареное яйцо, 100 г. сметаны, соль по вкусу.1. Редис нарезать тонкими ломтиками, яичный желток растереть со сметаной и солью, белок тонко нашинковать.2. Все соединить и перемешать. Советы: Редис является ценным источником

Читайте так же:
Капустный салат с кукурузой и яйцами

Салат из редиса и яиц

Салат из редиса и яиц 5 мин1 порция100 г. редиса, 2 вареных яйца, 3 ст. ложки сметаны, зеленый салат, укроп, соль по вкусу.1. Редис натереть на крупной терке, яйца нарезать дольками. К сметане добавить рубленый укроп, соль и залить натертый редис и яйца.2. Выложить смесь на блюдо,

Морской окунь с цукини, яйцом и морковью в сметане

Морской окунь с цукини, яйцом и морковью в сметане Ингредиенты:500 г филе морского окуня, 2 цукини, 2 зубчика чеснока, 3 яйца (сваренных вкрутую), 2 морковки, 100 г сметаны, перец, соль.Способ приготовления:Цукини вымыть, нарезать кружочками.Чеснок очистить, вымыть,

Салат из редиса

Салат из редиса Состав: редис – 400 г, лимон – 1 шт., сахар – 2 куска, соль, растительное масло – 1 ст. ложка.Редис вымыть, очистить, измельчить на грубой терке, залить смешанным с водой лимонным соком, приправить сахаром и солью. Салат сбрызнуть растительным маслом и оставить

Салат из редиса с яйцом в сметане

Салат из редиса с яйцом в сметане Белый редис очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, заправить сметаной, солью. Можно добавить перец, сахар, уксус.Положить редис в виде горки в салатник, украсить яйцами, нарезанными дольками, зеленым салатом и посыпать

САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ В СМЕТАНЕ С ЯЙЦОМ

САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ В СМЕТАНЕ С ЯЙЦОМ Требуется: 1 кг свежих огурцов, по пучку листьев салата, укропа и петрушки, редиса, 4 яйца, 200 г сметаны, соль.Способ приготовления. Некрупные огурцы нарежьте тонкими кружочками (можно разрезать кружочки пополам), измельчите зелень, покрошите

Салат из редиса

Салат из редиса Соотношение продуктов — по вкусу.Красный или белый редис очистите от ботвы, корешков, а белый, кроме того, и от кожицы, вымойте и обдайте кипяченой водой. Затем редис нарежьте тонкими ломтиками, зеленый лук нашинкуйте, всё перемешайте, посолите и заправьте

Читайте так же:
Винегрет с квашеной капустой и грибами

Салат с редисом и яйцом

Салат с редисом и яйцом

Вкусный и витаминный салатик. Готовится быстро и съедается тоже быстро.

  • Яйцо — 2 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Редис — 10 шт.
  • Лук зеленый — 20 гр.
  • Петрушка — 20 гр.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) — 1/4 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат с редисом и яйцом» (на 100 грамм ):

Калории: 51.3 ккал.

Белки: 3.5 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 2.9 гр.

Салат с редисом и яйцом — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Огурец нарезать дольками. Шаг 2. Редис нарезать дольками. Шаг 3. Зелень измельчить и добавить к овощам. Шаг 4. Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Шаг 5. Салат заправить сметаной, посолить и при желании немного поперчить. Готовое блюдо: салат с редисом и яйцом

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с редисом и яйцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

ПродуктМераВес, грБел, грЖир, грУгл, грКал, ккал
Яйцо куриноеяйцо куриное2 шт11013.9711.990.77172.7
Огурецогурец1 шт1000.80.12.815
Редисредис10 шт3003.60.310.257
Лук зелёныйлук зеленый20 гр200.260.923.8
Петрушкапетрушка20 гр200.740.081.529.4
Сметана 10% (нежирная)сметана 10% (нежирная)2 ст.л.401.241.1646
Сольсоль0.25 ч.л.2.75
Итого59320.616.517.4303.9
1 порция1986.95.55.8101.3
100 грамм1003.52.82.951.3

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector