Prospect74.ru

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ 74
0 просмотров
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ популярности всС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ салаты. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ .

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ салаты. 6 ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠžΡ‚ сСзонных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ сплошная польза, особСнно Ссли ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТими ΠΈΠ»ΠΈ с минимальной тСрмичСской .

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, Π½ΠΎ вкусный салат. А Π² сСзон ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ — совсСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. .

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ вкусу домашнюю Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ.ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ .

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с маслинами ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ нарядный салат с Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ярким, насыщСнным вкусом ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для любого стола. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ .

Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ картофСля с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат Π² «Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΌ стилС» — с крымским Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ — прСкрасно .

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ выполняСт сразу нСсколько Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ: прСкрасной сытной закуски, .

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ салат с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ яйцом-ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ популярный салат с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ яйцом-ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚ подаСтся вмСстС с бакинскими ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ .

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Π’Ρ‹ сразу Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ странС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ этот салат, лишь взглянув Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΈΠ· .

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ со стСйком, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ срСднС

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ стСйк, Π° ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ гости, Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мяса Π½Π° .

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², сочного ΠΈ сладкого ялтинского Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ .

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ блюда с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с грядки подошСл ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ. Но Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· супСрмакСта доступны ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. .

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ салат ΠŸΠ°Π½Ρ†Π°Π½Π΅Π»Π»Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ тосканский салат с Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ капСрсами.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· кубанских ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ салата Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Π’ этот салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ пряная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дополнят Π΅Π΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π² тайском стилС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с адыгСйским сыром Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

На Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ сыра, Π² АдыгСС, Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с сочной зСлСнью ΠΈ спСлыми ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, .

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ачучук Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого салата Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ .

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΊΠΈΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-тайски ΠΈ ΠΏΠΎ-бирмански

Пока Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… Π½Π΅ закончился сСзон ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π•Π»Π΅Π½Π° Π˜Π»ΡŒΠΈΡ‡Π΅Π²Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΏΠΎ .

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с капСрсами ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с капСрсами ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ – это блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ заряд энСргии Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь! Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² Π΅Π³ΠΎ состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, ΠΎΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сытости. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ всС, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТиваСтся Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ слСдит Π·Π° своим вСсом, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салатик станСт Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. И вмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ микс ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ украсил Π΅Π³ΠΎ ΠΈ поднял всСм настроСниС!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния салата с капСрсами ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ

  1. Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ свСТий 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  2. ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° консСрвированная 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  3. Π›ΡƒΠΊ крымский срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° 1/2 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский красный срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° 1/4 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° 1/4 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° 1/4 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
  7. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† свСТий срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° 1/2 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
  8. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ свСТий срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  9. Π‘Ρ‹Ρ€ Π€Π΅Ρ‚Π° 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  10. ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· косточки 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  11. ΠšΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΡΡ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  12. Лист салатный 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ:
  1. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° 1/2 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
  2. Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  3. Боль ΠΏΠΎ вкусу
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ (Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ) 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  6. ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ свСТий (Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ) 2–3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салата с капСрсами ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ:

1 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ.

Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈΠ”Π»Ρ приготовлСния этого блюда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ крымский Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сладковатый привкус. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ послС этого ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ салата Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сразу ΠΆΠ΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску.

2 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ болгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ΠΠ°Ρˆ салат получится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ красивый. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² Π΅Π³ΠΎ состав Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ всСх Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ³ΠΈ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ болгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску. По ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ПослС – чистыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ блюда Π² миску с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

3 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†.

Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π° нСбольшиС кусочки. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сразу ΠΆΠ΅ Π² миску с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ блюда.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ муТскиС Π³Ρ€Π΅Π·Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ
4 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ маслины.

ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ маслиныВыкладываСм маслины Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° нСбольшиС кусочки. МоТно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслины Π½Π° нСсколько ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² салат. Вкус ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ помСняСтся. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ большС нравится. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, послС кусочки маслин ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² миску с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

5 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сыр Π€Π΅Ρ‚Π°.

Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π°Π‘Ρ‹Ρ€ Π€Π΅Ρ‚Π° идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для этого салата. Π’Π΅Π΄ΡŒ этот ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный солоноватый вкус. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ кусочки. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сыр Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ потСрял свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

6 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата.

ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ салатныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠ₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ всю Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ пСсок. Π­Ρ‚Π° зСлСнь ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΠΈ нСТная, поэтому ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, с Π½ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ПослС, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° вСсу ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π½Π°Π΄ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ слСгка стряхиваСм лишнюю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ зСлСнь Π½Π° срСдниС ΠΏΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ кусочки. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² миску со всСми ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски ΠΊ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ.

7 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок лимонаДля приготовлСния Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌ понадобится свСТСвыТатый сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 1/2 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ соковыТималки Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок ΠΈΠ· цитруса. Если Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ нашлось Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ инвСнтаря, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΡƒ послуТат ваши ΠΎΡ‡ΡƒΠΌΠ΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ, сТимая Π΅Π΅ Π² Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ, стараСмся Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС сока ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° прямо Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ.

8 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°.

ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ, слСгка стряхивая Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ лишнСй Тидкости, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ зСлСнь Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ послС – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ.

9 Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ.

смСшиваСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для заправкиДобавляСм Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок (это Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ соковыТималкой), Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎ однородности.

10 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.

ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ салата, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ стСкли ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² блюдС. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску. НоТом Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π° нСбольшиС кусочки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ придутся Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ кусочки сразу ΠΆΠ΅ послС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

11 Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ салат с капСрсами ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ.

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΠ² ΠΈ салат Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ДобавляСм Π² миску с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ капСрсы, свСТий Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ дСрСвянными Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ блюдо Π² салатницу, воспользовавшись ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΠΌ.

12 ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ салат с капСрсами ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ.

салат с капСрсами ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉΠ‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ послС приготовлСния, салат с капСрсами ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ блюдо Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ стСчСт ΠΈΠ·-Π·Π° свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ станСт ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. Ну, Π° вмСстС с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ вкусным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ кусочки свСТСго Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ основноС – мясо ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

– – Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Π½Π΅ Π² сСзон свСТСго Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированным. Π― большС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ свСТСму, Ρ‡Π΅ΠΌ консСрвированный. Ну, Π° Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π° вашС усмотрСниС. Π’ любом случаС, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ достав Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. А ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с Π½Π΅Π³ΠΎ стСкла лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат с ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ

– – Помимо салатных Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π² салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. НапримСр, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ капусту.

– – Π’ качСствС основного блюда ΠΊ салату Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ мяса, блюда ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’Π‘Π―ΠšΠžΠœΠ£ БАЛАВУ — Π‘Π’ΠžΠ™ БОУБ

спарТи, кусочСк сахара, соль, 2 яйца, сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ. Для соуса: 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, 50 Π³ сливок, сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, соль.

Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΡƒ почиститС, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкого состояния, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅.

ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ спарТи со стСблСм Π½Π° 3-4 сантимСтра ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ стСбля ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 1 сантимСтр). Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лишь Ρ‚Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, которая Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ рСТСтся Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½Π΅Π²ΡˆΡƒΡŽ.

Π’ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, соль ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ лишь Π² Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ — Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° помСшивая, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соус Π² спарТу ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… яиц. К салату ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ.

БАЛАВ Π”Π›Π― Π“Π£Π ΠœΠΠΠžΠ’

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 350 Π³ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра (Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов), 200 Π³ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 2 яйца, сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, 6-8 анчоусов Π² маслС, 10-20 капСрсов, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата. Для соуса: 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π§Π΅ΠΌ большС сортов сыра Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ салат, Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· сыров Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ! ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сыры малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ анчоусы, капСрсы ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ яйца.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ соус ΠΈΠ· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ капСрсы ΠΈ анчоусы сами ΠΏΠΎ сСбС солСныС. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ салат, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом помСшивая. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соломкой Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ салата.

БАЛАВ ПО-ΠšΠΠ—ΠΠ¦ΠšΠ˜

Π’Π°ΠΌ понадобятся: 100 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 100 Π³ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, 100 Π³ свСклы, 100 Π³ картофСля, 100 Π³ квашСной капусты, 100 Π³ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ фиолСтовая) срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, нСсколько Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² салата. Для соуса: 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, 300 Π³ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° (Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Π΅Π· сахара), соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ свСклу ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, почиститС ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° остынут, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° остынСт, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, Π° Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ смСшивая, красиво Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° большом блюдС. Π‘Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Ρƒ салата ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° (ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, см. «ΠΠ°ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Тизнь» β„– 3, 2000 Π³., стр.106).

Боус подаСтся ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ прямо Π½Π° столС, Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°Ρ… Ρƒ сотрапСзников.

β€’ Π₯ΠžΠ—Π―Π™ΠšΠΠœ — Π”Π›Π― ΠŸΠžΠ’Π«Π¨Π•ΠΠ˜Π― Π­Π Π£Π”Π˜Π¦Π˜Π˜

КАК ΠžΠ’Π’ΠΠ Π˜Π’Π¬ Π‘ΠŸΠΠ Π–Π£

ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ спарТу, с Π΅Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снимитС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ-ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹, стСбли собСритС Π² ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ пСрСвяТитС Π΅Π³ΠΎ посСрСдинС. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спарТу Π² слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ с кусочком сахара, помСстив Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ спарТи ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π» Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ°Ρ€. Когда спарТа станСт мягкой, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Для этой ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобится нСбольшая ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π½ΠΎ высокая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ подставку с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ…). Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ касалась Π΄Π½Π° алюминиСвой подставки, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ спарТу, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

КАК ЧИБВИВЬ И ΠžΠ‘Π ΠΠ‘ΠΠ’Π«Π’ΠΠ’Π¬ ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π«

Если ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько сСкунд Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, слСгка Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ — ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сами ΠΏΠΎ сСбС. Π‘ΠΎΠΊ, СстСствСнно, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соус ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ.

ВЕРНЫЙ Π‘ΠŸΠžΠ‘ΠžΠ‘ ΠžΠ’Π’ΠΠ Π˜Π’ΠΠΠ˜Π― ЯИЦ

Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ просто составным ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ часто образуСтся нСкрасивая тСмная прослойка. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ яйцо Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС с огня ΠΈ Π½Π° 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ салат с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

ЭВИ Π‘ΠžΠ’Π•Π’Π« Π’ΠΠœ ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ”Π―Π’Π‘Π―

β€’ ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отвСтствСннСС ΠΊ указаниям Ρ‚ΠΈΠΏΠ° «ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ», «Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ»! Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° салата ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ мСняСт Π΅Π³ΠΎ вкус.

β€’ Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚, Ссли ΠΈΡ… Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, — Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ сырой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ нСльзя. Но Ссли ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов: Π»ΠΈΠ±ΠΎ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, обильно смочСнным лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

β€’ Никогда Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€, это прСкрасный Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ для супа.

β€’ ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅, рСкомСндуСтся Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅. Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слСдуСт сразу Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ; Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынут, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

β€’ Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡƒΠ²ΡΠ΄ΡˆΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ снова ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свСТиС ΠΈ хрустящиС, Ссли ΠΈΡ… сначала Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

β€’ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ сначала слСдуСт Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ кислыми вСщСствами ΠΈ лишь послС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… соль ΠΈ масло.

β€’ Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Ρ€ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… чСснока — ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ листом ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ.

β€’ Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΅Π»ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½Π°Π΄ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ‚ΡŒ 1-2 Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ капСрсов

Как растёт капСрс

ВСроятно, Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ кусты капСрсов Π² ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡΡ… ΠΏΠΎ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Испании ΠΈΠ»ΠΈ Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Часто Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° стСнах Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π·Π΄Π°Π½ΠΈΠΉ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Они Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солнца ΠΈ сухиС ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСны. РастСниС Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Азии, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊ срСдизСмноморскому ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ.

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ капСрсник «питаСтся Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ солнцСм».

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠΊΡƒΡΡ‚Π°Ρ€Π½ΠΈΠΊ вырастаСт Π΄ΠΎ 1 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Π² высоту ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 3 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ.

ΠšΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΡΡ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ, сухом ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅, Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ для ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ. И Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 27Β°C Π΄ΠΎ 31Β°C.

Π•Ρ‰Ρ‘ Π² 2700 Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π΄ΠΎ нашСй эры ΠΎΠ½ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΡˆΡƒΠΌΠ΅Ρ€ΡΠΊΠΎΠΌ «ЭпосС ΠΎ Π“ΠΈΠ»ΡŒΠ³Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ΅Β». А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Библия ΠΈ Π“ΠΈΠΏΠΏΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚, ΠΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Плиний Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ.

ΠŸΠ»Π°Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ капСрсов Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

А Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ коммСрчСских ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ… ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с 13 Π²Π΅ΠΊΠ° Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, с 16 Π²Π΅ΠΊΠ° Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, с 19 Π²Π΅ΠΊΠ° Π² Испании, с Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° 20 Π²Π΅ΠΊΠ° Π² ΠœΠ°Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠΏΠ΅Π»Π°Π³Π΅.

Если Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ эрудициСй ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Capparis spinosa Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… странах растСт Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄Π²Π° родствСнных Π²ΠΈΠ΄Π°: Capparis inermis ΠΈ Capparis ovata.

Как ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ капСрсы

ΠΠ΅Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с мая ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, часто Ρ€Π°Π½ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ солнцСм, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Ρ‹.

Π­Ρ‚ΠΎ тяТСлый Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄: кусты растут Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅, Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ мноТСством ΡƒΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² ΠΈ часто ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΈΠΏΡ‹.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ поэтапно, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 7-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ, калибруя ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ. ΠžΡ‚ самых ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈ самых Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… (4-7 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅) Π΄ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… (15 ΠΌΠΌ).

КаТдоС растСниС Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² срСднСм ΠΎΡ‚ 1,5 Π΄ΠΎ 4-5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π·Π° сСзон.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ капСрсов

ПослС сбора ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ прСсной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

Как солят капСрсы

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… снова ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ солят Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Смкости.

Π›ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ – Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСсью кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ капСрсов

ΠšΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΡΡ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π§Π΅ΠΌ мСньшС, Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎ тСкстурС ΠΈ вкусу.

  • Lilliputes – 3-5 ΠΌΠΌ, самыС малСнькиС, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ.
  • Non-pareil – самыС малСнькиС ΠΈΠ· доступных, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 5-7 ΠΌΠΌ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с французского Β«Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сСбС Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ…Β».
  • Surfines – Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 7-8 ΠΌΠΌ.
  • Capucines – 8-9 ΠΌΠΌ.
  • Capotes – 9-11 ΠΌΠΌ.
  • Fines – 11-13 ΠΌΠΌ.
  • Gruesas, Hors Calibres ΠΈΠ»ΠΈ Communes – самыС большиС, ΠΎΡ‚ 13 ΠΌΠΌ.
Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊΠΎΠ·Π΅Π» с солСными ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ

ΠšΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΡΡ‹ ΠŸΠ°Π½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅Ρ€ΠΈΡ

НапримСр, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ острова ΠŸΠ°Π½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅Ρ€ΠΈΡ ΠΈ Π‘Π°Π»ΠΈΠ½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π½ΠΈΡ…. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ надпись Capperi di Pantelleria IGP ΠΈΠ»ΠΈ Capperi IGP di Salina – это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся ΠΈ капСрсов с грСчСского острова Π‘Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΈ ΞšΞ¬Ο€Ξ±ΟΞ· Σαντορίνης ΠΈ с испанского острова ΠœΠ°ΠΉΠΎΡ€ΠΊΠ° TΓ peres mallorquines.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ капСрсы

Они Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль, тСкстуру ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда, пасту, Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ соусы. Π›ΠΎΠ³ΠΈΠΊΠ° такая ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² блюдо ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ.

ДобавляйтС ΠΈΡ… Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подавляли вкус ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠšΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΡΡ‹ Π² рассолС ΠΈ уксусС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ уксусныС Π½ΠΎΡ‚Ρ‹. А капСрсы Π² соли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· помСняв Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

И ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ сохранили Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ вкус. А Ссли ΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ блюда Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят капСрсы

Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ анчоусами. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π²ΠΎ всС блюда, Π³Π΄Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ капСрсов ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ вкуса.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π²: капСрсы – ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ вкусов Π² вСгСтарианской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… кухнях ΠΌΠΈΡ€Π° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ капСрсы? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ, испанской, грСчСской, французской.

Но ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ наши Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ домашниС блюда:

  • мясная ΠΈΠ»ΠΈ рыбная солянка,
  • овощная ΠΈΠΊΡ€Π°,
  • ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ оливьС,
  • простой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ,
  • закуски с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ лососСм.

Π Ρ‹Π±Π° капСрсы

Боус ΠΊ пастС ΠŸΡƒΡ‚Ρ‚Π°Π½Π½Π΅ΡΠΊΠ° (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, анчоусы, капСрсы, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, чСснок). Наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пасты ΠŸΡƒΡ‚Ρ‚Π°Π½Π΅ΡΠΊΠ° — здСсь.

Восканский ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ (куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, сливочноС масло, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, капСрсы, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сладкоС Π’ΠΈΠ½ Π‘Π°Π½Ρ‚ΠΎ), ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ паста ΠΈΠ· анчоусов) – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² нашСм инстаграмС

ΠšΠ°ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‚Π° (сицилийская «баклаТановая ΠΈΠΊΡ€Π°Β», ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная закуска) – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² нашСм инстаграмС

Π’ΡƒΡˆΡ‘Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ капСрсами (ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ трСску, морского окуня, Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ-ΠΌΠ΅Ρ‡) – ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π°Π»Π»Π° ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° (alla cacciatora, Β«ΠΏΠΎ-ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΒ») – блюдо римской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Π°Ρ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° с соусом с капСрсами, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом.

ВСлятина Π’ΠΈΡ‚Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½Π½Π°Ρ‚ΠΎ (Vitello tonnato – блюдо ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ сСвСра с соусом ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°).

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° Β«Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ сСзона».

МногиС ΠΈΠ· этих блюд ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² гастрономичСских Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡŽ. ΠšΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°Ρ€ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠ² — здСсь.

Нисуаз

Π’Π°ΠΏΠ΅Π½Π°Π΄ – Β«Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ· ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ° ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, анчоусов, капСрсов. Tapena пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ капСрсы с ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π»Π΅ΠΊΡ‚Π°.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ нисуаз (salade NiΓ§oise), Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ сотни Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… яиц + ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ, стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

Π’Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€ ΠΈΠ· говядины (блюдо ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сырой говядины).

Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ соусы Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΌΡƒΠ»Π°Π΄ ΠΊ любой Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ (домашний ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, капСрсы ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ уксуса, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, эстрагон, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, чСснок).

Боус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈΡˆ – Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½Π° классика французской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Β«ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ…Β». Готовится ΠΈΠ· яиц, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Но Π² Π½Π΅Π³ΠΎ часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ зСлСнь, чСснок ΠΈΠ»ΠΈ капСрсы. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ закускам ΠΈΠ· тСлятины, Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ языку.

МногиС ΠΈΠ· этих блюд ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² гастрономичСских Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ. ΠšΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°Ρ€ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠ² — здСсь.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ капСрсов

Утиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° с соусом ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎ

200 Π³Ρ€. Π€ΠΈΠ»Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠ°ΠΊ Ρ‡ΠΎΠΉ, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ, Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, соус ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎ

Π€ΠΈΠ»Π΅ миньон со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ миксом

320 Π³Ρ€. Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, вСшСнки, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, зСлСнь, соус дСмиглас

Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ с ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· домашнСго сала

395 Π³Ρ€. Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ Π½Π° говяТьСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. ПодаСм с чСсночной Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ салом

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ капустой

350 Π³Ρ€. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, яичная лапша, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло

Бардинская Ρ„Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ»Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

410 Π³Ρ€. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, осьминог, Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€, Ρ„Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ»Π°, вялСныС ΠΈ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, капСрсы, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠΈΠ½Π·Π°

Π‘ΡƒΠΏ Ρ‚ΠΎΠΌ ям с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ рисом Тасмин

490 Π³Ρ€. ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π±ΠΎΠ±Ρ‹ эдамамС, ΠΏΠ°ΠΊ Ρ‡ΠΎΠΉ, ростки сои, рис

ЀасолСвый суп с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ ягнСнком ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ

350 Π³Ρ€. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ягнСнка, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ бСлая ΠΈ красная

Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹

150 Π³Ρ€. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливочноС масло

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ

160 Π³Ρ€. ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливочноС масло, ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

150 Π³Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, спСции

280 Π³Ρ€. Π¦ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский, шампиньон, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, спСции

100 Π³Ρ€. Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΠ°, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, спСции

100 Π³Ρ€. Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, соль

ДСсСрты

Вагаси с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ

180 Π³Ρ€. РисовоС тСсто, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ маскарпонС, ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, соус ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, соус ягодный

ДСсСрт Павлова с ягодами

180 Π³Ρ€. Π‘Π΅Π·Π΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ маскарпонС, ягодный соус, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, мята

175 Π³Ρ€. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит, ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ягодный соус, коньяк, шоколадная ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, мята

НаполСон с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

150 Π³Ρ€. Π‘Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ слоёноС тСсто, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°,соус ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ

150 Π³Ρ€. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‚Π°, ягодный соус, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, мята, пСсочноС миндальноС тСсто

200 Π³Ρ€. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ, изюм, ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус, ванильноС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅

Напитки

Coca-cola 330 ΠΌΠ»

Π‘ΠΎΠΊ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ 200 ΠΌΠ»

Π‘ΠΎΠΊ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ 200 ΠΌΠ»

Π‘ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ 200 ΠΌΠ»

Π‘ΠΎΠΊ яблочный 200 ΠΌΠ»

Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ

Π‘Π΅Π½Π΅Π΄ΠΈΠΊΡ‚ с домашним слабосолСным лососСм

Π΄ΠΎ 14-00, 300 Π³Ρ€. Ρ…Π»Π΅Π± сСрый Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½, соус спайси , Π±Π»Π°Π½ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, 2 яйца ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚ ΠΈ лосось слабосолСный, соус галандСс, миндаль, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ крСсс салат

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ тСлятиной ΠΈ смСтаной

Π΄ΠΎ 14-00, 210 Π³Ρ€. Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, мясо, яйцо ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅, зСлСнь, смСтана, Π»ΡƒΠΊ Ρ„Ρ€ΠΈ

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом

Π΄ΠΎ 14-00, 250 Π³Ρ€. Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сыр маскарпонС, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус, ягоды, ΠΌΡ‘Π΄, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

Π‘ΠΎΡƒΠ» с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, мюсли ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

Π΄ΠΎ 14-00, 150 Π³Ρ€. грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΌΠ΅Π΄, мюсли, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ сухой, сСмСна льна, Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ свСТая Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°

Π‘Ρ€ΠΈΠΎΡˆΡŒ с говяТьим ростбифом ΠΈ сыром Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€

Π΄ΠΎ 14-00, 220 Π³Ρ€. Π‘Ρ€ΠΈΠΎΡˆΡŒ собствСнного приготовлСния, сливочноС масло, соус спайси, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, солёный ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ростбиф, сыр Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ сырники с кокосовой сгущСнкой

Π΄ΠΎ 14-00, 220 Π³Ρ€. сырники ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, яйца ΠΈ сахара, соус кокосовая сгущСнка, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ рости с домашним слабосолСным лососСм.

Π΄ΠΎ 14-00, 220 Π³Ρ€. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ (ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, яйцо, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», ΠΌΡƒΠΊΠ°,Π· СлСнь) лосось слабосолёный, смСтана, ΠΈΠΊΡ€Π° Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ

Каша ГрСчнСвая Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π΄ΠΎ 14-00, 320 Π³Ρ€. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π°, сахар

Каша Овсяная на кокосовом молокС

Π΄ΠΎ 14-00, 320 Π³Ρ€. Молоко кокосовоС,овсянка,сахар

Каша Овсяная Π½Π° кокосовом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с пряным ананасом

Π΄ΠΎ 14-00, 220 Π³Ρ€. овсяная каша Π½Π° кокосовом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ,ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ананас (ΠΌΠ΅Π΄,сливочноС масло), Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, мята

Каша Овсяная Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π΄ΠΎ 14-00, 320 Π³Ρ€. Молоко ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅,овсянка,сахар

Каша Рисовая на кокосовом молокС

Π΄ΠΎ 14-00, 320 Π³Ρ€. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ кокосовоС,рис,сахар

Каша Рисовая Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π΄ΠΎ 14-00, 320 Π³Ρ€. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅,рис,сахар

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-чСрничная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹

Π΄ΠΎ 14-00, 260 Π³Ρ€. Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, соус кокосовая сгущСнка с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом, смСтана ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ крСсс салат

Восты ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ с яйцом ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ соусом Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ

Π΄ΠΎ 14-00, 200 Π³Ρ€. ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ бородинский Ρ…Π»Π΅Π±, мусс ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ соусом Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ ΠΈ яйцо ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚, хрустящий микс, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло, крСсс-салат

Π¨Π°ΠΊΡˆΡƒΠΊΠ° с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ масалой

Π΄ΠΎ 14-00, 350 Π³Ρ€. Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, сахар, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, томатная Π±Π°Π·Π° ΠΈ спСция Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ массала, 3 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Π°

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

ΠšΡ€ΡƒΠ°ΡΡΠ°Π½ домашний классичСский

66 Π³Ρ€. ΠšΡ€ΡƒΠ°ΡΡΠ°Π½ ΠΈΠ· слоёного Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, запСкаСтся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

голоса
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector