МОЙ; |; СУП

Грибные салаты с сыром — самые вкусные рецепты

Для приготовления салата с грибами и сыром первым способом потребуется:

• 200 грамм маринованных шампиньонов;
• 1 луковица большого размера;
• 4 отварные картофелины;
• не менее 250 грамм сыра (желательно твердых сортов);
• 1 небольшая морковь;
• 300 грамм вареного куриного филе (грудка);
• Для соуса потребуются сметана и майонез по вкусу.

Для приготовления салата с сыром, грибами, яйцами и огурцом вторым способом понадобятся:

• 500 грамм свежих грибов;
• 1 крупная луковица;
• 4 яйца;
• 3 штуки картофеля в «мундире»;
• 3 соленых огурца;
• маленький пучок зеленого лука;
• 200 грамм сыра;
• Майонез по вкусу.

Немного о грибных салатах

Точных и достоверных данных о происхождении салата в истории нет и мнений очень много. Кто-то считает, что благодарить за «рождение» салата нужно древних римлян, кто-то греков. И раз никто до сих пор до истины не докопался, то и нам это не настолько важно. Салат с грибами и сыром впервые дал о себе знать еще в бывшем СССР и до сегодняшнего дня появилось множество различных способов его приготовления.

Изначально салат готовился с сырыми грибами. Свежие грибы отличаются целым перечнем полезных свойств. Например, низким содержанием жиров в них, благодаря чему они довольно популярны в диетическом питании. Известно, что помогают грибы при лечении ожирения и диабета.

Хочется добавить, что для сырного ингредиента предпочтение лучше всего отдать брынзе – этот продукт содержит в себе гораздо меньше жира и больше белка, чем любой другой сорт сыра. Несмотря на свою оригинальность и необычайный вкус салат с грибами и сыром очень просто приготовить. Рассмотрим два варианта.

Грибной салат с маринованными шампиньонами

Данный способ приготовления салата предполагает использование следующих ингредиентов: курицы, сыра, грибов и яиц. Основным ингредиентом являются маринованные грибы.

Приступим к процессу приготовления:

1. Вы можете предварительно отварить следующие продукты: картофель, морковь, куриную грудку;
2. Мелко нарезаем маринованные грибы и выкладываем в заранее приготовленный салатник. Следует уточнить, что салат из грибов, яиц и сыра готовится слоями и грибы будут первым и зних;
3. Далее, не крупно нарезаем одну большую луковицу, обжариваем в растительном масле. Обязательно оставляем лук остыть и ждем, пока стекает лишнее масло;
4. Лук выкладывается вторым слоем поверх грибов. К слову сказать, он придает особый вкус маринованным грибам;
5. Смазываем все это специальным соусом – майонезом с добавлением сметаны;
6. Чистим наш приготовленный заранее картофель и натираем его на крупной терке. Этот слой также покрываем соусом;
7. Следующим слоем будет крупно натертая отваренная морковь. Тоже смазываем соусом;
8. На морковь выкладываем мелко нарезанное куриное филе и покрываем соусом;
9. В завершение посыпаем готовое блюдо крупно натертым сыром.

По такому рецепту в салате можно комбинировать грибы, ветчину и сыр, просто заменив в нем куриное филе на ветчину.

Салат с жареными грибами, солеными огурцами и сыром

В отличие от первого способа этот салат готовится из грибов, сыра и огурцов. При этом грибы используются только свежие.

1. Их тщательно моем, мелко режем и жарим с луком до полной готовности;
2. Нарезаем луковицу мелкими кусочками. Другие ингредиенты нужно крупно натереть на терке: картофель, огурцы, сыр и яйца;
3. Слой за слоем выкладываем приготовленные продукты в следующем порядке:

• Жареные грибы;
• Картофель;
• Зеленый лук;
• Майонез;
• Соленые огурцы;
• Яйца;
• Еще один раз смазываем салат майонезом;
• И сыр станет завершающим слоем.

Сразу после приготовления салата ставим его в холодильник и украшаем только перед подачей на стол. Простым украшением смогут послужить зелень и оливки, овощи и фрукты, чипсы. Более необычные и оригинальные украшения ограничиваются только вашей фантазией.

Разновидностей салатов из курицы, грибов, сыра и огурцов очень много. Слои можно изменять, допускаются и эксперименты с продуктами. Таким образом, классический салат из грибов и сыра можно превратить в салат из курицы, ананаса, сыра и грибов или, добавив свежие томаты, приготовить грибной салат с сыром и помидорами. Вариантов огромное количество и все зависит от ваших вкусов, настроения и желаний.

Особых финансовых затрат и времени на приготовление салат не потребует. Плюс ко всему он очень вкусный и сытный. Благодаря всем присущим ему достоинствам, такой салат может украсить как праздничный стол, так и обычный ужин в кругу семьи.

Свежие шампиньоны с томатами

Свежие шампиньоны с томатами – питательный и вкусный салат, в котором сохраняются полезные свойства грибов. Шампиньоны без термической обработки абсолютно безвредны! Главное, чтобы грибы были чистые: перед употреблением сырые шампиньоны надо внимательно осмотреть и очистить от комочков земли, затем быстро промыть под проточной водой и дать ей стечь, разложив грибы просушиться на салфетке или полотенце.

Ингредиенты для блюда Свежие шампиньоны с томатами

• шампиньоны – 200 г;
• томаты – 100 г;
• капуста пекинская

3 листа;
• огурец – 1-2 шт.;
• кунжут – 1 ст. ложка;
• сыр твердый – 20 г;
• петрушка, зелень – небольшой пучок
Для соуса
• соевый соус – 1 ст. ложка;
• лимонный сок – из 1/3 части лимона;
• бальзамический соус – 1 чайная ложна;
• молотый черный перец – по вкусу;
• растительное масло – 1 ст. ложка

Приготовление блюда Свежие шампиньоны с томатами по шагам

Собираем продукты для приготовления салата из свежих шампиньонов с томатами.

Грибы моем, даем им высохнуть и нарезаем тонкими пластинками.

Складываем нарезанные шампиньоны в глубокую миску и выжимаем к грибам примерно 1/3 часть сока лимона, вливаем рисовый уксус, бальзамический и соевый соусы. Можно отложить 3-4 пластинки для украшения готового салата. Перчим, хорошо перемешиваем и оставляем настояться 15 минут.

Тем временем подготавливаем остальные продукты. Шинкуем листы пекинской капусты, моем и измельчаем зелень.

Моем и нарезаем тонкими дольками спелый томат. Можно использовать как крупноплодные сорта, так и томаты-черри.

Моем и тонко нарезаем свежий огурец.

Соединяем в салатнике все подготовленные овощи…

…добавляем промариновавшиеся шампиньоны и растительное масло.

Посыпаем овощи с грибами кунжутом и натертым сыром…

…немного терпения – ещё раз перемешиваем – и салат готов к употреблению!

Перед подачей украшаем салат отложенными пластинками грибов и петрушкой. Приятного аппетита!

Если вы еще не пробовали блюда из сырых шампиньонов, то этот салат станет для вас открытием нового потрясающего вкуса. При этом экономятся время и силы на приготовление блюда – ведь грибы не надо отваривать или жарить. Легкий и быстрый прием пищи – это салат со свежими шампиньонами!

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Свежие шампиньоны с томатами».

Салат со свежими шампиньонами

Промыть куриное филе и варить в кастрюле в течение 30 минут.

Шампиньоны вымыть и варить 5-10 минут.

Курицу и грибы остудить, затем нарезать кусочками.

Измельчить зеленый лук. Нарезать огурцы небольшими кубиками.

Смешать шампиньоны, куриное филе, огурцы, лук и консервированный горошек.

Добавить майонез, еще раз перемешать.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Этот салат очень прост в приготовлении. Пропорции ингредиентов можно изменять в зависимости от ваших вкусов, а вместо майонеза для заправки подойдет нежирный йогурт.

• Салаты
• Русская кухня
• Салат мясной
• Салаты мясные
• Лук
• Мясо
• Овощи
• Салат горошек
• Салаты из огурцов с грибами
• Свежие грибы
• Варка

Салат с виноградом и шпинатом

Салат с виноградом и орехами

Салат с виноградом и сыром

Салат с копченой курицей и виноградом, 4 порции

Салат с капустой и виноградом

Салат из винограда с говядиной

Теплый салат с виноградом и печенью

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Котлетки "запеченный жюльен"

Салат в азиатском стиле с курицей и рисовой лапшой

Базовый бисквит в духовке без крахмала

Деревенская окрошка с салом и картофелем на квасе

Тушеные тефтели из индейки и капусты в аппетитной подливке

Салат с авокадо, хрустящей курицей и помидорами под йогуртовой заправкой

Тарталетки с рийетом на творожном сыре из рыбы

Пряный яблочный кисель с киви и кардамоном

Генеральский салат из телячьего языка

Салат из фасоли и копчёной колбасы

Классический салат цезарь

Лёгкий салат с куриной грудкой

Яблочный салат с сельдереем

Куриный салат с грибами

Летний салат с сыром фета

• Рецепты
• Продукты MAGGI ®
• Обратная связь
• Карта сайта

® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

Салаты с грибами — рецепты

Всем привет! На сайте есть один салат с таким названием, но по приготовлению и составу есть изменения. Салат получается очень нежным, пикантным. Угощайтесь!

• 105008
• 4167
• 482

Салат "Испанский"

Рецепт из журнала «Секреты стройности». Салат в испанском стиле, он действительно легкий, нежирный, очень оригинальный. Приготовить его – проще простого.

• 519268
• 3134
• 464

Салат "Осенний гриб"

Вот такой осенний салат предлагаю вам сделать. Начинка может быть любая. То есть можно заменить варенную грудку на копченую, или добавить огурец. Это на ваш вкус. Ну а верх, конечно, лучше оставить как есть. Очень красиво смотрится на столе!

• 91749
• 1787
• 445

Салат "Новогодняя сказка"

Дорогие Поварята! Хочу поделиться с вами интересным салатиком! Скоро Новый Год, и этот салатик отлично украсит праздничный стол! Очень вкусный салат, с пикантной ноткой!

• 162102
• 3084
• 406

Салат "Мошенница"

Даже не спрашивайте, почему так называется этот салат — сама не знаю! Рецепт нашла в старой вырезке из какого-то кулинарного журнала. Приготовила, с небольшими изменениями. как обычно у меня бывает! Ну, смошенничала чуть-чуть. Что вам сказать? БЕСПОДОБНО! Салат получился сочный, нежный, изысканный!

• 76081
• 2818
• 379

Салат "Нежный"

Замечательный и вкусный салатик. Достаточно нежный, со сливочным послевкусием. Понравится и мужчинам, и женщинам. Угощайтесь!

• 88143
• 2327
• 326

Салат с жареными крабовыми палочками и грибами

Рецепт выкладываю повторно, так как он уже с фото, которое, к сожалению, не очень получилось, но на пошаговых все выглядит более понятно и лучше. Это очень простой, не избитый, интересный и вкусный салат. Самое главное в нем — небольшое количество доступных ингредиентов. Его пробовало большое количество человек и всем он пришелся по вкусу, за исключением одной бабули, которая эти «палки» не поняла. Еще хочу отметить, что я не любитель жареных крабовых палочек, но в этом сочетании они дают очень неплохой вкус, очень неплохой, и, попробовав однажды его у подруги, стала с успехом его готовить вот уже много-много лет. Попробуйте- не пожалеете! Это очень вкусно!

• 350744
• 1949
• 323

Салат "Деревенский" с маринованными шампиньонами

Картофель с квашеной капустой и картофель с грибами — классика кулинарного жанра. В этом салате они соединены. Заодно предлагаю ещё один вариант маринованных шампиньонов именно для этого рецепта.

• 36843
• 1377
• 299

Салат из свежих шампиньонов

Этот салат имеет очень необычный вкус, просто грандиозный! Когда гости узнают, что в салате свежие грибы — у них наступает шок! Этот салат, после ухода гостей, никогда не остается. А это значит, что салатик удался! Попробуйте!

• 195944
• 1134
• 279

Салат "Пикантный"

Сытный, пикантный салат с маринованной по-корейски морковкой и грибами. Исчезает с тарелок мгновенно. Рекомендую!

• 42986
• 1813
• 277

Грибы под шубой

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Наяда под названием "Грибы под шубой" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

• 195673
• 1428
• 270

Салат "Все очень просто"

Этим рецептом я удивить никого не хочу и даже пытаться не буду. Я его из-за его простоты и выставлять, если честно, не хотела, но выставлю только потому, что мои домашние были в восторге. Если есть уже такой рецептик извините, у нас салатиков много, все пересматривать дело не реальное.

• 228529
• 1393
• 270

Салат "Грибная поляна"

Очень вкусный и оригинальный салат.

• 356078
• 1158
• 251

Салат с сыром и грибами "Нежный"

Вкусный, сытный, яркий салат с сыром, грибами и ветчиной. Нежный — нежный! Заходите, угощайтесь.

• 42525
• 2661
• 249

Салат "Рекс"

Салат вкусный и довольно сытный, готовим его давно, нам и гостям нравится. Изначально рецепт салата попал к нам в далекие 90-е, под названием "Королевский". Но я решила его переименовать и подать в виде мордашки собаки, символа наступающего года. В конце рецепта подскажу вариант подачи такого салата на постный стол.