Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Калейдоскоп; гости просят ещё и ещё

Салат Калейдоскоп — гости просят ещё и ещё

Салат калейдоскоп

Салат Калейдоскоп – яркий и необычный, настоящее украшение праздничного стола. Интересен он способом подачи – все ингредиенты выкладываются на большое блюдо. Посередине размещается заправка. Салат можно перемешать за столом или предложить гостям составить свои варианты из любимых компонентов. Допускается подать несколько вариантов заправки.

Для рецепта понадобится корейская морковь, которую можно купить или приготовить самостоятельно. В качестве мясных компонентов используются отварная куриная грудка и ветчина. Все остальные ингредиенты не требуют предварительной подготовки. Для заправки подойдёт майонез, сметана или смесь из горчицы и густого йогурта. Салат с корейской морковкой и курицей готовится очень быстро, за считанные минуты при условии, что куриное филе было отварено накануне.

Ингредиенты:

  • фасоль белая – 150 г;
  • кукуруза консервированная – 150 г;
  • зелёный горошек – 150 г;
  • корейская морковь – 100 г;
  • куриное филе – 1 шт.;
  • ветчина – 80 г;
  • сыр – 80 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • душистый перец – 2 горошины;
  • соль-перец – по вкусу.

Рецепт салата Калейдоскоп, с курицей и корейской морковкой

Фасоль откинуть на сито, промыть в проточной воде. Горошек и кукурузу отцедить от рассола. На блюдо посередине выложить майонез. Разместить горошек, кукурузу и фасоль горками как на фото.

Салат калейдоскоп

Ветчину очистить от плёнки нарезать брусочками длиной около 3 см. Уложить ветчину между горошком и кукурузой.

ветчина

Сыр нарезать тонкими ломтиками удлиненной формы. Выложить между горошком и фасолью.

добавить сыр

Куриное филе уложить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Варить в течение 15 минут с момента закипания вместе с душистым перцем и лавровым листом. Готовое филе остудить в бульоне, промокнуть в хлопковом полотенце и нарезать кубиками с размером стороны 0,8 см. Филе посолить, перемешать. Выложить курицу на свободный сектор, посыпать перцем.

мясо

Морковь уложить между компонентами как на фото.

морковь к салату

Готовый салат сразу подать к столу. Блюдо напоминает многоцветную картинку из детского калейдоскопа и очень аппетитно смотрится. Из этого набора можно составить диетический или постный вариант салата.

Салат Калейдоскоп с куриным мясом

Если спросить хозяйку, какой по ее мнению ингредиент является самым популярным в салате, то многие, конечно, назовут куриное мясо. Действительно, этот продукт прекрасно подходит для приготовления и овощных, и мясных салатов, он отлично сочетается с большинством продуктов, которые только можно себе представить в блюде.

Готовим салаты с курицей, рецепты с фото простые и вкусные, представленные в этом материале, чтобы у вас все было просто и легко. Процесс выбора конкретного рецепта, наверное, тут будет самым сложным вариантом. Ведь, нужно будет определиться с тем, какой именно салатик с курицей приготовить сегодня. Не стоит сомневаться в том, что все рецепты, представленные на страницах нашего сайта, обязательно получаются вкусными.

Если готовятся салаты с куриной грудкой, рецепты с фото простые и вкусные часто включают в себя какие-то фрукты. Такого сочетания тоже не стоит пугаться, причем, получится у вас точно не десертный, а именно закусочный салат. Допустим, курица прекрасно сочетается с виноградом, с апельсином или даже с манго. Тут только важно придерживаться установленной рецептуры, потому что, каждый добавочный ингредиент сильно может поменять вкус, причем, в первую очередь, именно вкус фрукта, входящего в состав такого салата.

Салаты с курицей: рецепты с фото простые и вкусные пошаговые на нашем сайте все проверенные и точные. Если уж какой-то рецепт попадает на страницы нашего кулинарного портала, можно точно быть уверенными в том, что хозяйки этот салат уже готовили, проверили соотношение всех ингредиентов и даже сделали снимки каждого процесса приготовления. Так что, остается только сделать сложный выбор — какой куриный салат будете готовить сегодня. Далее уже дело за малым — подготовка ингредиентов и их обработка, заправка салата и вот уже вкусное блюдо находится на праздничном или повседневном столе.

Салаты с курицей: рецепты с фото простые и вкусные найдете на нашем сайте в большом количестве. Потому что, судя по количеству таких рецептов, можно сделать вывод, что курица является самым популярным продуктом для приготовления салатов. Она сочетается практически со всеми ингредиентами, в том числе, некоторыми фруктами и другими видами мяса.

Читайте так же:
Классический рецепт салата из печени трески

26.12.2019

Салат "Крыса" на Новый год 2020

Ингредиенты: филе куриное, яйцо, картофель, морковь, огурец соленый, горошек консервированный, майонез, соль

Ингредиенты:
— 150 г куриного филе;
— 2 яйца;
— 150 г картофеля;
— 100 г моркови;
— 100 г соленых огурцов;
— 100 г консервированного горошка;
— 150 г майонеза;
— соль по вкусу.

21.12.2019

Салат "Мышки" в сыре, с ананасом

Ингредиенты: ананас, филе куриное, лук, яйцо, масло растительное, перец черный, куркума, сок, сок лайма, майонез, сыр твердый, колбаса вареная, зелень

Если вам хочется приготовить необычный, но вкусный салат на новогодний стол, то советуем сделать его из курицы и ананаса и оформить в виде куска сыра с маленькими мышками. Как и что нужно делать, смотрите в этом рецепте.

Ингредиенты:
— 3 колечка ананаса;
— 250 г куриного филе;
— 1 головка лука;
— 4 яйца;
— 2 ст.л. растительного масла;
— 2 щепотки молотого перца;
— 1 щепотка куркумы;
— соль по вкусу;
— сок лайма или лимона;
— майонез по вкусу;
-150 г твердого сыра.


Для украшения:

— горошины черного перца;
— 2 кружка вареной колбасы;
— веточки зелени.

29.11.2019

Салат "Маки" с курицей и грибами

Ингредиенты: помидор, шампиньон, филе курицы, сыр, масло растительное, майонез, лист лавровый, душистый перец, лук, соль, перец, горошек, укроп, мак

На ваших гостей на праздничном столе произведет большое впечатление салат "Маки". В его составе — курица, грибы, сыр, но его главное достоинство — эффектный внешний вид.

Ингредиенты:
— 2 помидора;
— 150 г шампиньонов;
— 1 куриное филе;
— 150 г сыра;
— 1 ст.л. растительного масла;
— 2-3 ст.л. майонеза;
— 1 лавровый листик;
— 2 горошины душистого перца;
— 0,5 луковицы;
— соль;
— перец;
— горошек для украшения;
— мак для украшения;
— укроп для украшения.

26.11.2019

Салат "Афродита" с курицей и кальмарами

Ингредиенты: кальмар, куриное филе, яйцо, сыр, рис, мук, майонез, йогурт

Кальмары, куриное филе, сыр, маринованный лук и заправка из майонеза и йогурта — вот составляющие салата "Афродита", которые делают его ярким и вкусным. Мы с удовольствием поделимся с вами его рецептом.
Ингредиенты:
— 300 г кальмаров;
— 150 г куриного филе;
— 2 яйца;
— 40 г твердого сыра;
— 25 г сухого риса;
— 0,5 маленькой луковицы;
— 60 г майонеза;
— 60 г натурального йогурта.

06.11.2019

Классический салат "Министерский" с блинчиками, курицей и кукурузой

Ингредиенты: филе куриное, лук, огурец, кукуруза, майонез, горчица, зелень, соль, перец, яйца, крахмал, масло растительное

Отличным угощением на любой праздник станет вкусный и аппетитный салат "Министерский". Готовится он с яичными блинчиками — это его отличительная особенность. Так же в его составе куриное филе, кукуруза и свежий огурец.
Ингредиенты:
Для салата:

— 250 г куриного филе;
— 10 г лука порей;
— 1 свкжий огурец;
— 1 кочан кукурузы;
— 2-3 ст.л. майонеза;
— 2 ч.л. французской горчицы;
— зелень для подачи;
— соль;
— перец.

Для блинчиков:
— 3 яйца;
— 1 ст.л. крахмала;
— 1 ст.л. растительного масла;
— соль;
— перец.

20.10.2019

Салат "Парижель" с копченой курицей

Ингредиенты: копченая курица, помидор, перец, огурец, кукуруза, майонез, соль, перец

Салат с копченой курицей и овощами с красивым названием Парижель наверняка понравится вашим гостям — он очень вкусный. А вы оцените простоту и скорость его приготовления.

Ингредиенты:
— 1 копченый куриный окорочок;
— 2 помидора;
— 1 сладкий перец;
— 2 свежих огурца;
— 4-5 ст.л. консевированной кукурузы;
— 2 ст.л. майонеза или сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

20.02.2019

Праздничный салат "Калейдоскоп"

Ингредиенты: куриное мясо, морковка по-корейски, чипсы, свежий огурец, свекла отварная, капуста белокочанная, майонез, соль, перец

Салат "Калейдоскоп" не только вкусный, но и выглядит презентабельно. Готовится такой салат легко и быстро, на вкус он получается очень оригинальным и это отметит каждый.

Ингредиенты:

— 200 грамм куриного мяса;
— 150 грамм морковки по-корейски;
— 50 грамм чипсов;
— 1 свежий огурец;
— 1 свекла;
— 150 грамм капусты белокочанной;
— 100-130 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец.

24.12.2018

Салат "Кабан" на Новый год

Ингредиенты: ветчина, яйцо, огурец, капуста, сыр, майонез, соль,перец, зелень, колбаса

Читайте так же:
Салат с маслинами и курицей

Совсем скоро наступит Новый год 2031, именно по этому хочу вам предложить на новогодний праздничный стол поставить вкусный и красивый салат в форме поросенка.

Ингредиенты:

— 250 грамм ветчины;
— 2 яйца;
— 1 маринованный огурец;
— 250 грамм пекинской капусты;
— 120 грамм твердого сыра;
— 3 ст.л. майонеза;
— соль;
— черный перец;
— вареная колбаса;
— зелень.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат "Сосновая шишка"

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат "Сосновая шишка". Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм филе куриного,
— 4 яйца,
— 2 сырка плавленых,
— 1 картошина,
— 100 грамм кукурузы консервированной,
— 1 луковица,
— 250 грамм миндаля жаренного,
— 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат "Гранатовый браслет" с миндалем

Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат "Гранатовый браслет" очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 100 грамм майонеза,
— 2 моркови,
— 200 грамм говядины,
— 1 луковица,
— 4 яйца,
— 2 свеклы,
— 20 грамм миндаля,
— 1 гранат.

23.07.2018

Салат "Березка" с черносливом

Ингредиенты: куриная грудка, гриб, огурец, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

На праздничный стол предлагаю вам приготовить этот очень вкусный салат Сказка с черносливом. курочкой и шампиньонами.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм куриной грудки,
— 300-350 грамм шампиньонов,
— 2 огурца,
— 2 яйца,
— 50 грамм чернослива,
— 1 луковица,
— 200-220 мл. майонеза,
— 50-60 мл. растительного масла,
— соль,
— перец черный,
— зелень петрушки и укропа.

20.07.2018

Салат "Сказка" с курицей, шампиньонами и грецкими орехами

Ингредиенты: куриное филе, шампиньон, яйцо, сыр, репчатый лук, грецкий орех, майонез

Если вы еще не знакомы с рецептом салата «Сказка», то давайте это срочно исправим! В его составе – куриное филе и грибы, поэтому он очень сытный, а также грецкие орехи- они добавляют салату изюминку.

Ингредиенты:

— куриное филе – 70 гр;
— жареные шампиньоны – 70 гр;
— яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт;
— твердый сыр – 50 гр;
— репчатый лук – 1/3 небольшого;
— очищенные грецкие орехи;
— майонез.

20.07.2018

Салат "Деревенский" с огурцами и шампиньонами

Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат "Деревенский" с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 200 грамм куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 лук красный,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1 ст.л. майонеза.

02.07.2018

Салат Вальдорф с курицей

Ингредиенты: яблоко, филе куриной грудки, сельдерей, грецкий орех, соль, молотый перец, лимонный сок, натуральный йогурт

Если вы никогда до этого не слышали про американский салат Вальдорф, то давайте это срочно исправим! Мы уверены, что, попробовав его один раз, вы захотите готовить его снова и снова — очень уж он удачный!

Ингредиенты:
— 1 крупное кисло-сладкое яблоко;
— 150 гр вареного куриного филе;
— 2 стебля черешкового сельдерея;
— 1 горсть грецких орехов;
— соль по вкусу;
— перец молотый по вкусу;
— 0,5 ч.л. лимонного сока;
— натуральный йогурт по вкусу.

01.07.2018

Салат "Венеция" с черносливом и курицей

Ингредиенты: отварное филе курицы, картофель вареный, чернослив, свежий огурец, соль, майонез, веточки зелени, маслины

Если вам нужен рецепт сытного и вкусного салата, который легко готовить, то вам следует обратить внимание на салат "Венеция". В его составе — курица и чернослив, а это очень удачное сочетание.

Ингредиенты:
— 200 гр отварного куриного филе;
— 5-6 шт вареной картошки;
— 8-10 шт чернослива;
— 1 свежий огурец;
— соль по вкусу;
— майонез по вкусу;
— веточки зелени для украшения;
— маслины — для украшения.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью

Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа

Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Читайте так же:
Копченый куриный салат с черникой

Ингредиенты:

— 100 грамм куриной печени;
— пучок руколы;
— 1 помидор;
— 4 ст.л. кукурузной муки;
— 20 грамм кедровых орешков;
— соль;
— черный перец;
— долька лайма;
— 2 ст.л. масла оливкового;
— щепотка тимьяна;
— щепотка чабера.

27.06.2018

Салат "Ежик" с курицей и корейской морковью

Ингредиенты: гриб, перец, куриная грудка, лук, масло, яйцо, сыр, морковь, майонез, соль

На праздничный стол предлагаю вам приготовить очень вкусный и красивый салат "Ежик" с опятами и корейской морковью.

Ингредиенты:

— 300 грамм куриной грудки,
— 1 луковица,
— 2-3 ст.л. подсолнечного масла,
— 200 грамм маринованных грибов,
— 3-4 яйца,
— 200 грамм сыра,
— 300 грамм корейской моркови,
— майонез,
— соль,
— черный перец,
— 2 горошины душистого перца.

17.06.2018

Салат "Женский каприз" из курицы с ананасами

Ингредиенты: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

Предлагаем вам классический рецепт с фото салата «Женский каприз» из курицы с ананасами. Но можно так, же поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

Ингредиенты:

— 300 грамм куриного филе,
— 100 грамм твердого сыра,
— 150 грамм консервированного ананаса,
— 2 зубка чеснока,
— майонез,
— соль.

17.06.2018

Салат "Ёжик" с корейской морковью

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, гриб, лук, масло, соль, морковь, сметана, сыр, специя

Для детей обязательно приготовьте очень вкусный и красивый салат в виде ёжика. Детям очень понравится этот салатик.

Ингредиенты:

— 200 грамм куриного филе,
— 2 яйца,
— 150 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 1 ст.л. масла растительного,
— 3 щепотки соли,
— 150 грамм моркови по-корейски,
— 4 ст.л. сметаны или майонеза,
— 70 грамм твердого сыра,
— 1/5 ч.л. специй.

17.06.2018

Салат "Дамский каприз" с курицей и ананасом

Ингредиенты: куриное мясо, яйцо, сыр, ананас, соль, майонез

Рецептов салата "Дамский каприз" очень много. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт салата "Дамский каприз" с курицей и ананасом.

Ингредиенты:

— 300 грамм мяса куриного,
— 2 яйца,
— 100 грамм сыра твердого,
— 200 грамм ананаса консервированного,
— соль,
— 2-3 ст.л. майонеза.

Праздничный салат Калейдоскоп: рецепты с фото пошагово

Рецепт салата Калейдоскоп с корейской морковью – пример блюда, которое идеально подходит для праздничного застолья. Его изюминка – сочетание продуктов ярких, насыщенных цветов. Соединяясь вместе в салатнике, они похожи на калейдоскоп. В закуску входят и растительные, и мясные компоненты, что делает ее полезным, сбалансированным блюдом.

Как приготовить салат Калейдоскоп

Состав салата Калейдоскоп можно варьировать. Например, один из ингредиентов классического рецепта – корейскую морковь, легко заменить, так как не все любят продукты с острым вкусом. Важно лишь следить за тем, чтобы создавалось красивое сочетание цветов.

Минимальное количество компонентов в салате – три. При приготовлении их не смешивают, чтобы сохранялась картинка, схожая с детским калейдоскопом. А наибольшее число ингредиентов может быть ограничено размерами сервировочной посуды. Так, на плоском столовом блюде легко помещается около семи различных продуктов. Их выкладывают по отдельности в виде маленьких горочек. При употреблении каждый человек самостоятельно смешивает продукты на собственной тарелке. В качестве заправки для салата используют майонез, йогурт, сметану. Соус помещают в центре сервировочного блюда.

Основные цвета – желтый, оранжевый, зеленый, красный, коричневый. Для зеленого оттенка берут горошек, огурцы или стручковую фасоль, оранжевого – корейскую морковь, желтого – сыр или кукурузу, коричневого – мясные продукты.

Один из основных ингредиентов – корейская морковь. Большинство хозяек приобретает ее в магазинах. Но вкуснее получается продукт, приготовленный своими руками. Для него помимо свежих корнеплодов необходим сахарный песок, соль, уксус, измельченный чеснок, перец и масло. Морковь нарезают длинной соломкой, соединяют с уксусом и сахаром, подсаливают. Затем нагревают растительное масло, поливают морковь, добавляют чесночную кашицу. Закуске дают настояться. Когда корейская морковь пускает сок, ее употребляют в пищу или используют для приготовления салата Калейдоскоп.

Салат Калейдоскоп с курицей и корейской морковкой

Необычный способ подачи салата Калейдоскоп, когда компоненты выкладывают отдельными сегментами, делает его главным украшением стола к любому празднику. Приготовить закуску самостоятельно может любая хозяйка. Самое важное – продумать сочетание цветов и подобрать подходящие компоненты. Для классического рецепта салата с корейской морковью необходимо:

  • 100 г куриного филе;
  • 100 г сыра;
  • 100 г корейской моркови;
  • 1 огурец
  • 1 помидор;
  • 2 ст. л. майонеза.
Читайте так же:
Цезарь с курицей и рукколой

Филе курицы можно заменить индейкой

Как готовить салат Калейдоскоп с курицей и овощами:

  1. Сварить филе, порезать на некрупные кубики. Высыпать их на дно салатника или широкое блюдо в виде круга, условно разделить его на четыре сектора. Затем каждый из них заполнять сыром и овощами.
  2. Огурец и томат мелко порезать. Выложить их по отдельности на свои четвертинки круга из куриного мяса.
  3. Потереть или нарезать твердый сыр на терке с крупными ячейками. Занять им свободный сегмент.
  4. Взять корейскую морковь, завершить оформление салата. Должно получиться несколько разноцветных секторов.
  5. В центр положить несколько ложек майонезной заправки.
  6. Подавать к столу, не смешивая овощи, мясо и сыр.

Салат Калейдоскоп с говядиной

Сытная закуска со свежим вкусом получается с добавлением говядины и овощей. Приглашенные к столу могут самостоятельно выбирать, какие продукты взять с сервировочного блюда, и на тарелке формировать салат Калейдоскоп по своему вкусу. Для закуски требуется:

  • 400 г говядины;
  • 3 картофелины;
  • 2 желтых болгарских перца;
  • 150 г корейской моркови;
  • 4 томата;
  • 150 г сыра;
  • 100 г зеленого лука;
  • майонез.

Вместо говядины в салат Калейдоскоп можно добавить телятину

Рецепт салата калейдоскоп с фото:

  1. Отварить говядину, приправив лавровым листом и черным перцем. Остудить ее в бульоне, чтобы сохранить сочность. Нарезать некрупными кубиками.
  2. Обжарить картофелины во фритюре.
  3. Взять корейскую морковь, слить маринад.
  4. Нашинковать лук.
  5. Овощи нарезать брусочками.
  6. Подготовить сыр, порезав его мелкой соломкой или потерев на крупной терке.
  7. Взять небольшую емкость для майонеза и установить в центре сервировочной тарелки. Заправку можно дополнить приправами: чесноком, горчицей, зеленью.
  8. Вокруг насыпать небольшими горками подготовленные ингредиенты.

Салат Калейдоскоп с крабовыми палочками

Хорошей альтернативой сытным праздничным салатам является этот рецепт Калейдоскопа. Оригинальную закуску можно приготовить быстро, из тех продуктов, которые есть под рукой, например, из крабовых палочек:

  • 1 свежая морковь или 150 г корейского блюда;
  • 1 огурец;
  • 100 сыра твердых сортов;
  • 150 г крабовых палочек или крабового мяса;
  • 3 яйца;
  • щепотка соли;
  • щепотка сушеного чеснока;
  • 3 ст. л. майонеза.

Если вместо сушеного чеснока взять свежий, салат Калейдоскоп получится более острым

  1. Натереть морковь и сыр.
  2. Мелко порубить крабовые палочки, огурец и вареные яйца.
  3. Приправить сушеным чесноком, подсолить.
  4. Все соединить, пропитать майонезной заправкой.

Рецепт салата Калейдоскоп с ветчиной

Ветчина делает блюдо сытным, а оригинальная заправка с соком лайма и паприкой ценится любителями пикантных закусок. Для салата требуется:

  • 200 г ветчины;
  • 1 желтый болгарский перец;
  • 1 зеленый болгарский перец;
  • 2 томата;
  • 2 яйца;
  • 100 г зеленого горошка;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 3 ст. л. сока лайма;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • щепотка паприки;
  • соль.

Все ингредиенты следует нарезать на кусочки, равные по размеру

  1. Ветчину порезать небольшими кубиками.
  2. Лук нашинковать.
  3. Яйца сварить, измельчить с помощью терки.
  4. Эти компоненты соединить, пропитать майонезной заправкой. Взять сервировочное кольцо, с его помощью сформировать салатную массу и выложить в середине плоского блюда.
  5. Подержать в холоде до застывания.
  6. Для имитации калейдоскопа нарезать перец, помидоры, откупорить горошек. Выложить у краев сервировочного блюда.

Заключение

Рецепт салата Калейдоскоп с корейской морковью, а также с ветчиной, говядиной, овощами, крабовыми палочками или любыми другими ингредиентами по вкусу хозяйки – хорошая возможность разнообразить праздничный стол и одновременно угодить гостям. Каждый из приглашенных может создать блюдо по своему усмотрению.

Простые рецепты салатов с грудкой гурицы

С куриной грудкой можно приготовить вкусные и разнообразные салаты на любой вкус – с овощами, яйцами, яблоками и сельдереем.

Салаты – отличное кулинарное изобретение! Красивые и сытные, они готовятся быстро, существует огромное количество вариантов по ингредиентам и заправкам. Могут использоваться в качестве закуски и как отдельное полноценное блюдо. Салаты с курицей, наверное, самые популярные и любимые.

Сегодня мы подобрали рецепты салатов с куриной грудкой, которые можно приготовить за полчаса, но удивить родных и гостей и оригинальным вкусом, и аппетитным видом, и необычной подачей.

1. Салат с отварной грудкой

Это, пожалуй, самый простой рецепт салата с грудкой курицы, но вкусный и полезный.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриной грудки;
  • 0,5 кг пекинской или молодой капусты;
  • Свежая зелень укропа;
  • Майонез, соль, перец;
  • Сухарики (по желанию).
Читайте так же:
Салат мясные грезы с черносливом

Приготовление:

Куриную грудку предварительно отварить в подсоленной воде со специями и там же оставить до остывания. Порезать кубиками или брусочками.

Капусту нашинковать, посолить и хорошо помять руками. Соединить капусту и мясо, заправить майонезом, при подаче присыпать рубленой зеленью.

Дополнительно можно сделать чесночные сухарики и добавить их уже перед подачей.

2. Салат «Витаминно-белковый»

Этот легкий и полезный салат с отварной грудкой, овощами и яблоком относится к финтес-диете. Он хорошо и надолго утоляет голод, но все продукты трансформируются в энергию, не вызывая образование жира.

Ингредиенты:

  • 300 г куриной грудки (половинка);
  • Белокочанная капуста – 200 г;
  • Сельдерей – четвертинка корня или 2 стебля;
  • Зеленые яблоки – 1-2 штуки;
  • 1 морковка;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • Семена кунжута или кедровые орешки – 1 ст.л.;
  • Соль – щепотка.

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, а лучше – на пару. Остудить и произвольно порезать. Некоторые диетологи рекомендуют вручную разобрать на волокна.

Капусту нашинковать. Подсолить, помять.

Сельдерей, яблоки (со шкуркой) и морковь натереть по-корейски или на крупной терке. Стебель сельдерея тонко порезать.

Сделать заправку из масла и лимонного сока, соединить все ингредиенты и присыпать кунжутом или орешками.

3. Салат «Калейдоскоп»

Яркий, летний, легкий салатик. В качестве заправки можно взять майонез, йогурт без добавок, оливковое масло и уксус или белое вино.

Ингредиенты:

  • 300 г отваренного куриного филе;
  • 1 огурец;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 луковица (желательно красных сортов);
  • Половина банки консервированной кукурузы;
  • Заправка на выбор.

Приготовление:

Все составляющие произвольно порезать. Лук на 5 минут залить кипятком, чтобы убрать горечь и запах. С кукурузы слить жидкость. Все смешать, заправить по желанию.

4. Обалденный салат «Мужская слеза»

Такое название не случайно. Потому, что после того, как тарелка опустеет, мужчины очень сожалеют, что салат закончился, и со слезами на глазах будут просить добавку. Это шутка, конечно, но лучше сразу делайте двойную порцию.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриной грудки (двойная);
  • 150 г моркови по-корейски;
  • 1 баночка консервированных грибочков (белых, шампиньонов, опят);
  • 2 маринованных огурца;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1 яйцо или лучше 2 шт.;
  • 2 луковицы;
  • Майонез.
  • Растительное масло, уксус, соль.

Приготовление:

Лук порезать полукольцами, посолить и помять руками. Сырое куриное филе – длинными брусочками. Соединить с луком, добавить 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л. подсолнечного масла и оставить мариноваться на 1 час.

Обжарить на сковороде до готовности. Яйца сварить вкрутую, очистить и порезать.

Огурцы тонко порезать.

Все ингредиенты соединить с курицей и луком, заправить майонезом.

Этот же салат можно сделать слоеным – так сразу разложить на порции. Последовательность укладки слоев – произвольная.

5. Салат «Объеденье»

Этот рецепт с копченой грудкой и консервированной фасолью и маринованными огурцами после первой пробы сразу перейдет в перечень самых-самых любимых.

Ингредиенты:

  • 300-400 г копченого филе курицы;
  • 1 банка консервированной красной фасоли;
  • 2 маринованных или соленых огурца (на ваш вкус);
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 плотных помидора, лучше сливки;
  • Пару листов салата, или рукколы, или пекинской капусты;
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Лук порезать обдать кипятком.
  2. Копченое филе, перец и огурцы порезать кубиками, помидоры – дольками.
  3. Слить жидкость с фасоли.
  4. Все компоненты смешать и заправить майонезом.

6. Салат «Почти Цезарь»

Отличный салат с сухариками из доступных ингредиентов, по вкусу и виду напоминает известный Цезарь.

Ингредиенты:

  • 250 г отварного, копченого или жареного куриного филе;
  • 100 г пекинской капусты или салата;
  • 50 г твердого сыра или пармезана;
  • 2 ломтя белого хлеба или батона;
  • 3 зубка чеснока;
  • растительное масло для сухариков;
  • 5-6 помидоров черри или небольшого размера;
  • Соль, молотый черный перец.

Для заправки можно взять легкий майонез или сделать заправку, как на Цезарь.

Приготовление:

Хлеб порезать на кубики. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить в нет зубочки чеснока, порезанные пополам, почти до коричневого цвета, потом чеснок вынуть и обжарить сухарики со всех сторон.

Филе (уже отваренное, жареное или копченое) порезать крупными кусками.

Капусту (салат) порвать на крупные куски, помидоры порезать пополам или на 4 части.

Смешать ингредиенты, полить заправкой, присыпать сухариками и тертым сыром. Салат готов!

Заправка: смешать 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. горчицы с зернами, 1 сырой желток и 1 ст.л. лимонного сока, немного посолить.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector