Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из молодой капусты с моцареллой и помидорами черри

Салат из молодой капусты с моцареллой и помидорами черри

Жемчужинка Author avatar Автор рецепта

Салат из молодой капусты с моцареллой и помидорами черри

Салат из молодой капусты с моцареллой и помидорами черри Салат из молодой капусты с моцареллой и помидорами черри Салат из молодой капусты с моцареллой и помидорами черри Салат из молодой капусты с моцареллой и помидорами черри Салат из молодой капусты с моцареллой и помидорами черри

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Подготовьте все продукты, которые понадобятся для приготовления овощного салата. С консервированной кукурузы слейте сок, а с шариков моцареллы рассол. У молодой капусты удалите внешние жёсткие листы, лук почистите, ополосните все овощи и зелень под проточной чистой водой.

Шаг 2:

Шаг 2.

Нашинкуйте капусту максимально тонкими полосочками, чем мельче капуста, тем вкуснее и сочнее салат получится.

Шаг 3:

Шаг 3.

Помидоры черри или мини томаты разрежьте пополам или на четвертинки, отправьте в салатницу к капусте.

Шаг 4:

Шаг 4.

Шарики моцареллы разрежьте аналогично и отправьте в салат.

Шаг 5:

Шаг 5.

Лук шалот нарежьте небольшими перьями или тонкими полукольцами (для салата хорошо подойдут так же белый или красный лук).

Шаг 6:

Шаг 6.

Добавьте ко всем компонентам консервированную кукурузу.

Шаг 7:

Шаг 7.

Зелень нарежьте мелко. Отлично сочетаются с капустой и остальными компонентами петрушка, зелёный лук или укроп. Можно по желанию использовать свежий базилик.

Шаг 8:

Шаг 8.

Добавьте соль по вкусу, молотые перцы и заправьте салат растительным или оливковым маслом.

Перед подачей салат хорошо перемешайте. Вместо маленьких шариков моцареллы можно использовать один большой, его нарежьте кубиками и отправьте в салатницу.

Молодая капуста очень полезна для человеческого организма. Содержит в себе огромное количество витаминов и микроэлементов. Капуста способна выводить токсины из кишечника, тем самым нормализуя его работу.

Особо полезна молодая капуста в салатах, так как не подвергается термической обработке, тем самым сохраняя всё самое полезное и ценное.

В свою очередь сыр моцарелла содержит так же много полезных веществ, которые положительно влияют прежде всего на волосы и кожу.
Сочетание в салате капусты и сыра- настоящая кладезь витаминов!

Салат может стать палочкой выручалочкой, когда нужно что- то быстро приготовить.

Такой салатик можно поставить на праздничный стол, он станет отличным дополнением к мясным и картофельным блюдам. Смотрится празднично, нарядно и очень аппетитно.

Приятного Вам аппетита!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

Тёплый салат из цветной капусты с омлетом

Овощные салаты можно приготовить традиционным способом, нарезая сырые овощи. А можно сделать теплый салат с сыром и овощами. За основу можно взять любую капусту, тыкву, баклажаны, кабачки. Их можно готовить на пару, тушить, запекать или варить. Салат из вареной цветной капусты в молоке с сыром моцарелла – отличный вариант и для праздничного стола, и просто для семейного ужина.

Приготовить его вы сможете за 20 минут. Это совсем немного времени, учитывая, что овощи будут тушиться или вариться. Можно дополнить теплый салат свежей зеленью, будет еще вкуснее.

Ингредиенты

  • цветная капуста – 200 грамм
  • морковь – 1 шт.
  • молоко – 300 мл
  • смесь замороженных овощей (кукуруза, горошек, стручковая фасоль) – 50 грамм
  • соль – по вкусу
  • специи универсальные – 1 ч. ложка
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • сыр моцарелла – 50 грамм

Рецепт приготовления теплого салата из вареной цветной капусты в молоке с сыром моцарелла

Так как салат должен быть диетическим, то обжаривать овощи не нужно. Включите чашу мультиварки на режим «Тушение». Цветную капусту помойте, разберите на соцветия и положите в чашу.

Морковь очистите, помойте и натрите на терке.

Залейте молоко.

Добавьте смесь из замороженных овощей. Это может быть горошек или кукуруза, или стручковая фасоль. Либо возьмите смесь.

Добавьте соль и специи. Закройте крышку и тушите 10-12 минут.

Яйцо всколотите в блюдце. Сковороду смажьте растительным маслом. И, когда оно нагреется, залейте яйцо, чтобы оно заняло всю площадь сковороды. Сначала обжарьте с одной стороны, затем переверните.

Готовый блин из омлета нарежьте на кусочки.

К этому времени будет готова капуста. Слейте молоко, в котором она тушилась и переложите смесь овощей в миску с омлетом.

Засыпьте тертый сыр моцарелла.

Хорошо помешайте салат и подавайте к столу. Можно выложить в виде башенки на ваше усмотрение.

Салат с пекинской капустой и моцареллой

DSC_0476.JPG

Рецепт салата понравился. С одной стороны — простые ингредиенты и несложный в приготовлении, а с другой стороны — достаточно питательный за счет добавления в него сыра и перепелиных яиц. Обязательно попробую приготовить салат, единственное добавлю помидоры черри. Люблю сочетание моцареллы и помидорок.

#3 Evelina

Просто отлично, что в салате нет майонеза. Майонез вообще тяжеловатый продукт. Намного приятнее легкие, но при этом вкусные салатики. Делала когда-то похожий, спасибо, что напомнили.

#4 Алиса Губова

Классный рецепт, спасибо огромное . А мы с парнем делали по-похожему рецепту, но вместо капусты добавляли оливки. Тоже вышло недурно.

#5 Гость_Дроздова Ольга_*

  • Гости

Ммммммм, отличный салат для лета! Легкий, питательный и думаю, что очень вкусный)

#6 Гость_Marirdana_*

  • Гости

Салаты с моцареллой и оливками очень вкусные) Я недавно нашла здесь рецепт салата с моцареллой так была просто в восторге. Попробуйте и Вы такой сделать, не пожалеете)

#7 Гость_andrew99_*

  • Гости

Салаты с моцареллой и оливками очень вкусные) Я недавно нашла здесь рецепт салата с моцареллой так была просто в восторге. Попробуйте и Вы такой сделать, не пожалеете)

Не могу не согласится. Действительно, салаты с моцареллой и оливками очень вкусные. Один из любимых — этот итальянский с моцареллой и оливками. Легкий, но полезный. У нас любят все и взрослые, и дети А если хочется чего-нибудь праздничного — салат «Обжарка» идеально подойдет. Мы пробовали обжорку с сухариками — очееень понравился

#8 Гость_Junnysmile_*

  • Гости

С печенью тоже можно приготовить полезный и вкусный салат

Компоненты:

  • печень – 350 г;
  • оливковое масло – столовая ложка;
  • лук репчатый – одна головка;
  • мед – чайная ложка;
  • вода – 75 мл; уксус – 30 мл.

Как готовить

Приготовьте маринад для лука, смешав воду с уксусом, добавив мед.

Лук порежте полукольцами и замаринуйте.

Отварите печень в слегка подсоленной воде. Нарежьте соломкой.

Соедините лук с печенью, заправьте оливой. Для украшения используйте зелень.

Салат с пекинской капустой и сыром рецепты от шеф-повара

Вкусный салат с пекинской капустой и брынзой всегда почему-то кажется вкуснее. А знаете почему? Потому что вкус сыра делает салат более пикантным и каким-то немного даже особенным. Сегодня мы попробуем разные виды сыров, а вы не отставайте! Попробуйте салат из пекинской капусты курицы и сыра, а также салат с пекинской капустой и говяжьей вырезкой и выберете фаворита.

Салат из пекинской капусты с сыром

Все просто – сочное мясо после запекания польется дьявольски вкусным соусом. Зелень и пармезан тоже сделают свое дело, не сомневайтесь!

Список продуктов:

  • 150 грамм говяжьей вырезки;
  • 250 грамм томатов черри;
  • 50 грамм каперсов;
  • 50 грамм анчоусов;
  • 3 сырых желтка;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм пармезана;
  • 20 мл масла оливы;
  • 10 мл винного уксуса;
  • 3 листа китайской капусты;
  • 50 грамм рукколы.

Готовим салат с пекинской капустой и сыром:

  1. Для начала нужно приготовить соус, чтобы он немного постоял. Для этого растопить 100 грамм сливочного масла. Необходимо заранее достать его из холодильника, чтоб оно согрелось до комнатной температуры.
  2. Анчоусы и каперсы порубить очень мелко. Должен получится фарш из этих продуктов.
  3. Желтки поместить в глубокую миску, немного взбить их и добавить к ним растопленное сливочное масло. Взбить в однородную массу. Она должна немного увеличиться в размерах.
  4. Влить винный уксус, не переставая взбивать массу.
  5. Добавить фарш из анчоусов и каперсов, приправить все перцем с солью. Довести соус до однородной текстуры снова.
  6. Соус готов, так что можно убирать его в сторону.
  7. Разогреть духовку на 180 градусов.
  8. Вырезку вымыть и обсушить. Далее необходимо ее зачистить. Для этого срезать пленки, прожилки. Мясо должно быть максимально гладким куском.
  9. Положить мясо на разделочную доску и обрезать концы. Обычно вырезка в середине плотным куском, а к двум концам мясо «острыми концами». Вот их и нужно обрезать.
  10. Посыпать сухую доску черным перцем и обвалять в нем мясо со всех сторон.
  11. Тот же процесс повторить с солью.
  12. В сковороде соединить 20 мл масла оливы и 20 грамм сливочного масла. Когда сливочное масло растает, сделать сковородой круговые движения, тем самым объединив оба вида масла.
  13. Положить вырезку в специях в разогретое масло.
  14. Мясо обжарить до румяности со всех сторон. В процессе приготовления мясо поливать смесью масел и соком, который выделяет говядина.
  15. Обжаренное мясо переложить в форму или на противень и отправить в духовой шкаф на двадцать минут.
  16. За это время вымыть черри, рукколу и листья капусты. Томаты нарезать половинками, зелень обсушить. Капусту нарезать небольшими кусочками или порвать руками.
  17. Натереть пармезан на терке.
  18. Достать ростбиф из духовки. Нарезать мясо слайсами и красиво выложить на тарелку. Полить говядину соусом, а рядом выложить томаты и зелень.
  19. Подавать блюдо теплым.

Салат с моцареллой и пекинской капустой

Слоеный салат с пекинкой и рыбой, сыром моцарелла и свежими овощами. Корнеплод выполнит одну из важнейших функций – сделает салат сытным.

Список продуктов:

  • 1 банка консервированных сардин;
  • 1 клубень картофеля;
  • 1 большая морковь;
  • 1 свежий огурчик;
  • 50 грамм моцареллы;
  • 1 перо зеленого лука;
  • 1 лист китайской капусты;
  • 3 куриных яйца;
  • 60 мл майонеза;
  • 1 веточка укропа.

Салат с пекинской капустой с сыром:

  1. Открыть банку с сардинами и аккуратно слить лишнюю жидкость. Это нужно для того, чтобы после сборки салат не «поплыл».
  2. Мясо рыбы выложить в отдельную пиалу и размять вилкой до однородной массы.
  3. Далее необходимо приготовить корнеплоды. Для этого вымыть картофель и морковь. Опустить их в сотейник с холодной водой и варить до полной готовности примерно полчаса с момента закипания воды.
  4. Через тридцать минут слить кипяток и остудить морковь с картофелем.
  5. Яйца отварить в течение 10 минут, остудить в холодной воде, почистить и натереть на средней терке.
  6. Остывшие корнеплоды очистить от кожуры и натереть на терке.
  7. Лист капусты вымыть и мелко нашинковать.
  8. Зеленый лук вымыть и обсушить. Порубить острым ножом на колечки.
  9. Огурец вымыть и обсушить. Натереть на терке вместе с сыром.
  10. Следующий этап салата – сборка салата. Выкладывать салат в кулинарное кольцо следующими слоями: сардины – майонез, листья капусты – майонез, картофель – майонез, зеленый лук – майонез, морковь – майонез, огурец – майонез, сыр, яйца.
  11. С вымытой веточки укропа срезать небольшой «букетик» зелени и украсить им наш салат.
  12. Аккуратно снять кольцо и подавать салат порционно.

Салат с пекинской капустой и сыром фета

Хороший вариант для вегетарианца, так как здесь нет мяса. Салат подойдет даже для вегана. Но только в том случае, если он может себе позволить несколько кусочков сыра фета.

Список продуктов:

  • 1 апельсин;
  • 3 листа пекинской капусты;
  • 1 лимон;
  • 50 грамм маслин без косточек;
  • 1 огурец;
  • 40 грамм оливок без косточек;
  • 2-3 веточки свежей мяты;
  • 10 томатов черри;
  • 2-3 веточки красного базилика;
  • 1 небольшая фиолетовая луковица;
  • 45 мл масла оливы;
  • 2-3 веточки свежей петрушки;
  • 200 грамм феты.

Готовим салат с пекинской капустой и фетой:

  1. Томаты вымыть и обсушить. Нарезать их четвертинками.
  2. Сыр открыть, слить жидкость и порезать кубиками со стороной около одного сантиметра.
  3. Оливки с маслинами нарезать дольками.
  4. Луковицу очистить от шелухи и срезать плодоножку. Вымыть головку, смыв сок, который выделился во время среза.
  5. Огурец помыть, нарезать кружками.
  6. Капусту помыть, порвать на кусочки руками.
  7. Вымытый и обсушенный лук нарезать мелкими кубиками.
  8. Базилик, листья капусты, петрушку и мяту вымыть и обсушить. Мелко нашинковать всю зелень.
  9. Апельсин и лимон вымыть, обсушить. Стереть цедру с цитрусов с помощью терки.
  10. В салатницу выложить листья капусты, томаты, огурец, сыр, измельченную зелень, лук, цедру, оливки и маслины. Заправить продукты маслом, приправить нужными специями и перемешать.

С грибами

Легкий и простой в приготовлении сытный салатик с пекинки и грибами. Им можно перекусить днем или подать вечером как самостоятельное, цельное блюдо. Ведь всем известно, что на ночь много есть нельзя.

Список продуктов:

  • 100 грамм чеддера;
  • 100 грамм маринованных шампиньонов;
  • 100 грамм маслин без косточек;
  • 2-3 листа китайской капусты;
  • 250 грамм куриного филе;
  • 1 свежий огурчик;
  • 15 мл сока лимона;
  • 30 мл соевого соуса;
  • 45 мл масла оливы;
  • 50 грамм кедровых орешков;
  • 50 грамм миндальных хлопьев.

Как собрать салат:

  1. Для начала приготовить куриное мясо. В подсоленную кипящую воду бросить куриное филе, проварить 30 минут, остудить и крупно нарезать.
  2. Сыр натереть на терке.
  3. С грибов слить маринад и измельчить их, если они слишком крупные. В случае, когда размер такой, что можно удобно их есть, то оставить целыми.
  4. С маслин слить жидкость и нарезать кольцами.
  5. Капусту и огурец вымыть и нарезать небольшими кубиками.
  6. Соединить соевый соус, масло и лимон для заправки.
  7. В салатницу выложить сыр, огурцы, капусту, маслины, грибочки, мясо курицы. Заправить салат соусом и посыпать орешками. Перемешать и подавать к столу!

С лобстером

Изысканный рецепт, опять же, для настоящих гурманов кулинарии! Лобстер сделает свое дело в данном салате и сделает все для того, чтобы этот салат чаще появлялся на вашем столе после первой пробы.

Список продуктов:

  • 1 средний лобстер;
  • 2 грейпфрута;
  • 4 головки лука шалот;
  • 10 мл горчицы;
  • 30 мл винного уксуса;
  • 15 грамм сушеного базилика;
  • 50 мл масла оливы;
  • 2 авокадо;
  • 50 грамм голубого сыра;
  • 240 грамм пекинского салата.

Последовательность действий:

  1. Для начала взять емкость, в которую полностью поместится лобстер. Наполнить емкость ледяной водой и кубиками льда.
  2. В большой сотейник набрать воды для омара и убрать на плиту. Довести воду до кипения.
  3. Положить лобстера в кипящую воду и проваривать его десять минут.
  4. Через десять минут вытащить тушку с помощью кулинарных щипцов и поместить в емкость со льдом.
  5. Через минут 10-15 вытащить тушку и очистить. Как же это делается?
  6. В первую очередь необходимо открутить обе клешни;
  7. При помощи специальных щипцов разломать клешню чуть выше пальцев. Чтобы та часть, которая цельная (как ладонь около пальцев) разделилась напополам.
  8. Следующий шаг – хвост. Тоже нужно открутить его от туловища.
  9. Оторвать плавник с оторванного хвоста.
  10. Из хвоста, с помощью подручных средств, вытолкнуть чистое мясо.
  11. Точно также вытолкнуть мясо из туловища.
  12. Разделить мясо вдоль (так, чтобы разделить пары лапок).
  13. Вытащить лапки.
  14. Готовое мясо разобрать на маленькие кусочки и убрать в холодильник.
  15. Лук шалот очистить от кожуры и нарезать кубиками или кольцами.
  16. Грейпфруты очистить от кожуры. Выдавить 100 мл сока, а остальные дольки очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
  17. К соку грейпфрута добавить горчицу, уксус, базилик и лук. Приправить специями по вкусу и перемешать. Добавить масло оливы и снова хорошо перемешать.
  18. Листья капусты вымыть и мелко нашинковать.
  19. Вымыть и разделать авокадо. Нарезать небольшими кусочками.
  20. Голубой сыр вручную покрошить на небольшие кусочки.
  21. В салатнице соединить мясо лобстера, листья капусты, грейпфрут, авокадо и заправить все соусом с луком.
  22. Перемешать салат и подавать порционно. Можно украсить дольками апельсина, которые придадут блюду особую пикантность.

Салат пекинская капуста, курица, сыр с добавлением разных видов сыра всегда будет вкусным. Вы только посмотрите, сколько разных видов мяса мы сегодня добавили! Настоятельно рекомендуем попробовать салат из брынзы и пекинской капусты и порадовать домочадцев.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Легкий овощной салат с моцареллой
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector