Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с манго и курицей: ТОП-3 лучших рецепта

Салат с манго и курицей: ТОП-3 лучших рецепта

Сегодня уже никого не удивишь поразительным сочетанием в закусках ингредиентов, которые, на первый взгляд, не гармонируют между собой. Салат с манго и курицей как раз из их числа, и сегодня мы дадим вам три самых лучших рецепта этого восхитительного блюда. Вы легко сможете его сделать, так как долго искать экзотический фрукт не придется – он продается почти в каждом магазине.

Божественный салат с манго и куриной грудкой: рецепт пошагово

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки — 500 г + —
  • Цукини — 1 шт. небольшого размера + —
  • Манго — 1 шт. + —
  • Огурцы свежие — 400 г + —
  • Сухарики из белого хлеба — 150 г + —
  • Свежая кинза — 20 г + —
  • Чеснок — 1 зубок + —
  • Имбирь (корень) — 2-3 см. + —
  • Оливковое масло — 30 мл + —
  • Кунжутное масло — 1 ч. л. + —
  • Рисовый уксус — 50 мл + —
  • Соевый соус — 50 мл + —
  • Соус табаско — по вкусу + —
  • Коричневый сахар — 1 ст. л. + —

Как приготовить пикантный салат с курицей и манго самостоятельно

Начнем, пожалуй, с самого сложного рецепта приготовления. Поступим мы так просто потому, что эта закуска получается как в ресторане. Оригинальный и малокалорийный салат можно состряпать к семейному празднику или же романтическому ужину.

О потраченном на готовку времени не стоит и жалеть, ведь нет ничего лучше, чем видеть восхищение на лицах ваших близких, когда они попробуют этот восхитительный салатик из куриной грудки и экзотического фрукта.

  • Курочку мы не будем отваривать, а запечем ее до готовности в духовке или аэрогриле – так получится более вкусно и необычно.
  • После запекания разберем мясо на волокна или нарежем так, как нам больше нравится: кубиками, полосками или ломтиками (ориентируемся на свой вкус).
  • Цукини мы очищаем от кожицы и режем его с помощью овощечистки тонкими полосками.
  • Манго нарезаем на крупные дольки, предварительно очистив его от кожицы.
  • Имбирный корень чистим и трем на терке.
  • Свежую кинзу измельчаем.
  • Теперь делаем фирменный соус, как в лучших ресторанах мира. Для этого перемешиваем до однородного состояния оливковое и кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, табаско, коричневый сахар, а затем выдавливаем в смесь чеснок и еще раз перемешиваем.

salat-s-mango-i-kuricej-top-3-luchshix-recepta

  • Все ингредиенты для салата (курочка, цукини, манго, имбирь, сухарики и кинза) кладем в миску, заливаем подготовленной на предыдущем этапе заправкой, перемешиваем и подаем. Выходит просто и очень вкусно!

Простой салат из куриного мяса с манго и орешками кешью

Не удивляйтесь, что мы назвали этот салат простым. Такой он только из-за времени, которое занимает готовка, а вот насыщенный и необычный вкус салатного угощения никогда не позволит применить к нему это прилагательное.

Читайте так же:
Салат «Поющий петушок»

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки – 500 г;
  • Консервированная кукуруза – 1 банка;
  • Манго – 1 шт.;
  • Листья салата – 1 упаковка;
  • Орешки кешью – 1 горсть;
  • Оливковое масло – 4 ст. л.;
  • Яблочный уксус — 1 ст. л.;
  • Горчица – 0,5 ст. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Растительное масло – для жарки.

salat-s-mango-i-kuricej-top-3-luchshix-recepta4

Делаем праздничный салат с курицей, манго, кешью и кукурузой

  1. Первым делом обжарим куриное филе, промытое, просушенное и нарезанное на кубики. Жарим на растительном масле до тех пор, пока курочка не приобретет аппетитную коричневую корочку. В процессе жарки мяско можно слегка подсолить.
  2. Манго моем, снимаем с него кожицу, а мякоть режем кубиками.
  3. Салатные листья моем и разрываем руками.
  4. С кукурузы сливаем сок.
  5. В миске, в которой вы собираетесь подавать салатик, смешиваем все ингредиенты: куриное мясо, манго, кукурузу и салатные листья. Туда же высыпаем и орешки кешью.
  6. Осталось только заправить салатик. Мы смешаем оливковое масло с яблочным уксусом и горчицей, после чего польем салат этой ароматной смесью и хорошо его перемешаем. Вот и все!

Легкий салат из курицы, рецепт с манго и лаймом

Это блюдо приведет в полный восторг всех, кто его попробует. Даже мужчины, изначально подозрительно косящиеся на его ингредиенты, отмечают, что вкус у кушанья получается весьма необычный.

А то, что в состав входит лайм, придающий особую свежесть, делает этот салат прекрасной закуской к алкогольным напиткам на застолье.

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки – 2 шт.;
  • Манго – 1 шт.;
  • Салат «айсберг» — 1 небольшой кочан;
  • Зеленый лук – 2-3 стебелька;
  • Лайм – 0,5 шт.;
  • Острый перчик чили – 0,5 шт.;
  • Кинза свежая – 0,5 пучка;
  • Кедровые орешки или кунжутные семечки – горсть;
  • Оливковое масло – по вкусу;
  • Соевый соус – 2 ст. л.;
  • Сладкий соус чили – 1 ст. л.
  • Молотый черный перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление необычного салата с манго и куриной грудкой

  • Сначала замаринуем курочку в смеси из соевого соуса и сладкого соуса чили. Оставим ее на полчасика в холодильнике, чтобы мясо хорошо пропиталось.
  • Когда курочка промаринуется, мы запекаем ее в духовке или аэрогриле, либо обжариваем на сковороде до готовности.
  • Манго чистим от кожуры и режем кубиками.
  • Из перчика чили удаляем семена и мелко-мелко его шинкуем.
  • Зеленый лук и кинзу тоже измельчаем, а вот салатные листья лучше разорвать руками на небольшие кусочки.
  • Из половинки лайма выдавливаем сок, отдельно измельчаем цедру.
  • Смешиваем в салатнике мясо птицы, манго, зеленый лучок, кинзу, перчик чили и лаймовую цедру. Чуть-чуть подсаливаем, добавляем молотый черный перчик.
  • Готовим заправку. Для этого мы просто смешиваем оливковое масло с соком лайма, поливаем все компоненты, которые уже лежат в салатнике, перемешиваем, а сверху посыпаем салатик кедровыми орешками или кунжутом.

salat-s-mango-i-kuricej-top-3-luchshix-recepta2

Восхитительный, яркий и очень вкусный салат с манго с курицей готов. Это блюдо станет самым интересным на праздничном столе – это мы вам гарантируем!

Читайте так же:
Грибной салат с фасолью

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Салат из курицы с манго и рукколой

В последнее время в минских магазинах мне попадаются на удивление неплохие манго. Не идеальные, но определенно неплохие для наших широт. И они так хороши в самых разных салатах — и в фруктовых, и в недесертных.

Конкретно в этом рецепте манго отлично сочетается с копченой куриной грудкой и пикантной рукколой.

  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Instagram
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа
Для заправки

Рецепт приготовления:

Куриную грудку нарезаем на небольшие тонкие ломтики.

Курица

Манго разрезаем пополам, вырезаем косточку, чистим от кожуры. Мякоть нарезаем ломтиками.

Манго

Корнишоны нарезаем тонкими ломтиками поперек, перчик мелко рубим.

Для заправки взбиваем вилкой в небольшой миске оливковое масло, мед и горчицу.

Кладем в салатник рукколу, сверху – курицу, манго и корнишоны. Поливаем заправкой и посыпаем рубленым перцем. Подаем.

Салат из курицы с манго и рукколой

Похожие рецепты

80+ рецептов салатов к новогоднему столу. Подборка пошаговых рецептов

80+ рецептов салатов к новогоднему столу. Подборка пошаговых рецептов

Тайский салат из манго и огурца

Тайский салат из манго и огурца

Салат из креветок с манго, мини-моцареллой и медовой заправкой

Салат из креветок с манго, мини-моцареллой и медовой заправкой

Салат из козьего сыра и свеклы с рукколой

Салат из козьего сыра и свеклы с рукколой

Салат с рукколой и креветками

Салат с рукколой и креветками

Салат из курицы с рукколой и клубникой

Салат из курицы с рукколой и клубникой

Салат с куриной печенью и бальзамической заправкой

Салат с куриной печенью и бальзамической заправкой

Теплый салат с лососем и свеклой

Теплый салат с лососем и свеклой

Салат с куриной печенью и яйцом пашот

Салат с куриной печенью и яйцом пашот

Шеф-салат

Шеф-салат

Салат из курицы с рисом и фасолью

Салат из курицы с рисом и фасолью

Салат из курицы с морковью и яблоком

Салат из курицы с морковью и яблоком

Салат с помидорами, моцареллой и рукколой

Салат с помидорами, моцареллой и рукколой

Комментарии

Возник такой вопрос:во многих ваших рецептах салатов фигурирует копченая куриная грудка,вы готовите её сами или покупаете в супермаркете?если готовите сами,можно рецепт?)

    Голос за
    Голос против

Покупаю – в том-то и вся прелесть, что предварительно готовить не надо для салата
Я обленилась.

    Голос за
    Голос против

иех….спасибо за ответ)просто у нас в магазинах трудно найти свежую грудку,ну да ладно,будем искать)

    Голос за
    Голос против

Вы можете купить сырую грудку и обжарить ее до готовности на сковороде

    Голос за
    Голос против

татьяна скажите пожалуйста, что такое руккола и чем можно заменить корнишоны?

    Голос за
    Голос против

Корнишоны – это маленькие маринованные огурчики. Если вы не можете купить маленькие – используйте обычные маринованные огурцы, нарезав их мелкими кубиками.
Совсем исключать их не стоит – они придают интересную нотку салату.

    Голос за
    Голос против

Руккола – разновидность салата, она такая, как на картинке. А зачем корнишоны чем-то заменять? Без половины иннгредиентов проще другой салат приготовить)))

    Голос за
    Голос против
Читайте так же:
Лечо с яйцом

А у вас манго не сладкое?? Чего то я совсем не могу представить сочетание такое. Хотя рукколу обожаю. Хотя по цветности салат мне очень нравится!

    Голос за
    Голос против

Манго сладкое – прелесть как раз в сочетании сладкого фрукта и несладкой курятины.

    Голос за
    Голос против

ок, попробуем такое интересное сочетание!

    Голос за
    Голос против

ой, а лук куда? вместе с рукколой? %)

    Голос за
    Голос против

не стала комплексовать, положила все ингредиенты и перемешала.
очень удачное сочетание, вкусный салатик=)

    Голос за
    Голос против

а муж охарактеризовал салатик словами “круто”, “шикарно” и “самый вкусный салат”=)))
а еще под этот салат очень просится белое сухое вино =)

    Голос за
    Голос против

Вместо курицы использую утку!намного вкуснее!

    Голос за
    Голос против

“1 ч.л. зернистой горчицы”-это готовая из баночки? или сухая в пакетиках?

    Голос за
    Голос против

Готовая из банки.

    Голос за
    Голос против

А манго должен быть желтый южно-азиатский или такой зеленовато-красный? Или без разницы?

    Голос за
    Голос против

Без особой разницы – лишь бы фрукт был спелый и сладкий.
Я покупаю зеленовато-красные – других у нас нет.

    Голос за
    Голос против

Таня, уже есть)) (Хотя вы возможно уже и в курсе)
Только сегодня на комарах такие бело-желтые видела. Мягонькие!

    Голос за
    Голос против

Мама купила в этом году семена рукколы, посадила!Взошла замечательно и сегодня я решила опробывать это зеленое, многими любимое чудо!Пока вкус ее я не поняла……
Для меня он показался масляно-пластмасовым(ну видимо это по неопытности).Так вот, хочу спросить, Тань, он в правду такой специфический и его нужно распробывать. Или может это сорт такой?Их ведь много?

    Голос за
    Голос против

вообще, руккола достаточно специфична, я года два ее распробовать не могла – но в этом салате самое то =)

    Голос за
    Голос против

когда готовила салат,не верила в сочетание этих продуктов,но вкус оказался потрясающим.всем советую.спасибо за рецепт!

    Голос за
    Голос против

и кстати,очень сытный салатик

    Голос за
    Голос против

Таня, не хватает тега “руккола”. Я едва нашла, даже поиск по слову “руккола” ничего не дает, приходится искать вручную.

    Голос за
    Голос против

Это очень мелкий тег всего на 2 рецепта (пока). И он не влазит в общий список.
Чтобы все находилось пробуйте искать слова без падежных окончаний 😉

    Голос за
    Голос против

Очень даже приятный салат. Буду готовить еще.

    Голос за
    Голос против

Спасибо за рецепт! Сегодня утром доедали остатки салата, пищали от удовольствия. Наутро он стал еще вкусней. Очень удачное сочетание продуктов- все продукты дополняют друг-друга. Свежий, необычный, гармоничный. В общем, не пожалела, что приготовила. Теперь буду делать на день рождения мужу.
Сайт у вас отличный! Уже немало всего отсюда приготовила 🙂

    Голос за
    Голос против
Читайте так же:
Салат «Возбудитель аппетита»

Очень вкусный салат! Танюше спасибо! Получилось вкусно даже с не совсем спелым манго и грудкой гриль. Обязательно сделаю с копченой грудкой!

    Голос за
    Голос против

Татьяна, салат по этому рецепту получается просто великолепным, как и большинство блюд на Вашем блоге) Я готовила его, как самостоятельное блюдо для себя и хочу теперь повторить для гостей. Но не могу придумать с чем его можно подать. Какое горячее и гарнир Вы бы посоветовали?
Огромное Спасибо за Ваш труд!

    Голос за
    Голос против

Салат, как я понимаю, пойдет на закуску?
В таком случае желательно не дублировать курицу в основном блюде. Возьмите, например, филе-миньон с бальзамическим соусом – и продукт другой, и тему сочетания сладкого с недесертными компонентами можно продолжить.

    Голос за
    Голос против

Да, салат был на закуску. Хотела еще раз сказать Вам огромное спасибо, за ту работу, которую Вы делаете здесь. За вдохновение, которое дарите, за новые горизонты в приготовлении еды, которые открываете для нас.)) К сожалению, мне не хватает знаний/воображения как правильно составлять меню из нескольких смен в рамках одного обеда. Самый простой способ, конечно, это по “географии” кухни. Например, Италия или Азия.. Но что-то нестандартное? Увы((( Какие есть идеи как устранить данный пробел в знаниях?

Салат "Кармен"

Рецепт: Салат Кармен

На сайте нашла 2 салата с таким названием. Но они совершенно другие. Салат получается очень пикантный. Прошу тапками в меня не кидать, т. к. он с майонезом, но его там совсем немножко.

Ингредиенты для «Салат "Кармен"»:

  • Филе куриное — 200 г
  • Ветчина — 150 г
  • Помидор — 250 г
  • Хлеб — 100 г
  • Майонез — 2,5 ст. л.
  • Аджика — 1 ч. л.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Специи (для курицы) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1579 ккал
белки
80.7 г
жиры
100 г
углеводы
87.1 г
100 г блюда
ккал
183.6 ккал
белки
9.4 г
жиры
11.6 г
углеводы
10.1 г

Рецепт «Салат "Кармен"»:

Филе порезать соломкой и обжарить до готовности в раскаленном растительном масле. В конце жарки добавить специи для курицы (по желанию) и присолить.

Ветчину порезать соломкой и обжарить в том же масле, где жарилось куриное филе.

Помидоры порезать соломкой

Приготовить соус: смешать майонез с аджикой и пропущенным через пресс чесноком.

Хлеб порезать соломкой и сделать сухарики (я готовила в микроволновке: режим "Аэро", температура 220 градусов, 20 мин.)

В мелкую тарелку выложить все куриное филе, смазать тонким слоем соуса. Сверху положить 1/2 часть порезанных помидоров.

На помидоры положить обжаренную ветчину, смазать оставшимся соусом

Читайте так же:
Салат «Экономное лакомство»

Выложить остальные помидоры. Убрать в холодильник минут на 20-30 для пропитки.

Перед подачей на стол, посыпать сухариками.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат "Кармен"

Рецепт: Салат Кармен

На сайте нашла 2 салата с таким названием. Но они совершенно другие. Салат получается очень пикантный. Прошу тапками в меня не кидать, т. к. он с майонезом, но его там совсем немножко.

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

23 апреля 2017 года Violca #

26 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

13 апреля 2017 года iren0511 #

14 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

15 апреля 2017 года iren0511 #

3 апреля 2017 года Демурия #

3 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

12 октября 2015 года Юсёночек #

12 октября 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

8 января 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

8 января 2015 года murena1988 #

8 января 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

26 августа 2014 года kapustka #

26 августа 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

26 августа 2014 года kapustka #

13 августа 2014 года suliko2002 #

13 августа 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

11 июня 2014 года Изобелла #

11 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 июня 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 июня 2014 года Violl #

7 июня 2014 года Violl #

3 ноября 2013 года mamuliaz #

3 ноября 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

30 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

10 августа 2013 года LadyOnline #

10 августа 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

28 июля 2013 года olka-turk #

28 июля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

27 июля 2013 года тататима #

27 июля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

27 июля 2013 года maraki84 #

27 июля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

27 июля 2013 года Лягуха #

27 июля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

27 июля 2013 года iriha27 #

27 июля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

27 июля 2013 года мисс #

27 июля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

27 июля 2013 года СНежк_а #

27 июля 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector