Prospect74.ru

Проспект 74
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с копченой колбасой

Салат с копченой колбасой

салат с копченой колбасой

Салатик с копченой колбасой подойдет как для праздничного стола, так и для простого семейного ужина. Готовится он довольно быстро и просто, особенно если заранее, на ночь, подготовить необходимые ингредиенты. Предлагаем вам несколько рецептиков, а вы сами выбирайте на свой вкус.

Салат с фасолью, копченой колбасой и сухариками

Ингредиенты:

  • фасоль красная сухая – 0,5 ст.;
  • яблоко зеленое – 2 шт.;
  • луковица красная – 1 шт.;
  • специи;
  • майонез – по вкусу;
  • копченая колбаса – 300 г;
  • уксус столовый – 3 ст. ложки.

Приготовление

Красную сухую фасоль заливаем холодной водичкой и оставляем на 2 часа набухать. Затем меняем воду, ставим ее на огонь и варим до полной готовности. Колбасу шинкуем тоненькой соломкой, а красную луковицу чистим, рубим полукольцами и замачиваем ее на 10 минут в уксусе. Отваренную фасоль откидываем на дуршлаг и остужаем. Яблоки режем тоненькой соломкой и смешиваем в салатнице все подготовленные продукты. Заправляем салатик домашним майонезом, перемешиваем и подаем.

Салат с копченой колбасой и свежим огурцом

Ингредиенты:

  • копченая колбаса – 200 г;
  • консервированная сладкая кукуруза – 1 банка;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • яйцо вареное – 3 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • майонез – для заправки.

Приготовление

Картофель отвариваем заранее вместе с кожурой, охлаждаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Копченую колбасу шинкуем мелкими кусочками и складываем ингредиенты в салатник. Банку с консервированной кукурузой открываем, аккуратно выливаем жидкость вылить и выбрасываем кукурузку к овощам. Свежие огурчики промываем, мелко нарезаем и выкладываем в салат. Сыр натираем на терочке, яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем под водой, чистим и тоже измельчаем. Перекладываем все в салатник, заправляем майонезом, перемешиваем, солим и подаем салат с копченой колбаской и кукурузой на стол.

Вкусный салат с копченой колбасой

Ингредиенты:

  • копченая колбаска – 300 г;
  • сыр твердый – 200 г;
  • помидоры свежие – 3 шт.;
  • чеснок – зубчика;
  • сметана – 8 ст. ложек;
  • специи;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление

С колбасы снимаем кожицу и нарезаем кубиками небольших размеров. Сыр тоже измельчаем ломтиками такого же размера. Помидоры промываем, вытираем полотенцем и шинкуем. Желательно, чтобы размеры ингредиентов были практически одинаковы, тогда они красиво и эстетично будут смотреться в тарелке. Зелень промываем, немного обсушиваем и мелко шинкуем. Все подготовленные компоненты кладем в одну посуду и перемешиваем. После этого раскладываем простой салатик с копченой колбасой в креманки и сверху кладем по ложечке соуса. Для его приготовления смешиваем отдельно выдавленные через пресс зубчики чесночка и сметану. Все тщательно размешиваем и подаем блюдо к столу.

Читайте так же:
Салат «Мужские грёзы»

Салат «Министерский» с копченой колбасой

Ингредиенты:

  • копченая колбаса – 400 г;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • свежая зелень.

Приготовление

салат министерский с копченой колбасой

Яйца заранее отвариваем вкрутую, остужаем, аккуратненько чистим и нарезаем небольшими кубиками. Зелень ополаскиваем, встряхиваем и мелко нарезаем ножом. Луковицу очищаем от шелухи, меленько шинкуем, замачиваем на 10 минут в кипяточке, а потом хорошенько промываем в холодной воде и обсушиваем на полотенчике.

Копченую колбасу освобождаем от упаковки, рубим кусочками произвольного размера и перемешиваем все ингредиенты между собой в глубокой миске. При необходимости салатик подсаливаем по вкусу, присыпаем меленько рубленой зеленью и ставим примерно на 2 часа в холодильник, после чего подаем к столу и наслаждаемся потрясающим вкусом и видом блюда.

Салат с яичными блинчиками и кукурузой

Мне очень нравятся такие вот рецепты «на скорую руку», особенно если нагрянули гости и срочно их нужно накормить чем-то вкусным. Здесь можно делать несколько этапов одновременно: пока варится курица, подготовить яичные блинчики, нарезать лук и открыть банку с консервированной кукурузой, а в самом конце добавить уже нарезанное мясо. В моем холодильнике частенько лежит кусочек отварного филе, так как салаты я люблю и готовлю их часто. Тем более удобно, что в ход может пойти все, что есть в наличии, и получится вкусно. Вот, например, как в этом салате. Я такой салат и детям готовлю, правда, заправляю нежирной сметаной или йогуртом.

Для приготовления вкусного салата с яичными блинчиками и кукурузой возьмите ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата с яичными блинчиками и кукурузой

Куриное филе нужно отварить в подсоленной воде, после остудить и нарезать. Нарезка может быть любой — например, кусочки в форме кубиков или полоски.

Порезать куриное филе

В небольшую пиалу вбейте пару яиц, подсолите и добавьте щепотку черного молотого перца. Интенсивно взбейте вилочкой.

Взбить яйца

Сковороду раскалите, можно смазать поверхность растительным маслом. Перелейте взбитые яйца на сковороду и распределите по всей поверхности, по принципу жарки обычных блинов. Буквально через минуту-полторы блинчик схватится и можно его снимать с огня. Дав немного остыть, нарежьте блинчик полосками.

Порезать яичные блинчики

Свежую зелень ополосните под краном, обсушите и покрошите. С луковички снимите шелуху и мелко ее нарежьте. Лук-шалот не имеет яркой горчинки, а вот репчатый — имеет. Поэтому, если решили использовать его, лучше ошпарить нарезанный лук кипятком или замариновать со столовым уксусом и сахаром (на 1 луковицу — 1/5 ч.л. сахара и 1/2 ч.л. яблочного уксуса, все смешать и хорошо помять, оставить на 15 минут).

Читайте так же:
«Донской» с огородной зеленью

Порезать лук и зелень

Все подготовленные продукты пересыпьте в салатник. Туда же добавьте консервированную сладкую кукурузу.

Положить кукурузу в салат

Заправьте салат майонезом любой жирности, но лучше средней или высокой. Можно по вкусу добавить специи.

Положить майонез

Все перемешайте и теперь салат с яичными блинчиками и кукурузой можно подавать. Для подачи подойдет большой красивый салатник или маленькие пиалы, чтобы каждому досталась своя порция салата. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.

Салат с копченой колбасой, кукурузой и морковью по-корейски

Салат с копченой колбасой, кукурузой и морковью по-корейски

Если вы решили приготовить какой-нибудь вкусный сала из копченой колбасы, но еще не знаете, на каком из них остановить свой выбор, то обязательно попробуйте создать на своей кухне салат с копченой колбасой, кукурузой и морковью по-корейски. Последний ингредиент вы можете приобрести в магазине или супермаркете вместе с колбасой и баночкой консервированной кукурузы или же приготовить на своей кухне по одному из рецептов на нашем сайте. В рецепте салата отсутствуют лук и чеснок, но вы можете включить их в список ингредиентов, если любите пикантные вкусы в блюдах.

Ингредиенты

  • 300 г копченой или сыровяленой колбасы
  • 0,5 банки консервированной кукурузы
  • 150 г моркови по-корейски
  • 1,5 ст. л. домашнего майонеза
  • 2 щепотки соли
  • 1 щепотка молотого черного перца

Приготовление

1. Копченую или сыровяленую колбасу нарежем слайсами, а слайсы – мелкими кубиками и высыплем в глубокую емкость. Вместо копченой колбасы вы можете использовать ветчину, молочную или докторскую колбасу.

2. Вскроем баночку консервированной кукурузы, сольем маринад или откинем содержимое на дуршлаг. Затем половину кукурузных зерен добавим в емкость к колбасной нарезке.

3. Выложим морковь по-корейски. Продаются три вида такого салата: не острый, в меру острый и просто ядрено-острый. Сразу пробуйте морковь при покупке, если она продается на развес, или читайте этикетки, если продукт продается в таре, чтобы не ошибиться, иначе дети салат с острой морковью по-корейски есть не будут.

4. Выложим в емкость домашний майонез, всыплем специи. По желанию можно использовать магазинный майонез с любым привкусом: чесночный, на желтках и т. д. Аккуратно перемешаем все содержимое емкости.

5. Выложим приготовленный салат на тарелки и подадим к столу. Также такое блюдо можно приготовить заранее и оставить в холодильнике – оно не «поплывет», так как в салате нет сочных ингредиентов.(фото 7)

12 салатов с корейской морковью, которые первыми исчезают со стола

12 салатов с корейской морковью, которые первыми исчезают со стола

Отделите мясо от костей и нарежьте его кусочками. Из банки с кукурузой вылейте жидкость. Соедините эти ингредиенты с морковью по-корейски и рубленым укропом. Заправьте салат майонезом и дайте настояться полчаса.

  • Салат с корейской морковью, яичными блинчиками и ветчиной
Читайте так же:
Салат калейдоскоп в тарталетках

2. Салат из корейской моркови, курицы и пекинской капусты

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 400 г варёной или копчёной куриной грудки;
  • 1–2 огурца;
  • ¹⁄₂ кочана пекинской капусты;
  • 300 г корейской моркови;
  • укроп — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Очень быстрый салат, если в холодильнике есть готовая куриная грудка. Если курицу придётся варить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Нарежьте курицу кубиками, огурцы — соломкой. Нашинкуйте капусту. Смешайте с морковью по-корейски и укропом. Посолите, добавьте майонез и перемешайте.

  • Салат с куриной печенью и корейской морковью

3. Салат с корейской морковью и колбасой

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 1 крупный огурец;
  • 1 крупный помидор;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • 1 пучок укропа или петрушки;
  • 200 г корейской моркови;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Помойте и нарежьте соломкой огурец и помидор. Так же поступите с колбасой. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Посолите и заправьте салат майонезом.

  • Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски

4. Салат с корейской морковью, огурцом и редькой

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

  • 2 огурца;
  • 1 редька;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 100 г корейской моркови;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • кунжут — по вкусу.

Приготовление

Огурцы и редьку порежьте кусочками или потрите на тёрке для корейской моркови. Зелёный лук порубите крупно, петрушку — мелко. Соедините все ингредиенты, посолите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Тщательно перемешайте и посыпьте кунжутом.

  • Огурцы с морковью по-корейски

5. Салат из корейской моркови, фасоли и сухариков

Время приготовления: 15 минут.

Фото: Elena Hramova / Shutterstock

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 200 г консервированной красной фасоли;
  • 100 г корейской моркови;
  • 100 г копчёного куриного окорочка;
  • 1 пачка сухариков;
  • майонез — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, слейте сок из фасоли и соедините её в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавьте нарезанный кубиками окорочок (можно заменить копчёной колбасой).

Яйца также порежьте кубиками и отправьте к остальным ингредиентам вместе с сухариками. Заправьте салат майонезом. При необходимости посолите.

  • Салат с ветчиной, сухариками и фасолью
Читайте так же:
Рулетики с тунцом

6. Салат с корейской морковью и крабовыми палочками

Время приготовления: 15 минут.

Фото: Chudovska / Shutterstock

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г майонеза;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки, а сыр натрите на крупной тёрке. Яйца порежьте кубиками. Промойте и измельчите зелень. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

Соедините вместе все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и хорошенько перемешайте.

При желании в этот салат можно положить консервированную кукурузу.

  • Салат с корейской морковью, крабовыми палочками и кукурузой

7. Салат с корейской морковью, колбасой и сухариками

Время приготовления: 15 минут.

Фото: Ahanov Michael / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г копчёной колбасы;
  • соль — по вкусу;
  • 1 пачка ржаных сухариков;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, нарежьте соломкой колбасу. Готовые яйца покрошите крупными кубиками или соломкой. Соедините колбасу, яйца и корейскую морковь. Посолите и добавьте сухарики. Лучше брать продолговатые со вкусом бекона.

При желании можно добавить кукурузу по вкусу. Заправьте салат майонезом и сразу подавайте на стол.

  • Куриная колбаса в бутылке

8. Салат из корейской моркови и кальмаров

Время приготовления: 15 минут.

Фото: Julija Sh / Shutterstock

Ингредиенты

  • 500 г кальмаров;
  • соль — по вкусу;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 500 корейской моркови;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • ½ чайной ложки чёрного молотого перца;
  • ½ чайной ложки красного молотого перца;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • кунжут — по вкусу.

Приготовление

Кальмаров выпотрошите, очистите от кожи и хитиновых пластин. Отварите их в кипящей подсоленной воде 1–3 минуты. Если переварить, мясо будет жёстким.

Пока кальмары остывают, обжарьте на растительном масле измельчённый лук. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Остывших кальмаров порежьте соломкой и положите в миску.

Добавьте корейскую морковь, чеснок, лук и все остальные специи. Заправьте соевым соусом и посыпьте кунжутом.

Салат будет вкуснее, если немного настоится.

  • Салат с кальмарами и корейской морковью

9. Салат с корейской морковью и печенью

Время приготовления: 25 минут.

Фото: Tserliukevich Sviatlana / Shutterstock

Ингредиенты

  • 3 большие луковицы;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • 500 г говяжьей печени;
  • соль — по вкусу;
  • 300 г корейской моркови;
  • 2–3 солёных огурца;
  • петрушка — по вкусу;
  • майонез — по вкусу.
Читайте так же:
Салат «Вкусовой взрыв»

Приготовление

Очистите и нарежьте полукольцами лук. Затем обжарьте его в масле. Промойте, очистите от плёнок и мелко порежьте сырую говяжью печень. Добавьте её к луку, посолите и жарьте ещё 10 минут.

Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью, нарезанными огурцами и рубленой петрушкой. Заправьте салат майонезом.

  • Куриный рулет с печенью

10. Салат с корейской морковью и курицей

Время приготовления: 40 минут.

Фото: Elena Hramova / Shutterstock

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе;
  • соль — по вкусу;
  • 2 яйца;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 150 г корейской моркови;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде. Сварите вкрутую яйца. Пока они остывают, натрите сыр на крупной тёрке. Курицу и яйца порежьте кубиками.

Подготовленные ингредиенты соедините вместе и заправьте майонезом. Либо выкладывайте слоями: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазывайте майонезом.

  • Салат с копчёной курицей, корейской морковью и чипсами

11. Салат из корейской моркови и апельсина

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты

  • 200 г куриного филе;
  • соль — по вкусу;
  • 1 апельсин;
  • 3 яйца;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 200 г корейской моркови;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Курицу отварите в подсоленной воде. Если уже есть варёное филе, время готовки сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный от кожуры апельсин нарежьте крупными кубиками. Отварите яйца и натрите их на крупной тёрке вместе с сыром.

Выкладывайте салат слоями, каждый, кроме последнего, промазывая майонезом: курица, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он будет ещё вкуснее.

  • Апельсиновая настойка с кофе

12. Салат с корейской морковью и грибами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе;
  • соль — по вкусу;
  • 2 яйца;
  • 200 г маринованных грибов;
  • майонез — по вкусу;
  • 100 г маслин без косточек;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 200 г корейской моркови;
  • зелень для украшения.

Приготовление

Куриное филе отварите в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую. Пока всё это остывает, промойте и нарежьте кубиками грибы.

Так же порежьте курицу и выложите её на блюдо или в салатник. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, покрытые майонезом. Третий слой — измельчённые маслины. Четвёртый — яйца, натёртые на крупной тёрке и промазанные майонезом. Пятый слой — тёртый сыр.

Сверху выложите корейскую морковь. Украсьте салат зеленью и дайте немного постоять.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector