Салат нежный с креветками и сыром

При варке креветок можно добавить карри, а перед добавлением креветок в салат – сбрызнуть их лимонным соком.

Креветки — 150 гр.
Помидор — 70 гр.
Салат — 10 гр.
Сыр Российский — 30 гр.
Огурец — 90 гр.
Майонез — 8 гр.
Соль — 2 гр.
Перец черный молотый — 1 гр.
Вода — 300 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат нежный с креветками и сыром» (на 100 грамм ):

Калории: 50.8 ккал.

Белки: 6.3 гр.

Жиры: 2.4 гр.

Углеводы: 1 гр.

Салат нежный с креветками и сыром — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат нежный с креветками и сыром»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
креветки свежие	150 гр	150	33	1.5		145.5
томат (помидор)	70 гр	70	0.42	0.14	2.94	14
салат	10 гр	10	0.12	0.03	0.13	1.2
сыр российский	30 гр	30	7.23	8.85	0.09	108.9
огурец	90 гр	90	0.72	0.09	2.52	13.5
майонез столовый молочный	8 гр	8	0.19	5.36	0.31	50.16
соль	2 гр	2
перец черный молотый	1 гр	1	0.1	0.03	0.39	2.51
вода	300 гр	300
Итого	661	41.8	16	6.4	335.8
1 порция	165	10.4	4	1.6	83.9
100 грамм	100	6.3	2.4	1	50.8

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

САЛАТЫ

Нежный говяжий язык, свежий огурец, морковь, лук, чеснок и легкая остринка ароматного китайского соу..

Добавить в корзину

Микс салатов в нашем фирменном соусе «Цезарь», нежные креветки и хрустящие чипс-багет. Украшается по..

Добавить в корзину

Микс салатов в нашем фирменном соусе «Цезарь», нежное куриное филе и хрустящие чипс-багет. Украшаетс..

Добавить в корзину

Микс салатов в нашем фирменном соусе «Цезарь», нежная семга и хрустящие чипс-багет. Украшается помид..

Добавить в корзину

Необычное, но любимое в Корее сочетание из нарезанного соломкой полусырого картофеля и сочной говяди..

Добавить в корзину

Фирменный рецепт любимого оливье от шеф-повара с мраморной говядиной и копченым яйцом. ..

Добавить в корзину

Полезный, питательный и такой вкусный — поке сложно противостоять. И не нужно! Нежные креветки, расс..

Добавить в корзину

Поке — калифорнийская версия гавайского салата из снежного краба. Мы собираем поке из риса, грибов Ш..

Добавить в корзину

Самая питательная версия гавайского салата — с курицей, грибами Шиитаке, овощами и яркой кукурузой.

Добавить в корзину

Поке — калифорнийская версия гавайского салата из лосося. Наш шеф повар собирает поке из рыбы, риса.

Добавить в корзину

Микс из хрустящего огурца, редиса, нежного картофеля вместе с филе куриной грудки отлично дополняют ..

Быстрый салат с креветками

Салат с креветками очень популярен в различных кухнях мира. Это изысканное и нежное блюдо часто подают в ресторанах. Но, несмотря на это, любая хозяйка может приготовить быстрый салат с креветками у себя на кухне. Сочетание креветок, нежной консервированной кукурузы, свежего огурца и яиц порадуют любого гурмана. Такой салат не только украсит ваш праздничный стол, но и приятно удивит гостей. К тому же блюдо готовится очень легко и быстро.

Ингредиенты для приготовления быстрого салата с креветками

Креветки готовые замороженные 1 килограмм
Яйцо куриное 6–7 штук
Кукуруза консервированная 380–400 грамм
Огурец свежий средних размеров 3 штуки
Лук репчатый средних размеров 1 штука
Майонез 76% жирностью 100 грамм

Приготовление быстрого салата с креветками:

1 подготавливаем креветки.

Креветки замечательно сочетаются со многими продуктами, поэтому они являются отличным компонентом для салатов. К тому же мясо креветок очень полезное, так как в нем содержится большое количества фосфора, белка, железа, йода, магния и кальция. В супермаркетах часто продают уже вареный замороженный морской продукт. Нам важно для приготовления нашего салата быстро и правильно разморозить наш ингредиент. Для этого выкладываем готовые замороженные креветки в свободную кастрюлю и наливаем в эту емкость крутой кипяток. Жидкость должна полностью покрыть морепродукты. Через 5-7 минут сливаем воду с кастрюли в дуршлаг, а готовые креветки после того как вода вся стечет, перекладываем в свободную миску. При размораживании нашего ингредиента таким способом мясо креветок становится сочным и вкусным. Затем каждую креветку вручную очищаем от панциря и перекладываем очищенное мясо в чистую миску. Если у вас большие по размерам креветки, тогда перекладываем их на разделочную доску и с помощью кухонного ножа нарезаем наш ингредиент на более мелкие кусочки. Внимание: если для салата вы купили сырые креветки, тогда перед тем как вы будете их варить, промойте ингредиент под прохладной проточной водой, а затем, переложив их в кастрюлю с подсоленной водой, варите в течение 3-5 минут. В кипящую воду с креветками можно добавить лавровый лист и горошек душистого перца. Очень важно не переварить морепродукты, так как от этого креветки станут жесткими, как резина.

2 подготавливаем свежие огурцы.

Огурцы промываем под проточной водой и перекладываем на разделочную доску. С помощью ножа нарезаем овощ вдоль на несколько пластинок. А затем, огуречные пластинки нарезаем на небольшие брусочки и перекладываем их в свободную тарелку. Так как овощной ингредиент довольно сочный, нарезать его желательно перед самой подачей нашего блюда.

3 подготавливаем лук.

Лук с помощью кухонного ножа очищаем от шелухи и хорошо промываем его под проточной водой. Затем перекладываем овощной ингредиент на разделочную доску и с помощью того же острого инвентаря нарезаем его на небольшие квадратики. Перекладываем измельченный лук в свободную миску.

4 подготавливаем яйца.

Куриные яйца промываем под теплой проточной водой и перекладываем в кастрюлю с водой комнатной температуры. Жидкость должна полностью покрывать яйца. Ставим эту емкость на средний огонь и после того как вода закипит, в кастрюлю добавляем щепотку соли, чтобы яичная скорлупа не треснула во время варки яиц. Для салата нам понадобятся яйца, сваренные вкрутую, поэтому варим их с момента закипания воды 8-10 минут на среднем огне. По окончании варки посуду с яйцами ставим под холодную проточную воду, чтобы яичная скорлупа лучше очистилась. Затем снимаем с яиц скорлупу и перекладываем их на разделочную доску. С помощью острого инвентаря разрезаем яйца пополам, а затем каждую половинку нарезаем полукольцами и перекладываем в свободную тарелку. Внимание: по желанию яичный ингредиент можно измельчить так, как вам больше это нравится. Например, квадратиками или небольшими кусочками.

5 подготавливаем консервированную кукурузу.

Приоткрываем не до конца крышку банки с консервированной кукурузой с помощью консервного ножа. Сливаем жидкость в раковину, а наш ингредиент выкладываем из емкости в сито. Затем кукурузу промываем теплой кипяченой водой из кружки. Когда вода стечет, перекладываем ее из сита в чистую миску.

6 готовим быстрый салат с креветками.

В миску к готовым креветкам перекладываем друг за другом измельченные куриные яйца, репчатый лук, свежий огурец и консервированную кукурузу. С помощью столовой ложки хорошо перемешиваем наши ингредиенты между собой и добавляем в эту емкость майонез. Еще раз все хорошо и аккуратно перемешиваем до образования однородной массы.

7 подаем быстрый салат с креветками.

Готовый салат перекладываем в глубокое блюдо или в салатницу. Сверху наше блюдо можно украсить по вашему желанию крупными креветками или же посыпать свежим измельченным укропом. Можно также перед подачей выложить на дно тарелки листья салата, а сверху на них выложить быстрый салат с креветками. Это не только красиво, но и очень вкусно. Обычно к такому изысканному салату подают прохладное белое вино, но наш салат прекрасно будет сочетаться и с холодным пивом. Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту

– – Если вы готовите салат из сырых средних или крупных креветок, тогда перед тем как выкладывать их в салат, нужно удалить у креветок кишечник, в котором может скопиться песок. Для этого аккуратно разрезаем вдоль наш ингредиент, а кишечник вытягиваем вручную.

– – Нужно знать, что при использовании неочищенных креветок около трети их веса составляют отходы.

– – Для приготовления нашего салата лучше всего использовать крупные тигровые или королевские креветки.

– – Кроме перечисленных ингредиентов в салат можно добавлять и другие компоненты. Например, отлично сочетаются креветки с авокадо, консервированным ананасом, грибами, яблоками и брокколи.

– – Если в наш салат добавить листья рукколы, тогда наше блюдо будет иметь пикантный вкус.

Салат «Нежный» с креветками

Извините за банальность названия, но под таким я впервые попробовала подобный салат. В оправдание могу только сказать, что название себя оправдывает!

Ингредиенты для «Салат «Нежный» с креветками»:

Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 50 г
Огурец (свежий, у меня половинка большого) — 1 шт
Авокадо — 0,5 шт
Яйцо куриное — 1,5 шт
Креветки (70/90) — 30 шт
Моцарелла (мини шарики) — 10 шт
Майонез
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1078.2 ккал	белки 169.3 г	жиры 47.2 г	углеводы 6.2 г
Порции
ккал 539.1 ккал	белки 84.7 г	жиры 23.6 г	углеводы 3.1 г
100 г блюда
ккал 99.8 ккал	белки 15.7 г	жиры 4.4 г	углеводы 0.6 г

Рецепт «Салат «Нежный» с креветками»:

Как обычно — наши продукты.

Нарезаем овощи.
Капусту — тоненько.

Огурчик тоже маленькими полосками.

Авокадо просто мелко.

Яйца отвариваем и тоже мелко нарезаем.

Моцарельные шарики режем пополам.

Пока мы всё это делаем, параллельно варим креветки: в сильно соленой воде, с перцем и лавровым листом.

Мороженые креветки мы кидаем в кипящую воду. И ждем, пока они начнут высплывать — практически не убирая огонь. Самое главное в этом — не дать креветкам кипеть, их нужно снять при появлении первых маленьких пузырьков, поднимающихся со дна кастрюльки. После этого снимаем с огня, сливаем воду, остужаем и очищаем креветки.

Добавляем креветки к остальным продуктам, солим, немного майонеза — и готово!!

Это БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО. O:-)

Советы: для подачи на праздничный стол советую использовать выкладку слоями, верхний слой — тертое яйцо. Также можно использовать не моцареллу, а обычный тертый сыр.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат «Нежный» с креветками

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 января 2017 года skyfuntik # (автор рецепта)

1 января 2017 года Alefniunia #

8 января 2017 года Ирушенька #

8 января 2017 года Alefniunia #

15 января 2017 года skyfuntik # (автор рецепта)

15 января 2017 года Alefniunia #

13 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

13 ноября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)

19 апреля 2012 года ElinaG #

19 апреля 2012 года skyfuntik # (автор рецепта)

у всех свои тараканы

думаю, если добавите обжаренные, будет вкусно. но я не пробовала, так что расскажите потом
да, только обязательно потом откиньте на салфетку, чтобы масло стекло![x]11:45 19.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 июля 2010 года Janet #

19 июля 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

1 июля 2010 года Veida #

Супер! У меня в семье есть и ценители моцареллы и ценители креветок-авокадо.

А салатик именно с майонезом подается или можно с горчичной заправкой?

2 июля 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

23 июня 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

22 июня 2010 года tron #

22 июня 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

10 июня 2010 года Konniia #

10 июня 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

7 июня 2010 года Alefniunia #

7 июня 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

31 мая 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

31 мая 2010 года WaterNymph #

31 мая 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

31 мая 2010 года Eva Grimm #

31 мая 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

30 мая 2010 года Alefniunia #

31 мая 2010 года skyfuntik # (автор рецепта)

29 мая 2010 года lelika # (модератор)