Салат; Нежный; с ветчиной

Салат "Нежный" с ветчиной

Салат "Нежный" с ветчиной очень порадует вас своим изумительно нежным вкусом и в то же время сытностью, аппетитностью и простотой приготовления. Дело в том, что такое блюдо не требует длительных процессов, несмотря на то, что оно многокомпонентное – готовить его достаточно просто. Ведь единственный термический процесс, это отваривание куриных яиц, а далее необходимо только измельчить ингредиенты, которые входят в состав этого блюда, и смешать их с соусом.
Нужно отметить, что все ингредиенты в салате "нежный" прекрасно сочетаются друг с другом, и потому создаётся такая великолепная композиция вкуса. Свежие овощи – огурец и капуста отлично гармонируют с ветчиной и куриными яйцами и, конечно же, твёрдый сыр ставит большую точку в этой гастрономической композиции.
В принципе, вместо ветчины, можно использовать отварную телятину, курицу или балык, главное, чтобы мясная основа была не очень жирной, потому что постные ингредиенты это и есть основное требование этого блюда.

Также капусту можно заменить любым листовым салатом, ну а сыр берём по своему вкусу – это может быть острый "Голландский" или пикантный "Эдем" или молочные — "Фета", "Моцарелла". Тут можно несколько пофантазировать, учитывая ваши вкусы и наличие тех или иных продуктов в холодильнике.
Заправлять блюдо можно любым соусом – нежирным майонезом или сметаной.

Салат "Нежный" с ветчиной — рецепт с фото

Рецептура рассчитана на 3-4порции.

Ингредиенты:
— яйцо куриное столовое – 2-3 шт.,
— плоды огурца (свежие) – 200 г,
— ветчина (отварное мясо) – 200 г,
— сыр (твёрдый) – 150 г,
— капуста (салат листовой) — 100 г,
— соль морская или каменная среднего помола – щепоть,
— специи – щепоть,
— соус (сметана или майонез) — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото:

Первым делом, варим куриные яйца. Это самый простой кулинарный приём – кладём яйца в холодную воду и варим 8-10 минут после того, как закипит вода.
Капусту промываем, верхние листочки снимаем и мелко шинкуем ножом или на шинковке.

Промываем огурцы, и если они немного горчат, то снимаем с них кожицу. Затем нарезаем их некрупной соломкой.

Добавляем измельчённый при помощи тёрки сыр.

Остужаем яйца и чистим от скорлупы, а затем натираем на крупной терке.

Ветчину нарезаем тонкими брусочками.

Заправляем блюдо сметаной или майонезом, а также добавляем соль и специи.
По желанию можно добавить в салат мелкорубленую зелень петрушки или укропа.

Презентуем салат "Нежный" с ветчиной на порционные тарелки или выкладываем горкой на блюдо и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Старинская Леся
Так же попробуйте салат «Пражский» с ветчиной и сладким перцем.

Салат нежный с ветчиной

Оригинальный, сочный вкус салата надолго запомнится вам и вашим гостям
Вкус этого салата определяет необычное сочетание сочной ветчины, чернослива и ароматных помидоров. Чернослив я рекомендую выбирать чуть прикопченый, а ветчину-нежную и сочную

Рецепт «Салат нежный с ветчиной» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Майонез, Орехи грецкие, Сметана, Помидоры, Чернослив , Ветчина, Соль, Перец черный молотый .

Распарить чернослив в горячей воде, затем обсушить, порезать на кусочки.

Нарезать тонкой соломкой ветчину. Нарезать ломтиками помидоры.

Выкладывать салат слоями: ветчина + соус майонеза со сметаной чернослив + соус

Посыпать салат дроблеными грецкими орехами.

Убрать салат с ветчиной и черносливом в холодильник на два часа.

Перед тем как подать салат Нежность с ветчиной к столу, украсить салат зеленью.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Отправить список продуктов тому, кто пройдет за покупками

Реклама

Оцените рецепт

• 100

Автор

Вам может пригодиться

Контейнер для хранения

Ёмкость для соусов

Ручная овощерезка

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат нежный с ветчиной

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер — это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож — хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 — 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Салат «Нежность» с ветчиной – дамская закуска. Рецепты салата «Нежность» с ветчиной и другими оригинальными ингредиентами

У салата под названием «Нежность» нет четкой рецептуры.

Ингредиенты для его приготовления используют любые.

Единственное, основным моментов считается то, что готовое блюдо должно получиться нежным и тающим во рту.

Поэтому салат подавайте, только предварительно его пропитав.

Одним из вариантов такого салата является «Нежность» с добавлением ветчины. Такое блюдо готовится намного быстрее, чем салат из куриного филе.

Ветчина считается популярным мясным продуктом и поэтому она часто бывает основой салатов. Этот ингредиент добавляет в блюдо изюминку и делает его сытнее.

Салат «Нежность» с ветчиной – общие принципы приготовления

• Выбирайте для приготовления ветчину сочной и нежной консистенции.

• У хорошей ветчины на срезах видны мясные волокна.

• Для салатов подойдет ветчина из свинины или птицы.

• Используйте для приготовления вареную или копченую ветчину.

• Имейте в виду, что свежая ветчина не крошится при нарезании.

• Для приготовления лучше использовать ветчину без усилителей вкуса и добавления красителей.

• Слоеный салат получается сочнее.

• Если добавляете в салат чернослив, то предварительно его замочите в кипятке.

• Если делаете для салата зажарку, то добавляйте в нее любые специи по вкусу.

Салат «Нежность» с ветчиной

Ингредиенты:

• пять куриных яиц;

• 180 г твердого сыра;

• две ложки уксуса;

Способ приготовления:

1. Опустите яйца в сотейник, добавьте к ним холодную воду, соль и уксус. Варите их в течение 14 минут на среднем огне. После того как они приготовятся, вытащите их шумовкой и остудите.

2. У ветчины удалите упаковку и нарежьте ее соломкой.

3. Очистите от кожуры лук, а у грибочков срежьте корешки. Все промойте, подсушите и выложите на разделочную доску.

4. Лук нашинкуйте, а грибы нарежьте пластами (желательно тонкими).

5. Сковороду поставьте на огонь и разогрейте в ней подсолнечное масло. После этого сразу же туда опустите лук и обжаривайте его до мягкости. Следом в сковороду добавьте соль и грибочки. Обжаривайте ингредиенты 15 минут. Готовые грибы с луком остудите до комнатной температуры.

6. Яйца очистите от скорлупы, промойте и отделите белки от желтков.

7. Белую часть яиц натрите на терке с большими отверстиями, а желтую часть помните с помощью вилки в крошку.

8. С сыра срежьте ненужную корочку и натрите его на терке.

9. Формировать салат лучше в плоской тарелке. Каждый слой старайтесь смазывать майонезом.

10. Первым слоем идет половина ветчины. Следом идет половина лука обжаренного с грибами. Затем идет половина белка и сыра.

11. Далее все повторяется. Снова идет половина оставшейся ветчины. Затем оставшиеся грибы с луком. А поверх них оставшийся белок и сыр.

12. В конце посыпьте уже сформированный салат желтком.

13. Затяните блюдо пищевой пленкой и поставьте его в холодильник на три часа.

14. Готовый салат разделите кухонной лопаткой на порции и разложите по тарелочкам вместе с нарезанными на треугольники белыми ломтиками хлеба.

Салат «Нежность» с овощами и ветчиной

Ингредиенты:

• 130 г твердого сыра;

• 365 г шампиньонов;

• четыре куриных яичка.

Способ приготовления:

1. Положите картошку и морковь в емкость и тщательно их помойте. Сложите овощи в кастрюлю, добавьте к ним соль и воду. Варите их на огне 40 минут. Проверяйте готовность с помощью ножа или вилки, они должны с легкостью протыкать морковь.

2. Отваренные овощи вытащите из кастрюли и остудите. Затем снимите с них шкурку.

3. Переберите шампиньоны и уберите все потемнения. Сложите грибочки в дуршлаг и ополосните. Подержите их немного на весу, чтобы стекла вся вода.

4. Нарежьте подготовленные шампиньоны тонкими ломтиками. Следом обжарьте их на растительном масле до румяности. В конце грибы поперчите и посолите.

5. В кастрюльку сложите яйца, залейте их обычной водой и варите до того момента пока они не станут крутыми. Переложите готовые яйца в ледяную воду и очистите их.

6. Возьмите подходящую по размеру салатницу и выложите первым слоем очищенную от пленки и натертую на средней терке ветчину. Вторым слоем выложите обжаренные грибы.

7. Следующим слоем натрите картофель, посыпьте его солью и обмажьте майонезом.

8. Поверх картофеля натрите на терке морковь. Ее также посолите, и намажьте майонезом.

9. Следующим слоем натрите на крупной или средней терке яйца, промажьте их майонезом и посыпьте верхушку тертым сыром.

10. Уберите салат на один час в холодильник.

11. Подавайте блюдо, украсив его петрушкой и укропом. Для красоты можете сверху положить розочки, сделанные из кожуры помидора.

Салат «Нежность» с ветчиной и блинчиками

Ингредиенты:

• 390 г куриной ветчины;

• 25 г растительного масла;

• 210 г репчатого лука;

Способ приготовления:

1. Освободите ветчину от пленки и нарежьте ее тонкой соломкой.

2. Репчатый лук очистите от шелухи, ополосните и мелко порубите. Затем залейте овощ кипятком и оставьте его на 10 минут. После пройденного времени слейте воду, сполосните лук, переложите его в небольшой дуршлаг и обсушите.

3. Яйца разбейте в емкость, добавьте соль и взбейте до пышной пены. На сковороде разогрейте масло и приготовьте, обжаривая с двух сторон, несколько яичных блинчиков.

4. Готовые блины остудите, и нарежьте соломкой.

5. Положите в салатницу лук, ветчину, блинчики, добавьте к ним майонез и перемешайте.

6. Подавайте блюдо, украсив его нарезанными колечками оливками.

7. При желании добавьте в салат протертый через терку огурец, нарезанные помидоры или обжаренные грибы.

Салат «Нежность» с ветчиной и маринованными шампиньонами

Ингредиенты:

• 140 г маринованных шампиньонов;

• 110 г зеленого консервированного горошка;

• три куриных яичка;

• четыре ложечки майонеза;

• 25 г зеленого лучка.

Способ приготовления:

1. Куриные яйца осторожно положите в кастрюлю, залейте водичкой так, чтобы погрузить в нее ингредиенты. Варите яйца 16 минут. Потом остудите их и почистите. Нарежьте яйца кубиками.

2. Банку с шампиньонами маринованными откройте и слейте воду. Переложите грибы на доску и нарежьте на произвольные кусочки.

3. Зеленый лук промойте под струей воды и стряхните. Следом порубите его на мелкие кружочки.

4. Откройте банку с горошком и слейте всю воду.

5. Уберите упаковку у ветчины и нарежьте ее кубиками.

6. В миске смешайте ветчину, маринованные шампиньоны, яйца, майонез, зеленый лук и горошек. Посолите блюдо, добавьте перцы и перемешайте.

7. Салат настаивать необязательно, подавайте его сразу же к столу.

8. Украсьте салат «Нежный» четвертинками яиц и зеленым горошком.

9. Подавайте блюдо вместе с чесночными булочками.

Салат «Нежность» с ветчиной и бананами

Ингредиенты:

• 280 г куриной ветчины;

• два спелых банана;

• половина стакана грецких орехов;

Способ приготовления:

1. Ветчину нарежьте соломкой.

2. Яйца отварите до готовности и остудите. В отдельные посуды натрите белки и желтки.

3. Луковицы очистите, ополосните и обжарьте до румяного цвета на сковороде с маслом.

4. Первым слоем идет обжаренный лук.

5. Поверх него выложите ветчину и сделайте сверху сеточку из майонеза.

6. Далее распределите по всей поверхности белок и снова сделайте майонезную сеточку.

7. Бананы нарежьте кружочками, полейте лимонным соком и выложите поверх белка.

8. Следующим слоем посыпьте тертый на терке сыр.

9. Нарисуйте снова сеточку из майонеза и посыпьте куриными желтками.

10. Верхушку украсьте тертыми грецкими орехами.

11. Салат поставьте на некоторое время пропитываться в холодильник.

12. При желании вместо бананов используйте киви.

Салат «Нежность» с ветчиной и консервированными ананасами

Ингредиенты:

• пара зубчиков чеснока;

Способ приготовления:

1. Вытащите из банки ананасы и нарежьте их кубиками. Выложите фрукт в тарелку первым слоем.

2. Приготовьте заправку. В мисочке соедините выдавленный через пресс чеснок и половину ананасового сока. Туда же добавьте майонез и все перемешайте.

3. Намажьте заправку на первый слой салата.

4. Ветчину очистите от пленки и нарежьте средними кубиками. Выложите ингредиент вторым слоем и промажьте заправкой.

5. Сыр натрите на терке с мелкими отверстиями и уложите на салат последним слоем.

6. Для красоты в центре салата сделайте розочку из полосок сыра и лепесточки из зелени.

7. Уберите блюдо пропитываться в холодильник.

8. Подавайте салат вместе с пресными лепешками.

Салат «Нежность» с ветчиной и яблоком

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Отварите заранее яйца в воде до готовности. Положите их после приготовления в холодную воду, а затем очистите от скорлупы.

2. Для заправки смешайте майонез и сметану.

3. Первым слоем уложите нарезанную произвольно ветчину и намажьте ее заправкой.

4. Яблоко очистите от кожуры острым ножом, уберите середину и натрите на терке. Уложите фрукт следующим слоем и снова обмажьте все заправкой.

5. Сыр натрите на терке с большими отверстиями и уложите третьим слоем. Не забудьте намазать заправку.

6. Отделите у яиц желтую часть от белой части. Натрите сначала четвертым слоем желток, а последним слоем уложите натертый белок.

7. Украсьте верхушку салата кожурой от яблок, уложив ее в виде цветка.

8. Вкус у салата получается кисло-сладкий и чтобы салат получился еще и нежным, уберите его на пару часов в холодильник.

Салат «Нежность» с кукурузой и ветчиной

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Отварите яйца и ошпарьте нарезанный лук кипятком.

2. Очищенные яйца порубите и положите в салатницу.

3. Туда же добавьте нарезанную кубиками ветчину и лук.

4. Ананасы нарежьте произвольно и добавьте вместе с кукурузой в ту же миску.

5. Заправьте майонезом и перемешайте.

6. Сверху салат украсьте тертым сыром.

Салат «Нежность» с ветчиной – хитрости и полезные советы

• Чтобы салат получился нежным, промазывайте каждый слой жирным майонезом.

• При желании заменяйте майонез сметаной.

• Для остроты приправляйте салаты молотым красным перцем.

• Чтобы салат получился ароматнее, обжарьте кусочки ветчины в масле вместе с выдавленным чесноком.

Салат нежный с ветчиной

Ингредиенты для «Салат нежный с ветчиной»:

• Картофель — 4 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Огурец (2 шт. не большие) — 150 г
• Ветчина (Куриная) — 200 г
• Майонез — 1 упак.
• Сыр голландский — 50 г
• Лук репчатый (Маленькая луковица) — 1 шт
• Кукуруза (Или маленькая баночка) — 0,5 бан.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат нежный с ветчиной»:

Отварить картофель и яйца, остудить и почистить.
Сделать первый слой картофеля натертого на терке и смазать майонезом

Затем порезать на маленькие кубики огурец и мелко нашинковать лук, и снова слой смазать майонезом

Дальше нарезать на тоненькие полоски куриную ветчину и натереть яйца, и снова майонез

Сверху натереть на мелкой терке сыр и украсить сладкой кукурузой. Салат готов. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?
Салат нежный с ветчиной

Симпровизировала салат из продуктов, которые были в холодильнике. Получилось обалденно. Очень рекомендую на скорую руку:)

Похожие рецепты

Салат "Молоденький корнет"

• 67
• 414
• 14516

Салатик «По следам роллов»

• 10
• 13
• 3294

Салат из молодых кабачков с орехами

• 29
• 149
• 2682

Салат с грушей и горгонзолой

• 38
• 47
• 7422

Салат "Торжественный"

• 178
• 706
• 51903

Салат "Апельсинка"

• 25
• 47
• 2222

Рисовый салат с фетой и виноградом

• 16
• 15
• 1057

Рыбный салат с рисом и овощами

• 88
• 149
• 6520

Селедка под оригинальной шубой с грибами

• 45
• 117
• 4553

Попробуйте приготовить вместе

Сочный салат-закуска «В ожидании лета»

• 84
• 252
• 14303

Жареная курица без масла "Секретный рецепт"

• 190
• 1368
• 143620

Паштет из фасоли и оливок

• 46
• 876
• 11347

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

8 сентября 2015 года gorelgena #

7 сентября 2015 года Татьяна9991 #

7 сентября 2015 года миссис И #

7 сентября 2015 года Aigul4ik #

7 сентября 2015 года Alina_malina26 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: