Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт: Салат из краснокочанной капусты — с яблоком и клюквой

Рецепт: Салат из краснокочанной капусты — с яблоком и клюквой

Салат из краснокочанной капусты фото

Если кому-нибудь надо подлечиться после длительных новогодних праздников, то капуста свежая самое лучшее средство.
Салат приготовить можно быстро, а съесть его можно ещё быстрее.
Во всяком случае я это делаю моментально (съедаю).
Итак, что будем делать.

Салат из краснокочанной капусты фото

Возьмем вилок красной капусты. Из целого получится слишком много салата, поэтому берем четвертинку некрупного вилка.

Салат из краснокочанной капусты фото

Тонко порежем её.
Мой муж употребляет выражение пошинковать, но меня почему-то это слово вызывает раздражение. У каждого свои тараканы в голове (это я про себя).

Салат из краснокочанной капусты фото

Капусту выкладываем в миску. Её нужно очень хорошо помять руками, потому что краснокочанная капуста жесткая по сравнению с белокочанной.
Обольщаться, что при этом выделится много сока не приходится.
Капуста у же полежала в погребе, зима сейчас.
Но кое-что, конечно, будет.

Салат из краснокочанной капусты фото

В миску добавляем соль, сахар и уксус. Тщательно перемешиваем.
Опять же стараемся капусту помять хорошенько.

Салат из краснокочанной капусты фото

Натираем на крупной терке яблоко.

Дальше начинаю укладывать ингредиенты в салат порционно.

Салат из краснокочанной капусты фото

Яблоко и красную капусту (она в маринаде) смешиваем.

Салат из краснокочанной капусты фото

Заправляем сметаной. Кто любит побольше — не возбраняется.

Салат из краснокочанной капусты фото

Клюквой я посыпаю салат сверху. Эта кислая ягода в салате на любителя. И поэтому тот, кто не любит клюкву в свежем виде, всегда может её просто отложить в сторону.
Но тогда он лишится счастья лишний раз получить порцию витамина С.

Салат из краснокочанной капусты фото

Салат витаминный посленовогодний готов.
Милости прошу попробовать.
Приятного аппетита!

Блюда из красной капусты

Тушеная красная капуста

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. Добавил:

Очищающий салат из краснокочанной капусты 4.4 5

Очищающий салат из краснокочанной капусты

Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! . далее

Салат к лапше 3.8 4

К лапше лучше всего подавать овощные сезонные салаты. Летом — огуречные, помидорные, а вот зимой — капустные. Предлагаю Вам приготовить простой и вкусный салат из двух видов капусты и яблока. Добавил:

Рулет "Радуга" с овощами 5.0 4

Как приготовить рулет "Радуга" с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед. Добавил:

Азиатский салат с имбирем и чили 5.0 3

Азиатский салат из краснокочанной капусты с имбирем и чили — это отличный гарнир к мясу, птице и рыбе. Свежий витаминный салат с приятной остротой имбиря и жгучего перчика. Приятного! Добавил: Дарья Вакулова 21.11.2018

Голубцы из красной капусты 4.8 3

Если вы любите необычные кулинарные эксперименты, попробуйте голубцы завернутые в листья красной капусты. Блюдо очень вкусное, цвет насыщенный. Обязательно приправим голубцы сметаной. Попробуйте! Добавил: Natali 12.06.2019

Читайте так же:
Греческий салат с необычной заправкой

Салат из краснокочанной капусты 4.7 2

Красная капуста по полезным веществам в несколько раз превосходит капусту белокочанную. Она богата антиоксидантами, витамином С и K. Готовить с ней можно все то же, что и с обычной капустой. Добавил:

Щи из красной капусты 4.5 1

Щи из красной капусты

Щи — традиционное русское и украинское блюдо. Их готовят в каждой семье. У многих хозяек есть свой особый рецепт, который передается из поколения в поколение. Вот, как я готовлю щи из красной капусты. . далее

Салат с красной капустой и красной фасолью 4.3 1

В этом рецепте я расскажу, как приготовить салат с красной капустой и красной фасолью. Красная капуста в разы превосходит белую по содержанию полезных антиоксидантов, а фасоль богата белком. Добавил: Катерина 03.06.2019

Краснокочанная капуста маринованная 5.0

Маринованная капуста – прекрасная закуска. А краснокочанная капуста, к тому же, очень красивая. Яркое осеннее блюдо готовится быстро и просто. Добавил:

Салат из красной капусты, пекинской капусты и орехов 4.3

Рецепт приготовления салата из красной капусты, пекинской капусты, яблок, запеченных орехов пекан в кленовом сиропе и заправкой из горчицы, яблочного уксуса, кленового сиропа и растительного масла. Добавил: Dashunia 28.09.2012

Соте из красной капусты 3.6

Соте из красной капусты

Соте из красной капусты (имеется в виду краснокочанная капуста) — очень простой в приготовлении овощной гарнир, который готовится практически из топора. Быстро, просто и полезно. . далее

Краснокочанная капуста по-испански 3.2

Краснокочанная капуста по-испански — замечательный овощной гарнир к блюдам из мяса или птицы и неплохое самостоятельное овощное блюдо. Ингредиенты простые — результат восхитительный! Добавил:

Салат из двух видов капусты и огурцов 4.4

Салат из капусты и огурцов — быстрый, простой в приготовлении и достаточно вкусный овощной салат, который отлично идет в качестве гарнира к мясу, да и сам по себе, без ничего, тоже хорош. Добавил:

Салат из синей капусты 4.1

Салат из синей капусты — один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата! Добавил:

Суп из красной капусты 3.9

Суп из красной капусты

Сегодня мы с женой приготовили очень вкусный деревенский суп. Почему деревенский? Да потому что суп из красной капусты мы готовили из своих продуктов, которые растут у нас в деревне 🙂 . далее

Салат к шашлыку из капусты 4.5

Салат к шашлыку из капусты

В поездку на природу на шашлыки обычно берут свежие овощи, но такой салатик точно не будет лишним. Он легкий и вкусный и прекрасно дополнит горячее и ароматное мясо, приготовленное на углях. . далее

Салат к гусю 5.0

Салат к гусю

Вкусный салат с приятным кисловатым вкусом как нельзя лучше подходит к запеченному гусю. . далее

Читайте так же:
Салат из капусты и яблок

Тушеная капуста по-чешски 4.4

Те, кто бывал в Чехии, наверняка пробовали знаменитое местное блюдо — тушеную капусту по-чешски. Существует множество вариаций на тему данного блюда. Я хочу поделится с вами своим любимым рецептом! Добавил:

Тушеная красная капуста по-чешски 3.9

Если вы любитель блюд из капусты, вам обязательно надо воспользоваться этим рецептом. Красную тушеную капусту обычно подают как гарнир к любому мясу, особенно часто — к птице. Добавил:

Капуста, тушенная в пиве 5.0

Капуста, тушенная в пиве

Предлагаю довольно необычный, но все же вкусный и простой рецепт капусты, тушенной в пиве. Сытное, вкусное и ароматное блюдо понравится даже тем, кто не пьет пиво. Очень вкусно, рекомендую! . далее

Красная капуста, тушенная по-баварски 3.4

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить красную капусту, тушенную по-баварски. Она получается очень сочной, а в сочетании с подкопченными колбасками такая капуста станет просто прекрасным ужином! Добавил:

Суп из краснокочанной капусты 5.0

Ко мне в руки попала красная капуста. Думала я, что с ней сделать. Не хотелось просто рубить её на салат. Поэтому в поисках интересного я наткнулась на следующий рецепт интересного сурчика. Добавил:

Красная капуста маринованная 3.8

Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства вам, несомненно, понравятся. Добавил:

Маринованная красная капуста 2.7

Очень уж я люблю овощи по-корейски. Поэтому пытаюсь делать рецепты, в которых ранее не было достаточной остроты, более пикантными. Это касается многих заготовок, например, остренькой красной капусты. Добавил:

Краснокочанная капуста маринованная

Когда возникает вопрос о домашних пикантный закусках, хочется, чтобы было как можно больше разнообразных вариантов. Именно поэтому спешу поделиться с вами несложным и очень удачным рецептом капусты. Добавил:

Салат из краснокачанной капусты 3.0

Чаще всего зимой салаты делают из тех овощей, которые доступны круглый год. Например, красная капуста входит в число этих овощей. Она выглядит очень нарядно и необычно за счет своего яркого цвета. Добавил:

Салат из красной капусты с мандаринами и орехами 3.7

Если вам нравится пробовать новые вкусовые сочетания, то присмотритесь к этому очень простому, но довольно оригинальному рецепту. Чудный пикантный салатик за полчаса, который стоит повторить дома. Добавил:

Салат с капустой и яблоком 4.2

Свежий салат, наверное, это лучшее блюдо для тех, кто увлекается правильным питанием и следит за фигурой. Его всегда можно быстро сделать и не тратить на это много сил. Такие рецепты мне нравятся. Добавил:

Салат из капусты и кукурузы 5.0

Салат из капусты в разных вариациях является довольно частым гостем на нашем столе. Ведь этот простой и вкусный салат можно приготовить и для обычного обеда, и для небольшого семейного праздника. Добавил:

Читайте так же:
Салат из капусты и помидор «Веселый»

Салат с красной капустой 4.7

Если вы любите быстрые и свежие салаты, то у вас всегда под рукой должна быть капуста. Она станет отличной основой для блюда. И я решила сделать оригинальный рецепт с этим овощем, добавив кое-что ещё. Добавил:

Салат из фиолетовой капусты 4.5

Салаты из фиолетовой капусты намного полезнее, чем из белокочанной, и более красочные. Приготовим легкий, свежий, полезный и очень яркий салат. А особый вкус салату придаст великолепная заправка. Добавил:

Диетическая тушеная капуста 5.0

Диетическая тушеная капуста

Вместо белокочанной капусты использую для приготовления блюда красную. Она выглядит более аппетитно, а яркие краски поднимают настроение. Расскажу, как приготовить диетическую тушеную капусту. . далее

Салат из краснокочанной капусты с изюмом 5.0

Сладкие салаты не зря считаются одними из самых вкусных и отлично подходят для любого стола. Поэтому расскажу, как приготовить салат из краснокочанной капусты с изюмом, простой и вкусный. Добавил:

Котлеты с капустой 5.0

Благодаря этому рецепту, как приготовить котлеты из капусты, вы сможете разнообразить повседневный рацион. Котлеты диетические и вкусные, никто не догадается, из чего они сделаны, если не скажете. Добавил:

Утка с капустой и картошкой 5.0

Утка с капустой и картошкой

Мясо утки, хотя и считается в нашей семье деликатесом, но готовится вполне просто. Да и сочетается с простыми и доступными ингредиентами. Есть немало интересных рецептов, и один из них я описала. . далее

Салат с краснокочанной капустой 4.5

Делюсь рецептом своего любимого салата с краснокочанной капустой. Он получается свежим, сочным и хрустящим на вкус. Берите на заметку рецепт! Добавил:

Рецепт салата с красной капустой 5.0

Неожиданное, но вкусное сочетание ингредиентов подарит вам рецепт салата с красной капустой. И не удивляйтесь так наличию в рецептуре яблок, мяты и голубого сыра. Блюдо оригинальное, но гармоничное. Добавил:

Фиолетовая капуста 4.0

Фиолетовая капуста

Полезная еда не всегда пресная и безвкусная, тому подтверждение рецепт, как приготовить фиолетовую капусту. Салаты с ее использованием богаты витаминами, она хорошо сочетается с любыми продуктами. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

По древнеримской легенде, этот овощ появился на земле благодаря капельке пота, скатившейся со лба бога Юпитера и упавшей в почву. На этом месте и вырос необычный цветной кочан. А название овоща схоже со словом, употреблявшемся в Древнем Риме, — «капутум», что означает голова (вспомним лоб Юпитера и форму самого кочана). Первые рецепты из красной капусты найдены во время археологических раскопок строений каменного и бронзового века. Доподлинно известно, что данный овощ выращивался и древними египтянами в 15 веке до н.э. Ее уже тогда считали очень полезной. В некоторых преданиях продукт даже называют колдовским растением. Скорее всего, на это повлиял необычный цвет кочана, а также лечебные свойства. Ведь в ней содержится в 4 раза больше каротина и в 2 раза больше клетчатки, чем в привычной белой листовой. А еще блюда из капусты краснокочанной отличаются низкой калорийностью (26 ккал на 100 г) и по праву относятся к диетическим кушаньям. Так что она отлично помогает бороться с лишним весом. В форме свежевыжатого сока еще и используется как антимикробное средство, снимающее воспалительные процессы. Широко рекомендуется при лечебных диетах от язвы и гастрита. А еще красные листья являются натуральным пищевым красителем, который используется для придания насыщенных фиолетовых и голубых оттенков крему для торта, соусам, вареным яйцам. Продукт в свежем и обработанном виде используют для приготовления различных блюд. Верхние листья и кочерыжка в пищу не идут (в них концентрируются вредные нитраты), а все остальное шинкуется и отправляется в салат или квасится, солится, варится, тушится и жарится, используется в качестве украшения праздничных блюд. Очень популярны в русской кухне голубцы, щи и борщи, однако во время термической обработки пурпурный цвет овоща может побледнеть, что никак не умалит его полезных и вкусовых свойств.

Читайте так же:
Салат из солёных зелёных помидоров

Вкусный салат из краснокочанной капусты

Всем хочется настоящей весны: и в романтическом, и… в гастрономическом плане! Свежей зелени, ярких красок (в природе и у нас на столе), вкусных натуральных витаминов!

салат из краснокочанной капусты

Пока природа потихоньку пробуждается, устроим праздник весны у себя на столе! Приготовим нарядный, витаминный, вкусный и полезный салатик из разноцветных овощей, который порадует и взгляд, и вкус.

Ингредиенты:

  • маленькая краснокочанная («синяя») капустка;
  • одна морковка;
  • зелень укропчика и зеленого лука;
  • соль;
  • майонез (или растительное масло).

Инструкция:

ингредиенты для салата из фиолетовой капусты

Тоненько шинкуем капустку. Посолив, разминаем руками, чтобы салатик получился сочным.

тонко нашинкуем краснокочанную капусту

Добавляем крупно тертую морковочку.

добавим тёртую морковку

Следующими в салатик идут мелко нарезанные перышки зеленого лучка и укроп.

добавим измельчённую зелень

как приготовить салат из краснокочанной капусты

Заправляем его нежирным майонезом. Впрочем, будет также очень вкусно, да еще и более полезно, если заменить майонез вкусным и ароматным растительным маслом: подсолнечным или, например, оливковым! А ещё можно приготовить вкусный домашний соус из сметаны и масла, практический неотличимый от майонеза, зато более полезный!

заправляем салат

Заправленный салатик еще раз перемешиваем и украшаем. Вот какая красочная вкуснотища получилась! Фиолетовый, оранжевый, зеленый, белый – не салат, а просто фейерверк цветов и столь нужных ранней весной организму витаминчиков.

Приятного аппетита Вам и настоящей весны! А когда придёт тёплая зелёная весна и лето, мы с Вами приготовим ещё вариацию капустного салата — из зелёной молодой капустки с ранней морковочкой и зеленью!

Салат из красной капусты со сметаной

Как приготовить салат из красной капусты со сметаной и яблоком

Однажды в студеную зимнюю пору… Нет-нет, бродить по лесу в сильный мороз мне еще не приходилось, а вот о том, как в один из холодных деньков декабря мне пришла в голову мысль порадовать домочадцев вкусным обедом я вам расскажу! Итак, на плите булькала кастрюлька с аппетитной картошечкой, в духовке томились чудные отбивные из курочки, но… Но чего-то, на мой взгляд, все-таки не хватало! Конечно, как же может обойтись полноценный обед или ужин без ярких сочных овощей? Заглянув в холодильник, я обнаружила половинку небольшого кочанчика красной капусты и одиноко стоящую на боковой полочке баночку со сметаной. И тут же вспомнила о прекрасном рецепте, которым совсем недавно поделилась со мной подруга! Восхитительный салат из красной капусты со сметаной стал отличным дополнением к нашему семейному ужину! Надеюсь, этот рецепт придется по душе и вам!

Читайте так же:
Салат из кабачков и баклажанов

Чтобы приготовить салат из красной капусты со сметаной, вам понадобится:

красная капуста – ½ кочана
яблоки – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
сметана – 1/3 ст.
майонез – 1/3 ст.
яблочный уксус – 3 ст. л.
тмин – ½ ч. л.
сахар – ½ ч. л.
черный молотый перец – ¼ ч. л.
соль – по вкусу
свежая петрушка для украшения

Как приготовить салат из красной капусты со сметаной:

1. Половину среднего по размеру кочана красной капусты очистить от верхних листьев и кочерыжки. С помощью острого ножа, специальной терки или кухонного комбайна нашинковать капусту тонкой соломкой.
2. Так как красная капуста довольно жесткая, следует переложить нашинкованный овощ в миску, немного посолить и слегка помять руками. На время отставить миску с капустой в сторону.
3. Одну небольшую луковичку очистить от шелухи, вымыть и мелко порубить ножом. Добавить измельченный лук в капусту, перемешать овощи.
4. Приготовить заправку. В небольшую мисочку выложить сметану и майонез, добавить семена тмина, яблочный уксус, сахар, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты заправки.
5. Два крупных яблока вымыть, обсушить, очистить от плодоножек и семенных коробочек. Натереть яблоки на крупную терку, перемешать с овощной массой.
6. Сразу же полить салат приготовленной ранее заправкой и хорошенько перемешать. Уксус, входящий в состав заправки, не даст яблокам потемнеть, поэтому фрукты и следует добавить в последнюю очередь.
7. Готовое кушанье переложить в салатник, украсить веточками свежей петрушки и сразу же подать на стол.

Для приготовления салата по данному рецепту рекомендуется использовать яблоки кислых сортов. Не расстраивайтесь, если под рукой оказались только сладенькие фрукты. Вы можете легко подкорректировать вкус блюда, добавив в него чуть больше уксуса или несколько капелек лимонного сока.

Ориентируясь на описанный выше рецепт, можно приготовить салат и из обычной белокочанной капусты. В таком случае советую добавить в кушанье немного тертой моркови, а белый лук заменить красным. Получится вкусно, ярко и очень аппетитно!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector