Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с копченой курицей, сыром и ананасами. Пошаговый рецепт с фото

Салат с копченой курицей, сыром и ананасами. Пошаговый рецепт с фото

12_салат с копченой курицей, сыром и ананасами

Салат с копченой курицей, сыром и ананасами – один из ярких представителей вкусных мясных салатов. В отличие от салатов с вареной курицей (куриной грудкой) салат с копченой курицей обладает более изысканным вкусом и ароматом. Поэтому такой салат с копченой курицей можно смело ставить не только на обеденный, но и на праздничный стол.

Салат с ароматом копченостей и сладким вкусом ароматом покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Для приготовления этого салата может использоваться как копчёная куриная грудка, так и окорочок, в любом случае салат приобретет пряный аромат копченостей, а сыр и ананасы придадут ему сочность и сытность.

Обратите внимание, что в состав салата входит чеснок. Те, кто не любит чеснок в салатах может его исключить из состава. По желанию вместо него вы можете вместо него использовать консервированную кукурузу. В таком случае салат с копчено курицей станет более сладким и в тоже время менее острым.

Рецепт салата с копченой курицей, сыром и ананасами очень простой. Чтобы вы с легкостью его смогли приготовить предлагаю вам пошаговый рецепт с фото.

  • Копченая курица – 300 гр.,
  • Консервированные ананасы – 200 гр.,
  • Твердый сыр – 130 гр.,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Чеснок – 2-3 зубчика,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Соль – по вкусу.

Салат с копченой курицей, сыром и ананасами – рецепт

Отварите вкрутую яйца. Нарежьте их кубиками.

3_салат с копченой курицей, сыром и ананасами

Консервированные ананасы нарежьте кубиками.

4_салат с копченой курицей, сыром и ананасами

Примерно такими же по размеру кубиками нарежьте и твердый сыр.

2_салат с копченой курицей, сыром и ананасами

Копченую куриную грудку или окорочок нарежьте кубиками небольших размеров.

1_салат с копченой курицей, сыром и ананасами

5_салат с копченой курицей, сыром и ананасами

Кубики сыра, копченой курицы, ананасов, сыра выложите в миску.

6_салат с копченой курицей, сыром и ананасами

Для более пикантного вкуса салата добавьте чеснок. Очистите зубчики чеснока. Пропустите чеснок в миску к остальным ингредиентам.

7_салат с копченой курицей, сыром и ананасами

8_салат с копченой курицей, сыром и ананасами

К ингредиентам салата с курицей и ананасами добавьте соль по вкусу и майонез.

9_салат с копченой курицей, сыром и ананасами

10_салат с копченой курицей, сыром и ананасами

Салат с копченой курицей, ананасами и сыром выложите в тарелку, в которой его будете подавать на стол. Украсьте салат по своему вкусу. Можно использовать листья петрушки, укропа, базилика.

Читайте так же:
Салат из моркови с мясом

Приятного вам аппетита. Так как в состав салата входят сочные ананасы, то его рекомендуется сразу подавать на стол, пока он не подошел соком. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравится и пригодится в дальнейшем. Рецепт салата с копченой курицей, сыром, ананасами и чесноком можно разнообразить, добавив в него консервированную кукурузу. На сайт вы найдете рецепт, как приготовить салат с курицей, ананасами и кукурузой.

Салат с копченой курицей с ананасами

Скоро любимые всеми праздники — Новый год и Рождество, а это значит, что можно начинать продумывать новогоднее меню уже сейчас. Сегодня предлагаем вашему вниманию очень простой в приготовлении, но вкусный и ароматный салат. Салат с копченой курицей с ананасами однозначно украсит ваш праздничный стол, создаст праздничное настроение и удивит своим вкусом. Для приготовления салата можно использовать мясо копченой курицы с окороков или грудки, а также ананасы свежие или консервированные. Если вы хотите более яркий вкус, используйте вместо свежей моркови, морковку по-корейски. Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей с ананасами

Ингредиенты:

  • морковь — 1/2 шт.
  • копченая куриная грудка — 1 шт.
  • консервированные ананасы — 4 колечка
  • сыр — 50 г.
  • кинза — 4 веточки
  • майонез
  • крекер — 4 шт.

Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

Морковь натереть и положить в миску.

ШАГ 2.

Морковь натереть и положить в миску.

Сыр натереть и положить в миску.

ШАГ 3.

Сыр натереть и положить в миску.

Куриную грудку нарезать кубиками и положить в миску.

ШАГ 4.

Куриную грудку нарезать кубиками и положить в миску.

Ананасы нарезать кубиками и положить в миску.

ШАГ 5.

Ананасы нарезать кубиками и положить в миску.

Зелень кинзы мелко нарезать и положить в миску.

ШАГ 6.

Зелень кинзы мелко нарезать и положить в миску.

Три крекера измельчить и положить в миску.

ШАГ 7.

Три крекера измельчить и положить в миску.

Заправить салат майонезом, перемешать.

ШАГ 8.

Заправить салат майонезом, перемешать.

Выложить салат на красивую тарелку, салатницу или блюдо. Сверху украсить измельченным крекером.

ШАГ 9.

Выложить салат на красивую тарелку, салатницу или блюдо. Сверху украсить измельченным крекером.

Подать салат к столу. Приятного аппетита!

ШАГ 10.

Салат с копченой курицей и ананасами

Салат с копченой курицей и ананасами

Не стоит обращать внимание на статью читателям, поставившим перед собой цель дожить до 100 лет и исключившим из рациона жареное, соленое, копченое и прочее. Рецепт пригодится тем, кто знает, что будет столько — сколько отмерено и этот отрезок надо прожить весело и вкусно.

Читайте так же:
Копченый куриный салат с радиккьо

Салатик, в котором сочетаются легкие сладкие ноты ананаса и глубокое насыщенное звучание копчености, придуман для получения удовольствия каждым, кто попробует его на вкус.

Дополнительный плюс. Салат с копченой курицей и ананасами состоит из доступных ингредиентов и не требует особых навыков в приготовлении. И если товарищ Маяковский относил ананасы и рябчиков (читай копченую курицу) к атрибутам «буржуйской» жизни, то сегодня необходимые продукты расположились в ценовом сегменте, доступном для каждого.

Рецепт базовый (классический)

Процесс начинается с похода в магазин за покупкой банки с консервированными ананасами (достаточно емкостью 565-580 гр.), десятка яиц, пачки майонеза и копченой курицы.

Вернувшись домой греем воду и опускаем в кипяток 5-6 яиц. Процесс варки займет около 10 минут. Чтобы снизить время на охлаждения готового продукта, готовые яйца помещаем в холодную воду.

За время, пока готовятся яйца, разбираем курицу и нарезаем мясо тонкой соломкой. На выходе должно получиться не менее 450-500 гр. готового продукта.

Разрезаем колечки ананаса на кусочки со сторонами около 2-3 см.

Вареные яйца пропускаем через яйцерезку и смешиваем с кусочками курицы. Добавляем ананасы.

Настраиваем вкусовые предпочтения с помощью соли и перца.

Заливаем ингредиенты майонезом. Легкими движениями перемешиваем содержимое.

Готовый салат выкладывают горкой в неглубокую тарелку.

Простейшая разновидность «классики»

Базовый салат позволяет экспериментировать с добавлением любимых продуктов. Вкусовая палитра становится более богатой, если в блюдо добавить новые компоненты. Чаще других дополнительным наполнителем является вареная сладкая кукуруза. Салат с копченой курицей ананасами и кукурузой готовится по схожей с «классической» схеме.

Чтобы сладкая кукуруза не перебивала своим вкусом остальные ингредиенты, ее количество не должно превышать 40% от массы используемого мяса. Дополнительный элемент — половина головки мелкопорубленного неострого лука.

Салат с ананасом, копченой курицей и грецкими орехами

Чтобы приготовить слоеный салат для большой компании понадобятся:

  • банка консервированных ананасов
  • большая копченая курица
  • 7 отварных яиц
  • 350 гр. твердого сыра
  • 300 гр. очищенных от скорлупы грецких орехов
  • два 180-граммовых пакета майонеза

Куриное мясо отделяется от кости и нарезается небольшими кусочками. Должно получиться не менее 1,5 кг. нарезки.

Читайте так же:
Салат из черной редьки с морковью

Разрезаем дольки заморского соплодия на кубики похожего размера.

Натираем сыр на мелкой терке.

Пропускаем вареные яйца через яйцерезку.

Половину орехов откладываем в сторону. Оставшуюся часть дробим блендером. Готовая фракция должны быть размером не менее 3-4 мм.

Разделяем подготовленные компоненты на 2 равные части.

Чтобы готовый продукт хорошо смотрелся, раскладку желательно проводить на тарелках овальной формы.

Начинаем работу на 2-х тарелках одновременно.

Первый слой состоит из мясной нарезки, покрытой майонезной сеточкой. Сверху выкладываются ананасы. Его кусочки пересыпаются сыром и покрываются майонезным соусом. Насыпаем молотые орехи с сыром и опять делаем майонезную сетку.

Повторяем выкладывать ингредиенты в такой же последовательности. Не забываем делать между слоями майонезную перегородку.

Заключительный слой создается из сыра и покрывается майонезом.

Готовое блюдо украшается половинками ядер грецких орехов. Задача — создать картинку, напоминающую строение шишки тропического соплодия. Для имитации листьев можно использовать 2-3 веточки петрушки или 5-7 перьев репчатого лука.

Приготовление блюда занимает больше времени из-за необходимости соблюсти полукруглую форму, напоминающую сладкий плод заморского растения.

Салат «Буржуй»

Крылатые слова пролетарского писателя о «буржуях и ананасе» не могли не оставить след в кулинарии. Салат «Буржуй» гастрономический памятник знаменитому двустишию.

Временные затраты будут несколько выше, чем при приготовлении «классики». Для одной порции необходимо:

  • 100 гр. консервированных ананасов
  • 150 гр. копченой куриной грудки
  • 2 свежесваренных «вкрутую» и охлажденных яйца
  • 70 гр. твердого сыра
  • 30 гр. майонеза
  • столовая ложка растительного масла
  • луковица
  • пару щепоток соли
  • зелень для украшения

Первым делом обжаривается мелконарезанная головка лука. Процесс занимает пару минут до изменения цвета. Карамельный оттенок — свидетельство готовности.

Куриное мясо нарезается кусочками размером не более 0,5 см. Большие куски будут плохо сцепляться между собой и следующим слоем продуктов.

Нарезаем ананас дольками такого же размера.

Яйцо и сыр натираем на мелкой терке.

Для формирования порции используют кулинарное кольцо. Оно представляет собой обрезок тонкостенной нержавеющей трубы. В некоторых случаях комплектуется поршнем для выдавливания содержимого.

Аналог кольца легко изготовить самостоятельно, используя в качестве заготовки 2-х литровую пластиковую бутылку с ровными стенками. Ножницами вырезается сегмент высотой около 10 см. Он будет служить формой для приготовления блюда.

Читайте так же:
Салат с отварной куриной грудкой

Кулинарное кольцо размещаем на порционной тарелке.

Выкладываем в нем слой мяса копченой курицы. Мялкой для картофеля утрамбовываем содержимое. Высота готового слоя должна составлять около 2 см.

Засыпаем мясо обжаренным луком. Утрамбовываем.

Накладываем сверху кусочки ананаса и покрываем слоем тертых яиц. В очередной раз применяем мялку для картофеля.

Утрамбованные ингредиенты посыпаем сыром.

Если кулинарное кольцо изготовлено из подручных средств, перед снятием на нем делается вертикальный надрез и аппетитная вкуснятина предстает вашему взору.

Салат с копченой курицей, ананасом сыром и кукурузой

Салат с копченой курицей, ананасом сыром и кукурузой

Как сделать салат с копченой курицей, ананасом, сыром и кукурузой? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Копченое куриное мясо можете использовать с грудки, с окорочков или голеней. Какое лучше — выбирайте по вкусу. Майонез можете использовать магазинный или домашний.

Шаг 2:

Шаг 2.

Копченую курицу руками разберите на волокна, удалив кожу. Я взяла половину копченой грудки.

Шаг 3:

Шаг 3.

С консервированных ананасов слейте жидкость, обсушите. Если ананасы кольцами, то нарежьте их мелкими кусочками. Желательно ананасы слегка отжать, чтобы салат не был водянистым.

Шаг 4:

Шаг 4.

Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Чтобы салат был более нежным по структуре, лучше брать зеленую часть листа, а белую часть срезать.

Шаг 5:

Шаг 5.

Морковь отварите в кожуре до готовности. Затем очистите и натрите на крупной терке.

Шаг 6:

Шаг 6.

Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. При желании можете разделить яйца на белки и желтки и натереть их по-отдельности. И потом оформить их отдельными слоями.

Шаг 7:

Шаг 7.

С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.

Шаг 8:

Шаг 8.

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 9:

Шаг 9.

Можете просто уложить все ингредиенты слоями в салатник, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце (Ø 16-18 см), чтобы были видны все слои. Первым слоем выложите ананасы и полейте их майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.

Шаг 10:

Шаг 10.

Следующим слоем распределите копченую курицу и полейте сверху майонезом. Каждый слой старайтесь получше утрамбовать, тогда салат не развалится, как только снимите кулинарное кольцо. По желанию можете некоторые слои посыпать солью и перцем. Я обычно не добавляю специи в салаты с майонезом.

Читайте так же:
Салат с курицей и белой фасолью
Шаг 11:

Шаг 11.

Далее — тертый яйца и майонез.

Шаг 12:

Шаг 12.

Следом тертая морковь, которую тоже нужно полить майонезом.

Шаг 13:

Шаг 13.

На морковь распределите консервированную кукурузу и слегка вдавите в предыдущий слой, чтобы закрепить зерна. Поливать кукурузу майонезом необязательно.

Шаг 14:

Шаг 14.

Сверху посыпьте все тертым сыром и сделайте сеточку из майонеза.

Шаг 15:

Шаг 15.

Последний слой — измельченная пекинская капуста. Майонезом ее поливать не нужно. Ингредиенты можете выложить и в другом порядке по своему вкусу. Если у вас нет времени или возможности формировать салат в кольце, можете просто смешать все в салатнике и полить майонезом.

Шаг 16:

Шаг 16.

Готовый салат украсьте ананасами, зернами кукурузы, свежей зеленью и яркими ягодами. Поставьте салат на 1 час в холодильник. Перед подачей кулинарное кольцо аккуратно снимите. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector