Prospect74.ru

Проспект 74
6 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с кукурузой, капустой и копченой колбасой

Салат с кукурузой, капустой и копченой колбасой

Как приготовить салат с капустой, колбасой и кукурузой

Каждая хозяюшка хочет удивить своих друзей оригинальными праздничными угощениями. Помимо традиционных салатов и закусок очень хочется приготовить что-то особенное. Салат с капустой, колбасой и кукурузой великолепно подойдет не только для угощения гостей, но и для ежедневного меню.

Все продукты для этого салата в любое время найдутся на кухне у заботливой хозяюшки. Даже если к вам неожиданно нагрянут гости, вы всегда сможете быстро приготовить это замечательное блюдо — на его подготовку у вас уйдет не больше десяти минут. Несмотря на простоту приготовления, закуска выглядит очень оригинально и на праздничном застолье она будет выглядеть весьма органично.

  • Копченая колбаса — 150 гр
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Капуста — 250 гр
  • Кукуруза — 1 шт (1 банка)
  • Петрушка или укроп — 1 пучок
  • Майонез — 1 ст. л
  • Соль — по вкусу

Свежую белокочанную капусту среднего размера натереть на специальной терке или нашинковать острым ножом как можно мельче.

Свежую капусту нашинковать как можно мельче

Морковь очистить и натереть на средней или мелкой терке, лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами.

Морковь очистить и натереть на терке

Хорошо перемешать, немного посолить — это сделает салат с капустой, копченой колбасой и кукурузой более сочным.

Лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами

Колбасу можно брать любую, не очень жирную — нашинковать соломкой или очень тонкими брусочками. Лучше всего подойдет варено-копченый сорт, типа сервелат.

Колбасу нашинковать соломкой

Кукурузу можно добавлять как свежую, так и консервированную. Свежие початки нужно отварить в воде до готовности — в зависимости от степени зрелости кукуруза будет готова уже через 20-25 минут. Воду нужно довести до кипения и варить на среднем огне при постоянном кипении, чтобы не было перепадов температуры. Это позволит зернам сохранить природную сладость. Солить воду нежелательно.

Читайте так же:
Салат с помидорами «Красное море»

Кукурузные зерна добавить в салат

Для экономии времени можно взять уже готовую кукурузу в баночках. Зерна нужно будет откинуть на дуршлаг, слить рассол и промыть горячей кипяченой водой.

Салат с кукурузой и копченой колбасой заправить майонезом

Салат с кукурузой, капустой и копченой колбасы заправить майонезом, перемешать и поставить в холодильник на 5-10 минут.

Салат с кукурузой, капустой и копченой колбасой украсить и подать к столу

Перед подачей закуски к столу нарезать мелко свежую зелень укропа или петрушки и посыпать сверху. Приятного аппетита!

Салат с сухариками и кукурузой

Приготовьте на праздничный стол салат с кукурузой и копченой колбасой. Это достаточно простое в приготовлении блюдо, которое имеет насыщенный вкус не дорогое по цене. Этот салат часто готовят в зимнее время, когда практически нет свежих овощей и приходится использовать, те продукты, которые не так кусаются по цене. Он получается на вкус очень пряным, насыщенным и сытным. Копченая колбаса добавляет пикетный копченый вкус. Кислый огурец добавляет сочность и нужную кислинку. Сухарики делают блюдо оригинальным и хрустящим. Кукуруза придает закуске сочность и сладость. Заправляется блюдо обычным майонезом. Если вы противник майонеза, тогда вы можете его заменить на сметану с горчицей и специями.

Рецепт салата с пекинской капустой, сухариками и кукурузой выручит вас в нужный момент, когда гости на пороге, а вам нужно подать быстро вкусную закуску. Это блюдо готовится за 10 минут. Ведь все ингредиенты не требуют никакой дополнительной обработки. Вам нужно будет только нарезать овощи, колбасу и смешать все продукты.

Ингредиенты

  • Пекинская капуста – 14 часть
  • Копченая колбаса – 200 г.
  • Консервированная кукуруза – 0,5 банки
  • Сухарики магазинные– 100 г.
  • Кислый огурец – 1шт.
  • Майонез – 4 ст.л

Как приготовить простой салат с сухариками и кукурузой

нарезанная пекинская капуста

Пекинскую капусту нужно нарезать немного примерно 200г. Шинкуем ее мелко. Кладем ее в миску, где будем смешивать все ингредиенты.

Читайте так же:
Огурцы в остром томатном соусе

копченая колбаса

Копченую колбасу нарежем соломкой.

консервированная кукуруза

С консервированной кукурузы сливаем воду, нам понадобится только половина банки, кладем ее в миску.

сухарики

Сухарики я использовала магазинные, со вкусом бекона. Высыпаем всю упаковку.

майонез

Нарезаем мелко кислый огурец, добавляем майонез, соль и перемешаем все ингредиенты. Пробуем салат на вкус, и добавляем по надобности еще соли.

салат с сухариками, кукурузой и копченой колбасой

Даем закуске пропитается минут 15, особенно сухарикам, тогда они не будут такие жесткие, и тогда можно подавать к столу!

Салат из синей капусты с колбасой и кукурузой

Салат из синей капусты с колбасой и кукурузой

Хороший повседневный салат из синей капусты, рецепт с фото. Быстро и просто готовится из подручных продуктов. Вместо синей капусты в нем с успехом можно использовать белокочанную или пекинскую. Но с синей салат выглядит более нарядно. Кроме того, знаменитая легкая горчинка синей капусты очень здорово оттеняется кукурузой.
Колбаску лучше взять копченую и не сильно жирную. Капуста и копченая колбаса отлично сочетаются по вкусу – будто они созданы друг для друга. Тот, кто не любит майонез, может заменить его сметаной – салат получается легче, но уже не такой пикантный.

Что выбрать для салата: кукурузу или горошек? Во-первых, то, что есть у вас в холодильнике. Во-вторых, что больше любите. И, в-третьих, если капуста попалась горьковатой, сладость кукурузы поможет немного сгладить вкус. Сочная сладкая капуста не нуждается в дополнительной сладости, поэтому горох вполне уместен. А теперь приступим к приготовлению.

Ингредиенты для салат с капустой и колбасой
Нам понадобятся продукты:

— синяя капуста (кочан должен быть небольшим) – 1 шт.,
— копченая нежирная колбаска – 200 грамм,
— зеленый горох или сладкая кукуруза (консервированные) – 2-3 ст. л,
— лук репчатый – ½ -1 головки (зависит от размера),
— немного майонеза или сметаны,
— соль поваренная – пара щепоток.

Читайте так же:
Салат «Бунито» со свежим огурцом

Пошаговый рецепт с фото:

колбасу нарезать
Берем охлажденную копченую колбасу, мелко режем. Форму нарезки выбираем на свой вкус, но если вы решили резать колбасу соломкой, то соломкой же нашинкуйте и капусту. Так салатик будет смотреться красивее.

капусту нарезать
С капусты убираем верхние увядшие листья, срезаем утолщения на листьях. Мелко рубим. Можно слегка размять руками, чтобы капуста стала нежнее и дала сок.

лук нарезать
Лучок очищаем, моем в холодной воде. Меленько нарезаем.

добавить кукурузу
Достаем салатную чашу, ссыпаем в нее лук, капусту, колбасу.

Открываем баночку сладкой кукурузы или горошка, сливаем жидкость, процеживаем. Иногда есть смысл промыть зерна холодной водой, если банка попалась с густым рассолом или чтобы уменьшить солоноватость.

Добавляем к овощам кукурузу (горошек). Солим по вкусу. При желании можно добавить черного молотого перчика.

Кладем немного майонеза или сметаны
Кладем немного майонеза или сметаны. Тщательно все перемешиваем. Если используем зеленый горошек, слишком интенсивно не мешаем, а то можно его передавить и испортить эстетику блюда.

охладить перед подачей
Салатик становится вкуснее, если его немного (пол часика) подержать в холодильнике под закрытой крышкой. В этом случае овощи напитаются заправкой и соком другу друга. Но это не обязательно, особенно, если капусту вы предварительно размяли.

Подаем к столу и кушаем на здоровье!

рецепт салата с синей капустой
Синяя капуста очень полезна! Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат из краснокочанной капусты и яблок.

рецепт салата с синей капустой и колбасой
Старинская Леся

Салат из пекинской капусты с кукурузой, колбасой и перцем

Сегодня я хочу закинуть в копилочку капустных салатов еще один простой и вкусный рецепт из нежной китайской капусты. Салат из пекинской капусты, на этот раз дополнен красным болгарским перцем, консервированной кукурузой и копченой колбасой. Все ингредиенты соединяются в единую композицию чудесным соусом, который все знают под названием майонез. Очень надеюсь, что мой пошагово оформленный рецепт с фото сослужит вам добрую службу. 🙂

Читайте так же:
Салат морской коктейль с овощами

Определимся с ингредиентами. Нам понадобится:

  • капуста китайская – 200 грамм;
  • болгарский перец – 1/2 стручка;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • колбаса копченая – 150 грамм;
  • кукуруза консервированная – 1/2 банки 425 грамм;
  • зеленый лук;
  • укроп;
  • майонез;
  • соль.

Как приготовить салат из пекинской капусты с кукурузой и колбасой

С кочанчика капусты срезаем нужное количество листьев и измельчаем полосками. Толстую часть листьев можно нарезать чуть тоньше. Лично я этого не делаю, так как в нашей семье очень любят похрустеть сочным листом китайской капусты.

Капустный салат с колбасой

Два куриных яйца отвариваем в течение 10 минут, и даем им полностью остыть в ледяной воде. После этого, чистим их от скорлупы и нарезаем крупными кубиками.

Капустный салат с колбасой

Половину стручка красного болгарского перца измельчаем полосками длиной 1,5-2 сантиметра и добавляем в салатник.

Капустный салат с колбасой

150 грамм копченой колбаски крошим соломкой. Если такой вариант нарезки вам не нравится, то измельчите ее кубиком.

Капустный салат с колбасой

Добавляем консервированные зерна кукурузы.

Капустный салат с колбасой

Зеленый лук и укроп промываем под струей воды и встряхиваем, избавляясь от лишней влаги. Лучок нарезаем колесиками, а укроп мельчим полосками.

Салат из пекинской капусты с кукурузой, колбасой и перцем

Аккуратно перемешиваем все составляющие. Простой в приготовлении салат из пекинской капусты получается очень яркий и красивый.

Салат из пекинской капусты с кукурузой, колбасой и перцем

Добавляем соль по вкусу и майонез.

Салат из пекинской капусты с кукурузой, колбасой и перцем

Сочный, вкусный и питательный салат из пекинской капусты с кукурузой, колбасой и перцем заправленный свежим домашним майонезом, непременно, придется вам по вкусу.

Салат из пекинской капусты с кукурузой, колбасой и перцем

Если вы, также как и я, являетесь поклонником нежнейших салатов из пекинской капусты, то я очень советую вам ознакомиться со следующей подборкой рецептов:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector