Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Изысканные рецепты: диетический салат из морепродуктов

Изысканные рецепты: диетический салат из морепродуктов

Блюда из морепродуктов по праву считаются одними из самых вкусных и полезных. Дары моря обогащены множеством витаминов, минералов, микроэлементов, а также незаменимыми для нашего организма полиненасыщенными жирами Омега-3. Данные вещества не только оказывают положительное воздействие на организм, но еще и способствуют снижению веса, потому желающие похудеть в обязательном порядке должны включать морепродукты в свой рацион питания.

Кроме того, морепродукты — это богатейший источник белка. При этом калорийность такой пищи является очень низкой.

Как приготовить диетический салат из морепродуктов?

Существует уйма самых разнообразных рецептов блюд, основным или дополнительным ингредиентом в которых выступают морепродукты. Все они очень полезны, отличаются изысканным и нежным вкусом и внесут разнообразие в ваш рацион! Также подобные блюда всегда станут изюминкой праздничного стола.

Но для того, чтобы пища получилась низкокалорийной, нужно правильно ее готовить. Диетологи рекомендуют избегать жирных соусов, выступающих в качестве заправки для салатов, а также использующихся при запекании в духовке и т. д. Если вы готовите салат из морепродуктов, в рецепте которого указан майонез, можно либо заменить его растительным маслом, либо использовать его диетическую версию (легкий), и то, лишь в небольших количествах.

Также в некоторые салаты рекомендуют добавлять орехи. Не забывайте, что они очень полезны, но при этом и высококалорийны. Используйте их в небольших количествах и в натуральном виде — они должны быть несолеными и необжаренными.

Салат с кальмарами, мидиями и семгой

  • 120 грамм свежих листьев салата;
  • 100 грамм семги;
  • 100 грамм мидий;
  • 180 грамм кальмаров;
  • 120 грамм помидоров;
  • 150 грамм легкого майонеза с соком лимона;
  • 50 грамм растительного масла;
  • соль и перец.

Тщательно вымойте и очистите кальмары, а затем бланшируйте их на протяжении 2-3 минут. Мидии тоже вымойте и просушите бумажными полотенцами. Если мидии были замороженными, то размораживать их следует при комнатной температуре.

Листья салата промойте под прохладной водой, просушите и порвите руками на произвольные кусочки. Затем смешайте листья с майонезом и выложите в середину тарелки. Очистите помидоры и нарежьте их лепестками. Выложите их вокруг листьев салата с майонезом.

Читайте так же:
Салат с маринованными грибами

Промойте семгу, обсушите, нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле вместе с кальмарами и мидиями. Затем выложите морепродукты на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя излишки масла. После этого выложите дары моря на лепесточки помидоров. Посолите, поперчите, и блюдо готово!

Салат с кальмарами

  • головка репчатого лука;
  • банка зеленого горошка;
  • 2 сваренных вкрутую яйца;
  • 200 грамм кальмаров (тушек);
  • легкий майонез;
  • уксус.

Отварите тушки кальмаров в слегка подсоленной воде буквально в течение 3 минут, затем залейте холодной водой и очистите. Лук нарежьте полукольцами и оставьте мариноваться в уксусе (можно добавить немного воды и сахара). Кальмары нарежьте тонкой соломкой или колечками, а яйца — кружочками. Добавьте к этим ингредиентам консервированный горошек, заправьте легким майонезом и аккуратно перемешайте.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

  • 500 грамм кальмаров (филейной части);
  • 150 грамм легкого майонеза;
  • 4 куриных яйца;
  • 100 грамм осетровой икры;
  • 240 грамм крабового мяса (палочек).

Варите кальмары в течении трех минут, а затем нарежьте их соломкой. Яичные белки натрите на терке, мелко нарежьте крабовые палочки. Соедините все ингредиенты, добавьте легкий майонез и икру, опять перемешайте и выложите в салатницу.

Салат с ананасами и креветками

  • баночка консервированных ананасов;
  • 4 сваренных вкрутую яйца;
  • баночка креветок в рассоле;
  • 2 зубчика чеснока;
  • легкий майонез.

Ананасы нарежьте дольками, соедините их с креветками, добавьте тертые вареные яйца, измельченный чеснок и майонез. Смешайте все ингредиенты. Можно также добавить ложечку рассола от креветок.

Салат с мидиями и сыром

  • 3 сваренных вкрутую яйца;
  • 200 грамм мидий;
  • 150 грамм сыра твердых сортов;
  • 1 свежий огурец;
  • 2 ложки легкого майонеза;
  • свежая зелень петрушки;
  • листья салата.

Вареные яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на терке. Вымойте мидии, отварите их в течение нескольких минут в слегка подсоленной воде. Мелко нарубите петрушку, соедините все ингредиенты и заправьте легким майонезом. Выкладывайте смешанные компоненты на салатные листья, украсьте красиво нарезанным свежим огурцом.

Читайте так же:
Новогодние салаты без майонеза

Микс-салат из морепродуктов

  • 250 грамм ассорти из морепродуктов;
  • 10 грамм кедровых орехов;
  • пучок рукколы;
  • 50 грамм пармезана;
  • 100 грамм помидоров черри;
  • бальзамический уксус;
  • оливковое масло;
  • чеснок, соль и перец.

Коктейль из морепродуктов нужно разморозить, а затем обжарить в небольшом количестве оливкового масла, добавив измельченный чеснок. Вымытую и высушенную рукколу выложите на блюдо. Сверху положите помидоры черри, разрезанные на половинки, а поверх них — прожаренные морепродукты. Взбейте оливковое масло с бальзамическим уксусом, солью и перцем, полейте получившимся соусом салат. Украсьте блюдо кедровыми орешками и кусочками пармезана.

Теплый салат со шпинатом и мидиями

Диетический салат с мидиями, огурцом и шпинатом

Ресторанный диетический салат с мидиями, приготовленный со шпинатом и огуречными лентами, вполне реально повторить и в домашних условиях. Он готовится за считанные минуты, а его бархатный вкус долго остается на губах!

Такое диетическое блюдо можно готовить во время поста – оно не только насыщает организм, но еще и очень полезно, особенно ранней весной! Многие до сих пор спорят, что именно собой представляют теплые салаты: плотную закуску или же легкий вариант второго блюда, но, тем не менее, их вкус от этого становится только лучше.

Для приготовления такого салата предпочтительно использовать различные продукты, такие как: макаронные изделия, овощи в тушеном или обжаренном виде, зелень и желательно – мясные продукты! Кстати, при создании диетических блюд можно обойтись без различных заправок и соусов – тушенные или обжаренные ингредиенты сами выделят необходимую жидкость для пропитки. Уже загорелись – давайте начнем кулинарное волшебство!

Продукты для приготовления теплого салата с мидиями

Необходимые ингредиенты:

  • 150 г мидий
  • 1 пучок шпината
  • 1 огурец
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 щепотки кунжутного семени
  • 20 мл оливкового масла
  • 0,5 ч. л. горчицы в зернах

Способ приготовления

Нарежьте и подогрейте шпинат

Прежде всего промойте мидии и разморозьте их, если вы приобрели замороженный продукт. 5-8 минут в теплой воде будет вполне достаточно для того, чтобы они стали пригодны для приготовления. Не используйте для этого микроволновую печь, так как мидии получатся безвкусными и совершенно бесполезными. Более привлекательно на зеленой шпинатной подушке будут смотреться мидии оранжевого оттенка – старайтесь выбирать их.

Читайте так же:
Салат с кальмарами «Диетический»

Также промойте пучок шпината и нарежьте его лентами. В сотейнике раскалите 10 мл растительного или оливкового масла и выложите на него нарезанные полоски шпината. Посолите и томите около 2-3 минут, пока нарезка полностью не пропарится в собственном соку.

Огурец, нарезанный лентами

Огурец нарежьте лентами с помощью овощечистки, предварительно промыв в воде. Посыпьте их щепоткой соли, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Обжарьте мидии на оливковом масле

В сотейник влейте остаток масла и прогрейте его. Выложите в него мидии и посолите. Тушите в течение 5 минут, пока они не уменьшатся в размерах вдвое.

В тарелке красиво разместите огурец

Создавая это диетическое блюдо, на тарелку веером выложите промытые от соли огуречные ленты.

Шпинат с огурцом

В их середину поместите теплую шпинатную массу, стараясь выкладывать ее полукругом.

Теплый салат с мидиями и шпинатом

Зеленую массу украсьте тушенными мидиями, выкладывая их горкой.

На каждую огуречную ленту поместите каплю горчицы в зернах, а мидии – посыпьте кунжутными семенами.

Теплый салат с мидиями готов! Не забудьте, что эти морепродукты – сильный афродизиак и вы можете использовать их по своему усмотрению, например, подавая на стол к романтическому ужину!

Рецепт салата с мидиями и его калорийность

Рецепт салата с мидиями и его калорийность

Доброго времени суток, Друзья и читатели проекта «Диета Похудей»!

Если в прошлый раз мы готовили, безусловно, вкусный, но довольно калорийный плов с говядиной, то сегодня представим на ваш суд более лёгкое и в тоже время изысканное блюдо средиземноморской кухни – салат из мидий, рецепт которого приведён ниже.

Салат из мидий: рецепт

Рецепт салата с мидиями довольно прост – помимо морепродуктов для его приготовления вам понадобятся большей частью незамысловатые ингредиенты, которые в летнюю пору имеются в доме у каждой хозяйки. При приготовлении салата мидии, калорийность которых весьма невысока в сравнении с мясными блюдами, желательно использовать свежие, но подойдут также и отварные замороженные морепродукты.

  • мидии – 0.5 кг
  • отварные куриные яйца – 3 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • оливковое масло – по вкусу
  • сухое белое вино – 100 мл
  • чёрный молотый перец, сок лайма, соль – по вкусу
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.
  • чеснок – 2 зуб.
  • зелень (салат, кинза, петрушка, базилик) – по вкусу.
Читайте так же:
Маринованные вешенки с морковью

Пошаговый рецепт салата с мидиями

1. Для того чтобы приготовить салат из мидий, рецепт которого довольно прост, в первую очередь измельчим чеснок и мелко порежем лук.

Рецепт салата с мидиями

2. Лук после этого обжариваем в оливковом масле до прозрачности.

3. Затем добавляем к нему сухое белое вино и мидии (калорийность рецепта при использовании десертного вина будет в 2 раза выше).

4. Для приготовления по рецепту данного салата мидии тушим до готовности (5-7 мин), после чего солим и оставляем остывать.

5. Затем делаем заправку для салата из мидий – по рецепту для её приготовления необходимо смешать оливковое масло, чеснок, соль, перец и сок лайма.

Салат из мидий рецепт

Готовим заправку для салата

6. Нарезаем зелень, помидоры и перец (тонкими ломтиками) и укладываем их в салатницу.

7. Затем по рецепту в салат из мидий следует добавить заправку и собственно морепродукты.

Мидии калорийность

Заливаем овощи и зелень заправкой

8. В последнюю очередь варим яйца и разрезав их пополам украшаем половинками салат из мидий – калорийность блюда от этого станет выше, зато внешний вид и вкус существенно улучшится.

Советы по приготовлению салата из мидий по рецепту :

* Рецепт салата с мидиями допускает возможность использования лимонного сока вместо сока лайма. Мидии по калорийности и вкусу от этого однозначно не станут хуже.

*Средиземноморская кухня, включая мидии, по калорийности оптимальна для худеющих дам. К тому же все блюда данной кухни не только очень вкусны, но также полезны для здоровья и способствуют долголетию – приготовленный по данному рецепту салат с мидиями не исключение.

Мидии: калорийность салата

  • Мидии (0.5 кг) – 250 ккал
  • Куриные яйца (3 шт.) – 221.37 ккал
  • Лук репчатый (1 шт.) – 30.75 ккал
  • Помидоры (2 шт.) – 38 ккал
  • Сухое белое вино (100 мл) – 65 ккал
  • Сладкий болгарский перец (1 шт.) – 12.15 ккал
  • Чеснок (2 зуб.) – 11.44 ккал.
Читайте так же:
Салат с крабами «Новогодний»

Общая калорийность салата из мидий по рецепту (порция в 100 г): 59.37 ккал.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. Бесплатные Фотографии

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. вид сверху. квартира лежала.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. вид сверху. квартира лежала.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. вид сверху. квартира лежала.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. вид сверху. квартира лежала.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. вид сверху. квартира лежала.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. вид сверху. квартира лежала.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. вид сверху. квартира лежала.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. вид сверху. квартира лежала.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. вид сверху. квартира лежала.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. вид сверху. квартира лежала.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. вид сверху. квартира лежала.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища. салат из морепродуктов. вид сверху. квартира лежала.

Авокадо, запеченный с яйцом и свежим салатом. вегетарианское блюдо. вид сверху, накладные расходы. кетогенная диета. кето еда

Авокадо, запеченный с яйцом и свежим салатом. вегетарианское блюдо. вид сверху, накладные расходы. кетогенная диета. кето еда

Авокадо, запеченный с яйцом и свежим салатом. вегетарианское блюдо. вид сверху, накладные расходы. кетогенная диета. кето еда

Авокадо, запеченный с яйцом и свежим салатом. вегетарианское блюдо. вид сверху, накладные расходы. кетогенная диета. кето еда

Авокадо, запеченный с яйцом и свежим салатом. вегетарианское блюдо. кетогенная диета. кето еда

Авокадо, запеченный с яйцом и свежим салатом. вегетарианское блюдо. кетогенная диета. кето еда

Авокадо, запеченный с яйцом и свежим салатом. вегетарианское блюдо. вид сверху, накладные расходы. кетогенная диета. кето еда

Авокадо, запеченный с яйцом и свежим салатом. вегетарианское блюдо. вид сверху, накладные расходы. кетогенная диета. кето еда

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища.

Диетический салат с мидиями, перепелиными яйцами, огурцами, редисом и салатом. здоровая пища.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector