Салат с нутом и авокадо

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Этот салат с нутом получается очень сытным, вкусным и полезным. Рецепт прислала Оксана Немцова, которая у нас настоящий спец по салатикам, и рекомендует всем его попробовать.

Салат с нутом

Состав:

1 стакан нута отварного
3 помидора (у меня сливка)
1 свежий огурец
1 спелый авокадо
100 г адыгейского сыра (брынзы или феты)
4 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки лимонного сока
специи: 1/2 ч. л. асафетиды, черный перец
соль
рубленая зелень

Как приготовить салат с нутом:

Прежде всего отвариваем замоченный на ночь нут.
Нарезаем помидоры дольками.

Помидоры

Авокадо и огурцы

Добавляем сыр

Заправка

Перемешиваем

Вот и все! Вкусный салатик с нутом готов!

Салат с нутом и авокадо

P.S. Если Вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на обновления !

Juliya автор рецепта

оценка: 4,88 из 5 ( 42 голосов)

Салат с нутом и картофелем — рецепт с фото

Салат с нутом и картофелем. Нут — весьма популярный продукт в диетическом питании и простор для кулинарных экспериментов. Его тушат, жарят котлеты, нутовую муку используют для приготовления блинчиков. Но, пожалуй, самое простое блюдо из турецкого гороха — это салат, и выгоднее всего сочетать его с овощами.

Так что сегодня сделаем салат с нутом. Все быстро и просто, главное, заранее замочить основной ингредиент, тогда время его варки существенно сократится. А в итоге получится необычный, вкусный, сытный и питательный салат с нутом и овощами, который украсит даже праздничный стол.

Ингредиенты рецепта «Салат с нутом и картофелем»:

нут 0,5 стак.
огурец 1 шт.
картофель отварной 1 шт.
редис 5-7 шт.
маслины 10 шт.
помидор 1 шт.
сметана 3 ст.л.
горчица французская 1 ч.л.
лук фиолетовый 1/2 шт.

Читайте так же:

Традиционные бутерброды с помидорами поитальянски

Порядок приготовления «Салат с нутом и картофелем»:

1. Подготовить все необходимое. Картошку отварить в мундире, очистить. Овощи помыть. Нут заранее поместить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить при комнатной температуре на ночь.

2. Затем поставить на огонь и варить в течение 40 минут после закипания, нагрев средний, кастрюлю лучше прикрыть крышкой. Горошинки должны стать мягкими. Оставшуюся жидкость слить, а сам нут высыпать в миску.

3. Туда же добавить нарезанный небольшими кубиками картофель и кружочки маслин.

4. Кусочки огурца и редиса. Редис лучше не очищать, кожура придаст блюду пикантность.

5. Затем выложить кубики помидора и мелко нарезанный фиолетовый лук.

6. Заправить сметаной и зерновой французской горчицей.

7. Перемешать. Попробовать, возможно, потребуется чуть досолить, здесь все зависит от остроты горчицы.

8. Салат с нутом готов, подавать можно сразу же. Украсить по желанию, отличная идея — цветочки из редиски, свежая зелень.

Салат из нута с солеными огурцами

Постный, но все же питательный салат. С солеными огурцами, репчатым луком и зеленью-все очень просто! А заправим ароматным подсолнечным маслом! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат из нута с солеными огурцами»:

Горох (горох нут, сухого) — 1/2 стак.
Огурец соленый — 1..2 шт
Лук репчатый (небольшая, мне хватило половины) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу, перец черный молотый, перец душистый горошком молотый)
Зелень (по вкусу, укроп, петрушка)
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (нерафинированное) — 1 ст. л.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 519.8 ккал	белки 21.5 г	жиры 21.7 г	углеводы 59.2 г
Порции
ккал 259.9 ккал	белки 10.8 г	жиры 10.9 г	углеводы 29.6 г
100 г блюда
ккал 104 ккал	белки 4.3 г	жиры 4.3 г	углеводы 11.8 г

Читайте так же:

Греческий салат с фетой зеленый

Рецепт «Салат из нута с солеными огурцами»:

Наши основные продукты.

Нут залить водой комнатной температуры и оставить для набухания на ночь. Вот так он будет выглядить спустя указанное время.

Горох промыть, залить холодной водой и варить после закипания минут 50. Не солить! Он должен быть полностью готов, но оставаться целым, не разваренным.
Затем откинуть на сито.

Лук мелко нарезать и замариновать в лимонном соке 10-15 мин.
Огурцы нарезать средними кусочками.

Соединить все продукты в миске с рубленой зеленью, лук вместе с соком. Приправить специями и ароматным маслом.
Перемешать и выправить на свой вкус.

Все, салат готов! Можно подавать и угощаться!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат из нута с солеными огурцами

Попробуйте приготовить вместе

Салат из овощей и мяса "Обеденный"

42
796
6981

Читайте так же:

Необычный салат с авокадо и огурцом

Тефтели, запеченные в макаронных гнездах

83
966
15804

Картофельные плюшки с мясом

1
741
57857

Фотографии «Салат из нута с солеными огурцами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

18 декабря 2018 года NATALI KO #

18 декабря 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

12 декабря 2018 года Natkati #

12 декабря 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

12 декабря 2018 года plasmid-2016 #

12 декабря 2018 года wise1288 #

12 декабря 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

30 ноября 2018 года Ирушенька #

1 декабря 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

30 ноября 2018 года mariana82 #

1 декабря 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

30 ноября 2018 года Алиева2012 #

1 декабря 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

30 ноября 2018 года wise1288 #

30 ноября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

30 ноября 2018 года inulia68 #

30 ноября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

30 ноября 2018 года inulia68 #

29 ноября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

29 ноября 2018 года Анастасия АГ #

29 ноября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

29 ноября 2018 года nadin0930 #

29 ноября 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

голоса

Рейтинг статьи

Салат с нутом и авокадо