Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

20 легких салатов с огурцами и помидорами на любой вкус

20 легких салатов с огурцами и помидорами на любой вкус

20 легких салатов с огурцами и помидорами на любой вкус

Фото: zen.yandex.ru

Хочется чего-то свежего и овощного, но при этом разнообразного? Тогда специально для тебя мы нашли интересные рецепты салатов с огурцами и помидорами. Думаешь, из таких ингредиентов нельзя ничего приготовить? А вот мы в корне не согласны!

1. Салат с помидорами, огурцами и перцем со сметанной заправкой

Салат с помидорами, огурцами и перцем со сметанной заправкой

Фото: donatewales.org

Можешь добавить в заправку еще ложку вустерширского соуса и немного табаско.

Тебе понадобится: 1 огурец, 2 помидора, 1 красная луковица, 1 перец, 5 ст.л. сметаны, 2 ст.л. оливкового масла, половина пучка кинзы, 1 ст.л. дижонской горчицы, морская соль, белый перец.

Приготовление: Смешай сметану, масло, горчицу, специи и рубленую кинзу, и дай заправке немного постоять. За это время произвольно нарежь овощи и перемешай все вместе.

2. Салат с огурцами, помидорами, шпинатом и фетой

Салат с огурцами, помидорами, шпинатом и фетой

Фото: m.patee.ru

Хорошая альтернатива классическому греческому салату.

Тебе понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 50 г феты, 50 г кукурузы, 100 г шпината, 30 г орехов, 2 ст.л. оливкового масла, орегано.

Приготовление: Крупно нарежь огурцы и помидоры, измельчи шпинат и добавь кукурузу. Перемешай салат с маслом и орегано, посыпь орехами и выложи кубики феты сверху.

3. Салат с огурцами, помидорами и рисом

Салат с огурцами, помидорами и рисом

Фото: homeavocado.ru

Изумительный азиатский рецепт салата, который с легкостью заменит даже основное блюдо.

Тебе понадобится: 50 г риса, 1 огурец, 2 помидора, 1 авокадо, 1 пучок айсберга, нори, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари и охлади рис, а все овощи произвольно измельчи. Листы нори нарежь полосками, перемешай ингредиенты, приправь и полей салат маслом с соевым соусом.

4. Салат с помидорами, огурцами, курицей и брынзой

Салат с помидорами, огурцами, курицей и брынзой

Фото: vk.com

Вместо брынзы подойдет сулугуни, моцарелла или фета.

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 помидор, 1 огурец, 1 луковица, 0,5 стакана маслин, половина лимона, 100 г брынзы, специи, оливковое масло.

Приготовление: Крупно нарежь и обжарь курицу, измельчи овощи, покроши сыр кубиками и разрежь маслины пополам. Смешай лимонный сок, оливковое масло и специи по вкусу, и заправь салат.

5. Салат с огурцами, помидорами и орехами

Салат с огурцами, помидорами и орехами

Фото: guliani.su

Великолепный ореховый соус получается очень изысканным, а готовится легко и просто.

Тебе понадобится: 4 помидора, 3 огурца, 2 красных луковицы, половина пучка кинзы, 1 пучок зеленого лука, 65 г грецких орехов, 2 ст.л. яблочного уксуса, щепотка красного перца, 1 чили, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. винного уксуса, хмели-сунели, кориандр.

Приготовление: Взбей в блендере орехи, перец, чеснок и специи до однородности, и туда же добавь рубленую кинзу. Вскипяти 0,5 стакана воды, смешай с уксусом и соедини с ореховой смесью. Крупно нарежь овощи, поруби зелень и щедро полей заправкой.

Салат с крабовыми палочками и помидорами: 15 вкусных рецептов

Читайте так же:
Простой салат с курицей и помидорами

6. Слоеный салат с огурцами, помидорами и курицей

Слоеный салат с огурцами, помидорами и курицей

Фото: attuale.ru

Этот салат очень красиво смотрится в прозрачных стаканах или креманках.

Тебе понадобится: 1 огурец, 1 помидор, 1 куриное филе, 2 яйца, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Отвари куриное филе и яйца, а белки отдели от желтков. Выложи слоями курицу, половину тертого белка, кубики помидоров, и сбрызни все маслом с лимонным соком. Потом – тертый желток, тертый огурец, остатки масла и сока, и снова тертый белок.

7. Салат с помидорами и маринованными огурцами

Салат с помидорами и маринованными огурцами

Фото: hi-chef.ru

Тут всего три ингредиента, но такое сочетание станет для тебя открытием!

Тебе понадобится: 1 помидор, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 1 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Нарежь все овощи одинаковыми кубиками, перемешай и добавь горчицу. Перед подачей дай салату постоять хотя бы 15 минут.

8. Салат с огурцами, помидорами, картофелем и рыбой

Салат с огурцами, помидорами, картофелем и рыбой

Фото: activefisher.net

Просто, сытно, вкусно и достаточно элегантно!

Тебе понадобится: 1 помидор, 1 огурец, 3 картофелины, 200 г рыбы, 75 г маринованных огурцов, 75 г салатных листьев, 1 ст.л. уксуса, майонез.

Приготовление: Отдельно отвари рыбу и картофель, и нарежь все ингредиенты ломтиками. Произвольно измельчи салатные листья, перемешай все вместе, сбрызни уксусом и заправь майонезом.

9. Салат с помидорами, огурцами и рукколой

Салат с помидорами, огурцами и рукколой

Фото: donatewales.org

Добавь как можно больше разной ароматной зелени – шпинат, базилик и кинзу.

Тебе понадобится: 2 огурца, 4 помидора, половина лимона, 1 пучок рукколы, половина пучка зеленого лука, 2 пучка разной зелени, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь огурцы крупными кольцами, а помидоры – дольками. Хорошо промой и произвольно измельчи зелень, перемешай все вместе и сбрызни лимонным соком. Заправь салат оливковым маслом со специями.

10. Салат с огурцами, помидорами, сельдереем и авокадо

Салат с огурцами, помидорами, сельдереем и авокадо

Фото: homeavocado.ru

Зашкаливающая концентрация витаминов в одной тарелке!

Тебе понадобится: 1 огурец, 2 помидора, 1 пучок салата, 4 редиски, 1 стебель сельдерея, половина перца, половина авокадо, 2 пера зеленого лука, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь все овощи тонкими кусочками среднего размера, а салат нашинкуй. Перемешай ингредиенты, добавь рубленый зеленый лук и специи по вкусу, и полей оливковым маслом.

Новогодние салаты без майонеза: 20 вкусных и простых рецептов

11. Салат с огурцами, помидорами и нутом

Салат с огурцами, помидорами и нутом

Фото: bystryerecepty.ru

Очень оригинальный рецепт на каждый день, который готовится всего за 5 минут.

Тебе понадобится: 200 г помидоров, 150 г огурцов, 200 г вареного или консервированного нута, половина пучка мяты, специи и оливковое масло.

Приготовление: Крупно нарежь огурцы и помидоры, и перемешай овощи с нутом. Приправь салат, добавь рубленую мяту и заправь маслом по вкусу.

12. Салат с огурцами, помидорами и апельсинами

Салат с огурцами, помидорами и апельсинами

Фото: kulinarijaprosto.ru

Вместо апельсинов в сезон подойдут и мандарины.

Тебе понадобится: 3 помидора, 2 огурца, 1 перец, 1 апельсин, зелень, 1 лимон, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы, специи.

Читайте так же:
Салат «Светофор» с картошкой фри

Приготовление: Очисти апельсин от всех пленок и разрежь дольки еще на три части. Примерно такими же кусочками нарежь все овощи, добавь в салат зелень или листья, и перемешай. Смешай оливковое масло, горчицу, специи и лимонный сок, и заправь салат.

13. Салат с помидорами, огурцами и дайконом

Салат с помидорами, огурцами и дайконом

Фото: donatewales.org

Этот салат хорош тем, что его можно заправить буквально чем угодно.

Тебе понадобится: 200 г огурцов, 200 г помидоров, 200 г дайкона, 1 пучок зелени, 2 ст.л. сметаны.

Приготовление: Натри дайкон на корейской или обычной крупной терке, посоли, а через 10 минут отожми. Туда же натри огурцы, а помидоры нарежь кубиками. Перемешай салат, добавь зелень и заправь сметаной.

14. Салат с огурцами, помидорами и творогом

Салат с огурцами, помидорами и творогом

Фото: рецептыминус60.рф

Не знаешь, с чем еще есть творог? Рассказываем аппетитный рецепт салата!

Тебе понадобится: 300 г творога, 3 помидора, 2 огурца, 1 пучок кинзы, горсть орехов, 5 перьев зеленого лука.

Приготовление: Нарежь огурцы четвертинками кружочков, а помидоры – кубиком. Немного разомни творог вилкой и перемешай с овощами. Туда же добавь рубленую зелень и зеленый лук, а в конце посыпь обжаренными измельченными орехами.

15. Салат с огурцами, помидорами, острым перцем и базиликом

Салат с огурцами, помидорами, острым перцем и базиликом

Фото: instagram.com

Стильное и вкусное переосмысление простейшего летнего салата.

Тебе понадобится: 4 помидора, 4 огурца, 1 красная луковица, 1 острый перец, 1 пучок базилика, 1 пучок кинзы, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. молотых орехов.

Приготовление: Нарежь помидоры тонкими дольками, лук – кольцами, а огурцы – кружочками. Измельчи чеснок со специями, мелко нарежь кинзу и разомни все в ступке или в блендере. Добавь орехи с уксусом и перемешай. Заправь салат этой массой, а в конце добавь мелко нарезанный базилик и острый перец.

20 отличных салатов с ветчиной на любой вкус и бюджет

16. Салат с помидорами, огурцами и фасолью

Салат с помидорами, огурцами и фасолью

Фото: donatewales.org

Фасоль отвари заранее или промой консервированную.

Тебе понадобится: 200 г курицы, 2 огурца, 2 помидора, 1 перец, половина красной луковицы, 200 г красной фасоли, 200 г йогурта, по 1 ст.л. соевого соуса, дижонской горчицы, винного уксуса и сахара, соль.

Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками и обжарь. Лук измельчи полукольцами и замаринуй в кипятке с уксусом, сахаром и солью на 15 минут. Смешай йогурт, горчицу и соевый соус. Произвольно измельчи овощи, смешай все ингредиенты и полей салат заправкой.

17. Салат с огурцами, помидорами и красной рыбой

Салат с огурцами, помидорами и красной рыбой

Фото: icvl.ru

С краснокочанной капустой тоже получается изумительно!

Тебе понадобится: 2 огурца, 1 помидор, 150 г пекинской капусты, 1 пучок зелени, половина перца, специи, растительное масло, 100 г красной рыбы.

Приготовление: Крупно нашинкуй капусту, нарежь все овощи и наруби в салат зелень. Присыпь его специями и травами по вкусу, и сбрызни растительным маслом. Сверху выложи тонкие ломтики соленой или копченой рыбы.

Читайте так же:
Салат из помидоров с яблоками

18. Салат с огурцами, помидорами и крабовыми палочками

Салат с огурцами, помидорами и крабовыми палочками

Фото: powerfit59.ru

Вкуснее всего, если нарезать все ингредиенты одинаковыми мелкими кубиками.

Тебе понадобится: 450 г крабовых палочек, 2 огурца, 2 помидора, 2 яйца, зеленый лук, майонез.

Приготовление: Заранее отвари яйца и дай им остыть. Измельчи все ингредиенты, смешай в большой миске и заправь салат майонезом. Можно использовать йогурт с горчицей для более диетического варианта.

19. Салат с огурцами, помидорами и тунцом

Салат с огурцами, помидорами и тунцом

Фото: vashi-recepti.ru

Выбирай тунец в своем соку, потому что масляные консервы редко сочетаются со свежими овощами.

Тебе понадобится: 100 г тунца, 1 огурец, 1 помидор, 2 яйца, горсть маслин, салатная смесь, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. дижонской горчицы, специи.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их средним кубиком вместе с огурцами и помидорами. Маслины разрежь на четвертины, а салатные листья произвольно порви. Перемешай все вместе и заправь маслом со специями, горчицей и лимонным соком.

20. Салат с огурцами, помидорами и печенью трески

Салат с огурцами, помидорами и печенью трески

Фото: vastivr.ru

Очень сытный и основательный салат с картошкой и яйцами.

Тебе понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 1 банка печени трески, 3 яйца, 2 картофелины, половина пучка зеленого лука.

Приготовление: Нарежь огурцы соломкой, помидоры – дольками, вареные яйца – четвертинами, а вареный картофель и печень трески – кубиками. Перемешай салат и заправь его небольшим количеством масла от печени.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салат из свежих помидоров с огурцами

Лето — отличная пора поедать овощи в большом количестве. Самый простой и знакомый всем с детства салат из помидоров с огурцами, приправленный пряными травами с оливковым маслом. Такой салат отлично подойдет для большой и шумной компании, отдыхающей на свежем воздухе. Или в качестве дополнения к шашлыками или барбекю.

Ингредиенты

  • 4-6 средних помидора
  • 4-5 маленьких пупырчатых оругцов или 1 английский огурец =)
  • 1 маленькая головка репчатого лука, нарезанная тонкими полукольцами
  • 2 ст.л подсолнечного или оливкового масла
  • 1 столовая ложка белого уксуса
  • ¾ чайной ложки поваренной соли
  • ¼ чайной ложки черного перца
  • 2 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука

Салат из свежих помидоров с огурцами Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 Нарежьте помидоры с огурцами, предварительно тщательно промыв их холодной водой. В салатницу добавьте нарезанный тонкими кольцами репчатый или белый лук. Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Салат из свежих помидоров с огурцами Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Салат из свежих помидоров с огурцами

2 В небольшой емкости смешайте 2 столовые ложки оливкового или нерафинированного подсолнечного масла , столовую ложку белого уксуса, чайную ложку мелкой морской соли и ¼ чайной ложки перца. Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Салат из свежих помидоров с огурцами

3 Непосредственно перед подачей на стол полейте ваш салат готовым соусом, дополнительно посолите при желании. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Салат из свежих помидоров с огурцами очень быстро выпускает сок, поэтому рассчитывайте количество порций и не оставляйте салат на хранение. Приятного аппетита! Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Салат из свежих помидоров с огурцами Пятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Салат из свежих помидоров с огурцами Шестая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Салат из свежих помидоров с огурцами

Читайте так же:
Салат с капустой и кукурузой «Мандариновый»

avatar

Автор рецпта: Наталья

Наташа родом из Украины, в 4 года вместе с семьей переехала в США. Обожает Русскую и Украинскую кухни и активно знакомит с ними американскую публику. Ведет собственный кулинарный блог на английском языке

Рецепт на зиму салат помидоры огурцы лук

Рецепт салата из огурцов с помидорами на зиму

Предлагаем интересный и вкусный рецепт салата с помидорами и огурцами на зиму без стерилизации. Хотя берется равное количество помидоров и огурцов, в готовом салате будут главными огуречные кружочки. Помидоры и лук перейдут в состояние пряного соуса, в котором будут плавать огурцы.

Учитывая особенности текстуры заготовки, ее можно использовать в качестве подливы для любой каши, спагетти, картофельного пюре. Острая томатно-луковая заправка будет достаточно маслянистой, поэтому не придется добавлять в кашу сливочное масло. Особенно вкусным будет салат, если подать его с перловой кашей и стейком из говядины.

  • помидоры — 1 кг,
  • огурцы — 1 кг,
  • лук — 300 г,
  • подсолнечное масло — 70 мл,
  • уксус 9% — 2-3 ст. л.,
  • соль — 2 ч. л.,
  • сахар — 3 ч. л.,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • горький перец — 1 маленький стручок,
  • лавровые листы — 3 шт.

Рецепт салата из огурцов с помидорами на зиму

Для салата подойдут овощи любого размера, нужно отказаться только от крупных огурцов-переростков.

овощи для салата на зиму

Овощи моют, несколько раз меняя воду.

нарезанные помидоры для салата на зиму

Помидоры разрезают на 6-8 частей, удаляя жесткие части откуда растет плодоножка, потому что в готовом салате эта часть сохранит твёрдость. Поэтому от них избавляются на этапе нарезки, зеленые кружочки старательно удаляют.

помидоры в кастрюле для салата на зиму

Для кипячения салата нужно взять вместительную кастрюлю с толстым дном. Сначала пересыпают в нее подготовленные помидоры.

нарезанные огурцы для салата на зиму

Огурцы режут толстыми кружочками, кончики выбрасывают.

огурцы в кастрюле для салата на зиму

Засыпают помидоры огуречной нарезкой.

острый перец с огурцами

Жгучий перец рубят кольцами. Для лука и чеснока выбирается произвольная нарезка.

пряности для овощного салата на зиму

В салат кладут лавровые листы, соль и сахар.

масло для овощного салата на зиму

Наливают подсолнечное масло, перемешивают салат и ставят на маленький огонь, накрыв кастрюлю крышкой.

рецепт овощного салата на зиму

Когда овощи нагреются, в кастрюле появится жидкость, с частью своего сока расстанутся и огурцы, и помидоры.

заготовка овощного салата на зиму

Когда салат закипит, засекают время. Заготовку кипятят около 20 минут на медленном огне, несколько раз перемешивают. Уксус льют в кастрюлю за 5 минут до полной готовности блюда.

овощной салат на зиму в банках

Горячий салат раскладывают по стерилизованным банкам. Закатывают банки на зиму, переворачивают, накрывают полотенцами.

Рецепт на зиму салат помидоры огурцы лук

Вкусный салат на зиму из огурцов помидор и лука хранится 1 год, место должно быть сухим и прохладным.

Салаты с огурцами и помидорами

Салат из помидоров и сухариков

При желании свежий огурец можно заменить болгарским перцем, в таком случае вкус салата получится более выразительным и насыщенным.

Читайте так же:
Салат из помидоров кабачков сладкого перчика

Салат из огурцов и помидоров

Салат из огурцов и помидоров

Если в салате используются крупные огурцы с толстой шкуркой, то можно ее снять, а огурцы нарезать половинками или четвертинками.

Салат с креветками, помидорами и сладкой кукурузой

Салат с креветками, помидорами и сладкой кукурузой

Сочный салат с креветками и овощами — лёгкое и нежное блюдо, которое прекрасно подойдёт для ужина. Рецепт особенно понравится тем, кто следит за фигурой.

Салат с красной рыбой и помидорами

Салат с красной рыбой и помидорами

Рецепт салат с красной рыбой и помидорами очень прост: рыба, овощи, брынза и зелень. Но от этой простоты салат только выигрывает: быстро готовится и не вызывает тяжести в желудке. Еще один вариант такого же простого, но вкусного салата — .

Салат из помидоров с мятой

Салат из помидоров с мятой

Мята прекрасно сочетается с любыми ингредиентами в салате и придает особой свежести блюду.

Салат с помидорами и луком

Салат с помидорами и луком

Попробуйте летний легкий салатик. Готовится всего за 15 минут, зато сделает любой ужин вкуснее и полезнее.

Салат с авокадо, хрустящей курицей и помидорами под йогуртовой заправкой

Салат с авокадо, хрустящей курицей и помидорами под йогуртовой заправкой

Салат с курицей и авокадо — это сытное и нежное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Салат особенно оценят те, кто придерживается диеты или следит за фигурой.

Салат из кальмаров с авокадо, огурцами и помидорами

Салат из кальмаров с авокадо, огурцами и помидорами

Салат из кальмаров с авокадо получается очень нежным и вкусным. Приготовить такой необычный салат не составит труда. Порадуйте себя и близких салатом из кальмаров с авокадо. Вам может понравиться .

Салат с огурцами и помидорами

Свежие овощи на вашей кухне — прекрасный повод для самовыражения. Готовить с ними легко, а простых интересных рецептов можно найти великое множество. Одним из самых популярных овощных блюд является салат из огурцов и помидоров. На нашем сайте вы найдете отличную подборку вариантов этого блюда, с аппетитными фотографиями. И, следуя пошаговым инструкциям, вы сможете без труда в домашних условиях покулинарить. Перед тем, как начнете, примите во внимание парочку советов:

· Молодые огурцы лучше использовать с кожурой

· «Старую гвардию», то есть те, которые немного перезрели, лучше очистить

· У помидоров советуют вырезать плодоножки, которые в простонародье ласково называют «попки»

· Лук, который в этом блюде играет одну из главных ролей, можете ошпарить кипятком и вымочить в уксусе. Так он придаст салату особую нежность.

Настроение салата будет зависеть еще и от того, как вы нарежете «дары лета». Смело используйте всевозможные формы и стили! Шинкуйте соломкой, крошите кубиками, делите на четыре или шесть частей, режьте тонкими кружочками.

Вообще, томаты и огурцы являются хорошей базовой основой для «импровизаций на тему…». Так что можете добавить в салат любые ингредиенты: толченый грецкий орех (получится блюдо с грузинской ноткой), любое мясо, бобовые, морепродукты, вареные яйца, любые другие овощи, чеснок и специи, и так далее. Не забудьте приправить все это вашим любимым маслом, сметаной или майонезом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector