Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Осенний салат с печенью и манго

Осенний салат с печенью и манго

Готовим Салаты Осенний салат с печенью и манго

Рецепт «Осенний салат с печенью и манго» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Говяжья печень, Шпинат, Красный базилик, Манго, Растительное масло , Соль, Молотый черный перец .

Нарезать небольшими кусочками и поджарить до готовности печень (5–7 минут).

Почистить и нарезать кубиками манго. Смешать листья базилика и шпината с печенью, добавить масло.

Поперчить, посолить и перемешать с манго.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Отправить список продуктов тому, кто пройдет за покупками

Реклама

Оцените рецепт

  • 80

Автор

Влюблен в процесс готовки вкусных и различных блюд. Стараюсь, не упускать никакой возможности в своей жизни.

Вам может пригодиться

Набор ножей

Настенный органайзер

Полка для раковины

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Осенний салат с печенью и манго

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер — это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Читайте так же:
Салат с манго и курицей

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож — хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 — 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Теплый салат с манго и кроличьими потрохами

Есть ли альтернатива традиционным оливье и сельди под шубой на праздничных столах? Есть! Это множество куда более легких и полезных салатов. Они не приправлены торговым майонезом из ведерок, они монокомпонентны, и все точно знают, что едят, потому что видят, а не потому, что обладают интуицией и даром угадывания. И все больше в моде сочетания фруктов и мяса, сыров и необычных в сочетаниях продуктов, ягодных соусов и фантазийных подач на больших тарелках, а не в хрустальных салатниках. К тому же, на новогоднем столе обязательно должно быть, по традиции, новое блюдо, так отчего бы не приготовить новый салат? Яркий, аппетитный, с интересным вкусовым сочетанием и к тому же теплый, а не охлажденный перед подачей на балконе? Решайтесь, оно того стоит! Кроличьи потрошки встречаются, как правило, тем, кто любит подавать крольчатину на своем столе, в свободной продаже их не бывает, но зато куриная печень куда более доступный продукт и может быть с легкостью внедрена в рецепт. Манго можно прикупить без проблем в больших супермаркетах и как раз такое, как нужно, твердое, немного недозревшее. Физалис тоже где-то рядом на полке лежит в изобилии, ну а листья свежего салата здесь играют не только роль компонента блюда, но и отличной яркой подложки. Такой вот нехитрый, но достаточно яркий сюжет получается. Немного специй, немного соуса, и все, салат с манго и потрохами практически готов!

Читайте так же:
Вкусный салат с курицей «Нежный»

Теплый салат с манго и кроличьими потрохами

Кухня: Французская .

Категория: тёплый салат .

Ингредиенты на 2 порции :

  • 1 манго (плотный)
  • 300 г кроличьих потрошков (или куриной печени)
  • пучок листьев салата
  • 10 шт. ягод физалиса
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. соуса манго с чили (можно заменить на соус с бамбуком кисло-сладкий).

для приготовления понадобится:

  • сковорода, разделочная доска, лопатка, поварской нож, овощечистка
  • сервировочное блюдо.

Приготовление

  1. В приготовлении этого салата два основных этапа: карамелизация манго и обжаривание потрохов.
  2. Для приготовления плод манго необходимо разрезать пополам вдоль по бокам по узкой стороне плода. Косточка у манго плоская, но большая, вырезать ее практически невозможно, можно только обрезать половинки по бокам. Обрезанные половинки очистить с помощью овощечистки. Поскольку плод используется немного недозревший, то сделать это будет очень просто.
  3. На сервировочную тарелку выложить несколько листьев салата. Отставить.
    Сковороду поставить на огонь, добавить сливочное масло и растопить. Мякоть манго порезать на кусочки и обжарить в масле на среднем огне, помешивая, до слегка золотистой корочки. Добавить мед, прибавить огонь и постоянно помешивая карамелизовать манго в течение минуты.
    salat-s-mango-i-potrohami-1
  4. Готовое манго отправить на сервировочную тарелку на листья салата, сформировав подушку или горку.
  5. Вернуть сковороду на огонь, добавить растительное масло и нагреть. Выложить на сковороду потроха и на среднем огне обжарить их по 2-3 минуты с двух сторон. При необходимости еще подержать на огне до готовности.
    salat-s-mango-i-potrohami-2
  6. Выложить потроха на подушку из манго.
  7. Физалис очистить, нарезать на четвертинки и разложить на салате. Приправить сверху салат соусом и сразу подавать, пока он теплый!
  8. Теплый салат с манго и потрохами готовится всего 7-10 минут, не больше. Если заранее подготовить физалис, очистить и нарезать манго и вымыть-обсушить потрошки, и также подготовить тарелки для салата, то все гости за столом получат одновременно вкусный салат и он будет теплым!
    Теплый салат с манго и кроличьими потрохами
  9. Кстати, этот салат с манго и печенью будет отлично гармонировать с легкими фруктовыми игристыми винами, которые обычно присутствуют на праздничном столе! Приятного аппетита!
    Теплый салат с манго и кроличьими потрохами
Читайте так же:
Салат «Морское дно» с горбушей

Кисло-сладкий салат с куриной печенью

Дарья Лобачева

Печень с фруктами не могу представить, но хочется попробовать pooh_lol.

Дарья Лобачева

Танюш, это очень вкусно! обязательно попробуй!

ТатьянаS

МаринаL

Дашуня, я с фотоотчетом! Масса удовольствия и позитива от сегодняшнего завтрака! Спасибо, что поделилась!

Дарья Лобачева

Вкусняшка)))на завтрак класс!!надо тож как-нибудь им позавтракатьpooh_lol

Liza Oliver

спасибо за рецепт,обязательно реализую! я обожаю печень

Дарья Лобачева

приятного тебе аппетита

Julia Z

prekrasnyj salat.ljublju i mango i pechen`,ja delala s granatom.golosuju

Дарья Лобачева

Юля, спасибо тебе большое)очень приятно получить твой голос

Julia Z

*Elenissima*

И я люблю салаты с манго! Особенно с остренькой заправкой.Этот мне очень нравится!

Дарья Лобачева

Лена, спасибо попробуйте, Вам обязательно понравится этот салатик

*Elenissima*

Овощной салат с брынзой и семенами льна

Свежие овощи, особенно не крахмалистые, — супердиетический продукт с низким содержанием углеводов и высоким — клетчатки, полезной для нашего ЖКТ. Брынза — хороший источник белка, который

Салат с абрикосами, свеклой и мини-моцареллой

Предлагаю вашему вниманию довольно простой, но вкусный салатик!! Родился он, как чаще всего это и происходит, исходя из имевшихся в холодильнике продуктов, но получился очень достойным!! Может

Салат с базиликом, фетой и сливой

Если вы любите необычные сочетания в еде так же, как и я, то этот салат точно придется вам по вкусу.

Салат с арбузом, сыром и базиликом

У меня был очень спелый и сладкий арбуз. Можно взять немного неспелый для вкуса с кислинкой)

Салат с куриной печенью и манго

Рецепт: Салат с куриной печенью и манго

Довольно широко представлены в индийской кухне салаты. Они отличаются весьма интересной вкусовой игрой. Один из таких примеров, представляю вам на обозрение и пробу.

Ингредиенты для «Салат с куриной печенью и манго»:

  • Печень куриная — 300 г
  • Манго — 1 шт
  • Листья салата / Салат (микс) — 100 г
  • Масло оливковое — 100 г
  • Горчица (дижонская) — 30 г
  • Мед — 30 г
  • Соль — 1 щепот.
  • Перец черный (молотый) — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1741.6 ккал
белки
58.4 г
жиры
132.9 г
углеводы
66.4 г
Порции
ккал
580.5 ккал
белки
19.5 г
жиры
44.3 г
углеводы
22.1 г
100 г блюда
ккал
200.2 ккал
белки
6.7 г
жиры
15.3 г
углеводы
7.6 г
Читайте так же:
Мясной салат – «Мужской каприз»

Рецепт «Салат с куриной печенью и манго»:

Манго разрезать до косточки на дольки, отделить их по отдельности, очистить от кожицы и нарезать кубиками

Взбить вилкой дижонскую горчицу, потихоньку вливая оливковое масло и добавить к этой смеси мед. Хорошо размешать.

На небольшой сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить на нем кусочки куриной печени со всех сторон до появления яркой румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу.

На тарелку выложить микс салатов, манго, куриную печень и полить сверху медово — горчичной заправкой

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат с куриной печенью и манго

Рецепт: Салат с куриной печенью и манго

Довольно широко представлены в индийской кухне салаты. Они отличаются весьма интересной вкусовой игрой. Один из таких примеров, представляю вам на обозрение и пробу.

Похожие рецепты

Салат из куриных сердечек
  • 29
  • 195
  • 10913
Салат с жареной печенью и хлебцами
  • 29
  • 494
Салат "Радость Жеглова"
  • 134
  • 762
  • 30182
Теплый свекольно-грейпфрутовый салат с печенью
  • 23
  • 31
  • 1180
Салат с грушей и куриной печенью
  • 42
  • 170
  • 2514
Печеночный салатик «Двери в сельсовете»
  • 50
  • 74
  • 6996
Салат "Стрела Амура"
  • 1
  • 397
  • 3895
Салат из куриных желудочков с орехами
  • 36
  • 154
  • 12164
Салат с морковью по-корейски
  • 147
  • 3503

Попробуйте приготовить вместе

Салат с ветчиной, помидорами и сыром
  • 102
  • 541
  • 82600
Запеканка из брокколи
  • 38
  • 419
  • 28507
Читайте так же:
Салат с морским коктейлем поиспански
Сало "10+12"
  • 92
  • 1079
  • 15978

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

6 сентября 2017 года lila piskaridze #

4 февраля 2016 года Грейсик #

27 сентября 2015 года Vishnja #

27 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

27 сентября 2015 года Vishnja #

27 сентября 2015 года tomi_tn #

27 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года lenchik-m #

26 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года veronika1910 #

26 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года Просто Дуня #

26 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года LNataly #

26 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года прошутто75 #

26 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Милодора #

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года maraki84 #

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Беннито #

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Аллочка-уралочка #

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Аллочка-уралочка #

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Aigul4ik #

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года тататима #

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Anetka M #

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года fable 38 #

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector