Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с пекинской капустой и помидорами

Салат с пекинской капустой и помидорами

Салат с пекинской капустой и помидорами не может быть проще. Это измельченная капуста, текстура которой зачастую очень хрустящая и добавление сочных помидоров. Как правило заправкой для овощных салатов является оливковое масло. Но часто также используется майонез или уксус. Пекинская капуста хорошо сочетается с лимонным соком.

Имея под рукой свежий сок лайма и просто поджаренное кунжутное масло, салат может разрывается неповторимым вкусом. Пекинская капуста — это питательная электростанция, наполненная витамином С для усиления иммунной системы, аминокислотный глутамин, который помогает уменьшить воспаление, а также несколько противораковых свойств, что могут способствовать ингибированию роста опухоли. Такой салат — восхитительный способ съесть необходимые антиоксиданты.

Существует много разных видов китайской капусты (научное название: Brassica Pekinensis), но ее чаще всего называют пекинской, которая также известна как китайские листья. Это капуста с большой головой с прочно упакованными бледно-зелеными листьями. Она более здоровая, чем западная капуста. Пекинская капуста обладает многочисленными преимуществами для здоровья: у нее небольшая калорийность; насыщенность антиоксидантами растительного соединения с большим количество клетчатки; противодействие онкологии; значительный запас фолиевой кислоты; также содержание витаминов группы K, B и C.

Что особенно хорошо в этом измельченном салате из капусты, так это то, что он хорошо храниться, после того, как его заправили соусом. Этот салат создает идеальный обед для школы или работы. Салат на самом деле станет лучше, когда он немного пропитается. Если в выходные сделать огромную партию салата, то будет блюдо, готовое к употреблению в течение следующей недели.

Для лучшего вкуса нужно покупать капусту с твердой головой и без коричневых пятен.

Как приготовить салат с пекинской капустой и помидорами — 15 разновидностей

Простой салат с пекинской капустой и помидорами

Нет ничего легче для летнего перекуса, чем тот свежий салат.

Простой салат с пекинской капустой и помидорами

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 500 г
  • Помидор — 250 г
  • Кукуруза, консервированная – 250 г
  • Сметана – 150 г
  • Укроп – 1/3 пучка
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Перец – по вкусу

Приготовление:

Нарезать помидоры и капусту.

Смещать в большой миске все ингредиенты.

Заправить сметаной и специями.

Салат «Напа» из пекинской капустой и помидоров

Капуста с лимонным соком в этом рецепте содержит витамин С, который хорош для борьбы с простудами и заживлениями.

Салат «Напа» из пекинской капустой и помидоров

Ингредиенты:

  • Помидор – 1 шт.
  • 4Капуста, измельченная – 4 чашки
  • Лук, нарезанный – ½ чашки
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лимонный сок — 4 столовых ложек
  • Мед – 1 чайная ложка
  • Горчица — 1/2 чайной ложки
  • Соевый соус — 1 столовая ложка
  • Масло растительное — 1 столовая ложка

Приготовление:

Вырезать помидор пополам, выжать семена и нарезать.

В большой миске смешайте нарезанный помидор, капусту и лук.

В маленькой миске смешайте чеснок, лимонный сок, мед, горчицу, соевый соус и масло.

Налейте соус на овощи в большой миске.

Аккуратно смешать салат и подавать.

Салат из помидоров и пекинской капусты с семенами льна

Рецепт для вагонов, вегетарианцев и для людей, придерживающихся диеты.

Салат из помидоров и пекинской капусты с семенами льна

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 шт.
  • Капуста пекинская – 1 шт.
  • Семена льна
  • Лимонный сок
  • Масло
  • Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Помидоры и капусту нарезать.

Выдавить лимонный сок.

Все смешать, добавить семена льна и выдавленный чеснок.

Салат из пекинской капусты, помидоров и лука

Пряный, острый салат с хрустящей капустой, сочными помидорами и луком.

Салат из пекинской капусты, помидоров и лука

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста, нарезанная – 1 шт.
  • Помидор – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, перец
  • Масло оливковое
  • Перец Чили – 1 шт.
  • Арахисовый порошок
  • Тмин, кинза

Приготовление:

В большой миске, смешать вместе капусту, помидоры, лук, чили, соль, сахар и арахисовый порошок до равномерного сочетания.

В небольшой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить тмин и перемешать до готовности. Сиять с огня, налить смесь салата и осторожно перемешать.

Салат с пекинской капустой, помидорами, редисом болгарским перцем

Витаминное ассорти в этом разнообразие овощей из данной салат.

Читайте так же:
Салат с нутом и малосольными овощами

Салат с пекинской капустой, помидорами, редисом болгарским перцем

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Редис – 5 шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Сухари для украшения
  • Масло оливковое
  • Специи

Приготовление:

Все овощи нарезать.

Смешать все в большой салатнице.

Добавить масло и специи.

Украсить сухарями при желании.

Ливанский салат из пекинской капусты с помидорами

Салат отлично сочетается с пряными средиземноморскими блюдами.

Ливанский салат из пекинской капусты с помидорами

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Салатная капуста – 1 шт.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло оливковое – по вкусу
  • Зеленый лук — пучок
  • Петрушка — пучок
  • Сок лимона – от 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Нарезать все овощи и смешать.

Выдавить чеснок и смешать с маслом и специями.

Выдавить лимонный сок и полить его на салат.

Заправить салат маслом со специями.

Если салат планируется подаваться задолго до употребления, то листья кампусы предварительно нужно смочить в лимонном соке.

Греческий салат с пекинской капустой и помидорами

Легкий салат добавлением маслин и сыра становится еще и питательным.

Греческий салат с пекинской капустой и помидорами

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Маслины – 100 г
  • Лук -1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Фета – 100 г
  • Огурцы — шт.
  • Соль, перец
  • Масло оливковое
  • Специи

Приготовление:

Нарезать все овощи и смешать.

Нарезать сыр кубиками. Добавит к салату.

Нарезать маслины кольцами и добавить к салату.

Все заправить специями и маслом. Смешать.

Измельченный салат из пекинской капусты с гранатом и помидорами

Данный славянский салат можно применить как начинку для питы.

Измельченный салат из пекинской капусты с гранатом и помидорами

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 1 шт.
  • Соль, перец, сахар
  • Лук – 1 шт.
  • Семена граната – 200 г
  • Помидоры – 4 шт.
  • Оливковое масло
  • Сок лимона – от 1 шт.
  • Уксус винный – 1 столовая ложка
  • Мята, кинза

Приготовление:

Смешать капусту, сахар, соль и перец в большой миске, накрыть крышкой и дать настояться при комнатной температуре 30 минут, чтобы позволить капусте размягчаться.

Добавьте лук, лимонный сок, масло и уксус в капусту и смешайте. Дайте пропитаться при комнатной температуре 5 минут.

Добавьте помидоры, кинзу, мяту и семена граната, и смешайте.

Салат с пекинской капустой, сырными шариками и помидорами

Излюбленный детьми салат, актуален в любое время года и по любому поводу.

Салат с пекинской капустой, сырными шариками и помидорами

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста — 600 г
  • Помидор — 2 шт.
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Укроп — 1 пучок
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Мед — 1 ч.л.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на терке. Добавить нарезанный укроп и маслом. Скатать шарики.

Нарезать все овощи.

Все смешать в салатнике. Заправить специями и оливковым маслом.

Растопить мед с добавлением сока лимона. Заправить салат.

Пряный салат с помидорами, редисом, пекинской капустой и сельдереем

Это национальный салат Пуэрто-Рико. Очень пряный, нежный и деликатный.

Пряный салат с помидорами, редисом, пекинской капустой и сельдереем

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Сельдерей – 3 стебля
  • Редис – 8 шт.
  • Лук зеленый
  • Специи
  • Сок лимона
  • Яблочный уксус
  • Перечный соус

Приготовление:

Измельчить капусту, помидоры и листья сельдерея, а также срезать сельдерей, редис и зеленый лук. Смешать все ингредиенты салата вместе в большой миске.

В маленькой миске смешайте яблочный уксус, свежий сок лайма, соль и горячий соус по вкусу.

Смешайте салат с желаемым количеством соуса. Салат можно сделать заранее и хранить в холодильнике в течение нескольких часов.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и помидорами

Сочетание красной капусты, пекинской капусты, кукурузы, огурцов и помидоров — просто отличный баланс для блюда.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и помидорами

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская -1 шт.
  • Капуста цветная – 300 г
  • Помидоры – 3 шт.
  • Огурцы – 1 шт.
  • Майонез
  • Кукуруза – 300 г
  • Чеснок -1 зубчик
  • Соль и перец

Приготовление:

Измельчит обе капусты очень мелко.

Нарезать остальные овощи.

Добавить выдавленный чеснок, специи и майонез. Тщательно перемешать.

Читайте так же:
Вкусный салат из брюссельской капусты

Салат с пекинской капустой, помидорами и огурцами

Полезный рецепт не только для здоровья, но и для внешнего вида так как все ингредиенты насыщенны влагой, что хорошо питают кожные покровы.

Салат с пекинской капустой, помидорами и огурцами

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Красная капуста – 1 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Оливковое масло
  • Винный уксус
  • Лимонный сок

Приготовление:

Соедините нарезанные капусту, огурцы и помидоры в большой миске и смешайте вместе.

Смешайте ингредиенты для соуса (уксус, лимонный сок и масло), затем добавьте его в миску и перемешайте. Подавать в течение нескольких часов.

Салат из авокадо и пекинской капусты с помидорами

Сытный авокадо и легкая капуста – отлично дополняют друг друга.

Салат из авокадо и пекинской капусты с помидорами

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 1 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Оливковое масло
  • Специи
  • Цветная капуста – 400 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Мята
  • Лимонный сок
  • Уксус
  • Масло оливковое
  • Кориандр

Приготовление:

Смешать все предварительно нарезанные овощи в большой миске.

Смешать уксус, лимонный сок, оливковое масло. Добавить соус к салату. Добавить специи.

Огуречный салат с помидором и пекинской капустой

Этот салат-ассорти – отличное дополнение или гарнир к шашлыкам.

Огуречный салат с помидором и пекинской капустой

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Специи
  • Оливковое масло
  • Огурцы – 2 шт.
  • Майонез
  • Лук красный – 2 шт.
  • Сахар
  • Майонез

Приготовление:

В большой миске перемешайте все нарезанные ингредиенты.

Добавьте дополнительно майонез, лимонный сок, сахар и специи в необходимом количестве. Тщательно перемешайте.

Салат из пекинской капусты с помидорами, луком и лаймом

Это очень распространенный салат среди славянских народов, поэтому его версий много. Ингредиенты в этом рецепте являются теми, которые большинство людей обычно имеют под рукой в любое время.

Салат из пекинской капусты с помидорами, луком и лаймом

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Соус – по вкусу

Приготовление:

Нарезать все овощи и смешать.

Соус можно взять любой: будь то соевый соус или масло. Заправить им салат и перемешать.

Салат из пекинской капусты, огурца и помидора

Салат из пекинской капусты, огурца и помидора

Хотите сочный, хрустящий и малокалорийный салат? Приготовьте его из пекинской капусты с огурцами и помидорами. Мне нравится этот салат тем, что его можно подать абсолютно к любому мясу – вареному, запеченному или жареному, и с каждым из них он идеально сочетается по вкусу. А вот в качестве гарнира хорошо подойдет вареный или жареный картофель, но мне больше нравится сочетать с картофельным пюре.

Ингредиенты

продукты

Подготовим все необходимые продукты по списку. Пекинскую капусту разберите на листья, промойте каждый отдельно под проточной водой, иногда внутри вилка очень много песка встречается.

Следом помойте помидоры и огурцы. Протрите все овощи насухо бумажными полотенцами.

капуста

Нашинкуйте капусту желаемой толщиной. Не забудьте про белую волокнистую часть, именно в ней содержатся все полезные вещества, которые помогают нашему пищеварению. Сложите капусту в глубокую миску, в которой потом будет удобно перемешивать салат.

огурцы

Огурец нарежьте кубиком, соломкой или половинками – как вам больше нравится. Добавьте нарезанный овощ к капусте.

помидоры

Помидоры лучше нарезать кубиком, так они быстрее сделают салат сочным, но это непринципиально. Добавляем измельченные помидоры к остальным овощам в миску.

заправка

Теперь блюдо нужно посолить и поперчить по вкусу, заправить нежирной сметаной или натуральным йогуртом без добавок. Двух полных столовых ложек будет вполне достаточно.

готовый салат

Тщательно перемешайте и дайте буквально несколько минут постоять, огурцы и помидоры пустят сок и блюдо станет вкуснее, сочнее.

подача на стол

Разложите салат из пекинской капусты, огурца и помидора по порциям и подавайте в качестве закуски или как дополнение ко вторым блюдам.

Иногда я добавляю в этот салат немного зеленого лука, он делает его немного другим по вкусу. Попробуйте оба варианта и выберите тот, который вам больше понравится.

Салат с авокадо, помидорами и пекинской капустой

Салат с авокадо, помидорами и пекинской капустой.

Салат с авокадо, помидорами и пекинской капустой.

Салат с авокадо, помидорами и пекинской капустой. Яркий, насыщенный, полный разных вкусов, приятный по структуре и очень полезный сыроедческий салат, который понравится не только вам, но вашим близким.

Читайте так же:
Греческий салат с фетой и картофелем

Рецепт Салат с авокадо, помидорами и пекинской капустой

Состав:

• Авокадо 100 гр (половинка авокадо)
• Помидор 100 гр
• Пекинская капуста 70 гр
• Зелень 20 гр (можно использовать любую доступную. Кинза, петрушка, укроп. Я использовал сельдерей)
• Масло растительное не рафинированное 40 мл (2 столовые ложки)
• Лимонный сок 5 мл (1 чайная ложка)
• Соль 5 гр (1 чайная ложка)

Время приготовления:

Ингредиенты для салата

Ингредиенты для салата

Шаг 1 Подготовка овощей

Хорошо промойте помидор и просушите. Нарежьте кубиками размером около 0,7-1 см. Промойте и просушите пекинскую капусту. Разберите на листья и порежьте листья пластами по 2-3 см. Промойте и просушите зелень. Разберите ее на веточки.

Промойте авокадо. Удалите косточку и срежьте шкурку. Нарежьте кубиками размером около 0,7-1 см. Переложите авокадо в отдельную чашку, полейте лимонным соком и перемешайте. Кислота поможет авокадо не чернеть

Готовим салат из авокадоГотовим салат из авокадо Готовим салат из авокадоГотовим салат из авокадо

Шаг 2 Окончание приготовления

Смешайте все нарезанные овощи в глубокой чашке. Добавьте соль и растительное не рафинированное масло. Хорошо перемешайте еще раз.

Готовим салат из авокадо

Готовим салат из авокадо

Наш сыроедческий, яркий, полезный и вкусный салат с авокадо, помидорами и пекинской капустой готов. Переложите в сервировочную посуду и можно подавать к столу

Приятного аппетита!

Салат с авокадо, помидорами и пекинской капустой

Салат с авокадо, помидорами и пекинской капустой

Кислота помидор, горечь пекинской капусты, сладость авокадо, соль и аромат зелени делает данный салат самодостаточным и не требующим добавления других специй

Хрустящая свежесть — салат из пекинской капусты с помидорами черри. Рецепты и советы по приготовлению

Салаты с черри и пекинской капустой готовятся очень быстро и просто. Более того, это максимально полезные и витаминные варианты блюд, как для обычного семейного вечера, так и для различных праздников и мероприятий.

Потратив минимум времени на приготовление, вы получите вкусное, достаточно сытное блюдо, богатое не только витаминами и минералами, но и большим количеством клетчатки.

О том, как их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях и что для этого необходимо мы расскажем вам далее в статье.

Польза и вред блюда

Пекинская капуста в своем составе содержит внушительное количество микроэлементов. Она богата витаминами (В, РР, А, Е, К, Р), минералами и аминокислотами (около 16). Более того, этот продукт содержит чудодейственную аминокислоту под названием «лизин», которая благотворно влияет на организм человека:

  • очищает кровь;
  • укрепляет иммунитет;
  • придает сил и бодрости на весь день.

Клетчатка, содержащаяся в листьях такой капусты, улучшает и стабилизирует работу органов пищеварения, а комплекс минералов выводит из организма лишнюю жидкость и таким образом убирает различные отеки.

Но стоит учитывать, что салат из этих ингредиентов не для всех может оказаться полезным. Стоит воздержаться от капусты людям с различными заболеваниями пищеварительной системы (гастрит, панкреатит, язва, повышенная кислотность и желудочные кровотечения), желчнокаменной болезни и нарушением обмена веществ, дабы не усугубить ситуацию.

На 100 г салата:

  • калорийность 29 ккал;
  • белки 1,9 г.;
  • жиры 0,4 г.;
  • углеводы 4 г.

Отличия в составе обычного томата и маленьких помидорок

Несмотря на свои размеры, помидоры черри обладают большим набором полезных веществ, нежели обычные сорта помидоров, и меньшей калорийностью. Но в то же время эти маленькие помидорки очень сытные. Чаще всего в салаты с черри в качестве заправки используют масло оливковое, бальзамический уксус, соевый соус и намного реже – майонез или сметану. Все это особенно актуально для людей, практикующих различные диеты.

Пошаговая инструкция по приготовлению

С желтым перцем

С добавлением вареной курицы

Ингредиенты:

  • Черри – 7-8 штук.
  • Пекинская капуста – 350-400 грамм.
  • Филе курицы – 400 грамм.
  • Желтый болгарский перец – 1 штук.
  • Петрушка по вкусу.
  • Масло оливковое – 2 столовых ложек.
  • Соль и перец по вкусу.
Читайте так же:
Дунайский салата с белокочанной капустой

Пошаговая инструкция:

  1. Тщательно промыть филе, положить в кастрюлю и отварить его до полной готовности.
  2. Нарезать его кубиками и положить в миску.
  3. Вымыть и очистить овощи.
  4. Нарезать овощи – пекинку маленькими кусочками, помидоры на 4 части, перец половинкой соломки.
  5. Режем петрушку.
  6. Выкладываем ингредиенты в миску.
  7. Солим и перчим по вкусу, вливаем оливковое масло.

Еще несколько рецептов салатов из пекинской капусты и курицы вы найдете в этой статье, а тут вы можете ознакомиться с салатами с добавлением болгарского перца.

Смотрите видео о приготовлении салата из пекинской капусты, помидоров черри и других овощей:

Вариация на тему «Греческого» с тофу

Интересный и вкусный салат также получится, если доработать Рецепт 1 – вместо курицы взять сыр тофу (350 г.). По желанию можно влить бальзамический уксус или сок лимона.

Больше вариаций на тему греческого салата из пекинской капусты вы можете найти здесь.

С курицей

С копченым окорочком

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – ½ кочана.
  • Черри – 2 веточки.
  • Окорок куриный копченый – 300 грамм.
  • Помидор – 2 штуки.
  • Огурец – 2 штуки.
  • Красный болгарский перец – 1 штука.
  • Яблоко – 1 штука.
  • Кетчуп – 1 чайная ложка.
  • Майонез – 2 столовая ложка.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

  1. Подготовить ингредиенты для готовки: овощи и фрукты помыть, перец очистить от семечек, огурцы – от кожуры.
  2. Овощи и фрукты порезать кубиками.
  3. Пекинку порубить соломкой.
  4. С окорока снять кожу, выбрать мясо и мелко нарезать.
  5. Приготовить заправку – смешать кетчуп с майонезом, посолить и поперчить.
  6. Смешать ингредиенты с заправкой в миске и сразу подавать.

О салатах из пекинской капусты и копченой куриной грудки читайте тут.

С вареной грудкой или филе

Убрать из первого рецепта огурец, добавить вместо него сладкую кукурузу (1/2 банки), оливки без косточек (1 банку) и приправляем майонезом или оливковым маслом.

С сыром

С фетой

Ингредиенты:

  • Черри – пара веточек.
  • Пекинка – кочан.
  • Сыр фета – 50-100 грамм.
  • Огурец – 1 штука.
  • Морковка – 1 штука.
  • Лук репчатый – 1 штука.
  • Масло оливковое – по вкусу.
  • Пряные травы.
  • Зелень.
  • Приправы.

Инструкция:

  1. Все овощи и зелень следует помыть (кроме луковицы).
  2. Отделить от кочана пекинской капусты листья и нарезать небольшими полосками. С зеленью и луком поступить также. Выложить ингредиенты на плоскую тарелку.
  3. Нарезать огурец кружками или полукружками, выложить на тарелку поверх других ингредиентов.
  4. Свежую морковь очистить, нарезать соломкой и добавить в салат.
  5. Приправить специями.
  6. Снять помидоры черри с веточки и разрезать на половинки.
  7. Сыр фета нарезать небольшими кубиками и вместе с черри внести в блюдо.
  8. Полить все оливковым маслом.

С сыром фета и пекинской капустой можно приготовить и другие салаты, рецепты которых описаны в отдельной статье.

С обычным

Заменить сыр фета на обычный сыр (примерно 100 г.), убрать из ингредиентов морковь и огурец (репчатый лук использовать по желанию). В качестве заправки добавить майонез.

С сыром и пекинской капустой можно сделать множество других салатов, описание которых вы найдете в этой статье.

Предлагаем посмотреть видео о приготовлении салата из пекинской капусты и помидоров черри с добавлением сыра:

С сельдереем

Самый простой

Ингредиенты:

  • Пекинка – 2-3 листа.
  • Черри – 1-2 веточки.
  • Сельдерей – 1 стебель.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Масло оливковое – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Все овощи тщательно промыть.
  2. Нашинковать капусту.
  3. Мелко нарезать помидоры черри, сельдерей и зелень.
  4. Выложить в миску, добавить соль, перец, влить масло и тщательно смешать.
Витаминизированный

В первый вариант нарезать петрушку (1 пучок), добавить льняное масло и лимонный сок в качестве заправки.

Какие еще салаты можно приготовить из пекинской капусты и сельдерея, читайте здесь.

С сухариками

Домашними

Ингредиенты:

  • Хлеб (белый) – например, марки «Harry`s».
  • Пекинка – ½ кочана.
  • Черри – 1-2 веточки.
  • Сладкий перец – 1 штука.
  • Сыр – 120 грамм.
  • Филе куриное – 400 грамм.
  • Яйца куриные – 2-3 штука.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.
  • Приправы – по вкусу.
  • Сметана – 2 столовых ложки.
Читайте так же:
Помидоры фаршированные сыром и креветками

Приготовление:

  1. Приготовить сухарики: нарезать хлеб кубиками, выложить на противень одним слоем поверх бумаги для запекания. Духовку разогреть до 90 градусов, поставить противень в духовку на нижний уровень, ждать высыхания сухарей. Готовые сухари высыпать в тарелку и присыпать паприкой или другими специями.
  2. Отварить куриное филе и яйца, затем все нарезать как можно мельче.
  3. Порвать или порезать пекинку.
  4. Помидоры черри разрезать пополам.
  5. Перец и сыр нарезать кубиками.
  6. Все ингредиенты поместить в миску, смешать, посолить и поперчить, добавить сметану.
  7. Сверху насыпать сухарики.
Покупными

Есть возможность упростить рецепт – купить сухарики в магазине, это сэкономить значительное количество времени, и, например, вместо сметаны добавляем 2 ст.л. майонеза. Получается уже совсем другой салат.

Как приготовить различные варианты салатов из пекинской капусты с сухариками, читайте здесь.

С зеленью

С петрушкой и базиликом

Ингредиенты:

  • Пекинка – 1 «вилок» (примерно 400 г).
  • Черри – 6 штук.
  • Огурец – 3 штуки.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Базилик – 1 пучок.
  • Кунжут – 2 чайные ложки.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.
  • Масло оливковое – 2 столовые ложки.

Приготовление:

  1. Вымыть овощи и зелень, обсушить.
  2. Пекинскую капусту мелко нашинковать, огурцы нарезать половинками кружков.
  3. Помидоры черри разделить на половинки.
  4. Порвать листья петрушки и базилика.
  5. Переложить все ингредиенты в ёмкость, посолить, поперчить, полить оливковым маслом.
  6. Все перемешать.
  7. По желанию добавить кунжут.

Смотрите видео-рецепт овощного салата с добавлением пекинской капусты и помидоров черри:

С добавлением яиц

В этот салат можно добавить 2-3 куриных яйца, предварительно отваренных, сок лимона или бальзамический уксус. Так получается абсолютно другая рецептура и новый вкус.

Больше рецептов салата из пекинской капусты и яйца вы найдете в нашем материале.

Несколько быстрых рецептов

С моцареллой

Ингредиенты:

  • Черри – 10 штук.
  • Пекинка – 5-6 листов.
  • Сыр моцарелла – 10 штук.
  • Зелень (петрушка, укроп) – 2 пучка.
  • Кунжут (по желанию).
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.
  • Приправы – по вкусу.
  • Масло оливковое – 2 столовые ложки.
  • Сок лимона – 1 чайные ложки.

Пошаговая инструкция:

  1. Помыть капусту, отделить от нее листы, примерно 5 штук. Нарезать некрупной соломкой. Выложить на тарелку.
  2. Взять моцареллу, если она мини, то разрезать пополам. Положить в тару для салата поверх капусты.
  3. Разрезать помидоры черри также на половинки и добавить к другим ингредиентам.
  4. Посолить, поперчить, полить маслом и лимонным соком.
  5. Добавить приправу.
  6. Тщательно перемешать и посыпать сверху кунжутом.
С морковью по-корейски

Вместо сыра добавить морковь по-корейски (250 грамм), а в заправку добавить соевый соус (больше рецептов салатов из пекинской капусты с корейской морковью вы найдете здесь).

Как подавать блюда?

Блюда, преимущественно, подаются холодными в салатницах, мисках или глубоких тарелках.

Если в салаты добавляются сухарики, то подать их стоит сразу после приготовления, чтобы сухарики не успели размокнуть. Также стоит поступить с салатами со сметанной или майонезной заправкой, поскольку они могут дать воду (от помидоров). Если в качестве заправки используется масло, то будет даже лучше, если блюдо немного постоит и пропитается.

У пекинской капусты и помидоров черри большие возможности в сочетаниях с другими продуктами, они могут соседствовать практически со всем – овощами, фруктами, морепродуктами, курицей, зеленью и др. Так, если каждый день добавлять к основным ингредиентам – пекинке и черри, разные другие, то будут получаться абсолютно новые блюда.

Вкусно, сытно, витаминно, полезно и просто!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector