Вкусный рецепт салата с жареными шампиньонами; съедают без остатка

Вкусный рецепт салата с жареными шампиньонами — съедают без остатка

Делюсь рецептом приготовления салата с жареными шампиньонами, со свежими огурцами, яйцами и кукурузой. Это один из самых популярных современных салатов, который является частым гостем даже на праздничном столе и съедается без остатка. Он вкусный и сытный. Приготовьте его и убедитесь в этом сами.

Продукты:

• Шампиньоны свежие – 500 г
• Огурцы свежие – 150 г
• Кукуруза консервированная – 150–200 г
• Лук репчатый – 80 г
• Яйца куриные – 2 шт.
• Майонез – 150 г
• Зелень укропа – 0,5 пучка
• Масло растительное – 3 ст. ложки
• Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки
• Соль – по вкусу

Салат с жареными шампиньонами рецепт с фото очень вкусный и простой

• Время подготовки – 10 минут
• Время приготовления – 30 минут
• Количество порций – 6

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шампиньоны почистить, обтереть влажной салфеткой и нарезать тонкими пластинками.

Высыпать грибы на сковороду с разогретым маслом и обжарить до легкого подрумянивания.

Луковицы очистить, разрезать пополам и нарезать каждую половинку тонкими полукольцами.

Выложить лук на сковороду с разогретым маслом, при помешивании обжарить до мягкости и остудить.

Яйца отварить в течение 10 минут, опустить в холодную воду на пару минут, обтереть, очистить, остудить и нарезать небольшими кубиками.

Огурец вымыть, можно очистить от грубой кожицы и также нарезать кубиками.

Зелень укропа вымыть в проточной воде, хорошо обсушить в салфетке и мелко нарезать.

В объемной миске соединить все подготовленные ингредиенты, добавить отцеженную от заливки кукурузу, поперчить и посолить по вкусу и заправить майонезом.

Все аккуратно перемешать.

Выложить салат с жареными шампиньонами на сервировочное блюдо. Так же рекомендуем попробовать приготовить салат с курицей ананасами и пекинской капустой.

Салат из шампиньонов и курицы

Из шампиньонов, вкусных и полезных грибов, можно приготовить множество салатов. Блюда с шампиньонами: жареными, маринованными, консервированными, подходят на случай, когда мясо и рыба приелись. Хочется вкусненького салата, но не пустого.

Чудесным дополнением к основному составу салата станут свежие или маринованные огурцы, вареные яйца, сыр, морковь по-корейски или вареная, ананасы, чернослив.

Салат с шампиньонами и курицей, и сыром

Выложенный слоями салат с жареными шампиньонами, курицей и сыром выглядит привлекательно, аппетитно.

У кушанья сбалансированный вкус. Оно годится для повседневной трапезы, для подачи на торжественный стол, если выложить салат порционно с помощью формовочного кольца или отрезка пластиковой бутылки.

Понадобится:

— 4 яйца
— по 200 гр вареной курицы и шампиньонов;
— головка лука;
— 150 гр твёрдого сыра;
— майонез;
— соль;
— растительное масло.

Ополосните, обсушите грибы. Нарежьте шампиньоны кусочками, обжаривайте на малом огне 20 минут.

Почистите лук, нашинкуйте. Пассеруйте на сковороде вместе с шампиньонами.

Разберите на волокна филе курицы. Выложите в салатницу первым слоем. Промажьте майонезом. Достаточно сделать соусом сеточку.

Вареные вкрутую яйца очистите от скорлупы. Покрошите, выложите вторым слоем, намажьте соусом.

Следующие слои: лук, жареные шампиньоны. На каждый слой наносите майонезную сетку. Посыпьте верхушку салата тертым сыром. Отправьте на пару часов на холод.

Затем можете подавать салат к столу.

Салат с шампиньонами и курицей, и огурцами

Необычный салат в виде торта из копченой курицы и шампиньонов с огурцами можно приготовить, используя разъемную форму. Секрет — в выкладке ингредиентов слоями, каждый промазывают майонезом.

Эффектное оформление слоеного салата с курицей, жареными шампиньонами — это залог приподнятого настроения.

Потребуется:

• по 300 гр копченой грудки курицы и шампиньонов;
• головка лука репчатого;
• 3 огурца маринованных;
• морковка;
• 4 яйца;
• стручок болгарского перца;
• свежий огурец для украшения;
• 250 гр майонез.

Нарезанные продукты складывайте в разные тарелки. Впоследствии выложим их слоями в разъемную форму, формируя кушанье в виде торта.

Готовую грудку разделайте на филе, затем курицу покрошите ножом.

Выбор куриного мяса для приготовления повседневных и торжественных блюд объясняется высокой питательной ценностью продукта, доступностью, полезностью. Копченая же курочка поможет разнообразить вкус кушанья.

Маринованные огурцы порежьте кубиками.

Измельченные шампиньоны обжарьте с репчатым луком, посолите, поперчите.

Морковь и яйца сварите. По отдельности натрите на крупной терке.

Сладкий перец мелко порежьте.

Кольцо от формы положите на большую плоскую тарелку. Все компоненты салата с шампиньонами и курицу выкладывайте слоями в кольцо диаметром 21 см. Каждый слой промазывайте майонезом.

Приведу последовательность выкладки:

— кусочки копченой грудки;
— маринованные огурцы;
— тертая морковь;
— яйца;
— шампиньоны с луком;
— сладкий перец.

Украсьте салат с жареными шампиньонами и курицей тонкими пластинками свежего или маринованного огурца. Подавайте красивый и питательный слоеный салат к столу.

Салат с шампиньонами и курицей, и морковью

В приготовлении салата с шампиньонами и курицей хорошо использовать морковь по-корейски. Она делает вкус салата ярким, острым, пряным, с приятной кислинкой.

Можно просто смешать все ингредиенты кушанья. Или выложить салат слоями. При подаче посыпьте угощение рубленной зеленью.

Продукты:

— по 250 гр шампиньонов и филе курицы;
— 2 свежих огурца;
— 150 гр моркови по-корейски;
— 2 луковицы;
— 4 ст. ложки растительного масла;
— 150 гр майонеза;
— пучок зелени;
— соль, перец

Подготовьте все ингредиенты, раскладывайте их по разным тарелкам.

Сварите в подсоленной воде курицу. Остудите, нарежьте кусочками.

Лук почистите, нашинкуйте, обжарьте до золотистого цвета.

Шампиньоны оботрите влажной тканью, порубите соломкой. Обжаривайте, пока выделяющаяся жидкость полностью не испарится. Посолите, поперчите.

Свежие огурцы нарежьте брусочками.

Морковь по-корейски разрежьте на несколько частей, чтобы соломка стала короче.

На блюде разместите разъемное кольцо. Дно блюда намажьте майонезом.

Выложите жареные шампиньоны с луком, разровняйте, утрамбуйте.

Следующий слой сделайте из курицы, нанесите сеточку майонеза.

Далее кладите слой огурцов, потом морковь по-корейски. Разровняйте, придавите ложкой. Снимите кольцо. Теперь слои хорошо видны.

Салат пропитается в холодильнике майонезным соусом, не развалится при разрезании.

Измельчите зелень, посыпьте салат сверху. Очень красиво и вкусно.

Салат с шампиньонами и курицей, и кукурузой

Предлагаю рецепт простого и вкусного салата с курицей, шампиньонами и кукурузой.

Состав:

— по 300 гр куриной грудки и свежих шампиньонов;
— банка консервированной кукурузы;
— головка репчатого лука;
— крупная морковка;
— 2 вареных яйца;
— майонез;
— растительное масло.

Курицу приготовьте любимым способом: запеките, сварите или пожарьте филе. Также подойдет копченая птица. Нарежьте остывшее мясо кубиками.

Овощи почистите, промойте, обсушите. Крупную луковицу измельчите, а сырую морковь пропустите через мелкую терку.

Шампиньоны оботрите, покрошите кубиком.

На сильно разогретой сковороде с маслом сначала жарьте лук 2 минуты, перешивайте. Добавьте морковь. Через 2 минуты кладите шампиньоны. Через 10 минуток выделившаяся от грибов жидкость испарится, зажарка готова.

Яйца очистите от скорлупы, натрите на крупной терке.

В салатнике соедините грибы с морковью и луком, курицу, яйца, кукурузу без жидкости. Заправьте майонезом, перемешайте.

Очень вкусный салат готов. Придайте ему форму горки или полусферы, украсьте кукурузой и зеленью.

Салат с шампиньонами и курицей, и черносливом

Сытное кушанье можно приготовить для ежедневной трапезы, для праздничного обеда. У салата с жареными шампиньонами, курицей и черносливом хорошие вкусовые качества: приятный сладковатый вкус. Все ингредиенты отлично сочетаются.

На праздничный стол подавайте салат, выложенный слоями: картофель, лук с шампиньонами, соленые огурцы, яйца, курица, чернослив и орехи.

Количество порций: 5.

Потребуется:

— 500 гр вареной или копченой куриной грудки;
— 400 гр свежих шампиньонов;
— 4 яйца;
— 3 соленых огурца;
— 300 гр чернослива без косточек;
— 4 клубня картошки;
— луковица;
— 12 грецких орехов;
— майонез;
— соль;
— 2 ст. ложки растительного масла;
— лавровый лист.

Перед началом готовки подготовьте глубокий салатник, в нем удобнее смешивать ингредиенты.

Положите в кастрюлю с подсоленной водой куриную грудку, лавровый лист. Курицу отварите в подсоленной воде до готовности. Бульон используйте, чтобы приготовить суп.

Грудку остудите, покрошите кусочками. Можно брать готовую копченую курицу. Нужно только освободить ее от кожи, косточек, прожилок. Затем нарезать мясо кубиками и переложить в миску.

Яйца опустите в подсоленную воду, варите 15 минут от момента закипания. Охладите, нарежьте кубиками, переложите к курице.

Картошку почистите, промойте, поставьте вариться до готовности. Сваренную картошку остудите, мелко нарежьте, добавьте в салат.

В это время грибочки ополосните, нарежьте тонкими пластинами, выложите в сковородку.

Луковицу очистите, мелко нашинкуйте, присоедините к шампиньонам.

Добавьте к шампиньонам с луком постное масло. Обжаривайте грибы с луком на слабом огне 15 минут. Дайте остыть, затем выложите в салатник.

Соленые огурцы покрошите брусками, отправьте в салат.

Чернослив промойте, переложите в глубокую посудину, залейте горячей водой на 10 минут. Затем настой вылейте, чернослив обсушите сухой тканью или бумажным полотенцем. Нашинкуйте сухофрукты тонкими полосками. Отправьте кусочки в салатник.

Перемешайте салат, посолите, заправьте майонезным соусом.

Очистите грецкие орехи. Ядра натрите на терке или покрошите ножом. Посыпьте салат измельченными орехами.

Уберите салат в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался соусом. За 15 минут перед подачей на стол выньте блюдо из холодильника.

Эффектные салаты на праздничный стол можно готовить не только куриные, но и с красной рыбой, с крабовыми палочками.

Салат с жареными шампиньонами и огурцами

Салат с жареными шампиньонами и огурцами — довольно сытный, многокомпонентный. Приготовлен из доступных ингредиентов, но тем не менее, очень вкусный и красивый. Салат можно подавать порционно или в одной тарелке, выложив слоями. Если салат перемешать, то он отлично подойдет для заполнения тарталеток и станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Морковь, картофель и яйца для салата необходимо заранее отварить и остудить.

Шампиньоны и лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, иногда помешивая. Посолить и поперчить в процессе.

Нарезать очищенный картофель кубиками. Если выкладывать салат слоями, то картофель будет первым слоем.

На слой картофеля выложить обжаренные шампиньоны с луком и нанести сетку из майонеза. Маринованные или соленые огурцы нарезать кубиками и выложить поверх грибов.

Затем нарезать кубиками отваренную морковь и добавить в салат следующим слоем.

На морковь также наносим сетку из майонеза. Я не люблю салаты, утопающие в майонезе, поэтому наношу сетку с помощью маленького пакетика и не промазываю майонезом каждый слой. Яйца нарезать кубиками.

Выложить яйца поверх моркови и покрыть сеткой майонеза.

Сыр натереть на терке, распределить равномерно по поверхности салата. Украсить салат по своему вкусу. Я украсила пластинками обжаренных шампиньонов.

Вкусный салат с жареными шампиньонами и огурцами готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Слоеный салат с шампиньонами жареными

Я Поварёнок предлагает приготовить вкусный слоеный салат с шампиньонами. Готовить будем сегодня слоеный салат с жареными шампиньонами, говядиной, картошкой и сыром. Шампиньоны – это деликатесный гриб, поэтому он пригоден для приготовления изысканных праздничных блюд.

Слоеный салат сделать можно с любым набором ингредиентов. Слоеным салатам необходимо от 30 минут до 2 часов, чтобы пропитаться заправкой или соусом. Самые известные слоеные салаты это – Мимоза и Селедка под шубой. Мы уверены: Слоеный салат с шампиньонами по достоинству оценят и гости, и ваша семья.

Слоеные салаты подавайте в прозрачных салатниках с высокими стенками, которые позволят оценить красоту блюда. Или выложите их на тарелку с помощью кулинарного кольца. Картофель, а также овощи для салатов предпочтительнее варить, не очищая от кожицы, чтобы в них сохранялись питательные вещества.

Слоеный салат с шампиньонами жареными

Готовим вкусный салат с шампиньонами жареными, слоеный. Рецепт слоеного салата с грибами шампиньонами.

Ингредиенты

3 шт. – отварные картофелины

2 шт. – отварные моркови

1 головка – репчатого лука

5 шт. – отваренных куриных яиц вкрутую

500 г – отварной говядины

400 г – шампиньонов

400 г – твердого сыра

200 г – майонеза

зелень – для украшения

оливковое масло – для жаренья

свежемолотый черный перец

Приготовление

• Сначала говядину и картофель нарежьте мелкими кубиками. Отварные куриные яйца и сыр натрите на мелкой терке, морковь – на крупной.
• Грибы шампиньоны нарежьте мелкими ломтиками. Репчатый лук измельчите.
• В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте на нем лук репчатый, затем добавьте шампиньоны, обжарьте все вместе до золотистого цвета. Посолите, поперчите, перемешайте.
• Салат выкладывайте слоями, промазывая каждый слой майонезом и добавляя соль и перец по вкусу: картофель, морковь, половина яиц, говядина, обжаренные грибы с луком и снова яйца.
• Посыпьте готовый салат с шампиньонами тертым сыром и измельченной зеленью.

Примечания

• Солить шампиньоны следует только после жаренья, иначе они в процессе приготовления дадут сок и будут выглядеть не очень аппетитно.

В любое время года салаты — одно из лучших закусочных блюд. Из многочисленных и разнообразных рецептов, которые предлагаются на нашем кулинарном сайте, можно выбрать салат на любой вкус.