Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сказочные» салаты пробовали? «Репка», «Коза-Дереза» и «Снегурочка»

«Сказочные» салаты пробовали? «Репка», «Коза-Дереза» и «Снегурочка»

Продолжая кулинарное путешествие по сказочному салатному царству, остановимся еще на нескольких рецептах, в названиях которых присутствуют мотивы всем известных сызмальства русских народных сказок.

Репка

Название, конечно же, говорит само за себя. Натерев на тёрке одну репку и одну морковку, добавим рубленую зелень петрушки и 2 ст. ложки изюма. Заправляем смесью 2 ст. ложек меда с равным количеством фруктового сока. И не забудем дать салату пропитаться хотя бы полчасика.

Персонажи, участвовавшие в сборе урожая, уже частично отмечены в салатах, — например, супружеская чета почтенного возраста и

Внучка. Для внучки можно посоветовать смешать мелко натертую сырую морковку и крупно натертое яблоко со столовой ложкой запаренного изюма и таким же количеством оливкового масла и меда. Очень полезный салат для подрастающего поколения.

Жучка. Именной салат отыскать не удалось, зато в американской кухне нашелся рецепт, который называется:

Собака. Обжариваем 300 — 400 г свинины и откладываем в сторонку, убрав излишки жира, для охлаждения. Шинкуем 200 г белокочанной капусты, полкочанчика листового салата, половинку красной луковицы. Режем на ломтики 1 — 2 помидорчика, напополам — пару десятков виноградин.

Смешав овощи, заправляем смесью, включающей по одной столовой ложке горчицы, уксуса и сахара, 3 ст. ложки растительного масла и 3 пропущенных через пресс зубчика чеснока. Укладываем в салатник, сверху — мясо. Вот вам и «собака».

Кошка. Есть такой хитрый салатик, который называется «Киска». Почему хитрый? Потому что в нем спрятаны сразу два блюда. Готовится он так.

Киска. Пока в уксусе маринуем порезанную кольцами луковицу, разделываем на кубики филе одной соленой селедки и одной копченой скумбрии; крупно трем одну вареную морковку и четыре картофелины, 3 желтка и 3 белка (по отдельности), яблоко; мелко крошим маринованный огурец.

На плоское блюдо выкладываем лук, а на нем формируем два многослойных ряда. В первом: селедка, майонез, морковь, зеленый горошек, белки, яблоко, картофель, майонез. Во втором: скумбрия, майонез, картофель, зеленый горошек, желтки, огурец, картофель, майонез. Украшаем как заблагорассудится.

Коза-дереза

Разумеется, здесь нам никак не обойтись без капусты. Но обратите внимание, что по рецепту полагается в равных долях взять нашинкованную белокочанную и маринованную морскую, а потом прибавить к ним порезанные кубиками яблоко и свежий огурец, несколько мелко покрошенных перышек зеленого лука. После перемешивания продуктов остается заправить салат растительным маслом и лимонным соком.

Помнится, спасителем зайки в сказке оказался…

Петушок-золотой гребешок.

Соответствующих рецептов — несколько. Ну, например, такие.

1. Полкило вареного или запеченного куриного филе режем кубиками. В духовке печем несколько помидоров и сладких перцев, очищаем от кожуры, разделываем на дольки. Репчатый лук крошим и обжариваем. Свежий огурец рубим на полукружия. Зелень (петрушку, укроп, кинзу, лук) и чеснок измельчаем. Соединив все ингредиенты, солим, перчим и заправляем оливковым маслом.

2. 200 г отварного куриного мяса, порезанного на кубики, соединяем со 100 г вареных грибов, потертым свежим огурчиком и 1 — 2 мелко покрошенными морковками, 2 ст. ложками зеленого горошка, зеленью. Посолив, заправляем сметанкой. Выложив в салатник горкой, на вершинку ее водружаем гребешок из морковки или сладкого перца.

Снегурочка

Режем соломкой 150 г мяса и столько же — ветчины, 2 маринованных огурца, 100 г предварительно вымоченного чернослива и белки трех яиц. На терке измельчаем желтки и 100 г твердого сыра, мелко крошим 2 небольшие луковицы. Для приготовления заправки смешиваем пюре из 50 г белой фасоли с равными долями майонеза и сметаны.

Читайте так же:
Грибной салат «Человечек»

Ингредиенты укладываем слоями, перегораживая каждый фасолевой заправкой, в следующей последовательности: огурцы, лук, сыр, мясо, белки, чернослив, ветчина. Покрываем верхний слой смесью желтков и сметаны и настаиваем блюдо в холодильнике в течение нескольких часов.

Может, пора от русских народных сказок переходить к мировому фольклору? Тогда продолжим…

Салат снегурочка рецепт с фото

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Как же хочется порой разнообразить застолье зимних праздников. Среди привычных салатов и закусок, так хочется увидеть что-то новое необычное, но при этом прекрасно вписывающееся в атмосферу. Именно таким и является нарядный новогодний салат «Шапка Снегурочки». Глядя на него ни за что не угадаешь, что же скрывается под шапочкой из сыра и, тем более, что же внутри необычных шариков-помпонов, покрытых нежной кокосовой стружкой. Если получится найти голубую кокосовую стружку для оформления – тогда внешний вид салата уж точно поразит всех гостей за праздничным столом, однако, и с белой кокосовой стружкой он получается невероятно нарядным.

История блюда.

Салаты, как блюдо, пришли к нам из Италии. Именно там, а если быть точнее, в Риме впервые появились упоминания о рецептах на основе овощей и разнообразных трав во времена, когда в тех краях царило изобилие и пиры устраивались едва ли не каждый день. Название этого блюда произошло от salato или salata (солёный) и дословно переводилось как «блюдо с заправкой».

До XIX века салаты готовились исключительно в вегетарианском виде – из фруктов, овощей, специй, корнеплодов с добавлением разнообразной зелени. И только потом туда впервые стали добавлять мясные компоненты, тем самым преображая блюдо из легкой закуски в полноценный прием пищи с необходимым соотношением полезных веществ.

Майонез же начали добавлять в салаты в виде соуса впервые именно в России. Во времена Советского Союза салаты считались признаком высокой обеспеченности, шика и даже элементом буржуазии. У салата «Шапка Снегурочки» нет богатой истории, дословно не известно, кто впервые придумал такое новогоднее оформление блюда. Однако, точно известно, что это дело рук российских хозяюшек, ведь именно в России существует такой сказочный персонаж, как «Снегурочка». Именно поэтому и название можно встретить разное у этого салата, например – салат «Снегурочка» или салат «Шапочка Снегурочки». Ну что ж, представляем вашему вниманию салат «Шапка Снегурочки», рецепт с фото:

Ингредиенты:

Ингредиенты для салата:

  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Ананасы консервированные кусочками – 1 банка
  • Куриное филе – 250 г.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Перец – две щепотки
  • Сыр – 50 г.
  • Зерна граната для украшения

Ингредиенты для творожных шариков:

  • Творог – 50 г.
  • Сыр – 30 г.
  • Кокосовая стружка – 30 г.
  • Сливочное масло – 20 г.
  • Чеснок – два зубчика

Приготовление:

  1. Как приготовить салат «Шапка Снегурочки»? Для начала подготовим все ингредиенты.

Подготовим необходимые ингредиенты.

Подготовим необходимые ингредиенты.

Куриное филе нарезаем на кусочки.

Куриное филе нарезаем на кусочки.

Запекаем куриное филе с солью и перцем в духовке.

Запекаем куриное филе с солью и перцем в духовке.

Читайте так же:
Салат с вареной фасолью

Нарезаем куриное филе на кубики.

Нарезаем куриное филе на кубики.

Соединяем куриное филе и консервированную кукурузу.

Соединяем куриное филе и консервированную кукурузу.

Добавляем консервированные кусочки ананасов.

Добавляем консервированные кусочки ананасов.

Добавляем майонез и молотый перец.

Добавляем майонез и молотый перец.

Выкладываем салат в подходящую по форме миску.

Выкладываем салат в подходящую по форме миску.

 Переворачиваем миску с салатом в сервировочное блюдо.

Переворачиваем миску с салатом в сервировочное блюдо.

Подготовим сыр.

Маскируем салат тертым сыром.

Маскируем салат тертым сыром.

Перемалываем кокосовую стружку.

Перемалываем кокосовую стружку.

Измельчаем ингредиенты для творожных «помпонов».

Измельчаем ингредиенты для творожных «помпонов».

Формируем творожные шарики.

Формируем творожные шарики.

Оформляем салат творожными шариками.

Оформляем салат творожными шариками.

Украшаем салат зернами граната.

Украшаем салат зернами граната.

Подаем салат к столу.

Подаем салат к столу.

Приятного аппетита!

Ценность блюда.

В салате используется очень мало майонеза – всего две столовые ложки, за счет этого калорийность блюда существенно снижена. Кроме того, куриное филе используется в запеченном виде, а значит, все полезные его свойства полностью сохраняются. Консервированная кукуруза благоприятно влияет на иммунную, эндокринную системы организма, а в консервированных ананасах находится очень много витаминов и ферментативный комплекс, полезный для расщепления белков, кроме того, ананасы показаны людям со склонностью к образованию тромбов, а так же идеален для худеющих. Поэтому, если вы хотите очень вкусно провести свои новогодние праздники, но при этом не переживать за переедание калорий – салат «Шапка Снегурочки» — именно то, что вам нужно.

Болгарский салат «Снежанка»

Молочный салат «Снегурочка», по-болгарски — «Снежанка» — уникальное детище болгарского кулинарного гения. Многие сравнивают «Снежанку» с таратором. И туда, и туда входит кисело мляко — болгарская простокваша, а также огурцы, чеснок, укроп, орехи. Только в одном случае кисело мляко разбавляют, а в другом, наоборот, сгущают (есть в Болгарии такие технологии). И в результате получается либо холодный летний суп, либо всесезонный остренький салат.

Салат Снежанка.

Некоторые даже называют «Снежанку» сухим таратором. Но, на мой взгляд, это не совсем точно — все равно, что наш салат «Столичный» называть сухой окрошкой.

«Снежанку» можно подавать в простом салатнике на ножке, но интереснее все таки в виде трех-четырех шариков.

Несмотря на очевидную аутентичность, этот салат довольно молодой. Его придумали в 1970-е году повара «Балкантуриста» — аналога советского «Интуриста». В то время практически все приличные рестораны страны относились именно к этому элитному ведомству. Поваров, разумеется, это тоже касалось.

Правда, в обычных болгарских домах этот салат, похоже, делали всегда. Заслуга поваров «Балкантуриста» только в том, что они определили оптимальную (опять же, на их вкус) пропорцию и придумали яркое, запоминающееся название. Раньше подобный салат делали на глазок, а назывался он просто – «молочный салат», по- болгарски – «млечена салата».

При этом товарищи из «Балкантуриста» явно помнили об одном из ближайших соседей Болгарии и, соответственно, активном поставщике валютных путешественников — капиталистической Греции. «Снежанка» во многом напоминает тамошний соус дзадзики.

Как и в других блюдах болгарской кухни, рецепт здесь является не руководством к действию, а, скорее, темой для размышления. Каждый волен отступать от него как захочет. В частности, свежие огурцы в «Снежанке» часто заменяют маринованными или кабачками цуккини.

При всем при этом культ Снегурочки в Болгарии отсутствует. Дедушка Мороз (по-болгарски — дядо Мраз) довольно часто появляется и вовсе без своей любимой внучки. Зато в Родопах есть гора Снежанка, а на горе большая туристическая достопримечательность — пещера с белыми фигурами-наростами, похожими на сказочные зимние существа.

Некоторые исследователи всерьез уверяют, что салат назван именно в честь этой родопской вершины. Что ж, тут есть своя логика.

Читайте так же:
«Английский» салат — джентельменский

Во всяком случае, на гору он похож гораздо больше, чем на девушку.

А ведь новогодняя Снегурочка — не единственный литературный прототип этого салата. Дело в том, что в Болгарии — так уж сложилось — одинаково, словом «Снежанка» называются и Снегурочка, и главная героиня известной сказки братьев Гримм «Белоснежка и семь гномов», по-болгарски — «Снежанка и седемте джуджета».

Представьте, что какой-нибудь русский салат, ну, например, винегрет с опятами, называется одновременно и крокодил Гена, и царь Горох.

А еще мне доводилось видеть салат «Снежанка» под названием «фракийского», а по-болгарски, соответственно, «тракийского» салата. В наши дни разницы между ними, фактически, нет, а когда-то была. Летом, когда свежие огурцы были доступны, салат назывался «Снежанкой». А зимой на смену свежим огурцам приходили маринованные, и салат, соответственно, становился «Тракийским».

Если же добавить перец и яйцо, получится так называемый «Салат для ракии», или, по-болгарски, «Ракиена салата». Он, как нетрудно догадаться, выведен специально для того, чтобы закусывать ракию с особо исключительным удовольствием.

Словом, элементарный молочный салат на глазах обрастает и тайными символами, и скрытыми смыслами.

Заказать Деда Мороза и Снегурочку на дом!

дед мороз на новый год один

Дед Мороз и Снегурочки на дом приглашают Вас встретить Новый год вместе. Используем яркие современные костюмы. Поможем украсить новогоднюю елку веселым смехом, интересными конкурсами и хороводами.

Дед Мороз Боярский

Костюмы Деда Мороза и Снегурочки 1

Дед Мороз Сказочный

Костюмы Деда Мороза и Снегурочки 2

Дед Мороз и Снегурочка

Костюмы Деда Мороза и Снегурочки 3

Дед Мороз и Снегурочка 2

Костюмы Деда Мороза и Снегурочки 4

Снегурочка Снежинка

Костюмы Деда Мороза и Снегурочки 5

Две Снегурочки

Костюмы Деда Мороза и Снегурочки 6

Снегурочка Великолепная

Костюмы Деда Мороза и Снегурочки 7

Дед Мороз и Снегурочка 3

Костюмы Деда Мороза и Снегурочки 8

Дед Мороз и Снегурочка 4

Костюмы Деда Мороза и Снегурочки 9

Дед Мороз Царский

Костюмы Деда Мороза и Снегурочки 10

Дед Мороз и Снегурочка на дом

Заказав аниматоров на дом Вы получите:

. Замечательный праздник, наполненный новогодним чудом;

. Креативную интерактивную программу, восхищающую детей;

. Бесценную возможность взрослым насладиться минутками детства;

. Профессиональную работу талантливых артистов – аниматоров;

. Много шуток, веселый смех, интересные игры, увлекательные конкурсы;

. Теплую атмосферу уютного семейного праздника;

. Яркие костюмы персонажей, оригинальный реквизит.

Получить Новый год прямо сейчас!

Домашняя новогодняя программа Деда Мороза!

дед мороз программа

. Сказочное появление деда мороза и снегурочки у вас дома, под музыкальное сопровождение;

. Или первая появляется Снегурочка (она готовит детей к появлению Дедушки Мороза, после чего все весело и дружно его зовут);

. Знакомство с детками и родителями;

. Шуточные игры, танцы, загадки от деда мороза и снегурочки;

. Дедушка мороз и Снегурочка с удовольствием выслушают все стишки, песенки;

. Вручение долгожданных подарков;

. Совместное фото на память.

Мы расскажем вам, как можно заказать Деда мороза и Снегурочку на дом

Вы звоните нам на горячую линию или оставляете заявку на сайте

Наши менеджеры выслушают все ваши пожелания и предложат для вас самую оптимальную программу

Назначаем аниматоров на ваш праздник (В нашей команде работают только профессиональные артисты, с большим опытом работы)

Собираем для аниматоров красивые, яркие костюмы которые полностью соответствуют образу Деда мороза и Снегурочки. А также эксклюзивный новогодний реквизит.

Выстраиваем маршрут до места проведения праздника Деда Мороза и Снегурочки

За сутки до вызова наш менеджер с вами связывается для подтверждения заказа Деда Мороза на дом

Аниматоры приезжают на праздник, подготавливаются к заказу, в этот момент можно незаметно передать подарки для участников праздника

Читайте так же:
Заливное с тмином

Проводим для вас незабываемый праздник с Дедом Морозом и Снегурочкой дома, которые будут веселится вместе с Вами!

Оплата производится нашим аниматорам, по вашему желанию, до или после проведения праздника. Каким-либо способом незаметно для детей

Вам нужна помощь по выбору Деда Мороза и Снегурочки на Новый год?

Вы хотите получить ответ на эти вопросы?

Что входит в новогоднюю программу?

Стоимость заказа Деда Мороза и Снегурочки?

Цена выезда по области?

Заполните форму ниже, и мы ответим на все ваши вопросы!

Цена на заказ Деда Мороза и Снегурочки на дом

Цены на вызов аниматоров Деда Мороза и Снегурочки на дом, указаны при заказе современных, стандартных программ.

Стоимость заказа Деда Мороза и Снегурочки на дом зависит от даты проведения праздника. Еще нужно учитывать продолжительность поздравительной программы с Дедом Морозом, количество дополнительных аниматоров.

Вы можете выбрать лучший вариант для своего ребенка, посмотрев цены в таблице.

Дата проведения праздникаЗаказ Деда Мороза на дом (без Снегурочки)Заказ Деда Мороза со Снегурочкой на дом
30 минут30 минут1 час
14-15 декабря1 600 руб.3 000 руб.5 000 руб.
16-19 декабря2 400 руб.3 500 руб.6 000 руб.
20-26 декабря3 000 руб.3 700 руб.6 600 руб.
27-30 декабря3 100 руб.4 000 руб.7 200 руб.
31 декабря с 9:00 до 12:004 000 руб.7 200 руб.
31 декабря с 12:00 до 16:004 500 руб.8 000 руб.
31 декабря с 16:00 до 19:005 000 руб.9 000 руб.
31 декабря с 19:00 до 21:006 000 руб.10 000 руб.
31 декабря с 21:00 до 23:007 500 руб.12 000 руб.
Новогодняя ночь с 23:00 до 1:009 900 руб.15 000 руб.
Новогодняя ночь, после 1:007 500 руб.12 000 руб.
01 января с 10:003 100 руб.3 700 руб.6 000 руб.
02-09 января2 800 руб.3 500 руб.5 000 руб.

* Стоимость на вызов Деда Мороза указана в пределах МКАД. Дорогие друзья! Наша команда базируется в городе Москва и мы с большим удовольствием выезжаем в Подмосковье. Но заправка Саней Деда мороза, стоит какого-то количества денег, не обессудьте, но стоимость выезд за МКАД указана ниже, спасибо за понимание!

*Стоимость выезда за МКАД — 60 руб/км.

*Дополнительная плата за проведение новогодней программы на улице составляет 1 000 руб. за 1 артиста

Временные интервалы:

. До 26 декабря и со 2 января 2-х часовой интервал

. 27-30 декабря и 1 января 3-х часовой интервал

. 31 декабря интервалы согласно прайсу

Бронируйте дату и время по телефону

Или заполните форму ниже, и мы ответим на все ваши вопросы!

дед мороз и снегурочка на дом

Новый год – сказочный праздник, пахнущий аппетитными мандаринами, играющий яркими гирляндными огнями. Чтобы сделать вечер еще чудеснее, родители закзывают домой деда Мороза со Снегурочкой. Профессиональные аниматоры устраивают незабываемый праздник, но! Если ребенок будет не в настроении, сказки не получится. Согласитесь, капризы никому не нужны? Тогда ваша, родительская, задача – подготовить малыша к встрече с волшебниками.

Первое правило – заказывайте Деда Мороза и красавицу внучку Снегурочку на дом в вечернее время, когда ребенок отдохнул, поспал, набрался сил для веселых игр и приключений. Утром тоже можно, но новогодняя сказка начинается, когда за окном темнеет, – так получается интереснее и необычнее. Недаром все волшебное не любит ярких солнечных лучей, а зимний праздник ассоциируется с ночью.

Итак, аниматоры придут вечером, вы заранее договорились о дате, времени проведения праздника, значит, есть возможность подготовить ребенка к радостной встрече. Задача родителя – поиграть, заинтересовать, развеселить. Включайте фантазию – и вперед, в страну приключений!

Превратите квартиру или дом в удивительный мир, где каждый уголок хранит тайну. Придумайте небольшой квест, в конце которого малыш найдет письмо от дедушки Мороза. Пусть в этом послании волшебник сообщит ребенку, что вечером он придет домой, чтобы лично поздравить с Новым годом своего юного помощника.

Пока малыш проходит веселые задания импровизированного путешествия, он успеет настроиться на приключения. Настроение обязательно поднимется!

Задания для квеста придумывайте разнообразные, задорные, смешные:

. сплясать озорной танец;

. спеть зимнюю песенку;

. рассказать тематический стишок;

. разгадать ребусы, загадки;

. нарисовать сказочного персонажа.

Места, где прячутся очередные подсказки, ведущие к главной цели, родители определят сами. Добавьте каждой «станции» сказочного хранителя. Пусть ими станут переодетые члены семьи. Получится потрясающее развлечение, поднимающее настроение всем вокруг!

Помните: игровая деятельность ребенка должна быть разнообразна. Чередуйте спокойные задания с подвижными, смешные с серьезными, требующими проявления смекалки. Придумывайте собственную сказку, настраивающую на долгожданную новогоднюю встречу!

Дети обожают переодеваться, наряжаться, играть различные роли. Пожалуй, нет больше праздника, любящего маскарад так же сильно, как Новый год. Пушистые белые зайчики, очаровательные рыжие лисички и белочки, милые радужные пони, отважные супергерои – фантазия неисчерпаема!

Предложите ребенку нарядиться до того, как дед Мороз и Снегурка придут домой. Пусть малыш сам придумает костюм, подберет аксессуары, вживется в выбранную роль. Поверьте, процесс целиком захватит детское воображение, поднимет настроение. Гостей малыш встретит радостно, весело!

Подготовьте небольшое выступление перед волшебниками: выучите стишок, песенку, станцуйте танец. Отлично, если родители тоже включатся в процесс, поставив семейный номер. Пусть он будет смешным, коротким, непрофессиональным – зато сделанным от души! Такие мероприятия не только создают праздничное настроение, но и сближают семью, вызывают сильнейший эмоциональный отклик.

Все дети – разные, поэтому нет никакого универсального средства, помогающего создать новогоднее настроение каждому. Родительская фантазия, любовь, желание повеселить сына или дочку помогут решить задачу креативно и весело.

Расскажите ребенку сказку о деде Морозе, Снегурочке, а затем сообщите, что скоро добрые волшебники придут домой с поздравлениями и чудесами. Можно показать мультик или предложить нарисовать сказочных зимних персонажей.

Предложите угостить волшебников, которые придут в гости. Приготовьте простое, но яркое новогоднее блюдо: имбирное печенье, фруктовый мандариновый салат, оригинальный зимний напиток. Готовя кулинарный шедевр, ребенок настроится на встречу с дедом Морозом и Снегурочкой дома. Ведь именно для них он делает вкусное угощение!

Творите, придумывайте, удивляйте – и сказка сама придет в ваш дом! А вместе с ней главные зимние волшебники – дед Мороз с очаровательной внучкой Снегурочкой.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector