Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как быстро вырастить салат на огороде

Как быстро вырастить салат на огороде

Листья салата полны полезных веществ, именно поэтому в любое время года, особенно весной, салат считается самым доступным источником витаминов. Салат относится к зеленым культурам, листья которых употребляются в пищу в свежем виде. Эта особенность позволяет накопленные в растении полезные минеральные и витаминные вещества получать с пищей в неизмененном виде и в том количестве, которое содержится в овоще, ведь, как известно, термическая обработка частично или полностью уничтожает витамины.

Выращивание салата не очень хлопотное, однако, как и любое другое растение, требует от огородника выполнения правил агротехники. Прежде всего, следует отметить, что салат быстро растет, его срезают и сразу же используют землю для посадки новых культур или вновь для салата.

Благодаря большому многообразию сортов, можно выращивать салаты с курчавыми и гладкими листьями, зеленого и красного цвета, причем это лишь малая доля салатов. Так, листовой салат насчитывает сотни видов, среди которых есть и кочанные сорта, и листовые. Отличить их можно по внешнему виду, по вкусовым качествам. Не сомневайтесь, при выращивании салата дачникам скучать не придется, так как помимо получения чрезвычайно полезного овоща, украсятся и грядки, где произрастает культура, они станут более яркими, красиво дополнят участок.

Что потребуется для выращивания салата

С виду это – неприхотливое растение с хрупкими нежными листочками, но все-таки оно нуждается в определенном составе грунта. На открытой местности подойдет плодородная почва, в которую внесено достаточно удобрений, особенно с минеральными добавками. Влажность грунта имеет большое значение, но нужно избегать переувлажнения. К воздухопроницаемости земли тоже есть требование, грунт должен хорошо пропускать воздух и воду, то есть быть с дренажем. Чтобы обеспечить почву всем необходимым, при перекопке вносят готовый компост и универсальные удобрения.

К вопросу о том, как сажать салат, следует подойти взвешенно. Рекомендуется обратить внимание, что сажают эту холодостойкую культуру рано весной или под зиму, и к этому времени земля должна быть подготовлена. Безусловно, посадка салата в открытый грунт осуществляется также в летний период для получения свежей зелени в течение всего лета.

Правила посадки салата на даче

Прежде всего, стоит заметить, что семена у салата мелкие, что усложняет процесс посадки. Поэтому часто прибегают к смешиванию его семечек с песком, добиваясь не слишком густого посева. Смешивать с песком семена заранее не надо, а непосредственно перед посевом. Как уже было сказано, начинать сеять салат можно ранней весной, используя пленку или агроволокно для укрытия, пока морозы не отступят.

Большого секрета в том, как вырастить салат быстро, нет. Его семечки высевают неглубоко, проделав бороздки глубиной 1-2 см. Салат может прорасти при довольно низкой температуре, всего +4-5 о С. В то же время для роста ему понадобится +15-20 о С. Подросшие растеньица можно проредить, отбраковав лишние, а можно пересадить, не выбрасывая их, что более рационально.

Однако слишком рано не прореживайте, для пересадки пригодны лишь те всходы, которые уже образовали по несколько настоящих листьев. Поскольку салат не очень хорошо переносит пересаживание, делать это нужно осторожно, чтобы в процессе корни минимально пострадали.

Когда сажать салат, есть простое указание: весной между последующими посадками необходимо выдержать неделю, а летом – две недели, чтобы всегда зеленый овощ был на столе.

Секреты выращивания овощного салата

Что нужно для того, чтобы вырастить идеальный сочный, хрустящий, аппетитный салат? Ответ прост – необходимо максимально придерживаться агротехники, и тогда не будет разочарований.

Главное для растения – это влага. Влажной должна быть почва, не выносит культура и чрезмерно пересушенного воздуха. Разрыхление почвы благотворно сказывается на росте и развитии культуры, точно также истребление сорных растений, которые зачастую лишь препятствуют салату.

Читайте так же:
«Креветки под шубой»

Чтобы избежать риска формирования цветоносов, а также образования горечи в листьях, необходимо не давать грунту пересушиваться, напротив, на хорошо увлажненных землях происходит дружное развитие и формирование головок.

Вечером салат поливать не рекомендуется, хотя многие культуры поливают именно в вечерние часы. Все дело в том, что вечерний полив может спровоцировать болезни и поражение тлей.

К слову, в условиях сильной загущенности посадок не формируются полноценные головки салата. Потому рекомендуется не пренебрегать правилами, использовать опыт огородников со стажем, которые уж точно знают, как выращивать салат, и всегда прореживают посевы своевременно. Когда между растениями в ряду имеется промежуток 15-20 см у листовых сортов и около 30 см у головчатого салата, есть все шансы быстро получить ожидаемый результат в виде прекрасно развитых листьев и кочанов.

Вместе с тем хороших результатов в быстром выращивании можно добиться лишь на хорошо освещенных участках, поэтому для любого сорта салата выбирают солнечные грядки. При этом, к сожалению, летом повышен риск выброса стрелки, так как день становится длиннее, а вот весной и осенью стрелкование практически исключается.

Азот и калий наилучшим образом способствует получению большого урожая салата в короткие сроки. Но также неплохо растут салаты, когда выращиваются после культур, перед которыми была внесена органика.

Что опасно для салата

Из всех живых организмов, которые могут повреждать овощи в процессе роста урожая, являются потенциально опасными для салата слизни. В мае они появляются на поверхности земли и могут начать повреждать молодые листочки.

Тля на салате, к сожалению, тоже не редкость. Она прячется под листьями, на стеблях, высасывая из них сок. Появление этого вредителя отмечается также ближе к лету. Позднее, в самый разгар лета, повредить урожай салата может салатная муха. Опасаться стоит как раз не взрослых особей, а их личинок, питающихся листьями.

Чтобы справиться с насекомыми, если таковые обнаружены, рекомендуется простейший уход за салатом – использование нехимических веществ, обратившись к народным рецептам.

Салат-латук выращивание

Салат-латук (лат. Lactuca sativa) относится к однолетним растениям, принадлежит к семейству сложноцветных, или астровых. Его происхождение не связывают с определенной местностью, поскольку есть сорта китайского, американского, австралийского, европейского происхождения. А вот о произрастании в диком виде ничего не известно. У салата латука есть много разновидностей. Ранее самым распространенным у нас был листовой, но сегодня никого не удивишь кочанным, римским. Пока менее распространены спаржевый и срывной, однако и они культивируются все чаще.

Сорта и виды салата-латука:

Кочанный. Он вначале образует листья, а затем из розетки формируется рыхлый кочан. Есть три группы: раннеспелый, средний и поздний. У первой вегетационные период составляет около 45 дней, у второй – 50-60, и у третьей – до 80 дней.
Сорта:

— раннеспелые — Беттнера, Валентине, Каменная головка, Первомайский;

— среднеспелые — Зеленый круглый, Фестивальный, Берлинский желтый, Рамсес;

— позднеспелые — Ледяная гора, Крупнокочанный, Парижский зеленый, Кучерявец одесский.

Листовой. В пищу используют листья, образующие красивую розетку с ровным краем или фестонами.

Наиболее популярные сорта – Рижский и Московский парниковый. Дают листья в возрасте 35-40 дней.
Римский (Ромэн). У него овальные листья, которые растениеводы искусственно собирают в кочаны, связывая внешние листья. При этом нарастающие внутри из розетки листы становятся белыми и очень нежными.

У нас распространены сорта Баллон и Парижский с вегетационным периодом около 75 дней.
Спаржевый салат родом из Китая, образует стебель с утолщением и удлиненными листьями. У нас известен сорт Дунганский.

Посадка и выращивание

Салат-латук любит солнечный свет, полив и легкий грунт (супесчаный, суглинистый). Грунт должен быть умеренно плодородным, поэтому рекомендуется осенью вносить перегной, а также (если почва имеет повышенную кислотность) – мел, известь-пушонку или доломитовую муку, можно добавить немного нитрофоски – буквально ложку на квадратный метр. Весной (особенно если участок не заправлен с осени), вносят 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли, 15-30 г аммиачной селитры (в расчете на м2 ).

Читайте так же:
Салат «3 компонента»

При выращивании семенами, их сеют в грунт еще раньше моркови и редиса. В средней полосе это обычно начало апреля, хотя многое зависит от погоды. Всходы выдерживают кратковременные заморозки (до -5°С). Этот салат будет использоваться для раннего употребления. А посеянный в середине июля – для позднего сбора урожая.

Для того, чтобы получить кочаны в самые ранние сроки, нужно вначале вырастить рассаду (лучше всего зарекомендовали себя торфоперегнойные горшочки), а затем (примерно дней через 30 после того, как появятся всходы) высаживают уже в открытый грунт. Кроме того, можно вырастить рассаду в защищенном грунте с пикировкой, а затем высадить в открытый грунт. Лучшая температура воздуха в помещении до прорастания семян — 20°С, а после того, как всходы появятся – на уровне 12°С.В открытом грунте нормы выращивания таковы:—листовой салат должен иметь расстояние в 20—25 см между рядами, и между отдельными растениями — 3—4 см;— кочанный и ромэн лучше всего развиваются, если интервал между рядами составляет 30—40 см, у раннеспелых сортов между растениями должно быть 20 см, у позднеспелых и салата ромен — 25 см. Всходы доводят до оптимальной плотности в посадках после того, как розетка уже начинает формироваться, состоящая на тот момент из 5 листьев. — спаржевый салат по нормам выращивают с 50-ти сантиметровым расстоянием между рядами, и 30-ти сантиметровым — между отдельными растениями в ряду.

Уход за растениями состоит из прополок, рыхления, регулярных поливов, подкормок и прореживания. Растения, которые удаляют во время прореживания, также используют в пищу.
Следует знать, что листья салата легко накапливают нитраты , поэтому лучше не вносить под эту культуру азотные удобрения. Спаржевый накапливает меньше нитратов.

Болезни и вредители

Всем видам салата необходим регулярный полив, однако производить его лучше утром, чтобы не создавать высокой влажности воздуха возле растений. Это может приводить к грибковым болезням: ложной мучнистой росе, серой и белой гнилям. Желательно, чтобы вода не попадала на листья. Из вредителей самый опасный — корневая салатная тля. Важно вовремя удалять больные растения, для сева использовать протравленные семена, дезинфицировать почву. Желательно, чтобы вблизи участка не было тополей – именно в коре этих деревьев зимуют яйца тли.

Уборка и хранение

Лучше всего салат убирать утром, его листья тогда самые упругие и свежие. В жару и дождь лучше не собирать, так как салат при этом быстро загнивает и теряет свои полезные свойства. Осенью нужно произвести уборку до заморозков. Без холодильника салат хранится недолго, всего лишь 3-4 дня, в холодильнике – до 4-х недель. Если же вы выкопаете растения с корнем и затем прикопаете в подвале, то сможете использовать их до января. При таком способе важно, чтобы растения не соприкасались между собой.

Огород на подоконнике – выращиваем зелень дома

Огород на подоконнике – выращиваем зелень дома

Еще совсем немного и на огороде «поспеет» первая зелень – лук, салат, рукола… А кто-то, может, уже и сегодня лакомится свежими, собственноручно выращенными травами. И речь идет не о тепличные овощи и зелень. Огород на подоконнике – доступное удовольствие даже для хозяев квартир. А самое приятное то, что выращивание салата, розмарина, базилика, лука и т.д. можно проводить почти круглый год. Вертикальный огород на балконе организовывать совсем не обязательно и изучать принципы гидропоники – также. Можно обойтись несколькими горшками на подоконнике. О том, какую зелень можно выращивать дома и как, расскажем в статье.

Читайте так же:
Салат с баклажанами покорейски

Огород на подоконнике – выращиваем зелень дома

Вообще-то, на солнечном балконе или подоконнике при желании можно вырастить все, что угодно. Конечно, лучшее время для этого – теплая пора года, когда много солнечных часов в сутки. Зимой выращивать зелень на подоконнике можно только, используя искусственную подсветку.

Сегодня поговорим о выращивание в домашних условиях:

  • Салата;
  • Розмарина;
  • Мяты;
  • Рукколы;
  • Базилику.

Огород на подоконнике – выращиваем салат

Салат особенно ценится огородниками за то, что его можно сеять несколько раз за сезон на грядках. Посеянный в августе салат будет радовать свежей зеленью осенью. А еще слоеный салат – самый простой вариант для выращивания в домашних условиях. Его можно даже не высевать в горшочки, а попробовать вырастить из корня. Вот купите на Пасху свежий салат, листья – съедите, а корень не выбрасывайте. Поместите его в воду. Она должна полностью покрыть корешки, но конец стебля должен быть над ней. Поставьте салат на солнечный подоконник и опрыскивайте растение, чтобы срез стебля не пересыхал.

салат вирощування вдома картинка

За неделю при таком способе выращивания салата на нем появятся новые корни и молодые листочки. Время пересаживать его в землю. При этом следите, чтобы листья были над грунтом. Примерно за три недели будете лакомиться собственноручно выращенным на подоконнике слоеным салатом. Можно высадить корень салата сразу в землю. Но тогда его придется поливать чуть ли не трижды в день, чтобы она всегда оставалась влажной. Иначе молодые корни не прорастут.

Выращивание салата дома можно проводить и стандартным для огорода способом – высевать в горшки. Они могут быть организованы в вертикальные грядки (удобный способ для малых площадей) или просто стоять на подоконнике. Советуем сначала прорастить семена. Рассада салата на туалетной бумаге – именно то, что нужно, чтобы ускорить получение первого урожая. Пророщенный и высажен в землю салат нужно регулярно поливать. Без достаточной влаги он может погибнуть.

Важно! Выращивая зелень дома вы не добьетесь каких-то больших урожаев, ну, так чтобы, например, заморозить или высушить впрок. Но несколько свежих листочков для бутербродов или в салат – запросто!

Розмарин выращивание на балконе

Розмарин также очень удобно выращивать на балконе с купленной зелени. После того, как купили эту травку, отберите из пучка свежие веточки. Оборвав нижние листочки, поставьте в воду комнатной температуры примерно на 6 часов. Желательно добавить туда немного меда (пол чайной ложки на пол-литра) – это натуральный стимулятор роста.

розмарин вирощування вдома картинка

Розмарин корешки пустит уже в почве. Но сначала его надо туда поместить. Для этого делаете следующие шаги:

  • Ошпарюєте горшки кипятком;
  • На дно – дренаж, середина – плодородная почва, сверху – крупнозернистый песок;
  • В каждый горшок высаживайте по три-четыре веточки розмарина;
  • Обприскуєте травку водой и закрываете стеклянными банками;
  • Не забываете хотя бы раз в день проветривать свою зелень на подоконнике.

Ждем две-три недели. За это время розмарин, выращивание которого дома можно проводить и из семян, пустит корни. Тогда банки можно снять. Еще за две недели веточки розмарина можно пересадить каждую в отдельности. Очень удобно высаживать веточки розмарина в одноразовые мешочки для рассады. Тогда их можно без риска повреждения корней пересаживать.

Мята – выращивание в домашних условиях

Огород на подоконнике неполноценный без мяты. Это растение не только целебное, но и очень пахучая. Из одной веточки можно быстро вырастить полноценный кустик. Для этого нужно отделить кусочек куста или корня взрослого растения. Важно – это надо делать выше на пол сантиметра от листовых пазух. За неделю из них начнут расти новые побеги, которые впоследствии превратятся в красивый и пахучий кустик мяты на подоконнике.

Читайте так же:
Салат Любовница с изюмом

мята вирощування на підвіконні картинка

Но сначала веточку растения нужно поставить в воду недельки на две. За это время она пустит новые побеги, и ее можно будет посадить в обычный горшок.

Особенности выращивания мяты в домашних условиях зависят от сезона. Летом ей хорошо на солнечном подоконнике или балконе. В поддон горшка надо постоянно подливать воду, чтобы растение не заболело. А вот зимой ее можно переселить где-то подальше от свежего воздуха, потому что это растение очень боится сквозняков и перепадов температуры, которые обычны для подоконника в отопительный период. В холодное время года, мята растет медленнее и пахнет меньше. Но все равно из нее можно приготовить вкусное домашнее печенье.

Рукола – выращивание на подоконнике

Эта травка – просто клад для тех, кто беспокоится о своем здоровье. Важно помнить, что она мелкая, то же одним горшком рукколы вы не наедитесь. Для нее стоит организовать если не огород на подоконнике, то вертикальную грядку, как минимум.

рукола на підвіконні картинка

Чтобы вырастить руколу дома вам понадобится:

  • Горшок глубиной около 10 см или контейнер;
  • «Живая» вода;
  • Семена руколы.

«Живая» вода – это замороженная, а потом размороженная при комнатной температуре обычная вода из крана. Ее еще называют талой. И она полностью очищена от тяжелых компонентов, которые могут негативно повлиять на рост растения.

Выращивание руколы проводится по схеме:

  • Замачиваем на сутки семена в «живой» воде, в которую добавляем немного сока алоэ. Это ускорит процесс проращивания семян и укрепит иммунитет растения;
  • За это время семя разбухнет, и его можно будет высаживать в горшки на расстоянии 1-2 см друг от друга;
  • Хорошо увлажняем землю;
  • Первые ростки появятся к концу недели.

Руккола не терпит чрезмерного увлажнения, то лучше ее не поливать, а опрыскивать. Но регулярно, чтобы не пересыхала.

Базилик – выращивание дома

Базилик – чемпион огорода на подоконнике или балконе. Растет и зимой, и летом, хорошо выглядит и пахнет. Базилик так же, как и салат, можно вырастить из «старого» корня или семян.

базілік вирощування на балконі картинка

Именно сейчас время, когда в овощных лавках можно купить листья базилика вместе с корешком. Так его продают, чтобы он как можно дольше сохранял свежий вид. Просто высадите корешок с двумя-тремя листочками в плодородную почву и обеспечьте равномерный полив и достаточное количество солнца. При благоприятных условиях через пару недель ваша покупка превратится в маленький кустик базилика.

Из семян базилик выращивается сложнее. Для этого сначала надо выбрать правильный сорт. Идеально для выращивания на подоконнике подойдут декоративные низкорослые сорта – Маркиз, Карлик, Гвоздичный, Лимонный, Фиолетовый, Ереванский.

Базилик любит питательный грунт, то же проще всего купить для его выращивания землю в магазине. Хорошо подойдет универсальная смесь для рассады. На дно горшка – дренаж. Семена базилика сначала следует прорастить. Для этого можно подержать его пару недель в теплом месте (прогреть), а затем поместить в теплую воду на сутки.

Высаживают семена во влажную землю примерно на сантиметровую глубину. Промежуток между семенами – 5 см. В одну лунку для подстраховки можно положить 2-3 семени. Потом более сильные ростки – оставить, а слабые удалить.

Горшки или вертикальные грядки с базиликом закрывают пленкой, чтобы обеспечить семенам теплую атмосферу. Выращивание базилика невозможно без достаточного количества солнца. Идеально – южная сторона дома. В других случаях необходима дополнительная подсветка.

На сегодня о травы с огорода на подоконнике – все. В следующих статьях расскажем о выращивании дома другой овощей и зелени. Если отдаете предпочтение выращиванию ароматной зелени на грядках, то почитайте про прованские травы на украинском огороде. А еще вам, наверное, будет интересно узнать, что круглый год на подоконнике можно выращивать тюльпаны. Больше о контейнерное садоводство – здесь.

Читайте так же:
Салат «Арбуз» с ветчиной

Как посадить салат на грядке

Как посадить салат на грядке - Огород

Некоторые дачники предпочитают не высаживать салат у себя в огороде, так как не считают необходимым выращивать это растение и тратить на него время. Но все же не стоит столь пренебрежительно относиться к зеленым листьям салата, которые на самом деле полны витаминов и минералов. Поэтому как посадить салат надо решить заранее. Любители зелени умудряются выращивать некоторые виды салата дома на подоконнике, так как он достаточно неприхотлив и легко растет даже в горшочках.

При выборе семян не стоит приобретать холодоустойчивые виды, так как они не такие вкусные и зеленые, как их теплолюбивые сородичи. Самым популярным является кресс-салат, так как его можно собирать уже через две недели после посадки. Также он не требует большого количества солнца, поэтому его можно растить дома в контейнерах. Как посадить салат знают многие дачники, поэтому к ним можно обратиться за советом.

Если есть желание, то можно в апреле сделать рассаду дома, а в начале мае посадить её в землю на даче. Но иногда в таких случаях происходит повреждение корневой структуры и растение начинает вянуть. Поэтому лучше садить его сразу в землю. Удобрения специальные не нужны. Можно использовать простой компост, которым удобряется почва во время весеннего перекапывания. Предшественниками не должны быть кабачки или салат, поэтому участок надо выбрать заранее.

Любой вид салата нуждается в ежедневном поливе и в достаточном количестве солнца. Избыток солнца и сухая земля могут привести к быстрому увяданию, поэтому лучше выбирать немного затененные участки огород для выращивания салата. В среднем через 20-25 дней уже можно обирать первый урожай, поэтому увидеть результат своих трудов получится достаточно скоро.

Ещё по теме Салат

Каковы полезные свойства листьев салата

Каковы полезные свойства листьев салата - Зелень и травы

Растение салат и его разновидности

Растение салат и его разновидности - Зелень и травы

Выращивание салата в теплице: посев, полив и уход

Выращивание салата в теплице: посев, полив и уход - Огород

Посев салата

Посев салата - Зелень и травы

Как сажать салат в домашних условиях

Как сажать салат в домашних условиях - Посадка растений

  • ‹ Лучшие предшественники картофеля для получения богатых урожаев
  • Как ухаживать за чесноком. Руководство к действию. ›

Категории

Популярные материалы

Высадка рассады огурцов в грунт должна производиться только.

Возможность выращивать клюкву садовом участке есть не у всех.

В наше время на огороде любого дачника можно встретить.

Вечнозеленые растения поражают своим разнообразием и красотой.

С наступлением весеннего тепла одним из первых цветов.

Рубрика Огород буден интересна всем тем посетителям нашего ресурса, для которых работа в огороде – это не только занятие обязательное, вынужденное, но и в каком-то роде увлечение, хобби. Материалы рубрики предоставят вам информацию об основных особенностях создания огорода и рекомендацию по уходу за ним.

Создать огород своими руками – под силу каждому, однако, грамотный подход требует наличия некоторых знаний в агротехнических вопросах, ответы на которые вы найдете в данной рубрике. Оформление огорода – процесс творческий, от которого зависит не только урожайность вашего огорода, но и его эстетический вид.

Авторские статьи данного раздела помогут вам сориентироваться с выбором местоположения грядок, парников, теплиц, с особенностями выращивания тех или иных культур, дабы работа в огороде не превратилась в нудный и бесполезный процесс. Ведь красиво и грамотно оформленный огород, а так же шикарный урожай – самая желаемая награда за ваши труды.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector