Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Первые блюда

салат оливье с рыбой постный

 салат оливье с рыбой постный

Рады Вас приветствовать на нашем кулинарном собрании, будьте как дома. Вы уже решили, что хотите приготовить к празднику? Узнайте, что мы Вам можем предложить по запросу салат оливье с рыбой постный, это лучшие кулинарные решения, которые позволят Вам быстро и вкусно приготовить ужин, а Вашу семью обрадуют сытным и вкусным ужином.

Быстрый вегетарианский кулич

Бананы одна штука
Апельсиновый сок 50 миллилитров
Минеральная вода 240 миллилитров
Растительное масло 30 миллилитров
Сахар коричневый 100 грамм
Разрыхлитель те.

Рыба с грибами и овощами в фольге

Стараясь тщательно подготовиться к праздникам, мы начинаем заблаговременно покупать продукты, искать новые рецепты, которыми ещё не удивляли своих друзей и близких, интересоваться способами их п.

Закуска из свеклы со сметаной и копченой рыбой

Салатом из свеклы с чесноком мало кого удивишь. Но у меня есть свои нюансы его приготовления, т.к. я совершенно не дружу с майонезом и салаты с ним не ем, мне кажется, что он просто убивает вкус.

Суп с дымком

Вот знаете, что интересно в гастрономической жизни вегетарианца?! Когда я отказалась от мяса, рыбы и яиц, то была уверена, что больше не попробовать мне вкус салата Оливье, селедки «под шубой» и.

Обычная такая «шуба»

Наверное ни одно застолье не обходится без двух основных салатов: «оливье» и «шуба». Последний мы сейчас быстренько и приготовим.

Еще была чайная ложка уксуса и чайная ложка под.

Салат «Оливье» с языком

300 грамм отварного языка
четыре штуки яйца
три штуки картошки
1 банка зеленого горошка
три штуки соленых огурца
Майонез по вкусу

Язык, картошку, яйца, ог.

Салат Оливье с семгой и оливками

3 яйца,
100 грамм консервированного горошка,
2 моркови,
2 картофеля,
2 маринованных огурца,
350 грамм слабосоленой семги,
майонез
15 штук оливок фаршированных ли.

Салат оливье

Еще долго на праздничных столах у нас будет красоваться салат Оливье, приготовленный по самым разным рецептам. И если раньше это был в основном оливье с колбасой, то сейчас можно приготовить и п.

Читайте так же:
Салат Черепаха с красной рыбой
Фруктовый салат с мороженным

С наступлением жарких дней мясные салаты типа оливье с колбасой или салаты с консервированными овощами, такие как салат с маринованными грибами, уступают место салатом из свежих овощей, например, сала.

Салат с яблоком, курицей и зеленым горошком

Предлагаю очень легкий рецепт салата, который вполне может стать частью новогоднего меню. Да и набор продуктов доступный. Получается такой свежий, чуть пикантный вкус с привкусом оливье из-за зе.

Новогоднее оливье с семгой и красной икрой

— 300 грамм свежей слабосоленой семги,
— 5 картофелин,
— 3 яйца,
— 1 маринованный огурец,
— 2 свежих огурца,
— 0,5 баночки зеленого горошка,
— укроп,
— 1 лит.

Новогодний стол 2012

Новый год — красивый и волнующий праздник. Под бой курантов загадываются самые сокровенные желания, которые непременно исполнятся. Запах елочной хвои с мороза, сладкие мандарины, подарки в ярких.

Салат «Новый Оливье»

Кальмары,
окорочка,
маринованные огурчики,
яйцо,
картофель,
майонез.

Кальмары, окорочка, картофель и яйца отварить. Добавить огурчики. Все порезать кубик.

Морковь по-корейски

Вот Вам в копилку ещё один пример трансформированного блюда, которое по праву уже можно считать русским национальным. У моркови по-корейски статус примерно такой же, как у салата Оливье или жуль.

Салат «Оливье» — советский вариант

Если вы начнете искать рецепт салата оливье в Интернете, вы наверняка найдете сотню вариаций его приготовления. А еще впридачу тысячу мнений о том, какой рецепт правильнее и почему. То, что исти.

Мясо «по-французски»

Мясо по-французски имеет такое же отношение к французской кухне, как салат Оливье или, к примеру, жульен – весьма далёкое отношение. Тем не менее французская кухня вдохновляет нашего человека на.

Рецепт — Салат Оливье

Рецепт - Салат Оливье от видеокулинария.рф

На сайте www.videoculinary.ru Вы можете посмотреть другие наши рецепты.

Крабовый салат.

Любимые рецепты. Крабовый салат.

Побалуйте себя крабовым салатом! С Любимыми Рецептами это так просто! .

Читайте так же:
Диабетический куриный салат без майонеза
Оливье летний

Любимые рецепты. Оливье летний

В Европе, в частности во Франции, салат, подобный оливье, называется .

Оливье с мясом

Любимые рецепты. Оливье с мясом

Символическое значение салата оливье для русской кухни нельзя переоцен.

Спасибо, что вы посетили наше кулинарное сообщество. Надеемся, что Вы получили информацию про салат оливье с рыбой постный. Получайте наслаждение от процесса готовки и удивляйте своих близких и не забывайте приходить еще.

Оливье с лососем

Как сделать оливье небанальным и очень вкусным? Делюсь с вами новым рецептом. Сегодня будем готовить салат оливье с лососем (слабосоленым), а заправим его имбирным майонезом.

Мне доводилось пробовать разные оливье, в том числе с рыбой. На мой вкус, удачнее всего сочетание с нежным слабосоленым лососем, например, под заправкой из майонеза с хреном, а еще лучше — под майонезом с маринованным имбирем. Это последняя находка мегавкусная! Имбирь дает легкую остроту и освежает салат.

Я принципиально не использую в этом рецепте яйца и свежий огурец. Считаю, что они лишние. А вот горошек (сладкий консервированный, мозговых сортов, чтобы горошинки мягко раскусывались) и бочковой огурец (диаметрально противоположный по вкусу, хрустящий, кислый и соленый) будут как нельзя кстати. Из овощей я традиционно добавляю вареный картофель и морковь. Очень хорошо вписываются в рецептуру и свежий укроп, и перья зеленого лука. Кстати, лосось вы можете взять слабосоленый или лосось гравлакс (смотрите рецепт, как засолить с укропом). Пропорции я рассчитала опытным путем, попробуйте первый раз их придержаться в точности, а потом сможете отрегулировать на свой вкус, если пожелаете.

Обязательно попробуйте этот «небанальный» оливье с красной рыбой, тем более что впереди еще масса январских праздников. А если вы украсите салат ложечкой красной икры — то ваши гости точно вас расцелуют!

Ингредиенты

  • слабосоленый лосось – 150 г
  • картофель вареный – 150 г
  • морковь вареная – 50 г
  • соленый огурец – 50 г
  • консервированный горошек – 60 г
  • майонез – 50 г
  • соль и перец – по 1 щеп.
  • зеленый лук – 5-6 перьев
  • укроп – 3-4 веточки
  • лимонный сок – 1 ч. л.
  • маринованный имбирь – 10 г
  • красная икра и салат – для украшения
Читайте так же:
Салат «Малахитовая шкатулка» с ветчиной куриной

Приготовление

olive s lososem 1

Морковь и картофель отварить заранее в кожице, остудить, очистить. Нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы нарезать аналогичным образом, лук и укроп порубить мелко ножом.

olive s lososem 2

Лосось тоже нарезать кубиками. Смешать с овощами, оставив примерно 1/4 часть для украшения.

olive s lososem 3

Для соуса соединить майонез (можно приготовить в домашних условиях или взять готовый провансаль), лимонный сок и маринованный имбирь, нарезанный мелкими кусочками. Заправить салат.

olive s lososem 4

Добавить консервированный горошек, перемешать. Поперчить и посолить (аккуратно, рыба бывает очень соленой, к тому же у нас здесь соленые огурцы).

olive s lososem 5

Выложить оливье через сервировочное кольцо на тарелку. Сверху украсить листиком салата (подойдет айсберг или фризе), оставшимся лососем и икрой. Подавать с ломтиком ржаного хлеба.

Выход из указанного количества ингредиентов — 2 порции. Приятного аппетита!

Оливье с красной рыбой и икрой

Оливье с красной рыбой и икрой

«Оливье» – салат с очень длинной и интересной историей. И в процессе этой истории он неоднократно менялся и трансформировался. Менялся и способ его подачи, менялись и продукты, из которых его готовили. Изначально порезанный и разложенный на блюде, он был жестоко перемешан с поданным к нему соусом майонезом посетителями ресторана, в котором его придумал знаменитый повар Люсьен Оливье. Потом, после революции, исчезли из продажи рябчики и каперсы, корнишоны и оливковое масло, но народ уже так привык к «Оливье», что заменил недостающие продукты на то, что было в продаже. Рябчиков на докторскую колбасу, каперсы и корнишоны на зеленый горошек и соленые огурцы, майонез «Провансаль» на простой майонез или сметану, так появился салат «Столичный», который много лет царствовал практически на всех праздничных столах Советского Союза. Сейчас снова не проблема купить корнишоны и каперсы, а при желании и рябчиков добыть можно, но это будет путь назад. А можно сделать еще один шаг вперед и сделать еще один вариант салата «Оливье», только рыбный. Получится очень вкусно, празднично, красиво и необычно, словно новое рождение старого и доброго, хорошо всем известного «Оливье».

Читайте так же:
Греческий салат с маринованной курицей

Категория: салат .

Состав:

  • 400 г картофеля
  • 10 перепелиных яиц
  • 100 г красной копченой рыбы
  • 3-4 малосольных средних огурца
  • 100 г замороженного зеленого горошка
  • 150 г домашнего майонеза
  • 100 г сметаны
  • пару веточек свежего укропа
  • 2-3 ст. л. красной икры для подачи
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление

    Картофель отварите в мундире заранее. Слейте воду и остудите картофель. Яйца отварите в течение 10 минут после закипания и остудите в холодной воде. Почистите картофель и яйца. Зеленый горошек отварите и остудите. Для этого вскипятите 1 л воды, всыпьте туда горошек и доведите до кипения. Воду аккуратно слейте, а горошек остудите при комнатной температуре. Картофель нарежьте кубиками 1х1 см. Перепелиные яйца нарежьте половинками и добавьте к нарезанной картошке. Красную рыбу тоже нарежьте кубиками 1х1 см и добавьте к картошке и яйцам. Добавьте остуженный зеленый горошек в салат. Мелко порежьте малосольные огурцы и свежий укроп в салат. Добавьте домашний майонез и сметану и все хорошо перемешайте. Если необходимо, добавьте соль и перец по вкусу.
  1. Разложите салат Оливье с красной рыбой в порционные стаканчики для индивидуальной подачи и украсьте их икрой и веточкой укропа, будет очень симпатично. Такие стаканчики с салатом Оливье отлично будут смотреться на праздничном столе. Совет: вы можете посолить красную икру самостоятельно.
    Оливье с красной рыбой и икрой
  2. Или просто положите салат в салатник и тоже украсьте его красной икрой и укропом. А вот ещё один вариант салата оливье с креветками и каперсами. Тоже не совсем привычное сочетание, но вкусное. Пробуйте на здоровье!
    Оливье с красной рыбой и икрой

Как приготовить вкусный праздничный салат «Оливье» с красной рыбой

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкуснейший салат оливье с красной рыбой, свежими огурцами, картофелем и яйцами. Берите на заметку этот пошаговый рецепт приготовления с фото и готовьте с удовольствием!

Читайте так же:
Салат морская жемчужина с семгой

Так уж стало заведено в нашей стране, но без салата «Оливье» очень сложно представить наш праздничный Новогодний стол.

Важные этапы приготовления:

  • Предварительно нужно отварить и остудить картофель в мундире и яйца.
  • В салат можно добавить зеленый горошек или заменить его на маринованные оливки.
  • Для пикантности, мы добавили в салат черешковый сельдерей.
  • Все остальные ингредиенты нарезают одинаковыми кубиками.
  • Салат заправляют майонезом за 40 минут до подачи на стол, чтобы он пропитался соусом.

Салат Оливье с красной рыбой и свежим огурцом

  • 2 отварных картофелины,
  • 3 вареных яйца,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 100 г консервированных оливок без косточек или 250 г консервированного зеленого горошка,
  • 170 г майонеза,
  • 200 г филе малосольной красной рыбы (форель, семга, горбуша),
  • 1 веточка черешкового сельдерея ( для пикантности)
  • соль по вкусу.

Последовательность приготволения

салат оливье с красной рыбой

Отварной картофель очистить и мелко нарезать кубиками.

салат оливье с красной рыбой

Яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать кубиками.

Рыбное филе освободить от кожи, нарезать кубиками. Если рыба очень жирная, удалить лишний жир бумажной салфеткой.

салат оливье с красной рыбой

Репчатый лук и свежий огурец нарезаем также кубиками.

салат оливье с красной рыбой

Оливки и сельдерей тоже мелко нарезаем. Эти компоненты можно заменить обычным консервированным зеленым горошком.

салат оливье с красной рыбой

Выкладываем в глубокую емкость овощи.

салат оливье с красной рыбой

Добавляем яйца и рыбу.

салат оливье с красной рыбой

Все солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Ставим салат в холодильник на 40 мин.

Выкладываем наш салат Оливье с красной рыбой в салатник, украшаем и подаем на стол.

салат оливье с красной рыбой

Наш вкуснейший салат оливье с семгой готов!

салат оливье с красной рыбой

Готовьте салат оливье с красной рыбой по нашему рецепту и приятного аппетита.

Еще больше вкусных салатов с рыбой, смотрите в этой статье.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector