Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

5 весенних салатов с зеленью для хорошего настроения

5 весенних салатов с зеленью для хорошего настроения

весенние салаты

Весной хочется зелени и побольше, в том числе и в рационе. И не стоит себе в этом отказывать в этом удовольствии, ведь один пучок зелени – это целая кладовая витаминов, которая поможет справиться с авитаминозом, наладить пищеварение и избавиться от зимней хандры.Лови несколько отличных рецептов.

Салат из зелени с оливками

Важную роль в этом салате играет заправка, которая готовится быстро и легко. Смешай все ингредиенты и всего через 10 минут будешь в восторге.

весенний салат

Ингредиенты:

  • 125 г салатного микса
  • ½ пучка зеленого лука
  • 100 г черных оливок
  • 1 огурец

Заправка:

  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. горчицы с зернышками
  • специи

Приготовление:

Лук нарезать, огурец нашинковать соломкой. Смешать все ингредиенты для заправки и выдавить в нее чеснок. Смешай салатный микс и зеленый лук, огурцы, а затем добавь заправку. Все перемешай. Сверху выложи оливки. Готово!

салаты для похудения

Салат с зеленью и яйцом

Питательное и вкусное блюдо на скорую руку, которое прекрасно подойдет как для завтрака, так и для обеда или ужина.

рецепты салатов

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 2 огурцы
  • 1 пучок салата
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок петрушки
  • йогурт или сметана для заправки
  • специи

Приготовление:

Листья салата и остальную зелень нужно хорошо вымыть и нарезать. Огурец очисти от кожицы, нарежь кусочками, яйца поруби. Добавь заправку и специи, хорошенько перемешай.

Кукурузный салат с зеленью

Этот салат можно есть даже в пост, если заменить сметану оливковым маслом. Легкий и очень вкусный, особенно понравится любителям кукурузы.

салат с кукурузой рецепт

Ингредиенты:

  • 0, 5 банки консервированной кукурузы
  • 1 огурец
  • 30 г зеленого лука
  • 10 г петрушки
  • сметана или оливковое масло для заправки
  • специи

Приготовление:

Зелень и огурцы мелко порежь. К ним добавь кукурузу. Добавь заправку и специи, хорошо перемешай. Вот так очень быстро готов полезный салат.

редис

Салат с зеленью, брынзой и красной икрой

Если любишь сыр, то прекрасным вариантом перекуса будет легкий зеленый салат с брынзой. Пикантности добавит красная икра.

весенний салат

Ингредиенты:

  • 3-4 листа салата
  • 1 огурец
  • 10 г укропа
  • 10 г петрушки
  • 10 г зеленого лука
  • 10 г шпината
  • 1 ст.л. икры
  • 70 г брынзы
  • 1 ст.л. оливкового масла или гранатового сока

Приготовление:

Все ингредиенты мелко порезать и смешать, добавить икру и оливковое масло. Если любишь пикантность, то масло лучше заменить на гранатовый соус. Соль прекрасно заменит красная икра.

Зеленый салат с лососем

А на счет того, чтобы совместить в одной тарелке прекрасный витаминный состав зелени и полезные свойства лосося? Хорошее решение!

Читайте так же:
Салат «Гроздь винограда»

салат с лососем

Ингредиенты:

  • 1 пучок салата
  • 150 г семги слабосоленой
  • 1 горсть грецких орехов
  • 10 г укропа
  • 100 г редиса

Заправка:

  • Оливковое масло
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • Черный перец

Приготовление:

Салатные листья порви руками, редис нарежь брусочками. Соединить в миске зеленый салат, редиску, зелень и перемешай. Добавь немного заправки. Орехи измельчи, при желании можно немного поджарить их на сухой сковороде. Семгу нужно нарезать мелкими кубиками. Затем соедини рыбу с грецкими орехами и перемешай. На тарелку выложи зелень с редисом, а в центр помести рыбу и орехи. Полей салат оставшееся заправкой.

Зеленое меню: десять рецептов салатов из первых весенних овощей

Зеленое меню: десять рецептов салатов из первых весенних овощей

Зеленое меню: десять рецептов салатов из первых весенних овощей

С приходом апреля в зелень облачается не только природа, но и наше повседневное меню. Ведь в нем появляются первые весенние овощи и зелень, щедрые на витамины. Верный способ заполучить их в полном объеме — приготовить вкусные зеленые салаты.

Огуречное обновление

Такое интересное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным

Огурцы красуются на нашем столе круглый год. Но они не идут ни в какое сравнение с первыми в этом сезоне огурцами с грядки. Потому и салаты с ними намного вкуснее. Отвариваем в соленой воде среднюю морковь и рубим соломкой. Кубиками нарезаем мякоть 2 авокадо и 3 крупных огурца. Смешиваем все ингредиенты, рвем руками несколько листьев зеленого салата, добавляем помидорки черри и заправляем оливковым маслом. Такое интересное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным.

Луковые гнезда

Подайте этот салат с запеченным картофелем или хрустящими тостами, и домашние придут в восторг

Сочные перья зеленого лука — тонкий пикантный штрих к любым блюдам. Особенно хорош салат с зеленым луком и яйцом. Нарезаем кубиками 4 вареных яйца. Большой пучок зеленого лука шинкуем, перетираем с солью и даем пустить сок. Если не использовать белую часть стеблей, салат получится еще нежнее. Смешиваем лук с яйцами, сбрызгиваем соевым соусом и сдабриваем сметаной. Подайте этот салат с запеченным картофелем или хрустящими тостами, и домашние придут в восторг.

Ростки весны

Легкий, но достаточно сытный салат для всей семьи готов

Салат из зеленых стручков фасоли — лучшее блюдо для постящихся, худеющих и вегетарианцев. Варим в соленой воде 500 г фасоли ломтиками 10 минут и откидываем на дуршлаг. Нарезаем крупно 3 томата, 300 г редиса, 2 средних огурца, шинкуем пучок зеленого лука. Смешиваем 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. винного уксуса, щепотку соли и перца. Добавьте в салат любимой зелени и оливок. Поливаем заправкой овощи в салатнице — легкий, но достаточно сытный салат для всей семьи готов.

Читайте так же:
Салат Осенний бал

Свекла наоборот

Сбрызните салат лимонным соком — это придаст ему свежие яркие нотки

Мангольд, он же листовая свекла, как будто создан для весенних салатов. Ошпариваем кипятком 400 г листьев мангольда и даем стечь жидкости. Затем крупно рвем их руками и поливаем смесью из 50 мл растительного масла, 2 толченых зубчиков чеснока, щепотки соли и перца. Добавляем горсть дробленых грецких орехов, 200 г нарезанной на кусочки и поджаренной куриной грудки. Сбрызните салат лимонным соком — это придаст ему свежие яркие нотки.

Корень здоровья

Для тех, кто приводит себя в порядок к лету, такой салат незаменим

Среди весенних овощей сельдерей занимает почетное место, ведь из него получаются такие полезные и простые зеленые салаты. Очищаем и натираем на терке 500 г корня сельдерея, большую сырую морковь и 2 кислых яблока. Смешиваем ингредиенты, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем нежирной сметаной. Для тех, кто приводит себя в порядок к лету, такой салат незаменим.

В самом соку

Этот салат органичен как сам по себе, так и в качестве гарнира к мясу

Лучше свежего сочного шпината может быть только салат с его участием. Промываем, обсушиваем большой пучок шпината. Режем кружочками 150 г редиса, на четвертинки нарезаем 5–6 помидорок черри. Ошпариваем кипятком несколько соцветий брокколи, разбираем их и выкладываем в салатницу. По-настоящему сытным салат сделаем красная киноа: нам понадобится 100–150 г отваренной или залитой кипятком крупы. Соединяем все компоненты и поливаем заправкой из 2 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. меда и 1 ч. л. лимонного сока. Сверху выкладываем немного творожного сыра. Этот салат органичен как сам по себе, так и в качестве гарнира к мясу.

Зеленый король

Для вкусного ужина такой салат — то что нужно

Щавель называют весенним королем неспроста — на грядках он появляется одним из первых. Так что в рецептах зеленых салатов он должен быть непременно. Нарезаем крупно 6 вареных клубней молодого картофеля. Выкладываем 100 г зеленого горошка, пучок щавеля рвем руками. Соединяем овощи в салатнице, солим и перчим, поливаем смесью из 2 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. горчицы. Для вкусного ужина такой салат — то что нужно.

Пряная изюминка

Эту изысканную вариацию одобрят даже самые строгие домашние критики

Руккола с яркой горчинкой украсит любой салат. В сочетании со свеклой и сыром она просто бесподобна. Сбрызгиваем большую очищенную свеклу маслом, оборачиваем фольгой и запекаем час в духовке при 180 °C. Режем ее соломкой и соединяем с 200 г адыгейского сыра, пучком рукколы и горстью дробленого фундука. Заправляем салат 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. яблочного уксуса и щепоткой соли. Эту изысканную вариацию одобрят даже самые строгие домашние критики.

Витамины в листве

Свежий салат с грибами

Листовой салат латук — незаменимый ингредиент весенних зеленых салатов. Нарезаем пластинками 300 г шампиньонов и поджариваем в масле. Рвем руками пучок латука, добавляем грибы, 5–7 помидорок черри четвертинками и ½ пучка зеленого лука, 1 огурец, нарезанный кружочками. Для заправки смешиваем 2 ч. л. оливкового масла, 2 ч. л. горчицы и щепотку соли. Поливаем ею наш салат и украшаем любимой зеленью по желанию: подойдет укроп, петрушка, кинза. Можно дополнить его кусочками жареного бекона на радость мясоедам.

Читайте так же:
Салат любимый с томатами

Ленивая петрушка

Кстати, такая вариация прекрасно подойдет для рулетиков из лаваша или для начинки в тарталетки

Обычно петрушка выступает в салатах на вторых ролях. Хотя быть первой скрипкой ей вполне по силам. Берем 3 пучка петрушки, обрываем и шинкуем только лепестки. Смешиваем их со 150 г твердого тертого сыра, добавляем соль и специи по вкусу. Сдабриваем салат заправкой из 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, 2 долек чеснока. Кстати, такая вариация прекрасно подойдет для рулетиков из лаваша или для начинки в тарталетки. Духовку предварительно разогрейте до 180 °С. Выложите заправленный салат в готовые тарталетки и поставьте в духовку на 15 минут.

Зеленые салаты с пользой оживят весенний рацион целой палитрой сочных вкусов. А какие новинки из сезонных овощей и зелени уже появились в вашем меню? Поделитесь самыми интересными и любимыми рецептами.

Весенний Салат с Рукколой, ЗАПРАВКА ВОСТОРГ!

Весенний Салат с Рукколой, ЗАПРАВКА ВОСТОРГ!

Соскучились!) И, такой салат тоже готовим! И, ещё любимый салат — руккола+ помидоры черри+ обжаренный сырокопченый бекон, заправка — оливковое масло+ бальзам. уксус.

Один из моих любимых салатиков, а если сверху кунжутом посыпать, совсем песня получается

Да, соскучились! 🤣 Обязательно приготовлю! Спасибо! 👍💖✨

Обажаю этот салат, оч вкусный😘🤫🥰🔥правда для простоты просто пахучим подсолнечным маслом заправляю😎

Вначале ставлю лайк всегда, потом смотрю) Благодарю Вас за приятную подачу и доступные рецепты

LACMS

slider_img

ТЕФТЕЛИ с ПОДЛИВКОЙ как в детстве! Просто, быстро и очень вкусно!

slider_img

Беру Фарш, капусту, лук и морковь и ГОТОВЛЮ ВКУСНЫЙ УЖИН

slider_img

Объедение из КАРТОШКИ для Ленивых! Простой и Вкусный ОБЕД без Возни

slider_img

ВКУСНЫЙ САЛАТ на ЗИМУ из Огурцов, Помидоров и Болгарского перца

slider_img

Молодые Кабачки в Духовке — Обалденно ВКУСНО И ПРОСТО!

slider_img

От Такого ЗАВТРАКА точно НИКТО НЕ ОТКАЖЕТСЯ / 5 МИНУТ И ГОТОВО!

slider_img

Мгновенное Тесто! Воздушные Пирожки с Фаршем

slider_img

Торт Морковный за 30 минут БЕЗ Раскатки Коржей!

slider_img

Салат 'Бордо' с Красной Фасолью!

slider_img

Готовлю Печенку Только Так, Все Просто в Восторге!

slider_img

Бессовестно ВКУСНО! Вкуснятина Из КАБАЧКОВ!

slider_img

Куриная Грудка По-французски, под Овощной Шубкой!

Picatom — Домашние видео рецепты

Известный факт, что во всем мире существует множество способов приготовления разнообразных блюд, история которых тянется еще из доисторических времен. Это и выпечка, и жарка, и приготовление пищи на открытом огне, и на пару, и тушение и т.д. Вкусные рецепты записываются уже на протяжении многих столетий, и периодически каждая хозяйка обращается к ним, чтобы приготовить для своей семьи что-нибудь необычное и питательное. Причем стоит отметить, что для конкретного блюда используется своя технология приготовления, присущая только ему.

Читайте так же:
Салат «Восторг» простой

Сейчас наиболее популярны блюда, приготовленные с помощью кухонных приспособлений. Давайте рассмотрим более подробно, какие умения используются, для того чтобы облегчить этот сложный процесс. На первом месте идет жарка. Обычно для приготовления пищи таким образом используется гриль, расположенный в духовке или микроволновой печи. Температура в этих устройствах достаточна для того, чтобы приготовить аппетитное блюдо очень быстро.

Следом идет выпекание. Эта технология предусматривает приготовление кондитерских изделий в специальных духовках или печных шкафах. Ну а дальше последовательно располагаются: варка пищи (крупы, овощи), выполняемая несколькими способами – бланшировка, на пару, под давлением (в скороварке) жарка на сковороде (в масле или не топленом жиру) и т.д. В чем проявляется преимущество приготовления блюд, независимо от их рецепта, с использованием открытого огня? Все просто – под воздействием высоких температур все опасные для здоровья бактерии и инфекционные микроорганизмы уничтожаются. Но важно соблюдать технологию приготовления до конца, и выдерживать блюдо столько времени, сколько ему положено по рецепту. Это гарантированно обезопасить ваше блюдо от вредного воздействия.

Салат с редиской и кукурузой

салат с редиской и кукурузой

Готовить салат с весенней сочной редиской, к сожалению, можно только весной, но за то с каким наслаждением он съедается! Истосковавшийся по зелени и весенним овощам организм будет в восторге от красивого и аппетитного салата с редиской и кукурузой. Этот вариант весеннего салата довольно легкий и витаминный, его очень полезно и приятно кушать после зимних калорийных блюд.

Следует также отметить, что салат содержит в себе невероятное количество полезных витаминов и микроэлементов. В первую очередь, конечно же благодаря основному ингредиенту – редиске. Этот овощ содержит большое количество железа, кальция, магния, натрия, а также витамины C, PP, группы B. Редиска повышает аппетит, улучшает обмен веществ, обеспечивает хорошую работу сердечно-сосудистой системы.

Еще один невероятно полезный ингредиент в составе данного салата – кукуруза. Этот овощ известен тем, что при выращивании не впитывает в себя никаких химических веществ. Кукуруза – это экологически чистый продукт. К тому же, используя в пищу вареную кукурузу, можно не сомневаться, что все содержащиеся в ней вещества, остались в зернах, ведь даже при термической обработке их оболочка остается цельной.

Читайте так же:
Жгучий салат с пряностями

Кукуруза содержит витамины A, E, H, B4, а также микроэлементы – йод, магний, железо, цинк, калий. Это единственный в мире овощ, который содержит в составе золото. Но будьте осторожны! Кукуруза достаточно калорийна (на 100 г – 300 ккал), поэтому для диетических блюд она не подходит.

Из этой статьи вы узнаете:

Что понадобится для салата из редиски и кукурузы:

  • 1 пучок редиски (примерно 300 г плодов);
  • 2-3 свежих огурца;
  • 1 банка консервированной кукурузы (270 г);
  • 50 г твердого сыра;
  • несколько веточек петрушки;
  • полпучка укропа;
  • зеленый лук;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 стол. ложки подсолнечного масла;
  • 1/4 часть лимона;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Как приготовить салат с редиской и кукурузой?

Зеленый лук, укроп и веточки петрушки переберите и вымойте под проточной водой. Мелко нарежьте зелень и сложите в салатник.

как приготовить салат с редиской и кукурузой

нарезанная зелень для салата с редисом

Редис хорошо вымойте, обрежьте листья и попки, нарежьте тоненькими кружочками.

рецепт весеннего салата с редиской

кружочки редиски

Огурцы вымойте, разрежьте на вдоль половинки, а затем нарежьте тонкими полукружочками.

салат весенний с огурцами и редиской

полукружки огурцов

Кукурузу из банки выложите на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. А кусочек твердого сыра натрите на крупной терке.

приготовление салата с редисом

тертый твердый сыр

Все ингредиенты сложите в салатник к зелени. Перемешайте.

как готовить салат с редиской и кукурузой

приготовление салата с редисом и кукурузой

Теперь приготовьте заправку. К подсолнечному маслу добавьте одну столовую ложку свежевыжатого лимонного сока и выдавленный через пресс чеснок.

заправка для весеннего салата

заправка для салата

Заправьте салат, посолите, поперчите и еще раз хорошенько перемешайте.

рецепт салата с редиской и кукурузой

почти готово)

Весенний витаминизированный салат с редиской готов, выложите его в красивый салатничек и подавайте к столу.

салат с редиской и кукурузой

Приятнейшего Вам аппетита и весеннего настроения!

Читайте также:

Салат Чикаго слоями

салат Чикаго слоямиОчень красиво и необычно оформленный салатик Чикаго удивит всех! Устройте праздник для всей семьи и порадуйте их вкуснейшим и сытнейшим салатом с куриным мясом и грибами!

Салат Пасхальное яйцо

салат пасхальное яйцоТакой салат вполне подойдет для любого праздника или даже семейного ужина. Украсьте верх салата немного иначе и Пасхальное яйцо превратится в питательный салат с необыкновенным и “незаезженным” вкусом!

Слоеный салат с куриной печенью

слоеный печеночный салат с фотоВкусненький салатик слоями из куриной печени подойдет любителям печенки. Этот салат обязательно станет незаменимым гостем на Вашем столе!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector