Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Если не хочется готовить на Новый год: простые салаты – и все

Если не хочется готовить на Новый год: простые салаты – и все

Салат в рулете из лаваша, салат в булочках и шпроты под шубой от селедки

«Как не хочется готовить на Новый год», — жалуются в конференции на 7е одни хозяйки, а другие им советуют приготовить пару салатов и этим ограничиться. Специально для тех, кто новогодний стол готов превратить в фуршет, мы проштудировали книгу «Праздничные салаты» и нашли простые и вкусные рецепты салатов, которые можно еще и интересно подать — в ролле из лаваша или подрумяненной булочке.

Салат-ролл с курицей, рецепт

Начинок для рулетов из лаваша существует великое множество, а этот рецепт ролла собрал все самое питательное и яркое: болгарский перец, красный лук, куриное филе. Кроме этого ролла-салата на Новый год можно вообще больше ничего не готовить!

Салат-ролл с курицей, рецепт

На 4 порции:

  • 2 куриных филе
  • 100 г листового салата
  • 2 сваренных вкрутую яйца
  • 2 стебля зеленого лука
  • 2 стручка сладкого перца (желтый и красный)
  • 1 головка красного лука
  • 100 г тертого сыра
  • 150 г майонеза
  • 1–2 листа тонкого лаваша
  • соль
  • молотый черный перец
  1. Куриное филе залейте горячей водой, посолите и доведите до кипения. Варите на слабом огне 20 минут. Дайте остыть и нарежьте кубиками.
  2. Салат разделите на листья. Яйца мелко нарежьте.
  3. Стручки сладкого перца разрежьте на половинки. Удалите плодоножки с семенами, мякоть нарежьте мелкими кубиками.
  4. Зеленый лук нарежьте колечками. Красный лук мелко порубите.
  5. Все подготовленные ингредиенты, кроме листьев салата, соедините, посолите и поперчите. Перемешайте с тертым сыром и майонезом.
  6. Лаваш выстелите листьями салата. Сверху распределите приготовленную начинку и туго сверните в рулет. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол крупно нарежьте.

Салат с копченой скумбрией в булочках

Самое сложное в этом салате-начинке — подготовить булочки, выбрав из них мякиш. Если для вас праздничный салат не обязательно должен быть сытным, булочки можно заменить на тарталетки.

Салат с копченой скумбрией в булочках

На 4 порции:

  • 4 круглые булочки
  • 1 филе скумбрии холодного копчения
  • 1 головка красного лука
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 веточки петрушки
  • 4 яйца
  • 4 помидора черри
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. горчицы
  1. С булочек срежьте верх и аккуратно выньте мякиш, оставив стенки толщиной не более 0,5 см.
  2. Булочки слегка подсушите в духовке при 150 °С и дайте остыть.
  3. Филе скумбрии нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко порубите и перемешайте с лимонным соком.
  4. Зелень петрушки мелко нарежьте. Яйца мелко порубите.
  5. Для соуса оливковое масло перемешайте с горчицей.
  6. Скумбрию, лук, петрушку и яйца перемешайте с соусом. Наполните булочки, украсьте помидорами черри.

Салат со шпротами — вместо селедки под шубой

Использовать шпроты вместо селедки, а «шубу» сделать почти такую же, как в классическом рецепте — интересное решение. Салат получится более легким и лучше подходящим к фуршетному столу.

Новый год без последствий для фигуры

Вы уже распланировали новогоднее меню? Точно знаете, что будете готовить, как украшать и в какой последовательности подавать? Отлично! Теперь нужно задуматься о том, как всё это съесть и не набрать энное количество лишних килограммов. А они обязательно появятся, если новогоднее застолье обернётся банальной обжираловкой с непременными возлияниями… Кто-то возразит, что, мол, Новый год бывает раз в году, можно и расслабиться! Насчёт «раз в году» можно и поспорить, если Вы живёте в России. А расслабиться, конечно, не помешает, но до чего же обидно снова начинать борьбу за стройность!

Новый год без последствий для фигуры

Новый год без последствий для фигурыВпрочем, никто не призывает Вас сидеть с постным лицом за столом, заставленным всякой вкуснятиной, и тоскливо жевать листок салата. Ограничивать себя в праздник? Уж лучше лечь спать! Давайте вместе с Вами попробуем лишь немного отойти от привычного сценария новогодней ночи, и наутро Вы не будете жалеть о лишнем кусочке (порции, бокале), а проснётесь в прекрасном расположении духа.

Некоторые диетологи рекомендуют устроить себе предновогодние «разгрузочные дни». Это вариация довольно строгого поста, без мяса и молочных продуктов. Кое-какой смысл в этом есть. Ведь все, кто сумел продержаться 3-4 недели на растительной диете, отмечают необычайную лёгкость и нежелание нагружаться тяжёлой пищей. Но это не означает, что Вы должны отказаться от любой животной пищи и ждать новогоднего застолья с нетерпением. Наилучшим вариантом будет 2-3 недели лактовегетарианства с элементами сыроедения. Это в том случае, если Вы не соблюдаете строгий Рождественский пост по религиозным соображенбобыиям. Просто исключите из рациона мясо, рыбу и яйца, оставив молоко и кисломолочные продукты. Всевозможные крупяные блюда не дадут организму зачахнуть без углеводов, а бобовые и молоко насытят его белком, так необходимым всегда, а зимой особенно. Не забывайте о салатах из свежих овощей, фруктах и зелёных смузи – все они напитают Вас витаминами, минералами и прочими полезностями. После череды застолий лучше всего устроить себе разгрузочный день, посидеть с недельку на постной пище, и только после этого с замиранием сердца вставать на весы. Если и прибудет лишнего, то совсем немного!

Читайте так же:
Постный оливье с кальмарами

мясо в горшочкахНо что делать, когда Вам не хочется лишать себя вкусностей до и после новогодних праздников? Если день без мяса для Вас – это день, прожитый зря, то можно немного упростить те традиционные блюда, которые Вы обычно готовите к празднику. Конечно, рекомендации заменить жареное мясо на приготовленное на пару выглядят кощунством. Поэтому выберем среднеарифметическое – тушёное мясо или приготовленное в рукаве для запекания или в фольге. В таком блюде сохранятся все соки, которые неизбежно теряются при открытой жарке, не образуется такая вкусная, но такая вредная корочка, а аромат и вкус становятся даже более выразительными. Обратите внимание на старинные русские рецепты приготовления мясных блюд: тельное, ушное, блюда в горшочках, блюда из рубленого мяса, заливное или отварное мясо. Очень оригинально смотрится мясо, запечённое цельным куском в тесте, или цельный кочан капусты, фаршированный рубленым мясом. Это парадные, довольно сложные в приготовлении блюда, как раз то, что надо для новогоднего стола! Пробуйте, ищите новое и необычное!

оливьеВряд ли в нашей стране найдётся много семей, отказавшихся от традиционного тазика «Оливье» на новогоднем столе. И если Вы не исключение, то, конечно же, приготовьте его, но замените картошку на… ананас! Вкус от этого не слишком изменится, поверьте, а вот пользы прибавится немало. Судите сами: ананас – это кладезь натурального энзима бромелайна, который является отличным помощником в переваривании тяжёлых белков. Это относится только к свежему ананасу, консервированный, увы, это только десерт. А если Вы ещё и заправите «Оливье» лёгким соусом, то без страха за фигуру и пищеварение можете есть любимый салат хоть всю ночь! В качестве альтернативы жирному майонезу можно предложить соус-фреш или соевый майонез.

Сельдь под шубой«Сельдь под шубой» – вот ещё одно блюдо, которое нельзя назвать лёгким. Но без него представить праздничный стол тоже невозможно. И, хотя «шуба» состоит, в основном, из овощей, сочетание селёдки и картошки – это довольно ощутимая нагрузка на желудок. Выход есть – просто сделайте салат без картошки. Потерю одного слоя никто не заметит, а Ваша печень Вам только спасибо скажет.

Всевозможные колбасные и мясные нарезки – это вчерашний день. В годы тотального дефицита тарелка тонко нарезанной сырокопчёной колбасы была признаком достатка. Сейчас же колбасы в магазинах навалом, но даже самая дорогая колбаса – это не вполне мясо. И если без традиционной нарезки новогодний стол кажется Вам осиротевшим, приготовьте мясные рулеты или домашнюю колбасу. На нашем сайте вы найдёте множество интересных рецептов!

икраЕщё один продукт, который обязательно присутствует на новогоднем столе – это икра. Сама по себе икра не вредна, если не есть её ложками. Но вот сочетание икры и других продуктов… Чего только стоит закуска типа «Буржуйской» – шампиньоны, сметана и икра! Все эти продукты сами по себе довольно тяжёлые и трудно переваривающиеся, а тут такой набор. Эта закуска неплохая, но не в новогоднюю ночь! Икру лучше всего сочетать с морепродуктами и желательно не смешивать с копчёностями и жирными блюдами из мяса. Если бутерброды или канапе с икрой будут на Вашем столе обязательно, то лучше всего подать их в начале застолья, в качестве закуски к шампанскому и лёгким винам.

Читайте так же:
Диетический салат из редьки

красное виноКстати, о питье – алкогольном и безалкогольном. Непременное шампанское, без которого немыслим Новый год в принципе, имеет смысл выпить после речи Президента, под бой курантов, а затем переключиться на вино или что-то покрепче. Если же продолжать пить игристое в течение всей ночи, наутро Вы просто не встанете с постели – голова будет болеть нещадно! Кстати, не закусывайте шампанское шоколадными конфетами, это моветон. Шампанское раскрывает свой вкус после солёного. Вот где будут уместны икорные закуски! Кроме того, к шампанскому хорошо подходят солёные крекеры, как бы это ни смешно смотрелось, и фисташки. Правда, их нужно нудно чистить…

фрукты на праздничном столеВпрочем, мы отвлеклись. Количество спиртного для каждого из нас индивидуально. Как говорится в известном анекдоте, «нужно обязательно знать свою меру, чтобы не выпить меньше!». Шутки шутками, но меру всё же нужно знать и чувствовать, когда следует остановиться и сделать паузу. Откажитесь от сладких коктейлей и ликёров, которые буквально набиты калориями, а вместо них пейте столовые сухие вина. Веселят они не меньше, и, кроме прочего, ещё и помогают пищеварению. Только помните о сочетаемости вин и продуктов: к мясу следует подать красное вино, а к рыбе и морепродуктам – белое. Если же Вы уверены, что вся эта слабоалкогольная лабуда – для слабаков, то пейте водку. Хорошая водка – в разумных количествах! – поднимает настроение и не «дурит» голову. Перед употреблением крепких спиртных напитков обязательно нужно поесть, чтобы защитить слизистую желудка. Запивать спиртное нежелательно, разве что глотком простой негазированной воды. Помните, что газировка, особенно сладкая, ускоряет опьянение.

Кроме спиртных напитков, на столе всегда стоят соки-воды. Несладкая газированная вода в небольших количествах в некоторой степени даже способствует пищеварению, только помните о сочетании волшебных пузырьков и алкоголя! А вот сладкие соки, особенно магазинные, на стол лучше не ставить. Во-первых, это лишние калории. Во-вторых, сахар, добавленный в магазинные соки, замедляет переваривание пищи, а осесть объевшейся размякшей медузой в самом начале веселья вряд ли входит в Ваши планы. В-третьих, нужно помнить, что сок – это не питьё, а еда. Хотя и жидкая.

Новый год без последствий для фигурыЧто же касается сладостей, начиная от огромного праздничного торта и заканчивая мешком шоколадных конфет, то всё же следует оставить всё это великолепие на другой день (или другие дни, благо их будет много). Смешивание обильной тяжёлой пищи, щедро сдобренной алкоголем, со сладостями может привести к невесёлым последствиям. Наша печень и так настрадается в новогоднюю ночь, зачем ей ещё и испытание сахаром и маслом? Лучше завалите стол свежими фруктами. Пусть это будет невероятное количество мандаринов, например! И вкусно, и оригинально, и помощь в пищеварении неплохая.

И вот Вы за сервированным столом. Даже если вы сами готовили все эти блюда, всё равно хочется попробовать и этого, и этого, и кусочек во-о-от этого… А если Вы в гостях, и хозяйка наготовила всякой всячины, и всё это так аппетитно выглядит, и всё непременно нужно попробовать и не забыть записать рецептик! Как удержаться от переедания? Всё просто – берёте самую большую тарелку и накладываете в неё всего понемногу, хотя бы приблизительно сочетая продукты. То есть, не стоит валить в одну кучу рыбу, мясо и два-три салата. К мясу возьмите побольше зелени; рыбу и морепродукты не смешивайте с мясными блюдами, а майонезные салаты пробуйте вообще отдельно от всего. Вы же не будете сидеть за столом безвылазно всю ночь, обязательно устройте танцы, фейерверки или конкурсы. А после того, как внутри утрясётся предыдущая закуска, Вы можете попробовать что-нибудь новое.

мясо с овощамиВремена, когда вся семья и гости сидели перед телевизором всю ночь, давно прошли. Да и что там такого можно увидеть, в этом ящике? Ведь важно то, что все вы собрались за одним столом, и собрались не для того чтобы наесться-напиться, а для общения и веселья. Устройте конкурсы, розыгрыши, побудьте тамадой или найдите для этой роли более бойкого и языкастого друга, вспомните детство, наконец! Спрячьте подарки не под ёлкой, а в укромных местечках, а под ёлкой сложите загадки и подсказки. Объявите конкурс фейерверков (только аккуратно!) или бал-маскарад… только не сидите перед телевизором! Танцы, веселье и движение не дадут Вам нагрузиться едой и стать похожими на колобков. А интересную передачу можно будет посмотреть в повторе или через Интернет.

Читайте так же:
Салат с мариноваными опятами

ложка варёного рисаНаутро после новогодней ночи попробуйте удержаться от соблазна доесть всё, что осталось. В некоторых семьях недоеденный «Оливье» может подаваться на стол ещё дней 3-4 спустя, это уже ни в какие ворота, как говорится… Мало того, что продолжаются атаки на печёнки, так ещё и сроки хранения таких кулинарных произведений очень малы, всего 1-2 суток. Запросто можно отравиться! Поэтому берите себя в руки и устраивайте себе разгрузочный день, только не на яблоках, от них ужасно разыгрывается аппетит. Пусть это будет овощной или фруктовый разгрузочный день или день на кефире или нежирном твороге. Любопытный способ очищения организма есть в восточной медицине. Положите в стеклянную банку 10-12 столовых ложек круглого риса и залейте его чистой водой. Поставьте банку в холодильник. Перед завтраком сварите 1 ст.л. промытого риса в чистой воде без сахара и соли и съешьте его за полчаса до завтрака. Каждый день промывайте оставшийся рис и меняйте в банке воду. Варите рис каждое утро до тех пор, пока он не закончится. Приготовленный таким образом рис становится сорбентом, впитывающим и уносящим токсины, которыми так перегружен наш многострадальный организм. Кроме того, старайтесь пить побольше воды, в которую можно добавить немного лимонного сока или натурального яблочного уксуса.

Как видите, каких-то особенных ограничений нет, кроме воззваний к умеренности и разумности. Пусть праздничное застолье оставит о себе только приятные воспоминания, а не пустую упаковку от «Мезима»…

Диетические салаты на Новый год: топ-10 рецептов от участников «МастерШеф»

Новогодний стол трудно представить без традиционных оливье, селедки под шубой и винегрета. Однако эти салаты довольно калорийные и уж точно перечат обещаниям начать вести более здоровый образ жизни с 1-го января. Но не стоит беспокоиться! Мы уже рассказывали о диетическом рецепте оливье, а вместо магазинного можно сделать домашний майонез. Рецепты диетических салатов на Новый год от участников кулинарного шоу «МастерШеф» — читайте в материале

Легкий «Гавайский» салат

Диетические рецепты салатов на новый год: топ-10 - фото

Ингредиенты:

  • ½ пучка листового салата
  • 1 куриное филе
  • 2 ст. л. рубленых грецких орехов
  • 300 г свежего или консервированного ананаса
  • легкий майонез или нежирная сметана
  • соль, перец

Способ приготовления:

  1. Филе отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
  2. Остывшую куриную грудку и ананас нарезать кубиками. Листья салата порвать.
  3. Смешать все ингредиенты в салатнице. Заправить майонезом или сметаной по вкусу.

«Греческий» салат с куриной грудкой

диетические салаты на новый год - фото

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе
  • ½ пучка салата айсберг
  • 1 огурец
  • 6 помидоров черри
  • 200 г сыра фета
  • 50 г оливок
  • 2 ч. л. растительного масла
  • оливковое масло
  • соль, перец, приправы

Способ приготовления:

  1. Куриное филе смазать маслом, специями и обернуть в фольгу. Запекать 20 минут при 180° С. Достать из духовки, дать слегка остыть и нарезать небольшими кусочками.
  2. Салат крупно порвать. Огурцы нарезать кружочками, помидоры нарезать на четвертинки. Сыр фета нарезать кубиками.
  3. В салатнице смешать подготовленные ингредиенты. Добавить оливки и заправить по вкусу.

Cалат из красной капусты со свеклой и фруктами

диетические новогодние салаты - фото

Ингредиенты:

  • ½ кочана красной капусты
  • 1 свекла
  • 1 яблоко
  • 1 апельсин
  • 2 ст. л. рубленых грецких орехов
  • 3–4 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец, специи

Способ приготовления:

  1. Свеклу отварить до готовности, почистить и нарезать кубиками.
  2. Яблоко нарезать небольшими кусочками. С апельсина снять цедру, филировать мякоть и нарезать кусочками. Капусту нашинковать.
  3. В салатнице смешать свеклу, яблоко, апельсин, цедру, капусту и орехи. Приправить по вкусу и перемешать. Добавить оливковое масло и еще раз хорошо перемешать. По желанию можно добавить 1 ст. л. меда.

Диетический «Цезарь» с креветками

диетические рецепты салатов на новый год - фото

Ингредиенты:

  • 1 пучок салата романо
  • ½ пучка салата радичио
  • 30 г твердого сыра низкой жирности (20–25%)
  • 20 креветок
  • 2 поджаренные гренки из цельнозернового хлеба
  • растительное масло
  • соль, перец

Способ приготовления:

  1. Креветки отварить до готовности в подсоленной воде и очистить.
  2. Гренки нарезать кубиками. По желанию можно заменить их пшеничными или рисовыми хлебцами.
  3. Помидоры нарезать небольшими ломтиками. Листья салата порвать.
  4. В салатницу выложить зелень, помидоры, креветки и гренки. Посыпать тертым сыром. Заправить растительным маслом по вкусу.
Читайте так же:
Салат из свежих шампиньонов

Салат со слабосоленым лососем и ягодами

диетические рецепты салатов на новый год - фото

Ингредиенты:

  • 1 пучок микса салатных листьев
  • 150–200 г слабосоленого лосося
  • 250 г помидоров черри
  • 2 огурца
  • ½ стакана замороженной малины
  • 10 креветок
  • 2 ст. л. сока лимона
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. соевого соуса
  • соль, перец

Способ приготовления:

  1. Предварительно разморозить ягоды.
  2. Салатные листья порвать. Огурцы нарезать кружочками, помидоры разрезать на половинки. Лосось нарезать тонкими пластинами.
  3. Для соуса соединить оливковое масло с лимонным соком и соевым соусом. Хорошо перемешать.
  4. Подготовленные ингредиенты переложить в глубокую миску. Заправить, посолить, поперчить и перемешать.

Витаминный салат с сыром дорблю

диетические салаты 2017 - фото

Ингредиенты:

  • 300 г красного винограда
  • 100 г кураги
  • 150 г сыра дорблю
  • 60 г орехов кешью
  • 1 пучок шпината
  • оливковое масло
  • соль, перец

Способ приготовления:

  1. Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистости.
  2. Шпинат разобрать на листья, виноградины разрезать пополам. Курагу и сыр нарезать соломкой.
  3. Выложить все ингредиенты в блюдо для подачи, посолить и поперчить. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать орехами.

Салат с тунцом и стручковой фасолью

Fresh Tuna Green Bean salad with eggs, tomatoes, beans, olives on white plate. concept healthy food

Ингредиенты:

  • 180 г тунца консервированного в масле
  • 120 г зеленой стручковой фасоли
  • ½ банки консервированной белой фасоли
  • 30 г рукколы
  • 15 оливок без косточек
  • 10 помидоров черри
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. винного уксуса
  • соль, перец

Способ приготовления:

  1. У зеленой фасоли обрезать кончики, а сами стручки крупно порубить. Варить на пару в течение 5–7 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
  2. Яйца нарезать дольками. Помидоры черри разрезать на половинки. Тунец вынуть из масла и разделить на кусочки.
  3. Для заправки смешать оливковое масло, винный уксус, соль и перец. Слегка взбить венчиком.
  4. Все компоненты для салата смешать в глубокой емкости и заправить.

Салат с авокадо и курицей

Диетические рецепты салатов на новый год: топ-10 - фото

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе
  • 10 шампиньонов
  • авокадо
  • 1 пучок микса салатных листьев
  • 10 помидоров черри
  • кунжут
  • бальзамический уксус
  • соль, перец, специи

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отварить, слегка остудить и нарезать полосками.
  2. Грибы поджарить на небольшом количестве оливкового масла до готовности. Остудить и разрезать на половинки.
  3. Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Мякоть нарезать тонкими пластинами. Листья салата порвать.
  4. Все ингредиенты салата выложить на блюдо для подачи. Аккуратно перемешать, посолить и поперчить. Посыпать кунжутом и сбрызнуть бальзамическим уксусом по вкусу.

Освежающий салат с запеченной тыквой

Fall salad with greens, arugula, flax seeds and roasted squash

Ингредиенты:

  • 1 пучок микса салатных листьев
  • 500 г тыквы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. сока лимона
  • соль, перец

Способ приготовления:

  1. Листья салата порвать.
  2. Мякоть тыквы крупно нарезать, обернуть в фольгу и отправить запекаться в духовку на 10 минут при 180° С.
  3. Оливковое масло соединить с соком лимона. Посолить и поперчить.
  4. В салатнице смешать все ингредиенты и заправить.

Салат с брокколи, курицей и гранатом

Vegetable green salad with chicken and pomegranate

Ингредиенты:

  • 1 головка капусты брокколи
  • 1 куриное филе
  • 1 пучок шпината
  • 1 гранат
  • 3 ст. л. белого винного уксуса
  • соль, перец, приправы

Способ приготовления:

  1. Капусту брокколи разобрать на соцветия, отварить до готовности и произвольно нарезать.
  2. Куриное филе натереть специями по вкусу и запечь в духовке.
  3. Зерна граната очистить от кожуры. Шпинат разобрать на листья.
  4. Смешать подготовленные ингредиенты в салатнице. Посолить, поперчить и заправить винным уксусом.

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Салаты на Новый год

Сложно представить себе Новый год без такого традиционного новогоднего блюда как салаты. Салаты на Новый год готовят к праздничному столу в каждой семье. Традиционными салатами к Новому году считаются оливье, селедка под шубой и салат мимоза. Чтобы дети тоже смогли отведать вкусного салата на Новый год, заправлять его рекомендуется не покупным, а домашним самодельным майонезом. Особенно интересно будет младшим членам семьи принять участие в самом процессе приготовления салатов на Новый год. Ребенок дошкольного возраста может, например, почистить сваренные вкрутую яйца для салата к Новому году, потереть на терке вареные овощи. Также увлекательно будет малышу необычно украсить вкусные салаты на Новый год.

Читайте так же:
Салат с маринованным лучком

1. Салаты на Новый год. Салаты к Новому году. Салаты на Новый год рецепты

Например, можно сделать вот такого симпатичного снеговичка из сваренные вкрутую яиц для украшения салата на Новый год. Шапочку и носик снеговичку сделайте из сырой или вареной моркови, глаза и пуговички из горошин перца или гвоздики.

салаты на новый год

Удивите гостей рецептом вкусного и простого салата к Новому году, выполненному в виде еловой шишки. Купите жареные миндальные орешки и покажите ребенку, как можно украсить салат на Новый год. Дополнят такой праздничный салат на Новый год живые еловые веточки.

салаты на новый год

2. Салаты на Новый год рецепты с фото. Вкусные салаты на Новый год

Вы нашли новый рецепт салата на Новый год? Обязательно приготовьте его вместе с ребенком, а потом украсьте ваш вкусный и простой салат к Новому году с фото вот такой огуречной елочкой.

салаты к новому году

Нарежьте огурец на кусочки овальной формы. На деревянную шпажку нанизайте кусочки огурца. Получится зеленая елочка. Чтобы ее украсить, вырежьте из болгарского перца кружочки и разложите их на огуречных кругляшках. Коробочки с подарками можно сделать из сыра и томатного кетчупа.

3. Новые салаты на Новый год. Какой салат приготовить на Новый год

На десерт обязательно приготовьте фруктовый салат. С приготовлением такого простого и вкусного салата к Новому году справится даже ребенок. Свежие и (или) консервированные фрукты надо нарезать небольшими кусочками и перемешать. В такой салат на Новый год можно добавить сахар (сахарную пудру) и лимонный сок.

салаты к новому году

Достойным украшением такого салата на Новый год будет фруктовая елочка. Для создания кулинарной композиции в виде елочки вам понадобятся следующие продукты: большое яблоко, морковь, сыр, виноград двух цветов, клубника, киви, мармеладные или желатиновые фигурки.

салаты на новый год рецепты

Первым делом необходимо срезать у яблока верхнюю часть с хвостиком. Срезайте побольше, так как яблоко будет служить «фундаментом» для елочки и от него будет зависеть ее устойчивость. На следующем этапе надо подготовить морковку. Она будет служить стволом нашей елочки. Придайте ей соответствующий вид. От размера моркови зависит высота композиции. Учитывайте это.

Далее, используя крупные зубочистки или деревянные шпажки, закрепите морковь на яблоке. Рекомендуем вам использовать три-четыре скрепляющих элемента, чтобы конструкция была устойчивой. Приступаем к созданию веточек. Повтыкайте в морковь и яблоко зубочистки, имитируя то, каким образом ветки растут на елочке — снизу длинные, сверху короткие, и верхушку для звезды. Осталось нанизать фрукты, ягоды и фигурки из мармелада на зубочистки. Для создания первичного объема лучше сначала нанизать ягоды винограда, а потом все остальное. Звезду для елочки можно вырезать из сыра.

4. Салаты на Новый год. Салаты к Новому году. Салаты на Новый год рецепты

Завершая нашу статью, посвященную салатам к Новому году, мы хотим поделиться с вами простым и вкусным рецептом салата на Новый год с фото. Этот салат от начала до конца сможет сделать даже ребенок. В Америке это традиционный новогодний десерт на праздничном столе.

Речь пойдет о фруктовом салате с маршмэллоу. Маршмэллоу — это зефироподобные конфеты, состоящие из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, декстрозы и ароматизаторов, взбитых до состояния губки.

Для приготовления салата к Новому году вам потребуются:

— 1 большая банка консервированного ананаса
— 2 небольшие баночки консервированных мандаринов
— 2 банана
— свежая клубника (300 гр.)
— 1 пакетик мини-маршмэллоу
— сметана

салаты на новый год рецепты с фото

Как приготовить салат на Новый год:

Все ингредиенты надо нарезать небольшими кусочками, добавить маршмэллоу, заправить сметаной и перемешать. Перед подачей на стол охладить в течение нескольких часов в холодильнике. При приготовлении этого вкусного салата на Новый год не обязательно строго придерживаться рецепта. Не бойтесь экспериментировать вместе с детьми! Например, часть консервированных фруктов можно заменить свежими, вместо клубники взять другую ягоду. Еще в этот новый салат на Новый год рекомендуется добавлять кокосовую стружку.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector