Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Диер»

Салат «Диер»

Салат «Диер» — блюдо узбекской кухни, он имеет приятный вкус и оригинальное оформление, нравится многим. Салат калорийный и быстро утоляет голод. Изюминкой блюда является хрустящая тончайшая картофельная соломка.

Недорогой и простой в приготовлении салат из доступных продуктов украсит и отлично разнообразит как ежедневный, так и праздничный стол. Он идеален в качестве закуски или гарнира к мясу и рыбе.

Этот салатик появился в нашей кухне недавно и из-за своей простоты, оригинальности и питательности быстро набирает популярность. Попробуйте приготовить его по нашим рецептам, он вам обязательно понравится.

Для того, чтобы картофель был хрустящим, его нужно сначала натереть соломкой на корейской терочке, потом промыть, чтобы ушел лишний крахмал и хорошо просушить. Затем обжаривать небольшими порциями в достаточном количестве масла. После жарки картофель обязательно высыпайте на бумажное полотенце, чтобы удалить ненужный лишний жир.

Как приготовить салат «диер» — 7 разновидностей

Салат «Диер» с картофелем, сыром, яйцами и огурцами

Салат очень быстро готовится, калорийный, питательный. Он может использоваться в качестве закуски и основного блюда.

Салат «Диер» с картофелем, сыром, яйцами и огурцами

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Масло растит., майонез, перчик, соль

Приготовление:

Порежьте картофель, огурец соломкой, сыр и яйца потрите на крупной терке. В кипящем жиру на сковороде и обжарьте картофель до образования румяной корочкой (во фритюре). После охлаждения положите картофель на бумажное полотенце — уберется лишний жир.

На блюдо выложите картофель, немного посолите, поперчите и перемешайте. Затем положите слой яиц, огурцов, тертый сыр. Все слои смазывайте майонезом. Готовое блюдо можно украсить рубленой зеленью.

Салат «Диер» с клюквой

Приготовьте небольшой домашний праздник или обычный ужин красивый оригинальный узбекский салат «Диер» с клюквой.

Салат «Диер» с клюквой

Ингредиенты:

  • Картофель, яйца — по 4 шт.
  • Огурец
  • Сыр — 100 г
  • Майонез, укроп, клюква

Приготовление:

Картофель нарежьте тонкой соломкой, промойте в водичке и хорошо просушите. Затем обжарьте картошку в масле. Готовый картофель посолите и поперчите.

Свежие огурчики и отварные яйца нарежьте тонкой соломкой.

На блюдо выложите половину картофеля, половину огурцов, яиц, промажьте майонезной сеточкой, посыпьте сыром. Затем повторите все слои поочередно.

Готовый салатик украсьте яркими ягодками клюквой и веточками укропа.

Салат «Диер» с курицей, с картофелем пай, сыром, огурцами

Салат с нежным обжаренным куриным мясом, хрустящим картофелем, свежими огурчиками очень питательный — быстро и вкусно!

Салат «Диер» с курицей, с картофелем пай, сыром, огурцами

Ингредиенты:

  • Куриного филе – 500 г
  • Картофель пай, огурцы – по 300 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Майонез, зеленый лучок

Приготовление:

Огурец порежьте брусочками, яйца (отдельно белок и желток) и лук покрошите, сыр потрите на терке. Выложите в салатник картофель, огурцы, сыр и обжаренное куриное филе. Сверху положите желтки, белки и зеленый лук. Нанесите сеточку майонеза. Выложите слой картофеля и остальные слои в той же последовательности, украсьте огурчиком.

При отсутствии готового картофеля пай, приготовьте его самостоятельно. Картофель измельчите на терке для корейской моркови. Хорошо промойте несколько раз водой. Жарьте в сотейнике в большом количестве кипящего масла.

Салат «Диер» с сыром «Пармезан», сметаной

Салат нежный с оригинальным вкусом сыра «Пармезан», со свежими огурцами и сметаной.

Салат «Диер» с сыром «Пармезан», сметаной

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.
  • Сыр «Пармезан» — 100 г
  • Огурцы – 3 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сметана, масло растит., зелень

Приготовление:

Натрите картофель на терке для корейской морковки и обжарьте в разогретом масле. Соломкой нарежьте огурцы, яйца и сыр натрите на крупной терке, зелень мелко порубите. Все ингредиенты, кроме огурцов, смешайте. Выкладывайте на блюдо смесь ингредиентов, чередуя с огурцами и сметаной. Украсьте салатик любой зеленью.

Праздничный слоёный салат «Диер»

Приготовьте на домашний праздник необычное вкусное и простое узбекское блюдо с хрустящим картофелем. Если этот слоёный салатик сделать с повторением слоев, то он получается особенно высоким и по-настоящему праздничным.

Праздничный слоёный салат «Диер»

Ингредиенты:

  • Огурец — 1-2 шт.
  • Картофель 3-4 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Майонез или сметана — 50 мл
  • Сыр — 100 г
  • Зелёный лучок, перчик, соль, раст. масло

Приготовление:

Картошку нарежьте соломкой, обжарьте в масле небольшими порциями, помешивая, в конце присолите и поперчите.

Огурец и отварные яйца также нарежьте соломкой, сыр потрите.

На блюдо выложите салатик послойно: обжаренная картошечка, огурчики, яйца, промажьте майонезиком/ сметаной, тертый сыр.

Чтобы салатик был высоким красивым и особенно вкусным, выкладывайте сначала половину ингредиентов, а затем повторите все слои (сверху второй сырный слой). Салат будет особенно ярко и свежо выглядеть, если его верх украсить измельченным зелёным лучком.

Салат «Диер» со свежими помидорами огурцами

Порадуйте себя сочным салатиком со свежими овощами — он получается очень аппетитным, ярким и питательным.

Читайте так же:
Салат с консервированной скумбрией

Салат «Диер» со свежими помидорами огурцами

Ингредиенты:

  • Картофель, яйца — по 5 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Помидорки маленьк. — 3 шт.
  • Сыр – 150 г
  • Майонез, растит. масло
  • Соль, перчик, укроп

Приготовление:

Картошку потрите на терочке для корейской морковки, затем промойте в холодной водичке в дуршлаге и оставьте просушиться.

Обжарьте картошку в растительном масле, выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подсолите.

Потрите огурчики также на корейской терочке, а варёные яйца и сыр на обычной.

Возьмите плоскую большую тарелочку и выложите примерно одну треть картофеля, затем яйца, сыр, огурчики, поперчите и подсолите, сделайте сеточку из майонезика. Затем слои повторите.

Затем украсьте салатик — выложите оставшуюся треть картошки, посыпьте измельченным укропчиком, украсьте помидорками, выложив из них яркие цветочки.

Салат «Диер» — простой рецепт

Приготовьте себе на ужин вкусный оригинальный салатик по нашему простому рецепту, он обязательно вас порадует.

Салат «Диер» - простой рецепт

Ингредиенты:

  • Картофель, огурчики свеж., яйца – по 2 шт.
  • Зелён. лучок
  • Сыр – 100 г
  • Раст. масло, майонезик

Приготовление:

Картошку натрите на корейской тёрочке и обжарьте в масле. Готовый картофель выложите на бумажное полотенце и дайте остыть.

Огурчики тоже потрите на корейской терочке, а вареные яйца и сыр на обычной.

В салатник выложите подготовленные ингредиенты, добавьте в майонез, подсолите и перемешайте.

Знаменитый узбекский салат «Диер»: способы приготовления и варианты оформления блюда

Салат «Диер» — это одно из наиболее известных блюд узбекской кухни. Чрезвычайно сытный и вкусный продукт может использоваться в качестве оригинальной закуски во время обеда либо как самостоятельное блюдо, заменяющее полноценный ужин.

Слоеный вариант

салат диер

Салат «Диер» умеет готовить любая узбекская хозяйка. Рецепт его предельно прост и требует минимальных кулинарных навыков. Для приготовления такого блюда нужны самые простые продукты: 2 яйца, 3 картофелины, соль, свежий огурец, черный молотый перец, 50 грамм сыра твердого, масло растительное и майонез.

Делать салат «Диер» достаточно просто:

  1. Сначала отварить яйца.
  2. Измельчить соломкой картофель, огурец и яйца, для сыра можно использовать крупную или мелкую терку.
  3. В сковороду налить масло и хорошенько его разогреть.
  4. В кипящем жиру обжарить картошку так, чтобы соломка со всех сторон была покрыта румяной корочкой. После этого готовый продукт надо охладить, высыпав его на салфетку. Это поможет убрать с картофеля лишний жир.
  5. Как только все продукты будут готовы, можно приступать к сборке. Салат «Диер» представляет собой слоеное блюдо. Сначала на дно тарелки нужно выложить картошку. Предварительно ее следует немного посолить, посыпать перцем и хорошо перемешать.
  6. Далее идет слой тертых яиц.
  7. Поверх него необходимо аккуратно выложить огурцы. Все слои необходимо немного подсаливать и смазывать майонезом.
  8. Завершает конструкцию тертый сыр.

Перед употреблением такой салат обязательно нужно охладить. Для этого достаточно оставить его на рабочем столе при комнатной температуре.

Нестандартная сборка

салат диер рецепт

Каждая хозяйка по-своему делает салат «Диер». Рецепт его приготовления, в принципе, остается прежним. Чаще всего меняется только способ и последовательность сборки основных компонентов. Один из вариантов предусматривает наличие следующих ингредиентов: 4 отварных яйца, 2 картофелины, 100 грамм сыра, масло растительное, 2 огурца, зелень и майонез.

Теперь можно начинать готовить салат «Диер». Рецепт предусматривает следующие шаги:

  1. На первом этапе картошку и огурцы надо порезать очень тонкой соломкой. Для этого нужна определенная сноровка. Сыр и яйца проще всего измельчать на терке.
  2. На следующем этапе картошку надо пожарить во фритюре. Большое количество масла, конечно же, вредно. Но это позволит получить на поверхности картофеля аккуратную характерную корочку. Готовый картофель нужно высыпать на бумажное полотенце, чтобы оно могло впитать в себя лишний жир.
  3. Отдельно смешать огурцы, яйца и сыр.
  4. ½ приготовленной смеси распределить по тарелке.
  5. Покрыть ее сеточкой из майонеза.
  6. Сверху выложить ½ жареного картофеля.
  7. Снова повторить все слои.

Готовое блюдо украсить рубленой зеленью. Это может быть укроп, зеленый лук или петрушка. Здесь каждый должен ориентироваться на собственный вкус.

Читайте так же:
Фасолевый салат с крилем

Салат с курицей

салат диер с курицей

В некоторых узбекских семьях принято готовить национальный салат «Диер» с курицей. Делается он очень просто. Сначала на рабочем столе нужно собрать все необходимые для этого продукты: 2 яйца, 50 грамм твердого сыра, по 150 грамм картофеля пай, огурцов и жареного куриного филе, немного майонеза и зеленый лук.

Технология приготовления салата:

  1. Огурец порезать тонкими брусочками. Для этого можно использовать специальную терку.
  2. Мелко покрошить лук и яйца.
  3. Измельчить на терке сыр.
  4. На дно салатника выложить картофель.
  5. Сверху распределить огурцы.
  6. Присыпать их сыром.
  7. Выложить куриное филе.
  8. Покрыть его тертыми яйцами. Сначала положить желтки, а затем – белки.
  9. Далее идет зеленый лук.
  10. Полить конструкцию майонезом, нанеся его в виде сетки.
  11. Повторить все слои, начиная с картошки.

Немного сыра можно оставить для того, чтобы закончить декорирование блюда. Если нет в наличии готового картофеля пай, то его можно сделать самостоятельно. Для этого надо:

  1. Очищенные клубни измельчить на терке для корейской моркови.
  2. Хорошо промыть несколько раз водой.
  3. Переложить продукты на дуршлаг, чтобы стекла вся влага.
  4. Жарить в сотейнике в большом количестве кипящего масла.

Приготовленная таким образом соломка еще целые сутки будет сохранять свои хрустящие свойства.

Непредвзятое мнение

Даже у себя на родине (в Узбекистане) не все одинаково воспринимают салат «Диер». Отзывы об этом блюде весьма противоречивые. Одним нравится его приятный вкус и оригинальное оформление. Кроме того, оно очень сытное и способно быстро утолить голод. Другие же утверждают, что такой салат крайне вреден для организма человека. В основном это из-за жареного картофеля, который является его основой. Здесь можно отметить два отрицательных момента:

  1. Повышенная калорийность. Людям, страдающих излишним весом или склонных к полноте, подобный салат категорически противопоказан.
  2. Во время жарки в раскаленном масле образуется акриламид. Это канцерогенное вещество не расщепляется ферментами при пищеварении, а впоследствии может привести к расстройству нервной системы и повышению риска заболевания раком.

салат диер отзывы

Но состав салата рассчитан таким образом, чтобы по возможности минимизировать вредное воздействие жареного картофеля. Как известно, свежие овощи и зелень частично нейтрализуют действие канцерогенов. Они делают блюдо не таким опасным для человека. Кроме того, после жарки картофель обязательно нужно высыпать на салфетку, чтобы вредный жир оказался вне продукта. Правильное приготовление и разумное употребление такого салата обеспечит безопасность и доставит истинное удовольствие его многочисленным любителям.

Салат с жареной картошкой

Салат с жареной картошкой соломкой «Гнездо глухаря». Кулинары знают несколько разновидностей этого салата, разнящихся не только ингредиентами, но даже технологией готовки.

Салат с жареной картошкой соломкой «Гнездо глухаря». Кулинары знают несколько разновидностей этого салата, разнящихся не только ингредиентами, но даже технологией готовки.

Картошка жареная, Салаты. Красивый и вкусный куриный салат с жареным картофелем. Рекомендую праздничный салат к новогоднему столу или на день рождения.

Картошка жареная, Салаты. Красивый и вкусный куриный салат с жареным картофелем. Рекомендую праздничный салат к новогоднему столу или на день рождения.

Рецептов салатов с жареной картошкой довольно много, среди них каждый сможет найти блюдо на свой вкус. Самый известный салат с жареной картошкой - Перепелиное гнездо, она используется для оформления.

Рецептов салатов с жареной картошкой довольно много, среди них каждый сможет найти блюдо на свой вкус. Самый известный салат с жареной картошкой — Перепелиное гнездо, она используется для оформления.

Салат с жареной картошкой не только вкусное и сытное блюдо, это еще и оригинальное угощение. На самом деле рецептов салатов с жареной картошкой очень много, но сегодня мы предлагаем посмотреть на три самых популярных варианта.

Салат с жареной картошкой не только вкусное и сытное блюдо, это еще и оригинальное угощение. На самом деле рецептов салатов с жареной картошкой очень много, но сегодня мы предлагаем посмотреть на три самых популярных варианта.

Поиск кулинарного рецепта: с жареной картошкой салат, вкусные и простые рецепты с фото. Вкусный крабовый салат с картошкой и морковью на каждый день. крабовые палочки, картофель, морковь, яйца, огурцы. 7.

Поиск кулинарного рецепта: с жареной картошкой салат, вкусные и простые рецепты с фото. Вкусный крабовый салат с картошкой и морковью на каждый день. крабовые палочки, картофель, морковь, яйца, огурцы. 7.

Рецепт салат с жареной картошкой Вам понравится. Выберите из самых вкусных салат с жареной картошкой, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям.

Рецепт салат с жареной картошкой Вам понравится. Выберите из самых вкусных салат с жареной картошкой, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям.

Выложить на блюдо и посыпать сверху жареной картошкой. Потребуется: морковь по-корейски, 1 копченый куриный окорочок, 0,5 б. консервированного горошка, 1 красный сладкий перец, пакетик жареной картошки, майонез. Грушевый салат с курицей Курицу и картошку порезать

Выложить на блюдо и посыпать сверху жареной картошкой. Потребуется: морковь по-корейски, 1 копченый куриный окорочок, 0,5 б. консервированного горошка, 1 красный сладкий перец, пакетик жареной картошки, майонез. Грушевый салат с курицей Курицу и картошку порезать

Салат с жареным картофелем Диер. Понедельник, 08 Октября 2020 г. 11:08. Попробовала салат с жареной картошкой, но рецепт был другой, но думаю предложенный ещё лучше.

Салат с жареным картофелем Диер. Понедельник, 08 Октября 2020 г. 11:08. Попробовала салат с жареной картошкой, но рецепт был другой, но думаю предложенный ещё лучше.

Впервые салат с жареной картошкой я приготовила на юбилей своей мамы. С тех пор я готовлю салат с жареной картошкой очень часто, ведь сил и времени на это уходит совсем немного.

Впервые салат с жареной картошкой я приготовила на юбилей своей мамы. С тех пор я готовлю салат с жареной картошкой очень часто, ведь сил и времени на это уходит совсем немного.

Рецепт салата с жареной картошкой. Ингредиенты: 3 картошки. 3 яйца. 2 помидорки. Салат с жареной картошкой рецепт приготовления с фото: Трем картофель на терке для корейских салатов.

Рецепт салата с жареной картошкой. Ингредиенты: 3 картошки. 3 яйца. 2 помидорки. Салат с жареной картошкой рецепт приготовления с фото: Трем картофель на терке для корейских салатов.

Читайте так же:
Нежный паштет с укропом

Невероятно простой салат с жареной картошкой. В рецепте подобраны самые повседневные ингредиенты, а результат действительно удивляет. Пробуем салат «Блондинка».

Невероятно простой салат с жареной картошкой. В рецепте подобраны самые повседневные ингредиенты, а результат действительно удивляет. Пробуем салат «Блондинка».

Салат с ветчиной – очень вкусный, а особую необычность ему придает жареная картошка.А ранее был рецепт изумительного и суперпростого блинного торта с нежным суфле. Слоеный салат с ветчиной и жареной картошкой - ингредиенты.

Салат с ветчиной – очень вкусный, а особую необычность ему придает жареная картошка.А ранее был рецепт изумительного и суперпростого блинного торта с нежным суфле. Слоеный салат с ветчиной и жареной картошкой — ингредиенты.

Салат "Диёр" с курицей

Салат "Диёр" с курицей

На специальной терке натираю свежий огурец. Огурчик можно, конечно, порезать ножом соломкой.

__

Зеленый лук режу мелко.

__

Собираю салат. Нижний слой — картофель. Затем огурцы, натертый сыр, кусочки обжаренного куриного филе, яйцо (также на мелкой терке) и зеленый лук. Теперь делаем «сеточку» из майонеза.

__

Затем снова картофель, огурцы, сыр, курица, яйцо, зеленый лук, майонез. Сверху посыпаем зеленым луком и небольшим количеством сыра.

Попробуйте этот салатик. Это очень-очень вкусно! Мой муж постоянно просит его «побаловать»!

Как я готовлю картофель пай, смотрите здесь Картофель пай

salat-dier.jpg

Комментарии

Красиво и интересно!

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Очень-очень вкусно! Вообще очень люблю сочетание свежих огурчиков и курочки, а тут еще и с картофелем.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Конечно, это вкусно!

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Хороший салатик! Чего-нибудь яркого в него просится!

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Так кусочки курочки яркие, но они спрятаны. А вообще сочетание ингредиентов настолько идеальное, что добавить просто нечего! Рекомендую! Очень вкусно.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Да же и не сомневаюсь, что вкусный!

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Вход на сайт

Новые комментарии

Новые отчеты

Случайные рецепты

Парамиджана с цуккини

Шелпек по-казахски

Фасолевый суп по-ливански

Russian Belarusian English French German Italian Portuguese Spanish

Добавление материала

Выберите тип материала, который хотите добавить

Рецепт с пошаговыми фото и подробным описанием процесса приготовления

Рецепт в удобном видео формате с описанием процесса приготовления

Ваши мысли, заметки, истории из жизни, темы, которые хотите обсудить

Рецепты и видео рецепты, где главные кулинары – это ваши дети

Готовьте по рецептам наших кулинаров! Фотоотчет и ваши впечатления о блюде

Информация на любую кулинарную тему (с уникальностью текста не менее 70%)

Хотите продать свои кулинарные шедевры или обменять чайник на миксер? Вам сюда!

Какой салат можно приготовить из жареной картошки

Салат, основным ингредиентом которого является жареная картошка, называют еще французским, потому что в его состав входят овощи, не прошедшие тепловую обработку. Закуска получается ароматной, сытной и вкусной; готовить ее можно как к празднику, так и на каждый день.

салат с жареной картошкой и колбасой

Как приготовить салат с жареной картошкой: 15 разновидностей

Сочетание свежих овощей с хрустящим жареным картофелем создает удивительный вкус, который и отличает французский салат от других закусок. Картошка и ломтики куриного мяса придают блюду насыщенности и делают сытным.

Огурец и яблоко добавляют тонкого аромата и свежего вкуса. А благодаря свекле и моркови салат представляет собой полезное, богатое витаминами блюдо. Остальные ингредиенты, которые включаются в состав в зависимости от рецепта, добавляют свои нотки свежести, аромата и вкуса.

Интересен способ подачи салата с жареной картошкой: измельченные компоненты выкладываются невысокими горками на широком блюде. В середине формируется горка из майонеза, которая обильно присыпается ореховой крошкой.

Перемешивают компоненты между собой уже перед тем, как разложить закуску по порционным тарелкам. Существуют и другие варианты подачи закуски – это зависит от обработки ингредиентов и формы их нарезки.

французский салат

Французский салат с жареной картошкой и овощами

Французский салат с жареной картошкой и овощами отличается от других разновидностей отсутствием в составе майонеза.

  • 600 г картошки;
  • 2 крупные морковины;
  • 1 большая свекла;
  • ½ кочана капусты;
  • 500 г чистого куриного мяса;
  • по вкусу соевого соуса;
  • немного уксуса;
  • по вкусу соли и перца;
  • раст.масло для жарки.
  1. Картофельные клубни разрезать на тонкие пластины, сложить в глубокую миску и залить холодной водой на 20 минут для удаления лишнего крахмала.
  2. Остальные овощи и курицу нарезать тоненькой соломкой. Нарезка всех компонентов должна быть выполнена одинаково – это сделает блюдо эстетически привлекательным.
  3. Выложить подготовленные компоненты (кроме картошки) в глубокую миску или кастрюлю, залить соевым соусом, добавить уксуса. Мариновать овощи и мясо 20-30 минут ,убрав их в холодильную камеру.
  4. Картофельные пластины высыпать в дуршлаг и промыть прохладной водой под краном, затем обсушить бумажными полотенцами.
  5. Нарезать пластины тонкими ломтиками, чтобы величина соответствовала нарезке остальных ингредиентов.
  6. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофельную соломку до размягчения и появления аппетитной румяной корочки. В конце жарки присолить и подперчить.
  7. После остывания обжаренной соломки, перемешать ее с остальными ингредиентами в глубоком салатнике.
Читайте так же:
Французский салат «Нежность»

Салат с жареным картофелем и капустой

Тушеная капуста в сочетании с дареной картошкой и свежими овощами делает салат сытным даже без мяса.

  • 5 картофелин;
  • ½ кочана капусты;
  • Луковица;
  • Помидор;
  • Сладкая перчина;
  • по вкусу майонез;
  • по вкусу соль;
  • раст.масло для жарки.
  1. Клубни нарезать некрупными ломтиками, тщательно промыть под краном с холодной водой, пропитать полотенцем.
  2. Лук мелко нашинковать и обжарить на раскаленном растительном масле вместе с картошкой, выложить в глубокую тарелку.
  3. Протушить в небольшом количестве масла или жира капусту до готовности.
  4. Помидоры измельчить кубиками, перец – половинами колец и оставить их в свежем виде.
  5. На широкое блюдо выложить каждый обработанный продукт отдельными горками, в середину положить майонез и подать к столу.
  6. Перемешать компоненты салата непосредственно перед началом еды.

Салат с жаренной картошкой курицей и яйцом

Закуска имеет второе название, которое оригинально звучит – «Гнездо глухаря». Отличается от других разновидностей особенностью подачи и вкусом, который получается в результате маринования лука.

Ингредиенты для салата:

  • 3 картофелины;
  • 250 г чистого куриного мяса;
  • 2 яйца;
  • Одна луковица;
  • 2 ст.л.уксуса;
  • 2 ч.л.сахара;
  • по вкусу майонеза;
  • по вкусу соли и перца;
  • листья салата.

Как делать салат гнездо глухаря с жареной картошкой:

  1. Для приготовления маринада уксус разводится с водой в пропорции 1/1, затем смешивается с сахаром, солью, перцем.
  2. Лук нарезается четвертинами колец и помещается в маринад на 35-45 минут.
  3. Клубни нарезаются тоненькими брусками и обжариваются в раскаленном масле до мягкости и румяной корочки. Перед выключением подсаливается и приправляется перцем.
  4. Филе режется маленькими кусочками, яйца измельчаются при помощи терки с крупными отверстиями.
  5. В глубоком салатнике перемешать все ингредиенты (кроме листьев салата), добавив к ним майонеза.
  6. По дну широкого блюда разложить листья салата, сверху аккуратной горкой выложить закуску.

Салат с жареным картофелем и копченным окороком

Из чего готовить:

  • 3 картофелины;
  • 400 г окорочков копченых;
  • Один помидор;
  • 2 яйца;
  • 1/3 п.зелени;
  • раст.масло для жарки;
  • по вкусу соли и специи;
  • по вкусу майонез.
  1. Картофельные клубни нарезать ломтиками произвольного размера, обжарить до мягкости и появления румяной корочки. Перед выключением присолить и приправить специями.
  2. Остальные ингредиенты, требующие измельчения, нарезать кусочками, равными по величине картофельным ломтикам. Зелень мелко нарубить при помощи ножа.
  3. Перемешать ингредиенты в глубоком салатнике, заправить майонезом.

Слоеный салат с жареной картошкой и огурцом

Закуску имеет второе название – «Перепелиное гнездо», которое получено благодаря наличию в составе перепелиных яиц.

  • 2 картофелины;
  • 1 небольшой огурец;
  • 4 перепелиных яйца;
  • 150 г сыра;
  • ¼ п.зелени;
  • по вкусу майонез (заменяется сметаной или йогуртом);
  • по вкусу соль и перец.

Приготовление салата перепелиное гнездо с жареной картошкой:

  1. Из овощей и яиц сделать нарезку одинаковой по размеру соломкой. Сыр превратить в стружку при помощи терки с крупными отверстиями. Зелень измельчить ножом.
  2. Картофельную соломку обжарить во фритюре и переложить на бумажное полотенце для впитывания жира.
  3. Выложить салат на широкое блюдо слоями: ½ картошки, столько же огурца, столько же яиц, майонезная сетка, ½ сырной стружки. После этого повторить последовательность слоев с оставшимися компонентами, сверху присыпать зеленью.

Салат на каждый день с жареным картофелем и салом

  • 3 картофелины;
  • 300 г сала;
  • Одна луковица;
  • 1 огурчик;
  • 3 ст.л.раст.масла;
  • по вкусу соль и перец.
  1. Картошку нарезать крупными ломтями и бросить в кипящую полсоленую воду, варить до тех пор, пока не будет наполовину готовой.
  2. Сало нарезать мелкими кусочками, немного вытопить с него жир на сковородке и обжарить вместе с картошкой до готовности.
  3. Огурец порезать кружками, лук четвертинами колец.
  4. Перемешать все ингредиенты, добавить понемногу приправ и соли, полить маслом и перемешать.

Салат диер узбекский вариант салата с жареной картошкой

  • 5 картофелин;
  • 150 г сыра;
  • 5 яиц;
  • 2 огурца;
  • раст.масло для обжаривания;
  • по вкусу майонез;
  • по вкусу соль, перец, приправы.
  1. Картошку порезать тонкой соломкой или натереть на терке, предназначенной для корейской моркови, поджарить на сковородке в масле до готовности. Выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира.
  2. Огурец измельчить таким же образом, как картошку. Сыр и яйца натереть на терке с крупными отверстиями.
  3. Выложить салат на широкое блюдо в такой последовательности слоев по половине общей массы ингредиентов: картофель, яйца, сыр, огурец. Присыпать солью и приправами. Покрыть майонезной сеточкой, затем повторить слои из оставшегося количества продуктов.
Читайте так же:
Салат метелка «Классическая метелка»

Салат с жареным картофелем колбасой и горьким перцем

Ингредиенты для пикантной закуски:

  • 4 картофелины;
  • 300 г варено-копченой колбасы;
  • ¼ стручка чили;
  • 3 маринованных огурчика;
  • 1/3 п.зелени;
  • раст.масло;
  • по вкусу соли и приправ.

Готовится очень просто:

  1. Клубни порезать крупными нетолстыми кусками и поджарить в раскаленном масле до готовности.
  2. Перец чили очень мелко нарезать или пропустить через мясорубку или пресс. Перемешать с картошкой в глубокой тарелке.
  3. Колбасу порезать половинами кружков, огурцы кружками.
  4. Перемешать все составляющие в салатнике или выложить на блюдо слоями и присыпать зеленью.

Салат с жареной картошкой и горбушей

Состав картофельно-рыбного салата:

  • 3 картофелины;
  • 1 б.рыбной консервы (горбуша);
  • одна луковица;
  • 3 яйца;
  • 2-3 помидора;
  • 4-5 ст.л.майонеза;
  • 1/3 п.зелени.
  1. Картошку и лук порезать одинаковыми небольшими кубиками, совместно поджарить на сковородке до мягкости и добавить половину покрошенной при помощи ножа зелени.
  2. В отдельной миске майонез перемешать с соком рыбной консервы, часть полученного соуса вылить в глубокий салатник. Сверху выложить картофель, полить еще частью соуса.
  3. Горбушу на отдельной тарелке растолочь вилкой, выложить поверх картошки в салатник, снова полить остатками соусом.
  4. Помидоры порезать некрупными дольками, яйца измельчить на терке с крупными отверстиями. Выложить их в салатник, присыпать остатками зелени.

Картофельный салат с беконом и укропом

Необходимые продукты для красивой закуски:

  • 200 г бекона;
  • 4 картофелины;
  • 1 луковица фиолетового цвета;
  • 1 п.укропа;
  • по вкусу майонез;
  • по вкусу соль и приправы.

Готовится просто и быстро:

  1. Картофельную соломку поджарить на сковородке до мягкости, без образования румяной корочки.
  2. Бекон измельчить аналогично картофелю, лук порезать половинками колец, укроп покрошить при помощи ножа.
  3. Компоненты перемешать между собой в глубоком салатнике, добавить майонеза.

Салат с жареной картошкой и колбасой

Быстрый салат готовится из следующих компонентов:

  • 4 картофелины;
  • 200 г ветчины или варено-копченой колбасы;
  • 4 яйца;
  • ½ луковицы;
  • по вкусу майонез.
  1. Картошку порезать тоненькой соломкой, присыпать солью и поджарить до готовности.
  2. Колбасу измельчить кубиками, яйца и лук натереть на терке со средними или мелкими отверстиями.
  3. Ингредиенты выложить на широкое блюдо горками или смешать в глубоком салатнике, заправив майонезом.

Македонский салат

Красивая и вкусная закуска готовится из следующего набора продуктов:

  • 5 картофелин;
  • 2-3 сладкие перчины;
  • 2 яйца;
  • 200 г сыра;
  • раст.масло для жарки;
  • ½ п.зелени;
  • по вкусу майонеза.

Готовится следующим образом:

  1. Картофельные кружочки поджарить в раскаленном масле и дать хорошенько остыть.
  2. Перец порезать половинами колец, яйца – кубиками.
  3. Сыр превратить в стружку при помощи крупной терки.
  4. Перемешать все компоненты в глубоком салатнике, заправив майонезом, и присыпать зеленью.

Овощной салат с хрустящим картофелем

  • 2 картофелины;
  • 250 г куриной грудки;
  • 3 помидора;
  • сладкая перчина;
  • 1 огурчик;
  • по вкусу сливочный соус;
  • раст.масло для жарки;
  • по вкусу соль и приправы.

Приготовление салата с жареной картошкой соломкой:

  1. Картошку измельчить на крупной терке, поджарить во фритюре, выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира. После этого переложить в тарелку и присолить.
  2. Грудку порезать тонкими ломтиками, поджарить в сковороде до полной готовности с применением соли и приправ.
  3. Остальные овощи натереть на терке с крупными отверстиями, разложить по отдельным тарелкам, присыпать солью и приправами.
  4. На широкое блюдо выложить каждый ингредиент отдельной горкой, в середину поместить несколько соловых ложек майонеза.

Салат блондинка

  • 3 картофелины;
  • 4 помидора;
  • 250 г чистого куриного мяса;
  • 100 г сыра;
  • 2 чесночных зубка;
  • 1/3 п.зелени;
  • по вкусу майонеза;
  • раст.масло для жарки.
  1. Картошку порезать произвольно и поджарить на сковородке до мягкости и образования хрустящей румяной корочки.
  2. Помидоры порезать кружочками, мясо – кубиками или ломтиками.
  3. Поджарить мясо отдельно от картошки до готовности.
  4. Сыр превратить в стружку при помощи терки с крупными отверстиями, зелень покрошить ножом.
  5. Чеснок измельчить на терке с мелкими отверстиями и перемешать с майонезом в пиалке.
  6. На широком блюде выложить ингредиенты слоями: помидоры, курица, соус, сыр, картошка. Сверху присыпать зеленью.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector