Канапе для Новогоднего стола в год Белого металлического Быка (2021)

Канапе для Новогоднего стола в год Белого металлического Быка (2021)

Накрыть праздничный стол – всегда трудоёмкий для хозяйки процесс, требующий немало кулинарной сноровки и фантазии. Чтобы гости не были голодными в ожидании основного блюда, на стол подают закуски. Маленькие, яркие и очень аппетитные. Самой популярной разновидностью закусок являются канапе. Это изобретение принадлежит французам, которые точно знают толк в кулинарии! С французского «canapé» переводится как «крошечный». Канапе в классическом понимании – это мини-бутерброды в основе которых чёрствый хлеб или хлебец, с самыми разными съестными начинками, нанизанными на шпажку. В наше время канапе считается всё, что нанизано на шпажку и не важно, есть в составе канапе хлеб или нет.

В этой статье мы предлагаем вам приготовить несколько очень вкусных и красивых канапе для новогоднего стола. Эти милые маленькие бутерброды помогут разнообразить и украсить ваш праздничный стол.

Рецепт 1. Тортилья с курицей и грибами

Канапе из тортильи с курицей и грибами – это очень нежное блюдо. По вкусу очень похоже на жюльен. Подавать лучше всего на длинных толстых деревянных шпажках, потому что относительно всех остальных канапе тортилья получается тяжёлой и на тонкой шпажке может просто не удержаться.

Ингредиенты:

– 250 гр. – 200 гр. – 400 гр. – 1/2 шт. – 100 гр. – 100 гр. – 1/2 ч.л. – 1/2 ч.л. – 1 ч.л.

Как приготовить тортилью с курицей и грибами:

Куриное филе, лук и грибы, нарежьте очень мелко. Чем мельче, тем лучше. На ложке растительного масла обжарьте курицу с грибами с добавлением лука, соли и перца. Сыр натрите на терке.

Тортилью смазать сливочным сыром, выложить грибы с курицей, присыпать сыром. Свернуть в ролл. Разрезать ролл на небольшие кусочки и наколоть на шпажки.

Секрет этой закуски в том, что все ингредиенты должны быть нарезаны очень мелко, тогда сворачивать тортилью в ролл будет очень просто. Начинку из курицы и грибов лучше выкладывать на тортилью в очень тёплом виде, чтобы сыр, которым вы будете её присыпать, немного расплавился. Эта вкусная и сытная закуска придется к месту для любого стола, её оценят и дети и взрослые.

Рецепт 2. Канапе с салями и черносливом

На любом новогоднем столе салями и другая копченая колбаса является частым гостем. Мы предлагаем приготовить из неё милые канапе, которые будут хорошо смотреться на отдельной тарелке или могут быть использованы в качестве украшения мясной нарезки.

Ингредиенты:

– 150 гр. – 30 гр. – 12 шт. – 12 шт.

Как приготовить канапе с салями и черносливом:

Приготовить эти канапе совсем не сложно, главное, чтобы салями была тонко нарезана, а чернослив был без косточек. Для приготовления канапе также понадобятся тонкие деревянные шпажки. Чернослив смажьте небольшим количеством сливочного сыра, оберните ломтиком салями, на шпажку насадите маслину и скрепите этой шпажкой салями с черносливом. Вот и всё. Приготовление занимает не дольше 10-15 минут, а получается вкусно и красиво.

Рецепт 3. Роллы из красной рыбы

В этих канапе, как и в предыдущих, нет хлеба и классическими их не назовешь. Но тем не менее, они очень вкусные и красивые. Многие хозяйки стараются ставить на новогодний стол закуски с красной рыбой, потому что её вкус нравится почти всем, сочетается с множеством продуктов, и кроме того красная рыба очень полезна.

Ингредиенты:

– 130 гр. – 30 гр. – 50 гр. – 10 гр.

Как приготовить роллы из красной рыбы:

Нарежьте огурец тонкими брусочками, по размеру слайса слабосоленой красной рыбы. Смажьте ломтик рыбы сливочным сыром, выложите огурец и сверните в ролл. Затем добавьте немного сыра с боков рулетика и окуните их в кунжут. Наколите рулетики на деревянные шпажки и можно подавать.

Рецепт 4. Канапе с беконом и рукколой

Эти яркие рулетики могут быть поданы в качестве основной закуски, либо в составе мясной тарелки. Свежие овощи и пряная руккола отлично сочетаются со вкусом бекона.

Ингредиенты:

– 150 гр. – 1 шт. – 2 гр.

Как приготовить канапе с беконом и рукколой:

Закуска готовится всего из трех ингредиентов. Промойте и очистите болгарский перец от семян и плодоножки, нарежьте его тонкой соломкой. Рукколу также следует промыть и подсушить. На ломтик бекона выложите небольшое количество болгарского перца и несколько листиков рукколы, сверните в рулет и наколите шпажкой-вилочкой. Приготовление закуски не занимает много времени и вы можете накрутить такие рулетики непосредственно перед подачей.

Рецепт 5. Сырные шарики с ветчиной

Сырные шарики – это довольно популярный вид закуски, но мы предлагаем вам немного изменить классический рецепт и приготовить сырные шарики иначе.

Ингредиенты:

– 250 гр. – 50 гр. – 30 гр. – 2 ст. л. – 40 гр.

Как приготовить сырные шарики с ветчиной:

Приготовление сырных шариков начинается с сыра. Натрите сыр на мелкой терке, нарежьте вяленые помидоры и добавьте их к сыру. Добавьте майонез и хорошо размешайте. Именно вяленые помидоры придают этой закуске неповторимый вкус, лёгкую кислинку и нотку копчёности. Ветчину нарежьте небольшими кубиками, а орехи измельчите любым удобным способом в мелкую крошку.

Возьмите небольшое количество сырной массы, вложите кусочек ветчины и скатайте шарик. Затем обваляйте его в орехах и наколите на шпажку. Главное, чтобы шпажка попала в ветчину, тогда всё будет хорошо держаться. Перед подачей сырные шарики лучше охладить.

Рецепт 6. Канапе с креветками

Ну и завершает наш топ новогодних канапе – классическое канапе с креветкой и огурцом. Тут не обойтись без специальной круглой формочки, чтобы всё получилось ровно и красиво! Её можно купить в специализированном магазине, либо сделать самостоятельно. Можно воспользоваться рюмкой с тонкими краями, но это не очень удобно.

Ингредиенты:

– 20 гр. – 30 гр. – 12 шт. – 12 шт. – 30 гр.

Как приготовить канапе с креветками:

Первым делом нужно вырезать из хлеба ровные кружочки. Лучше выбрать белый хлеб. Хорошо если он держит форму, не крошится. Нарежьте огурец ломтиками толщиной по 1-2 сантиметра и как хлеб обрежьте формочкой. Креветки нужно отварить и очистить от панциря. Ну а дальше всё просто: мини-хлебушки смажьте сливочным сыром, выложите сверху огурец. На шпажку насадите креветку и маслину и установите её в огурец с хлебом. Просто, красиво и вкусно. Эти канапе несомненно понравятся всем и станут украшением любого праздничного стола или фуршета.

В завершение хотелось бы сказать несколько слов о шпажках. Сейчас в магазинах выбор огромен! Для канапе лучше всего использовать деревянные одноразовые шпажки с минималистичным декором или вовсе без него. Пластиковые шпажки неонового цвета уберите подальше. Канапе готовятся из ярких, красивых и свежих продуктов, которые сами по себе красиво смотрятся на столе и пластиковая шпажка может всё испортить. Кроме того, деревянные шпажки не скользят, лучше скрепляют ингредиенты между собой, главное, чтобы они были хорошего качества без зазубрин и сколов. В 2021 году тренд на натуральные материалы не утратил своей актуальности, помимо деревянных шпажек подойдут и бамбуковые.

Яркие и красивые закуски – это отличный способ поднять себе настроение, почувствовать дух праздника и скрасить ожидание основного блюда. Готовьте с удовольствием и фантазией, и ваши гости точно оценят все ваши старания по достоинству. Чаще балуйте себя вкусными блюдами вне зависимости от праздников. Еще вы можете узнать, какие приготовить закуски, салаты, горячее, десерты и напитки в других наших статьях и видео. А на нашем сайте найдете массу интересных рецептов на каждый день!

Мы собрали все предложенные новогодние закуски в подборку ниже. Обязательно посмотрите, если вам понравились наши канапе, ставьте нам лайк, подписывайтесь на наш YouTube канал! Еженедельно мы готовим что-то вкусное и интересное, а главное, некалорийное и полезное.

Команда сайта Calorizator поздравляет вас с наступающими праздниками и желает вам всего наилучшего! Здоровья, красоты и стройности! Пусть ваша жизнь будет полна ярких моментов и будет такой же вкусной, как эти блюда, которые мы с вами сегодня приготовили!

Вкусные канапе на праздничный стол – 10 рецептов

Канапе представляют собой праздничный вариант бутербродов. Их можно делать овощными, мясными, сырными и любыми другими. Ниже собраны лучшие рецепты красивых и вкусных канапе на праздничный стол, которые сделают ваше застолье ярким и запоминающимся.

Сырно-овощные канапе на праздничный стол

Ингредиенты:

• ½ батона;
• 150 г сыра Фета;
• 3 помидора;
• 1 сладкий перец;
• 1 огурец;
• чеснок по вкусу;
• горсть светлого кунжута;
• классический майонез;
• зелень.

Приготовление:

1. Хлеб слегка подсушить на сковородке без масла. Формочкой для печенья вырезать из него кружки.
2. Каждый смазать смесью майонеза с размятым чесноком и зеленью. Сверху выложить по ломтику томата и свежего огурца.
3. Далее распределить смесь из размятого сыра с небольшим количеством майонеза.
4. Закрыть конструкцию ломтиком сладкого перца, закрепив его шпажкой.
5. Присыпать кунжутом.

Если готовятся такие канапе для детей, стоит отказаться от чеснока, а майонез лучше заменить сметаной.

Рецепт приготовления из креветок

Ингредиенты:

• ½ кило креветок;
• 150 г «Российского» сыра;
• 8 шт. оливок;
• 1 огурец;
• ½ ст. любого соуса для креветок;
• ржаной хлеб;
• зелень;
• любимые специи.

Приготовление:

1. Креветки отварить до готовности в соленом кипятке. Очистить готовые морепродукты от всего лишнего – срезать голову и хвост, удалить кишечные венки.
2. Ржаной свежий хлеб нарезать небольшими квадратами или кружочками и подсушить их в духовке.
3. Смазать хрустящие основы выбранным креветочным соусом и сверху уложить по кружочку свежего огурца.
4. Распределить по основам целые креветки, присыпать их специями и также полить соусом.
5. Накрыть морепродукты кубиком сыра, половинкой оливки и зафиксировать зубочисткой.

Украсить получившиеся канапе измельченной зеленью.

Формируя канапе, не используйте слишком много ингредиентов. Закуска должна удобно целиком помещаться в рот, чтобы вкусы всех компонентов можно было сразу оценить в общем ансамбле.

Кораблики из сельди на шпажках

Ингредиенты:

• 150 г пряной соленой селедки;
• 1 маринованный огурец;
• 4 квадратных ломтика черного хлеба;
• 2 ч. л. неострой горчицы;
• 50 г сливочного масла;
• 8 маслин без косточек;
• 3 веточки зелени укропа.

Приготовление:

1. Удалить с хлеба корки. Оставшуюся часть нарезать ровными аккуратными квадратами.
2. Промазать основы очень тонким слоем неострой горчицы.
3. Размягчить сливочное масло и смешать его с измельченным укропом. По желанию, присолить получившийся ароматный состав. Более пряный оттенок ему можно придать при помощи растертого в ступке кориандра.
4. Распределить получившуюся массу по хлебным ломтикам.
5. Сверху уложить по кусочку селедки и по половинке маслины.
6. Маринованный огурец нарезать как можно тоньше и свернуть каждый слайс в виде паруса. Установить его на половинке маслины, закрепив шпажкой или зубочисткой.

Украсить закуску маринованными овощами. Подать канапе на шпажках с селедкой охлажденными.

С авокадо и красной рыбой

Ингредиенты:

• тонкий багет;
• 150 г слабосоленой семги;
• 1 шт. авокадо;
• 1 ч. л. лаймового сока;
• 1 пучок укропа;
• сливочный сыр;
• свежий огурец.

Приготовление:

1. Багет нарезать средними кусочками и густо промазать их сливочным сыром. По вкусу можно заменить его размягченным маслом с пряностями.
2. Авокадо почистить, избавить от косточки, мелко порезать и сбрызнуть лаймовым соком. Выложить фруктовые кусочки поверх сырной намазки и покрыть их тонкой пластинкой огурца.
3. Семгу нарезать полосками, присыпать зеленью и свернуть рулетиками.
4. Установить получившуюся рыбную конструкцию на основу и закрепить шпажкой.

Такой рецепты канапе можно модифицировать по своему вкусу. Например, менять вид рыбы, добавлять другие овощи, заменять зелень.

Фруктовые канапе для детей

Ингредиенты:

• 3 сладких яблока;
• 4 шт. киви;
• 1 ст. кубиков консервированного ананаса;
• 1 ст. свежей голубики;
• по 150 г светлого винограда без косточек и клубники.

Итак, теперь канапе готовим из фруктов:

1. Яблоки почистить и порезать кубиками.
2. Таким же образом подготовить и порубить киви.
3. Все ягоды избавить от хвостиков, а виноградины снять с ветки.
4. На длинные шпажки нанизать фрукты в следующем порядке: виноград – голубика – киви – ананас – яблоко.
5. Завершить конструкцию клубникой. Ягода будет закрывать острый кончик.

Из фруктов канапе готовить особенно легко и быстро. Можно выбирать для них любые другие сезонные составляющие.

Добавив к фруктам по кусочку сыра, можно исполнить замечательные канапе уже для взрослых, которые прекрасно пойдут под вино.

Готовим с сыром и оливками

Ингредиенты:

• 150 г свежего бородинского хлеба;
• 80 г мягкого сливочного сыра и 100 г твердого;
• ½ пучка свежей зелени, лимон;
• 12 шт. оливок без косточек;
• 2 десертные ложки классического майонеза.

Приготовление:

1. Избавить хлеб от корочек. Нарезать его небольшими ровными и аккуратными квадратами.
2. Смешать два вида сыра. Твердый следует предварительно потереть (50 г).
3. Всыпать в сырную массу измельченную зелень и получившейся пастой намазать основы для канапе из бородинского хлеба.
4. Оставшийся сыр нарезать тонкими прямоугольными пластинками. Установить их на хлеб в виде парусов. Посередине расположить по целой оливке. Закрепить конструкцию шпажкой.

Украсить угощение рубленой зеленью и лимонными дольками.

С форелью и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

• 8 перепелиных яиц;
• 80 – 100 г слабосоленой форели;
• ½ ст. творожного сыра «Альметте» (можно с любыми добавками);
• 4 ломтя ржаного хлеба;
• свежий укроп.

Приготовление:

1. Яйца опустить в большое количество кипящей воды на 6 – 7 минут. Затем охладить и аккуратно почистить от скорлупы. Нужно внимательно следить за тем, чтобы не нарушилась целостность белка, иначе готовые канапе будут выглядеть неаккуратно.
2. Творожный сыр смешать с измельченным укропом. Если молочный продукт приобретается уже с зеленью, то от такого дополнительного ингредиента можно отказаться.
3. Форель нарезать квадратами по количеству основ. На каждый хлебный ломтик уложить по рыбной заготовке.
4. При помощи кулинарного шприца или обычной ложки сверху выложить сыр с зеленью.
5. Установить на остальные компоненты перепелиное яйцо вертикально и закрепить конструкцию шпажками.

Выложить канапе на красивую тарелку, застеленную листьями салата.

«Божьи коровки» с икрой

Ингредиенты:

• ½ булки белого хлеба;
• сливочное масло;
• помидоры черри;
• несколько маслин без косточек;
• 70 г красной икры;
• свежая «кудрявая» петрушка.

Приготовление:

1. Белый хлеб избавить от корочки и вырезать из него нетолстые круглые основы для канапе.
2. Каждую заготовку густо смазать размягченным сливочным маслом.
3. Распределить по хлебу красную икру. Чем равномернее и гуще получится ее слой, тем вкуснее будет готовая закуска, поэтому используемое количество икры можно увеличивать.
4. Черри разрезать пополам. У каждой половинки с одной стороны вырезать небольшой треугольник, чтобы заготовка имитировала тельце насекомого с крылышками.
5. Расположить черри на икре. Из половинки маслины сделать «голову» божьей коровки. Из оставшейся части вырезать пятнышки насекомого.

Украсить канапе петрушкой. По желанию, на закуске можно разложить кусочки вареного куриного белка и зерна сладкой консервированной кукурузы в виде аппетитных ромашек, а также придумать другие способы ее украшения.

Вариант с колбасой салями и огурцами

Ингредиенты:

• 250 г качественной колбасы салями;
• 150 – 200 г «Голландского» или любого другого твердого/полутвердого сыра;
• 1 свежий огурец;
• маринованные шампиньоны (мелкие);
• зелень петрушки;
• белый хлеб.

Приготовление:

1. Белый хлеб и копченую колбасу нарезать одинаковыми прямоугольными кусочками. Сразу уложить эти ингредиенты друг на друга. По вкусу можно предварительно слегка подсушить хлеб в духовом шкафу и остудить.
2. Брусочки сыра сделать по размеру меньше, чем хлеб и колбаса. Уложить сверху на всю конструкцию.
3. Парус сделать из тонкого слайса свежего огурца и закрепить его на канапе зубочисткой. На верхушку «мачты» насадить маринованный гриб.

Выложить канапе на тарелку с петрушкой.

С анчоусами и помидорами

Ингредиенты:

• 60 г анчоусов;
• 100 г белого пшеничного хлеба;
• подсолнечное масло;
• 2 спелых персика;
• 2 ст. л. винного уксуса;
• зеленый салат;
• свежий укроп;
• 2 помидора черри.

Приготовление:

1. Хлебные ломтики обжарить до румяности на подсолнечном масле.
2. Персики очистить от кожицы и пюрировать.
3. Анчоусы залить смесью винного уксуса и воды (в пропорциях 1 к 2). Оставить рыбу в таком виде в прохладе на полчаса.
4. Черри разрезать на половинки. Укроп разобрать на веточки. Листья салата порвать руками.
5. На обжаренный хлеб выложить фруктовое пюре и распределить салат. Добавить маринованные анчоусы и укроп.

Украсить канапе половинками черри и закрепить шпажкой.

Чтобы канапе выглядели интересней, стоит отказаться от использования обычных зубочисток. Лучше взять оригинальные фигурные шпажки. Очень большой выбор таких аксессуаров представлен в магазинах с товарами для организации праздников.

Нарезка на шпажках на праздничный стол

Когда намечается торжество, подумать о меню и закусках лучше заранее, подобрав наиболее интересные и вкусные варианты. Среди фуршетных блюд особой славой у гостей пользуется нарезка на шпажках на праздничный стол, предложенная в широчайшем ассортименте и в оригинальном оформлении.

Канапе с декоративными шпажками очень просты в приготовлении, удобны в подаче, значительно расширяют меню и создают красочную, даже изысканную атмосферу.

Самыми популярными продуктами, которые задействуют в приготовлении нарезок на шпажках, остаются:

• маслины;
• разные сорта сыров;
• рыба красная;
• мясные изделия;
• креветки;
• овощи;
• фрукты и ягоды.

Не стоит делать канапе слишком большими, как шашлык, что можно часто увидеть на фото или даже на праздничных столах. Вполне хватит гармоничного сочетания 3-6 ингредиентов, нарезанных небольшими ломтиками, для простоты их употребления.

Праздничное канапе с сыром на шпажках

В нарезках на шпажках на праздничный стол сыр можно считать универсальным ингредиентом, ведь он отлично сочетается с овощами, фруктами, ягодами, мясом, рыбой и морепродуктами.

За основу несладкой нарезки можно взять ломтик хлеба со сливочным, рассольным или творожным сыром и дополнить вашими любимыми овощами, морепродуктами, яйцом или мясным продуктом.

А если дело касается десертных закусок, то сыр твердых сортов прекрасно гармонирует даже со сладкими заливками: медом, сиропами.

Нарезка ассорти с сыром и овощами

Для овощных канапе лучше всего подойдут рассольные сыры типа брынзы, моцареллы или сиртаки. Такой сырок не только смягчит хрустящую текстуру свежих огурчиков, перцев или морковки, но и своей солоноватостью подчеркнет вкус закуски.

Не менее экстравагантно будет смотреться и чувствоваться в такой закуске сыр с плесенью или ароматный маасдам.

Сыр необходимо нарезать кубиками с гранью 1,5 см. Либо вы можете взять уже нарезанную брынзу в банке и уже готовые шарики моцареллы.

Еще более интересный вариант применения сыра для оформления нарезок на шпажках – это длинный тонкий слайс, который зигзагом, чередуясь с овощами и поджаренной колбаской, накалывается на длинную палочку.

Идеальной компанией к сыру остается помидор. Для нарезки на шпажках лучше всего брать черри целиком или разрезанный пополам.

Однако если у вас в наличии только стандартный томат, то его необходимо нарезать сначала кружками диаметром 1 см, а затем каждый круг разрезать поперек на 2-4 дольки, в зависимости от размера плода.

Огурец свежий или маринованный также прекрасно впишется в канапе. Тут вы можете нарезать овощ как кружками, так и дольками или кубиками.

Также отлично будет смотреться в такой нарезке огуречный слайс, насаженный на шпажку гармошкой или на манер паруса.

Сладкий цветной перец способен не только освежить «шашлычок», но и внести в его оформление краски. Оптимальная нарезка перца – квадратики.

Но для более креативного оформления канапе, советуем измельчить стручок дольками и создать в качестве закуски красивую красочную лодочку.

Отличной идеей будет использовать в нарезке мелкие шампиньоны маринованные или консервированные. Компанией к грибам станут томаты, сыр, куриное филе и зелень.

Сыр для тостов и ломтик ветчины – это шикарная основа для оформления нарезки на шпажках свертком.

Для этого на ломтик мясного продукта кладем ломтик сыра и заворачиваем в них корнишон, фиксируя палочкой края свертка. На верхушку такого конверта можно насадить томат черри, оливку или шампиньон.

Отличный бутербродик, выполненный в духе мужской закуски, точно будет оценен сильной половиной гостей. Ломтик черного хлеба, кусочек колбасы, кружок маринованного огурца и шарик помидора черри — ничего лишнего, все строго, вкусно, лаконично.

Украсить канапе также можно оригинально нарезанными ингредиентами. На нашем сайте вы сможете найти множество интересных идей и мастер-классов, как нарезать перцы, томаты и огурцы красиво.

Нарезка фруктовая с сыром и без

Фрукты настолько пестры и ярки, что с ними стол будет просто излучать солнечную энергию. Фрукты и ягоды в нашем распоряжении есть всех цветов радуги, именно поэтому чаще всего шпажки так и оформляют в стиле радуги.

Даже на тарелке такие закуски укладывают один к одному веером. Красота невероятная. А какой аромат — просто не передать.

Украсить фруктовую нарезку на шпажках на праздничный стол можно несколькими способами:

• Чтобы нарезанные фрукты дольше сохраняли свой цвет и свежесть, их можно сбрызнуть лимонным соком.
• Придать фруктовой закуске загадочность и художественность поможет сахарная пудра.

Также вы можете нанести зигзагообразные линии поверх фруктов растопленным шоколадом или густым сиропом.

Как же задействовать сыр во фруктовых нарезках? Для начала разберемся, с какими фруктами и ягодами он сочетается:

1. Яблоки сочетаются с сыром манченго, гауда, камамбер и бри.
2. Груши отлично оттеняются голубым сыром, пекорино романо, камамбер, гауда, манченго.
3. Орехи (грецкие, миндаль) с пекорино романо, камамбер и манченго;
4. Для ананаса лучше всего взять пармезан.
5. Винограду в самый раз будет компания с гаудой и другими фруктами, с которыми сочетается этот сыр: яблоко и груша.
6. Копченый сыр гауда и инжир – это верх гурманского великолепия.
7. Для создания тропической эйфории лучше взять сыр котиха, который идеально сочетается с бананом, манго и любыми ягодами.
8. Моцарелла любит кислинку, поэтому клюква и киви для этого сыра подойдет идеально.

С этой схемой вы можете создавать нарезки на шпажках в самых разных составах. Мы же хотим предложить вам несколько креативных идей по красивой нарезке фруктов.

Необычная нарезка на шпажках с яйцом

С яйцами можно делать массу вкусных закусок, в том числе и нарезку на шпажках на праздничный стол в виде грибов. Для этого канапе понадобится половинка томата черри и сваренное перепелиное яйцо. Яйцо можно использовать как целым, так и нафаршированным с любой интересной начинкой.

К яйцу также следует присоединить листочек петрушки, а на томатную шляпку нанести майонезные точки.

Нарезка «Селедка под шубой» — это ленивый закусочный вариант традиционного салата. Сделать его можно очень просто. Бурак сладкий и сочный, сваренный до мягкости, необходимо почистить и нарезать небольшими ломтиками.

Такими же кусочками режем филе селедки, небольшую головку лука шинкуем тонко колечками, а сваренные вкрутую яйца разрезаем на 2 половинки вдоль. Далее собираем слоями канапе: листочек салата, свекла, лук, сельдь и яйцо. Также на всю это закусочную конструкцию можно нанести майонез.

Этот оригинальный вариант закуски придется по вкусу любителям малосольной семги. На небольшой ломтик бородинского хлеба кладем кусочек красного малосольного филе лосося. Сверху с помощью фигурной насадки выжимаем розочку из творожного сыра и водружаем на неё перепелиное яйцо.

Мясная нарезка на шпажках

С чем можно комбинировать мясные и колбасные изделия? Да много с чем: сыр, овощи, хлеб, масло, соусы. С таким набором можно сделать своими руками целый набор самых разных закусок.

Лодочка из хлеба, ветчины и огурца с сырными парусами идеально подойдет для любого праздника, в том числе и на детское торжество.

Проще простого можно сделать классический вариант закуски, которая улетает со стола в мгновение ока. Салями, моцарелла и маслины либо черри – это беспроигрышная комбинация. Колбасу режем кубиками с гранью 1,5-2 см, а моцареллу выбираем мелкими шариками.

Карбонат с маринованным огурчиком и сыром пармезан – прекрасный вариант закуски. Корнишон режем кружками 1 см толщиной, карбонат и сыр кубиками 2х2 см.

Еще можно завернуть в тонкий ломтик сухой сырокопченой колбасы корейскую морковку. Полученный рулет выложить на лист салата и ломтик серого хлеба — тогда получится оригинальная по вкусу и виду закуска.

Нарезка на шпажках с морепродуктами

Солнечная, свежая и изысканная нарезка с сыром, томатом черри, оливкой и креветкой гарантированно покорит сердца гурманов.

Нарезка на шпажках на праздничный стол с морепродуктами практически всегда сопровождается сырами. Ну а далее к этим двум компонентам вы можете сами добавлять прочие ингредиенты. Можно взять, например, свежий огурец и листики базилика либо лимончик и кусочек зеленого лука.

Если дело касается рыбы или икры, то тут дорога открывается для яиц, с которыми вкус закуски становится более мягким. Ну а для придания свежести можно добавить в композицию свежий огурец или листочки салата.

К морепродуктам отлично подходит сливочный и творожный сыр. С ними можно делать вкусные нарезки на шпажках на праздничный стол в виде рулетов.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Канапе для фуршета

В нашем меню большой выбор канапе для фуршета, тарталеток и других угощений. Наши повара прилагают максимум усилий для создания эксклюзивных блюд для вашего торжества, чтобы сделать его незабываемым. Купить канапе на заказ с доставкой — один из самых популярных вариантов организации фуршета. Причина в удобстве их потребления. Мы привозим блюда на специальных подносах из твердого пластика (Плеттер). Все что необходимо сделать для организации праздника – заказать канапе с доставкой в офис, раскрыть пленку и поставить блюда на стол.

Что может быть лучше времени, проведенного в кругу..

20 990 руб. 1 шт.

Изысканное сочетание благородных сыров и освежающе..

3 590 руб. 70 шт.

Слоеное канапе для фуршета из сыра Гауда и коньячн..

2 790 руб. 60 шт.

Розочка из слабосоленого чилийского лосося на поду..

3 190 руб. 40 шт.

Освежающе сочетание свежих, сочных овощей и солено..

3 490 руб. 40 шт.

Дуэт изысканных канапе из овощей, сыра Моцарелла, ..

1 790 руб. 20 шт.

Изысканные закуски на тонком хрустящем крекере: сл..

1 690 руб. 28 шт.

Ржаной тостик с фирменным соусом дабл-бургер , с/к..

1 590 руб. 24 шт.

Идеальный закусочный сет из канапе с мини-картофел..

1 890 руб. 42 шт.

Фруктовые шпажки с ананасом, виноградом, киви и ко..

1 890 руб. 40 шт.

Набор для фуршета из бородинских тостов со сливочн..

1 990 руб. 40 шт.

Маринованная в имбире свекла и сливочный сыр на п..

1 390 руб. 40 шт.

Брускетта на мультизлаковом хлебе с соусом карри, ..

1 290 руб. 21 шт.

Сытные и аппетитные закуски из сырных шариков в ра..

1 690 руб. 28 шт.

Сытная мясная закуска: острый мясной шарик из свин..

1 590 руб. 16 шт.

Канапе на бородинском тостике с горчичным соусом, ..

1 990 руб. 40 шт.

Крем из авокадо, специй и сливочного сыра с ломти..

1 990 руб. 40 шт.

Канапе из обжаренного мини-картофеля со свежим огу..

1 990 руб. 45 шт.

Пшеничный тостик, острый соус, свежий огурец и обж..

2 390 руб. 40 шт.

Яркое и сочное канапе из свежего огурца, помидора ..

2 690 руб. 40 шт.

Огуречные стаканчики с крем-сыром, соусом Бальзам..

1 990 руб. 40 шт.

Бородинский тост со сливочным сыром, маринованным ..

2 990 руб. 70 шт.

Паштет из гусиной печени с перепелиным яйцом на пш..

2 090 руб. 40 шт.

Вегетарианские канапе из сыра Фета, свежего огурц..

2 290 руб. 40 шт.

Шпажки с карбонатом, сыром Гауда, маслиной, оливко..

2 190 руб. 40 шт.

Маринованная в имбире свекла и сливочный сыр на п..

2 390 руб. 70 шт.

Жаренный бекон на пшеничном тостике с фирменным со..

2 090 руб. 40 шт.

Традиционная закуска из нежной рассольной моцарелл..

2 990 руб. 20 шт.

Розочка из слабосоленого чилийского лосося на поду..

4 290 руб. 60 шт.

Изысканные закуски на тонком хрустящем крекере: сл..

2 590 руб. 45 шт.

Ржаной тостик с фирменным соусом дабл-бургер , с/к..

2 490 руб. 44 шт.

Поистине великолепное сочетание канапе с сыром тре..

2 990 руб. 48 шт.

Сытные и аппетитные закуски из сырных шариков в ра..

2 590 руб. 45 шт.

Благородные сыры Бри и Рокфорти на тонком хрустяще..

2 390 руб. 28 шт.

Сытные канапе со свиной котлетой на пшеничном хле..

2 790 руб. 35 шт.

Кусочки палтуса слабой соли на ржаном тостике с ог..

2 990 руб. 40 шт.

• 1

Канапе один из самых популярных видов фуршетного угощения. Популярность заключается в удобстве потребления: съесть канапе можно за один укус и без столовых приборов, так как канапе подаются на шпажках.

По своей сути канапе это маленькие бутерброды, которые готовятся и подаются аналогичным образом.

Бутерброд в переводе с немецкого языка – «хлеб с маслом». Основным составляющим ингредиентом является хлеб, как дополнительный ингредиент могут быть масло, сыр, овощи, мясо или колбаса. Но разновидность бутербродов не знает границ: классические, многослойные или экзотические, которые можно приготовить абсолютно любым способом, но с использованием булочки, тоста или хлеба. Аналогичным, является способ приготовления канапе. Основной ингредиент хлеб, а дополнительные — овощи, сыры, мясо, филе, морепродукты и многое другое.

Канапе на шпажках подаются чаще всего на фуршет, так как фуршет это место где у гостей нет определенного посадочного места, и потребление пищи происходит стоя в основном без приборов. Канапе на шпажках для фуршета играет роль спасателя – ведь канапе это блюдо на один укус.

Кстати, помимо еды, канапе также является разновидностью дивана для сидения трех и более человек. Интересный факт говорит о том, что канапе на шпажках были названы именно в честь мебельного элемента. Поэтому заказать канапе – понятие двусмысленное! В древние времена, когда французские кулинары впервые преподнесли угощения на шпажках, люди увидели сходство дивана и угощения и именно поэтому мини бутерброды стали называть канапе на шпажках. На сегодняшний день термин канапе также используется в мировой розничной торговли как разновидность дивана. Поэтому если Вы хотите заказать канапе с доставкой, не закажите случайно диван!

Заказать канапе

Канапе, как известно, бывают разных видов с разными рецептами для приготовления. Конечно, для организации мероприятия может потребоваться большое количество разнообразных блюд и приготовить их все самостоятельно уже не представляется возможным. Поэтому можно заказать канапе доставка в Канапе Клаб. В нашем меню есть большой выбор канапе и других блюд для фуршетов, банкетов, корпоративов, кофе брейков, дней рождений и других мероприятий. Наши повара прилагают максимум усилий для создания эксклюзивных канапе для Вашего торжества, чтобы сделать его незабываемым. К тому же мы создаем коллекции, что позволяет объединять самые изысканные канапе в единое блюдо. Мы всегда стараемся учитывать вкусы наших клиентов и подбираем максимально комфортные наборы из блюд и закусок.

Канапе своими руками

Приготовить канапе своими руками совсем не сложно, но иногда проще заказать канапе с доставкой, чтобы сэкономить время. Для начала необходимо определить набор ингредиентов, за основу рекомендуется брать черный или белый хлеб, но это не обязательно, так как бывают канапе состоящие, например: из сыра и винограда или из сыра и клубники. Такое сочетание придает нежность и необычный вкус. Далее необходимо нарезать хлеб так чтобы получились квадратные ломтики, но для красоты лучше учитывать размеры остальных ингредиентов. Нарезаем сыр, черри, огурцы, в общем, любые продукты, которые Вы выбрали, также можно подготовить листья салата. Чтобы получилось канапе, потребуются шпажки, но если их нет, то отлично подойдут обычные зубочистки. Все нарезанное необходимо разместить в таком порядке, в каком обычно кладут на бутерброд, т.е. сначала должен быть хлеб, сверху сыр или черри, далее огурец, рыба, колбаса, в общем, все, что по вкусу. Ничего сложного все просто.

Для больших мероприятий потребуется немного больше усилий и времени, и чтобы его сэкономить Вы можете просто заказать канапе с доставкой и больше об этом не беспокоиться. В нашей компании блюда готовятся непосредственно перед доставкой, а доставляются точно в указанный срок.

Купить канапе

В Canape Club Вы можете заказать канапе с доставкой в два шага: необходимо положить в корзину понравившийся набор, оформить заказ в корзине. Просим заметить, что оформить заказ можно указав номер телефона, либо пройти легкую и быструю регистрацию, в которой необходимо указать имя. Телефон, e — mail и пароль и больше никаких обязательных полей.

Обратите внимание на наши акции, которые описаны в левом столбце под блоком «меню». Мы стараемся дать Вам только выгодные предложения, поэтому для того чтобы купить канапе выгодно, просто выберете подходящее предложение, скопируйте промокод (он находится на странице с описанием акции), и при оформлении заказа просто вставьте промокод в соответствующее поле. Скидка или подарок сформируются автоматически.

Заказать канапе доставка

Мы доставляем наши блюда на специальных подносах из твердого пластика (Плеттер). Все блюда во время доставки запаяны пищевой пленкой. Все что Вам необходимо сделать – раскрыть пленку и поставить на стол, нет необходимости перекладывать блюда.