Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофельный салат — самые вкусные рецепты сытной закуски

Картофельный салат — самые вкусные рецепты сытной закуски

Картофельный салат - самые вкусные рецепты сытной закуски

Картофельный салат — это целая серия блюд, где главенствующее место предоставлено овощу. Его сочетают с морепродуктами, грибами, яблоками и соленьями, сдабривают разными заправками, подавая в теплом и холодном виде. Такие закуски завоевали популярность в немецкой и американской кухнях, а благодаря простоте и схожести продуктов, и у нас.

Какой салат можно сделать из картошки?

Салат с картошкой — всесезонное блюдо. Особенно хорошо картофель сочетается с летними овощами: ломтики картофеля с редисом, огурцами, томатами и свежей зеленью, заправленные сметаной, очень сытны и аппетитны. В зимнее время года картофель отменно гармонирует с соленьями, отварной свеклой и заправкой из растительного масла и уксуса.

  1. Салат с картофелем рекомендуют готовить из овоща сваренного в мундире. Однако, при нехватке времени, можно отварить очищенный картофель, предварительно порезав его на аккуратные ломтики.
  2. Лучше выбирать красные сорта картофеля. Они менее мучнистые и при заправке соусом хорошо сохраняют форму.
  3. Рекомендуется взбрызнуть теплый картофель уксусом, это разнообразит его вкусовые качества.

Салат с картошкой фри

Салат с картошкой фри

Если раньше салат с жареной картошкой казался странным и непонятным, то сегодня — даже гурманы соглашаются с самобытностью подобных рецептов. Тем более, если речь идет о всеми любимом картофеле фри, чей аппетитный цвет и хрустящая текстура прекрасно сочетаются со многими компонентами, особенно с пряностями и острой колбасой.

  • картофель — 4 шт.;
  • чоризо — 80 г;
  • винный уксус — 40 мл;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 5 шт.;
  • масло — 200 мл.
  1. Кубики чоризо обжарьте в 40 мл масла вместе с луком и чесноком.
  2. Сырой и неочищенный картофель нарежьте слайсами и жарьте в 120 мл кипящего масла 3 минуты.
  3. Все соедините и заправьте салат с жареным картофелем уксусом и маслом.

Американский картофельный салат — классический рецепт

Картофельный салат

Картофельный салат по-американски отвечает всем требованиям идеальной закуски. Отварные картофель и яйца делают блюдо сытным и питательным, а сельдерей и огурцы дарят свежесть и аппетитный хруст. Остается заправить блюдо майонезом, дать ему немного настояться и восхититься сбалансированным вкусом и простотой приготовления.

  • картофель — 6 шт.;
  • яйцо — 6 шт.;
  • майонез — 250 г;
  • яблочный уксус — 40 мл;
  • красный лук — 1/ 2 шт.;
  • черешок сельдерея — 2 шт.;
  • черный молотый перец — 2 г;
  • маринованные огурцы — 2 шт.
  1. Картофель и яйца отварите.
  2. Теплый картофель нарежьте кубиками, приправьте перцем и уксусом.
  3. Добавьте яйца, сельдерей, лук и огурцы.
  4. Заправьте картофельный американский салат майонезом.

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат классический больше напоминает питательное второе. Его готовят из отварного картофеля, нарезанного дольками прямо с кожурой, и обжаренного бекона. Легкости добавляет заправка из яблочного уксуса и масла. Смешанная с теплым картофелем, она делает блюдо свежее и позволяет ему претендовать на звание салата.

  • розовый картофель — 500 г;
  • ломтик бекона — 6 шт.;
  • яблочный уксус — 60 мл;
  • сахар — 10 г;
  • черный молотый перец — 5 г;
  • зеленый лук — 40 г;
  • масло — 60 мл.
  1. Неочищенный картофель нарежьте ломтиками и варите 10 минут.
  2. Бекон мелко нарежьте и обжарьте.
  3. В вытопленный жир добавьте соль, сахар, уксус, масло и перец и томите на огне 2 минуты.
  4. Соедините лук, бекон и картофель.
  5. Заправьте картофельный немецкий салат соусом и сразу подавайте к столу.
Читайте так же:
Салат с печенью и корейской морковью

Салат с картофелем пай

Салат с картофелем пай

Салат с жареной картошкой соломкой разнообразен вариантами. Данный, благодаря картофелю пай, приглянется поклонникам фаст-фуда. Это тертый и обжаренный до хрусткости картофель, представляющий собой нечто среднее между чипсами и фри, который прекрасно сочетается с овощами и мясом, добавляя привычным блюдам текстуры и нового вкуса.

  • отварное куриное филе — 200 г;
  • свежий огурец — 1 шт.;
  • сладкий перец — 1/2 шт.;
  • пекинская капуста — 60 г;
  • картофель — 3 шт.;
  • масло — 100 мл;
  • майонез — 60 г.
  1. Очищенный картофель измельчите на корейской терке.
  2. Замочите на 5 минут, просушите и жарьте в масле 3 минуты.
  3. Удалите излишки жира.
  4. Все остальные компоненты нарежьте тонкой соломкой и заправьте майонезом.
  5. Выложите с помощью кольца на плоское блюдо, сверху — положите картофель пай.
  6. Подавайте картофельный салат немедленно.

Салат из картошки и соленых огурцов

Салат из картошки и соленых огурцов

Салат с картофелем и солеными огурцами может показаться тривиальным для многих, но приготовить его совсем не просто. Чтобы сделать закуску гармоничной и аппетитной, картофель следует отварить и запечь. Это подчеркнет текстуру овоща и он прекрасно будет смотреться в компании с огурцами и каперсами, под заправкой из обычного масла.

  • картофель — 6 шт.;
  • огурец — 2 шт.;
  • красный лук — 1/2 шт.;
  • масло — 80 мл;
  • укроп — 20 г;
  • каперсы — 30 г.
  1. Отварите картофель в мундире.
  2. Очистите, нарежьте кубиками, взбрызните 20 мл масла и запекайте 20 минут при 190 градусах.
  3. После чего, перемешайте с огурцами, укропом, каперсами и маслом.

Салат «Мимоза» с картошкой

Салат Мимоза с картошкой

Салат с вареной картошкой — это целая серия советских закусок, в которых овощ сочетался с доступными продуктами: яйцами, луком, морковью, рыбными консервами, майонезом и добавлял сытности. Яркий пример — салат «Мимоза», включающий весь перечень данных компонентов и декорированный, в стиле эпохи, яичными желтками, яркий цвет которых и обеспечил название.

  • отварной картофель — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • вареное яйцо — 4 шт.;
  • консервированная сайра -180 г;
  • майонез — 80 г.
  1. Картофель и морковь измельчите на мелкой терке.
  2. Тоже проделайте с яйцами, разделив их на белок и желток.
  3. Рыбу разомните вилкой, лук мелко нашинкуйте.
  4. Уложите слоями, смазывая майонезом: картофель, яичный белок,рыба, лук, белок, морковь, желток.
Читайте так же:
Салат Вкуснятина» с морепродуктами поитальянски

Салат из картофеля по-корейски

Салат из картофеля по-корейски

Салат из сырой картошки — традиционный для корейской кухни. Блюдо представляет собой тертый картофель, который кратковременно погружают в кипящий рассол, чем добиваются плотной и хрустящей текстуры. После чего, сдабривают специями и горячим маслом, благодаря чему он становится пикантным и ароматным.

  • картофель — 400 г;
  • вода — 1,5 л;
  • огуречный рассол — 500 мл;
  • зубок чеснока — 3 шт.;
  • масло — 60 мл;
  • красный молотый перец — 2 г;
  • кориандр — 5 г.
  1. Измельчите картофель на корейской терке прямо в холодную воду.
  2. Проварите 2 минуты в кипящей с рассолом воде и просушите.
  3. Заправьте картофельный салат горячим маслом и специями.

Классический рыбный салат с картошкой

Салат рыбный с картошкой классический

Еще одно доказательство всенародной любви к картошке и рыбе — картофельный салат с сельдью, традиционный для австрийской, немецкой и чешской кухонь. В этих странах умело используют сочетание кислого, сладкого и соленого, добавляя к данным компонентам яблоко и маринованные огурцы, связывая все воедино заправкой из сметаны, горчицы и уксуса.

  • филе сельди — 150 г;
  • яблоко — 1/2 шт.;
  • салатный лук — 1 шт.;
  • отварной картофель — 5 шт.;
  • сметана — 120 г;
  • яблочный уксус — 20 мл;
  • горчица — 10 г;
  • укроп — 20 г;
  • маринованные корнишоны — 5 шт.
  1. Все компоненты нарежьте ломтиками и уложите горкой на тарелку.
  2. Взбейте горчицу и уксус со сметаной и заправьте салат.

Салат с крабовыми палочками и картошкой

Салат с крабовыми палочками и картошкой

Крабовый салат с картошкой — альтернатива для тех, кто не приемлет рецепта с рисом. Это нежное, сочное и очень сытное блюдо, с простыми компонентами и быстрым приготовлением. Его удобно взять на пикник или разнообразить домашние посиделки. Останется только заправить крабовые палочки, картофель и морковь майонезом и созывать едоков.

  • картофель — 3 шт.;
  • крабовые палочки — 250 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • зеленый лук — 40 г;
  • майонез — 100 г.
  1. Картофель и морковь отварите и нарежьте кубиками.
  2. Соедините с луком и крабовыми палочками и заправьте майонезом.

Салат с грибами и картошкой

Салат с грибами и картошкой

Салат постный с грибами и картофелем незаменим для межсезонья. Весной, когда свежие овощи из-за высокой цены не доступны, выручит сытное блюдо из печеного картофеля и маринованных грибов. Кисло-сладкий вкус и хрусткость последних, позволит использовать минимум компонентов и не мудрить с заправкой, обойдясь растительным маслом.

  • картофель — 4 шт.;
  • маринованные грибы — 200 г;
  • зубок чеснока — 3 шт.;
  • масло — 60 мл;
  • свежая зелень — горсть.
  1. Проварите картофель 10 минут.
  2. Не снимая кожуры, сбрызните маслом и запекайте в духовке 20 минут при 180 градусах.
  3. Соедините с грибами, чесноком, зеленью и маслом.
Читайте так же:
Праздничный куриный рулет с беконом

Теплый салат с картофелем

Теплый салат с картофелем

Теплый картофельный салат — осенне-зимнее блюдо. В это время года хочется быстро согреться, получить полный набор витаминов и не тратить время на стояние возле плиты. В данном рецепте зелень, тунец, фасоль и сушеные томаты прекрасно сочетаются с теплым картофелем и не отнимают времени, поскольку используются в консервированном виде.

Картофельный салат с красной рыбой

Вкусный, легкий, нарядный и простой в приготовлении салат, с простыми ингредиентами и пряной заправкой обязательно станет вашим любимым, он украсит как праздничный, так и повседневный стол, подойдет не только для тихих семейных ужинов, но и для приема гостей.

Любителям картофельного салата рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного салата. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • картофель 3 шт.
  • огурец малосольный 2 шт.
  • салатная смесь 150 г
  • семга соленая филе 200 г
  • майонез 3 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • каперсы 1 ст.л.
  • соль по- вкусу
  • перец свежемолотый смесь по- вкусу

Приготовление

Картофель отвариваем, очищаем, нарезаем на дольки и укладываем в глубокую чашку.

Добавляем к картофелю салатную смесь.

Огурцы разрезаем на четыре части и добавляем к картофелю.

картофельный салат с красной рыбой. Шаг 3

Для заправки майонез смешиваем с горчицей.

картофельный салат с красной рыбой. Шаг 4

Добавляем мелко нарезанные каперсы, солим и перемешиваем.

картофельный салат с красной рыбой. Шаг 5

картофельный салат с красной рыбой. Шаг 6

Добавляем мелко нарезанный зеленый лук, петрушку или укроп, перчим и перемешиваем.

картофельный салат с красной рыбой. Шаг 7

Выкладываем салат в салатник. Рыбу очищаем, нарезаем небольшими кусочками или порвем лепестками и выкладываем поверх салата. Даем салату немного настояться и подаем на стол. Приятного аппетита.

картофельный салат с красной рыбой. Шаг 8

картофельный салат с красной рыбой. Шаг 9

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельный салат с копченой рыбой. Должно быть вкусно.

Рецепт картофельного салата с красной рыбой

Фото картофельного салата с красной рыбой.

Видео инструкция

Картофельный салат с красной рыбой и икрой

Картофельный салат с красной рыбой и икрой

Картофельный салат по-американски

Картофельный салат по-американски

Картофельный салат с говядиной

Картофельный салат с говядиной

Картофельный салат с лисичками

Картофельный салат с лисичками

Картофельный салат Брауншвейг

Картофельный салат Брауншвейг

Салат картофельный с огурцами

Салат картофельный с огурцами

Весенний картофельный салат

Весенний картофельный салат

Комментарии к рецепту

eremail1982

Спасибо sharonova_71 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Ксюша Шпаковская

Sharonova_71, получилось зашибись!

tatyana

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Гензур Настенок

Ферзь Анастасия

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению — твоя темка .

souteatru

Первый раз в жизни решилась на рыбный салатик и не получилось(((
Так обидно!!

Читайте так же:
Салат оливье с мясом «Царский»

Катарина Горчатова

Рыбный салат прелесть, спасибо за рецепт

isendirs

Я тоже делала салат с рыбой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

edyanc

Как вкусно! Я полюбила рыбный салатик с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

inga78

Ну вообще я не люблю салатик, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось.
спасибо!

Картофельный салат с солеными огурцами. Пошаговый рецепт

12_картофельный салат с солеными огурцами

Картофельный салат с солеными огурцами – это один из вкусных и простых салатов в деревенском стиле. Салаты на основе отваренного картофеля, без лишней вычурности можно встретить во многих кухнях мира. Сегодня на просторах интернета можно встроить большое количество рецептов картофельных салатов по-немецки, по-венски, по-американски, по-турецки, по-австрийски и так далее. Стоит только вспомнить об известном во всем мире немецком картофельном салате с беконом.

Интересной особенность таких салатов является тот факт, что подаваться они могут не только как салаты, но и в качестве гарнира к рыбе или мясу. Во многих ресторанах и кафе Вены шницель традиционно подается с гарниром из теплого салата из картофеля, лука и огурцов. Самыми распространенными компонентами, которые чаще сего используются в приготовлении картофельных салатов можно назвать огурцы (свежие, маринованные соленые), пряная зелень, лук, яйца, сельдь, фасоль, курица, бекон, грибы.

Сегодня хочу вам предложить рецепт картофельного салата, приготовленного на основе консервированных маслин, вареной картошки, лука и соленых огурцов. Картофельный салат с солеными огурцами получается сытным и в меру острым. Особенно он хорошо подойдет в качестве дополнения к зажженному или запеченному мясу. Соленые огурцы можно заменить маринованными или малосольными огурцами, получится тоже вкусно.

  • Картофель – 3-4 шт.,
  • Соленые огурцы – 2 шт.,
  • Петрушка – 3-4 веточки,
  • Лук фиолетовый – 1 шт.,
  • Маслины – 100 гр.,
  • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки.

Картофельный салат с солеными огурцами – рецепт

Для приготовления этого салата, прежде всего, нужно отварить в мундире картошку. Картофель тщательно помойте. Сложите его в кастрюлю. Залейте водой и отварите в мундире до готовности. С вареной картошки слейте воду. Дайте ей остыть. После того как она остынет, снимите с нее кожуру. Нарежьте ее кубиками. Для этого салата можно нарезать ее и более крупными кусочками, к примеру, дольками, как для супа.

1_картофельный салат с солеными огурцами

Соленые огурцы небольших размеров тонкими нарежьте кружочками. Крупные огурчики можно нарезать полукружочками.

2_картофельный салат с солеными огурцами

Огурцы и картофель соедините в одной миске.

3_картофельный салат с солеными огурцами

Полукольцами нарежьте красный лук. Добавьте в миску.

4_картофельный салат с солеными огурцами

5_картофельный салат с солеными огурцами

Помойте и нарежьте мелко петрушку.

Читайте так же:
Салат Красное море по классическому рецепту

6_картофельный салат с солеными огурцами

Сцедите сок с маринованных маслин. Маслины для салата используются без косточки. В миску с картофелем и огурцами добавьте маслины и петрушку.

8_картофельный салат с солеными огурцами

Салат полейте подсолнечным маслом, можно рафинированным или простым.

9_картофельный салат с солеными огурцами

Солить и добавлять в салат уксус не нужно. Картофельный салат с солеными огурцами, луком и маслинами перемешайте. Перед тем, как подавать его на стол, желательно его слегка остудить. В таком случае он станет еще вкусней. Рекомендую приготовить салат с селедкой, картофелем и яблоком.

Картофельный салат

Готовим очень сытное и безумно вкусное меню на всю неделю

В конце осени в природе не хватает красок. Но мы составили меню на неделю таким образом, чтобы .

Салат с жареным картофелем и яйцом-пашот легко

Такой ланч хорошо запивать свежим лимонадом с ягодами.

Салат Гадо-гадо легко

Этот салат с удивительным для нас названием – азиатская версия французского салата нисуаз. То есть .

Самые полезные летние салаты. 6 проверенных рецептов

От сезонных овощей сплошная польза, особенно если их есть свежими или с минимальной термической .

Салат из картофеля с белыми грибами и красным луком легко

Этот салат настолько сытный, что может заменить целый обед. Подавайте его в теплом виде.

Картофельный салат с курицей-гриль легко

К такому салату отлично подойдут малосольные или маринованные огурчики.

Картофельный салат с маринованными опятами легко

Очень вкусный салат с овощами, маринованными грибами и в горчичном соусе.

5 правил совершенного картофельного салата и 6 его чудесных рецептов

Молодая картошка – лучшее, что может случиться в жизни сытного салата, который хочет стать .

Салат из мододого картофеля с лимонным майонезом легко

Очень сытный салат, который может стать полноценным обедом.

Летний картофельный салат легко

Традиционные картофельные салаты готовят с заправкой из майонеза, сметаны и горчицы, часто в них .

Самые вкусные салаты нашего времени

Один из насущных вопросов на самоизоляции — как постоянно есть вкусно и разнообразно, но при этом не .

Салат из скумбрии с картофелем и сельдереем легко

Чем моложе будет сельдерей, который вы выберете для этого салата, тем нежнее и изысканнее будет его .

Теплый картофельный салат легко

Сытный, ароматный с медовой ноткой, с лесными опятами, маринованными огурчиками и фетой! Очень .

Картофельный салат с сырной заправкой легко

Очень вкусный, сытный и красивый салат! Теплый картофель пропитывается и обволакивается сырным .

Очень сытный картофельный салат с беконом и айсбергом легко

Для еще большей сытности к картофельному салату с беконом и айсбергом можно добавить охотничьи .

Вырезка с картофельным салатом сложно

Картофельный салат с маслинами, красным луком и тремя видами огурцов средне
Картофельный салат ( Patates salatasi) легко

Картофельные салаты есть в любой кухне и Турция не исключение! Несмотря на простоту, очень вкусный и .

Картофельный салат с заправкой из икры легко

Этот сытный салат вполне подходит для ужина. У него яркий, свежий и запоминающийся вкус, а .

Японский картофельный салат или Оливье по-восточному легко

Считается, что прототипом этого салата является картофельный салат родом из Европы. Такие салаты .

Картофель, хрустящий бекон и кальмары сложно
Картофель, шпинат и голубой сыр средне

Как быть, когда дни становятся короче, воздух холоднее, да и настроение более минорным? Выход прост .

Салат с сельдереем и копченой курицей легко

Вкусный и сытный салат, который прекрасно подойдет для праздничного стола! Заправка с зернистой .

Картофельный салат по-японски (Потэ то сарада) средне

Сытный и вкусный салат! Не думайте, что он похож на оливье, вкус отличается. Попробуйте приготовить!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector