Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат ЦАРСКИЙ на Новый Год

Салат ЦАРСКИЙ на Новый Год

  • Русская Русская

Оригинальное и очень вкусное угощение. Салат ЦАРСКИЙ — истинное лакомство королей на праздничном столе!

  • 30 мин
  • Порций: 4
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Салат ЦАРСКИЙ — это идеальное сочетание нежных морепродуктов с сыром и красной икрой.
Салат дорогой, но очень вкусный. Такой салат не приготовишь на каждый день, но на праздничном столе он будет королевским блюдом! Такой салат ЦАРСКИЙ украсит ваш стол на Новый Год или Рождество.
Я использовала в рецепте морской коктейль, но вместо него можно взять красную слабосоленую рыбу. Получится не менее вкусно.
В череде новогодних праздников обязательно уделите внимание этому салату ЦАРСКИЙ, он шикарно будет смотреться на праздничном столе.

Пошаговый рецепт приготовления

Для салата понадобится 300 г уже размороженного морского коктейля без жидкости.
Если кальмар не чищеный, то его нужно вернуть и очистить от внутренностей и пленочки.
Также можно сделать морской коктейль самому, взяв понравившиеся морепродукты по отдельности, как сделала я.
Учитывайте, что в замороженном виде морепродуктов нужно взять не 300 г, а примерно 500.

Очищенные морепродукты заливаем кипятком ровно на 1 минуту.
Через минуту всю воду сливаем. Так повторяем три раза подряд.
Морепродукты, приготовленные таким методом, всегда получаются очень нежными в вкусными.

Кальмар разрезаем вдоль пополам и нарезаем полосками.
Если креветки крупные, то разрезаем их на половинки, маленькие разрезать не нужно.
Осьминогов тоже разрезаем на небольшие части.

На блюдо выкладываем подготовленный морской коктейль. Я взяла блюдо диаметром 25 см.
В составе морского коктейля есть еще мидии, я их не разрезала.

Сверху все немного солим. Поливаем примерно 1 ст. л. лимонного сока.
Все перемешиваем ложкой.
Также для салата можно использовать уже готовый морской коктейль в рассоле.

4 вареных яйца трем на крупной терке.
150 г сыра трем на мелкой терке.
150 г майонеза для удобства перекладываем в кулинарный мешок.

На морепродукты наносим сеточку из майонеза.
Сверху аккуратно выкладываем подготовленные яйца.
Делаем сеточку из майонеза.

Следующим слоем кладем тертый сыр, аккуратно распределяя его по салату.
На сырный слой наносим широкие полосы из майонеза сначала вдоль, а затем поперек, в виде квадратов.
В каждый квадрат кладем красную икру. Всего для салата понадобилось 120 г красной икры.

Салат готов, можно подавать на стол.
Салат царский получился очень красивым и конечно же вкусным. Готовится быстро и несложно. Он отлично подходит на Новогодний Праздничный стол.

Видеорецепт

Салат «Царский» — королевское угощение для любого праздничного застолья!

Уже много лет на праздничных и будних столах наших сограждан присутствуют различные салаты, объединенные одним названием — «Царский». Ингредиенты в этих блюдах часто бывают различны, однако все их объединяет одно: яркость вкуса, сытность, оригинальность и довольно простой рецепт приготовления. Составляющие могут быть как дорогими, так и вполне бюджетными, поэтому каждый из этих кушаний стоит приготовить хотя бы раз, и быть может, одно из них станет вашим любимым. Предлагаем вам несколько вариантов салатов.

Классический с морепродуктами и икрой

Ингредиенты, входящие в этот рецепт блюда, действительно царские: крабы, креветки, кальмары, икра. Конечно, такой салат не приготовить каждый день, однако в новогодние, рождественские или другие праздники он станет центром застолья и приятно удивит гостей.

салат царский

  • Маленькие креветки – 500 грамм;
  • Краб натуральный (или палочки) – 200 грамм;
  • Сыр твердый несоленый – 150 грамм;
  • Кальмары – 3 тушки;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Икра зернистая красная – половина баночки;
  • Майонез – пара ложек.
  1. Морепродукты размораживаем, промываем. В кипящую подсоленную воду сначала бросаем кальмары на 3-5 минут. Затем вынимаем и даем остудиться. Теперь закидываем в воду креветки и варим около 2-3 минут. Сливаем воду, охлаждаем. Важно не передержать морепродукты во время варки, иначе на вкус они станут резиновыми;
  2. С креветок снимаем панцири и удаляем кишечник, с кальмаров убираем шкурку, затем последние нарезаем соломкой;
  3. Крабовое мясо размораживаем, нарезаем средними кубиками;
  4. Сыр трем в стружку на терке;
  5. Чеснок очищаем, продавливаем через пресс или измельчаем ножом;
  6. Собираем салат «Царский»: в салатнице объединяем креветки, крабовое мясо, кальмары, сырную стружку, чеснок и икру. Заправляем майонезом, аккуратно перемешиваем, чтобы не раздавить икорные зернышки;
  7. Украшаем остатками икры и зеленью по желанию. Приятного аппетита!
  1. Кальмары и креветки при приготовлении нельзя передерживать в кипящей воде более 3 минут, мясо морепродуктов просто станет «резиновым» на вкус и потеряет свою нежность;
  2. Сыр в салате лучше использовать несоленых или слабосоленых сортов, например, «Российский» или «Сливочный». В противном случае, за счет икры и майонеза, вы рискуете получить пересоленное блюдо.
Читайте так же:
Постный оливье с кальмарами

С морепродуктами и картофелем

Рецепт этого блюда предполагает сочетание дорогих (икра, кальмары) и бюджетных (картофель, сыр) продуктов. Салат получается сытным, в меру соленым и обладает приятной нежной консистенцией. Такое блюдо обязательно понравится детям, в особенности, если оригинально его украсить.

салат царский

  • Кальмары – 4 тушки;
  • Икра красная зернистая – 1 баночка;
  • Сыр твердый слабосоленый (Российский, Сливочный, Сметанковый) – 200 грамм;
  • Картофель – 4 средних клубня;
  • Яйца – 5 штук;
  • Майонез – несколько ложек.
  1. Кальмары размораживаем и бросаем в кипящую соленую воду на 3 минуты. Вынимаем, охлаждаем. Затем снимаем с них шкурку и строгаем тонкими ломтиками или соломкой;
  2. Картофельные клубни хорошо отмываем и варим в «мундире» до готовности. Даем остыть, затем очищаем. После этого измельчаем на крупной терке в стружку или ножом на кубики;
  3. Яйца отвариваем. Остужаем в ледяной воде, снимаем скорлупу. Крошим мелко ножом или на терке;
  4. Сыр натираем в стружку на терке;
  5. Собираем салат «Царский» слоями, каждый из которых промазываем или сбрызгиваем майонезом, как того требует рецепт. Сначала кладем кальмары, затем после пропитки икру, после картофель с майонезом, снова икра, сырная стружка с пропиткой. Таким образом, чередуем все до тех пор, пока составляющие не закончатся. Верхним «этажом» у нас станет рубленые яйца (уже без майонеза);
  6. Оформляем салат «Царский». По желанию можно украсить, нарисовав поверх яиц майонезной струйкой корону, в центр которой уложить остатки икры. Таким образом, мы отметить принадлежность блюда к королевским родам и просто порадуем гостей;
  7. Готовому блюду необходимо дать настояться в холодном месте около часа, чтобы сухие ингредиенты успели пропитаться.

Со свининой и грибами

Рецепт этого кушанья не имеет ничего общего с дорогостоящими морепродуктами, однако сочетающиеся в нем составляющие придают ему действительно царский, мужской вкус. К тому же, ингредиенты довольно бюджетные, что позволяет сделать этот салат повседневным блюдом.

салат царский

  • Свинина, мякоть (нежирная часть) – 400 грамм;
  • Морковь – 3 средних корнеплода;
  • Картофель – 3 средних клубня;
  • Шампиньоны свежемороженые – 450 грамм;
  • Лук репчатый – 3 средних;
  • Сыр твердый – 300 грамм;
  • Яйца куриные – 3 штуки;
  • Соль – пару щепоток;
  • Лавровый лист – 2-3 листика;
  • Майонез – несколько ложек;
  • Черный перец – на ваш вкус.
  1. Начинаем с овощей. Хорошо промываем картофель и морковку, затем варим их вместе, немного подсолив, до полной готовности.
  2. Сливаем жидкость, даем остыть. После этого снимаем с них шкурки и измельчаем (по отдельности) ножом или на терке;
  3. Лук моем, снимаем шелуху, нарезаем небольшими кубиками, но не слишком мелко, иначе при жарке он «потеряется»;
  4. Грибы размораживаем, промываем. Если они достаточно крупные или вовсе целые, нарезаем на средние ломтики;
  5. В сковороде греем масло, выкладываем туда лук и обжариваем до появления слабой золотистости. Затем сюда же добавляем грибочки, перемешиваем и жарим до полной готовности обоих ингредиентов;
  6. Наступила очередь свинины. Промываем ее, удаляем прожилки, шкурки, сало, если они имеются. Кладем в кастрюлю, где заливаем мясо холодной водой, включаем горелку. На большом огне доводим до кипения, снимаем белковую пенку. Вероятно, придется сделать это несколько раз, поэтому следите. Если вовремя не удалить ее, мясо получится с горьковатым привкусом. После закипания уменьшаем интенсивность горелки и готовим на слабом огне под крышкой примерно час – полтора до полной готовности. За 20 минут до окончания мясо солим по вкусу, добавляем перец и лавровый лист (по желанию);
  7. После приготовления мясу даем остыть и нарезаем на кусочки поперек волокон (кубики);
  8. Варим яйца вкрутую, остужаем в ледяной воде, чтобы легче было снять скорлупку, и очищаем. Мелко рубим ножом;
  9. Измельчаем сыр в стружку на средней терке;
  10. Собираем салат «Царский» на широкой плоской тарелке. Рецепт требует, чтобы ингредиенты выкладывались следующими слоями: в первую очередь кладем отварной тертый картофель, промазанный майонезом, затем луково-грибная смесь с той же пропиткой; измельченная морковь (сбрызгиваем соусом совсем чуть-чуть), потом добавляем нарезанное мясо, хорошо промазываем майонезом, следующим слоем будут пропитанные яйца. Сверху все посыпаем сырной стружкой.
  11. Затем, как того требует рецепт, мы отправляем наш салатик хорошенько пропитаться в холодильнике, часа на 1,5-2. Сухие ингредиенты пропитаются от майонеза, а слои слегка впитают вкусы друг друга и можно подавать блюдо на радость гостям.
  1. Если хочется сделать салат «Царский» по этому рецепту более легким, можно свинину заменить на курицу, а жирный майонез на легкий или натуральный йогурт (его придется подсолить);
  2. Чтобы сделать блюдо пикантнее, отварную морковь в нем можно заменить на корейскую острую, а твердый сыр на острый плавленый сырок.
Читайте так же:
Салат метелка «Оливковая щётка»

С семгой

Рецепт этого салата поистине заслуживает внимания. Если вы желаете попробовать в праздники чего-то легкого, нежного и в то же время пикантного – данное блюдо для вас. Идеально подобранное сочетание ингредиентов позволяет добиться всего этого в одном салате.

салат царский

  • Семга малосольная – 1 упаковка (200 грамм);
  • Сыр твердый – 200 грамм;
  • Яйца – 5 штук;
  • Маслины без косточки (черные) – 1 банка;
  • Сливочное масло натуральное – 50 грамм;
  • Майонез – маленькая упаковка;
  • Чеснок – 2-3 дольки;
  • Зелень петрушки – 50 грамм;
  • Соль и специи – на вкус.
  1. Яйца отвариваем до полной готовности, остужаем в ледяной воде и снимаем скорлупу. Мелко рубим ножом или крошим на терке;
  2. Сыр натираем в стружку на терке, можно измельчить в блендере;
  3. Красную рыбку обсушиваем от рассола, режем на маленькие ломтики;
  4. С маслин сливаем жидкость, затем нарезаем на колечки;
  5. Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через пресс;
  6. Петрушку рубим ножом помельче;
  7. Сливочное масло кладем заранее в морозилку, даем затвердеть и натираем на средней терке. После чего смешиваем с красной рыбой;
  8. Для соуса: соединяем чеснок и майонез. Хорошо перемешиваем. По желанию можно добавить горсть измельченной петрушки;
  9. Собираем салат «Царский», как и требует рецепт, слоями, каждый следует промазать или сбрызнуть майонезом. Порядок следующий: яйца, сырная стружка, смесь семги и масла, маслины. Поверх последнего этажа соусом поливать не обязательно. Верх блюда украшаем рубленой петрушкой;
  10. Салат «Царский» готов, осталось только дать ему пропитаться пару часиков, и можно угощать своих близких.

С ананасами

Если любите салаты-коктейли, то этот рецепт не оставит вас равнодушными. Хрустящий, сочный, нежный, пикантный и ароматный салат будет украшением стола для любого торжества, где станет центром внимания и обратит на себя взоры всех без исключения гостей.

Читайте так же:
Праздничный салатторт из скумбрии

салат царский

  • Филе куриное – 2-3 грудки;
  • Ананасы консервированные – 1 небольшая банка;
  • Шампиньоны маринованные – 400 грамм;
  • Пекинская капуста – 1 вилок;
  • Зелень петрушки – 50 грамм;
  • Майонез – небольшая упаковка;
  • Соль – пару щепоток;
  • Любая зелень для украшения.
  1. Курицу размораживаем, промываем и отвариваем с добавлением соли. Даем остыть и рвем руками на волокна. Также можно аккуратно порезать на кусочки;
  2. С маринованных грибов сливаем весь рассол, затем нарезаем на пластинки или ломтики;
  3. Пекинскую капусту промываем, затем даем обсохнуть на салфетке, чтобы салат «Царский» не был мокрым и быстро не «завял». После чего листья просто рвем на маленькие кусочки;
  4. Петрушку промываем и также хорошо обсушиваем, затем измельчаем или мелко рубим ножом;
  5. Ананасы лучше брать кружочками, их будет проще нарезать на необходимые ломтики, так как уже порезанные имеют довольно большие кусочки для салата, их все равно придется измельчить. Нарезаем фрукт на средних размеров кубики;
  6. Собираем салат «Царский». Данный рецепт не предполагает выкладывания слоями, все составляющие просто перешиваем с майонезом. После выкладываем в порционные вазочки, украшаем листиком зелени, и можно подавать к столу.

Каждое из этих кушаний по-своему уникально, однако все они невероятно вкусны и всегда могут занять место на вашем праздничном столе. Попробуйте, и вы вряд ли сможете остаться равнодушны!

Салат-закуска "Царский рулет"

Салат-закуска "Царский рулет"

Для любого праздничного стола, а особенно — новогоднего и рождественского, предлагаю приготовить замечательный салат-закуску «Царский рулет». Это красивое и яркое блюдо понравится всем без исключения! Приготовить такую закуску не составит особого труда, да и продуктов понадобится немного, а в итоге — необычное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Расстелить на плоской поверхности пищевую пленку. Вареную морковь очистить и натереть на крупной, средней или мелкой терке, выложить квадратным или прямоугольным слоем на пленку, смазать майонезом.

Расстелить на плоской поверхности пищевую пленку. Вареную морковь очистить и натереть на крупной, средней или мелкой терке, выложить квадратным или прямоугольным слоем на пленку, смазать майонезом.

Вареный картофель очистить, натереть на крупной терке и выложить следующим слоем, немного посолить и поперчить.

Вареный картофель очистить, натереть на крупной терке и выложить следующим слоем, немного посолить и поперчить.

Смазать картофель майонезом.

Смазать картофель майонезом.

Далее выложить слой натертых вареных яиц, смазать майонезом.

Далее выложить слой натертых вареных яиц, смазать майонезом.

На край по всей длине выложить кусочки соленой семги (как на фото).

На край по всей длине выложить кусочки соленой семги (как на фото).

Затем аккуратно, начиная со стороны, на которую выложена рыба, помогая себе пищевой пленкой, свернуть поплотнее в рулет.

Затем аккуратно, начиная со стороны, на которую выложена рыба, помогая себе пищевой пленкой, свернуть поплотнее в рулет.

Края пленки хорошо закрутить с двух сторон.

Края пленки хорошо закрутить с двух сторон.

Отправить рулет в морозилку на 1,5-2 часа, после чего острым ножом аккуратненько нарезать его на части и выложить на блюдо. Украсить очень вкусный, красивый салат-закуску «Царский рулет» зеленью, дать минут 10 постоять при комнатной температуре и можно подавать к столу.

Отправить рулет в морозилку на 1,5-2 часа, после чего острым ножом аккуратненько нарезать его на части и выложить на блюдо. Украсить очень вкусный, красивый салат-закуску "Царский рулет" зеленью, дать минут 10 постоять при комнатной температуре и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт салата «Царский» с кальмаром и креветками

Салат по царски с икрой

Среднестатистическое повседневное меню настолько пестрит разносолами и гастрономическими изысками, что сложно придумать, какими новыми деликатесами удивить домочадцев. Представляем вашему вниманию салат «Царский» с красной икрой и кальмарами, второе название — императорский. Так даже величественнее звучит. Кушанье и в самом деле очень сытное, вкусное и полезное.

Читайте так же:
Нефритовый браслет с оливками

Оригинальные рецепты царского салата

Существует несколько разновидностей необычного угощения. Но схема всегда одна: овощи или фрукты, морепродукты и мясо. Из этой простой формулы выводятся новые необычные блюда.

Салат Царский с красной икрой

Способ для торжественных случаев

Вариант не назовёшь финансово экономичным. Но в большой праздник собрать гостей и приготовить им необыкновенный салат «Царский» с креветками и красной икрой может себе позволить каждая семья.

    красная икра — 90 гр.;
  • креветки (желательно некрупные) — 200 гр.;
  • кальмар — 2 шт.;
  • две картофелины средних размеров;
  • два яйца;
  • сыр — ¼ кг.;
  • одна луковица среднего размера.

Икру нужно выбирать с нанесённой лазером или выдавленной на крышке маркировкой. Подходящие сорта рыб: кета, нерка, горбуша. Обязательно первый сорт. Не более двух видов консервантов и не более 6% соли от веса икры. От качества продуктов зависит вкус блюда.

Технологическая карта.

    Кальмары освободить от плёнки пять минут прокипятить, нарезать соломкой.
  1. Креветки отварить в подсолёной воде, отделить от панциря.
  2. Картофель и яйца сварить, вместе с сыром натереть.
  3. Лук нарезать.
  4. Все продукты поочерёдно выложить в большую миску: кальмары, картофель, лук, яйцо, креветки, сыр.
  5. Смазать верхний слой заправкой и украсить красной икрой.

Заправку каждый выбирает самостоятельно на свой вкус. Это может быть сметана, майонез или домашний соус с добавлением зелени и чеснока.

Пикантный метод

Если сложно отказаться от любимого угощения, но вкус его уже немного приелся, то значит пришла пора, так сказать, добавлять изюминку. Классический салат «Царский», а рецепт пикантный.

Ингредиенты:

    сёмга слабосолёная — 100 гр.;
  • одно яблоко;
  • две картофелины;
  • сыр твёрдых сортов — 100 гр.;
  • сливки — 50 гр;
  • плавленый сырок — 1 шт.;
  • зелень по вкусу.

Сёмгу можно заменить на лосось или форель. Всё зависит от вкусовых предпочтений.

Технология приготовления.

    Яблоко очистить от кожуры. Картофель почистить и сварить. Всё вместе натереть на мелкой тёрке, соединить и отправить на дно салатника.
  1. Рыбу мелко нарезать и распределить поверх первого слоя.
  2. Сливки вылить на раскалённую сковороду, выложить нарезанный мелкими кубиками плавленый сырок. Помешивать на медленном огне до получения однородной массы. Смазать получившейся массой второй слой салата.
  3. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, снова выстелить третий слой блюда, украсить зеленью.

Дожидаться пока продукты остынут не нужно. Кушанье подаётся в тёплом виде. Так полнее раскрывается нежный вкус и непревзойдённый аромат.

Раскоронованный монарх

Бюджетный вариант для тех, кто предпочитает экономить время и средства. Весь фокус в том, что вместо дорогих сортов рыбы используются крабовые палочки, а белок, содержащийся в красной икре, заменяет курица.

    крабовые палочки — 9 шт.;
  • куриное белое мясо — 300−400 гр.;
  • лук — 1 шт.;
  • масло подсолнечное — 2 ст. л.;
  • кальмары — 2—3 шт.;
  • яйцо — 3 шт.;
  • твёрдый сыр — 150 гр.;
  • соль, заправка, зелень.

На прилавках магазинов можно встретить крабовые палочки на развес. К сожалению, они чаще всего переморожены. Такой продукт лучше не приобретать.

Пошаговое выполнение.

    Курицу промыть в холодной воде, сварить, остудить, нарезать и высыпать в тару.
  1. Лук порезать, обжарить на медленном огне до золотистой корочки, выложить поверх курицы, смазать майонезом.
  2. Кальмары очистить от тонкой кожицы, прокипятить в течение пяти минут, нарезать полукольцами, выложить вторым слоем в тарелку.
  3. Крабовые палочки измельчить в крупную стружку, высыпать поверх кальмаров, заправить.
  4. Яйца сварить, порезать ножом или натереть на тёрке.
  5. Сыр стружкой высыпать поверх основного блюда, украсить зеленью.
Читайте так же:
Изысканный «Цезарь» классический рецепт

Салат Царский с креветками и красной икрой

Салат «Царский» с кальмарами и крабовыми палочками запросто может разнообразить суточное меню. Готовится быстро, затраты минимальные, итог восхитительный. Выход блюда — 6 порций по 150 килокалорий. Быстро, просто, доступно и, главное, вкусно!

Порционная подача блюда

Салат Царский с икрой

Интересный способ подачи — порционно для каждого гостя. Для этого нужно запастись необходимым количеством (по числу приглашённых) креманок и блюдец. Дно и края креманки выстелить чистой сухой пищевой плёнкой. Слои выкладывать в обратном порядке: зелень, сыр, яйцо, майонез, крабовые палочки, кальмары, майонез, жареный лук, курица. Затем нужно накрыть креманку блюдцем и перевернуть. Креманка убирается, а салат остаётся на тарелочке, красиво уложенный. Перед подачей пищевую плёнку снять, она нужна была для того, чтобы легче было отделить компоненты от стенок посуды.

Необычное сочетание императорских компонентов не останется не замеченным и не оценённым по достоинству. Блюдо получается лакомым и аппетитным независимо от того, нарезали ли вы салат королевский с креветками и сёмгой или выбрали простой метод с крабовыми палочками. Важно, чтобы приготовлено было с душой и любовью. А гости обязательно скажут: «Пальчики оближешь!».

Слоеный салат «Царский» с курицей и шампиньонами

Курица и грибы идеально сочетаются при их совместном использовании. Хочу рассказать вкусный рецепт салата «Царский» с курицей и грибами. В интернете встречаются разные варианты этого блюда и каждый по-своему вкусный и необычный. Так, как салат заправляется майонезом, он калорийный и очень сытный. Предлагаю один из самых простых вариантов, который приготовит даже начинающая хозяюшка. Слоеный салат «Царский» можно приготовить к уютному домашнему обеду, ужину или подать к любому празднику, он слоеный, покажем как красиво его можно украсить, так что он станет истинно царским.

готовим салат «Царский» с курицей, грибами шампиньонами

  • Куриное филе 200 г;
  • Куриные яйца 3 шт.;
  • Шампиньоны 250 г;
  • Картофель 100 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Майонез 5 ст.л.;
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.;
  • Для украшения:
  • Огурец свежий;
  • Петрушка;
  • Калина.

Слоеный салат «Царский» с курицей и шампиньонами ингредиенты

Приготовление

Перед варкой, хорошо промойте клубни картофеля и куриные яйца. Оба ингредиента опустите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте пару щепоток соли и отправьте вариться до готовности. Первыми будут готовы яйца, после десяти минут кипения. Остудите в холодной воде, удалите скорлупу. Картошку остудите и очистите от кожицы.

Куриное филе промойте. Вскипятите воду, около 500 мл. Добавьте лавровый листик, перец душистый и черный, гвоздичку. Специи можно не добавлять, это по желанию. Опустите куриное мясо. Варите до готовности, минут 15-20. Готовое мясо достаньте из бульона и остудите.

Промойте шампиньоны. Обсушите, по желанию, очистите от кожицы. Нарежьте пластинками, вместе с ножкой. Обжарьте на разогретом подсолнечном масле до готовности, минут 5-7.

Обжаренные грибы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

Вареные куриные яйца нарежьте небольшими кусочками. Очень мелко нарезать не нужно.

Остывшее куриное филе нарежьте произвольными кусочками.

Очищенный и остывший картофель натрите на крупной тёрке.

Как оформить царский салат? Есть несколько вариантом. Можно взять глубокий салатник и выложить все слоями. Или, более практичный вариант, выложить в порционные креманки. Или возьмите формовочное кольцо, уложите на плоское блюдо и выложите ингредиенты послойно: картофель, куриное филе, яйцо куриное, грибы. Каждый слой, кроме верхнего, слегка подсолите и сдобрите майонезом.

салат с курицей, грибами шампиньонами

Украсьте салат полукольцами огурца, ягодками калины или красной смородины и веточкой петрушки. Дайте салату немного пропитаться в холодильнике.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector