Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Немецкий салат из капусты

Немецкий салат из капусты

Рецепт немецкого капустного салата известен с XVII-XVIII веков. Он бывает двух видов холодный и теплый. Обычно его подают к рыбе, колбасам, сосискам, копченым ветчине и языкам и конечно к запеченным мясу и свиной грудинке.

Общее время: 20 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 101 ккал

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста 700 г
  • грудинка свиная 150 г
  • уксус 6% 2 ст.л.
  • сахар 0.5 ч.л.
  • тмин по вкусу
  • соль по вкусу
  • масло растительное без запаха 1 ст.л.

Обед, Семейный праздник

Как приготовить

Тонко нашинковать капусту.

немецкий салат из капусты

Бекон или грудинку нарезать тонкими кубиками.

немецкий салат из капусты

Капусту приправить солью, сахаром, и тмином. Хорошо помять, чтобы капуста пустила сок. Добавить уксус и хорошо перемешать.

немецкий салат из капусты

Сковороду с маслом разогреть и бросить туда бекон. Обжарить его до золотистого состояния. Должен вытопиться жирок.

немецкий салат из капусты

Выливаем бекон вместе с жиром в капустный салат и перемешиваем. Перед подачей салат должен отстояться минимум полчаса.

немецкий салат из капусты

Вот такой простой, но очень вкусный салатик получился.

Рецепт Салата из спаржи, цветной капусты и стручковой фасоли с табаско

Свежая спаржа 4 шт.; Цветная капуста 150 г; Огурцы 2 шт.; Стручковая фасоль 150 г; Яйцо куриное 2 шт.;.

Рецепт Салата из пекинской капусты с конфитюрной заправкой

Капуста пекинская (или молодая белокочанная) 400 г; Редис 6 шт.; Болгарский перец (Средний, желательно.

Рецепт Салата из пекинской капусты с морковью и перцем

Пекинская капуста — 1/3 среднего кочана; Перец болгарский — 1 шт. (желательно желтый); Помидор — 1 шт.;.

Рецепт Салата из киноа, капусты кале и авокадо

2/3 стак. (115 г) киноа; 1 1/3 стак. (330 мл) воды; 1 пучок листовой капусты кале (грюнколь); 1/2 авокадо.

Интересует что-то еще?

Салат из капусты, огурцов и помидоров

Молодая белокочанная капуста 400 г; Помидоры свежие 150 г; Огурцы свежие 150 г; Чеснок 2 зубчика; Майонез.

Простой салат из пекинской капусты

Качан пекинской капусты — 1/2 шт.; Морковь — 1 шт.; Свежий огурец — 1 шт.; Красная луковица — 1 шт.;.

Салат из капусты с морковью

Капуста (кочан) — 1/2 шт.; Морковь — 2 шт.; Луковица — 1 шт. (Используйте маленькую луковицу или половину.

Салат Снегурочка

Кальмары — 500 г; Картофель — 2 шт.; Красный лук — 1 шт.; Яйца — 3 шт.; Синяя капуста — 100 г; Майонез.

Читайте так же:
Салат с сыром фета

Салат северный

Омуль холодного копчения 100 г; Картофель 400 г; Лук красный 1 шт.; Корнишоны 4 шт.; Каперсы 20 г; Соль.

Салат Дамский

апельсин 1 шт.; яблоко зеленое 1 шт.; сельдерей черешковый 1 шт.; Ананас консервированный 5 шт.; сыр.

Немецкий салат

Вымытые и очищенные яблоки нарезать тонкими ломтиками.

Неочищенный картофель запечь в жарочном шкафу, остудить и вынуть сердцевину картофеля, потом смешать его с огурцами, нарезанными ломтиками, репчатым луком, нарезанным полукольцами. Все подготовленные продукты положить в салатник, посолить, поперчить, перемешать и полить заправкой из уксуса и оливкового масла.

При подаче к столу посыпать мелко рубленной зеленью.

Состав: картофель — 200 г, яблоки — 200 г, соленые огурцы — 200 г, репчатый лук — 50 г, уксус — 20 г, оливковое масло — 40 г, соль, перец, зелень.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Немецкий салат

Немецкий салат – ветчина – 100 г– свежие огурцы – 2 шт.– яйца – 2 шт.– сыр – 100 г– майонез – 150 мл4 порции25 минутВетчину, огурцы и сыр нарежьте соломкой.Яйца сварите и измельчите.Все перемешайте и заправьте

Крендель с шафраном немецкий

Крендель с шафраном немецкий Ингредиенты600 г муки, ? стакана сметаны, 1–2 столовые ложки дрожжей, 1 щепотка шафрана (намоченного в роме), 1 ? стакана молока, 100 г сливочного масла, 1 желток, ? стакана сахара, ? стакана изюма коринка, кардамон.Способ приготовленияТесто замесить,

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат Картофель – 7–8 шт., яблоко – 1 шт., орехи измельченные – 1 ст. л., лук красный – 1 шт., листья салата – 1 пучок, бульон – ? стакана, масло оливковое – 2–3 ст. л., яблочный уксус – 2 ст. л., соль, перец, сахар по вкусу.Картофель очистить,

Немецкий сыр

Немецкий сыр Ингредиенты9 л кислого молока, 10 г питьевой соды, 5 г соли.Способ приготовленияМолоко нагреть на слабом огне до температуры 80 °C, слить сыворотку. Творожную массу выложить на дуршлаг, застеленный сложенной в два слоя марлей, отжать. Массу переложить в миску,

Читайте так же:
Горошек и сладкая кукуруза

Немецкий сыр

Немецкий сыр — 9 л кислого молока— 2 ч. ложки соды— 1 ч. ложка солиВлейте кислое молоко в чугунок и на очень слабом огне за 45 минут доведите его до температуры 80 °C. Слейте сыворотку, творожную массу выложите из чугунка в дуршлаг, выстланный хлопчатобумажной тканью.

Немецкий суп

Немецкий суп Сварить бульон с кореньями и процедить; 1,5 ложки муки и 1 ложку масла слегка поджарить, развести 0,5 стакана бульона и вскипятить; когда немного остынет, вбить 4 желтка, размешать, развести горячим бульоном, быстро мешая, подогреть до горячего состояния, но не

Немецкий хлеб

Немецкий хлеб Брецель ИнгредиентыДрожжи сухие — 1 ч. л., мука пшеничная — 300 г, молоко — 150 мл, масло сливочное — 2 ст. л., желток яичный — 1 шт., сахар — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.Способ приготовления1. Дрожжи, сахар и молоко соединить и поставить в тепло на 10 минут.2. В муке

Немецкий пунш

Немецкий пунш Взять в кастрюлю 800 г сахару, влить стакан воды, поставить на огонь, а когда закипит, положить 5 штук лимонов, изрезанных кружочками, опустить в кипящий сироп и, раз вскипятив, снять с огня; оставить покрытым, потом влить полбутылки хорошего красного вина и

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат * Картофель – 6–8 шт. * Яблоко (кислое или кисло-сладкое) – 1 шт. * Огуречный рассол – 100 мл * Горчица – 2 ст. л. * Сахар – 1 ч. л. * Майонез – 100 г * Уксус (3%-ный) – 3 ст. л. * Соль, черный молотый перец по вкусу. Картофель отварить, очистить от кожуры,

«Немецкий»

«Немецкий» 300 г ветчинной колбасы, 200 г сыра, 3 маринованных огурца, 2 вареных яйца, зеленый лук, 1 помидор. Для заправки:по 2 ст. ложки растительного масла и лимонного сока, 1 измельченная луковица, 1 толченый зубчик чеснока и 1 ст. ложка горчицы.

Читайте так же:
Витаминный салат «Рыжик»

Немецкий мясной салат с картофелем

Немецкий мясной салат с картофелем 15 мин2 порции100 г. вареного картофеля, 100 г. постной вареной говядины, 1–2 свежих огурца, 2–3 помидора, 1 ст. ложка укропа, петрушка, чеснок, соус для салата.Для салатного соуса: 1 ст. ложка кефира, 3 ст. ложки нежирного мясного бульона,

Немецкий салат

Немецкий салат Вымытые и очищенные яблоки нарезать тонкими ломтиками.Неочищенный картофель запечь в жарочном шкафу, остудить и вынуть сердцевину картофеля, потом смешать его с огурцами, нарезанными ломтиками, репчатым луком, нарезанным полукольцами. Все подготовленные

Салат с колбасой немецкий

Салат с колбасой немецкий 400 г колбасы типа салями или ветчинной колбасы, ? нарезанного кочана салата, по 1 очищенному от семян и нарезанному красному и зеленому сладкому перцу (без семян), 1 мелко нарезанная большая головка цикория, ? нарезанного огурца, уксусная приправа,

САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ "ЧЕРТОВ ДОЖДЬ)

САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ "ЧЕРТОВ ДОЖДЬ) Заправка3 дольки очищенного чеснока10 грецких орехов, очищенных и обжаренных1 чайная ложка сухой горчицыпол-чайной ложки кайенского перца1 столовая ложка мелконарезанного зеленого лука1 чайная ложка соли1 чашка оливкового

САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ "ЧЕРТОВ ДОЖДЬ)

САЛАТ ФРИЦА (САЛАТ С ЗАПРАВКОЙ "ЧЕРТОВ ДОЖДЬ) Заправка3 дольки очищенного чеснока10 грецких орехов, очищенных и обжаренных1 чайная ложка сухой горчицыпол-чайной ложки кайенского перца1 столовая ложка мелконарезанного зеленого лука1 чайная ложка соли1 чашка оливкового

Кулинарные рецепты и фоторецепты

big-bannn-end-9

Этот теплый картофельный салат с беконом и корнишонами был придуман немцами — самой щепетильной нацией на планете. А, как известно, щепетильность не предполагает каких-либо излишеств или сверхъестественности, поэтому для приготовления немецкого салата вам потребуются самые простые продукты. Тем не менее, они превосходно сочетаются между собой: картофель и бекон, колбаски и маринованные огурчики… Очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления немецкого салата:

  • картофель – 0,5 кг
  • лук салатный красный – 2 шт.
  • бекон – 100 г
  • копченые колбаски («Охотничьи», «Мюнхенские» и пр.) – 200 г
  • огурцы-корнишоны маринованные – 5-8 шт.
  • петрушка – 1 пучок
  • винный уксус – 50 мл
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль, перец – по вкусу
Читайте так же:
Оригинальный салат «Шишка»

немецкий салат - ингредиенты

Рецепт приготовления немецкого салата:

Картофель очистить от кожуры, нарезать средними кусочками. Залить холодной водой так, чтобы только покрыть картофель. Варить на среднем огне после закипания около 12 минут, а затем откинуть картофель на дуршлаг. Для этого немецкого салата очень важно не переварить картофель, чтобы он обязательно сохранил свою форму, поэтому следите за временем варки в зависимости от сорта картофеля. Как вариант, можно отварить картофель «в мундире», а затем очистить и нарезать.

картофель

Бекон выложить на сковороду, вытопить жир. Кусочки бекона нужно поджаривать до тех пор, пока тот не станет хрустящим.

бекон

Колбаски нарезать кружочками.

колбаски

Красную луковицу измельчить.

лук

Поджаренные и румяные кусочки бекона извлечь из сковороды (рекомендуем поместить бекон на бумажные салфетки, которые впитают лишний жир), а в жиру, который остался от бекона, обжарить колбаски и лук. Время обжаривания – 3-4 минуты. После чего необходимо добавить винный уксус и сахар. Выпарить жидкость из сковороды, помешивая, в течение 3-4 минут.

колбаски с луком

Петрушку измельчить, добавить к колбаскам.

зелень

Переложить отварной картофель, перемешать. Выключить огонь на плите и дать салату немного остыть.

немецкий салат

В конце приготовления добавить в теплый немецкий салат корнишоны, нарезанные тонкими кружочками, поперчить свежемолотым черным перцем, окончательно перемешать.

немецкий салат

Подавать немецкий картофельный салат теплым или остывшим, присыпав зеленью и кусочками обжаренного бекона.

Насыщенный картофельный салат с маринованными огурцами

Насыщенный картофельный салат с маринованными огурцами

Салат из капусты очень быстро готовится с разнообразными блюдами из мяса или птицы. Конечно, их можно есть в одиночку, потому что они действительно вкусные. Секрет этого салата в чудесном сметане и ке.

Салат „На скорую руку“

Салат „На скорую руку“

Название салата говорит само за себя. Готовится быстро, а результат понравится всем.

Салат с цветной капустой, брокколи и йогуртовым соусом (салат в банке)

Салат с цветной капустой, брокколи и йогуртовым соусом (салат в банке)

Читайте так же:
Острый картофельный салат

Мне очень нравится сама идея салата в банке. Особенно удобно брать с собой на работу, когда хочется побаловать себя полезным и вкусным обедом. На этот раз замечательный рецепт салата из цветной капуст.

Веганский / вегетарианский салат из пасты с брокколи и красным перцем

Веганский / вегетарианский салат из пасты с брокколи и красным перцем

Дома у меня была очень красивая паста, и я решила приготовить замечательный салат с брокколи и красным перцем. Их очень легко приготовить, и салат получится насыщенным. Можно есть как в теплом, так и.

Салат с курицей и яичными блинчиками

Салат с курицей и яичными блинчиками

Очень часто в своих блюдах я использую курицу. Потому что его легко приготовить. К тому же рецепты можно найти бесконечно. Сегодня я хочу поделиться с вами одним особенным рецептом. Хотя это салат, но.

Насыщенный веганский салат с белой фасолью, авокадо и помидорами

Насыщенный веганский салат с белой фасолью, авокадо и помидорами

Белая фасоль не так популярна на наших кухнях. Где вы их используете? Где их правильно использовать, чтобы они были вкусными? У меня есть один рецепт салата из этих бобов, который мне очень нравится и.

Слоеный салат с крабовыми палочками, огурцом и сыром

Слоеный салат с крабовыми палочками, огурцом и сыром

Как мне нравится, когда на праздничный стол ставят слоеные салаты. Они добавляют пышности всему праздничному столу. Сегодня я дам вам простой рецепт слоеного салата, который вы приготовите очень быстр.

Салат с креветками, гренками, копченым беконом и помидорами черри

Салат с креветками, гренками, копченым беконом и помидорами черри

Салат из креветок с гренками, копченым беконом из свинины и помидорами черри — настоящее лакомство. Даже при их описании у меня начинает накапливаться слюна, и я хочу бежать, чтобы приготовить их снов.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector