Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Дамский каприз»: варианты приготовления на праздничный стол

Салат «Дамский каприз»: варианты приготовления на праздничный стол

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Салат «Дамский каприз»

Секреты приготовления салата «Дамский каприз»

Секреты и полезные советы

  • Чтобы мясо получилось вкусным, варите его в бульоне с добавлением специй, которые придадут вкус и аромат.
  • Мясо более нежное и мягкое получится, если оно будет остывать в бульоне.
  • Также для салата подойдут копчёное или запеченное мясо.
  • Заправлять салат следует непосредственно перед подачей, иначе он стечёт и станет не привлекательным.
  • Чтобы салат не был водянистым, перед приготовлением ананасы следует положить в мелкое сито, чтобы стек рассол. На эту процедуру отведите 10-15 минут, т.к. ананасы медленно выделяют сок.
  • Ингредиенты должны быть нарезаны крупными кусочками, мелкая нарезка для «Дамского каприза» не подходит.
  • Обязательно украсьте яство, т.к. оригинальная подача и красивый внешний вид всегда срабатывает в вашу пользу.

Салат «Дамский каприз» с курицей

Салат «Дамский каприз» с курицей

  • Калорийность на 100 г — 86 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 20 минут
  • Куриные копченые ножки — 2 шт.
  • Чернослив без косточек — 2 горсти
  • Орехи грецкие — 2 горсти
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Сыр (твёрдых сортов) — 150 г
  • Майонез — по необходимости
  1. С куриных окорочков снимите кожуру и удалите косточки. Ополосните и порвите на волокна.
  2. Грецкие орехи проколите на сухой сковороде и вместе с черносливом порежьте ломтиками.
  3. Огурец нарежьте мелким кубиком.
  4. Твердый сыр нарежьте крупными брусочками.
  5. Измельчённые ингредиенты соедините в салатнике. Добавьте измельчённый зеленый лук с майонез и перемешайте.
  6. Готовый салат выложите в невысокое блюдо.

Салат «Дамский каприз» с курицей — пошаговый рецепт

Салат «Дамский каприз» с курицей

Сочетание не сочетаемых ингредиентов всегда делает кушанье необычным и интересным. Салат «Дамский каприз» с сыром, орехами, ананасами и курицей получается изумительно вкусным, нежным, сочным и аппетитным.

  • Отварное куриное филе — 200 г
  • Консервированный ананас — 200 г
  • Российский сыр — 100 г
  • Чеснок — 2 дольки
  • Майонез — для заправки
  • Соль — щепотка
  1. Куриное филе помойте и отварите со специями (черный перец, лавровый лист, душистый перец горошком). После, не вынимая из бульона остудите, чтобы оно было более сочным, и нарежьте кубиками.
  2. Сыр нарежьте кубиками со сторонами в 1 см.
  3. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
  4. С ананаса слейте лишнюю воду и нарежьте кусочками, чтобы он в салате был самым крупным ингредиентом. Так из него будет меньше выделяться жидкости.
  5. Соедините все подготовленные продукты и посолите по вкусу. Перемешайте и немного охладите в холодильнике.

Салат «Дамский каприз» с ананасом

Салат «Дамский каприз» с ананасом

Ананасы для салата можно использовать как свежие, так и консервированные. Любые из них придадут блюду пикантность, сочность и необычный вкус.

  • Ананасы консервированные — 400 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Чеснок — 2 зубка
  • Филе курицы — 400 г
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Специи — по вкусу
  • Чесночный соус — 2 ст.л.
  1. Куриное филе поставьте вариться на плиту. Варите его около 20 минут, после охладите и нарежьте кубиками.
  2. Ананасы извлеките из рассола, дайте стечь лишней жидкости, чтобы салат не был водянистым и нарежьте крупными брусками.
  3. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
  4. Когда все ингредиенты будут нарезаны, выложите их в миску и перемешайте.
  5. Далее чеснок натрите на терке или измельчите при помощи чеснокодавки и смешайте с майонезом.
  6. Ароматную смесь добавьте в салатик. И напоследок все поперчите и подсалите.

Салат «Дамский каприз» с черносливом

Салат «Дамский каприз» с черносливом

Салат «Дамский каприз» с черносливом — самый популярный салат, который заказывает в ресторанах прекрасная половина человечества. Каждая женщина, а может и мужчина, оценят нежный и пикантный вкус этого изумительного блюда.

  • Крабовые палочки — 300 г
  • Чернослив — 300 г
  • Виноград кишмиш — 300 г
  • Сыр — 300 г
  • Майонез — для заправки
  1. Крабовые палочки разморозьте при комнатной температуре, снимите целлофан и нарежьте кубиками.
  2. Чернослив помойте и промокните бумажной салфеткой. Нарежьте его крупными кусочками.
  3. Виноградинки снимите с лозы, ягоды помойте и обсушите.
  4. Сыр нарежьте крупными кубиками со сторонами 1 см.
  5. Все составляющие соедините, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат «Дамский каприз» с языком

Салат «Дамский каприз» с языком

Не менее популярным считается Салат «Дамский каприз» с языком. Он такой же остается диетическим, как и с курицей, при этом обладает превосходными вкусовыми и полезными качествами.

  • Говяжий язык — 300 г
  • Соленые огурцы — 200 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Майонез — 3 см.л.
  • Соль — щепотка
  1. Язык помойте и поставьте вариться. После закипания поменяйте воду и продолжайте его варить 2,5 часа. Затем опустите в ледяную воду и снимите белую пленку. Оставьте его охлаждаться, после чего нарежьте кубиками.
  2. Луковицу очистите от шелухи, помойте, мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле.
  3. Шампиньоны нарежьте кубиками и отправьте жариться в сковороду к луку. Доведите их до румяности.
  4. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте соломкой.
  5. Соедините все продукты и заправьте их майонезом. Приправьте солью и перемешайте.

Салат «Дамский каприз» с ветчиной

Салат «Дамский каприз» с ветчиной

Ветчина — многими любимый продукт. Она хороша не только в самостоятельном виде, но и прекрасно дополняет и оттеняет вкус салата «Дамский каприз».

  • Ветчина — 200 г
  • Сырок плавленый — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Орехи грецкие — 150 г
  • Майонез — для заправки
  1. Лук очистите, нарежьте четверть кольцами и замаринуйте в соловом уксусе, сахаре и кипятке. Хотя по желанию можете его применять в сыром виде.
  2. Яйца отварите вкрутую, переложите в холодную воду на 15 минут, очистите от скорлупы и нарежьте кусочками.
  3. Плавленый сыр подморозьте в холодильнике 15 минут и натрите на терке.
  4. Ветчину нарежьте кубиками.
  5. Яблоко помойте, специальным ножом удалите сердцевину с косточками и нарежьте крупными брусками.
  6. Орехи проколите на чистой и сухой сковороде и нарежьте.
  7. Смешайте составляющие с майонезом и сервируйте кушанье к столу.
Читайте так же:
Белковый салат с кальмарами




Медовое печенье Свинки на Новый 2019 годМедовое печенье Свинки на Новый 2019 год
Узвар из сухофруктовУзвар из сухофруктов
Тарталетки на Новый год 2020: ТОП-5 рецептов с разными начинкамиТарталетки на Новый год 2020: ТОП-5 рецептов с разными начинками
Ананасовая диета – 2 вариантаАнанасовая диета – 2 варианта
Хмели-сунелиХмели-сунели
Как избавиться от прыщей на спинеКак избавиться от прыщей на спине
Как отбелить зубы в домашних условиях?Как отбелить зубы в домашних условиях?
Домашние лифтинг маски для лицаДомашние лифтинг маски для лица

© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Салат «Дамский каприз» — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат «Дамский каприз».

Название оригинального салата «Дамский каприз» в первую очередь сразу начинает вызывать интересные и загадочные ассоциации. Ну что еще можно сказать о капризе дам. Скорее всего, они себе придумали что-то изысканное, необычное, вкусненькое, экзотическое… Но на самом деле, в этом салате нет ничего необычного, все ингредиенты, которые входят в его состав довольно простые, и даже внешне салатик очень похож на известный всем салат «Мимоза», который способен поднять сразу настроение своим красивым ярким желтым цветом. Салат «Дамский каприз уместен как за праздничным столом, так и за обеденным.

Существует несколько интерпретаций оригинального рецепта, каждый из которых по-своему интересный и уникальный. Но главная общая черта этих салатов – это простота приготовления, доступность всех необходимых продуктов и пикантный вкус.

Рецепт 1. Салат «Дамский каприз»

Требуемые ингредиенты:

— отварная куриная грудка – 200 г;

— сыр Российский – 80 г;

— консервированный ананас – 200 г;

— зубчики чеснока – 2 шт.;

— майонез, соль и перец (свежемолотый).

Способ приготовления:

Отварную куриную грудку нужно сначала нарезать соломкой или кубиками. Здесь каждый поступает по своему усмотрению. Ананасы выбираем из банки и нарезаем их кубиками. Российский сыр измельчаем через терку, а дольки чеснока пропустим через чеснокодавилку или же натираем их через мелкую терочку. Все ингредиенты смешиваем, добавим соль и заправляем майонезом. Для красоты и пикантности вкуса, можно в салат еще добавить немножко измельченной зелени и крабового мяса. Перемешаем и сверху посыпаем свежемолотым перцем.

Рецепт 2. Салат «Дамский каприз»

Требуемые ингредиенты:

— куриное филе – 300 г;

— сахар, соль и перец; майонез.

Способ приготовления:

В кастрюлю наливаем воды, опустим куриное мясо и добавим свои любимые приправы. Когда мясо варится в бульоне с приправами, оно пропитывается их вкусом и ароматом. Итак, мясо сварилось, мы его остудим и нарежем соломкой. В отдельной кастрюле варим вкрутую яйца, остудим их, очистим и нарежем мелким кубиком.

Миндальные орешки для нашего салата рекомендуем немного обсушить на сковороде или в жаровом шкафу. Затем мелко их порубим и смешаем со всеми остальными ингредиентами. Приправим салат по вкусу. Смешаем в чаше блендера майонез со сливками и заправить салат.

Если ваш салат предназначен к празднику, то рекомендуем яйца в салат не нарезать целиком. Отделяем белки от желтков. Измельчим только белки и отправим их в состав салата, а желтки перетираем на терочке и посыпаем сверху «Дамский каприз». Украсьте его листиком свежей зелени, и ваш салат сразу преобразит свой внешний вид, станет более торжественней и ярче. Правда вкус от таких манипуляций не изменится никак.

Рецепт 3. Салат «Дамский каприз»

Требуемые ингредиенты:

— филе курицы – 300 г;

— очищенные ядра грецкого ореха – 100 г;

— кукуруза консервированная – 150 г;

— специи; майонез и свежая зелень.

Способ приготовления:

В кастрюлю наливаем воду. Опустим туда специи для бульона и отварим в нем куриную грудку. В результате вы получите легкий куриный бульон и мясо для салата. Нарезаем мясо кубиками, предварительно его остудив. В отдельной кастрюле сварим морковку прямо в кожуре. Затем тоже ее очистим и нарезаем кубиком.

Ядра грецкого ореха немного подсушим, чтобы они стали более хрустящими и мелко их нарубим. Сейчас перемешиваем кубики мяса, морковки, вводим кукурузу и заливаем майонезом. Пробуем на вкус. Если все в полном порядке, то нам лишь осталось украсить салат сверху изрубленными орешками.

Рецепт 4. Салат Дамский каприз

Требуемые ингредиенты:

— свиной отварной язык – 300 г;

— прессованная ветчина – 300 г;

— гранат – 1 большой плод;

— маринованные огурцы – 250 г;

— шампиньоны – 200 г;

— сливочное масло – 50 г;

— майонез, перец и соль.

Способ приготовления:

Интересное сочетание продуктов в этом салате дает великолепный вкус и уникальное послевкусие. Итак, начинаем заниматься шедевром. На тоненькую соломку нарезаем отварной свиной язык, ароматную и аппетитную ветчину, маринованные огурцы. Измельчим луковицу и обжарим ее на сливочном масле до прозрачного цвета. Шампиньоны почистим, помоем, обсушим и нарежем соломкой, как и все остальные ингредиенты салата. Вводим грибочки к луку в сковородку и доводим их до готовности. Отставим в сторону – пусть остынут.

Сейчас в миске соединим все нарезанные ингредиенты, введем обжаренные грибочки с луком и аккуратно перемешиваем. Солим и перчим по вкус и заправим салат небольшим количеством майонеза. Разбираем гранат, выбираем зерна и вводим в салат. Еще раз перемешиваем, и уникальный вкус салата для ваших гостей вы уже обеспечили. Кроме этого, вряд ли кто останется равнодушным даже к его внешнему виду, в прочем как и к капризам очаровательных дам.

Рецепт 5. Салат «Дамский каприз»

Требуемые ингредиенты:

— куриная грудка – 1 шт.;

— шампиньоны жареные – 200 г;

— болгарский перец – 2 шт.;

— сваренные яйца – 3 шт.;

— соль и перец по вкусу и майонез.

Способ приготовления:

Отвариваем куриную грудку и отставляем ее в сторону, чтобы остыло мясо. Болгарский перец очистим от семян, уберем кочерыжку и нарезаем его кубиками. На кубики также нарежем отваренные яйца и куски ананаса. Шампиньоны у нас должны быть обжаренными до румяного цвета. Для этого, нарезанные грибочки выложим на сухую сковороду и доводим до румяности. В процессе жарки грибочки выпустят свой сок. Продолжайте жарить, пока они обратно не впитают всю влагу. На этом этапе долейте в сковороду немножко подсолнечного масла, и выключайте. Отставьте в сторону, чтобы они остыли. Мясо курицы нарежьте на небольшие кусочки.

Читайте так же:
Салат осенний с ветчиной

Сейчас, когда все ингредиенты уже полностью приготовлены, нужно их смешать и заправить в миске майонезом. Чтобы салат выглядел более аппетитным, украсьте его сверху тертым желтком.

Салат «Дамский каприз» – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

— Чтобы мясо в салате получилось вкусным, рекомендуем отваривать куриную грудку в бульоне со специями. Приготовленное мясо должно остывать в бульоне.

— Оригинально украсьте салат перед подачей к столу. Помните, что красивый внешний вид блюда при подаче всегда срабатывает на вашу пользу. Не перегружайте тарелку приготовленным блюдом! Лучше распределите по нескольким тарелкам!

Как делать салат: привычные рецепты, необычные сочетания

Как делать салат, интересует любую хозяйку. Ведь это универсальное блюдо, которое подойдет к любой трапезе в любое время года. Готовят их из самых разных продуктов и всевозможных сочетаний. Практически на каждом этапе приготовления салатов — от выбора ингредиентов до подачи на стол — есть простор для кулинарного творчества. Поэтому они и привлекают такое большое число хозяек, любящих экспериментировать, радовать друзей и близких вкусными блюдами. В этой статье мы расскажем о рецептах нескольких вкусных, универсальных и необычных салатов.

«Цезарь»

Салат Цезарь

Как делать салат «Цезарь», должна знать даже начинающая хозяйка, потому что это универсальное и многими любимое блюдо, которое обязательно требуется освоить.

Считается, что главную роль в нем играет заправка, но не стоит забывать и про остальные ингредиенты, которые придают ему уникальный и неповторимый вкус. Если позволяют время и возможности, то лучше всего раздобыть свежий салат романо, а сухарики сделать самим. Куриное филе должно быть обязательно сочным и нежным. В этом случае ваш салат обязательно запомнят все гости без исключения.

Теперь подробно расскажем, как делать салат «Цезарь». Для этого понадобятся следующие компоненты:

  • два средних филе куриной грудки;
  • большой кочан салата романо;
  • 200 г пармезана;
  • черный молотый перец и соль.

Для приготовления заправки потребуются:

  • куриное яйцо;
  • два зубчика чеснока;
  • 8 филе анчоуса;
  • 1,5 столовых ложки белого винного уксуса и дижонской горчицы;
  • чайная ложка вустерского соуса, белого перца и соли;
  • щепотка сахара;
  • 150 мл рафинированного растительного масла;
  • 100 мл оливкового масла.

Если вы решитесь самостоятельно готовить сухарики, то возьмите:

  • 100 мл растительного масла;
  • два зубчика чеснока;
  • чиабатту небольшого размера.

Процесс приготовления

Рецепт салата

Теперь расскажем подробно, как делать салат «Цезарь» на праздник или любое другое застолье. Для начала натрите куриное филе солью, отварите его в течение 20 минут до полной готовности. Остудив, нарежьте тонкими ломтями.

Для приготовления заправки разбейте куриное яйцо в емкость для погружного блендера, добавьте туда же очищенный и раздавленный чеснок, уксус, анчоусы, соль, сахар, дижонскую горчицу, оливковое масло и перец. Взбейте все ингредиенты до получения однородной смеси. Залейте рафинированным маслом, взбейте еще раз до образований густой эмульсии. При необходимости добавьте уксус, сахар, соль или горчицу.

Теперь взбейте до однородной массы чеснок и масло, которые нам понадобятся для сухариков, посолите.

Хлеб нарвите на небольшие кусочки, удобные для еды. Залейте их маслом, тщательно перемешайте и отправьте в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов. Главное — не пересушить хлеб.

При приготовлении салата половину необходимого пармезана нарежьте крупными лепестками, а остальное потрите на мелкой терке. Руками нарвите листья романо, избавляясь от твердых оснований, которые будут горчить. Обратите внимание, что кусочки листьев должны быть достаточно крупными, но удобными для еды.

Теперь перемешайте листья романо с несколькими ложками соуса и тертым пармезаном. Разложите их по тарелкам, сверху выкладывайте курицу, посыпьте сухариками и листами пармезана. Соус к «Цезарю» подается отдельно.

Салат из огурцов

Компоненты для салата

Если вы не знаете, какой приготовить салат, то можете взять за основу какой-нибудь стандартный рецепт. Только разнообразьте его необычными ингредиентами. Вот, например, как делать салат из огурцов, чтобы все ваши гости и близкие удивились.

Это оригинальный рецепт огуречного салата с фетой, клубникой и базиликом. Для его приготовления возьмите:

  • две столовых ложки меда;
  • столовую ложку красного винного уксуса;
  • две столовых ложки свежевыжатого апельсинового сока;
  • половину чайной ложки апельсиновой цедры;
  • по две чашки нарезанной клубники и огурцов;
  • три столовых ложки феты;
  • две столовых ложки мелко нарезанного свежего базилика;
  • щепотку соли;
  • апельсиновую цедру, которая понадобится для украшения.

Оригинальный способ

Салат из огурцов и клубники

Теперь в деталях расскажем, как делать салат из огурцов. Для начала моем клубнику и огурцы, нарезаем одинаковыми по размерам кусочками и выкладываем в миску. В отдельной посуде смешиваем все ингредиенты, которые потребуются для салатной заправки, мед, винный уксус, соль, апельсиновый сок и цедру.

Клубнику и огурцы заливаем заправкой и тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем сыром фетой и измельченными листьями свежего базилика. Непосредственно перед подачей на стол рекомендуется украсить блюдо завитушками, сделанными из апельсиновой цедры. Вот отличный вариант, если вы не знаете, как сделать какой-нибудь вкусный салат. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, порадует вас и ваших близких.

Крабовый салат

Крабовый салат

Популярное украшение любого праздничного стола — закуски из морепродуктов. В этой статье мы расскажем, как делать крабовый салат. Для разнообразия рассмотрим вариант его приготовления с креветками.

Возьмите следующие компоненты:

  • 200 г пекинской капусты;
  • 100 г отварных и очищенных креветок;
  • четыре куриных яйца;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 400 г консервированной кукурузы;
  • майонез.

Пошаговый рецепт

Крабовый салат с креветками

Для приготовления этого салата необходимо вкрутую сварить яйца, дождаться, пока они остынут. Затем почистите их и потрите на терке среднего размера.

Вымойте пекинскую капусту, обсушите и порежьте мелкой соломкой. Крабовые палочки нарезайте небольшими кубиками, а креветки можно добавлять в салат целиком, если они небольшие, а если крупные, то разрезать пополам.

Читайте так же:
Русская домашняя малосольная скумбрия

Теперь в большом салатнике смешайте пекинскую капусту, яйца, крабовые палочки, креветки и кукурузу. Все тщательно перемешайте. Заправить такой салат рекомендуется майонезом, затем еще раз хорошенько перемешать, перед подачей на стол украсить веточками петрушки.

Марокканский апельсиновый салат

Марокканский апельсиновый салат

Напоследок еще один рецепт, как делать салат, который будет уместен и на воскресном семейном ужине, и на каком-нибудь торжестве. Получается очень красочный, сочный и легкий салат из апельсинов по оригинальному марокканскому рецепту. Он станет необычным и оригинальным дополнением к шашлыку, жареным или тушеным блюдам.

Для приготовления такого салата в домашних условиях вам потребуются:

  • три апельсина;
  • половина салатного лука;
  • 15 оливок или маслин;
  • огурец;
  • четверть чайной ложки красного молотого перца;
  • три столовых ложки оливкового масла;
  • половина чайной ложки молотого кориандра;
  • чайная ложка паприки;
  • пара щепоток зиры;
  • зубчик чеснока;
  • две столовых ложки сока лимона или лайма;
  • столовая ложка мяты;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

Готовим марокканский салат

Теперь детально опишем процесс приготовления этого салата. По легенде его рецепт изобрел шеф-повар ресторана в Танжере после Первой мировой войны. Город в то время оказался под влиянием 9-й страны, в отеле постоянно проходили встречи высокопоставленных иностранных чиновников, для которых и приготовили оригинальное блюдо.

Для начала тщательно чистим апельсин, срезая кожуру таким образом, чтобы была видна мякоть. Острым ножом отделяем мякоть долек апельсина от имеющихся перегородок. Сок, который при этом выльется, сохраните, так как он в будущем потребуется для заправки.

Апельсин разрезаем на дольки, затем каждую дольку разделяем еще раз пополам и кладем в салатник. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами, оливки и маслины делим пополам, а огурец нарезаем тонкой соломкой. Все подготовленные компоненты соединяем между собой.

В отдельной емкости готовим заправку. Для этого смешиваем три столовых ложки оливкового масла и две столовых ложки апельсинового сока. Добавляем кориандр, красный молотый перец, паприку и чеснок, все тщательно перемешиваем.

Заправку отправляем в салат, посыпаем блюдо сверху парой щепоток перца и соли. Можно добавить несколько семян кумина, только перед этим разотрите их пальцами.

Аккуратно перемешав, уберите салат в холодильник на полчаса, чтобы он настоялся и охладился. Перед подачей на стол рекомендуется добавить мелко порезанные листья мяты или немного руколы. Перемешав, попробуйте на вкус, по необходимости добавив специи. Вот и все, оригинальный марокканский апельсиновый салат готов.

Салат с сыром

Показать ещё

Салат "Ананас" с курицей и сыром 4.7 14

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат "Ананас" с курицей и сыром. Добавил:

Дерзкий салат из брокколи 3.7 12

Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! Добавил:

Рецепт салата "Невеста" 4.6 10

Не знаете, чем удивить своих гостей? Попробуйте салат "Невеста". Нежное сочетание ингредиентов не оставит равнодушными никого. А также этот салат очень любят дети. Готовится все очень просто. Добавил: viktoriapovar 31.07.2017

Праздничный салат "Яркая фантазия" 4.2 7

Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! Добавил:

Салат из морковки и сыра 4.8 6

Этот салат имеет яркие и вкус, и цвет! Цвет — благодаря морковке, а вкус у него сырно-чесночный. Процесс приготовления салата очень прост, достаточно иметь под рукой крупную терку. Смотрите рецепт! Добавил:

Салат "Метелица" 4.9 5

Этот вкусный и простой салат для новогоднего стола особенно понравится любителям сыра и грибов. Посмотрите рецепт, как приготовить салат "Метелица". Он сочетает в себе отличный вкус и внешний вид. Добавил: Дарья Вакулова 28.12.2016

Салат "Мышка" с сыром 4.5 5

Салат "Мышка" с сыром отлично подойдет к новому 2020 году, который по восточному календарю будет годом белой металлической Крысы. Добавил:

Салат "Мандариновый шок" 3.3 5

Если вы готовы к настоящему взрыву вкуса, рекомендую вам попробовать очень быстрый, простой и невероятно оригинальный салат "Мандариновый шок". Таким блюдом вы наверняка удивите близких и гостей. Добавил:

Салат с гренками и сыром 4.3 5

Сегодня расскажу, как приготовить салат с гренками и сыром. Этот вкусный, сытный салат соединил в себе легкость китайской капусты, нежность феты, хруст гренок и оригинальную заправку. Угощайтесь! Добавил: Дарья Вакулова 11.03.2017

Салат "Сытый гость" 4.6 4

Салат "Сытый гость"

Нет никого лучше для хорошей хозяйки, чем довольный гость. Этот простой рецепт, как приготовить салат "Сытый гость", поможет любой хозяйке вкусно и сытно накормить гостей, даже очень привередливых. . далее

Салат с картошкой и сыром 4.9 4

Предлагаю рецепт, как приготовить салат с картошкой и сыром. Это простой и вкусный салат, который можно употреблять как в будни, так и в праздники. Универсальное блюдо. Смотрите и запоминайте! Добавил:

Новогодний салат "Королевский" 5.0 4

Новогодний салат "Королевский"

Рыбных салатов я знаю не так уж и много. Поэтому, увидев этот рецепт, решила, что он будет на моём Новогоднем столе! Простые ингредиенты и очень необычная заправка, салат и правда Королевский. . далее

Теплый салат с жареным сыром 4.5 4

Теплый салат с жареным сыром

Вчера в кафе попробовала легкий и вкусный салат, захотелось повторить его сегодня дома и поделится рецептом с вами. Простые и доступные продукты, а какой результат! Смотрите рецепт! . далее

Теплый салат с картофелем и беконом 5.0 4

Простой, но очень вкусный салатик может стать и лёгким основным блюдом, ведь подаётся такой салат тёплым! С таким салатом можно импровизировать, брать любые салатные листья или их микс. Добавил:

Салат с сайрой и сыром 4.6 3

Салат с сайрой и сыром

У нас в городе часто продают консервированную сайру и сардину в томатном соусе. Оба вида рыбных консерв подходят для данного салата. Сайра в масле не годится. . далее

Читайте так же:
Луковые колечки в панировке

Французский салат "Нежность" 4.4 3

Французский салат "Нежность"

Рецепт супервкусного салата, нежного и очень сладкого. Яблоки, морковь и сыр делают его действительно нежным и очень вкусным, обязательно попробуйте! Подавать его можно как в будни, так и в праздники. . далее

Салат с черешней и сыром 5.0 3

Летом, когда не хочется тяжелой жирной пищи, приготовьте легкий салат с черешней и сыром. Такой салат будет прекрасным перекусом или легким завтраком для девушек, поддерживающих себя в форме. Добавил: Дарья Вакулова 30.06.2017

Салат с сыром и сухариками 5.0 3

Обычно такие салаты делают на майонезе, а я предлагаю заправить натуральным густым йогуртом без добавок. Добавил:

Салат "Дамский" с ананасом 3.9 2

Это нежный салат с курицей и ананасами, который очень любят женщины! Рецепт этого салата непостоянный, как и женщины. Я поделюсь своим любимым вариантом из тех, как приготовить салат "Дамский". Добавил:

Салат из печеной свеклы с брынзой 4.4 2

Салат из печеной свеклы с брынзой

Легкий и низкокалорийный салат является, к тому же, очень полезным и витаминным. Печеная свекла, в отличие от вареной, более богата витаминами. . далее

Салат из капусты с сыром и морковью 5.0 2

Если вы, как и я, любите экспериментировать с классическими рецептами, то предлагаю внести лепту в знакомый салат — добавить сыр! Получается очень вкусно! Попробуйте! Добавил:

Салат с перцем и сыром 3.3 2

Салат с перцем и сыром

Быстрый и вкусный салат для обеда или ужина из перца и сыра. . далее

Салат "Французский цыган" 4.7 2

Самое главное для этого салата — взять виноград без косточки и лучше всего кишмиш. Несмотря на то, что в салат входят фрукты, сочетание их с чесноком идеально. Салат "французский цыган" вкусный! Добавил:

Салат "Петушок" с курицей и помидорами 4.9 2

Салат "Петушок" с курицей и помидорами

Как приготовить салат "Петушок" с курицей и помидорами, будете теперь знать и вы. Готовится он легко, и есть возможность попробовать себя в роли декоратора, пофантазировать, украсить новогодний салат. . далее

Салат из курицы с сыром 3.7 2

Салат из курицы с сыром

Сочный салат с курицей и сыром можно подать даже на праздничный стол. Особенно красочной будет его подача в тарталетках или песочных корзинках. Берите на заметку рецепт! . далее

Салат "Мышиная радость" 5.0 2

Салат "Мышиная радость"

Пусть вас не отпугивает название этого блюда, ведь вкус у него отличный! Салат получается нежный и очень вкусный, подойдет и для будней, и для любого праздничного стола. . далее

Салат "Цыпленок" 4.6 2

Салат с таким название просто умиляет. Хочется увидеть что-то фантастическое, ибо из обычного салата нужно сподобиться и слепить цыпленка. Но как? Сейчас я вам покажу. Данный салат порционный, хотя… Добавил:

Салат из свеклы и адыгейского сыра 4.2 2

Салат из свеклы и адыгейского сыра

Любителям свеклы, сторонникам правильного питания и просто тем, кто любит легкие салаты на ужин, хочу предложить этот замечательный салат с адыгейским сыром. Угощайтесь! . далее

"Мимоза" без моркови и картошки 4.7 2

Вспомним салат, давно ставший классикой в кулинарии и частым гостем на праздничных застольях. Мне нравится легкий вариант, как приготовить «Мимозу» без моркови и картошки, поэтому расскажу рецепт. Добавил:

Салат с шампиньонами и сыром 4.5 2

Салат с шампиньонами и сыром

Хочу предложить вам приготовить праздничный салатик. Он может быть как самостоятельным блюдом, так и входить в состав других блюд. С таким салатом хорошо подавать тарталетки, всевозможные закуски. . далее

Овощной салат с тмином 5.0 1

В дополнение к мясным блюдам предлагаю приготовить вот такой простой и очень вкусный салат из овощей. А пикантности и неповторимости салату придаст наличие тмина. Пробуйте! Добавил:

Салат "Неаполь" с баклажанами 4.2 1

Каждый раз хочется усовершенствовать праздничный стол новыми блюдами, поэтому советую посмотреть, как приготовить салат "Неаполь" с баклажанами — простой, но эффектный и вкусный слоеный овощной салат. Добавил:

Салат с твердым сыром 3.6 1

Хочу поделится рецептом замечательного салата, который станет едва ли не вкуснейшим блюдом на любом праздничном столе. Ингредиенты сочетаются очень органично, что делает салат невероятно аппетитным. Добавил:

Салат с сыром и овощами 4.0 1

Вкусный салат из сезонных продуктов. Салат с сыром и овощами можно подать как в будни, так и на праздник. Добавил:

Салат с сыром и орехами 5.0 1

Вкусный салатик с сыром и орехами. Достаточно сытный и простой. Вообще отсутствует мясная составляющая. Добавил:

Салат с тертым сыром 5.0 1

Мне кажется, что морковка такой уникальный овощ, что годится для всего и дает массу возможностей. Этот салат с сыром — не исключение. Добавил:

Салат "Счастливый папа" 5.0 1

Салат "Счастливый папа"

Сытый муж — счастливая семья. Немного утрированное утверждение, но доля правды определённо есть. Мой любимый жить не может без мяса, поэтому он даже не притронется к овощным салатам, и ему нужен свой. . далее

Cалат с сулугуни и курицей 4.7 1

Я расскажу вам, как приготовить салат с сулугуни и курицей. Это очень сытное блюдо, которое может заменить целое горячее. А до чего же нежное сочетание продуктов получается! Добавил:

Салат из плавленного сыра с яйцом 4.9 1

Салат из плавленного сыра с яйцом

Этот салат часто присутствовал в советские времена на праздничных столах. И не зря: он вкусный, острый, к тому же его можно приготовить заранее, плотно накрыть крышкой и поставить в холодильник. . далее

Салат "Грибная поляна" с шампиньонами 3.9 1

Салат "Грибная поляна" с шампиньонами

Когда в блюде соединяется простота и эффектная подача, тогда ему обеспечен успех на праздничном столе. А если ещё выбрать ингредиенты, которые хорошо сочетаются, то будет просто превосходно. . далее

Салат «Дамский каприз» — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат «Дамский каприз».

Салат «Дамский каприз» - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат «Дамский каприз».

Название оригинального салата «Дамский каприз» в первую очередь сразу начинает вызывать интересные и загадочные ассоциации. Ну что еще можно сказать о капризе дам. Скорее всего, они себе придумали что-то изысканное, необычное, вкусненькое, экзотическое… Но на самом деле, в этом салате нет ничего необычного, все ингредиенты, которые входят в его состав довольно простые, и даже внешне салатик очень похож на известный всем салат «Мимоза», который способен поднять сразу настроение своим красивым ярким желтым цветом. Салат «Дамский каприз уместен как за праздничным столом, так и за обеденным.

Читайте так же:
Бонопарт со свежим салатом

Существует несколько интерпретаций оригинального рецепта, каждый из которых по-своему интересный и уникальный. Но главная общая черта этих салатов – это простота приготовления, доступность всех необходимых продуктов и пикантный вкус.

Рецепт 1. Салат «Дамский каприз»

Требуемые ингредиенты:

— отварная куриная грудка – 200 г;

— сыр Российский – 80 г;

— консервированный ананас – 200 г;

— зубчики чеснока – 2 шт.;

— майонез, соль и перец (свежемолотый).

Способ приготовления:

Отварную куриную грудку нужно сначала нарезать соломкой или кубиками. Здесь каждый поступает по своему усмотрению. Ананасы выбираем из банки и нарезаем их кубиками. Российский сыр измельчаем через терку, а дольки чеснока пропустим через чеснокодавилку или же натираем их через мелкую терочку. Все ингредиенты смешиваем, добавим соль и заправляем майонезом. Для красоты и пикантности вкуса, можно в салат еще добавить немножко измельченной зелени и крабового мяса. Перемешаем и сверху посыпаем свежемолотым перцем.

Рецепт 2. Салат «Дамский каприз»

Требуемые ингредиенты:

— куриное филе – 300 г;

— сахар, соль и перец; майонез.

Способ приготовления:

В кастрюлю наливаем воды, опустим куриное мясо и добавим свои любимые приправы. Когда мясо варится в бульоне с приправами, оно пропитывается их вкусом и ароматом. Итак, мясо сварилось, мы его остудим и нарежем соломкой. В отдельной кастрюле варим вкрутую яйца, остудим их, очистим и нарежем мелким кубиком.

Миндальные орешки для нашего салата рекомендуем немного обсушить на сковороде или в жаровом шкафу. Затем мелко их порубим и смешаем со всеми остальными ингредиентами. Приправим салат по вкусу. Смешаем в чаше блендера майонез со сливками и заправить салат.

Если ваш салат предназначен к празднику, то рекомендуем яйца в салат не нарезать целиком. Отделяем белки от желтков. Измельчим только белки и отправим их в состав салата, а желтки перетираем на терочке и посыпаем сверху «Дамский каприз». Украсьте его листиком свежей зелени, и ваш салат сразу преобразит свой внешний вид, станет более торжественней и ярче. Правда вкус от таких манипуляций не изменится никак.

Рецепт 3. Салат «Дамский каприз»

Требуемые ингредиенты:

— филе курицы – 300 г;

— очищенные ядра грецкого ореха – 100 г;

— кукуруза консервированная – 150 г;

— специи; майонез и свежая зелень.

Способ приготовления:

В кастрюлю наливаем воду. Опустим туда специи для бульона и отварим в нем куриную грудку. В результате вы получите легкий куриный бульон и мясо для салата. Нарезаем мясо кубиками, предварительно его остудив. В отдельной кастрюле сварим морковку прямо в кожуре. Затем тоже ее очистим и нарезаем кубиком.

Ядра грецкого ореха немного подсушим, чтобы они стали более хрустящими и мелко их нарубим. Сейчас перемешиваем кубики мяса, морковки, вводим кукурузу и заливаем майонезом. Пробуем на вкус. Если все в полном порядке, то нам лишь осталось украсить салат сверху изрубленными орешками.

Рецепт 4. Салат Дамский каприз

Требуемые ингредиенты:

— свиной отварной язык – 300 г;

— прессованная ветчина – 300 г;

— гранат – 1 большой плод;

— маринованные огурцы – 250 г;

— шампиньоны – 200 г;

— сливочное масло – 50 г;

— майонез, перец и соль.

Способ приготовления:

Интересное сочетание продуктов в этом салате дает великолепный вкус и уникальное послевкусие. Итак, начинаем заниматься шедевром. На тоненькую соломку нарезаем отварной свиной язык, ароматную и аппетитную ветчину, маринованные огурцы. Измельчим луковицу и обжарим ее на сливочном масле до прозрачного цвета. Шампиньоны почистим, помоем, обсушим и нарежем соломкой, как и все остальные ингредиенты салата. Вводим грибочки к луку в сковородку и доводим их до готовности. Отставим в сторону – пусть остынут.

Сейчас в миске соединим все нарезанные ингредиенты, введем обжаренные грибочки с луком и аккуратно перемешиваем. Солим и перчим по вкус и заправим салат небольшим количеством майонеза. Разбираем гранат, выбираем зерна и вводим в салат. Еще раз перемешиваем, и уникальный вкус салата для ваших гостей вы уже обеспечили. Кроме этого, вряд ли кто останется равнодушным даже к его внешнему виду, в прочем как и к капризам очаровательных дам.

Рецепт 5. Салат «Дамский каприз»

Требуемые ингредиенты:

— куриная грудка – 1 шт.;

— шампиньоны жареные – 200 г;

— болгарский перец – 2 шт.;

— сваренные яйца – 3 шт.;

— соль и перец по вкусу и майонез.

Способ приготовления:

Отвариваем куриную грудку и отставляем ее в сторону, чтобы остыло мясо. Болгарский перец очистим от семян, уберем кочерыжку и нарезаем его кубиками. На кубики также нарежем отваренные яйца и куски ананаса. Шампиньоны у нас должны быть обжаренными до румяного цвета. Для этого, нарезанные грибочки выложим на сухую сковороду и доводим до румяности. В процессе жарки грибочки выпустят свой сок. Продолжайте жарить, пока они обратно не впитают всю влагу. На этом этапе долейте в сковороду немножко подсолнечного масла, и выключайте. Отставьте в сторону, чтобы они остыли. Мясо курицы нарежьте на небольшие кусочки.

Сейчас, когда все ингредиенты уже полностью приготовлены, нужно их смешать и заправить в миске майонезом. Чтобы салат выглядел более аппетитным, украсьте его сверху тертым желтком.

Салат «Дамский каприз» – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

— Чтобы мясо в салате получилось вкусным, рекомендуем отваривать куриную грудку в бульоне со специями. Приготовленное мясо должно остывать в бульоне.

— Оригинально украсьте салат перед подачей к столу. Помните, что красивый внешний вид блюда при подаче всегда срабатывает на вашу пользу. Не перегружайте тарелку приготовленным блюдом! Лучше распределите по нескольким тарелкам!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector