Prospect74.ru

Проспект 74
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с крабовым мясом и огурцом — пошаговый рецепт с фото

Салат с крабовым мясом и огурцом — пошаговый рецепт с фото

2018-01-02 Екатерина Лыфарь Домашние рецепты Русская кухня

Вариант 1: Классический рецепт салата с крабовым мясом и огурцом

Чаще всего в приготовлении салатов используется имитация крабового мяса из рыбы. Также можно приобрести консервированного краба. Но если у вас есть натуральное замороженное мясо, его нужно отварить в течение трех минут в кипящей воде. Добавьте немного соли, перец и лавровый лист для аромата.

Даже если в доме нет настоящего крабового мяса, салат будет почти таким же вкусным с сурими. Огурец придает блюду свежесть, делает вкус сбалансированным. В классическом рецепте используются также помидоры и зелень. Этот салат можно заправлять майонезом, сметаной или оливковым маслом с лимонным соком.

Ингредиенты:

  • Мясо краба (консервированное) — 250 г;
  • Помидоры — 150 г;
  • Огурцы — 150 г;
  • Майонез — 50 мл;
  • Перец, зелень.

Пошаговый рецепт салата с крабовым мясом

Вытащите мясо из маринада. Нарежьте его не слишком маленькими кусочками. Если вы используете замороженный продукт, можно натереть его на крупной терке.

Огурцы и томаты ополосните, отрежьте лишнее. Из помидоров удалите семена, при необходимости снимите шкурку.

Нарежьте овощи кубиками или соломкой. Они должны быть приблизительно такими же по размеру, как и кусочки крабового мяса.

Соедините все ингредиенты в одной пиале, заправьте майонезом. Этот соус можно заменить оливковым маслом, сметаной или натуральным йогуртом с небольшим количеством соли.

Нашинкуйте зелень, посыпьте ею салат. Пусть он постоит 20-30 минут, и можно приступать к дегустации.

В классическом рецепте нет ничего лишнего, только мясо, овощи и зелень. Используйте укроп, петрушку и зеленый лук. По желанию вы можете «уплотнить» салат, добавив рис, кукурузу, сыр или картофель. Но это уже будет совершенно другое блюдо.

Возьмите его к себе на страничку

Вариант 2: Быстрый рецепт салата с крабовым мясом

Этот легкий салатик можно приготовить даже утром перед работой. Он отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Благодаря горошку салат становится сытным, он придает сил и бодрости на весь день. Кроме того, его вид поднимает настроение, ведь почти все ингредиенты имеют приятный зеленый окрас.

Ингредиенты:

  • Огурец — 100 г;
  • Мясо крабов охлажденное — 200 г;
  • Зеленый лук, петрушка, укроп — по 50 г;
  • Горошек консервированный — 100 г;
  • Листья салата или пекинская капуста — 200 г;
  • Майонез или натуральный йогурт, соль.

Как быстро приготовить салат с крабовым мясом и огурцом

Вымойте все овощи и зелень. Отрежьте стебли у петрушки и укропа, с огурцов срежьте кончики.

Нарежьте мясо на тонкие продолговатые пластинки. Можно также натереть его на терке.

Помидоры и огурцы порежьте на крупные кубики.

Нашинкуйте петрушку, укроп и лучок. Пекинскую капусту также нужно мелко нарезать. Используйте только мягкие листья, не нужно добавлять в салат плотную и мясистую часть овоща.

Смешайте все компоненты в одной емкости, заправьте йогуртом или майонезом. Если нужно, досолите. Добавьте горошек, предварительно слив маринад.

Читайте так же:
Салат с морским коктейлем «Сочный»

В этом блюде содержится совсем немного калорий, поэтому оно подойдет и для ужина. Если вы предпочитаете диетическое питание, используйте йогурт или нежирную сметану вместо майонеза. Чтобы сделать вкус салата ярче, добавьте немного соевого соуса и смесь перцев.

Вариант 3: Оригинальный салат с крабовым мясом, сухариками и огурцом

В этом салате используются сухарики. Можно приготовить их самостоятельно, но для оригинального вкуса потребуются покупные со вкусом сыра. Чтобы сделать их в домашних условиях, нужно обжарить на сухой сковороде небольшие кубики черного или белого хлеба. В самом конце жарки добавьте оливковое масло, смешанное с чесноком и мелко натертым сыром. Перемешайте, остудите и добавляйте в салатик.

Ингредиенты:

  • Мясо краба — 200 г;
  • 2 яйца;
  • 2 огурчика;
  • Банка кукурузы (консервированной);
  • Грецкие орехи — 50 г;
  • Яблоки (кислые) — 80 г;
  • Сухарики — 100 г;
  • Майонез.

Пошаговый рецепт

Отварите яйца. Орехи очистите, измельчите и прокалите пару минут на сковороде.

Огурцы и яблоки ополосните, вырежьте все лишнее (семена, сердцевину, кожуру и хвостики). Нарежьте эти ингредиенты одинаковыми кубиками.

Почистите яички от скорлупы. Нарубите их, измельчите также крабовое мясо.

Откройте банку кукурузы. Слейте большую часть жидкости, оставьте 1-2 чайные ложки. Высыпьте содержимое баночки в глубокую миску, добавьте измельченные яйца, огурцы, мясо и яблоки.

Высыпьте в салат грецкие орехи, перемешайте. Заправьте майонезом. Сухарики подавайте в отдельной емкости. Можно высыпать их в салатик непосредственно перед подачей, чтобы сухие кусочки хлеба не успели намокнуть.

Этот салат можно приготовить не только с крабовым мясом, а и с креветками. Он станет еще вкуснее, если добавить в майонез немного чеснока. Благодаря этому усилится вкус всех ингредиентов. Также можно приготовить домашний чесночный соус для заправки салата. Для этого нужно смешать оливковое масло с яичными желтками, добавить немного горчицы и лимонного сока. Выдавите в соус пару зубчиков чеснока, доведите его до однородной консистенции с помощью блендера. Вместо этого прибора можно использовать обычный венчик.

Вариант 4: Сытный овощной салат с крабовым мясом

Такой салатик можно приготовить вместо «Оливье» на праздники. Овощи слегка забивают вкус крабового мяса, поэтому не добавляйте их слишком много. Иногда в это блюдо добавляют не только свежие, а и соленые огурцы. Они отлично сочетаются с картофелем, придают некую пикантность вкусу. Но от свежих огурчиков отказываться не стоит.

Ингредиенты:

  • Мясо крабовое — 300 г;
  • Крупный огурец;
  • Морковь — 100 г;
  • Картофель — 200 г;
  • Три яйца;
  • Майонез — 30 г;
  • Зелень, соль, перец.

Как приготовить

Слейте жидкость из баночки с консервированным крабом. Нарежьте мясо небольшими по размеру кусочками.

Отварите в одной кастрюльке яйца, а в другой — картофель с морковью. Остудите готовые продукты, очистите их.

Нарежьте яйца, огурец и картошку одинаковыми кубиками. Морковь можно натереть или мелко порезать.

Зелень ополосните под прохладной водой, нарубите. Смешайте с остальными ингредиентами.

Посолите и поперчите салат. Добавьте немного майонеза. Обязательно пробуйте блюдо на вкус, чтобы оно не было пересоленным.

Чтобы снизить калорийность готового салата, смешайте майонез со сметаной. Такая нежная заправка еще сильнее приблизит вкус блюда к известному всем «Оливье». Помните, что салаты с майонезом рекомендуется солить по минимуму, или вообще не делать этого. В соусе уже содержится достаточное количество соли, и есть риск переборщить. Кроме того, в больших количествах эта специя вредна для организма.

Читайте так же:
Салат с копченой курицей и сухариками

Вариант 5: Слоеный салат с крабовым мясом и сыром

Этот нежный салатик придется по душе любителям сыра. Для приготовления лучше выбирать твердые сорта, например, пармезан или гауду. Лук можно добавлять в сыром виде, но не всем нравится его резкий вкус. Чтобы его смягчить, ошпарьте измельченный овощ кипятком или залейте лимонным соком на полчаса.

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо — 200 г;
  • Маленькая луковица;
  • Три яйца;
  • Огурцы — 200 г;
  • Сыр — 150 г;
  • Пучок зелени, майонез.

Пошаговый рецепт

Отварите яйца вкрутую. Зелень и огурцы помойте.

Очистите луковицу и яйца. Натрите на крупной терке.

Огурец натрите в отдельную посудину, отожмите сок.

Сыр натрите на мелкой терке. Мясо крабов нарежьте соломкой.

На плоское блюдо или в форму выкладывайте слоями все компоненты салата с крабовым мясом и огурцом. Сначала распределите лук, затем выложите огурцы. Смажьте слой майонезом, сверху положите кусочки крабового мяса.

Последние слои — яйца и сыр. Сверху нужно еще раз смазать салат майонезом, посыпать рубленой зеленью.

При желании можно как-нибудь оригинально украсить верхний слой, например, тертыми яичными желтками или маслинами. Этот салат должен пропитаться в течение часа. Помните, что он быстро начинает стекать, так что лучше съедать его в первый же день.

Салат из крабового мяса с огурцом и кукурузой

Салат из крабового мяса с огурцом и кукурузой

Крабовое мясо, как и крабовые палочки, пользуются гастрономической популярностью при приготовлении всевозможных салатов. Крабовое мясо отлично сочетается со многими ингредиентами. Вот и в этом салате крабовое мясо прекрасно «соседствует» со свежим огурцом, консервированной кукурузой и варёными яйцами. Это блюдо отлично подходит и к повседневному, и к праздничному столу. Кратко охарактеризовать салат из крабового мяса с огурцом и кукурузой можно так: лёгкость в приготовлении, замечательный вкус и аппетитный вид!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Прежде всего отвариваем яйца для салата в течение минут 8-10 с момента начала кипения воды, затем остужаем их в ледяной воде, а потом очищаем. С чесночных зубчиков удаляем шелуху. Петрушку и огурец промываем и обсушиваем. Крабовое мясо нарезаем на мелкие кубики, сразу перекладываем в достаточно объёмную миску, в которую в дальнейшем будем выкладывать все ингредиенты.

Прежде всего отвариваем яйца для салата в течение минут 8-10 с момента начала кипения воды, затем остужаем их в ледяной воде, а потом очищаем. С чесночных зубчиков удаляем шелуху. Петрушку и огурец промываем и обсушиваем. Крабовое мясо нарезаем на мелкие кубики, сразу перекладываем в достаточно объёмную миску, в которую в дальнейшем будем выкладывать все ингредиенты.

Огурец (очищать от кожуры я его не стала) тоже нарезаем на мелкие кубики, выкладываем в миску с крабовым мясом.

Огурец (очищать от кожуры я его не стала) тоже нарезаем на мелкие кубики, выкладываем в миску с крабовым мясом.

Сюда же выкладываем и яйца, тоже нарезанные на мелкие кубики.

Сюда же выкладываем и яйца, тоже нарезанные на мелкие кубики.

Консервированную кукурузу сначала откидываем на сито, чтобы слить с неё лишнюю жидкость, а потом выкладываем к нарезанным ингредиентам.

Консервированную кукурузу сначала откидываем на сито, чтобы слить с неё лишнюю жидкость, а потом выкладываем к нарезанным ингредиентам.

Мелко нарезаем листочки петрушки (если нет петрушки, то подойдёт укроп), добавляем его в миску.

Мелко нарезаем листочки петрушки (если нет петрушки, то подойдёт укроп), добавляем его в миску.

Заправлять салат будем майонезным соусом, для его приготовления смешиваем в небольшой миске майонез с соевым соусом, добавляем в получившуюся смесь пропущенные через пресс зубчики чеснока. Тщательно перемешиваем получившийся майонезный соус, выкладываем его в миску и перемешиваем ингредиенты.

Читайте так же:
Куриные желудки острые с чили

Заправлять салат будем майонезным соусом, для его приготовления смешиваем в небольшой миске майонез с соевым соусом, добавляем в получившуюся смесь пропущенные через пресс зубчики чеснока. Тщательно перемешиваем получившийся майонезный соус, выкладываем его в миску и перемешиваем ингредиенты.

Пробуем салат из крабового мяса на вкус. Если вам не хватает соли, то подсолите. Я соль не использовала.

Пробуем салат из крабового мяса на вкус. Если вам не хватает соли, то подсолите. Я соль не использовала.

Очень вкусный, яркий салат, приготовленный из крабового мяса с огурцом и кукурузой, можно сразу подавать к столу.

Очень вкусный, яркий салат, приготовленный из крабового мяса с огурцом и кукурузой, можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат с крабовым мясом – рецепт для новогоднего стола

Салат с кукурузой и крабовым мясом, обладают особой роскошью. Если вы ждете гостей, то приготовив, салат с кальмарами и крабовым мясом или салат с крабовым мясом и кукурузой, можете не беспокоиться, что ваши знакомые уйдут голодными. Салат из крабового мяса и кукурузы обязательно придется по вкусу вам и вашей семье.

Салат с крабовым мясом и помидорами

Название блюда говорит само за себя. Продукты, которые необходимо применить при приготовлении – изысканные, с тончайшим вкусом, сочетаются прекрасно друг с другом.

Как приготовить новогодний салат мимоза или оливье для торжества, вы можете узнать, если посмотрите и другие разделы нашего сайта.

Состав (на 4 порции):

  • Клешни краба – 380 г;
  • Салатный микс – 100 г;
  • Черри – 130 г;
  • Сыр рассольный – 140 г;
  • Авокадо – 1 плод;
  • Сок половины одного лимона;
  • Масло сливочное – 60 г;
  • Сметана – 30 гр;
  • Соль – 13 г;
  • Смесь душистых перцев – 7 г.

Рецепт салата с крабовым мясом:

  1. Высвободить мясо краба из панциря, нарезать на кусочки, обжарить около 3 минут на сковороде, в растопленном сливочном масле, в конце посолив. Главное – не передержать мякоть.
  2. Авокадо надрезать пополам, вынуть косточку, достать мякоть ложкой, нарезать кубиками.
  3. Листья салата ополоснуть и нашинковать.
  4. Томаты помыть, порезать пополам.
  5. Сыр раскрошить руками.
  6. Сметану смешать с соком лимона, добавить по вкусу соль и специи.
  7. В тарелке объединить все компоненты, заправить соусом и подавать.

Салат с крабовым мясом и огурцом

Прекрасный вариант на ужин, отдаленно напоминающий «Оливье». Очень вкусная и полезная хакуска придется по вкусу вам и вашей семье.

Требуемые продукты для приготовления 4 порций:

  • Консервированный краб – 270 г;
  • Огурцы – 115 г;
  • Томаты – 130 г;
  • Майонез – 65 мл;
  • Зелень;
  • Соль – 11 г.

Салат из крабового мяса рецепт классический:

  1. Мясо крабов вынуть из маринада, нарезать кусочками.
  2. Томаты помыть, нарезать тонкими дольками.
  3. Огурцы ополоснуть и измельчить кусочками.
  4. Объединить компоненты, добавить специи, помытую и мелко рубленную зелень, майонез и перемешать.

Узнать другие, не менее интересные рецепты, к примеру, гранатового браслета для праздничного стола или новогоднего греческого салата, вы можете на нашем сайте.

Салат с крабовым мясом и капустой

Данный салат, несмотря на свою простоту, имеет очень изысканный и тонкий вкус. Блюдо подходит тем, кто тщательно следит за своим питанием.

Ингредиенты, необходимые для приготовления (на 4 порции):

  • Крабовое мясо – 280 г;
  • Брокколи – 240 г;
  • Сыр – 80 г;
  • Томаты черри – 130 г;
  • Сметана 20 % — 45 мл;
  • Лимонный сок – 25 мл;
  • Соль – 11 г.
Читайте так же:
Салат «Загадка» с куриной грудкой

Как приготовить салат из крабового мяса:

  1. Крабовое мясо требуется отварить до готовности, но, главное не переварить. Для этого нужно опустить филе в кипящую воду, с добавлением соли, но можно также бросить лист лаврового листа и перец горошком. Подержать в кастрюле около четырех минут и вынуть. После того, как остынет, нарезать кусочками.
  2. Брокколи разделить на отдельные соцветия, промыть от загрязнений и опустить в кипящую воду с добавлением соли на одну минуту, чтобы избавиться от горечи.
  3. Томаты помыть и нарезать кусочками.
  4. Сыр нарезать кубиками.
  5. В глубокую салатницу сложить брокколи, крабовое мясо, томаты, сыр, заправить смесью не очень жирной сметаны с добавлением лимонного сока. Посолить блюдо щепоткой соли, осторожно перемешать.
  6. Разложить по порционным стаканам и подавать.

Рецепт салата из крабовых палочек также прекрасно подойдет для украшения стола праздничного застолья.

Рецепт салата из крабового мяса

Пекинская капуста – очень полезный ингредиент. Овощ хорошо сочетается со многими продуктами. Вместе с крабовым мясом, пекинка создаст прекрасный тандем легкости и смешения вкусов.

Чтобы приготовить крабовое мясо салат нужно:

  • Мясо краба – 320 г;
  • Яблоки – 160 г;
  • Капуста пекинская — 180 г;
  • Лук зеленый – 45 г;
  • 2 дольки чеснока;
  • Сок половины одного лимона;
  • Сливочное масло – 45 г;
  • 4 ст. ложки сметаны;
  • 4 салатных листа.

Вкусный салат с крабовым мясом:

  1. Растопить на сковороде кусочек сливочного масла, к нему высыпать мясо краба, нарезанное на кусочки, поджарить до корочки в течении четырех минут.
  2. Капусту нашинковать тонко, предварительно промыв от загрязнений.
  3. Яблоки помыть, очистить от кожицы, нарезать тонкими брусочками.
  4. Зеленый лук ополоснуть, нарубить.
  5. Салатные листы ополоснуть, обсушить бумажным полотенцем, выложить на дно тарелки. Можно порвать руками.
  6. Для салатной заправки стоит смешать сметану с соком лимона. Туда же натереть, очищенный от шелухи, чеснок, добавить соль и перемешать.
  7. В миске собрать все продукты и полить их заправкой.
  8. Переложить закуску на салатные листья и подавать.

Салат с крабовым мясом и рисом

Этот салат получается с рыбным вкусом, а добавленный в него рис делает блюдо настолько сытным и полезным, что хочется кушать его каждый день.

Список продуктов (на 4 порции):

  • Морская рыба – 210 г;
  • Крабовое мясо – 150 г;
  • Кукуруза – 100 г;
  • Рис – 60 г;
  • 3 крупных куриных яйца;
  • Майонез – 65 мл.

Пошаговое приготовление:

  1. Сварить рис в большом количестве воды с добавлением соли. Лучше брать с длинными зернами, пропаренный, так крупа будет рассыпчатой.
  2. Кукурузу откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет жидкость.
  3. Рыбу также нужно сварить в воде с солью, душистым перцем и лавровым листом. После того, как остынет, разделить филе на волокна, не допуская попадания костей.
  4. Крабовое мясо опустить в кипящую, соленую воду на три минуты, затем порезать на кусочки.
  5. Яйца отварить до готовности, остудить, очистить от скорлупы и нашинковать мелко.
  6. Смешать ингредиенты в салатнице, заправить майонезом. По вкусу можно посолить и добавить специи.

Помимо вкуса, крабовое мясо несет большую пользу для организма, ведь оно богат различными витаминами и микроэлементами. Обязательно побалуйте своих близких удивительными блюдами с добавлением этого ингредиента.

Читайте так же:
Мешочки с мясом и грибами

Экзотический салат с крабовым мясом и авокадо для новогоднего стола

1414041687_ekzoticheskij-salat-s-krabovym-myasom-i-avokado-dlya-novogodnego-stola-1

Салат с крабовым мясом и авокадо – это идеальное блюдо для вашего праздничного стола. На сегодняшний день очень популярны блюда (салаты, закуски), которые содержат в своем составе авокадо. Этот фрукт уникален по своим вкусовым свойствам. Салат с авокадо и крабовым мясом пленит сердце любого гурмана и оставит неизгладимый след. К тому же такой салат отличается большой пользой. Все потому что авокадо – очень полезный фрукт, в состав которого входят полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают избежать и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, улучшают память, повышают концентрацию внимания. Также в состав данного фрукта входит железо, множество полезных витаминов и минералов. Поэтому салат из крабового мяса и авокадо доставит не только наслаждение, но и принесет пользу для здоровья.

Готовим салатик из авокадо с крабовым мясом

Для начала запаситесь всеми необходимыми продуктами. Чтобы приготовить для новогоднего стола салат с крабовым мясом и авокадо, вам потребуется:

  • авокадо – 2 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • крабы – 200 г;
  • сок половины лимона;
  • зеленый лук;
  • листья салата;
  • оливковое масло;
  • соль, сахар, молотый перец.

Все продукты необходимо тщательно вымыть теплой водой и выложить на разделочную доску. Для начала стоит отварить крабов в соленой воде.

Но бывает консервированное мясо краба, которое уже готово к употреблению, – его варить не нужно. Достаточно только слить всю лишнюю жидкость из баночки. После того, как вы закончите с крабами, переходите к авокадо. С фрукта стоит срезать кожицу и нарезать его кубиками. Взбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.

1414041687_ekzoticheskij-salat-s-krabovym-myasom-i-avokado-dlya-novogodnego-stola-1

Чтобы приготовить салат с крабовым мясом и авокадо правильно, не стоит торопиться. Лучше внимательно придерживаться всех наших рекомендаций, и блюдо будет самым лучшим на новогоднем столе! Наш рецепт салата с авокадо и крабовым мясом поможет вам удивить гостей и произвести настоящий фурор!

Мелко накрошите мясо крабов.

1414041687_ekzoticheskij-salat-s-krabovym-myasom-i-avokado-dlya-novogodnego-stola-1

Выкладываем все наши ингредиенты слоями:

  • авокадо;
  • огурец;
  • крабы.

Затем следует полить все соусом. По желанию можно перемешать в мисочке и заправить соусом, а можно оставить слоями.

1414041687_ekzoticheskij-salat-s-krabovym-myasom-i-avokado-dlya-novogodnego-stola-1

Салат с крабовым мясом: рецепт с фото и эксперименты

Если вы большой любитель экспериментов на кухне, то это блюдо не ограничит полет вашей фантазии. Салат с крабовым мясом, рецепт, с фото которого мы представили ниже, может выглядеть немного иначе. Например, на плоское блюдо вы можете выложить кружочки лимона, а сверху уже высыпать смесь. Кроме того, туда добавляют помидоры или даже клубнику. Но в таком случае к соусу не стоит дообавлять сахар. Мясо краба можно заменить нежным мясом птицы (курочка или индейка). Но тогда от клубники придется отказаться. А вот консервированный ананас пригодится и добавит оригинальности вашему новогоднему блюду.
Готовьте с любовью, экспериментируйте, и вам удастся создать к празднику настоящий кулинарный шедевр!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector