Prospect74.ru

Проспект 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Яйца фаршированные печенью трески

Яйца фаршированные печенью трески

СИНЕГЛАЗАЯ Author avatar Автор рецепта

Яйца фаршированные печенью трески

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Подготовить продукты. Зелень промыть под прохладной водой и обсушить. Яйца отварить 15-16 минут с момента закипания и сразу остудить под холодной водой, они нужны "крепко вкрутую".

Шаг 2:

Шаг 2.

Затем яйца разрезать пополам, желтки отделить в глубокую миску. Листики петрушки отделить от стеблей и очень мелко нарезать. По желанию можно добавить и другую любимую зелень, я часто добавляю веточку кинзы, укропа и небольшой стебель зелёного лука.

Шаг 3:

Шаг 3.

Желтки тщательно размять, с этим хорошо справится вилка.

Шаг 4:

Шаг 4.

С печени трески слить масло и добавить к желткам. Снова хорошо поработать вилкой, разминая и растирая массу, добиться однородности.

Шаг 5:

Шаг 5.

Всыпать зелень, размешать.

Шаг 6:

Шаг 6.

Снять пробу, при необходимости досолить. Добавить немного майонеза, но без перебора. При желании присыпать чуточку перчик. Всё хорошо перемешать, масса должна получиться однородная и пластичная, но не жидкая.

Шаг 7:

Шаг 7.

Наполнить половинки яиц. Это можно сделать чайной ложкой или использовать кондитерский шприц, мешок. Украсить на своё усмотрение. В будни я использую просто листики петрушки или зелень укропа. На праздничный стол можно приготовить в виде тематического кораблика; дно половинки белка чуточку срезать для устойчивости, поставить на поджаренный тостовый хлеб /он не должен быть большим/, в желтковую массу воткнуть шпажку-мачту с парусом-огурчиком.

Печень трески – продукт, который содержит в себе много жира, поэтому сразу стоит отметить, что частое её употребление не рекомендуется. Но именно эти жиры являются основными источниками пользы продукта.

Основное преимущество печени трески в том, что она содержит рыбий жир, который хорошо усваивается. Это позволяет сохранить азотистый материал, необходимый для построения новых тканей. Кроме того, есть масса других положительных моментов.

Кстати, химический состав консервированного продукта сохраняется, поскольку печень не подвергают обработке. Её сразу, сырую, помешают в банки, а это значит, что она остаётся полезной.

Печень трески незаменима для спортсменов и обязательно должна быть включена в их рацион, ведь богатый витаминный состав помогает быстро восстановить организм после нагрузки. Самое главное — не забывать о количестве, ведь чрезмерное её употребление чревато последствиями.

В первую очередь возьмите за правило, что калорийную и жирную печень стоит съесть в первую половину дня, чтобы она успела усвоиться. Неважно, в чистом виде на хлеб или в составе какого-то блюда – только до 12 часов дня.

Любителям рыбы, вкус такой закуски может прийтись по вкусу однозначно. Ну а тем, кто рыбное не любит, может быть стоит хоть раз попробовать, может и вкусы поменяются..

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

Куриные яйца в панировке, фаршированные печенью

Вкусные куриные яйца в панировке, фаршированные печенью — необычная, но очень вкусная закуска на любой праздник. Сегодня выкладываю очень интересный фото-рецепт фаршированных яиц, которые панируются в сухарях и обжариваются на сковороде перед тем, как их заполняют начинкой из куриной печени. При желании, куриная печень может быть заменена любой другой. Такая закуска не пройдет мимо ваших гостей и вас в том числе. Всем приятных закусок.

  • 6 крупных куриных яиц Д-В;
  • листья петрушки для украшения.

Для начинки :

  • 100 грамм куриной печени;
  • 2 луковицы шалот;
  • 2 ст.ложки сметаны 18% — 20%;
  • 1/3 ч.ложки специй для курицы + соль по вашему вкусу.

Для панировки:

  • 1 куриное яйцо + 1/2 ч.ложки базилика;
  • 1,5 ст.ложки муки;
  • 3,5 ст.ложки панировочных сухарей.

Как приготовить яйца в панировке, фаршированные печенью

Начинаем готовить начинку для яиц. Для этого, яйца кладем в холодную воду и отвариваем их вкрутую. Пока они варятся, мы занимаемся начинкой. К обжаренному луку на растительном масле добавляем кусочки куриной печени, посыпаем все специями и перемешиваем. Тушим все содержимое сковороды до полной готовности.

Читайте так же:
Салат Невеста с печеным картофелем

Яйцо жареное в панировке, фаршированное куриной печенью

Готовую печень пробиваем блендером в глубокой миске. Очищенные от скорлупы яйца, делим на равные половинки, извлекаем желтки и добавляем их к печени. Туда же отправляем сметану.

Яйцо жареное в панировке, фаршированное куриной печенью

Всю смесь пробиваем блендером и выкладываем готовую начинку в силиконовый кондитерский мешок с любой, на ваш вкус, крупной фигурной насадкой.

Куриные яйца в панировке, фаршированные печенью

Теперь, готовим панировку для яиц. Насыпаем муку и панировочные сухари в отдельные тарелки. Сырое яйцо взбалтываем вилочкой вместе с базиликом.

Куриные яйца в панировке, фаршированные печенью

Сначала обваливаем белки в тарелке с мукой, затем опускаем их в тарелку с яйцом и базиликом, а в последнюю очередь в тарелку с панировочными сухарями. Кладем их в горячую сковородку с хорошо разогретым маслом и обжариваем белки со всех сторон до появления хрустящей хлебной корочки. Выкладываем обжаренные яйца в панировке на тарелку, покрытую одноразовым полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.

Куриные яйца в панировке, фаршированные печенью

Когда яйцо жареное в панировке остынет, выкладываем на блюдо и заполняем белки печеночной начинкой.

Куриные яйца в панировке, фаршированные печенью

Украшаем каждое яйцо листиком петрушки и подаем на праздничный стол.

Куриные яйца в панировке, фаршированные печенью

Как видите, такую оригинальную закуску на праздник приготовить очень просто. Надеюсь, что мой пошагово оформленный рецепт с фото станет частым гостем на вашей кухне. 🙂

5 рецептов аппетитных начинок для фаршированных яиц для перекуса и на праздничный стол

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1. В панировке с тунцом

В панировке с тунцом.  Фото: pt.dreamstime.com.

Для тех, кто привык удивлять и экспериментировать на кухне, этот рецепт придётся весьма кстати. А всё потому, что прежде чем нафаршировать яйца, их стоит придать панировке.

• Яйца — 10 шт;
• Тунец консервированный — 100 г;
• Петрушка — 1 небольшой пучок;
• Майонез — 4 ч.л;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Чеснок — 3-4 зубка;
• Мука — 2-3 ст.л;
• Сухари для панировки — 1 неполный стакан;
• Масло подсолнечное — для жарки.

Жаренные фаршированные яйца.  Фото: zinoti.lt.

• Восемь яиц отварить в крутую;
• Остудить и очистить;
• Разрезать на две половинки;
• Удалить желтки и размять вилкой;
• Переложить в миску;
• Из тунца слить жидкость;
• Мякоть хорошенько размять вилкой;
• Добавить к желткам;
• Зелень вымыть;
• Просушить и мелко нарезать;
• Отправить в миску к рыбно-яичной смеси;
• Приправить солью и перцем;
• Заправить майонезом;
• Всё тщательно перемешать;
• В другой миске смешать сырые яйца с солью;
• Ещё в одной миске смешать щепотку соли с мукой, сухарями для панировки и пропущенным через пресс чесноком;
• Половинки яиц обвалять в муке;
• После в яйце и снова в муке с сухарями;
• Обжарить со всех сторон до золотистой корочки на разогретом подсолнечном масле;
• Переложить на бумажное полотенце;
• Остудить до комнатной температуры;
• Выложить на блюдо и нафаршировать рыбной начинкой.

2. С ветчиной под соусом бешамель

Фаршированные яйца под соусом бешамель.  Фото: google.com.

Ещё один весьма оригинальный рецепт фаршированных яиц заключается в том, что готовится он под нежнейшим соусом бешамель, запекаясь в духовке.

• Яйца — 8 шт;
• Ветчина — 80 г;
• Соль — по вкусу;
• Смесь молотых перцев — по вкусу;
• Паприка — 0,5 ч.л;
• Майонез — 4 ч.л;
• Сыр твёрдый — 100 г;
• Петрушка свежая — 6-8 веточек;
• Лук зелёный — 5-6 перьев.

• Масло сливочное — 2 ст.л;
• Мука — 4 ч.л;
• Молоко — 350 мл;
• Перец белый молотый — 1 щепотка;
• Орех мускатный молотый — 1 щепотка.

Фаршированные запечённые яйца.  Фото: captcharesolver.com.

• Яйца отварить вкрутую;
• Остудить и очистить;
• Разрезать на две равные части;
• Удалить желтки;
• Размять вилкой и переложить в миску;
• Ветчину натереть на крупную тёрку;
• Переложить в миску к яйцам;
• Приправить солью, перцем, паприкой, майонезом;
• Петрушку и зелёный лук вымыть;
• Просушить и мелко нарезать;
• Добавить в миску к остальным ингредиентам;
• Всё хорошенько перемешать;
• Получившейся начинкой нафаршировать яйца;
• Выложить в форму для запекания, предварительно смазав маслом;
• Масло растопить на сковородке;
• Добавить просеянную через мелкое сито муку;
• Приправить перцем и мускатным орехом;
• Готовить 3-4 минуты постоянно помешивая;
• После аккуратно тонкой струйкой влить молоко;
• Готовить до лёгкого загустения;
• Получившимся соусом полить яйца;
• Сверху щедро посыпать тёртым сыром и ещё раз залить остатками соуса;
• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут;
• Перед подачей при желании дополнительно можно посыпать свежей зеленью.

Читайте так же:
Салат с брокколи и курицей

3. С печенью трески

С печенью трески.  Фото: pinterest.fr.

Воздушная, но достаточно питательная начинка из печени трески отлично подойдёт для фаршировки яиц. Такая закуска классно сочетается с листьями салата, а также хрустящими гренками или тостами.

• Яйца — 8 шт;
• Сыр плавленый — 100 г;
• Печень трески — 100 г;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Чеснок — 2 зубка;
• Майонез — 2-3 ч.л;
• Петрушка свежая — для украшения.

Яйца, фаршированные печенью трески.  Фото: pinterest.it.

• Яйца отварить вкрутую;
• Остудить и очистить;
• Разрезать на две равные половники;
• Извлечь желтки и размять вилкой;
• Переложить в миску;
• Печень трески размять вилкой;
• Сырок натереть на мелкой тёрке;
• Чеснок пропустить через пресс;
• Все ингредиенты смешать с желтками;
• Добавить соль, перец и майонез;
• Хорошенько перемешать;
• Получившейся начинкой нафаршировать яйца;
• Перед подачей посыпать мелко рубленной петрушкой.

4. С грецкими орехами

Пикантные фаршированные яйца.  Фото: google.com.

А вот пикантные яйца, фаршированные орехами, отлично подойдут для тех, кто любит собираться в кругу друзей за просмотром фильмов или же бурной беседой.

• Яйца — 8 шт;
• Ядра грецких орехов — 1 горсть;
• Чеснок — 3-4 зубка;
• Сыр твёрдый — 100 г;
• Перец чили хлопья — 0,5 ч.л;
• Майонез — 4 ч.л;
• Соль — по вкусу;
• Петрушка свежая — 5-6 веточек.

Яйца, фаршированные ореховой начинкой.  Фото: skupaem-auto.ru.

• Яйца отварить вкрутую;
• Остудить и очистить;
• Разрезать на две половинки;
• Извлечь желтки;
• Переложить в чашу блендера;
• Туда же добавить ядра орехов и чеснок;
• Перебить до однородной массы;
• Приправить солью и перцем чили;
• Заправить майонезом;
• Перемешать и нафаршировать яйца;
• Перед подачей посыпать тёртым сыром и мелко рубленой петрушкой.

5. С черносливом и беконом

Отличная закуска для праздничного стола.  Фото: hr.pan-yteplyai.com.

Яйца, фаршированные черносливом и беконом, станут главным достоянием праздничного стола, ведь такой закуской совсем нестыдно угостить внезапно нагрянувших гостей.

• Яйца — 8 шт;
• Бекон — 4-6 полосок;
• Чернослив без кости кислый — 6-8 шт;
• Чеснок — 2-3 зубка;
• Перец молотый — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Майонез — 4 ч.л;
• Петрушка свежая — 6 веточек;
• Лук зелёный — 2-3 пера.

Яйца с начинкой из чернослива.  Фото: apollo.lv.

• Яйца отварить вкрутую;
• Дать остыть;
• Очистить;
• Разрезать на пополам;
• Извлечь желтки;
• Отправить в чашу блендера;
• Чернослив замочить в тёплой воде минут на десять;
• После прополоснуть под холодной проточной водой;
• Произвольно нарезать и отправить в чашу блендера вместе с чесноком;
• Перебить всё до однородной массы;
• Добавить соль и перец по вкусу;
• Бекон обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки со всех сторон;
• Посолить и поперчить;
• Переложить на бумажные полотенца;
• Дать хорошенько остыть;
• Мелко нарезать и смешать с яично-черносливной массой;
• Заправить майонезом;
• Получившейся массой нафаршировать яйца;
• Перед подачей посыпать мелко рубленной петрушкой и зелёным луком.

Читайте так же:
Салат «Ананас» с курицей ананасом

Яйца фаршированные печенью

Яйца, фаршированные печенью, это вкусная закуска, полюбившаяся уже многим, если вы еще не пробовали это замечательное блюдо обязательно приготовьте его, гости и домашние будут в восторге.

Воображению людей нет предела, поэтому существует множество рецептов фаршированных яиц с различными начинками, но этот рецепт закуски самый аппетитный и нежный.

Приготовление этой восхитительной закуски не требует специальных навыков и не займет у вас много времени. Эта закуска готовится традиционно из яиц в которые добавляется печень птиц или рыбы, с добавлением дополнительных ингредиентов.

Как приготовить яйца фаршированные печенью — 7 разновидностей

Яйца, фаршированные печенью – классический рецепт

В данном блюде начинкой выступает вареная куриная печень. Эта закуска немного начала забываться, ей на смену приходят новомодные закуски и варианты фаршировки, а зря. Яйца, фаршированные куриной печенью, получаются нежными и мягкими на вкус.

Яйца, фаршированные печенью – классический рецепт

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 5 шт.
  • Майонез.
  • Соль, перец.
  • Печёнка – 250 гр.

Приготовление:

Сварим яички и куриную печень до полной готовности. Остужаем ингредиенты, яйца чистим и разрезаем на равные половинки.

Чтобы скорлупа лучше чистилась, оставьте яйца в холодной воде на тридцать минут.

Отделяем желток и измельчаем вместе с печенью в мясорубке или блендере. солим и перчим, добавляем майонез. Перемешиваем. Выкладываем на половинки яиц получившуюся смесью. Убираем в холодильник на час.

Яйца, фаршированные печеночным паштетом

Закуска для приготовления «на скорую руку», когда гости стоят на пороге, и варить печень нет времени. На помощь придет печеночный паштет, желательно чтобы он был хорошего качества. Такая закуска идеально подойдет к охлажденному крепкому столовому вину. К паштету можно добавлять разную зелень и каждый раз у вас будет получаться новая закуска с нежнейшим вкусом.

Яйца, фаршированные печеночным паштетом

Ингредиенты:

  • Куриные яйца – 5 шт.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Паштет печеночный – 1 маленькая баночка.
  • Соль.

Приготовление:

Варим яйца, чистим и разрезаем на равные половинки. Желтки отделяем, подсаливаем и добавляем печеночный паштет и сметану. Все это перемешиваем до получения однородной массы. Наполняем начинкой яйца. Подаем к столу.

Яйца, фаршированные печенью трески

Эта великолепная закуска известна со времен СССР, но тогда она считалась деликатесом, и позволить приготовить ее на праздничный стол могли не все. Сейчас все составляющие продукты доступны всем, а приготовить это полезное блюдо не составит труда. Закуска является аналогом, классических фаршированных печенью яиц, но печень птицы заменяют, на тресковую.

Яйца, фаршированные печенью трески

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Яйца – 5 шт.
  • Майонез.
  • Зеленый лук – 50 гр.

Приготовление:

Варим яйца, очищаем и режем на половинки, отделяя желтки. Желтки кладем в отдельную мисочку и добавляем к ним печень трески, тщательно перетираем. Добавляем майонез, зеленый лук и перемешиваем. Получившуюся массу раскладываем в половинки. Украсить закуску можно свежим укропом и икрой.

Яйца, фаршированные печенью трески с корнишонами

Идеальная закуска на праздничный стол, она улетит со стола самая первая. А гости и домашние попросят добавки. Удачное сочетание ингредиентов, делает эту закуску нежной и очень вкусной, а маринованные огурчики добавят немного пикантности вкусу.

Яйца, фаршированные печенью трески с корнишонами

Ингредиенты:

  • Печень трески- 1 баночка.
  • Яйца куриные – 10 шт.
  • Майонез.
  • Маринованные огурчики – 3 шт.
  • Зеленый лук – 50 гр.

Приготовление:

Отвариваем яйца до крутого состояния и очищаем их. Разрезаем на половинки и отделяем желтки.

Куриные яйца для такого блюда, выбирать лучше всего самые крупные, для того чтобы положить больше начинки.

Растираем в отдельной тарелочке желтки, и добавляем туда мелко порезанные огурчики и перья лука. Разминаем вилкой печень трески и добавляем к желточной массе. Все перемешиваем до однородной консистенции и добавляем пару ложек майонез. Выкладываем на наши яйца получившуюся начинку.

Читайте так же:
Цезарь с курицей в лаваше

Перепелиные яйца, фаршированные печенью трески и каперсами

Эта закуска смотрится на столе очень оригинально, маленькие перепелиные яички, очень удобно кушать. Закуска вкусная, оригинальна она как по внешнему виду, так и по вкусу. Готовится все это в течении пятнадцати минут. Необычным составляющим здесь выступают каперсы, которые придают закуску интересный незабываемый вкус.

Перепелиные яйца, фаршированные печенью трески и каперсами

Ингредиенты:

  • Каперсы – 1 банка.
  • Печень трески – 1 банка.
  • Перепелиные яички – 10 шт.
  • Майонез.

Приготовление:

Отвариваем перепелиные яички до крутого состояния и аккуратно их очищаем.

Для того, чтобы сварить перепелиные яйца вкрутую, нужно после закипания держать их на огне не более 5 минут.

Разрезаем яички и отделяем желтки. Желтки кладем в чашу блендера, добавляем туда каперсы, печень трески, солим и перчим. Добавим майонез и измелчаем все в блендере. После того как начинка готова, выкладываем ее в наши яички.

Чтобы было удобнее выкладывать, начинку, лучше всего использовать кондитерский шприц.

Яйца, фаршированные печенью трески с хреном

Закуска для тех, кто любит остренькое. Такая закуска идеально разнообразит праздничный стол, её можно приготовить на новогоднее застолье и тем самым удивить своих домашних новым блюдом, которое не оставит их равнодушными. Блюдо, подойдёт поклонникам правильного питания. Ведь там нет ни капли майонеза, а печень трески богата витамина и микроэлементами.

Яйца, фаршированные печенью трески с хреном

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.
  • Печень трески – 250 гр.
  • Хрен, тертый – 2 ст. л.
  • Зелень (укроп, петрушка) – 50 гр.

Приготовление:

Отвариваем яйца, чистим, режем пополам и разделяем желтки и белки. В отдельную тарелку кладем печень трески, желтки, немного рубленной зелени и две ложки натёртого хрена. Все перемешиваем и выкладываем на яйца.

Яйца в панировке, фаршированные печенью

Думаете фаршированными яйцами уже никого не удивит, что это надоевшая стандартная закуска. Это не так, ведь существует множество новых рецептов, а этот рецепт удивит даже самых привередливых гостей. Яйца, обжаренные в панировочных сухарях становятся хрустящими и по вкусу идеально сочетаются с нежной печеночной начинкой.

Яйца в панировке, фаршированные печенью

Ингредиенты:

  • Сметана – 2 ст. л.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Яйца — 6 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Куриная печень – 250 гр.
  • Растительное масло.
  • Сухари панировочные – 150 гр.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Варим пять яиц, одно оставляем для панировки. Чистим и разрезаем их, откладывая желтки в отдельную тарелку. Лук режем и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета, затем к луку добавляем печёнку, солим перчим и жарим до готовности, на небольшом огне. После того, как печень приготовилась добавляем ее к желткам и измельчаем блендером. Начинка готова.

Теперь приступим к подготовке самих яиц. Выкладываем в разные тарелочки муку, сухари и взбитое яйцо. Каждую половинку, макаем в такой последовательности: яйцо, мука, яйцо, сухари. И отправляем на сковородку.

Выкладываем готовые половинки на тарелку и фаршируем с помощью кондитерского шприца или мешка, нашей начинкой.

Фаршированные яйца — 6 рецептов закуски

Фаршированные яйца с разнообразными начинками недаром считаются идеальной холодной закуской, поскольку они сочетаются практически со всеми продуктами. И сегодня мы представляем сразу 6 вариантов, как вкусно приготовить фаршированные яйца, которые украсят любой праздничный стол и удовлетворят абсолютно все вкусы ваших гостей. В данной статье представлены рецепты фаршированных яиц с сыром, грибами, фаршем, овощами, печенью. Итак, делаем закуску из расчета 4 яйца, отваренных вкрутую, на каждую начинку, но обо всем по порядку.

Яйца фаршированные грибами

яйца фаршированные грибами

Ингредиенты для яиц с грибами:

  • свежие шампиньоны (8 шт.)
  • рафинированное масло (1 ч.л.)
  • средняя луковица (1 шт.)
  • соль по вкусу
  • сметана (3 ст.л.)
  • молотый перец по вкусу

фаршированные яйца с грибами

Как приготовить яйца, фаршированные грибами

Шампиньоны хорошо промываем, удаляем ножки и поврежденные части, после чего мелко шинкуем грибы вместе с очищенной луковицей. Также отмеряем по вкусу соль, молотый перец и сметану, не забывая мелко нарезать желток, который мы аккуратно достаем из разрезанных пополам отварных яиц.

Читайте так же:
Салат «Цезарь» с куриным филе

Далее разогреваем ложку рафинированного масла, куда тут же отправляем лук и шампиньоны и, обжарив продукты, вводим соль, сметану, желток и черный перец. Готовим начинку около 3-4 минут, чтобы она стала относительно однородной, выключаем огонь и после частичного остывания наполняем получившимся фаршем половинки белка.

Яйца с помидорами и моцареллой

фаршированные яйца

Ингредиенты:

  • средние помидоры (2 шт.)
  • (100 г) моцарелла
  • соль по вкусу
  • сушеный базилик по вкусу
  • соус «Тартар» (2 ст.л.)
  • молотый перец по вкусу

фаршированные яйца рецепт

Как приготовить яйца, фаршированные помидорами и моцареллой

Готовые яйца очищаем от скорлупы, разрезаем пополам и аккуратно удаляем желток. Затем нарезаем его вместе с бланшированными (очищенными от шкурки) помидорами и мягким сыром небольшими кубиками. Смешиваем подготовленные ингредиенты с молотым перчиком, соусом «Тартар», сушеным базиликом и крупной солью.

Полученной пикантной начинкой фаршируем подготовленные яйца и, украсив их свежей зеленью, подаем на стол.

Яйца фаршированные сыром

Классический вариант приготовления фаршированных яиц «Три сыра».

яйца фаршированные сыром

Ингредиенты для фаршированных сыром яиц:

  • (70 г) брынза
  • (70 г) моцарелла
  • (70 г) сыр «Российский»
  • соль по вкусу
  • соус «Грибной» (3 ст.л.)
  • жгучий перец по вкусу

фаршированные яйца

Как приготовить яйца, фаршированные сыром

Для начала режем ножом очищенные от скорлупы яйца пополам и отделяем желток. Теперь мелко нарезаем моцареллу, брынзу и сыр «Российский», натираем на терке желтки и отсыпаем по вкусу соль и жгучий перец. Кроме того, выливаем в подготовленные ингредиенты белый грибной соус.

Смешиваем начинку и равномерно распределяем ее в оставшиеся половинки яиц. Перемещаем их на плоскую тарелку, посыпаем любым из используемых сыров, который мы мелко натерли, и подаем на стол.

Яйца с мясным фаршем

фаршированные яйца рецепт

Ингредиенты:

  • (100 г) телячий фарш
  • рафинированное масло (1 ст.л.)
  • чеснок (2 зуб.)
  • соль по вкусу
  • соус «Барбекю» или «Гриль» (3 ст.л.)
  • прохладная вода (2 ст.л.)
  • жгучий перец по вкусу

фаршированные яйца

Как приготовить яйца, фаршированные мясом

Пропускаем мякоть телятины через кухонную мясорубку, после чего мелко нарезаем удаленный из половинок готовых яиц желток, а также давим чеснок и отмеряем соль, соус «Барбекю» или «Гриль» и красный перец.

В разогретое на среднем огне рафинированное масло отправляем фарш со всеми подготовленными ингредиентами, не забывая добавить пару ложек воды, чтобы начинка получилась сочной. Обжариваем массу на протяжении 8-ми минут, не переставая ее помешивать, после чего наполняем яйца густым мясным фаршем.

Яйца фаршированные печенью

яйца фаршированные печенью

Ингредиенты для фаршированных печенью яиц:

  • куриная печень (4 шт.)
  • сметана (3 ст.л.)
  • соль по вкусу
  • сушеная петрушка по вкусу
  • рафинированное масло (2 ч.л.)

яйца фаршированные печенью

Как приготовить яйца, фаршированные печенью

Промываем куриную печень, при необходимости удаляем пленку и лишний жир, после чего обжариваем ее до готовности в небольшом количестве рафинированного масла с добавлением соли и сушеной петрушки. Измельчаем готовую печень, а также давим вилкой желтки из разрезанных пополам отварных яиц.

Смешиваем ингредиенты, добавляем запланированную сметану и фаршируем полученной начинкой белки.

Фаршированные овощами яйца

фаршированные яйца

Ингредиенты:

  • средний картофель (2 шт.)
  • средняя морковь (1 шт.)
  • соль по вкусу
  • небольшой болгарский перец (1 шт.)
  • чеснок (2 зуб.)
  • кетчуп «Кавказский» (3 ст.л.)

фаршированные яйца

Как приготовить яйца, фаршированные овощами

Для начала отвариваем до полной готовности картофель и морковь. Когда это случится, очищаем корнеплоды от кожуры и мелко натираем их на металлической терке. Кроме того, шинкуем маленький (или половину среднего) болгарский перец, желтки из половинок отварных яиц, свежий чеснок, а также отсыпаем немного соли и 3 ложки томатного соуса «Кавказский» (можно использовать другую красную заправку с большим содержанием приправ).

Теперь перемешиваем все составляющие нашей закуски и тут же заполняем полученной массой подготовленные яйца. При подаче их можно украсить свежей зеленью.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector